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第一篇：餐廳主管工作職責(zé)

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

餐廳主管工作職責(zé)篇7

1、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點(diǎn)與記錄工作；

2、負(fù)責(zé)收銀打卡；

3、處理就餐中的客戶投訴；

4、會簡單的電腦辦公能力。

第二篇：餐飲部主管崗位職責(zé)

1、擔(dān)任在酒店行業(yè)處理方案市場規(guī)劃、拓展和銷售目的達(dá)成，充沛應(yīng)用線上線下銷售渠道，達(dá)成銷售目的和市場目的；

2、發(fā)掘處理方案銷售線索、客戶需求調(diào)研需求剖析、結(jié)合公司內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)處理方案設(shè)計(jì)、方案宣講、配置報價、標(biāo)前引導(dǎo)、技術(shù)答標(biāo)等；

3、拓展高星級酒店客戶資源和渠道，開源目的'客戶并對客戶信息進(jìn)展辦理；

4、整合公司內(nèi)資源，協(xié)助客戶忠實(shí)度辦理。

第三篇：酒店安保主管崗位職責(zé)

1、酒店保安主管崗位職責(zé)

1、在保安部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，直接對其負(fù)責(zé)，執(zhí)行交辦的各項(xiàng)任務(wù)和臨時授權(quán)的其他職責(zé)。

2、協(xié)助保安部經(jīng)理制定各項(xiàng)工作計(jì)劃。負(fù)責(zé)對領(lǐng)班的工作進(jìn)行督促和檢查。

3、負(fù)責(zé)保安部員工的教育、培訓(xùn)，抓好員工思想教育和法制安全教育，使全體員工團(tuán)結(jié)一致。

4、協(xié)助酒店各部門建立健全安全保衛(wèi)組織，培訓(xùn)各部門的骨干力量。

5、做好易燃易爆、劇毒、放**物品的*檢查及收繳客人的遺留、違禁物品。

6、經(jīng)常巡查酒店的各項(xiàng)安全制度在各部門的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)客人有借酒鬧事及出現(xiàn)違法事件的，及時處理。

7、每天和前臺聯(lián)系，及時掌握外賓、重要客人入住樓層的有關(guān)情況，確保賓客安全。

8、熟悉消防業(yè)務(wù)知識，協(xié)助保安部經(jīng)理制定消防工作計(jì)劃和組織義務(wù)消防隊(duì)的演練與培訓(xùn)。

9、熟悉掌握消防設(shè)施、器材的配置、保養(yǎng)、使用，定期做好檢查工作，使消防設(shè)施器材處于良好狀態(tài)。

10、負(fù)責(zé)酒店要害部位的安全監(jiān)督，確保安全。

11、負(fù)責(zé)檢查會客登記制度的執(zhí)行情況及員工外出登記情況。

12、負(fù)責(zé)每天各班交接班記錄的檢查及存在問題的妥善處理。

13、每天向保安部經(jīng)理匯報工作情況及存在的各種問題。

2、酒店保安主管崗位職責(zé)

一、保安主管在保安工作上負(fù)有具體的責(zé)任。

二、協(xié)助行政部經(jīng)理督導(dǎo)及教導(dǎo)各保安員工作。

三、制定、部署保安部的工作計(jì)劃，督促各保安員的工作。

四、執(zhí)行公司傳達(dá)的各項(xiàng)工作及一般日常工作的跟進(jìn)。

五、主持保安工作會議，貫徹行政部經(jīng)理的指令。

六、定期安排培訓(xùn)下屬及各部門員工對防盜、防火等方面的知識教育。

七、安排體能訓(xùn)練，保持員工經(jīng)常處在最佳狀態(tài)工作。

八、及時向行政部經(jīng)理反映租戶的意見及投訴。

九、與部門經(jīng)理商討編制有關(guān)緊急事故發(fā)生時的應(yīng)急措施。

十、須認(rèn)識周圍環(huán)境，熟悉本公共設(shè)備的位置和保安*的重點(diǎn)，以便執(zhí)行工作。

十一、做好全班的考勤工作、主持崗前訓(xùn)示、檢查儀容儀表、分派崗哨有關(guān)工作。

十二、加強(qiáng)與所屬管轄*區(qū)的*民關(guān)系，以便日后執(zhí)行工作。

十三、對重點(diǎn)崗位的巡視，每天不少于三次，每月夜巡不少于三次。

十四、定期抽查保安部*中心記錄本，報告記

錄本及巡邏記錄等。

十五、熟記緊急聯(lián)絡(luò)信號，電話號碼，對講機(jī)號碼。

十六、考評及報告保安員上班工作的情況。

十七、不定時巡視、督促各崗哨，及時糾正違章違紀(jì)現(xiàn)象。

*、處理一般*的治安案件和投訴。

十九、管理好本班的*具器械和公用物資。

二十、定期向行政部經(jīng)理匯報有關(guān)保安事宜。

二十一、定期與消防單位聯(lián)系，以便日后執(zhí)行工作。

二十二、完成行政部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。

3、酒店保安主管崗位職責(zé)

