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第一篇：茶樓的規(guī)章制度

第一條為規(guī)范加班管理，提高工作效率，根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及其它有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本茶樓實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。

第二條茶樓非提成人員確因工作需要加班，適用本規(guī)定。

第三條按提成制度結(jié)算的銷售部員工和廠部的`計(jì)件員工不適用本規(guī)定。

第二章加班的原則和程序

第四條加班系指在規(guī)定工作時(shí)間外，因本身工作需要或主管指定事項(xiàng)，必須繼續(xù)工作者，稱為加班。加班分為兩種：即計(jì)劃加班和應(yīng)急加班。正常工作日內(nèi)因工作繁忙，需要在規(guī)定時(shí)間外繼續(xù)工作，稱為應(yīng)急加班。周末或國(guó)家法定節(jié)假日繼續(xù)工作，稱為計(jì)劃加班。

第五條因工作性質(zhì)特殊，司機(jī)、售后、經(jīng)營(yíng)、投資部工程師在正常工作日延時(shí)工作和周末繼續(xù)工作一律視為正常上班，不算加班；但國(guó)家法定節(jié)假日（元旦、春節(jié)、五一、十一）繼續(xù)工作算加班。

第六條內(nèi)勤人員（含銷售部、售后部、經(jīng)營(yíng)部、投資部、國(guó)際部）在正常工作日因接待茶樓客戶延時(shí)工作視為正常上班，不算加班；但周末和國(guó)家法定節(jié)假日繼續(xù)工作算加班。

第七條員工加班應(yīng)填寫《加班申請(qǐng)單》（附表一），經(jīng)部門主管同意簽字后，送交行政部審核備案，由行政部呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可實(shí)施加班。

第三章加班管理規(guī)定

第八條加班人員應(yīng)提前向行政部遞交《加班申請(qǐng)單》（遞交時(shí)間：工作日應(yīng)急加班于當(dāng)天16:00前；周末加班于加班前最后一個(gè)星期五的16:00前，國(guó)家法定節(jié)假日加班則于加班前一周。）；特殊情況不能按時(shí)提交者，應(yīng)由加班人員的部門主管電話通知行政部經(jīng)理，在正常上班后的第一個(gè)工作日17:30前補(bǔ)交。

第九條本茶樓人員于休假日或工作時(shí)間外因工作需要而被指派加班時(shí)，如無(wú)特殊理由不得推諉。

第十條加班時(shí)間以0.5小時(shí)作為起點(diǎn)記時(shí)單位。累計(jì)4小時(shí)為0.5個(gè)工作日，累計(jì)8小時(shí)為1個(gè)工作日，累計(jì)12小時(shí)為1.5個(gè)工作日……依此類推。并以此作為計(jì)算加班補(bǔ)貼和調(diào)休的依據(jù)。（加班時(shí)間累計(jì)或累計(jì)后的零頭按四舍五入）。

第十一條已計(jì)算加班補(bǔ)貼或調(diào)休，獎(jiǎng)金中不再作加班系數(shù)計(jì)算。

第二篇：茶樓管理制度員工守則

茶樓管理制度員工守則

為了實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的科學(xué)管理，以維護(hù)經(jīng)營(yíng)、工作、生活的正常秩序，切實(shí)保障員工優(yōu)化、高效、務(wù)實(shí)的進(jìn)行工作，員工必須遵守國(guó)家和地方的法律、法規(guī)，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，學(xué)習(xí)和掌握本職工作所需要的專業(yè)技能，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成工作任務(wù)。提高自身修養(yǎng)，做到誠(chéng)實(shí)守信，增強(qiáng)主人翁意識(shí)，維護(hù)茶莊榮譽(yù)，保證企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，本著公開(kāi)、公平、公正的原則制定本守則。

1. 茶莊員工要團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互尊重、相互關(guān)懷，同事間要通力合作、和睦相處，言行要誠(chéng)實(shí)、廉潔、勤勉。

2. 所有員工對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作要及時(shí)保質(zhì)保量完成，不準(zhǔn)推委、拖壓，做到令行禁止。

3. 按時(shí)上下班，嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行考勤管理制度。

4. 堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)，立足本職，明確本職職責(zé)，恪盡職守。如對(duì)領(lǐng)導(dǎo)指令和工作有不同見(jiàn)解，應(yīng)婉轉(zhuǎn)相告或進(jìn)行書面陳述，書面材料交給主要負(fù)責(zé)人，一經(jīng)明確，應(yīng)立即遵照?qǐng)?zhí)行，不得有抵觸情緒。

5. 工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離職守，如確需離開(kāi)，必須提出申請(qǐng)說(shuō)明原因,批示許可后方可離開(kāi)工作崗位。

6. 員工下班時(shí)，最后離開(kāi)工作區(qū)域的員工應(yīng)關(guān)閉電源,水源,煤氣源等，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款處理。

7. 員工在工作過(guò)程中，損壞商品的一律照價(jià)賠償，并罰款。損壞工作衣服根據(jù)損壞程度扣罰進(jìn)行賠償。

8. 員工要求辭退或茶莊解聘員工，除違規(guī)違紀(jì)、違法原因可即時(shí)辭退外，其余，均應(yīng)提前一直三個(gè)月通知對(duì)方，工資必須在統(tǒng)一發(fā)放工資日領(lǐng)取。

