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第一篇：保安部規(guī)章制度

目的：

為了規(guī)范保安的著裝和秩序，樹立良好公司形象，特制定本制度。

適用范圍：

全體保安。

第一條 工作服制度基本流程

本制度規(guī)定了公司保安制服的定制、發(fā)放、領(lǐng)用及折舊標(biāo)準(zhǔn)，著裝要求、服裝維護(hù)等。

第二條 工作服管理部門職能

管理部負(fù)責(zé)保安制服的各項(xiàng)管理，包括工作服的'購買及驗(yàn)收、工作服的保管與發(fā)放、領(lǐng)用核簽、檢查考核等工作。

第三條 工作服的定制及領(lǐng)用

1、匯總保安人員信息：管理部依照公司在崗保安人數(shù)，對制服的數(shù)量、尺寸等進(jìn)行匯總；

2、制服的購買：管理部負(fù)責(zé)制服的選購、運(yùn)輸和保管；

3、制服的領(lǐng)?。汗芾聿堪凑毡０踩藛T信息匯總名單核實(shí)后發(fā)放，并做好登記；

4、制服的盤點(diǎn)：管理部負(fù)責(zé)人要定期盤點(diǎn)制服，根據(jù)保安人員入職離職情況和庫存情況，及時進(jìn)行申購，備足數(shù)量以便使用，并根據(jù)使用年限和季節(jié)變化及時組織更換。

第四條 工作服的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限

1、保安制服包括春秋裝、夏裝、冬季大衣及配件。

2、保安人員進(jìn)入公司后，配發(fā)春秋裝、夏裝各二套，大衣一件及必備標(biāo)志物。

3、保安人員夏裝的使用期為一年。春秋裝及帽子、領(lǐng)帶、肩章、臂章等標(biāo)志物的使用期為兩年。冬季防寒大衣無固定使用年限。

第五條 制服的收回與折舊標(biāo)準(zhǔn)

1、如果保安自動離職或被公司辭退的，服裝無需歸還（大衣除外），但需要按規(guī)定繳納折舊費(fèi)。

4、保安冬裝大衣由管理部統(tǒng)一管理，不列入折舊標(biāo)準(zhǔn)。如果丟失或損壞，則需按照原價賠償。若冬裝大衣?lián)p壞不能繼續(xù)使用，則由管理部統(tǒng)一報損，并重新購買。

5、折舊時間從領(lǐng)用當(dāng)天開始計(jì)算。

第六條 著裝的要求

1、保安人員上班時必需穿著制服，配飾應(yīng)佩戴齊全。

2、保安應(yīng)愛護(hù)并妥善保管配發(fā)的制服、標(biāo)志、配飾等。

3、制服不得變賣、出租、抵押，也不得擅自拆改或者贈送、轉(zhuǎn)借給非保安人員。

4、身著制服時，保安需配帶工作證。保持端正的站姿、坐姿和行走姿式。談吐文明，精神振作。

5、保安制服不得與便服混穿，帽子不得歪戴，不得有披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿等不得體行為，穿著制服時內(nèi)衣下擺必須扎入褲內(nèi)，不得外露。

6、保安應(yīng)定期對使用的制服做清洗及修補(bǔ)，保證著裝整潔。（注：制服自行清潔）。

第七條 著裝的檢查與考核

1、管理部負(fù)責(zé)人組織著裝檢查與考核工作：

2、未按公司要求穿著制服者罰款50元/次；

3、將制服借給非本公司人員穿著者給予通報批評及罰款100元的處罰。若造成

4、其他不良后果的，視情節(jié)嚴(yán)重程度進(jìn)行處理；

本制度解釋權(quán)歸管理部，未盡事宜由管理部負(fù)責(zé)修訂。本制度經(jīng)公司核準(zhǔn)后由管理部實(shí)施，修改時亦同。

第二篇：ktv管理制度

一、收銀管理制度

1、嚴(yán)禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。

2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價賠償)。

3、工作期間，嚴(yán)禁總臺、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過10元/人)，特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。

4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。

5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。

6、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)處以5元/次罰款。

7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛崗敬業(yè)。

8、客人結(jié)帳時實(shí)行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。

9、收銀臺發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺(經(jīng)理、財務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。

二、收銀的工作范圍及職責(zé)

1、負(fù)責(zé)場內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。

2、有效的'節(jié)約發(fā)票的使用量。

3、對當(dāng)天營業(yè)款的核算、制表及上交。

三、收銀的工作細(xì)則

1、參加會議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，佩帶公司指定物品。

2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標(biāo)準(zhǔn) 禮貌用語規(guī)范。

