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        酒店員工規(guī)章制度手冊(cè)(優(yōu)秀范文二篇)

        發(fā)布時(shí)間:2023-01-17 22:26:02

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        第一篇:酒店總經(jīng)辦規(guī)章制度

        儀容儀表要求制度

        一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號(hào)牌,統(tǒng)一發(fā)型,

        二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長(zhǎng)發(fā)要盤起,短發(fā)不過(guò)肩,留海不超過(guò)眼睛,頭發(fā)不準(zhǔn)染色,不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。

        三、男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。

        四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。

        五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

        六、工作服要整潔,無(wú)油漬、無(wú)皺痕。

        七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過(guò)高的事物,飲料。

        八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發(fā),剔牙,大呵欠等,打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

        九、檢查儀容,儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

        十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

        衛(wèi)生工作制度

        a、個(gè)人衛(wèi)生

        一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。

        二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

        三、大、小便后要洗手、擦干。

        b、區(qū)域衛(wèi)生

        一、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。

        二、桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰,餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬,餐具必須消毒。

        三、工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致,托盤、水壺要干凈、無(wú)污漬。

        四、不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,講究公共衛(wèi)生。

        五、門窗、墻壁要保持光亮,無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

        六、衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味,衛(wèi)生工具擺放整齊。

        七、各班組衛(wèi)生分片包干到人,每天派人輪流值班,保持衛(wèi)生清潔。每周四搞大掃除。

        八、違反以上規(guī)定者,視情節(jié)輕重罰5——20元。

        勞動(dòng)紀(jì)律

        一、提前十分鐘到崗,換好工作服,檢查好儀容、儀表。

        二、上班時(shí)間站立規(guī)范,不得倚墻、靠椅,不準(zhǔn)聚一起閑談,上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,面帶微笑迎接客人的到來(lái)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所,違者一次罰款5—20元。

        三、遇到客人和上司,要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意,不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款5—20元。

        四、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨,拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ),客人買單要致謝,客人離時(shí)要送客,請(qǐng)客人慢走,并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨,使用禮貌用語(yǔ)(送客至門口),違者一次罰款5—20元。(具體情況由部門經(jīng)理制定)

        五、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵,要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單,給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。

        六、拾到客人物品必須上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準(zhǔn)私自留藏,占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20—200元并后果自負(fù)。

        七、如遇客人較多時(shí),不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間),領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開(kāi)。否則所造成的后果由本人承擔(dān),并罰款20元/每次。

        八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說(shuō)話,違者視情節(jié)輕重罰5—10元。(1)(2)(3)(4)

        九、不得罷工,或三五聚集鬧事,嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,違者開(kāi)除處理。

        十、員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),違者一次罰款5元。

        十一、在工作中隨時(shí)服從,工作完后再提出見(jiàn)解,不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯,否則視情節(jié)輕重,罰款50—100元,并在班會(huì)上作書(shū)面檢討。

        十二、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物,違者罰款50—200元,情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

        十三、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所,違者罰款5—20元。

        十四、下班后不準(zhǔn)在酒店逗留,違者罰款5元。

        十五、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單,如因業(yè)務(wù)不熟,造成客人不滿情緒的,視情節(jié)輕重,初次罰款5—50元,下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資),所造成的損失由本人承擔(dān)。

        十六、上班時(shí)間必須使用普通話,違者一次罰款1—5元。

        十七、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元,

        物品管理制度

        一、酒店所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款50—100元/次。

        二、不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯,發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。

        三、服務(wù)員不能隨意開(kāi)放空調(diào)私自使用,客人走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈、電視,違者罰款5—20元。

        四、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開(kāi)關(guān)等工作是否正常,如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來(lái)維修。

        五、如已知某物不能使用,不可強(qiáng)行使用,否則造成的后果由本人承擔(dān)。

        六、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好,領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒(méi)關(guān)電器設(shè)備開(kāi)關(guān),該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次,所造成的損失由本人承擔(dān)。

        七、酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,如有損壞丟失,照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。

