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        ktv服務(wù)生規(guī)章制度

        發(fā)布時間:2023-04-20 22:45:11

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        • 文檔分類:規(guī)章制度
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        第一篇:ktv管理制度

        為貫徹安全第一的方針,確保公司供電系統(tǒng)安全正常運行及服務(wù)質(zhì)量,特制定配電房管理制度。

        1、負(fù)責(zé)供電系統(tǒng)操作、巡查、維修、養(yǎng)護(hù)的人員必須持證上崗,必須熟悉電氣設(shè)備情況和有關(guān)安全措施。

        2、配送電建立24小時運行值班制度,對變配電裝置及高壓室每4小時巡查一次,做好巡查記錄;發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并在值班記錄及巡查記錄中注明;不能解決的問題及時上報管處理。

        3、配電設(shè)備由專職人員負(fù)責(zé)管理和值班,配電設(shè)備的停送電由值班電工操作,非值班電工禁止操作。復(fù)雜的倒閘操作,必須執(zhí)行操作票制度、監(jiān)護(hù)制度,高壓環(huán)進(jìn)、環(huán)出柜嚴(yán)禁操作。操作及檢修時必須按規(guī)定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。高低壓柜開關(guān)狀態(tài)須作好警示、標(biāo)識。值班員必須做好值班記錄,認(rèn)真作好交接班。

        4、配電房、電表房計量電能表須每月定時抄表。

        5.變壓器嚴(yán)禁超負(fù)荷或極低負(fù)荷運行,應(yīng)有計劃的向供電局報?;騿⒂谩6究蓤笸2糠肿儔浩?,夏季供電高峰時,按負(fù)荷的需求,恢復(fù)使用。嚴(yán)禁變壓器空載運行。

        6.須有專人對巡查記錄、抄表記錄進(jìn)行統(tǒng)計、制圖、分析,監(jiān)視系統(tǒng)運行狀態(tài),診斷系統(tǒng)故障,制定節(jié)能措施。

        7.停電時應(yīng)提前發(fā)出通知;恢復(fù)送電時,在確認(rèn)供電線路正常、電氣設(shè)備完好后方可送電。

        8.配電房內(nèi)設(shè)備及線路變更,要經(jīng)公司設(shè)備管理部同意;重大變更,要上報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

        9.配電房室溫不可超過攝氏40度。消防設(shè)施須定期檢查,保持完好、有效,并有手持式氣體滅火器。注意防止小動物進(jìn)入;無關(guān)人員須經(jīng)管理處辦公室許可方可進(jìn)入。

        10.加強(qiáng)日常清潔、維護(hù)、檢修,確保供配電系統(tǒng)正常,配套設(shè)施、設(shè)備、裝置完好。

        第二篇:ktv規(guī)章制度

        1、嚴(yán)格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范,進(jìn)行工作。

        2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。

        3、堅決服從公司及上司的工作安排。

        4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事,維護(hù)公司利益及聲譽。

        5、認(rèn)真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神,對于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理,任何時候不能置之不理或故意拖延。

        6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔,佩帶統(tǒng)一工牌。

        7、上班期間言行舉止必須得體大方,精神飽滿。

        8、不準(zhǔn)在營業(yè)期間公共場所進(jìn)行以下行為:

        (1)抽煙,(2)亂扔雜物唱歌、吹口哨,(3)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅,(4)說粗話,(5)喜笑打鬧、大聲喧嘩吵架、打架,(6)吃東西。

        9、在營業(yè)場所,不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等)。

        10、任何時候,不準(zhǔn)頂撞批評客人或與客人爭辯。

        11、任何時候,不準(zhǔn)對客人評頭論足。

        12、牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨,配合客人的娛樂消費需求,不準(zhǔn)以“自我為中心”。