3、收銀臺工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。無關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺。

4、客人結(jié)帳時實(shí)行“唱收唱付”制，正確識別**。如誤收由收銀全額賠償。

5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。

6、離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。

7、公開各類活動的協(xié)助 推廣和正確操作。

8、熟記包房各時段分鐘價格 公開各類活動的配合。

9、收銀POS機(jī)(刷卡機(jī))的操作和清潔維護(hù)。

10、收銀臺各類物品的盤存 耗料物品的領(lǐng)用 發(fā)放 登記 盤存 交接。

11、對講機(jī)的使用和與其它部門配合。

12、各類表格的正確操作 填寫 核對。

13、交接班注意事項(xiàng)

(1)班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對好

(2)預(yù)買單的交接

(3)有歡唱券的交接

(4)有會員卡房間的交接

(5)盤存物品交接

(6)特殊情況的交接并做好提醒工作

14、每日收銀工作終了，必須及時打印交班明細(xì)表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫況，清點(diǎn)過程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì);點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫存，數(shù)量是否一致;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財務(wù)部門。

15、服從分配.按時完成上級指派的其他工作.

16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。

第三篇：ktv管理制度

KTV服務(wù)員規(guī)章制度詳細(xì)內(nèi)容如下：

①首先要遵守曾經(jīng)我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度比方說要按照規(guī)定時間上下班，穿著方面的要求等等一些相關(guān)的規(guī)章制度。

②每條都要了解當(dāng)天的例會內(nèi)容并且做好當(dāng)天的工作安排服務(wù)員主要從事的工作內(nèi)容在這一點(diǎn)上所有的服務(wù)人員都要牢記在心。

③迎客之前先檢查好各個營業(yè)區(qū)域的`設(shè)施照明燈一系列的準(zhǔn)備工作當(dāng)發(fā)現(xiàn)有的包房設(shè)備出現(xiàn)問題的時候需要及時通知有關(guān)維修部門維修并且要做好記錄。

④按照所定工作崗位，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。

⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調(diào)。帶客時先帶臨街的包廂。

⑥所有的服務(wù)人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關(guān)規(guī)定比方說在工作期間手機(jī)一定要調(diào)成振動，記住不要玩手機(jī)等違反規(guī)定的事情都不要去做。

⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌。

⑧很多KTV包房服務(wù)員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學(xué)會運(yùn)用推銷語言為客人們提供服務(wù)。

⑨在工作中當(dāng)顧客對服務(wù)員無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護(hù)自己的利益。

⑩認(rèn)真遵守KTV規(guī)定制度中關(guān)于其崗位職責(zé)方面的相關(guān)要求。

KTV服務(wù)員規(guī)章制度中所規(guī)定的各項(xiàng)內(nèi)容大概就有上面所看到的這些內(nèi)容，需要相關(guān)人員認(rèn)真遵守。

第四篇：ktv管理制度

為了規(guī)范包房服務(wù)員管理，提高會所軟件服務(wù)，增加客人的滿意度，打造行業(yè)第一，結(jié)合會所實(shí)際情況，特制訂管理制度如下：

（一）、班前會

1、點(diǎn)名，檢查儀容儀表。

2、介紹當(dāng)天預(yù)定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處，提出相關(guān)整改要求。

4、人員等事宜變動的特殊安排要求，補(bǔ)充意見。班前會結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責(zé)任房。

（二）、包房整理

1、整潔包房、臺面、杯具等設(shè)施、物品，要求干凈整潔。

2、按規(guī)定位置鋪臺。（器具必須無破損，擦拭潔凈，無水漬。）

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、營業(yè)前7:30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準(zhǔn)備工作，發(fā)現(xiàn)問題立即向當(dāng)事少爺、公主提出整改要求。

（三）、迎接客人

1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

2、少爺、公主迎接客人。

1) 、見客人光臨應(yīng)主動打招呼，根據(jù)客人預(yù)訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進(jìn)相應(yīng)房間，介紹該房消費(fèi)情況，客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

2) 、替客人掛好衣帽，撤下臺飾。

3)、送上毛巾。

（四）、消費(fèi)點(diǎn)單

1、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

2、詢問客人是否有存酒，如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱，然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

3、等客人點(diǎn)完單后，重復(fù)一下客人所點(diǎn)酒水，以免出錯。

4、點(diǎn)完單后，在電腦上下單，吧臺根據(jù)包房所點(diǎn)物品，通知傳遞及時把房間所點(diǎn)物品送到。

5、撤去不用的器具，介紹會所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

（五）、服務(wù)

