千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店行政主管崗位職責(zé)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店行政主管崗位職責(zé)》。

第一篇：酒店主管的崗位職責(zé)

1.協(xié)助酒店管理層負(fù)責(zé)及整個飯店的運(yùn)作收集對客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息。

2.大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個酒店的正常運(yùn)作。

3.要負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。

4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。

5.進(jìn)行整個酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問題。

7.向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項。

第二篇：酒店餐飲主管崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度，負(fù)責(zé)成本管控。

2、根據(jù)實際經(jīng)營情況制定餐飲部年度、月度經(jīng)營、管理計劃。

3、參加酒店會議，主持部門會議，落實酒店會議相關(guān)事項，了解部門工作情況，安排并檢查部門工作。

4、做好員工的關(guān)懷和溝通工作，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。

5、積極落實酒店下達(dá)的各項工作，帶領(lǐng)部門員工完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，努力提高餐廳營業(yè)收入。

6、督促廚師長做好食品衛(wèi)生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客戶滿意度。

7、負(fù)責(zé)部門成本管控工作，對原材料成本管理、收貨驗貨、菜品的質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理，指導(dǎo)增收節(jié)支。

8、控制部門低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、節(jié)能控制降低費(fèi)用，增加利潤。

9、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進(jìn)行。

10、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，堅持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運(yùn)營狀況，檢查下屬及員工的工作情況和餐廳的服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

11、負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的'保養(yǎng)、維修、衛(wèi)生等工作。

12、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和操作安全。

13、發(fā)展維護(hù)良好的客戶關(guān)系，親自督導(dǎo)或參與重要接待活動；征求賓客意見和建議，處理客人投訴；監(jiān)督建立并完善客戶檔案。

14、負(fù)責(zé)部門的考勤、績效考核和評估工作。

15、組織開展部門培訓(xùn)活動，做好部門人才選撥和培養(yǎng)工作，包括梯隊人才搭建等。完成上級交辦的其它工作。