千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《美容院衛(wèi)生管理制度》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《美容院衛(wèi)生管理制度》。

第一篇：美容院衛(wèi)生管理制度

1、總則

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廳面衛(wèi)生實(shí)行“三清潔”制度，即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔，另外分區(qū)域負(fù)責(zé)區(qū)清潔，每每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

2、每日下班后衛(wèi)生清潔

（1）清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。

（2）硬地面的打掃和濕拖。

（3）清理茶幾、收銀臺(tái)、咨詢(xún)臺(tái)、窗玻璃、燈具、花燈、強(qiáng)面、天花板、電視機(jī)、音響、掛鐘、毛巾、燈光 照明設(shè)備、飲水機(jī)、器械設(shè)備、按摩床、美容床等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的所有設(shè)施的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

（4）對(duì)各類(lèi)倒膜碗、粉刺針、毛巾、拖鞋、美容室要進(jìn)行每日消毒。

（5）使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所所有擺設(shè)干凈、明亮、無(wú)污垢、無(wú)水跡、無(wú)破損、整潔美觀(guān)，室內(nèi)空氣隨時(shí)保持清新、干燥、無(wú)異味。

（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠工作，定期噴灑藥物。

（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對(duì)即將過(guò)期的美容品、果茶、雞蛋清面膜要按規(guī)定撤換。

（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

（9）對(duì)員工更-衣室進(jìn)行紫外線(xiàn)消毒。

（10）主管每天必須對(duì)所管理區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有最后責(zé)任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

（11）注意個(gè)人文衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應(yīng)掌握紫外線(xiàn)燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時(shí)應(yīng)注意問(wèn)題，使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器（電視機(jī)、空調(diào)、音響等）、設(shè)備等。

3、衛(wèi)生大掃除的安排

（1）每天一次營(yíng)業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理，包括：① 美容美發(fā)用品、用具、產(chǎn)品設(shè)備的加水。② 清理地板、按摩床 沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開(kāi)洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

（2）每星期一次大掃除，包括：空調(diào)風(fēng)扇頁(yè)、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。

（3）每月一次樓外清理包括：門(mén)面外、窗外走廊、電線(xiàn)、煤氣管、水管等。

4、美容院常規(guī)消毒步驟及注意事項(xiàng)

（1）消毒前應(yīng)注意的安全問(wèn)題：

① 遵守國(guó)家有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，保持工作環(huán)境的安全。

② 注意保質(zhì)，計(jì)算化學(xué) 藥劑時(shí)要小心準(zhǔn)確。

③ 稀釋化學(xué)藥劑要注意通風(fēng)，同時(shí)戴上橡膠手套與護(hù)目鏡。

④ 每一容器都要貼上標(biāo)簽。

⑤ 祥讀并依照說(shuō)明書(shū)使用。

⑥ 不要吸入化學(xué)藥劑或溶液所散發(fā)出的煙。

⑦ 稀釋化學(xué)藥劑時(shí)應(yīng)避免溢出。

（2）常規(guī)消毒步驟：

① 用肥皂與熱水徹底清潔工具。

② 用清水把工具上的殘留肥皂沖洗干凈。

③ 將工具 浸入殺菌液中，浸入時(shí)間請(qǐng)參考表4－1。

④ 取出工具，用清水沖洗后用干凈的毛巾擦。

⑤ 將消毒果的工具 分別用塑膠套包起來(lái)，并放入消毒柜中備用，對(duì)美容院地板、抽水馬桶消毒，可使用一般家用消毒品。

（3）使用消毒劑劑殺菌劑的注意事項(xiàng)

① 工作前必須先洗手并做消毒。

② 工作場(chǎng)地以及所有使用的工具都 要保持清潔與衛(wèi)生。

③ 東西要放好，避免意外溢出或打破。

④ 工作完畢后，用過(guò)的工具及工作場(chǎng)地必須徹底清 潔與消毒。

⑤ 為了避免傳染，從容器中取物時(shí)不可用手拿?？捎描囎尤。瑳](méi)用完的產(chǎn)品絕對(duì)不可再放入罐內(nèi)。

⑥ 消毒劑及殺菌劑必須封好放在安全的地方，同時(shí)貼上標(biāo)簽，不要和其他瓶子弄混。

⑦ 使用殺菌劑時(shí)最好戴上橡皮套，并注意通風(fēng)良好。

5、美容院衛(wèi)生措施及標(biāo)準(zhǔn)

