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第一篇：食品公司規(guī)章制度
食品公司規(guī)章制度
第一章 總則
員工必須堅(jiān)決貫徹經(jīng)營(yíng)方針，認(rèn)真遵守下列總則：
一、熱愛(ài)本職、忠于職守。
二、服從工作安排、聽(tīng)從指揮、嚴(yán)守紀(jì)律。
三、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、講文明禮貌、增強(qiáng)群體意識(shí)。
四、自覺(jué)遵守法律、法規(guī)，接受公安和單位保安人員的檢查、監(jiān)督，不得從事任何非法活動(dòng)。
五、為人誠(chéng)實(shí)、不隱瞞、不偽造自身經(jīng)歷，不掩飾工作上過(guò)失與錯(cuò)誤。
六、不濫用職權(quán)，不越級(jí)專斷，遇有緊急情況要妥善處理，事后要迅速報(bào)告上級(jí)主管，并做好糾正預(yù)防措施。
七、不得利用職權(quán)受賄索賄、謀求不正當(dāng)利益。
八、未經(jīng)公司同意，任何員工不得向外以本公司的名稱、本身職位進(jìn)行營(yíng)私牟利及投機(jī)行為。
九、講究社會(huì)道德，愛(ài)護(hù)公物，注意衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔。
十、做好安全防范工作、確保安全文明生產(chǎn)。
十一、遵紀(jì)守法、爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)模范員工。
違反上述第四至八條規(guī)定的，為嚴(yán)重違反公司制度，公司有權(quán)辭退。
第二章 作息時(shí)間
實(shí)行定時(shí)工作制的，必須按照公司規(guī)定準(zhǔn)時(shí)上班，并保證按照員工職責(zé)規(guī)定完成公司交付的工作任務(wù)。
實(shí)行綜合計(jì)時(shí)工作的，按具體工作內(nèi)容安排工作時(shí)間與休息休假。
第三章 考勤
一、上下班不得遲到、早退或曠工，若有違犯者，依下列規(guī)定處理：
1、遲到、早退：凡雇員必須保持良好之作息時(shí)間觀念，如遲到或早退三次以上，經(jīng)公司書(shū)面通知后仍未改正的，視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司有權(quán)辭退。
2、曠工：在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤者視為曠工，每曠工一日扣二日工資。
（1）連續(xù)曠工二天以上的，視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司有權(quán)辭退。
（2）間歇性曠工的，公司將書(shū)面警告，若不加以改正，再犯者視作嚴(yán)重違反規(guī)章制度，予以辭退。
（3）因曠工而被公司辭退者，自曠工開(kāi)始5天內(nèi)應(yīng)到公司辦理手續(xù)，否則，公司有權(quán)收取物品、資料保管費(fèi)用。
二、加班：
1、因公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目需要，執(zhí)行定時(shí)工作制的員工需要加班，加班費(fèi)按勞動(dòng)合同約定支付；
2、確實(shí)不能加班的員工，須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意。
第四章 請(qǐng) 假
請(qǐng)假必須填寫(xiě)請(qǐng)假條，交公司主管審批，上班后即日補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)并交到指定部門，否則按曠工處理。
第五章 員工生活治安規(guī)定
1、為減輕員工生活負(fù)擔(dān)、方便管理，除本地員工及搬豬肉工外，公司員工必須在公司食宿，搬豬肉工必須在公司住宿。
2、凡未經(jīng)本公司抓治安工作的領(lǐng)導(dǎo)同意，任何員工不準(zhǔn)留宿老鄉(xiāng)和親朋戚友（包括不是在公司區(qū)內(nèi)工作的親屬子女）。確實(shí)在公司區(qū)內(nèi)工作的，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，并到門衛(wèi)室申報(bào)登記，按規(guī)定每月交100元水電、衛(wèi)生、治安管理費(fèi)用后，才能留宿。凡擅自留宿老鄉(xiāng)和親屬、子女者，第一次罰款50元；第二次罰款100元；第三次違反，公司將對(duì)該員工予以開(kāi)除處理。
3、凡在本公司范圍內(nèi)工作的員工，如晚上遇到保安檢查時(shí)，要主動(dòng)出示工作證；凡前來(lái)公司探親、訪友、會(huì)客的人員，必須于晚上10點(diǎn)前離開(kāi)本公司范圍，否則，被探訪員工記過(guò)一次，第三次違反，公司予以開(kāi)除。
4、本公司工作的員工，統(tǒng)一在公司飯?zhí)贸燥垼谷魏螁T工或其親屬朋友在住房?jī)?nèi)或在門口、走廊等地方，自行使用
電爐、電熱絲和石油氣等煮食用具，更不準(zhǔn)偷用電源，如有違反者，公司將予以第一次50元；第二次100元處罰；第三次對(duì)該員工予以開(kāi)除。
5、不準(zhǔn)在公司范圍內(nèi)放養(yǎng)各種禽畜，不準(zhǔn)占用公房和地方存放與公司工作無(wú)關(guān)的任何東西，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，私自存放的物品全部予以沒(méi)收，并須繳納50至100元罰款。
第六章 員工職責(zé)
（一）辦公樓和職工宿舍清潔職責(zé)
1、辦公樓清潔：清潔人員每天要拖地一次，包括經(jīng)理室、財(cái)務(wù)室、業(yè)務(wù)室、肉食管理辦公室、樓梯會(huì)議室、宿舍走廊等，對(duì)于各辦公室內(nèi)的臺(tái)凳每天都要抹洗，并將當(dāng)日的報(bào)紙、雜志刊物按指定的地方放好。
2、對(duì)于員工宿舍的沖涼房、洗手間，要勤打掃、勤清洗，保持沖涼房、洗手間內(nèi)無(wú)垃圾沉積，無(wú)臭味。
3、辦公樓周圍的環(huán)境要保持干凈整潔，無(wú)留雜物，玻璃窗及門經(jīng)常要洗擦。
4、清潔工作任務(wù)要求每天早晚清潔一次，上午以室內(nèi)為主，下午經(jīng)室外為主。
（二）人貨車司機(jī)工作職責(zé)
1、按公司規(guī)定的兩條關(guān)于車輛管理的制度積極做好自己的本職工作。
2、工作熱情有禮，隨叫隨到。
3、要做好安全駕駛，確保公司職工上、下班和辦理業(yè)務(wù)時(shí)的人身安全。
（三）污水處理廠、屠宰牛場(chǎng)、員工宿舍衛(wèi)生管理工作職責(zé)
1、屠宰牛場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生管理要求：每天早屠宰牛后留下的牛屎和所有的雜物清走，并將垃圾倒到公司指定的垃圾桶內(nèi)，然后由清潔公司將垃圾運(yùn)走，再用水將場(chǎng)地沖洗干凈。
2、不得為貪圖方便，將牛屎、雜物沖到水溝、化糞池或倒到河邊造成污染環(huán)境。如不按規(guī)定去做，第一次罰款50元，并寫(xiě)檢討，重犯者，予以辭退。
3、污水處理廠周圍要保持干凈，每天基本要求清洗一次，兩個(gè)污水池隔日要用專門的工具將比較大的雜物清理走，保持流水暢通。
4、員工的住宿區(qū)內(nèi)包括沖涼房、廁所、宿舍和兩個(gè)出入的門口每天都要清潔，當(dāng)日的垃圾要當(dāng)日處理，不留有損衛(wèi)生環(huán)境的雜物。負(fù)責(zé)清潔的人員要按照公司的規(guī)定，上午以清潔宰牛場(chǎng)、污水池、沖涼房和廁所為主，下午清潔宿舍和出入的大門口，力求做到公司內(nèi)、外的衛(wèi)生環(huán)境整潔、干凈。
（四）豬倉(cāng)工作人員職責(zé)
1、豬倉(cāng)的工作人員要掌握好自己的業(yè)務(wù)技能，樹(shù)立良好的職業(yè)道德。同屠工保持良好關(guān)系，做到各施其職，各負(fù)其責(zé)，保持生豬能準(zhǔn)確入欄。
2、主要工作時(shí)間：下午4點(diǎn)開(kāi)始為進(jìn)場(chǎng)的生豬打印直到生豬入好欄為止。晚上：屠宰工作開(kāi)始直到豬邊出完場(chǎng)為止。在完成好自己的工作后，方可下班。
3、上班時(shí)間不得會(huì)客訪友和擅自離開(kāi)工作崗位，做到生豬先到位先打號(hào)。如發(fā)現(xiàn)在打印過(guò)程中，在場(chǎng)工作人員同屠工發(fā)生爭(zhēng)吵的，必須及時(shí)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)和管理人員，防止不愉快的事件發(fā)生。
4、上班時(shí)間會(huì)客訪友的，需要書(shū)面檢討，第三次違規(guī)的，公司有權(quán)辭退。因擅自離開(kāi)工作崗位給公司造成損失的，應(yīng)當(dāng)賠償，經(jīng)教育仍不改正的，公司有權(quán)辭退。
5、在打印過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有殘豬需要打雙印，不得利用工作之便收取不正當(dāng)收入和收受屠工好處。如被發(fā)現(xiàn)，第一次罰款50元并要作出書(shū)面檢討；第二次再犯者予以辭退，因此造成公司損失的，并應(yīng)賠償。
6、晚上上班的工作人員，不得在上班時(shí)間內(nèi)擅自離開(kāi)自己的工作崗位去搞個(gè)人收入（如撿豬腦、收腸頭等），而令到公司的內(nèi)部運(yùn)作受到影響，如被發(fā)現(xiàn)超過(guò)二次的，公司將作出辭退處理。同時(shí)工作完畢后必須將工具清洗干凈，整齊放好。
（五）園林綠化管理職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理好公司所種下的花草和果樹(shù)。
2、草皮和果樹(shù)下做到無(wú)雜草、無(wú)雜物，按一定的時(shí)間修剪，
做到整齊美觀。
3、及時(shí)做好打蟲(chóng)、施肥和灌溉工作。
4、保管好公司的工具、機(jī)器和農(nóng)藥化肥等。
（六）運(yùn)肉司機(jī)工作職責(zé)
1、運(yùn)肉司機(jī)每天必須準(zhǔn)時(shí)上班，不準(zhǔn)遲到、早退、曠工，發(fā)現(xiàn)遲到一次，罰款20元（早退處罰與遲到相同）。如有特殊情況的需提前向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，不得隨意找人頂班。隨意找人頂班的，扣除當(dāng)日工資。運(yùn)肉司機(jī)需嚴(yán)格執(zhí)行公司對(duì)車輛管理和兩條規(guī)定。
2、負(fù)責(zé)做好車輛的保養(yǎng)和維修工作，保證車輛能正常運(yùn)肉；如車輛因人員疏忽造成有故障不能及時(shí)維修令運(yùn)肉工作受到影響，所造成的損失，視情節(jié)輕重由公司作出相應(yīng)的處理，直至解除勞動(dòng)合同。
