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第一篇：西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客,按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4、負(fù)責(zé)餐廳的'清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

第二篇：西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù);

2、認(rèn)真貫徹優(yōu)質(zhì)服務(wù)的三個(gè)內(nèi)容。熟悉客人的'姓名、公司、職務(wù)情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

3、做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充和替換;

4、按照管理人員的指示,負(fù)責(zé)家