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1、要熟知散點(diǎn)、自助餐的服務(wù)程序,為客人提供各種食品及飲料。
2、清潔并擦亮所有器皿。
3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
4、添加所需的.布品及操作設(shè)備。
5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。
6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。
7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。
8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。