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第一篇：酒店主管崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
通過(guò)每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會(huì)規(guī)格和軟件服務(wù)。
1.制定一周的出訪計(jì)劃并提交宴會(huì)銷售經(jīng)理。周末與宴會(huì)銷售經(jīng)理共同回顧一周的出訪情況，作出總結(jié)。
2.填寫卡片，做銷售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪情況。
3.向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)每次出訪收獲。
1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動(dòng)。
2.出訪宴會(huì)客戶。
3.解決來(lái)訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動(dòng)一俟確定，即與客人商談最終的細(xì)節(jié)安排。
7.起草確認(rèn)信，并請(qǐng)客人寄回確認(rèn)后的副本。
8.如既定活動(dòng)發(fā)生任何變動(dòng)，要填發(fā)更改單。
9.實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有的安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)調(diào)確保接待服務(wù)的落實(shí)。
10.與有關(guān)的部門協(xié)調(diào)，解決客人的特殊需求。
11.活動(dòng)完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。
12.宴會(huì)結(jié)束后，收集客人的反映，如有問(wèn)題及時(shí)反饋給宴會(huì)廳經(jīng)理，以便及時(shí)處理和糾正。
13.處理市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)指派的與宴會(huì)有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。
自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。
文化程度：具有大本以上文化程度。
外語(yǔ)水平：具有流利的英語(yǔ)會(huì)話能力，達(dá)到中級(jí)水平。
工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上餐飲部宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通曉對(duì)外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來(lái)客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關(guān)系。
第二篇：酒店主管崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)日常員工招募工作，對(duì)部門缺員進(jìn)行推薦；
2、負(fù)責(zé)員工的入職、離職手續(xù)的辦理；
3、考核員工的績(jī)效，并提出改進(jìn)的建議；
4、負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作；
5、確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動(dòng)法規(guī)；
6、落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利、獎(jiǎng)金等的`正確發(fā)放；
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況；
8、辦理員工聘用簽訂合同、合同續(xù)簽、變更、解除、終止工作；
9、撰寫酒店管理公司相關(guān)制度；
10、良好的寫作能力；
11、具備兩年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事情。
第三篇：酒店主管崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)員工日常招聘工作，建立用工渠道及人才儲(chǔ)備庫(kù)。
2.負(fù)責(zé)辦理普通員工的入職、離職手續(xù)，及人事變動(dòng)的審核工作。
3.合理調(diào)配酒店的人力資源，并提出有效的建議和意見(jiàn)。
4.負(fù)責(zé)各部門人員編制的審核工作。
5.負(fù)責(zé)員工人事檔案的管理，及對(duì)外公文之草擬和處理。
6.協(xié)助建立酒店人事管理相關(guān)制度、員工保險(xiǎn) 及福利方面的.政策。
7.負(fù)責(zé)各種人事政策的具體實(shí)施及檢查工作。
第四篇：酒店主管崗位職責(zé)
1、根據(jù)年度、月度工作計(jì)劃開(kāi)展有序的客房縱程序并監(jiān)督，監(jiān)督全部維護(hù)保養(yǎng)及技術(shù)把關(guān)工作，確保主機(jī)房按照營(yíng)業(yè)要求持續(xù)不斷的有效運(yùn)作;
2、負(fù)責(zé)每天檢查工程部區(qū)域不低于一次和客房區(qū)域(不低2間)的設(shè)備，確保正正常功能的要求;
3、主管作為本系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人，必須保證所屬系統(tǒng)及設(shè)備的安全正常運(yùn)行，對(duì)所屬系統(tǒng)及設(shè)備負(fù) 全面管理責(zé)任;
4、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程工對(duì)各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)督，解決任何設(shè)備故障及客人提出 問(wèn)題，保證滿足客人要求;
5、負(fù)責(zé)關(guān)注并評(píng)估所有工程部員工的工作量、工作質(zhì)量、工作效率，根據(jù)綜合考評(píng)表，于每月25日前提前經(jīng)理審批;
6、接受部門經(jīng)理
第五篇：酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)一：酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店vip
③今日在店的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
④今日重要宴會(huì)信息
⑤今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽(tīng)率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
2、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對(duì)賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
職責(zé)二：酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。
2.店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。
3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。
5.控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。
6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長(zhǎng)。
7.負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過(guò)職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請(qǐng)示店長(zhǎng)。
8.主動(dòng)征詢和收集客人意見(jiàn)和建議。
9.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
10.檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理客人的投訴。
11.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。
12.檢查vip客人和特殊客人的用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。
13.負(fù)責(zé)夜間審核，對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。
14.負(fù)責(zé)對(duì)各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
15.負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。
16.負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。
17.按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。
18.完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作。
職責(zé)三：酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
職責(zé)四：酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn)，并將
