千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店工程部規(guī)章制度》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店工程部規(guī)章制度》。

1設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

1.1設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類，按時間順序存放。

1.2設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類，分部門建立設(shè)備檔案，資料包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質(zhì)量檢驗單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

1.3設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。

1.4設(shè)備運行日志包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調(diào)制熱或制冷運行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理

5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

2能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進行每月的`能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：

2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

2.2對供電網(wǎng)絡(luò)進行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng)，營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風(fēng)量以節(jié)能。

2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對照明場所進行合理照度設(shè)計和控制。

2.5對酒店各部門負(fù)責(zé)人員進行節(jié)能知識培訓(xùn)，加強酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

3安全運行管理制度

3.1根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定，組織對電工等特殊工種人員進行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2根據(jù)勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

3.3加強勞動安全教育，在進行有危險的作業(yè)時值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場。

3.4對變配電，燃油爐，空調(diào)機組，電梯務(wù)必進行年度檢查。

3.5對中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的壓力表，保險閥等務(wù)必定期報送有關(guān)單位進行校驗。

3.6重要機房如配電房，空調(diào)機房，電梯機房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

3.7水箱，機房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專人保管。

3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。

3.9應(yīng)對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

3.10建立事故處理制度。

3.11對外協(xié)施工人員，務(wù)必進行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。

3.12避雷裝置務(wù)必在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。

4工具管理制度

4.1根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

4.2機房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一。

4.3各種電動工具原則上由專人保管。

4.4電焊機等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

4.5凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟賠償。