3、必須熟悉運(yùn)肉過(guò)程中的業(yè)務(wù)工作，同時(shí)負(fù)責(zé)將豬邊和豬雜完整無(wú)缺運(yùn)到市場(chǎng)，到達(dá)市場(chǎng)時(shí)不準(zhǔn)離開(kāi)車輛的視線范圍并指揮做好搬肉工作，如有違反每次罰款30元。
4、監(jiān)督搬肉工做好搬肉和豬雜、膠笠和輪的上落工作，不準(zhǔn)其亂扔亂放，如有發(fā)現(xiàn)要及時(shí)向公司匯報(bào)。對(duì)于能夠妥善完成監(jiān)督工作過(guò)程中，知情不報(bào)或不盡責(zé)的則免獎(jiǎng)金，同時(shí)還要根據(jù)情況作出相應(yīng)的處理。
（七）豬倉(cāng)衛(wèi)生管理職責(zé)
1、豬倉(cāng)衛(wèi)生管-理-員每天早上要把豬倉(cāng)清潔好，做到干凈無(wú)
臭味，無(wú)留雜物。
2、在完成豬倉(cāng)的清潔工作后，公司內(nèi)的公共場(chǎng)所包括球場(chǎng)、屠場(chǎng)走廊、所有通道及發(fā)電房的周圍，每天都要清潔一次。
3、清潔時(shí)間的要求：早晚清潔一次。上午以豬倉(cāng)為主，下午以清潔公司周圍的環(huán)境。
4、所有的溝渠、通道要確保疏通，做到無(wú)積水，如遇到疏通工程大自己無(wú)能力解決時(shí)，要及時(shí)向公司匯報(bào)情況，公司負(fù)責(zé)維修。
（八）搬肉工的工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)做好搬肉、搬豬雜的工作，做到迅速無(wú)誤；如有人為錯(cuò)誤造成損失的，由車輛的所有人員承擔(dān)。
2、在搬肉期間不準(zhǔn)吸煙、偷懶；如有違反每次罰款10元。同時(shí)要盡快將豬肉和豬雜準(zhǔn)確有序地放到屠工的肉臺(tái)上，不準(zhǔn)亂放亂扔，如有投訴的，根據(jù)情況輕重處理。
3、在運(yùn)輸途中和搬運(yùn)過(guò)程中，不準(zhǔn)偷肉、偷豬雜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律罰款500元，并作開(kāi)除處理。
4、運(yùn)肉過(guò)程中的膠笠和滑輪上落時(shí)，不準(zhǔn)大力亂扔亂掉，如有違反者每次罰款10元，同時(shí)因工作疏忽造成膠笠和滑輪遺失的，當(dāng)事人要賠償公司損失。
5、搬肉工每天必須準(zhǔn)時(shí)上班，不準(zhǔn)遲到、早退、曠工，不準(zhǔn)隨時(shí)找人頂班，如有特殊情況的需提前向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，如有發(fā)現(xiàn)遲到一次罰款10元（早退處罰與遲到相同）。
（九）員工飯?zhí)霉ぷ髀氊?zé)和規(guī)定
1、飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T要保持飯?zhí)脙?nèi)的衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔；勤拖地、抹臺(tái)凳。要做到符合衛(wèi)生檢查的要求，確保員工的身體的健康。
2、每次買回的米、肉、菜、醬料以及石油氣等，都要經(jīng)主管人員的驗(yàn)收并簽字后方可報(bào)銷，不準(zhǔn)弄虛作假。
3、由于工作的關(guān)系，個(gè)別工作人員的開(kāi)飯時(shí)間有所不同，飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T一定要做好自己的本職工作，不得抱怨或借故離開(kāi)工作崗位，保證員工們能隨時(shí)食上熱飯熱菜。以后外地員工開(kāi)餐時(shí)間：早餐5點(diǎn)、午餐11：30、晚餐6：30；職工開(kāi)餐時(shí)間：早餐8：30、午餐11：30、晚餐5：30。
4、多想辦法變換菜色，盡量把員工的伙食質(zhì)量提高。
5、所有在飯?zhí)瞄_(kāi)飯的員工，要在飯?zhí)糜貌屯戤吅蠓娇呻x開(kāi)，（除特殊情況，經(jīng)向領(lǐng)導(dǎo)提出并獲批準(zhǔn)后外）其他情況一律不能把飯菜拿到宿舍食用。并要按指定的地方放好自己的用膳餐具。
第七章 備注
一、公司對(duì)本規(guī)章制度的修改或補(bǔ)充規(guī)定，需要書(shū)面通知并進(jìn)行公告，修改決定及補(bǔ)充規(guī)定一經(jīng)公告，即為生效，員工必須遵照?qǐng)?zhí)行。
二、本守則由公告之日起開(kāi)始生效及執(zhí)行。
三、員工入職前應(yīng)當(dāng)熟讀本規(guī)章，并完全同意遵照?qǐng)?zhí)行，如有違反，同意按照本規(guī)章制度接受處罰，直至解除勞動(dòng)合同。
食品安全規(guī)章制度2016-09-18 23:39 | #2樓
1，凡是從業(yè)食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識(shí)方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生法律，法規(guī)，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2，凡是有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3，從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。不得留過(guò)長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。 4，從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
5，從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。 6，嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。 7，從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案
為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況，制定本食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)為了保障全飯店員工健康的工作、生活，促進(jìn)飯店各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，防范安全事故發(fā)生，切實(shí)有效降低和控制安全事故的危害。為確保工作開(kāi)展，成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：張素珍
二、主要職責(zé)（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，完善預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。（2）預(yù)防為主，常抓不懈，加強(qiáng)食品安全的日常監(jiān)管，積極開(kāi)展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。（3）一旦發(fā)生重大食品安全事故，食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，負(fù)責(zé)指揮救援、排險(xiǎn)等應(yīng)急處置工作，依靠科學(xué)，處置有力。
三、預(yù)防措施
1、制定頒發(fā)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》，衛(wèi)生部下發(fā)規(guī)章制度，為飯店食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、食物中毒事故的處理提供了有力的法律依據(jù)。
2、大力開(kāi)展宣傳教育工作，包括對(duì)硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，對(duì)有關(guān)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、宣傳。有計(jì)劃地對(duì)飲食從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，對(duì)食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，周邊飲食攤點(diǎn)的整頓等等。
3、加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，落實(shí)上級(jí)部門的要求及檢查整改意見(jiàn)。
四、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序及措施
1、如發(fā)生食品安全突發(fā)事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。
2、如發(fā)生食品安全突發(fā)事件必須在第一時(shí)間（自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內(nèi)）向所在地的食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局報(bào)告。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品。
食品公司各項(xiàng)規(guī)章制度2016-09-18 12:16 | #3樓
一、廠區(qū)衛(wèi)生要求
1、廠區(qū)無(wú)垃圾，雜物，每天設(shè)專人整理衛(wèi)生區(qū)。
2、路面整潔干凈，排水通暢。
3、定期消毒，除蟲(chóng)、滅鼠。
二、車間衛(wèi)生
1、車間不得存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品，無(wú)有毒有害物品和其他有異味物品。
2、車間內(nèi)做到無(wú)蚊、蠅、鼠害，地面干凈整潔，無(wú)臟物，無(wú)積水。
3、生產(chǎn)前對(duì)關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、檢查、調(diào)試，做好生產(chǎn)前的一切準(zhǔn)備工作。
4、車間、設(shè)備、器具定期消毒。
5、車間、設(shè)備、器具用洗滌劑和消毒劑處理后，殘留的消毒劑應(yīng)在車間和設(shè)備等重新使用前徹底沖洗干凈。
6、裝罐車間班后無(wú)人時(shí)進(jìn)行紫外燈消毒。
7、存放廢物的設(shè)施必須及時(shí)清除其中廢物，避免外溢，要經(jīng)常對(duì)存放廢物的設(shè)施和容器進(jìn)行清洗消毒。