        八、若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者,作重罰開(kāi)除處理。

        九、若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉,不得對(duì)客人無(wú)禮。

        十、每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。(另行通知)

        傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

        一、按規(guī)定著裝,做好每日開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,檢查好開(kāi)餐所需物品是否齊全。如不齊全,應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作,如因此對(duì)在開(kāi)餐過(guò)程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

        二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間,顛倒上菜順序,所造成的損失及后果,由責(zé)任人承擔(dān),并罰款5—20元。

        三、及時(shí)參加班前會(huì),熟記班會(huì)內(nèi)容,積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。

        四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

        五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān),做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌,違者罰款50—100元。

        六.工作細(xì)節(jié)問(wèn)題由前廳經(jīng)理安排。

        迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

        一、遵守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。

        二、按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮,熱情大方,態(tài)度程度和謁可親,面帶微笑,使用禮貌用語(yǔ),并行鞠躬禮。

        三、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。

        四、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。

        五、了解每日的客人就餐情況,并作記錄,熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置,熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問(wèn)題被客人投訴,每次罰款5—20元,兩次加倍。

        六、熟記??托彰皢挝?,要熱情、準(zhǔn)確的稱呼客人,違者罰款20元/次

        酒店衛(wèi)生自查制度

        一、目的

        為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本規(guī)定。

        二、內(nèi)容

        1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。

        2、各部門人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

        4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

        (1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。

        (2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。

        (3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

        5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

        6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序。

        7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

        三、考核

        1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

        (1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予1-2元的處罰。

        (2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予2-5元的處罰。

        (3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題,每處給予5-10元的處罰。

        2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的,給予5元分處罰,由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過(guò)失處分。

        3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

        四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

        酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定

        一、目的為加強(qiáng)酒店管理,嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》,確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。

        二、內(nèi)容

        (一)食品衛(wèi)生基本保障

        1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生,并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。

        2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性的傷口以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者,一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。

        3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽,并保持潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后必須洗手消毒。

        第二篇:酒店總經(jīng)辦規(guī)章制度

        第一節(jié) 總則

        一、考核的目的

        通過(guò)對(duì)個(gè)人績(jī)效進(jìn)行管理和評(píng)估,提高個(gè)人的工作能力和工作績(jī)效,從而提高部門的工作績(jī)能,最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目的。

        二、考核對(duì)象

        本考核制度適用于所有正式聘用員工

        三、考核原則

        1、公開(kāi)的原則

        考核過(guò)程公開(kāi)化、制度化

        2、客觀性原則

        用事實(shí)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話、切忌帶個(gè)人主觀因素或猜想

        3、溝通的原則

        考核人在對(duì)被考核者進(jìn)行績(jī)效考核的過(guò)程中,需要與被考核者進(jìn)行充分溝通,聽(tīng)取被考核者對(duì)自己工作的評(píng)價(jià)與意見(jiàn),使考核結(jié)果公正、合理,能夠促進(jìn)績(jī)效改善。

        4、時(shí)效性原則

        績(jī)效考核是對(duì)考核期內(nèi)工作成果的綜合評(píng)價(jià),不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強(qiáng)加于本次的考核結(jié)果中,也不能取近期的業(yè)績(jī)或比較突出的一兩個(gè)成果代替整個(gè)考核期的業(yè)績(jī)。

        四、考核用途

        本公司考核各級(jí)員工成績(jī)的記錄,作為晉升晉級(jí)、降職降級(jí)、辭退、核薪及發(fā)放獎(jiǎng)金的依據(jù)。

        五、考核周期

        考核為月度考核

        六、考核關(guān)系

        1、被考核者是指接受考核的對(duì)象,包括公司各部門經(jīng)理和普通員工。

        2、績(jī)效考核者是被考核的直接管理上級(jí),績(jī)效考核者需要熟練掌握績(jī)效考核相關(guān)表格

        流程、考核制度,做到與被考核者的及時(shí)溝通與反饋,公正的完成考核工作。

        3、考核結(jié)果審核者員工為部門主管,管理人員為部門經(jīng)理。

        4、總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。

        第二節(jié) 考核內(nèi)容

        一、考核主要從工作態(tài)度、工作業(yè)績(jī)、核心工作能力三個(gè)方面,滿分是100分。

        二、工作態(tài)度考核是考核對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)程度及為此付出的努力程度。