1.協(xié)助保安主管做好酒店的安全工作，督促檢查各部門安全管理規(guī)章制度的貫徹落實(shí)情

況，分析存在的問題，及時提出改進(jìn)建議并向保安主管匯報，并負(fù)責(zé)對酒店員工的安全教育、培訓(xùn)、宣傳工作、治安知識、安全意識及法制觀念的教育。

2.協(xié)助保安主管督導(dǎo)檢查本部門各崗位保安員做好各項(xiàng)工作，保安主管外勤或休假時，受保安主管委托代理其職權(quán);

3.協(xié)助保安主管檢查酒店各要害部位，重點(diǎn)部位安全情況，確定酒店各要害部位的安全;

4.遵照保安主管的工作安排，組織做好酒店安全培訓(xùn)工作，提高員工的素質(zhì);

5.處理當(dāng)值期間的各種治安問題;

6.根據(jù)保安主管的工作安排，督促各部門落實(shí)安全管理崗位責(zé)任制;

7.負(fù)責(zé)本部門督導(dǎo)檢查和培訓(xùn)各部門的安全防火知識;

8.對酒店治安保衛(wèi)工作等不夠嚴(yán)密和完善的地方，向保安主管提出建議，使其完善安全保衛(wèi)工作;

9.熟悉和掌握酒店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會治安情況及其對酒店的影響，對治安要有敏感*，積極主動地做好治安保衛(wèi)工作，防患于未然;

10.善于處理突發(fā)事件，在危急情況下能夠沉著冷靜，善于調(diào)解、處理，使危急事件能夠得到迅速妥善的解決;

11.協(xié)助保安主管策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作，屆時一定要在酒店內(nèi)值班，進(jìn)行督導(dǎo);

12.積極配合*部門調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件;

13.檢查內(nèi)部的儀容儀表，檢查他們履行安全保衛(wèi)工作職責(zé)的情況;

14.檢查酒店大堂前的安全情況，維持正常秩序保持車道暢通;

15.檢查酒店各區(qū)域的安全情況，注意酒店和客人、員工的安全;

16.開好班前班后會，做好交接班工作;

17.寫好安全日志，向保安主管報告酒店治安情況和本部工作情況;

18.深夜后要加強(qiáng)巡查，加倍*惕，做到萬無一失;

19.熟悉治安保衛(wèi)業(yè)務(wù)，掌握酒店治安工作的規(guī)律;

20.對賓客要有禮貌，語言親切，無論是干預(yù)或勸解，態(tài)度要和藹，表現(xiàn)得有教養(yǎng)，維護(hù)酒店聲譽(yù)及形象;

21.對工作要有高度的事業(yè)心、責(zé)任感和職業(yè)敏感*，忠于職守;

22.執(zhí)行保安經(jīng)理按酒店指定的政策、程序及其他與工作有關(guān)的指令。

23.熟悉酒店的防火、滅火設(shè)施設(shè)備的*作方法及有關(guān)知識;嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)消防法律法規(guī)，作好酒店的防火知識和消防培訓(xùn)教育工作;

24.責(zé)制定酒店消防安全管理?xiàng)l規(guī)，制定防火、滅火疏散預(yù)案及年度工作計(jì)劃;

25.助各部門制定防火安全計(jì)劃，并檢查酒店各部門對防火管理制度的落實(shí)情況;

26.參與酒店定期的消防安全檢查工作;

27.完成上級交辦的其他工作。

4、酒店保安部主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好日常事務(wù)工作，做好部門經(jīng)理的助手，努力完成經(jīng)理布置的各項(xiàng)工作任務(wù)，直接向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)；

2、努力提高酒店競爭意識，提高業(yè)務(wù)管理水平，辦事積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、講求效率，樹立全心全意為賓客服務(wù)、確保賓客安全的思想，作風(fēng)正派，不謀私利，有勇于獻(xiàn)身的精神；

3、督導(dǎo)各保安員履行其職責(zé)，具體檢查各項(xiàng)保安措施的落實(shí)，指導(dǎo)開展群眾*安全防范工作；

4、具體處理當(dāng)值期間發(fā)生的顧客或雇員違法亂紀(jì)問題，并負(fù)責(zé)分管本部員工的培訓(xùn)和考核；

5、針對下屬員工的思想狀況和值勤情況，編制培訓(xùn)計(jì)劃，輔導(dǎo)新招進(jìn)的見習(xí)保安員，經(jīng)常對下屬員工進(jìn)行職業(yè)道德、競爭意識方面的教育，提高保安部的整體素質(zhì)；

6、負(fù)責(zé)本部人員的考勤、考核工作，并負(fù)責(zé)消防防范布置及檢查工作。

5、酒店當(dāng)值保安主管崗位職責(zé)

1、檢查保安員工履行崗位職責(zé)情況。

2、檢查公司大門前及大堂安全情況。

3、檢查公司公共場所的安全情況。

4、檢查公司宿舍樓層、環(huán)境的安全情況。

5、檢查要害、危險部位的安全情況，尤其要注意深夜后的安全檢查。

6、配合其他部門處理各類安全主面的事件。

7、每班記清永隸，向副經(jīng)理上呈事件處理報告。

8、經(jīng)理、副經(jīng)理不在時，指揮處理突發(fā)事件及*事件。