千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《中餐廳前廳主管的崗位職責》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《中餐廳前廳主管的崗位職責》。

第一篇：餐廳主管工作職責

1、負責餐廳前廳日常營運工作，跟進顧客滿意度。

2、負責員工的排班、培訓、考核工作。

3、督促服務(wù)員正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作。

4、督促員工遵守各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

第二篇：中餐廳經(jīng)理崗位職責

職責描述：

1、領(lǐng)導分店全體員工達成預(yù)算業(yè)績，店長必須擔負起分店業(yè)績提升的主要責任。

2、擔負分店日常運營管理的職責：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長必須充分把握、有效管理，負責具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。

3、發(fā)揮分店指導、統(tǒng)帥作用，正確并適當?shù)闹笇聦俚那皬d、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務(wù)。

4、積極認真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內(nèi)容具體如下：

(1)負責本店的全面日常經(jīng)營管理工作，組織并主持分店每日的例會

(2)員工宿舍管理，關(guān)注員工日常生活。

(3)分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結(jié)算工作。

(4)所屬本店的成本、費用管理與控制。

(5)負責本店的經(jīng)營、管理指標的改進與提升。

(6)下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的'考核。

(7)根據(jù)營運部需要，對員工進行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。

(8)對本店的設(shè)備設(shè)施的完整負責，達成公司要求的資產(chǎn)管理指標。

(9)對分店前廳、后廚負主要管理領(lǐng)導責任，監(jiān)督并保證對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標準達到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。

(10)負責分店整體培訓管理工作，保證各級員工工作技能，專業(yè)理論知識的學習與提升。

5、嚴格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

6、對營運總監(jiān)負責，接受營運部主管、營運督導的日常工作管理與指導。

任職要求：

1、大專及以上學歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；

2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標及管理路徑；

3、較強的工作標準、流程執(zhí)行落實能力，具備較好的經(jīng)營頭腦；

4、具備一定的分店菜品知識及操作指導能力，較強的員工業(yè)務(wù)培訓能力；

5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。

第三篇：中餐廳經(jīng)理崗位職責

崗位職責：

1、接待，招呼客人及認清每一位到來的客人；

2、接聽電話，協(xié)助客人安排座位；

3、掌控時間，增加客人流量；

4、與其他員工和經(jīng)理進行客人喜好及到店記錄交流；

5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到；

6、為客人提供服務(wù)，以客為先。

任職要求：

1、一年或以上餐飲業(yè)接待員經(jīng)驗（西餐/酒店經(jīng)驗優(yōu)先）；

2、基本中西餐服務(wù)經(jīng)驗，具有一定服務(wù)英語口語能力，普通話標準；

3、年齡18―28歲，高中以上學歷，女，身高168cm以上，男175cm以上；

4、簡單計算機操作技能（word，excel）；

5、工作認真負責，服從性高。

第四篇：餐飲部主管崗位職責

1、協(xié)助餐飲經(jīng)理進行員工培訓，確保員工各項技能達標；

2、協(xié)助餐飲經(jīng)理貫徹執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準；、

3、定期與員工開展定向溝通，維護已確定的政策和方針；

4、和廚房保持有效的溝通，保持操作臺的干凈和整齊；

5、維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的職業(yè)素養(yǎng)；

6、協(xié)助餐飲經(jīng)理確定部門每周排班；

7、在設(shè)計菜單和食品促銷的'時提出好的主意和建議；

8、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。

第五篇：前廳主管工作職責

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，負責所在班次全客戶接待并按標準班次交接

2、檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率

3、負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調(diào)配本部門使用的`各項消耗品

4、掌握預(yù)訂情況和當天客情，根據(jù)當天到達及離店房客名單，限度地銷售即時客房

5、檢查負責所在班次的安全、衛(wèi)生工作，負責重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查

6、督導迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導問訊應(yīng)接服務(wù)的進行，滿足客人合理的要求

7、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系

8、制定并組織實施培訓計劃，正確地評估下屬工作