（1）經(jīng)常更換消毒設(shè)備中的化學(xué)藥劑溶液。

（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛(wèi)生。

（3）重復(fù)使用的工具使用一次后必須馬上消毒。

（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。

（5）碗、盤(pán)以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。

（6）所有美容器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。

（7）徹底遵守政府衛(wèi)生機(jī)構(gòu)所公布的有關(guān)規(guī)章制度。

（8）美容院的光線(xiàn)、溫度、通風(fēng)都要符合標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生情況必須保持良好。

（9）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。

（10）隨時(shí)供應(yīng)冷、熱水，并請(qǐng)?zhí)峁┎璞?、飲水機(jī)等飲水設(shè)備。

（11）水、電設(shè)施應(yīng)適當(dāng)設(shè)立。

（12）屋內(nèi)保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等害蟲(chóng)。

（13）美容院工作區(qū)不可用于煮飯、住宿。

（14）地板上的臟東西應(yīng)隨時(shí)清理。

（15）洗手間必須保持衛(wèi)生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及衛(wèi)生紙，同時(shí)也要準(zhǔn)備上蓋的垃圾桶。

（16）美容師在服務(wù)顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。

（17）一條毛巾僅能供一位顧客使用，干凈的毛巾必須存放于干凈、密封的柜子里。

（18）平躺時(shí)每一位顧客的頭下都應(yīng)該放一條干凈的毛巾做頭墊。

（19）使用披肩等塑料制品時(shí)不要接觸倒顧客的皮膚。

（20）不可共同使用粉撲、棉花棒、眉毛刷、唇刷、眉筆等類(lèi)似物品。容器中東西必須用小鏟或鑷子取出，不可以用手取。

（21）乳液、面霜、蜜粉等化妝品必須保存在干凈、密封的容器內(nèi)，敷用乳液時(shí)可使用消毒棉或化妝棉，使用完畢后要把所有的瓶子蓋好。取出的產(chǎn)品若沒(méi)有用完絕對(duì)不可以放回瓶中。

（22）所有弄臟及使用過(guò)的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現(xiàn)場(chǎng)拿走。用過(guò)的東西不可以和還沒(méi)有用過(guò)的東西混在一起使用。

（23）束發(fā)帶或美容顧客已經(jīng)用過(guò)的物品不可再讓下一位顧客使用。

（24）臉部護(hù)理或臉部化妝所使用的工具及物品在使用完畢后要洗凈，消毒并且放入不透氣的窗口或消毒柜中。

（25）美容師工作時(shí)應(yīng)該避免觸摸自己的臉部及頭發(fā)，如果必須如此做，應(yīng)該在再接觸顧客或再使用美容工具之前將手消毒一次。

（26）狗、貓、鳥(niǎo)等寵物不得帶入美容院中。

第二篇：美容院?jiǎn)T工守則

美容院?jiǎn)T工守則范本

為確保 管理得到貫徹落實(shí)，并為近期和長(zhǎng)期發(fā)展奠定基礎(chǔ)，根據(jù)國(guó)家對(duì)直營(yíng)店的各項(xiàng)章程規(guī)定，特制定本管理守則。

第一章 宗旨、理念、價(jià)值觀(guān)

一、宗旨：秉持領(lǐng)先技術(shù)、倡導(dǎo)行業(yè)風(fēng)范、標(biāo)志上乘品質(zhì)、推動(dòng)服務(wù)文明。

二、服務(wù)宗旨：顧客至上――滿(mǎn)足顧客的需要永遠(yuǎn)排在工作的第一位。主動(dòng)熱忱――積極為

顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。禮貌微笑――是每個(gè)員工對(duì)顧客服務(wù)應(yīng)具備的基本要求。團(tuán)結(jié)協(xié)作――和諧的團(tuán)隊(duì)精神是達(dá)到最高效率和最佳服務(wù)的基礎(chǔ)。

三、價(jià)值觀(guān)：公司的責(zé)任是帶給顧客美麗與健康，提供一流的服務(wù)品質(zhì)。

四、經(jīng)營(yíng)理念：領(lǐng)先、高效、高品味。

五、管理理念：崇尚責(zé)任、崇尚競(jìng)爭(zhēng)、追求高效。不斷追求品質(zhì)、追求卓越，是公司力量不

竭的源泉，是公司賴(lài)以發(fā)展的資本。獻(xiàn)身精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)與強(qiáng)烈的事業(yè)心是公司的凝聚力。專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化是公司始終不渝追求的目標(biāo)，效益與效率是公司管理的靈魂。

