千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《蛋糕店店面管理規(guī)章制度(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《蛋糕店店面管理規(guī)章制度(合集)》。
第一篇：蛋糕店店面管理規(guī)章制度
一：按時(shí)上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行：
1：本店員工必需牢固樹立時(shí)間意識(shí)，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。
2：有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請(qǐng)假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。
3：臨時(shí)請(qǐng)假按時(shí)間累計(jì)12小時(shí)為一天。
4：由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。
5：每月請(qǐng)假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng)，金額為：50元/天。
二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠(chéng)待人。
1：樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。
2：學(xué)習(xí)待客禮儀，主動(dòng)問好、學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。
3：不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。
4：禁止玩手機(jī)、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為：玩手機(jī)、看電影、接電話：10元/次;睡覺：100元/次。
5：搞好加工車間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。五：曠工一天扣三天工資。
六：中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個(gè)月，學(xué)徒工提前三個(gè)月寫辭職報(bào)告)如不按規(guī)定執(zhí)行的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。
七：本店新招員工有關(guān)要求。
1：面試時(shí)提供自己的聯(lián)系方式，身份證復(fù)印件及家長(zhǎng)聯(lián)系方式。
2：面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權(quán)辭退，不付任何待遇。
3：試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎(jiǎng)勵(lì)一千元。
八：凡礦工和因私事請(qǐng)假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負(fù)責(zé)。本店概不負(fù)責(zé)。
第二篇：計(jì)劃書學(xué)生
一、 工作背景
外聯(lián)部是社聯(lián)的一個(gè)重要部門，是聯(lián)系社會(huì)與學(xué)校的重要部門,是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，融入社會(huì)的鍛煉平臺(tái)。主要負(fù)責(zé)與其他院校及社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)工作，負(fù)責(zé)社聯(lián)重大活動(dòng)的對(duì)外接待工作以及協(xié)助其他部門組織活動(dòng)，并根據(jù)需要為社聯(lián)各部門組織的大型活動(dòng)對(duì)外聯(lián)系經(jīng)費(fèi)；協(xié)助學(xué)院與企業(yè)乃至社會(huì)之間的溝通，同時(shí)擴(kuò)大學(xué)院在全校以及社會(huì)上的影響,溝通校際、院系之間的聯(lián)系，加強(qiáng)與兄弟院校的交流，為樹立本校形象做應(yīng)有的貢獻(xiàn)。另外，每次為社聯(lián)各部門舉辦活動(dòng)拉取贊助費(fèi)用的部員可以從中獲取贊助金額的15%，作為成功的獎(jiǎng)勵(lì)。
新的一屆學(xué)生干部選取已經(jīng)結(jié)束，此次新組建的干部隊(duì)伍由大二學(xué)生組成，外聯(lián)部的主要工作在于拉取贊助，解決社聯(lián)各部門活動(dòng)經(jīng)費(fèi)問題。對(duì)于一個(gè)團(tuán)體來(lái)說，資金是各部活動(dòng)的基礎(chǔ)，在這個(gè)層面上說，外聯(lián)部工作做得好壞與否，對(duì)整個(gè)活動(dòng)的進(jìn)行會(huì)產(chǎn)生重大影響。外聯(lián)部只有積極配合其他部門以及主席團(tuán)的工作，才能使整個(gè)活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。在學(xué)生干部重新競(jìng)選完成之際，做為本部部長(zhǎng)，我先擬訂一下本學(xué)期的工作計(jì)劃。
二、外聯(lián)部的工作職責(zé)
1、對(duì)內(nèi)職責(zé)：外聯(lián)部主要負(fù)責(zé)院系之間的聯(lián)系溝通，加強(qiáng)院與其他系的友好關(guān)系，并積極配合其他部門完成各種活動(dòng)的舉行等；團(tuán)結(jié)同學(xué) , 增強(qiáng)校學(xué)生會(huì)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系和溝通, 共同學(xué)習(xí) , 取長(zhǎng)補(bǔ)短。
2、對(duì)外職責(zé)：外聯(lián)部是資金籌集中心，主要工作是為各類活動(dòng)尋求贊助商，為各項(xiàng)工作提供物資上的支持，保證工作的順利進(jìn)行。跟其它高校之間的聯(lián)系 , 增強(qiáng)校學(xué)生會(huì)與其它高校間的了解和聯(lián)系，樹立我院良好的社會(huì)形象，全面宣傳和展示我院特色，提高學(xué)校的知名度。