        三、工作業(yè)績(jī)考核是考核被考核者在一個(gè)考核周期內(nèi)工作效率與工作結(jié)果。

        四、核心工作能力是綜合被考核者在一個(gè)考核周期內(nèi)由工作效果達(dá)成反映出來(lái)的應(yīng)具備的

        核心能力的狀況。

        五、績(jī)效考核表

        第三節(jié) 考核方式

        一、考核主要分為自我評(píng)價(jià)、直接上級(jí)考核、跨級(jí)上級(jí)審核三種。三種考核所占權(quán)重如下

        表所示。

        考核方式權(quán)重表

        考核方式 自我評(píng)價(jià) 上級(jí)考核 跨級(jí)上級(jí)審核

        所占權(quán)重 10% 45% 45%

        二、考核最終分?jǐn)?shù)確定

        考核最終分?jǐn)?shù)=自我評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)×10%+上級(jí)考核分?jǐn)?shù)×45%+跨級(jí)上級(jí)審核分?jǐn)?shù)×45%

        第四節(jié) 考核流程

        一、員工考核流程

        1、每月29日前廳經(jīng)理把《員工績(jī)效考核表》發(fā)放下去。

        2、員工根據(jù)自己本月的表現(xiàn),進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分,于30日14點(diǎn)以前上交給直接上級(jí)(上一個(gè)月的)。

        3、直接上級(jí)根據(jù)上個(gè)月下屬員工的工作表現(xiàn),進(jìn)行上級(jí)考核打分,于第二個(gè)月1日

        14點(diǎn)以前完成評(píng)分,上交給員工跨級(jí)上級(jí)審核。

        4、跨級(jí)上級(jí)對(duì)《員工績(jī)效考核表》進(jìn)行審核打分,與3日14點(diǎn)以前完成,在3日17

        點(diǎn)前把考核表返回給直接上級(jí)。

        5、直接上級(jí)在5日16點(diǎn)以前完成和下屬員工的績(jī)效面談,5日17點(diǎn)以前把《員工績(jī)

        效考核表》上交到前廳經(jīng)理,前廳經(jīng)理在6日9點(diǎn)以前匯總員工考核成績(jī)交給總經(jīng)理。

        二、管理人員考核流程

        1、每月29日經(jīng)理把《管理人員績(jī)效考核表》發(fā)放下去。

        2、管理人員根據(jù)自己本月的表現(xiàn)進(jìn)行自我評(píng)分,于30日18點(diǎn)前上交給前廳經(jīng)理。

        3、前廳經(jīng)理在第二個(gè)月1日14點(diǎn)以前完成評(píng)分,上交給總經(jīng)理。

        4、總經(jīng)理對(duì)《管理人員績(jī)效考核表》進(jìn)行審核打分,于2日18點(diǎn)以前完成。

        5、總經(jīng)理在6日9點(diǎn)以前完成和下級(jí)管理人員的績(jī)效面談。

        第五節(jié) 績(jī)效考核實(shí)施

        一、績(jī)效考核人培訓(xùn)

        通過(guò)培訓(xùn),使考核人掌握績(jī)效考核相關(guān)技能,熟悉考核的各個(gè)環(huán)節(jié),準(zhǔn)確把握考核標(biāo)

        準(zhǔn),分享考核經(jīng)驗(yàn),掌握考核方法,克服考核過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題。

        二、考核等級(jí)劃分

        考核結(jié)果分為A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)。具體標(biāo)準(zhǔn)如下。

        A級(jí) 80分以上, 月度考核在80分以上。

        B級(jí) 60分以上, 月度考核在60分以上。

        C級(jí) 60分以上, 月度考核在60分以下。

        三、未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考核

        四、有下列情形之一者,其考核不得為A級(jí)。

        1、服務(wù)員、收銀員、迎賓、酒水員在業(yè)務(wù)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、服務(wù)意識(shí)三個(gè)指標(biāo)任意一