8、下班后10―15分鐘，對(duì)整個(gè)車間進(jìn)行衛(wèi)生整理，對(duì)設(shè)備工具、用具進(jìn)行清潔，并關(guān)閉所有電器，水管道閘門。
三、個(gè)人衛(wèi)生要求
1
1、在本廠工作人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康合格證書(shū)后方可參加工作。
2、工作人員進(jìn)入車間必須嚴(yán)格執(zhí)行“六個(gè)不準(zhǔn)”（不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃東西，不準(zhǔn)串崗），“三必須”（必須正確更-衣，必須在更-衣后檢查身上是否有頭發(fā)等雜物，必須洗手消毒）。
3、車間工作人員必須要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，指甲長(zhǎng)度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妝，工作時(shí)不戴首飾、手表。
4、車間工作人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車間。
5、有皮膚切口或傷口的工作人員不得繼續(xù)從事裝罐工作。
6、工作人員不得將工作鞋、工作服穿出生產(chǎn)車間。
7、下班后，必須將自己的工作服掛齊，鞋帽擺放整齊。
8、上班期間員工需配戴健康證明。
9、進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他工作人員（包括參觀人員）均應(yīng)遵守本規(guī)定。
2
管理獎(jiǎng)懲制度
一、目的
為保證本廠質(zhì)量管理體系有效地運(yùn)行，特制定本制度以確保各項(xiàng)管理工作有序開(kāi)展，真正做到獎(jiǎng)懲分明，責(zé)任明確。
二、獎(jiǎng)懲制度
1、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，遲到、早退，外出接待家人，半小時(shí)以內(nèi)扣3元，半小時(shí)以上扣5元，無(wú)故曠工一天扣10元。
2、工作未滿3天的不發(fā)給工資，工作3―10天的發(fā)工資的80%，工作10天以上的按天數(shù)發(fā)工資。臨時(shí)工3天以上的按天數(shù)發(fā)工資。（小時(shí)工另記）
3、丟失或損壞物品由丟失者按原價(jià)賠償。
4、車間內(nèi)員工有事需請(qǐng)假的，需提前1天請(qǐng)示主管領(lǐng)導(dǎo)，3天以上假期需廠長(zhǎng)批示。
5、有下列行為之一的，每人每次罰款2元。
（1）擅自脫崗 （2）閑聊、扯皮、唱歌、吹口哨
（3）上班打鬧、大聲喧嘩 （4）亂扔垃圾
（5）隨地吐痰、挖耳摳鼻
6、有下列行為之一的，每次罰款10元。
（1）進(jìn)入生產(chǎn)車間衣、帽、工作服、工作鞋穿戴不符合要求；
（2）個(gè)人衛(wèi)生不符合要求；
（3）帶私人物品進(jìn)入車間更-衣室；
（4）偷吃原輔料；
3
（5）帶本人親屬或外人進(jìn)入生產(chǎn)車間者；
（6）在車間、更-衣室、廠區(qū)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙；
7、在產(chǎn)品裝箱等工序中不執(zhí)行工藝文件要求，每發(fā)生不合格一次，扣工資5元；在裝罐（袋）工序中發(fā)生不合格，扣工資5元；不重視產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成200元的經(jīng)濟(jì)損失，或客戶意見(jiàn)較大的扣發(fā)當(dāng)月工資的20%，情節(jié)嚴(yán)重的予以開(kāi)除。
8、車間內(nèi)用具要輕拿輕放，禁止扔、砸、摔，如有違反者，致使工具損壞要原價(jià)賠償。
9、對(duì)各工序過(guò)程中違反操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度者，不堅(jiān)守工作崗位，以及出現(xiàn)責(zé)任事故者，影響企業(yè)榮譽(yù)者，根據(jù)情節(jié)輕重予以罰款與處理。
4
化驗(yàn)室管理制度
一、 為保證檢驗(yàn)工作的正常進(jìn)行，確保檢驗(yàn)結(jié)果的正確性，非本室人員禁止入內(nèi)，特殊情況需經(jīng)主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。
二、 化驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙、吐痰、吃東西，禁止將與檢測(cè)無(wú)關(guān)的物品帶入室內(nèi)，保持化驗(yàn)室內(nèi)整潔、衛(wèi)生。
三、 化驗(yàn)室內(nèi)實(shí)驗(yàn)臺(tái)、椅、儀器等，要擺放整齊、有序，保持清潔，儀器零部件要妥善保管，室內(nèi)的工具、玻璃器皿化學(xué)試劑、配制的溶液等要按相關(guān)要求放置，操作規(guī)程、說(shuō)明書(shū)、原始記錄、檢驗(yàn)結(jié)果等技術(shù)資料要設(shè)專人保管。
四、 未開(kāi)展工作時(shí)，必須切斷電源、水源，關(guān)好門窗，防火防盜，保證化驗(yàn)室內(nèi)的安全。
五、 化驗(yàn)室內(nèi)應(yīng)設(shè)消防設(shè)施，并經(jīng)常檢查，任何人不準(zhǔn)擅自挪用，并保持其良好性。
六、 化驗(yàn)室的儀器設(shè)備、專用工具要定期按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢定，實(shí)行專人保管、防止丟失。
七、 化驗(yàn)室內(nèi)任何儀器設(shè)備或其它用具未經(jīng)主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)外借或帶出室外。
八、 化驗(yàn)室工作人員必須嚴(yán)格遵守執(zhí)行本管理制度，如有違反，視情節(jié)給予處理。
5
檢測(cè)設(shè)備管理制度
一、 根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度中出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求，確定所需要的檢測(cè)設(shè)備，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由化驗(yàn)室的有關(guān)人員負(fù)責(zé)采購(gòu)。
二、 檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)對(duì)本部門檢測(cè)器具的規(guī)格等級(jí)、數(shù)量、精度進(jìn)行驗(yàn)收，填寫(xiě)設(shè)備驗(yàn)收?qǐng)?bào)告單。
三、 檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)對(duì)使用的各種設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，建立臺(tái)帳，對(duì)所有的檢測(cè)設(shè)備要按規(guī)定定期進(jìn)行校準(zhǔn)檢定，對(duì)校準(zhǔn)情況進(jìn)行記錄，保存好檢定證書(shū)。
四、 檢測(cè)設(shè)備的使用應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作和維護(hù)保養(yǎng)，非檢測(cè)人員禁止使用、調(diào)整檢測(cè)設(shè)備。
五、 檢測(cè)設(shè)備的使用、存放應(yīng)符合規(guī)定的要求，特殊器具要置于特殊環(huán)境。
六、 對(duì)于經(jīng)校準(zhǔn)或檢定的達(dá)不到使用要求的，提出報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后報(bào)廢。
生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施管理程序
一、目的
為了加強(qiáng)設(shè)備、設(shè)施的管理，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)施條件滿足生產(chǎn)過(guò)程能力要求。 二、適用范圍
本程序規(guī)定了設(shè)備的選型、驗(yàn)收、報(bào)廢以及設(shè)備、設(shè)施在使用過(guò)程中的日常保養(yǎng)、衛(wèi)生清理和維修等要求。本程序適用于本企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的控制。
三、職責(zé)
由生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的管理工作，各車間負(fù)責(zé)按規(guī)定要求操作執(zhí)行，并負(fù)責(zé)本車間設(shè)備、設(shè)施的日常維護(hù)和衛(wèi)生清理。 四、工作程序
4.1設(shè)備的選型、安裝、調(diào)試及驗(yàn)收
4.1.1大型或重要設(shè)備的選購(gòu)由生產(chǎn)部根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)策劃的安排，組織調(diào)研和技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，定出最佳配置、采購(gòu)方案，經(jīng)部門會(huì)簽、廠長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行。
4.1.2新購(gòu)設(shè)備進(jìn)廠由生產(chǎn)部組織進(jìn)行開(kāi)箱檢查，組織有關(guān)操作人員在生產(chǎn)廠家技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行安裝調(diào)試。
4.1.3設(shè)備安裝調(diào)試完畢，由廠長(zhǎng)、生產(chǎn)科、車間設(shè)備負(fù)責(zé)人及設(shè)備生產(chǎn)廠家共同進(jìn)行驗(yàn)收，運(yùn)行效果達(dá)到出廠技術(shù)資料交檔案室保存。 4.2設(shè)備使用的日常管理
4.2.1各車間實(shí)行嚴(yán)格的設(shè)備使用崗位責(zé)任制，實(shí)行定人定機(jī)管理，多
人操作的設(shè)備須指定一人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行交接-班制度。
4.2.2操作工人應(yīng)按工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)操作，執(zhí)行《車間安全管理制度》各車間必須貫徹執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。
