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第一篇:西餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)
1、熟知當(dāng)天接待對象和活動情況,注意記錄賓客的特殊事宜(如生日、口味偏好等),應(yīng)及時向主管匯報。
2、替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。
3、隨時注意在接待工作中的'各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。
4、掌握和運(yùn)用禮貌語言,提前了解掌握接待會員的基本信息。
5、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)。