9. 愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，杜絕浪費(fèi)，干私人事務(wù)，非因職務(wù)需要不得私自動(dòng)用公司公物或支用公-款。

10. 要維護(hù)正常的工作秩序，不得大聲喧嘩或做妨礙他人工作的情緒，嚴(yán)禁吵架。

11. 注意保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，在工作開(kāi)始時(shí)間不得怠慢拖延。工作時(shí)間全神貫注，不得做與本職無(wú)關(guān)的事情，如：吃零食、看電視看報(bào)刊雜志、打私人電話等。

12. 嚴(yán)禁泄漏茶莊機(jī)密，損害茶莊利益，情節(jié)嚴(yán)重的將追究刑事責(zé)任。

13.要樹立起高度的責(zé)任感和正義感，工作上互相監(jiān)督共同進(jìn)步，對(duì)不良現(xiàn)象，在事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿的基礎(chǔ)上及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，對(duì)舉報(bào)有功者，予以獎(jiǎng)勵(lì)并保密。

14. 全體員工必須了解，只有不斷進(jìn)取、勤奮工作，才能獲得個(gè)人待遇的改善，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，為茶莊、為社會(huì)創(chuàng)造更大的財(cái)富。

員工管理守則

第一條 為規(guī)范員工言行，增強(qiáng)職業(yè)道德，建立良好的企業(yè)形象，充分發(fā)揮和協(xié)調(diào)員工的積極性，特制訂本守則，全體員工必須遵守。

第二條 遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不曠工；堅(jiān)守工作崗位，不擅離職守，有事、有病提前請(qǐng)假。

第三條 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度及合同條款；服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，不怠工；接人待客禮貌熱情，不卑不亢。

第四條 勤奮工作，努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，大膽提出合理化建議。

第五條 全體員工各負(fù)其責(zé)，員工之間互相尊重，誠(chéng)懇待人；發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，及時(shí)指出；說(shuō)話辦事態(tài)度和藹。

第六條 同事之間和睦相處，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，增進(jìn)友誼；嚴(yán)于律己，寬以待人；熱情主動(dòng)地幫助他人解決困難。

第七條 愛(ài)護(hù)茶莊財(cái)物；厲行節(jié)約，不浪費(fèi),不得損壞,如有損壞必須按價(jià)賠償.

第八條 作好安全防范工作，防止一切偷盜等事故的發(fā)生；發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情要敢于大膽排除或報(bào)警。

第九條 保持環(huán)境衛(wèi)生、清潔、整齊；不損壞和涂抹公物，不亂扔廢紙，不隨地吐痰。

第十條 發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，自覺(jué)維護(hù)茶莊的利益和聲譽(yù)。

以上守則若有違反者，按相關(guān)制度處理。

我們將是一個(gè)進(jìn)取的團(tuán)體，是一個(gè)拼搏的團(tuán)體，你的夢(mèng)想在這里飛翔，你的事業(yè)在這里成就，在你創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，我們將給予你一份理解和關(guān)懷，愿共同的'努力換取成功的喜悅。以質(zhì)量求生存 以管理求效益 以信譽(yù)求發(fā)展

工作紀(jì)律：

1　、上下班及用餐時(shí)需要要遵守時(shí)間互相提供方便。

2、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知，并得到許可，否則視為曠工。

3、儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無(wú)表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢(shì)自然得體，不可矯揉造作。靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營(yíng)業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購(gòu)買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接一、問(wèn)二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。

工作時(shí)間不能外出購(gòu)物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)發(fā)信息，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、上網(wǎng),大聲喧嘩或閑聊。微笑服務(wù)、舉止端莊；售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無(wú)誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問(wèn)不厭，百拿不厭；交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；遇到無(wú)理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說(shuō)明，熱情接待每一位顧客。

下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營(yíng)業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

不準(zhǔn)在店內(nèi)聊天、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵、毆打不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；不準(zhǔn)趴桌子、趴貨臺(tái)；不準(zhǔn)挪用商品銷售貨款,不準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位；不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠。要有較強(qiáng)的自我控制能力：因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營(yíng)業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問(wèn)不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬(wàn)不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭?qǐng)營(yíng)業(yè)員牢牢記住。一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。

4、工作人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。(給顧客提供方便的一切用品)節(jié)約水電煤氣等一切能源.

5、凡進(jìn)入茶樓的單車和摩托車必須停放指定的位置。(要做到戶外美觀)

6、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

我們會(huì)努力給大家創(chuàng)造一個(gè)良好、寬松、有序的工作環(huán)境，使每個(gè)人的能力得以充分發(fā)揮；同時(shí)好的工作氛圍需要大家共同自覺(jué)維護(hù)。

茶樓員工管理制度2015-09-17 15:55 | #2樓

一、勞動(dòng)管理制度：茶樓員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請(qǐng)假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。

三、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與茶樓結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月）。

四、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好茶樓所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。

五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。

六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡；洗手間無(wú)蚊蠅異味。

七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。