4.2.3各車間應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備日常保養(yǎng)和維修工作，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、潤(rùn)滑、調(diào)整。
4.2.4 生產(chǎn)用工具、器具等要定點(diǎn)擺放、定期清洗，工具銹蝕或發(fā)生變形應(yīng)作報(bào)廢處理。
4.3設(shè)備、設(shè)施的檢查
4.3.1各車間設(shè)備、設(shè)施負(fù)責(zé)人每天不少于一次對(duì)本車間設(shè)備狀況巡回檢查。
4.3.2對(duì)連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的設(shè)備、設(shè)施，認(rèn)真檢查維修，分析原因，做好記錄。
4.3.3設(shè)備、設(shè)施發(fā)生事故，車間應(yīng)立即報(bào)告生產(chǎn)部，組織有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查分析，查明原因，及時(shí)采取措施。
4.4設(shè)備、設(shè)施的維修
4.4.1設(shè)備、設(shè)施的檢修應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，推行以狀態(tài)監(jiān)測(cè)為基礎(chǔ)的全員預(yù)防維修技術(shù)，提高檢修水平，縮短檢修時(shí)間，降低檢修成本。
4.4.2車間根據(jù)設(shè)備出廠要求和運(yùn)行狀態(tài)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑、維護(hù)、保養(yǎng)，并做好記錄。
4.4.3維修保養(yǎng)計(jì)劃由各車間編制初步計(jì)劃，報(bào)生產(chǎn)科，生產(chǎn)科據(jù)此并根據(jù)設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行及歷年檢修情況，編制全廠維修保養(yǎng)計(jì)劃，由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。維修保養(yǎng)完畢，填寫(xiě)設(shè)備維修保養(yǎng)記錄。
4.5 設(shè)備的清洗、消毒
4.5.1對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的外部清潔每日生產(chǎn)前、生產(chǎn)后各清洗、擦拭一次，保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
4.5.2 對(duì)清洗池、預(yù)煮罐、不銹鋼工作臺(tái)、真空封口機(jī)、各種容器等每七天消毒一次。先用清水刷洗，再用消毒劑進(jìn)行消毒，然后再用清水沖洗，清除殘留消毒液。并做記錄。 4.6設(shè)備的報(bào)廢
4.6.1設(shè)備具有下列情形之一者予以報(bào)廢：
a、已超過(guò)規(guī)定使用年限的設(shè)備，其效能已達(dá)不到最低使用要求，不能修復(fù)者。
b、型號(hào)過(guò)于老舊，設(shè)備效能達(dá)不到最低使用要求，無(wú)法提高效能的。
c、嚴(yán)重影響生產(chǎn)，繼續(xù)使用會(huì)引起危險(xiǎn)、事故，且不能修復(fù)的。 d、因意外事故使設(shè)備受到嚴(yán)重?fù)p壞，無(wú)法使用，修復(fù)的。
4.6.2凡固定資產(chǎn)報(bào)廢時(shí)，報(bào)主管部門審批后，辦理銷賬手續(xù)。 4.7設(shè)備、設(shè)施的衛(wèi)生管理
4.7.1廠房與設(shè)施要有必要的防鼠、防蠅措施，污水排放管道保持暢通，廢水不得外溢；
4.7.2成品必須有專用庫(kù)房，不得與其它物品同庫(kù)存放、同車運(yùn)輸； 4.7.3車間班前班后應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清理，防止設(shè)備、設(shè)施中存在滯留物；
客戶滿意度100% 質(zhì)量合格率100%
AA食品加工廠管理規(guī)章制度2016-09-18 21:41 | #4樓
一、忠于職守
1.嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不早退、遲到或無(wú)故缺勤，不私調(diào)班次，班后無(wú)事不在經(jīng)營(yíng)部逗留。
2.在工作時(shí)間內(nèi)，保持良好的工作狀態(tài)，不做與工作無(wú)關(guān)的事情，不竄崗閑談，不擅自離崗。
3.各管理人員需做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，同時(shí)關(guān)心下屬，嚴(yán)于律己，為人表率，不以情亂發(fā)，不得利用職務(wù)給親友特殊優(yōu)惠或?qū)T工打擊報(bào)復(fù)。
二、請(qǐng)示報(bào)告
1.員工應(yīng)服從上級(jí)的工作安排，對(duì)上級(jí)布置的工作不得隨意改變，無(wú)故拖延拒絕或終止工作。
2.員工應(yīng)遵循請(qǐng)示報(bào)告的原則，有特殊重大情況須報(bào)告主管人員。
三、工作態(tài)度
員工須有認(rèn)真、盡職、勤奮、高效協(xié)作的工作態(tài)度。
四、儀容儀表
1.員工須以飽滿的工作熱情進(jìn)入工作崗位。
2.員工須安規(guī)定穿工作衣、工作帽、鞋，佩戴銘牌。
3.員工工作或銷售過(guò)程中須舉止端莊，用語(yǔ)文明，與客人要有禮貌，不得諷刺，辱罵或?qū)腿税l(fā)脾氣?。?！切忌?。。?/p>
4. 員工工作或銷售過(guò)程中不得拉手、搭肩、手插口袋、
酒后、吸煙、嚼吃東西等不禮貌的動(dòng)作和行為。
5.員工須遵守儀表、儀容規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
（1）工作服須得體，整潔，個(gè)人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)。
（2）員工除結(jié)婚戒指外（小型），不得佩戴其他任何飾物。
（3）男員工不得留胡須，留長(zhǎng)頭發(fā)或鬢角或其他怪異發(fā)型，發(fā)式要大方且梳理整潔。
（4）女員工須化淡妝，長(zhǎng)發(fā)須理成型，不得留長(zhǎng)指甲，涂抹指甲油。
五、錄用標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)聘證件
（1）申請(qǐng)人應(yīng)如實(shí)提供求職表上的各項(xiàng)資料，本公司就其是否符合要求及體檢結(jié)果決定是否錄用，被錄用者須繳納工作衣物等保證金250元。（正常離職可以退還）(自行離職不退還250元押金，并扣除本月工資)
（2）員工被本公司錄用時(shí)，應(yīng)向負(fù)責(zé)人出示或繳出有關(guān)證件，如身份證、畢業(yè)證、健康證等原件或復(fù)印件，須真實(shí)有效。
六、工作服
（1）工作衣是衛(wèi)生的先決條件。員工上班時(shí)應(yīng)著裝工作衣，凡上班未穿工作衣、鞋、圍裙、帽的員工扣款，如有遺失或損壞應(yīng)立即向管理人員報(bào)告補(bǔ)發(fā)并支付衣物等款項(xiàng)。（本身質(zhì)量問(wèn)題除外）
（2）員工應(yīng)保持工作衣等物品的干凈衛(wèi)生 ?。?！經(jīng)常洗滌。
(3)員工下班后應(yīng)將工作衣物等放回更-衣柜內(nèi)。（帶回清洗除外）
（4）員工離職時(shí)，應(yīng)到管理人員辦理手續(xù)，結(jié)清工資。并將本部衣物等歸還，（工作衣、圍裙、冒、等）如有損壞或遺失或破舊不堪，應(yīng)折舊費(fèi)用或按原價(jià)賠償。
七、上下班
（1）員工必須遵守作息時(shí)間，因急事請(qǐng)假，要及時(shí)報(bào)告同意。
(2)員工上下班是不準(zhǔn)攜帶物品出廠部，須管理人員同意方可帶出。違者罰款
（3）下班后無(wú)事請(qǐng)不要逗留與廠部。
（4）嚴(yán)禁酒后上班【違者罰款】
（5）上下班必須簽到，必須要如實(shí)簽到。【月底將以簽到表
結(jié)算】
八、更-衣柜
（1）經(jīng)營(yíng)部為非住宿員工提供更-衣柜，員工應(yīng)保持衣柜的清潔與整齊。
（2）衣柜應(yīng)常緊鎖，不得將貴重物品或錢財(cái)存放在衣柜，本部不負(fù)責(zé)任何財(cái)物損失的責(zé)任。
（3）任何員工不得擅自更換衣柜，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座。
（4）本部管理人員有權(quán)隨時(shí)檢查衣柜。
（5）員工離職須將衣柜鑰匙交回經(jīng)營(yíng)部。
九、安全生產(chǎn)
（1）員工必須接受安全生產(chǎn)教育，遵守有關(guān)的規(guī)章制度和操作流程。
（2）員工在任何情況下都不能違章作業(yè)，并有權(quán)拒絕違章作業(yè)的命令。
（3）員工因工負(fù)傷或發(fā)現(xiàn)事故隱患應(yīng)立即報(bào)告。
（4）員工在下列情況下方可操作經(jīng)營(yíng)部的機(jī)器和設(shè)備。
1.已接受過(guò)操作培訓(xùn)，或持有該工種上崗證者。
2.被分配到該崗位上。
3配有適當(dāng)?shù)陌踩b置。
4穿著安全防護(hù)用品。
十、治安消防
火警：119 匪警110 急救120
十一、公共區(qū)域
（1） 員工有責(zé)任保持本公司環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔
果皮、紙屑、煙蒂及雜物，發(fā)現(xiàn)以上雜物應(yīng)立即撿起扔進(jìn)指定的廢物箱，或想法擦干凈，不準(zhǔn)亂涂亂畫(huà)，保持廠部環(huán)境整潔。
十二、保守秘密
（1） 員工不得以任何方式泄露有關(guān)本公司的資料、圖片、
事情等，不得來(lái)訪，不得發(fā)表有關(guān)本公司的有關(guān)言論。
特別是閑聊不要提及本公司，后果自負(fù)?。。。。。。。。。?！
對(duì)本公司的計(jì)劃和業(yè)務(wù)都要保密?。。。。?/p>
十三、客人投訴
(1) 全體員工必須高度重視客人的投訴和建議。
(2) 有客人反應(yīng)情況須向管理人員報(bào)告請(qǐng)示。
(3) 管理人員和員工一起開(kāi)會(huì)討論是否接受建議或改進(jìn)。
十四、服務(wù)車
（1） 任何人不得占用服務(wù)車私用，去作私事。！
（2） 服務(wù)車銷售期間嚴(yán)禁帶人，（如發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)）！
（3） 服務(wù)車銷售期間不得借機(jī)開(kāi)服務(wù)車回家。（如發(fā)現(xiàn)，后