        項(xiàng)不達(dá)到“良好”的。

        2、傳菜生、保安,在工作質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、紀(jì)律性三個(gè)指標(biāo)任意一項(xiàng)不達(dá)到“良好”

        3、樓面部長(zhǎng)、主管,在業(yè)務(wù)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、部門服務(wù)意識(shí)三個(gè)指標(biāo)任意一項(xiàng)不達(dá)到

        “良好”的。

        4、傳菜部長(zhǎng)、保安部長(zhǎng),在業(yè)務(wù)技能、部門工作質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、責(zé)任感三個(gè)指標(biāo)任

        意一項(xiàng)不達(dá)到“良好”的。

        五、有下列情況之一者,其考核為C級(jí)

        1、曠工1天以上者。

        2、三次以上遲到者。

        第六節(jié) 績(jī)效考核結(jié)果運(yùn)用

        一、薪水

        1、員工

        ⑴ 對(duì)于月度績(jī)效考核為A級(jí)的員工,評(píng)其為:“月度優(yōu)秀員工”,獎(jiǎng)例休一天。

        ⑵ 對(duì)于一個(gè)季度,二次以上月度績(jī)效考核為A級(jí)的員工,評(píng)其為“季度優(yōu)秀員工”,

        獎(jiǎng)現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表?yè)P(yáng)刊登。

        ⑶ 對(duì)于一年內(nèi),二次以上獲得“季度優(yōu)秀員工”的員工,評(píng)其為“年度優(yōu)秀員工”

        免費(fèi)參加一次公司組織的旅游活動(dòng),且工資升一檔(月薪加50元)。

        ⑷ 對(duì)于連續(xù)二次月度績(jī)效考核為C級(jí)的員工,工資降一檔(月薪減50元)

        2、中層管理人員

        ⑴ 對(duì)于績(jī)效考核為A級(jí)的中層管理人員,評(píng)其為“月度優(yōu)秀管理人員”,獎(jiǎng)例休一天。

        ⑵ 對(duì)于一個(gè)季度,二次以上月度績(jī)效考核為A級(jí)的,評(píng)其為“季度優(yōu)秀管理人員”,

        獎(jiǎng)現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表?yè)P(yáng)刊登。

        ⑶ 對(duì)于一年內(nèi),二次以上獲得“季度優(yōu)秀管理人員”的,評(píng)其為“年度優(yōu)秀管理人員”

        免費(fèi)參加一次公司組織的旅游活動(dòng),且工資升一檔(月薪加100元)

        ⑷ 對(duì)于連續(xù)二次月度績(jī)效考核為C級(jí)的管理人員,工資降一檔(月薪減100元)。

        ⑸ 對(duì)于連續(xù)三次月度績(jī)效考核為C級(jí)的管理人員,酒店作辭退處理。

        二、崗位調(diào)整

        1、對(duì)于評(píng)為“年度優(yōu)秀員工”的員工,列其為儲(chǔ)備干部,制定晉升培訓(xùn)。

        2、對(duì)于連續(xù)三次月度績(jī)效考核為C級(jí)的員工,酒店作辭退處理。

        3、對(duì)于連續(xù)三次月度績(jī)效考核為C級(jí)的管理人員,酒店作辭退處理。

        三、績(jī)效考核面談

        每次考核結(jié)束后一個(gè)星期內(nèi),直接上級(jí)要對(duì)被考核者進(jìn)行績(jī)效面談,對(duì)其在上一個(gè)考核周期內(nèi)取得的成績(jī)表示祝賀,同時(shí)對(duì)自身出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析,以便于提高其工作能力和工作績(jī)效。

        四、考核結(jié)果申訴

        如果被考核者認(rèn)為考核結(jié)果不公正與考核者溝通無(wú)效,并確有證據(jù)證明的情況下可以啟動(dòng)考核結(jié)果申訴程序(每月向總經(jīng)理反映情況)。

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