六、服務(wù)理念：顧客滿(mǎn)意+服務(wù)超值。

第二章 管理總則

一、直營(yíng)店店長(zhǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理全面負(fù)責(zé)，依法有效落實(shí)直營(yíng)店管理目標(biāo)。

二、直營(yíng)店實(shí)行分級(jí)管理負(fù)責(zé)制。全體員工都必須遵守直營(yíng)店的各項(xiàng)規(guī)章制度及各項(xiàng)決定、

紀(jì)律。

三、直營(yíng)店用人原則“任人唯賢”、“唯才是舉”。直營(yíng)店通過(guò)實(shí)行多種形式的責(zé)任制調(diào)動(dòng)和發(fā)

揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性，以不斷完善直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)管理體系，壯大直營(yíng)店實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。

四、直營(yíng)店提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能，提高文化素質(zhì)，積極為員工提供學(xué)習(xí)、深造的

條件和機(jī)會(huì)，努力造就一支技術(shù)和業(yè)務(wù)過(guò)硬的員工隊(duì)伍。

五、直營(yíng)店鼓勵(lì)員工發(fā)揮潛能多作貢獻(xiàn)，鼓勵(lì)員工積極參與直營(yíng)店的決策和管理，支持員就

直營(yíng)店事物及發(fā)展提出合理化建議，為員工提供公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境和晉級(jí)機(jī)會(huì)，對(duì)與貢獻(xiàn)突出者予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

六、直營(yíng)店倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，維護(hù)良好的工作

氛圍人際關(guān)系。

七、直營(yíng)店實(shí)行“按勞取酬”、“多勞多得”的分配制度。為員工提供收入和有關(guān)福利保證，

并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高改善員工各方面的福利待遇。

八、直營(yíng)店實(shí)行崗位責(zé)任制、考勤與考核制度。對(duì)于任何違反直營(yíng)店章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的

行為都要予以追究，以端正工作作風(fēng)，提高工作效率，保證為直營(yíng)店長(zhǎng)期發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

第三章 員工權(quán)利和義務(wù)

一、員工享有的權(quán)利

1、員工有向直營(yíng)店領(lǐng)導(dǎo)提出建議和意見(jiàn)的權(quán)利。

2、員工有按其所付出的勞動(dòng)享有報(bào)酬的權(quán)利。

3、員工有享受社會(huì)福利的權(quán)利。

4、員工有接受培訓(xùn)和職業(yè)教育的權(quán)利。

5、員工有享有法律規(guī)定的其他權(quán)利

1

二、員工應(yīng)盡的義務(wù)

1、員工有維護(hù)本直營(yíng)店盧譽(yù)和形象不受侵犯的義務(wù)。

2、員工有積極完成崗位工作的義務(wù)。

3、員工有履行本直營(yíng)店規(guī)章制度的義務(wù)。

4、員工有遵守本直營(yíng)店行為規(guī)范的義務(wù)。

5、員工有不斷提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和業(yè)務(wù)水平，為直營(yíng)店不斷創(chuàng)收的義務(wù)。

第四章 員工行為規(guī)范

一、員工形象要求

您已經(jīng)是凱博公司瘦狐體雕館團(tuán)體中最富代表性的員工之一，您的儀表、儀容、談吐、舉止、行為，不再僅僅是您個(gè)人文化素質(zhì)的直觀(guān)反映，而是瘦狐體雕館形象的再現(xiàn)。公眾的親疏，顧客的取舍，將與您的形象息息相關(guān)。