        13、對客人所提出問題要求,不清楚時不能亂講亂做,應(yīng)及時問清上司或同事。

        14、在客人談話時,要目視客人,認(rèn)真傾聽,不能心不在焉隨便插嘴,打斷客人講話。

        15、少說、多聽、多做事,不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談,不懂裝懂。

        16、真誠的關(guān)心、贊賞客人,細(xì)心觀察注意小節(jié),。

        第三篇:ktv員工規(guī)章制度

        一.職務(wù):

        大堂經(jīng)理

        前廳接待

        收銀

        服務(wù)員

        庫管

        二.工作內(nèi)容:

        大堂經(jīng)理:

        一、上下班負(fù)責(zé)開班前班后會。

        1、上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定;

        2、向員工宣達(dá)公司相關(guān)事宜及內(nèi)容;

        3、及時把當(dāng)天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達(dá);

        4、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達(dá),及本班次的注意事項。

        5、 總結(jié)當(dāng)天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日志總結(jié)評估。

        二、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及在工作中的注意事項。

        1、領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖,完成上級指派的工作任務(wù);

        2、向下級傳達(dá)工作要點,并切實落實到每位服務(wù)人員;

        3、要及時注意并調(diào)查工作中的一些事項,并向上級提出合理化建議。

        三、詢視詢查營運現(xiàn)場并及時調(diào)整、解決問題。

        1、主管要對樓面人員的情況了解;

        2、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況;

        3、根據(jù)營運現(xiàn)場實際情況及時對人員起先調(diào)查調(diào)配;

        4、要及時解決處理營運現(xiàn)場當(dāng)中發(fā)生的問題。

        四、填寫主管交接表,檢查組長交接表。

        1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表,根據(jù)實際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的處理辦法;

        2、下班后要認(rèn)真填寫交接表,把當(dāng)天的工作情況及營運當(dāng)中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總,填寫交接建議;

        3、檢查所有表格并簽字,同時把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當(dāng)日解決。

        五、教育工作。

        1、針對組長在工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決,此項工作在下線后進(jìn)行會議總結(jié)當(dāng)日工作并作記錄;

        2、對員工定期進(jìn)行幫教宣導(dǎo)工作;

        3、要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。

        前廳接待:

        1.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo),按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)

        2.負(fù)責(zé)訪客、來賓的登記、接待、引見,對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理

        3.熟練掌握公司概況,能夠回答客人提出的一般性問題,提供常規(guī)的非保密信息

        4.負(fù)責(zé)電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作,做好工作信息的記錄、整理、建檔

        5.負(fù)責(zé)公司文件、通知的分發(fā),做好分發(fā)記錄并保存

        6.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作

        7.負(fù)責(zé)管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)

        8.維護(hù)前臺區(qū)域內(nèi)的整潔,進(jìn)行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護(hù)和保養(yǎng)

        9.執(zhí)行公司考勤制度,負(fù)責(zé)員工的考勤記錄匯總、外出登記,監(jiān)督員工刷卡

        10.負(fù)責(zé)員工出差預(yù)訂機(jī)票、火車票、客房等,差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記

        11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報,提出工作改進(jìn)意見

        12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時工作

        收銀:

        1.負(fù)責(zé)包房的開房關(guān)房及清臺。

        2.負(fù)責(zé)包房的出品及退單,及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。

        3.隨時將包房空房信息告知經(jīng)理,方便安排新上客人。

        4.隨時將包房消費信息告知負(fù)責(zé)的服務(wù)員,便于其告知客人和推銷酒水。 5.負(fù)責(zé)客人買單及簽單。

        6.每日工作日結(jié)及相關(guān)工作報表。

        7.將每日營業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負(fù)責(zé)人,

        服務(wù)員:

        班前準(zhǔn)備:

        根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,并整理個人儀容儀表須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn);提前20分鐘到達(dá)指定地點參加班前例會,了解公司是否有新的指示及公告,并予以嚴(yán)格執(zhí)行,同時了解當(dāng)天自己所在區(qū)域和分配之任務(wù)!