三、主要工作內(nèi)容
1、外聯(lián)部的工作應(yīng)該是長(zhǎng)期性，持續(xù)性的。在平時(shí)就密切注意一些與同學(xué)們相關(guān)的廠商，發(fā)掘潛在的贊助商，發(fā)揮外聯(lián)部?jī)?nèi)部本地人員的地域優(yōu)勢(shì)。洞察潛在贊助商的合作意向，及時(shí)收集信息。開展在同學(xué)中的調(diào)查，了解同學(xué)們的利益所在和共同需要，并以兩者的結(jié)合點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)與同學(xué)及贊助商進(jìn)行雙向溝通。
2、在九月新生開學(xué)之際，外聯(lián)部門會(huì)配合團(tuán)委老師及各學(xué)生干部做好本學(xué)期的迎新工作。外聯(lián)部會(huì)提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，會(huì)積極為活動(dòng)準(zhǔn)備各項(xiàng)物品，以及聯(lián)系贊助商，為活動(dòng)提供各種需要的資金。在十月份的時(shí)候，在條件允許的情況下，本部會(huì)舉辦一個(gè)大型的娛樂互動(dòng)活動(dòng)，主要面對(duì)大一新生?；顒?dòng)主要以?shī)蕵罚蛏?，青春為主?/p>
3、在對(duì)外活動(dòng)中引進(jìn)工作組概念，使各個(gè)部門通力合作，大家不分彼此，以提高工作效率。同時(shí)，加強(qiáng)活動(dòng)的代表性和轟動(dòng)性，加深活動(dòng)品牌效應(yīng)的概念。以學(xué)院組織的活動(dòng)為主，部?jī)?nèi)組織的活動(dòng)為輔，使活動(dòng)成系列、成規(guī)模，更有氣勢(shì)的開展下去。其次，在宣傳上，我們力求迅速，集合網(wǎng)上、海報(bào)、宣傳板、PPT、傳單等多元化、立體化的宣傳方式。
四、關(guān)于部?jī)?nèi)的自身建設(shè)
1. 優(yōu)化，完善人員內(nèi)部機(jī)制，納新時(shí)認(rèn)真把好入部關(guān)口，保證新招收的干事能夠有能力有責(zé)任心把部?jī)?nèi)工作做好 。
2. 部門分為策劃組和外聯(lián)組，分工細(xì)致，各行其事。
3.部門干部層定期召開小型會(huì)議，明確分工。
4. 確認(rèn)每學(xué)期大小工作時(shí)間安排，分工合作，責(zé)任到人。
5. 培養(yǎng)部門成員工作能力，發(fā)現(xiàn)人才，提拔人才，設(shè)立重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)
象，給予機(jī)會(huì)，重點(diǎn)培養(yǎng)。
6. 營(yíng)造部門和諧融洽的工作氛圍，活潑但不松懈；例會(huì)和活動(dòng)都要進(jìn)行簽到，嚴(yán)明紀(jì)律。
7. 每次活動(dòng)之前召開統(tǒng)籌會(huì)議，結(jié)束之后召開總結(jié)會(huì)議，參加活動(dòng)的部門成員要上交活動(dòng)的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)分析或口頭總結(jié)。
五、總結(jié)
外聯(lián)部是學(xué)生與社會(huì)聯(lián)系的橋梁，是學(xué)校樹立對(duì)外形象的窗口，是與各高校聯(lián)系的紐帶。
外聯(lián)部又是社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的外交部門，是一個(gè)注重人際關(guān)系、語(yǔ)言表達(dá)、整體形象的綜合性部門，希望我們能在這樣好的一個(gè)平臺(tái)上得到最大的鍛煉，讓社會(huì)更好地了解我們學(xué)校，讓學(xué)生更好地融入社會(huì)。外聯(lián)部應(yīng)該社聯(lián)各部門的工作安排,積極為本學(xué)院舉辦的活動(dòng)努力拉贊助，解決活動(dòng)經(jīng)費(fèi)問題。
以上為外聯(lián)部的一些工作計(jì)劃，在具體實(shí)施過程中，由于各種因素的影響，也許會(huì)有一些變更與調(diào)整。相信各部門一定會(huì)給予外聯(lián)部各方面的支持，共同把外聯(lián)工作做好。
第三篇：計(jì)劃書學(xué)生
一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問題：
(一)關(guān)注產(chǎn)品
(二)敢于競(jìng)爭(zhēng)
(三)了解市場(chǎng)
(四)表明行動(dòng)的方針
(五)展示你的管理隊(duì)伍
(六)出色的計(jì)劃摘要
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容
一般來(lái)說，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面：
(一)封面 封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
(二)計(jì)劃摘要 它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;
市場(chǎng)概貌;
營(yíng)銷策略;
銷售計(jì)劃;
生產(chǎn)管理計(jì)劃;
財(cái)務(wù)計(jì)劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
(三)企業(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
(四)行業(yè)分析 在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何
(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少總收入為多少發(fā)展趨勢(shì)怎樣
(4)價(jià)格趨向如何
(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何政府是如何影響該行業(yè)的
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展
(7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么你將采取什么樣的戰(zhàn)略
(8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少
