中餐廳前廳主管的崗位職責(zé)(合集)崗位職責(zé)
1、按照店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;2、有豐富的工作經(jīng)驗(yàn);3、有專業(yè)知識(shí),為客人提供專業(yè)化服務(wù);4、善于向顧客介... [全文]
1、按照店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;2、有豐富的工作經(jīng)驗(yàn);3、有專業(yè)知識(shí),為客人提供專業(yè)化服務(wù);4、善于向顧客介... [全文]
崗位職責(zé):1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)2、負(fù)責(zé)組織員工,按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項(xiàng)會(huì)議... [全文]
1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃,向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、... [全文]
1、全面負(fù)責(zé)部門(mén)所有管理工作,制定前廳部經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度,并組織實(shí)施。2、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)資產(chǎn)的管理,保證酒店財(cái)產(chǎn)不流... [全文]
1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、及時(shí)向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的信息,了解客情,為... [全文]
1、熟練掌握各類原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法,確保原料最大限度的可利用率2、服從主廚房的工作安排,確保不壓原料,當(dāng)日原料當(dāng)日清... [全文]
1、負(fù)責(zé)酒店客房的'管理工作,督導(dǎo)下級(jí)樣板間服務(wù)員;2、根據(jù)樣板間入住率合理安排人員,做好樓層安排工作;3、指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)... [全文]
1、督導(dǎo)完成中餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,檢查員工出勤和儀表儀容。2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。3、完成部門(mén)經(jīng)理下達(dá)... [全文]
1、 主持制訂員工餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)對(duì)員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點(diǎn)質(zhì)量管理。2、 制訂... [全文]
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)... [全文]
一、崗位標(biāo)準(zhǔn):1、職務(wù)標(biāo)準(zhǔn):熟悉餐廳業(yè)務(wù),熱愛(ài)本職工作,大公無(wú)私,工作積極負(fù)責(zé)。2、工作標(biāo)準(zhǔn):餐廳管理有條不紊,賬目清楚,食堂伙食不斷改善... [全文]
一、營(yíng)業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔,設(shè)施與各項(xiàng)器皿是否完整。二、填寫(xiě)保修單。三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作,替客人點(diǎn)菜須注意適量... [全文]
餐飲行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè),作為餐飲行業(yè)的管理人員餐飲主管來(lái)講,平時(shí)的管理工作,基本工作都有哪些呢?具體的崗位職責(zé)是怎樣的呢?以下詳... [全文]
一、按規(guī)定著裝上崗,不得遲到、早退。二、保管好工具,不得遺失、不得據(jù)為己有。三、在工作中注意安全,如見(jiàn)到客人及時(shí)提示“小心地... [全文]
一、做好餐前準(zhǔn)備工作,如:備好調(diào)味、走菜用具等。二、負(fù)責(zé)將領(lǐng)班定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無(wú)誤地送交點(diǎn)菜客人餐臺(tái)的.值班服... [全文]
1、負(fù)責(zé)餐廳前廳日常營(yíng)運(yùn)工作,跟進(jìn)顧客滿意度。2、負(fù)責(zé)員工的排班、培訓(xùn)、考核工作。3、督促服務(wù)員正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和... [全文]
領(lǐng)班領(lǐng)班,領(lǐng)頭上班,作為基層管理者比較棘手的無(wú)外1。管理沒(méi)有威信,誰(shuí)都比你大一級(jí),管?chē)?yán)了,員工一句“xx領(lǐng)導(dǎo)讓我怎么怎么的”不管,上級(jí)... [全文]
1、對(duì)酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;2、每月月底對(duì)次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班,3、按照酒店要求對(duì)各班次員工的儀容儀表、禮貌... [全文]
1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握... [全文]
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量2、檢查工作。(1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其... [全文]
―、職責(zé)與職權(quán):1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的工作安排和配... [全文]
1、熟悉本餐廳的工作情況。2、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具受否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品食肉整潔和齊備3、工作時(shí)... [全文]