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        ktv公司規(guī)章制度(推薦5篇)

        發(fā)布時間:2023-04-20 22:46:00

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        • 文檔分類:規(guī)章制度
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        第一篇:ktv規(guī)章制度

        一、常用服務(wù)用語

        1、歡迎語:歡迎光臨;歡迎您的光臨;歡迎光臨晚上好;

        2、問候語:您好;晚上好;

        3、祝賀語:祝您玩得開心;祝您節(jié)日(新年、圣誕等)快樂;祝您生日快樂;恭喜你;

        4、征詢語:請問有什么可以幫到您的;請問先生(小姐);請問可以開卡了嗎;請問有什么吩咐嗎;請問還有什么需要;請問有什么可以幫到您的;請問您需要什么酒水呢;請問這酒現(xiàn)在可以開嗎等;

        5、應(yīng)答語:好的,請稍等;不客氣這是我應(yīng)該做的;沒關(guān)系,請您多多指教;照顧不周,請多包涵;我明白了;好的、是的;非常感謝,謝謝您的好意。

        6、道歉語:請原諒;實在對不起;不好意思;打擾一下;對不起,我們馬上去處理;不好意思,讓您久等了;對不起我不是很清楚,我去問一下,稍候再告訴您,好嗎?

        7、常用語:晚上好,歡迎光臨;里面請;請用茶;讓慢用;您好,這邊請;請稍等,我馬上就來,請;請坐;謝謝;

        8、道謝語:謝謝老板(先生、小姐);謝謝您的光臨;謝謝您提出的建議(意見);非常感謝。

        9、告別語:謝謝您的光臨;歡迎您再次光臨;多謝惠顧,歡迎下次光臨;請帶好您的隨身物品;請慢走,再見。

        二、服務(wù)禁語

        1、不行,這是不可能的';我不去;干嗎;你怎么這樣;我們規(guī)定是這樣的;你去xx部門問一下,就知道了;不行,我會給人罵的;沒有;這樣很麻煩哦;xx部門真是,有沒有搞錯;煩死了;這不關(guān)我的事;不知道。

        三、服務(wù)用語的運用

        1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。

        2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起,我不是很清楚,我去幫您問一下,稍候再告訴你好嗎?”

        3、招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。

        4、聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。

        5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說:“你好,請讓一下好嗎?”

        6、第一次進(jìn)房面對客人時應(yīng)說“晚上好,歡迎光臨”。

        7、咨客帶客人進(jìn)房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。

        8、上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。

        9、幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。

        10、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起,打擾一下”。

        11、當(dāng)你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請,請跟我來”。

        12、客人點的酒水或小食超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起,讓您久等了”。

        13、第一次向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢?”

        14、如果你正在忙,有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎?”

        15、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思,打擾您了”。

        16、如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。

        17、客人走時應(yīng)說“請慢走,歡迎下次光臨”。

        第二篇:ktv管理制度

        一、日常管理制度

        1、作息時間:

        (1)白班2:30~22:00,晚班18:00~02:30,若有客人則待客人離店后下班。

        (2)按時打卡上下班,不得遲到早退、竄崗溜號。

        2、儀容儀表:

        (1)上班時間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔。

        (2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲,男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

        (3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲,不得吃零食。

        3、人事管理:

        人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理。

        二、營業(yè)操作規(guī)范

        1、開臺:點歌系統(tǒng)開臺后,應(yīng)立即在吧臺系統(tǒng)中開臺,保證點歌與吧臺兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

        2、錄單:收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品,同時在吧臺系統(tǒng)中錄單操作,并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù),做到賬實相符。

        3、結(jié)算:

        第一步:關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟)。

        第二步:清退酒水做好退單,核對賬實是否相符。

        第三步:在吧臺系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn),進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

        第四步:埋單結(jié)算,打印正式收銀票據(jù)。

        第五步:吧臺收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證,并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

        三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單

        1、原則上所有商品一律不得贈送,如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。

        2、果盤贈送由火吧經(jīng)理自行把握,當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購額,一個房間果盤贈送不得超過2份,特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

        3、火吧經(jīng)理有消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限,收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

        4 、總經(jīng)理有簽單免收費的權(quán)利。

        四、其它規(guī)定

        1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到第二天。

        2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺過夜,如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