果自負(fù)）！
（4） 員工要愛(ài)護(hù)本公司的服務(wù)車，盡量保持服務(wù)車清潔衛(wèi)
生，要勤擦洗。
（5） 如果服務(wù)車有問(wèn)題要及時(shí)向管理人員報(bào)告。服務(wù)車的
正常運(yùn)行需要我們一起努力！
（6） 嚴(yán)禁酒后駕車上班，違者罰款！
員工福利
一、 集體福利
（1） 可以給個(gè)人適當(dāng)?shù)拿伲琼毥?jīng)過(guò)批準(zhǔn)。
（2） 有特殊情況可以報(bào)告請(qǐng)假，但是須經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)。
（3） 過(guò)重大節(jié)慶給員工相應(yīng)的福利?！九R時(shí)工無(wú)此待遇】
（4） 為員工提供更-衣柜。
（5） 婚、喪、孕、產(chǎn)等均按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（6） 對(duì)成績(jī)和表現(xiàn)優(yōu)異者發(fā)放年終獎(jiǎng)。【臨時(shí)工無(wú)此待遇】
二、 社會(huì)保險(xiǎn)
（1） 據(jù)市有關(guān)規(guī)定，本公司為簽訂勞動(dòng)合同的正式員工參
加辦理各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。員工個(gè)人應(yīng)繳納的各項(xiàng)社會(huì)保
險(xiǎn)費(fèi)，由本公司在月工資中代為扣繳。
員工獎(jiǎng)懲
一。、獎(jiǎng)勵(lì)： 凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎(jiǎng)，或表
彰。
（1） 對(duì)改革本公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
（2） 對(duì)工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者。
（3） 發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止重大事故和損
失者。
（4） 提出合理化建議，并實(shí)施有效果者。
（5） 嚴(yán)格開(kāi)支，節(jié)約費(fèi)用，降低成本有成績(jī)者。
（6） 其他有特殊貢獻(xiàn)，成績(jī)顯著者。
三、 處罰
1. 警告處分：（口頭警告并輕罰處分）：用于輕微過(guò)失。
2. 嚴(yán)重警告處分：（罰款處分）用于一般過(guò)失。
3. 最后警告處分：（重罰處分）用于嚴(yán)重過(guò)失。
4. 解除合同：用于重大過(guò)失。（或多次犯過(guò)失）
處罰細(xì)則
（1） 上班遲到（30分鐘之內(nèi)）或早退的，月累計(jì)三次。
（2） 上班時(shí)不著裝工作衣、帽、圍裙等。
（3） 擅自離崗或閑逛。
（4） 在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）
（5） 上班時(shí)聊天、大聲喧嘩、吃零食、打電話、上班干私
事、
（6） 隨地吐痰，亂扔垃圾及其他有礙環(huán)境衛(wèi)生的行為。
犯有以上過(guò)失者，給予警告處分，并同時(shí)扣本月工資總額的百
分百之五的經(jīng)濟(jì)處罰。
罰款處分
（1） 無(wú)故曠工，無(wú)告知曠工。（30分鐘以外）
（2） 私吃、私用、私拿、私帶廠部物品或食品。（并處以標(biāo)
準(zhǔn)價(jià)3倍罰款）
（3） 借故怠工或無(wú)故不完成規(guī)定的工作量。
（4） 私用我廠部服務(wù)車，去干私事。
（5） 發(fā)現(xiàn)偷盜經(jīng)營(yíng)部物品、原料、或食品等。
犯有以上過(guò)失者，給予嚴(yán)重警告處分，同時(shí)處于本人工資額百分
之十的經(jīng)濟(jì)處罰。
最后警告處分
（1） 遲到30分鐘以上視為曠工半日，遲到當(dāng)天工作日的一半
時(shí)間視為曠工一天。（曠工一天罰款100元）（早退一樣
對(duì)待）。
（2） 未經(jīng)同意擅自更換班次。罰款50元
（3） 因粗心大意或不安規(guī)定操作損壞本公司部的財(cái)產(chǎn)或傷到
員工。
（4） 工作表現(xiàn)差或效率差。
（5） 在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）多次?。。。×P款100
元。
（6） 或酒后上班。
解除合同
（1） 在禁煙區(qū)域抽煙。（食品加工車間）多次?。。。?/p>
（2） 工作表現(xiàn)差或效率差。
（3） 因粗心大意或不安規(guī)定操作損壞本公司的財(cái)產(chǎn)或傷到員
工。
（4） 無(wú)故曠工3天以上者?；蜻t到多次者！
（5） 發(fā)現(xiàn)偷盜本公司物品、原料、或食品等。多次?。?！
（6） 私用我本公司服務(wù)車，去干私事。多次！??！
（7） 無(wú)理取鬧，謾罵糾纏管理人員，影響工作秩序。
（8） 酒后上班
（9） 隨意離職【如違者將扣除本月工資，100元押金不退】正常
離職除外
有以上過(guò)失的給予處分，立即解除合同，并扣除當(dāng)月的全部工資！
最后祝大家：工作順利，事事順心?。?/p>
以上條款所有解釋權(quán)歸：
XXXXX食品加工有限公司
食品生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)章制度全集2016-09-18 8:27 | #5樓
一、目的
規(guī)范員工的語(yǔ)言和行為，使員工的綜合素質(zhì)不斷提升，不僅優(yōu)化公司的整體形象更利于整體的發(fā)展。
二、總則
公司所有員工要熱愛(ài)公司，熱愛(ài)自己的本職工作。應(yīng)在任何時(shí)間任何情形下對(duì)公司絕對(duì)忠誠(chéng)，不得做出有損于公司利益、有損于公司聲譽(yù)的行為。每個(gè)新成員進(jìn)入公司時(shí)都要閱讀此規(guī)范，并讓它成為真正指導(dǎo)工作的座右銘。
三、行為規(guī)范
全體員工要廉潔奉公，遵紀(jì)守法、不準(zhǔn)貪污受賄、挪用公-款、假公濟(jì)私，不準(zhǔn)損害公司利益。公司員工不得受雇于公司競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者以獨(dú)立承包商、咨詢顧問(wèn)的.身份以及其他方式與公司競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)生直接或間接的關(guān)系。公司員工應(yīng)嚴(yán)格遵守保密協(xié)議，不得將應(yīng)屬于公司的業(yè)務(wù)機(jī)密竊為己有；公司員工必須遵守公認(rèn)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和經(jīng)營(yíng)慣例。
四、禮儀規(guī)范
公司員工在自覺(jué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度的同時(shí)，應(yīng)遵守下列規(guī)范：
（一）職工必須儀表端莊、整潔。具體要求是：
1、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長(zhǎng)，每星期至少洗頭一次，養(yǎng)成梳頭的習(xí)慣，發(fā)型大方、整齊，不凌亂；
2、指甲：指甲不能太長(zhǎng)，應(yīng)經(jīng)常注意修剪。女性職員涂指甲要盡量用淡色，禁止指甲內(nèi)有污垢；
3、胡子：胡子不能太長(zhǎng)，應(yīng)經(jīng)常修剪，注意鼻毛的修剪；
4、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品；
5、女性職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水；
6、勤洗澡、勤換衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有異味出現(xiàn)。
（二）工作場(chǎng)所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求修飾。具體要求是：
1、襯衫：無(wú)論是什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得污穢；
2、領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)配戴領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配。領(lǐng)帶不得骯臟、破損或歪斜松弛；
3、鞋子應(yīng)保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶釘子的鞋，常洗襪子與鞋墊；
4、女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過(guò)分華麗；
5、職員工作時(shí)不宜穿大衣或過(guò)分臃腫的服裝。
（三）在公司內(nèi)職員應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作。具體要求是：
1、站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開(kāi)約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清你的面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間；會(huì)見(jiàn)客戶或出席儀式站立場(chǎng)合，或在長(zhǎng)輩、上級(jí)面前，不得把手交叉抱在胸前；
2、坐姿：坐下后，應(yīng)盡量坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸向后伸，禁止將腳伸在辦公桌上。需要移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子搬起來(lái)放在應(yīng)放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，發(fā)出噪音，影響他人工作；
3、公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意；
4、握手時(shí)用普通站姿，并且視對(duì)方眼睛。握手時(shí)脊背要挺直，不彎腰低頭，大方熱情，不卑不亢。伸手時(shí)同性間應(yīng)先向地位低或年紀(jì)輕的，異性間應(yīng)先向男方伸手；
5、出入房間的禮貌：進(jìn)入房間，要先輕輕敲門，聽(tīng)到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說(shuō)話，也要看準(zhǔn)機(jī)會(huì)。而且要說(shuō)：“對(duì)不起。打斷您們的談話”；