1、包房服務(wù)員根據(jù)點(diǎn)單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。

2、確認(rèn)傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1) 、客人飲用洋酒，則應(yīng)先讓客人驗(yàn)酒，如有存酒則讓客人認(rèn)可他的存酒，包括酒名及存量。如開酒則讓客人認(rèn)可是他所點(diǎn)的酒，并當(dāng)著客人的面開酒，。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒，應(yīng)先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

3) 、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時收拾和整理桌面，處理煙缸。

5、準(zhǔn)確迅速使用電腦，為客人點(diǎn)歌，隨時掌握客人消費(fèi)情況。

6、觀察客人需要，及時為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

（六）、結(jié)帳送客

1、當(dāng)客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫客人的`存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺為客人結(jié)帳。

2、歡送客人

1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時不能放松服務(wù)質(zhì)量，須堅(jiān)持到客人離去。

2）、當(dāng)客人要離去時，應(yīng)在客人前面把門打開，并對客人光臨本場表示感謝，同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3）、將客人送至門口。

3、通知音控室、收銀臺客人已走，關(guān)掉相關(guān)設(shè)備，結(jié)束包房服務(wù)工作

（七）、結(jié)束整理工作

1、必須等包房內(nèi)客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務(wù)員把自己責(zé)任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

4、收臺時，臺面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面清潔。

5、收臺過程中動作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來的物品應(yīng)及時交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后，通知相關(guān)管理人員進(jìn)行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

第五篇：ktv管理制度

一、單位對存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)確定專門部門和人員及時予以消除。

二、對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，有消防歸口管理職能部門根據(jù)管理分工，及時將火災(zāi)隱患向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人書面報告，并提整改方案。

三、對隨時可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險部位停止生產(chǎn)、經(jīng)營或工作，立即進(jìn)行整改，并落實(shí)整改時間的安全防范措施。

四、消防安全管理人或消防安全責(zé)任人應(yīng)確定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的'部門、人員，并落實(shí)整改資金。

五、對公安消防機(jī)構(gòu)檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要指定專人落實(shí)整改，整改完畢后寫出火災(zāi)隱患整改報告報消防機(jī)構(gòu)。

六、對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要認(rèn)真填寫檢查記錄，火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或消防管理人簽字后存檔備查。

七、火災(zāi)隱患整改完畢要組織進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

八、對本單位無力進(jìn)行整改的火災(zāi)隱患要及時上報上一級主管部門。

九、嚴(yán)格按照檢查制度對轄區(qū)內(nèi)所有地段進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時解決，并做好記錄。

十、對用火、用電、易燃易爆危險品，雷電和靜電，要認(rèn)真檢查是否符合要求。

十一、發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時上報，組織人力、物力、財力，要認(rèn)真檢查是否符合要求。

十二、整改隱患和要害部位，要嚴(yán)字當(dāng)頭，擬定好可行方案，嚴(yán)格整改措施，力求解決干凈徹底，不留后患。

第六篇：ktv管理制度

ktv主管崗位職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個時期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài)。

5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅(jiān)持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。

6、嚴(yán)格管理本ktv的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持ktv的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好ktv完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

領(lǐng)班崗位職責(zé)：

1、接受ktv主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。

2、熱情待客，態(tài)度謙和，以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。

3、協(xié)助ktv主管擬訂本ktv的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的'工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向ktv主管匯報。

7、配合ktv主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

8、做好本班組物品的保管和ktv衛(wèi)生工作。

9、隨時留意服務(wù)員管理制度客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務(wù)員管理制度服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

11、完成ktv主管臨時交辦的事項(xiàng)。

12、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

迎送員崗位職責(zé)：

1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及ktv服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負(fù)責(zé)來ktv用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、熱情待客，態(tài)度謙和，儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向ktv主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入ktv參觀和衣著不整的客人進(jìn)ktv就餐。

8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9、在ktv客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。

服務(wù)員崗位職責(zé)：

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置ktv和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時令菜點(diǎn)。

4、熱情待客，態(tài)度謙和，儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好ktv的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。

8、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

9、做好餐后收尾工作。

傳菜員崗位職責(zé)：

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。

收銀員崗位職責(zé)：

1、熱情待客，態(tài)度謙和，工作要細(xì)心，儀容整潔，不擅自離崗。

2、確認(rèn)臺號，將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問服務(wù)員，確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無誤后打印賬單。

3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。

5、將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

6、如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名。

7、賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。