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第一篇：酒店工程部規(guī)章制度

1設(shè)備維修程序

1.1設(shè)備需要維修，使用部門如實(shí)填報(bào)報(bào)修單，部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。

1.2急需維修時(shí)，使用部門也可直接電話通知工程部。

1.3工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工，維修人員到達(dá)現(xiàn)場后，憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊狀況可先維修，然后補(bǔ)報(bào)修單。

1.4修復(fù)后使用部門應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。

1.5無法修復(fù)時(shí)，維修工應(yīng)將無法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上，簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中

1.6工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)狀況，屬零配件問題的，可按程序填報(bào)申報(bào)表；屬技術(shù)原因無法修復(fù)的，在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。

1.7關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀，按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。

2公共部位巡查檢修

對(duì)于幾個(gè)部門共同使用且較難界定由誰負(fù)責(zé)的公共部位設(shè)施設(shè)備，工程部派人進(jìn)行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現(xiàn)場修復(fù)，重大故障由巡查員匯報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人后安排檢修。

3客房巡查檢修

可將客房易損項(xiàng)目制成表格，由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修，對(duì)較大故障或需要更換配件的日常維修項(xiàng)目仍由客房部填寫報(bào)修單

4大型成套設(shè)備的計(jì)劃檢修

設(shè)備的計(jì)劃檢修是保證設(shè)備運(yùn)行的主要手段，但在安排設(shè)備的檢修時(shí)應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn)，盡量減少對(duì)客人的影響和帶來的不便。

根據(jù)檢修的要求可分為以下二級(jí)保養(yǎng)：

4.1一級(jí)保養(yǎng)

4.1.1設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)的目的

4.1.1.1使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能

4.1.1.2減少設(shè)備的磨損，延長使用壽命

4.1.1.3消除設(shè)備的事故隱患，排除一般故障，使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況

4.1.1.4使設(shè)備到達(dá)整潔，清潔，潤滑，安全的要求

4.1.2一級(jí)保養(yǎng)的主要資料

4.1.2.1保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)資料，進(jìn)行部分零件的'拆卸清洗

4.1.2.12對(duì)設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整

4.1.2.13除去設(shè)備表面的油污，污垢

4.1.2.14檢查調(diào)整潤滑油路，持續(xù)暢通不漏

4.1.2.15清掃電器箱，電動(dòng)機(jī)，電器裝置，安全護(hù)罩等，使其整潔固定

4.1.2.16清洗附件冷卻裝置

4.2二級(jí)保養(yǎng)

4.2.1設(shè)備二級(jí)保養(yǎng)的目的

4.2.1.1使操作者進(jìn)一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能

4.2.1.2延長設(shè)備大修期和使用年限

4.2.1.3使設(shè)備到達(dá)完好標(biāo)準(zhǔn)，提高及持續(xù)設(shè)備完好率

4.2.2二級(jí)保養(yǎng)的主要資料

4.2.2.1根據(jù)設(shè)備使用狀況進(jìn)行部分解體檢查或清洗

4.2.2.2對(duì)各傳動(dòng)箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油

4.2.2.3修復(fù)或更換易損件

4.2.2.4檢查電器箱，修整線路，清潔電動(dòng)機(jī)

4.2.2.5檢修，調(diào)整精度，校正水平

5機(jī)房管理

5.1空調(diào)機(jī)房，配電房的操作人員須持勞動(dòng)部門頒發(fā)的操作證

5.2加強(qiáng)各機(jī)房的管理，建立嚴(yán)格的崗位職責(zé)制和設(shè)備操作規(guī)程

5.3操作人員對(duì)設(shè)備運(yùn)行狀況進(jìn)行詳細(xì)記錄并執(zhí)行嚴(yán)格的交接班制度

交接班制度

1各班組交接班人員務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度

2各班組接班人員到達(dá)崗位時(shí)，應(yīng)做好以下接班工作：

2.1查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對(duì)運(yùn)行狀況的介紹

2.2檢查儀表，清點(diǎn)公用工具，并在交接班本上簽字

2.3檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況

3下列狀況不得交接班：

3.1上一班運(yùn)行狀況未交待清楚

3.2上一班未認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況記錄

3.3接班人數(shù)未到達(dá)需要人數(shù)的最低限度

3.4當(dāng)班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定適宜的代班人時(shí)

3.5接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時(shí)

3.6設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)而急需人員搶修時(shí)

維修服務(wù)規(guī)范

1接聽報(bào)修電話或報(bào)修單時(shí)應(yīng)禮貌用語，并仔細(xì)聽取和記錄維修地點(diǎn)及資料等狀況

2維修人員應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場；如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房服務(wù)員陪同，在征得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，維修完成后維修人員和服務(wù)員共同檢查驗(yàn)收簽字，并向客人致歉

3如遇社設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并告知服務(wù)員，由服務(wù)員征得客人同意后為客人換一新房。

4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當(dāng)班時(shí)間內(nèi)無法維修時(shí)應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮囑服務(wù)員當(dāng)客人同意維修后及時(shí)通知再次維修。

5未出租的客房如需停電停水維修或一時(shí)無法修復(fù)應(yīng)立即通知服務(wù)員暫停此房出租

6餐飲部的包房或大廳需要維修時(shí)，原則上避開早中晚營業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進(jìn)行維修，特殊狀況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復(fù)后立即通知服務(wù)人員做好清理善后工作，并向客人致歉。

7認(rèn)真執(zhí)行酒店制定的其它相關(guān)規(guī)范。

第二篇：酒店工程部規(guī)章制度

1、值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況;

2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無法處理，應(yīng)報(bào)告上級(jí)派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班，必須事前報(bào)請工程師同意。

四、報(bào)告制度：

(一)下列情況報(bào)告班長：

1、主要設(shè)備非正常操作的開停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報(bào)告值班工程師(主管)：

1、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購新的運(yùn)行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補(bǔ)休、病假。

(三)下列情況必須報(bào)告總工程師：

1、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

2、影響營運(yùn)的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變;

4、重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補(bǔ)休、換班。

第三篇：酒店工程部個(gè)人年終總結(jié)

今年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作，積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。以下是今年的工作總結(jié)。

一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效

對(duì)中央空調(diào)1號(hào)主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對(duì)冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。

對(duì)空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對(duì)電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對(duì)風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對(duì)大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。

在進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時(shí)對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。

二、采用新型建材，解決遺留問題

客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

除了對(duì)遺留問題積極加以解決外，還對(duì)集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改，在房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財(cái)產(chǎn)安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門窗、屋頂，解決出租戶的實(shí)際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。

三、加強(qiáng)能源管理，杜絕跑冒滴漏

酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯。我們現(xiàn)場測量各部門的分時(shí)電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們對(duì)承包部門的電路進(jìn)行整改，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對(duì)舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。