l、 形象意識(shí)：?jiǎn)T工必須具備強(qiáng)烈的形象意識(shí)，從基本做起，塑造良好形象。

2、 員工儀容儀表、著裝要求：?jiǎn)T工上班時(shí)應(yīng)按公司管理規(guī)定一律統(tǒng)一著公司制服，其修飾

應(yīng)穩(wěn)重人方、整齊清爽、干凈利落，應(yīng)注意一下要求：①制服――穿戴制服每天要整潔、人方得體。②鞋子――穿膠底鞋以免走起路來(lái)發(fā)出響聲；備用一雙輕便易行的鞋替換；定期替換有防臭效果的鞋墊。③身體――經(jīng)常沐浴洗澡，必要時(shí)要使用除臭劑和清汗劑，盡量不要使用令人不快的刺激性香水和化妝水。④口腔衛(wèi)生――飯后睡覺(jué)前要漱口。上班時(shí)不吃刺激性食物，如大蒜、臭豆腐等。養(yǎng)成每6個(gè)月到醫(yī)院檢查一次的習(xí)慣。⑤頭發(fā)――保持頭發(fā)整潔，最好束在腦后，給人神清氣爽的感覺(jué)。⑥手、指甲――始終保持清沾，工作前后和上完洗手間都必須清洗。指甲要用指甲專(zhuān)用磨刀磨鈍以免太鋒利。不可上顏色艷麗的指甲油，隨時(shí)注意不讓指甲油脫落。⑦其他――茶杯、化妝品、頭梳等個(gè)人用品不要共用。

3、 談吐要求：①在工作時(shí)間內(nèi)一律講普通話(huà)，交談中善于傾聽(tīng)，不隨便打斷他人談話(huà)，不

魯莽，不問(wèn)及他人隱私，不要言語(yǔ)糾纏不休或語(yǔ)帶諷刺，更勿出言不遜，惡語(yǔ)傷人。②與顧客交談要誠(chéng)懇、熱情、不卑不亢，語(yǔ)言流利、準(zhǔn)確。業(yè)務(wù)之外，注意話(huà)題健康、客觀(guān)。注意迎送禮節(jié)，主動(dòng)端茶倒水。③與同行交談，注意措辭分寸，謙虛謹(jǐn)慎，維護(hù)直營(yíng)店的形象，不互相傾軋，客觀(guān)正派。不涉及同行機(jī)密。

二、員工日?；顒?dòng)行為規(guī)范

1、 準(zhǔn)時(shí)上、下班，不得遲到、早退、礦工。請(qǐng)事假、病假應(yīng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。

2、 按規(guī)定穿著制服，佩戴工號(hào)牌，按規(guī)定簽到（不能代別人簽到）。同事見(jiàn)面要主動(dòng)打招呼。

3、 上班時(shí)不得會(huì)見(jiàn)親友，不準(zhǔn)打私人電話(huà)，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐

打鬧、賭博、玩牌，不得做其他與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，需要離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)必須征得上級(jí)同意。

4、 收拾客人遺留物品、同事的東西，必須及時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。

5、 服從上級(jí)工作指揮，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以絕后

患。

6、 不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入一工作地點(diǎn)，不得私自將本店物品帶出本店或贈(zèng)與他人，更不能有

偷竊行為。

7、 工作用具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺放與工作無(wú)關(guān)的物品，設(shè)

備用完后，必須放回原處，并清潔干凈，如有損壞公共物品，照價(jià)賠償。

8、 工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤地完成工作任務(wù)，如遇到疑難問(wèn)題要報(bào)告上級(jí)，請(qǐng)

示處理，因責(zé)任心不強(qiáng)，不按服務(wù)規(guī)范操作而造成人為錯(cuò)誤或影響美容效果，當(dāng)事人要 受到經(jīng)濟(jì)處罰。

2

9、 按規(guī)定交接班，如違反規(guī)定造成損失，要受處罰。

10、下班前按消防制度檢查水、電、門(mén)窗、液化氣，做好防火、防盜工作。

三、員工待客規(guī)范

1、 招待顧客光臨或離開(kāi)，應(yīng)注意禮儀用語(yǔ)，如“歡迎光臨”、“謝謝惠顧”等。

2、 若顧客要做美容護(hù)理，需將顧客引領(lǐng)至美容咨詢(xún)室，并幫助顧客換穿拖鞋。

3、 前臺(tái)人員應(yīng)備茶水，以招待顧客。

4、 前臺(tái)人員請(qǐng)顧客填好資料卡，并做介紹（包括營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、保養(yǎng)程序、環(huán)境、洗手間位置

等）。

5、 一切備妥后帶領(lǐng)顧客至更-衣室，前臺(tái)人員應(yīng)在外等候。等顧客換好后引導(dǎo)顧客至美容區(qū)，

介紹美容師給顧客認(rèn)識(shí)。

6、 服務(wù)結(jié)束后，引領(lǐng)顧客至更農(nóng)室換回衣物，并為其準(zhǔn)備適用的健康飲品。并將顧客交由

前臺(tái)人員填寫(xiě)相關(guān)資料，向顧客了解其對(duì)服務(wù)的質(zhì)量的評(píng)價(jià)，征求顧客的改善意見(jiàn)和建議，并詢(xún)問(wèn)顧客護(hù)理后的感覺(jué)以及是否需要添購(gòu)產(chǎn)品或說(shuō)服其做長(zhǎng)期性保養(yǎng)。

