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        樓面經(jīng)理崗位職責(zé)6

        發(fā)布時(shí)間:2023-12-09 22:24:05

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        1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,積極落實(shí),督導(dǎo)餐廳各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)

        2.制定和修改營(yíng)業(yè)部零點(diǎn)餐廳、傳菜部、宴會(huì)廳的工作程序、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)章制度;

        3.對(duì)餐廳的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、成本控制、安全等負(fù)管理之責(zé),保持高水平接待服務(wù);

        4.參加酒店的每日例會(huì),并上報(bào)經(jīng)營(yíng)情況;

        5.負(fù)責(zé)培訓(xùn)本部門(mén)的所有員工,為酒店培養(yǎng)新生力量,掌握員工的思想動(dòng)態(tài),重視員工思想教育;

        6.做好與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)工作;

        7.考查各崗位主管的工作績(jī)效并做出評(píng)估;

        8.審核本部門(mén)員工的考勤考核工作;

        9.處理投訴事宜;

        10.監(jiān)督客人遺留物品的處理;

        11.組織本部每周工作例會(huì),傳達(dá)酒店例會(huì)精神,聽(tīng)取部下的匯報(bào),并解決運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)的'新問(wèn)題;

        12.完成上級(jí)布置的其他工作。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gwzz/1804488.html

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