(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹 產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等。在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
(六)人員及組織結(jié)構(gòu) 在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。
經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人，你一定要給出充分的理由。
(七)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1、需求進(jìn)行預(yù)測(cè);
2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;
3、競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;
4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);
5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。
(八)營(yíng)銷策略 對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。
(九)制造計(jì)劃 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;
2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;
3、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;
4、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
(十)財(cái)務(wù)規(guī)劃 財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制;
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
(十一)風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(1)你的公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)
(2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)
(3)就你看來(lái)，你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)
……………………
第四篇：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書
一、項(xiàng)目摘要
你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜。
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜。
你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一齊下廚的神秘感覺。
大學(xué)生廚房就十分對(duì)你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。
同學(xué)們只要買來(lái)自己喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無(wú)前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺(tái)灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來(lái)擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。
因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期盼大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一齊下廚。所以它的吸引力是無(wú)限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低?？赡茈S時(shí)沒模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。
快來(lái)大學(xué)生廚房，和朋友一齊享受下廚的快樂吧！
二、公司簡(jiǎn)介
1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。
2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái)，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺(tái)，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)時(shí)帶給熱飯。
3、項(xiàng)目服務(wù)資料：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來(lái)到大學(xué)生廚房來(lái)，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺(tái)上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、能夠同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（11:00-2:00）之間大概能夠烹飪28（4個(gè)灶臺(tái)*7組/灶臺(tái)）組同學(xué)。同學(xué)們能夠在那里吃完再走，也能夠帶出去吃，一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因思考到用電狀況和冰箱空間問題，若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣，味道不可口，沒有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價(jià)格不低。在只有兩種選取的狀況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手潛力的廚房。