7、 服務(wù)人員應(yīng)提醒顧客取回寄存的東西。

8、 若顧客想休息，服務(wù)人員應(yīng)詢(xún)問(wèn)顧客需要哪種報(bào)刊雜志。

9、 若顧客有需要，可先行幫顧客預(yù)約下次理療時(shí)間。

10、顧客離開(kāi)時(shí)，前臺(tái)服務(wù)人員負(fù)責(zé)送顧客至門(mén)口或電梯口。

11、美容師建議顧客接受美容服務(wù)時(shí)，要應(yīng)用技巧與機(jī)智，不可強(qiáng)迫推銷(xiāo)。

12、顧客向美容師傾訴心事時(shí)，“保密”是美容師基本的職業(yè)道德。

13、親切地向顧客打招呼，盡量能叫出每位客人的名字（若能再記住顧客習(xí)慣與特性則更好）。

14、如有顧客抱怨直營(yíng)店或其他的美容院，不能參與一起討論與批評(píng)，應(yīng)以溫和的口吻先向

客人道歉，事后再私下與該美容師或公司進(jìn)行良性的溝通。

15、美容師與顧客交談時(shí)，不談?wù)撍耸欠恰?/p>

16、對(duì)顧客的埋怨與訴苦，要迅速采取合理的改善辦法，不可推諉或狡辯。

17、不論顧客的消費(fèi)金額是多是少，都應(yīng)給予相同的尊重與服務(wù)。

18、說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，不可惡意批評(píng)對(duì)方原來(lái)使用的產(chǎn)品。

四、員工工作行為規(guī)范

1、 員工早上見(jiàn)面后，應(yīng)互道“早安”，遇到上級(jí)，應(yīng)主動(dòng)向上級(jí)問(wèn)候“早安”。

2、 嚴(yán)禁在商品區(qū)、前臺(tái)、理療區(qū)內(nèi)聊天。

3、 私人電話(huà)應(yīng)在休息時(shí)接聽(tīng)，切勿占用前臺(tái)電話(huà)。

4、 不得將個(gè)人情緒發(fā)泄于顧客身上，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即予以免職處分。

5、 不得在顧客面前抱怨直營(yíng)店或直營(yíng)店的各項(xiàng)政策。

6、 一切動(dòng)作、說(shuō)話(huà)以輕巧、柔和為原則，不得任意人聲喧嘩。

7、 嚴(yán)禁休息時(shí)躺在理療室的美容床上。

8、 每個(gè)人必須將個(gè)人分內(nèi)清潔工作于營(yíng)業(yè)前完成。

9、 嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)在工作區(qū)內(nèi)吸煙。

10、為客人進(jìn)行護(hù)理時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)，以維持服務(wù)品質(zhì)。

11、護(hù)理完畢，顧客離開(kāi)理療室后，應(yīng)迅速將需要更換的用品更換。

12、用餐時(shí)應(yīng)在員工休息室內(nèi)進(jìn)行。

13、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)不得接聽(tīng)私人電話(huà)，可由接電話(huà)著代為留言。

14、如有緊急事情需回電，應(yīng)報(bào)店長(zhǎng)核準(zhǔn)后方能進(jìn)行，但以3分鐘為限。

15、簽到后立即劍更農(nóng)室按規(guī)定換好工作服，佩戴工作牌并化好妝，不得利用工作時(shí)間在營(yíng)

業(yè)現(xiàn)場(chǎng)裝扮儀容。

16、因公事外山，必須換上自己的服裝，嚴(yán)禁穿工作服外出（如遇特殊情況，酌情處理）。

17、在非當(dāng)班時(shí)間時(shí)不得與當(dāng)班員工在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)閑聊。

3

18、請(qǐng)?jiān)谥付ǖ胤斤嬎坏脤嬎瓗霠I(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，按營(yíng)業(yè)結(jié)束規(guī)范完成有

關(guān)工作。

五、員工處世規(guī)范

1、 尊重別人：在開(kāi)口之前，應(yīng)先了解對(duì)方的情緒，知道對(duì)方說(shuō)話(huà)的目的，適機(jī)表明尊重對(duì)