        一、接管崗位前:

        1、檢查儀容儀表:確保頭發(fā)干凈整齊,制服清潔平整,工牌佩帶在右胸位置。

        2、檢查工作用具:打火機(jī)、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。

        3、檢查六合一擺放:兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾,一次性話筒套。搖鈴,酒水杯,骰盅,話筒線,煙缸,垃圾桶的擺設(shè)。

        4、微笑:是否有由衷的笑,露8顆牙。

        二、工作中:

        作好迎客準(zhǔn)備:

        按通知房間待客,將房間效果燈打開,并開啟包房內(nèi)的投影,電腦,檢查麥克風(fēng)及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。

        (一)、首次進(jìn)房:

        1、迎客:

        主動禮貌問候客人:歡迎光臨。

        2、介紹音響點歌使用方法:

        待客人進(jìn)房后,反身關(guān)閉房門后:

        1)介紹音響系統(tǒng):請問點歌方法您熟悉嗎?

        2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹,本公司為雷石觸摸點歌系統(tǒng),按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵,選擇您喜歡的點歌方式就可以了,請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應(yīng)進(jìn)一步解釋。如客人清楚,省略介紹音響及電腦點歌系統(tǒng)使用方法。

        3、為客人拿麥克風(fēng):

        將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后,將麥克風(fēng)拿給客人。

        4、介紹超市:

        語言標(biāo)準(zhǔn):歡迎您到超市選購酒水和食品。

        5、詢問客人是否是會員:

        請問您是否是會員?若客人不是會員,鼓勵客人辦理會員卡.享受消費優(yōu)惠.

        6、介紹服務(wù)鈴:

        面向客人倒退至服務(wù)鈴一側(cè),指示介紹服務(wù)鈴位置。有事請您按服務(wù)鈴,我將隨時為您服務(wù)。

        7、通知客人開始為其計時:

        現(xiàn)在開始為您記時,您好現(xiàn)在可以點歌了,祝您消費愉快(倒身退出房間,切記不可背向客人)

        8、通知總臺開始計時:

        第一時間通知總臺該包房計時(總臺,××房計時)。

        (二)、二次進(jìn)房:

        1、請客人簽計時單:

        待接到包房計時單后,敲門兩聲進(jìn)房間;在房門靠向客人側(cè)禮貌詢問客人:您好,請問哪位確認(rèn)一下計時單。得客人應(yīng)答后,半蹲姿態(tài)遞上包房計時單,提示客人注意包房內(nèi)設(shè)施物品是否完好,并請客人簽字確認(rèn):請您確認(rèn)房間內(nèi)的物品一切完好。

        2、提醒客人保管好計時單:

        將其中一份計時單放入六合一中,提示客人:這聯(lián)為您留在這里,以便您結(jié)帳時做為參考。面向客人倒身退出房間。

        (三)、區(qū)域巡視:

        1、中場巡視:

        服務(wù)員走動巡視包房的客人情況和動態(tài),巡視姿態(tài)禮貌、文雅:切忌不可探頭探腦,應(yīng)以借為客人關(guān)閉房門為理由觀察房內(nèi)動態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時收撤。(餐具:對不起,打擾了,請問您還需要用嗎?為您撤一下,謝謝。/超市筐:對不起,打擾了,為您收一下超市筐可以嗎?謝謝/對不起,打擾了,為您撤一下酒瓶可以嗎?謝謝/通用語言:對不起,打擾了,為您收拾一下可以嗎?謝謝)如發(fā)現(xiàn)異常情況時(黃、賭、毒),馬上通知管理人員,迅速處理。

        2、路遇客人,客人問詢:

        當(dāng)與客人相遇時,側(cè)立一側(cè)向客人問好致意(您好)如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項,禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及

        時配合臨近區(qū)域內(nèi)的服務(wù)工作。如客人對價位進(jìn)行問詢時回答嚴(yán)密準(zhǔn)確。(您的房間是×房,現(xiàn)時段至×?xí)r前是×元/小時,×?xí)r后是×元/小時)

        3、按服務(wù)鈴:

        當(dāng)接到服務(wù)鈴指示命令通知后,迅速趕至需要服務(wù)的房間,敲門兩聲(聲音大小適度)進(jìn)房站在房門靠向客人側(cè),禮貌詢問客人有什么需求,(語言標(biāo)準(zhǔn):您好,請問您有什么需要嗎?)待問明后,迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需。

        4、時段提示:

        當(dāng)時段變更前十分鐘進(jìn)房提醒客人時段變化,(對不起,打擾了,您的包房×?xí)r段后的消費價位是××元/小時,祝您消費愉快!)