5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來(lái)創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人員管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來(lái)幫忙，或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事。
中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約，無(wú)廚師配備。
小規(guī)模（1-10人）：隨時(shí)安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來(lái)打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她能夠提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來(lái)后到使用灶臺(tái)。
5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)決定下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。
6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來(lái)打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來(lái)就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。
第五篇：人氣蛋糕店的營(yíng)銷大智慧
人氣蛋糕店的營(yíng)銷大智慧
有些蛋糕店，雖然規(guī)模不大，看上去普普通通，甚至被很多從它的面前走過的人忽略。但就是這么些看似不起眼的小店，卻吸引了無(wú)數(shù)“吃貨”們前來(lái)。當(dāng)社會(huì)上出現(xiàn)越來(lái)越多的蛋糕店時(shí)，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)就達(dá)到了一種白熾化的狀態(tài)。正當(dāng)那些處于迷茫中的經(jīng)營(yíng)者不知所措時(shí)，這些蛋糕店卻走向了成功的彼岸。
是什么讓這些蛋糕店成功，背后又蘊(yùn)藏了怎樣的營(yíng)銷大智慧呢？這其中的奧妙值得每一個(gè)南寧蛋糕店經(jīng)營(yíng)者去探索和了解。
【堅(jiān)持創(chuàng)新和獨(dú)特】
蛋糕店在發(fā)展的過程中，一般都會(huì)研制多種口味和種類供消費(fèi)者選擇。其中最受歡迎的蛋糕自然就會(huì)成為鎮(zhèn)店之寶和招牌糕點(diǎn)。在制作蛋糕的過程中，經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)持選取上等的食材、不添加任何的防腐劑、不存在任何的污染，同時(shí)堅(jiān)持手工打造，才能讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到蛋糕帶來(lái)的獨(dú)特口感。而且，即使在客戶很多的情況下，也堅(jiān)決不能改變蛋糕的制作方式。
【全面到位的自我定位】
為什么那些蛋糕店能夠在短時(shí)間內(nèi)，獲得如此成功？首先要得益于全面到位的自我定位。一個(gè)人、一個(gè)店、一個(gè)企業(yè)有一個(gè)合理的自我定位，是發(fā)展最為重要的一步，是發(fā)展方向的引導(dǎo)線。
能夠獲得成功，是因?yàn)樗鼈儓?jiān)持在蛋糕的制作上，堅(jiān)持憑借自己的真材實(shí)料吸引消費(fèi)者，在蛋糕的制作過程中堅(jiān)決不添加任何的防腐劑，堅(jiān)持手工打造甜品，成功為自己樹立了堅(jiān)定的發(fā)展方法和要求。
【滿足的消費(fèi)心理】
每位吃貨在享受美食時(shí)，最在乎的并不是錢，而是消費(fèi)心理是否得到滿足，消費(fèi)是否能夠讓他們身心愉悅。聰明的經(jīng)營(yíng)者（比如南寧卡瑪公主蛋糕）就會(huì)抓住消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，在甜品的份量上下足功夫。所以它們?cè)诘案獾姆至可?，就已?jīng)成功征服了消費(fèi)者的心理。
機(jī)智的經(jīng)營(yíng)者在企業(yè)發(fā)展過程中，并不會(huì)去刻意迎合市場(chǎng)的改變，而是始終堅(jiān)持自己的發(fā)展方向，用最真實(shí)的蛋糕和最真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度引領(lǐng)消費(fèi)者的關(guān)注。因?yàn)閳?jiān)持大智慧，那些后起之秀的蛋糕店不僅取得成功，同時(shí)還通過純手工打造出了自己的品牌。
第六篇：蛋糕店員工規(guī)章制度
蛋糕店員工規(guī)章制度
為促進(jìn)本店進(jìn)一步發(fā)展在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地， 完善對(duì)職工的安全管理， 提高職工的工作積極性，本店本著自愿服從、公平公正的原則，特制定本協(xié)議。
本店將按照約定條款對(duì)所屬全體員工進(jìn)行管理，履行相關(guān)承諾：
一：按時(shí)上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行：
１：本店員工必需牢固樹立時(shí)間意識(shí)，上班遲到１０分鐘扣５元，以此類推每十分鐘加 扣５元。
２：有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請(qǐng)假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。
３：臨時(shí)請(qǐng)假按時(shí)間累計(jì)１２小時(shí)為一天。
４：由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。
５：每月請(qǐng)假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng)，金額為：５０元/天。