6、交物件時(shí)，如遞文件等要把正面、文字朝著對(duì)方的方向雙手遞給對(duì)方，如遞的是鋼筆，要把筆尖對(duì)向自己，使對(duì)方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己；
7、走通道、走廊時(shí)要放輕腳步，無(wú)論在自己的公司，還是對(duì)方的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說(shuō)話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。
（四）正確使用公司的物品和設(shè)備：
1、愛(ài)惜公司的所有物品，決不能挪為私用；
2、工作中要及時(shí)清理、整理賬簿和文件，對(duì)墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時(shí)關(guān)閉；
3、借用他人或公司的用品，使用后及時(shí)送還或放原處；
4、工作臺(tái)上不能擺放與工作無(wú)關(guān)的物品；
5、公司內(nèi)以職務(wù)稱上司。同事、客戶間以先生、女士、老師、老板等相稱；
6、未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等；
7、愛(ài)護(hù)公司配制的辦公設(shè)備，所有電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、掃描儀、投影儀等，防止灰塵、保持整潔，用后及時(shí)關(guān)機(jī)。
（五）正確、迅速、謹(jǐn)慎地打、接電話：
1、來(lái)電話時(shí)，聽(tīng)到鈴響，至少在第三聲鈴響前取下話筒。通話時(shí)用普通話先問(wèn)候，并自報(bào)公司、部門。對(duì)方講述時(shí)要留心聽(tīng)，并記下要點(diǎn)。未聽(tīng)清時(shí)，及時(shí)告訴對(duì)方，結(jié)束時(shí)禮貌道別，待對(duì)方切斷電話，自己再放話筒。接、放電話時(shí)要輕拿、輕放電話機(jī)，禁止摔、撞電話機(jī)；
2、通話簡(jiǎn)明扼要，不得在電話中聊天；
3、對(duì)不指名的電話，判斷自己不能處理時(shí)，可坦白告訴對(duì)方，并馬電話交給能夠處理的人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對(duì)方所談內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要告訴接收人；
4、工作時(shí)間內(nèi)，不準(zhǔn)打私人電話。
（六）接待工作及其要求：
1、在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，按時(shí)做好準(zhǔn)備工作；
2、有客戶來(lái)訪，及時(shí)熱情周到的接待；
3、來(lái)客多時(shí)，以序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶；
4、對(duì)事前已通知來(lái)的客戶，要表示歡迎；
5、應(yīng)記住常來(lái)的客戶；
6、接待客戶時(shí)應(yīng)注重禮節(jié)，態(tài)度不卑不亢、熱情、大方、微笑服務(wù)。
（七）介紹和被介紹的方式和方法：
1、無(wú)論是何種形式、關(guān)系、目的和方法的介紹，應(yīng)該對(duì)介紹負(fù)責(zé)；
2、在直接見(jiàn)面介紹的場(chǎng)合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長(zhǎng)的。在自己公司和其他公司的關(guān)系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人；
3、一個(gè)人介紹很多人時(shí)，應(yīng)先介紹其中地位高的或酌情而定；
4、男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給男性；
5、自我介紹包括的內(nèi)容：?jiǎn)挝?、部門、職務(wù)、姓名。恰當(dāng)?shù)淖晕医榻B要簡(jiǎn)明扼要。
（八）名片的接收和保管：
1、名片應(yīng)先遞給長(zhǎng)輩或上級(jí)；
2、把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)文字向著對(duì)方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說(shuō)出自己的姓名；
3、接對(duì)方的名片時(shí)，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對(duì)方的姓名后，將名片收起。如遇對(duì)方姓名有難認(rèn)的文字，馬上詢問(wèn)；
4、對(duì)收到的名片妥善保管，以便檢索。
五、勞動(dòng)紀(jì)律：
1、準(zhǔn)時(shí)上下班,進(jìn)出公司不得拒絕警衛(wèi)和管理人員查詢；
2、在食堂用餐禁止插隊(duì)、禁止亂倒剩菜、禁止亂放餐盤。、在公司禁止抽煙，禁止喝酒。禁止亂丟垃圾，禁止隨地吐痰；
3、禁止賭博、打架、酗酒、恐嚇、勒索。不得破壞、侵占公司公物；
4、未經(jīng)許可不得攜帶公物出公司不得攜帶禁品入公司。未經(jīng)許可不得帶外人進(jìn)入工地。
六、管理人員行為規(guī)范：
作為公司的管理人員，要竭盡所能駕馭好自己管理的角色，嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)方針；
1.管理人員要忠于企業(yè)，勤勉務(wù)實(shí)，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，不得參加黃、賭、毒活動(dòng)，不得搞公司派系斗爭(zhēng)，不得言行不一、損公肥私；
2.管理人員必須以身作則，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；
3.管理人員有責(zé)任、有義務(wù)培訓(xùn)、指揮、指導(dǎo)和監(jiān)督下屬，尤其應(yīng)重視事前培訓(xùn)和事中事后跟蹤監(jiān)督；
4.管理人員應(yīng)積極從正面鼓勵(lì)員工、尊重員工，及時(shí)指出員工錯(cuò)誤和不足。管理人員不許用粗話辱罵或以其他方式損害員工尊嚴(yán)，不得在公共場(chǎng)所批評(píng)下屬，以引導(dǎo)、鼓勵(lì)為主，批評(píng)為輔，做員工的朋友；
5.管理人員必須克服個(gè)人情緒，認(rèn)真耐心地答復(fù)下屬的請(qǐng)示及疑問(wèn)；
6.管理人員必須不斷地提高本部門的辦事效率。積極為其他部門提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不得無(wú)故拖延處理問(wèn)題的時(shí)間；要根據(jù)上級(jí)指示，制定年度、季度、月度、周工作計(jì)劃，并抓好落實(shí)工作。
七、辦公制度：
1、下級(jí)必須服從上級(jí)的工作安排；
2、原則上下級(jí)不可越級(jí)報(bào)告，但可越級(jí)申訴；上級(jí)不可越級(jí)指揮，但可越級(jí)檢查；
3、及時(shí)復(fù)命制（凡是上級(jí)安排的工作下級(jí)必須即時(shí)報(bào)告有關(guān)情況，以便于上級(jí)及時(shí)做出調(diào)整，不至于影響工作）；
4、上級(jí)對(duì)下級(jí)命令必須明確清楚，不能讓下級(jí)誤解；下級(jí)必須及時(shí)地、準(zhǔn)確地把實(shí)際情況和自己的建議反映給上級(jí)；
5、任何一名公司員工都有向上級(jí)提意見(jiàn)和建議的權(quán)力，凡能給公司帶來(lái)好處和效益的，可以得到一定的精神或物質(zhì)上獎(jiǎng)勵(lì)；
6、原則上每隔半年，下級(jí)應(yīng)該對(duì)上級(jí)進(jìn)行述職，述職內(nèi)容包括：下級(jí)根據(jù)崗位要求，向上級(jí)解釋執(zhí)行情況。上級(jí)應(yīng)根據(jù)情況對(duì)下級(jí)做出評(píng)定，作為將來(lái)調(diào)整薪金的依據(jù)；
7、工作時(shí)間不會(huì)私客，不干私活兒，不打聊天電話，不干與工作無(wú)關(guān)的事情，不大聲喧嘩；
8、保守各項(xiàng)機(jī)密，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該問(wèn)的不問(wèn)，不該看的不看，各負(fù)其責(zé)，各盡其能；
9、工作人員要建立工作手冊(cè)和工作日記，定期匯報(bào)自己的工作學(xué)習(xí)情況。
八、辦公秩序：
1、為體現(xiàn)公司良好整體形象，所有職員星期一到星期五必須嚴(yán)格按正式服飾著裝。在公司內(nèi)做到舉止文明、坐立端正、談吐文雅、待人熱情、講究禮貌、不卑不亢。同時(shí)保持辦公環(huán)境整潔。辦公時(shí)不用的文件、資料放入柜內(nèi)，盡量保持臺(tái)面整齊。保護(hù)室內(nèi)植物，離開(kāi)辦公室時(shí)把臺(tái)面收拾干凈；
2、保持辦公室安靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)串崗閑談。接待客人、部門開(kāi)會(huì)或研究討論等時(shí)間較長(zhǎng)的活動(dòng)，應(yīng)到接待室或會(huì)議室。會(huì)議室由辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。用后及時(shí)清理干凈，關(guān)好電源、門窗；
3、堅(jiān)持勤儉辦事：
（1）節(jié)約水電，最后離開(kāi)辦公室的員工自覺(jué)關(guān)好室內(nèi)的燈、氣、水、空調(diào)開(kāi)關(guān)；
（2）節(jié)約使用辦公用品；
（3）不得損壞任何設(shè)施，更不得將公物占為己有；
4、切實(shí)保守秘密，下班時(shí)鎖好資料、文件。不該知道的事情不問(wèn)，不該看的資料不看。不隨便進(jìn)入資料室、研發(fā)中心等機(jī)要部門。非專職人員不準(zhǔn)擅自使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、掃描儀等設(shè)備；
5、注意安全，落實(shí)防火、防盜、防風(fēng)措施，及時(shí)消除各種隱患，確保大樓安全。
九、考勤制度：
1、工作人員要嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班、不遲到、不早退、不曠工；
2、考勤實(shí)行簽到制度，不準(zhǔn)代簽和補(bǔ)簽，超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間一律不準(zhǔn)簽到（另有安排的除外）凡不能及時(shí)簽到的要注明不能簽到的原因及具體事宜；