        5、點水吧或出品部出品:

        客人需要在包房內(nèi)點水吧出品時,下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費共同結(jié)算.

        6、需要調(diào)試音響:

        我馬上通知音響師為您調(diào)試音響,并在第一時間通知音響師。

        7、買單:

        如客人結(jié)帳,禮貌詢問客人是否有會員卡:請問哪位有會員卡,如客人有:請您帶好會員卡,隨我到總臺買單。(語言:總臺,××房會員,總臺買單)/如客人沒有:馬上為您結(jié)算帳單。第一時間通知總臺為客人結(jié)帳。(總臺,××房買單)

        8、轉(zhuǎn)房語言:

        靈活運用

        9、為客人提超市購買物品:

        您好,我來為您提,請問您的房間號是多少?

        10、其它需要:

        在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下,問明客人需要后,迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需

        第四篇:ktv管理制度

        常務(wù)副總經(jīng)理

        直屬上級:董事總經(jīng)理

        下級:大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、工程部、DJ、音控

        1認(rèn)真執(zhí)行董事會下達(dá)的指令和會議決議,主持部門會議,布置工作,解決難題。

        2主持本俱樂部日常工作,負(fù)責(zé)向上級匯報工作,合理調(diào)配俱樂部員工,實行對下級的獎懲權(quán)。

        3制定工作計劃、培訓(xùn)計劃,并督促下級執(zhí)行。

        4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項工作,制定未來計劃,并向上級匯報月度計劃。

        5注重下級素質(zhì)的提高與培養(yǎng),不斷提高下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、知識程度、操作技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時尚酒吧意識。

        6負(fù)責(zé)受理客人投訴,妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題,對客人提出的問題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,與客人之間保持良好的關(guān)系。

        7負(fù)責(zé)酒吧音樂類型的控制和把握。

        8把握酒吧的經(jīng)營定位并適時的根據(jù)市場需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。

        大堂經(jīng)理

        直屬上級:常務(wù)副總經(jīng)理

        下級:大堂主管、清潔部、迎賓

        1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂部的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,確保本部門各項工作的順利進(jìn)行。

        2嚴(yán)于律己、以身作責(zé),具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì),以俱樂部的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心,以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目的,全力搞好本部門經(jīng)營管理工作

        3建立和建全部門管理制度,各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等,并監(jiān)督貫徹實施。

        4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責(zé)任心,并不定期的抽查各崗位的工作情況,獎勤罰懶、賞罰分明。

        5以人為本的搞好本部門員工的思想工作,培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊精神,強(qiáng)化員工對客人的服務(wù)意識,全面提高服務(wù)質(zhì)量。

        6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議,集體民主的分析討論解決問題。

        7搞好本部門的物資財產(chǎn)管理,控制易耗物品的有效使用,節(jié)約成本開支,定期配合相關(guān)部門的檢查。

        8營業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系,征求客人意見,處理客人投訴。

        9參加俱樂部的每周辦公例會,搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。

        營銷部經(jīng)理

        直屬上級:常務(wù)副總經(jīng)理

        下級:經(jīng)理助理

        1直接對常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

        2絕對服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。

        3積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對公司的意見及時匯報。

        4隨時收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計劃。

        5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。

        6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務(wù)技能,參加公司的各項活動,增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。

        酒水部經(jīng)理

        直接上級:常務(wù)副總經(jīng)理

        下級:調(diào)酒師、吧員

        1具備高度的責(zé)任心,提前上崗,最后離開工作崗位。

        2負(fù)責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。

        3負(fù)責(zé)本部門的工作會議及員工培訓(xùn)。

        4檢查開吧前的準(zhǔn)備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達(dá)標(biāo)。

