千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳吧臺收銀員崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文五篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳吧臺收銀員崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文五篇)》。

第一篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)

一、層級關(guān)系

1、直接上級：餐廳收銀領(lǐng)班

2、直接下級：無

二、任職條件：

1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公；

2、高中以上文化程度，年齡在18――28之間；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識；

5、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。

6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責(zé)：

1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；

2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳；

3、做好班前準(zhǔn)備工作；

4、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作；

5、核收餐廳服務(wù)員開出的`點菜單，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊；

6、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣；

7、跟辦上一班未盡事宜；

8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回；

9、做好班次交接工作，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表；經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”；

10、承辦上級交辦的其它工作。

第二篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)

1、按時到崗

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作

3、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，及時按要求補充各種物品

4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務(wù)工作

6、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報

7、積極參與公司組織的'各項培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)

8、遵守公司的各項規(guī)章制度

第三篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。

2、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作， 嚴(yán)格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。

4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的.有關(guān)知識。

5、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點清。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。

8、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。

9、負責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入吧臺。

10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

11、負責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責(zé)。

第四篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)

一、招待顧客

1.熟練收銀機的操作，價格的輸入;

2.為就餐者辦理餐卡，充值。

二、親切待客

1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道。

2.適宜的儀容儀表。

三、迅速服務(wù)

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2.熟練迅速而正確的.裝袋服務(wù)。

3.不犯收銀員服務(wù)禁忌，如:儀容儀表不整，出言不遜等。

四、熟練收銀員的基本作業(yè)

1.站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。

2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全。

3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。

4.配合禮賓部安全管理工作。

5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。

第五篇：餐廳收銀員崗位職責(zé)

1、負責(zé)餐廳現(xiàn)金收支、刷卡、開;

2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，

4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。