3、特殊情況需提前到崗、或加班的要根據(jù)實(shí)際工作需要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并注明加班內(nèi)容和時(shí)間；
4、實(shí)行請(qǐng)銷假制度。公司員工因病、因事不能正常上班時(shí)，要按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，做到有事請(qǐng)假，事后銷假，否則按脫崗或曠工處理。
十、廉潔自律制度：
1、全體人員要嚴(yán)格執(zhí)行中央、省、市地方關(guān)于廉政建設(shè)的規(guī)定，嚴(yán)守職責(zé)，秉公辦事，嚴(yán)于律已，克已奉公；
2、遵守黨紀(jì)、政紀(jì)和法規(guī)，嚴(yán)禁利用職權(quán)和工作之便謀取私利，不得接受任何單位和個(gè)人饋贈(zèng)的禮品和財(cái)物；
3、在對(duì)建筑工程造價(jià)進(jìn)行編制、審核、鑒定的業(yè)務(wù)活動(dòng)中，做到科學(xué)、客觀、公正、合法、實(shí)事求是，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)價(jià)依據(jù)和有關(guān)政策，嚴(yán)禁吃、拿、卡、要，杜絕偏聽(tīng)偏信、弄虛作假，造成工程造價(jià)失實(shí)等有損單位及個(gè)人形象的不良后果；
4、在有關(guān)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，需要保密時(shí)，工作人員要妥善保管有關(guān)資料、數(shù)據(jù)及工程造價(jià)結(jié)果，不準(zhǔn)故意向有關(guān)單位和個(gè)人提前泄漏信息；
5、虛心聽(tīng)取客戶的意見(jiàn)及合理要求。自覺(jué)接受群眾的監(jiān)督。
十一、人事管理制度：
1、所有業(yè)務(wù)人員必須具備相應(yīng)的造價(jià)師、經(jīng)濟(jì)師、工程師、造價(jià)員資格，精通專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)，有吃苦耐勞精神，熟悉相關(guān)的政策法規(guī)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，保證工作質(zhì)量效率，晉升資質(zhì)等級(jí)；
2、所有人員必須適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，有危機(jī)感、緊迫感，嚴(yán)守企業(yè)機(jī)密，為振興企業(yè)而不懈努力工作；
3、所有人員必須有較高的組織紀(jì)律觀念，局部服從全局，個(gè)人服從組織，樹(shù)立企業(yè)利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)；
4、按照企業(yè)人事、工資管理要求對(duì)每一個(gè)員工的工資、人事建立檔案，專人負(fù)責(zé)管理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定和企業(yè)的效益及時(shí)提高員工的工資標(biāo)準(zhǔn)和待遇。建立起個(gè)人的工資卡、人事管理卡，對(duì)公司員工的工資人事檔案隨時(shí)可以調(diào)用；
5、調(diào)入、調(diào)出本單位的人員須經(jīng)人事管理部門和公司領(lǐng)導(dǎo)同意方可辦理手續(xù)，并簽訂勞動(dòng)合同。
十二、微機(jī)使用制度
1、上機(jī)人員必須按照操作規(guī)程進(jìn)行微機(jī)操作，嚴(yán)禁違章操作；
2、對(duì)于計(jì)算機(jī)解決不了的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。保證機(jī)器正常運(yùn)行；
3、定期檢測(cè)病毒、不用來(lái)歷不明的磁盤、光盤或盜版軟件；
4、下雨天及時(shí)斷開(kāi)有關(guān)線路，防止雷擊；
5、下班時(shí)必須把計(jì)算機(jī)保護(hù)好，防止灰塵，延長(zhǎng)計(jì)算機(jī)的使用壽命；
6、對(duì)自己不懂的問(wèn)題不可亂試，以免破壞軟件，給工作造成不必要的麻煩；
7、禁止使用單位的機(jī)器設(shè)備干私活兒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
十三、財(cái)務(wù)管理制度：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)會(huì)政策法規(guī)，不斷提高政治思想覺(jué)悟；
2、會(huì)計(jì)人員應(yīng)做到賬目清晰，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)事求是，并且要嚴(yán)格執(zhí)行單位財(cái)務(wù)計(jì)劃，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況；
3、財(cái)務(wù)人員上崗要持有會(huì)計(jì)資格證，認(rèn)真做帳，按時(shí)繳納稅款；
4、堅(jiān)決杜絕白條，非正規(guī)發(fā)票不許做帳；
5、提高警惕，加強(qiáng)防盜措施，財(cái)務(wù)室要有專人值班；
6、 按旬、月、季度、年及時(shí)匯總財(cái)務(wù)報(bào)表。
十四、衛(wèi)生管理制度：
1、每天早晨上班前為正常的打掃衛(wèi)生時(shí)間，屬自己辦公室的各個(gè)角落及辦公設(shè)施要及時(shí)打掃干凈，保持室內(nèi)潔凈。并適時(shí)通風(fēng)保持空氣流通；
2、每天下午下班前應(yīng)及時(shí)整理好所有的書(shū)籍、資料、將使用過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)圖、定額及有關(guān)書(shū)籍放回檔案柜內(nèi)，便于下次使用；
3、衛(wèi)生間內(nèi)要保持整潔：手紙入紙簍。不得故意亂扔雜物。珍惜清潔工的勞動(dòng)；
4、入住宿舍的職員，個(gè)人的毛巾、臉盆等洗滌品擺放整齊；地面無(wú)紙屑、頭發(fā)等臟物；門窗玻璃明亮、無(wú)灰塵；愛(ài)護(hù)公司的各項(xiàng)設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生；
5、個(gè)人衛(wèi)生：勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥、勤剪指甲；
6、每周要根據(jù)宿舍負(fù)責(zé)人的要求，配合落實(shí)清除及檢查衛(wèi)生。
第二篇：餐飲規(guī)章制度
一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)；
二、嚴(yán)格遵守前廳部的規(guī)章制度：
1、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班，私自脫崗；
2、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指令，有問(wèn)題先服從后請(qǐng)求；
3、不準(zhǔn)賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準(zhǔn)抽煙、吃香口膠、吃零食；
4、工作期間不許談?wù)撍饺嗽掝}，不許在一起交頭接耳目；
5、工作期間不許高聲喧嘩，做到說(shuō)話輕、操作輕、走路輕；
6、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情；
7、工作期間禁止接聽(tīng)私人電話，回答客人不許說(shuō)“不知道”、“沒(méi)有”之類的話，不許有“可能”、“也許”之類含糊不清的回答；
8、大堂內(nèi)不準(zhǔn)奔跑，不許穿私人服裝進(jìn)出工作和客用區(qū)域。上班時(shí)不許帶提包、手袋之類的私人物品進(jìn)入工作場(chǎng)所；
9、不準(zhǔn)打架斗毆，上班期間不許打瞌睡，不許嬉笑。不許將手插在口袋里；
10、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂??；
11、不準(zhǔn)帶情緒看客人，不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō)話，不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵；
12、工作期間不準(zhǔn)偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量；
13、嚴(yán)格執(zhí)行前廳部制定的操作程序；
14、不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)，或有類似的行為意識(shí)；
15、不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情；
16、工作期間不許看報(bào)刊、雜志及與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍。電話要在三聲內(nèi)接聽(tīng)；
17、電話叫人時(shí)，要求用手捂住話筒以防噪雜聲給客人聽(tīng)到留下不好的印象；
18、從客人手中接過(guò)任何物品要說(shuō)謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。
19、客人投訴時(shí)，友好地接待客人，不要使客人有戒心；
20、認(rèn)真聽(tīng)取投訴，了解事情的細(xì)節(jié)。認(rèn)真聽(tīng)取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會(huì)使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子；
21、將客人所說(shuō)的內(nèi)容重復(fù)一遍，請(qǐng)客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事；
22、對(duì)所發(fā)生的事情表示誠(chéng)懇的道歉和關(guān)心，絕不允許和客人爭(zhēng)吵，這樣可能會(huì)使客人更加生氣，并對(duì)酒店更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護(hù)或找借口，或總是用自己的觀點(diǎn)去看待客人提出的問(wèn)題，要把自己置身于客人伯處境，但是也要站在酒店的立場(chǎng)上，保護(hù)酒店的利益；
23、查清事實(shí)，如果不了解事件，可問(wèn)一些有選擇性的問(wèn)題，這樣客人就有機(jī)會(huì)去訴說(shuō)；