        5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患,如有異常情況應(yīng)立即上報處理。

        6檢查每日報表是否準(zhǔn)確,數(shù)量金額是否相符。

        7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

        8督導(dǎo)員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。

        9服從上級指揮,完成上級交給的其它任務(wù)。

        調(diào)酒師

        直接上級:吧臺經(jīng)理

        1在吧臺經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,積極開展各項工作。

        2全面負(fù)責(zé)吧臺的各項監(jiān)督檢查。

        3掌握各項設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識。

        4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

        5負(fù)責(zé)所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。

        7做好每日銷售報表。

        8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進(jìn)行雞尾酒促銷。

        9每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

        10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。

        吧員

        直接上級;吧臺經(jīng)理

        崗位職責(zé)

        1在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生,檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。

        2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目,并根據(jù)所需及時補充貨源。

        3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味,懂得其儲藏方式,飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

        4隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生,必須保證干凈、無破損、無污點。

        5出品時要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

        6前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系,盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

        7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的的差錯。

        8前吧人員須確?;ㄊ秸{(diào)酒的高質(zhì)量,以達(dá)到提升經(jīng)營氛圍的效果。

        9下班前認(rèn)真清點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨),根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈,一切恢復(fù)正常后方可下班。

        工作流程

        1、19:00準(zhǔn)時打卡上班,不得遲到早退(晚班20:30點名)。

        2、更換工裝掛好工作牌,按時到指定地點參加班前會.

        3、清點酒水,檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運行正常.

        4、補充當(dāng)日所需酒水及物品。

        5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.

        6、后吧人員提前于9:00鐘前準(zhǔn)備10個生果,并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果

        7、照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出貨。

        8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款).

        9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。

        10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。

        11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序,空瓶、空罐應(yīng)及時處理,做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰機(jī),扎啤機(jī),周四、五、六則重復(fù)上述程序。周日全面打掃、整理.

        12、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進(jìn)行清點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。

        13、吧臺出品工作程序:服務(wù)員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務(wù)員按實際出貨。

        第五篇:KTV服務(wù)員規(guī)章制度

        1、 嚴(yán)格遵守公司員工守則及公司各項管理制度。

        2、 員工必須遵守本部門的一切規(guī)章制度,上班穿好工作服,按照要求佩帶備用品,17:00準(zhǔn)時大廳點名,進(jìn)行儀容、儀表檢查。

        3、 檢查當(dāng)天包房所需物品是否齊全,衛(wèi)生是否達(dá)到營業(yè)要求,設(shè)施設(shè)備是否完好發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

        4、 每天19:00準(zhǔn)時站位,要求員工服裝整潔、大方、得體,按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)站姿站在大廳及房門口,不準(zhǔn)站位時講笑話聊天、彎腰駝背,不準(zhǔn)身體靠墻。

        5、 工作時間不允許接打與工作無關(guān)的私人電話,不得擅自離開工作崗位。禁止在樓道內(nèi)打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動。

        6、 對上級交代的工作無條件服從,要做到先服從后上訴,不可頂撞上司。

        7、 工作中應(yīng)使用規(guī)范的`服務(wù)用語為客人服務(wù)。

        8、 絕對禁止?fàn)I業(yè)時間內(nèi)在營業(yè)場合當(dāng)眾談?wù)摵头职l(fā)小費,不許向客人索取或暗示小費。

        9、 嚴(yán)禁偷吃客人食物,包括客人剩余食物和酒水??腿耸S嗑扑厥瞻膳_沖公,嚴(yán)禁私藏酒水

        10、 愛護(hù)公司設(shè)備,保護(hù)公司財務(wù),不得擅自使用公司客用物品。

        11、 對客人遺留物品及時上交,以免對公司形象造成影響。

        12、 服從管理,與各部門互相配合,對工作中出現(xiàn)的問題及時匯報。

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