        3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽。

        4、火吧有責(zé)任保全任何員工在工作時間的人身安全,但也應(yīng)與客人以禮相待,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛。

        5、火吧員工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

        6、夜宴火吧管理人員應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時,要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

        五、禁止行為與處罰

        1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰,對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為,執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

        2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作,罰款5~50元,經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

        3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位,檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上,員工罰款10元/分鐘,經(jīng)理20元/分鐘罰款。

        4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無誤后,收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票,嚴(yán)禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算,有上述行為對收銀員罰款100元/次,經(jīng)理2倍罰款。

        5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時,發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的.商品除外),處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

        6、商品盤存后,盤盈充公,盤虧按責(zé)任賠償。

        7、點歌系統(tǒng)與吧臺系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異,點歌系統(tǒng)中開臺時間達(dá)10分鐘以上的,經(jīng)理罰款50元/次。

        8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購額時,視為贈送水果超標(biāo)并為酒店造成失,差額部分由火吧經(jīng)理補(bǔ)足。

        9、在火吧內(nèi)夾賣私貨,以外購貨物補(bǔ)充盤存差額,以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為,視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失,直至法律責(zé)任。

        六、處罰豁免:

        總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán),因此以上各款處罰,火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利,確屬特殊原因,總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

        七、本規(guī)定自頒布之日起實施,實施過程中根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。

        第三篇:ktv管理制度

        一、電器

        1、燈具是否完好,營業(yè)前打開鑲邊燈,其它燈光關(guān)閉,保持室內(nèi)燈光柔和,營業(yè)中打開射燈,要求對準(zhǔn)茶幾,當(dāng)客人離開后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài),進(jìn)行衛(wèi)生清掃,完畢后關(guān)閉所有燈具。

        2、電視圖像是否清晰,頻道設(shè)置是否正常,功放、音箱是否正常,無雜音、電流聲音等,試音是否正常,檢查完畢確認(rèn)正常后,除VOD設(shè)備(電腦)不作關(guān)閉外,其它設(shè)備立即關(guān)閉,其操作程序為:開機(jī):

        I:打開VOD系統(tǒng)(先開主機(jī)后開顯示屏)待顯示正常。

        Ⅱ:打開功放,接好話筒。

        Ⅲ:打開電視,設(shè)置頻道。

        關(guān)機(jī):

        I:關(guān)閉話筒及功放。

        Ⅱ:VOD系統(tǒng)(同上)切斷電源。

        Ⅲ:關(guān)閉電視。

        3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常,營業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔,打開風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清新,在客人房內(nèi)約二小時后適當(dāng)調(diào)節(jié)至M、L檔,保持恒溫即可,當(dāng)客人離開后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等,將物品按規(guī)定擺放整齊,將門打開通風(fēng)。

        二、物品擺設(shè)

        (一)、取桌面1/3的中間部位放置杯具,成倒立三角狀,具體操作依次如下:

        1、紙巾盒、酒水單:紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人,且酒水單打開立于紙巾盒上;

        2、古典杯:排成橫向一字,杯口朝下并附有杯墊或口布;

        3、紅酒杯:作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布,杯口朝下;

        4、八角燭臺:放置倒立三角形的頂端部位;

        5、牙簽盒:以臺面中心右側(cè)為準(zhǔn);

        6、骰盅:置于紙巾盒下方并列擺放,骰口朝上。

        7、煙灰缸:取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。

        8、話筒:分別置于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處,麥頭對外,話筒線應(yīng)錯開放置,其多余的長度應(yīng)有規(guī)則的.圈于電腦柜的最近處;

        9、點歌器:放置于背投或機(jī)柜的中間位置,便于遞交給客人;

        10、垃圾筒:正對于紙巾盒的桌下方;

        11、熱水壺:置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。

        (二)、機(jī)柜內(nèi)物品的擺放:

        1、 凈倉:將備用杯具、牙簽等物品置于一柜;

        2、 備倉:將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)置內(nèi)。

        (三)、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放:

        1、將x墊四周拉直,中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散,力求棉絮均勻;

        2、視沙發(fā)的長短將x墊均勻的呈倒立狀放置,拉鏈口處朝內(nèi),不能有折皺現(xiàn)象;

        3、衣架需求:放置最貼近墻角處,掛鉤對外,并接上電源。

        (四)、電視柜及電腦柜的擺放:

        1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置;

        2、電腦柜放于電視柜右側(cè),貼于墻面背門處(根據(jù)包廂實際空間進(jìn)行調(diào)整);

        3、 電視機(jī)、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象。

        第四篇:ktv管理制度

        1、 “KTV” 經(jīng)營的主要負(fù)責(zé)人確定為消防安全責(zé)任人,責(zé)任人履行消防安全職責(zé),掌握本場所的安全生產(chǎn)情況,嚴(yán)格依照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行包房裝修,按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規(guī)及安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的要求;

        2、 配合酒店保安部檢查及有關(guān)消防安全知識培訓(xùn),全體職工都應(yīng)當(dāng)掌握保證顧客安全的有關(guān)知識和防范措施,熟知必要的消防安全知識,會報火警,會使用滅火器材,會組織人員疏散,了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé);

        3、 確保安全出口和疏散通道暢通無阻,嚴(yán)禁將安全出口上鎖、阻塞;

        4、 檢查疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)施是否完好正常,如有損壞或異常須及時報保安部;

        5、 加強(qiáng)電氣防火安全管理,及時消除隱患,不得超負(fù)荷用電,不得擅自拉接臨時電線,不得使用液化石油氣,使用的電氣設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性的檢查,防止發(fā)生漏電事故,下班后要及時斷電;

        6、 服務(wù)員要不斷進(jìn)行安全巡視檢查,特別注意發(fā)現(xiàn)未熄滅的'煙頭、火柴梗,發(fā)現(xiàn)要及時清理;

        7、 嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品;

        8、 嚴(yán)禁在營業(yè)時進(jìn)行設(shè)備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè),特殊情況需動火作業(yè)的,要到保安部開具《動火證》,在采取嚴(yán)密的防范措施報方可施行;

        9、 禁止明火照明;

        10、營業(yè)不得超過額定人數(shù);

        11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設(shè)施。

        第五篇:ktv管理制度

        服務(wù)員同樣也是KTV中重要的員工群體之一,他們是與客人直接接觸的,他們的一舉一動都代表著整個場所的形象。所以為了整個場所著想不得不制定一些嚴(yán)格的KTV服務(wù)員規(guī)章制度。接下來要和大家分享的內(nèi)容便是這部分內(nèi)容。

        KTV服務(wù)員規(guī)章制度詳細(xì)內(nèi)容如下:

        ①首先要遵守曾經(jīng)我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度

        比方說要按照規(guī)定時間上下班,穿著方面的要求等等一些相關(guān)的規(guī)章制度。

        ②每條都要了解當(dāng)天的例會內(nèi)容并且做好當(dāng)天的工作安排

        服務(wù)員主要從事的工作內(nèi)容在這一點上所有的服務(wù)人員都要牢記在心。

        ③迎客之前先檢查好各個營業(yè)區(qū)域的設(shè)施照明燈一系列的準(zhǔn)備工作

        當(dāng)發(fā)現(xiàn)有的包房設(shè)備出現(xiàn)問題的時候需要及時通知有關(guān)維修部門維修并且要做好記錄。

        ④按照所定工作崗位,面帶微笑,標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客,()要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意

        ⑤每天在11:30左右,17:20左右開2~3間包廂空調(diào)。帶客時先帶臨街的包廂

        ⑥所有的服務(wù)人員在上班的'時候不允許做的事情不得違反相關(guān)規(guī)定

        比方說在工作期間手機(jī)一定要調(diào)成振動,記住不要玩手機(jī)等違反規(guī)定的事情都不要去做。

        ⑦工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺,不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭吵,不得跑,講不雅語言,做不雅動作,大聲喧嘩,唱歌

        ⑧很多KTV包房服務(wù)員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學(xué)會運用推銷語言為客人們提供服務(wù)

        ⑨在工作中當(dāng)顧客對服務(wù)員無理時,盡量不與客人爭吵,在不影響店子形象利益時,靈活處理維護(hù)自己的利益

        ⑩認(rèn)真遵守KTV規(guī)定制度中關(guān)于其崗位職責(zé)方面的相關(guān)要求

        KTV服務(wù)員規(guī)章制度中所規(guī)定的各項內(nèi)容大概就有上面所看到的這些內(nèi)容,需要相關(guān)人員認(rèn)真遵守。

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