24、即使認(rèn)為自己是正確的，也要向客人道歉；
25、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴；
26、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：
a、接到投訴的時(shí)間、日期；
b、客人姓名及公司名稱和房號(hào)；
c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點(diǎn)；
d、被投訴人的姓名；
e、采取的行動(dòng)，問(wèn)題的解決；
f、接受和處理投訴經(jīng)過(guò)的經(jīng)手人簽名。
27、事后寫(xiě)出報(bào)告，但是切記所有的報(bào)告應(yīng)短小有力，絕不加入個(gè)人觀點(diǎn)；
28、有關(guān)的投訴內(nèi)容應(yīng)及時(shí)知會(huì)相關(guān)部門并引起重視，一些不正常情況，停水、停電等情況都要記錄有通告欄上；
29、前廳部經(jīng)理的指示也應(yīng)寫(xiě)在通告欄上。
第三篇：餐飲規(guī)章制度
1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。
2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。
3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長(zhǎng)指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。
4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。
6、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。
7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等)。
8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。
10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。
12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生;
13、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。
14、下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭(zhēng)吵。
15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。
第四篇：餐飲公司規(guī)章制度
第一章總則
第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。
第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。
第二章公文管理
第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。
第五條公文的簽收。
1（凡外來(lái)公文文件，均由行政人事部認(rèn)真查收簽字。
2（對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單"后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。
3（行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對(duì)承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。
第六條參加上級(jí)相關(guān)召開(kāi)會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。
第七條公文制發(fā)程序。
主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長(zhǎng)核稿，董事長(zhǎng)或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。
第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國(guó)家政策及公司規(guī)定對(duì)文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。
第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。
第三章檔案管理
第十條歸檔范圍
公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。
第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保原始資料及單據(jù)齊全完整。第十二條檔案的借閱與索取
1（總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長(zhǎng)借閱可通過(guò)檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。
2（公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)；第十三條檔案的銷毀
1（任何人非經(jīng)允許無(wú)權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。
2（若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。
第四章印信管理
第十四條公司各種印鑒（除財(cái)務(wù)外）、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。
第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長(zhǎng)審批，非常務(wù)合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。
第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。
第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。
第條公司原則上不允許開(kāi)具空白介紹信或，如因工作需要或其它特殊情況確需開(kāi)具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開(kāi)出，未使用的回來(lái)后必須交回。
第五章會(huì)議管理
第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長(zhǎng)、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。（可根據(jù)實(shí)際情況召開(kāi)一至兩次）第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書(shū)面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。
1（會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)：
？公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。
？行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。？會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。第二十二條會(huì)議紀(jì)律
1（與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提前向會(huì)議召集人請(qǐng)假。
2（與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開(kāi)。 3（與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來(lái)回走動(dòng)。
4（遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。 5（與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開(kāi)小會(huì)。
6（會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽(tīng)取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī)（或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài)）；會(huì)議期間不會(huì)客。
7（與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開(kāi)會(huì)場(chǎng)者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。
8（與會(huì)人員不可無(wú)故打斷他人的發(fā)言，不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。
第六章保密制度
第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對(duì)外交往和合作中要注意不能泄漏。
第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)：
1（公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、開(kāi)發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)決策。 2（公司合同、協(xié)議、意向書(shū)及可行報(bào)告、主要會(huì)議記錄。
3（公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
4（公司技術(shù)開(kāi)發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。
第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司（包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸）。
第二十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件