二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠(chéng)待人。
１：樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。
２：學(xué)習(xí)待客禮儀，主動(dòng)問好、學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。
３：不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。
４：禁止玩手機(jī)、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為： 玩手機(jī)、接電話：10 元/次；睡覺：100 元/次。
５：搞好加工車間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款 5 元。
三：下班后，及時(shí)回宿舍。如有事，說明原因、去向。十點(diǎn)半不回宿舍的。給予 10 元/次的 罰款。
四：宿舍管理制度。
１：自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守宿舍的管理秩序。
２：保持室內(nèi)整潔，不亂擺、亂放。
３：愛護(hù)公物。
４：養(yǎng)成良好的消防意識(shí)和安全用電習(xí)慣。
五：曠工一天扣三天工資。
六：中途不做的員工（服務(wù)員提前兩個(gè)月，學(xué)徒工提前三個(gè)月寫辭職報(bào)告）如不按規(guī)定執(zhí)行 的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。
七：本店新招員工有關(guān)要求。
１：面試時(shí)提供自己的聯(lián)系方式，身份證復(fù)印件及家長(zhǎng)聯(lián)系方式。
２：面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權(quán)辭退，不付任何待遇。
３：試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎(jiǎng)勵(lì)一 千元。
八：凡礦工和因私事請(qǐng)假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負(fù)責(zé)。本店概不負(fù)責(zé)。
九：本協(xié)議一式兩份，雙方簽字后生效。
本人簽字: 家長(zhǎng)姓名：
聯(lián)系電話： 家長(zhǎng)聯(lián)系電話：
蛋糕店負(fù)責(zé)人：
年 月 日
那么應(yīng)該如何解決蛋糕店中員工管理的難題呢？這里，焙友之家小編向大家推薦一種員工管理的方法，也稱為 “五常定律”，即要求每個(gè)人都做到“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”。如果真正能夠達(dá)到這“五?！币螅敲春献麟y題都會(huì)得到解決。
“五常定律”的目的是讓員工在生活、工作上樹立一種指導(dǎo)思想，提高員工的整體素質(zhì)和工作效率，嚴(yán)于律己及加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作的精神?！俺！笔且环N時(shí)間的概念，也就是指要經(jīng)常輸灌，時(shí)刻提醒、處處貫徹執(zhí)行，持之以恒方見成效。
1、“常組織”。餅店老板應(yīng)該經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)、研究、總結(jié)、交流、了解、分析工作中的細(xì)小環(huán)節(jié)，以求得到更好的解決方法，從而體現(xiàn)出整體的組織工作秩序和團(tuán)隊(duì)合作精神。
2、“常整頓”。就是要求每位員工對(duì)待工作要常檢查、常整頓。只有不斷的通過工作不斷地檢查、不斷地總結(jié)，才能不斷的發(fā)現(xiàn)工作中的不足，才能有目標(biāo)的去組織和整頓，才能將工作更好、更迅速的完成。
3、“常清潔”。就是指?jìng)€(gè)人的和集體的清潔工作。個(gè)人的主要表現(xiàn)在自身的穿戴整潔，集體的包括辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生、工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生以蛋糕店?duì)I業(yè)環(huán)境的干凈整潔等。其作用是通過培養(yǎng)員工的良好清潔衛(wèi)生習(xí)慣，從我做起，形成幽雅、整潔的集體工作環(huán)境，充分體現(xiàn)餅店整體的`工作精神和面貌，蛋糕店的整體形象。
4、“常規(guī)范”。將工作規(guī)范化是開蛋糕店后不斷擴(kuò)大和發(fā)展過程中達(dá)到一種標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的需求。規(guī)范包括個(gè)人儀表、儀容、服裝、語(yǔ)言、動(dòng)作行為、職業(yè)水平以及職業(yè)道德，只有時(shí)刻讓員工依據(jù)工作的標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷將工作規(guī)范化，才能實(shí)現(xiàn)餅店的整體規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一。
5、“常自律”。就是要求蛋糕店的每一位員工都能有嚴(yán)于律己的工作精神，自覺地遵守餅店的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到把店里的利益和榮譽(yù)放在首位，自覺維護(hù)蛋糕店的良好形象。其作用是通過培養(yǎng)員工的自律精神，創(chuàng)造一個(gè)良好的工作氛圍，體現(xiàn)一種主人翁工作姿態(tài)，做到對(duì)人對(duì)己都有紀(jì)律性，從而使整個(gè)餅店形成良好的工作紀(jì)律性。
上述“五常自律”法，貴在全面貫徹執(zhí)行，堅(jiān)持不懈，常年持之以恒的施行，通過定期的灌輸檢查、考核來(lái)加強(qiáng)執(zhí)行力度，由此讓蛋糕店形成一種工作定律，培養(yǎng)一種向上的精神，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神。蛋糕店還可以通過參加焙友商學(xué)院的線上培訓(xùn)來(lái)加強(qiáng)對(duì)餅店的經(jīng)營(yíng)管理，提高餅店的銷售額，擴(kuò)大餅店的影響力。