方的誠(chéng)意，如此才能使雙方的'說(shuō)與聽(tīng)順利持續(xù)下去。

2、 察言觀(guān)色。善于觀(guān)看別人的臉色，懂得從他人的神態(tài)中透視其心情，學(xué)會(huì)從對(duì)方的口氣

與表情中，找出恰到好處的應(yīng)對(duì)方法。

3、 語(yǔ)氣婉轉(zhuǎn)。悅耳輕柔、富有感性的聲調(diào)，最容易打動(dòng)顧客的心，也最具有說(shuō)服力，同時(shí)

也可以顯示白身的修養(yǎng)與涵養(yǎng)。談話(huà)主題要保持“柔軟性”；講話(huà)內(nèi)容應(yīng)避免涉及尖銳對(duì)立的話(huà)題，以維系雙方的好感。與顧客談?wù)摰脑?huà)題范圍有：音樂(lè)、電影、子女教育問(wèn)題、旅游經(jīng)歷、社會(huì)新聞、工作心得、個(gè)人興趣愛(ài)好、有趣的活動(dòng)、流行服飾、發(fā)型、化妝技巧、文學(xué)感觀(guān)、藝術(shù)探索?？傊?，應(yīng)盡量去了解顧客的心情，并且試著去迎合顧客所感興趣的話(huà)題。

六、員工電話(huà)應(yīng)對(duì)之規(guī)范

l、 打電話(huà)時(shí)，內(nèi)容要簡(jiǎn)明扼要，聲音要輕快而有精神，’最基本的禮貌是多說(shuō)“對(duì)不起”、“請(qǐng)

問(wèn)”、“麻煩您”、“不客氣”、“謝謝”等禮貌用語(yǔ)。

2、 電話(huà)結(jié)束時(shí)，應(yīng)在說(shuō)完“再見(jiàn)”或“謝謝您”之后，確定對(duì)方掛斷后才能掛上電話(huà)。

3、 太早或太晚，以及午休時(shí)間盡量不要打電話(huà)給顧客，以早上10：00～11：00、下午15：

00～17：00最為恰當(dāng)。

4、 電話(huà)撥通后，若一直無(wú)人接聽(tīng)，表明對(duì)方正忙或不在旁邊，鈴聲響過(guò)5～8聲后便可掛斷。

5、 電話(huà)撥通后，若有人接聽(tīng)，應(yīng)先問(wèn)對(duì)方的姓名或電話(huà)號(hào)碼，以證實(shí)是否撥對(duì)號(hào)碼，如無(wú)

誤，應(yīng)先報(bào)山直營(yíng)店名稱(chēng)及自己姓名，并告知接聽(tīng)者欲找的對(duì)象并致謝意。

6、 在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)聽(tīng)見(jiàn)電話(huà)鈴響時(shí)，請(qǐng)?jiān)?聲內(nèi)接聽(tīng)，不宜超過(guò)3聲，如超過(guò)時(shí)應(yīng)先向?qū)Ψ街?/p>

歉并說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了！”’

7、 在營(yíng)業(yè)廳接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，請(qǐng)先報(bào)出直營(yíng)店名稱(chēng)后再報(bào)自己的姓名。

8、 在營(yíng)業(yè)廳接到預(yù)約電話(huà)后，請(qǐng)?jiān)僦貜?fù)一次，以明確預(yù)約時(shí)間為**月**日**點(diǎn)鐘。

9、 電話(huà)拜訪(fǎng)顧客，先跟對(duì)方寒暄，了解近況后再進(jìn)入正題。

七、就餐規(guī)范

l、 按規(guī)定的時(shí)間就餐，不得提前或超時(shí)就餐。

2、 就餐時(shí)講究公共衛(wèi)生，就餐完畢將雜物放進(jìn)雜物桶內(nèi)。

八、優(yōu)秀美容師的行為規(guī)范

l、 站的規(guī)范：美容師咨詢(xún)時(shí)應(yīng)時(shí)刻保持站立姿勢(shì)，精神飽滿(mǎn)，面帶真誠(chéng)的微笑。雙手合置丁

身前。抬頭挺胸，儀態(tài)自然，對(duì)3米以?xún)?nèi)的每一位顧客都應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭示意，在征詢(xún)顧客意圖后，邀請(qǐng)顧客坐下，并為顧客介紹護(hù)理課程或產(chǎn)品。

2、 說(shuō)的規(guī)范：美容師應(yīng)掌握主動(dòng)權(quán)，看見(jiàn)顧客先開(kāi)口打招呼，統(tǒng)一口徑為：“您好！歡迎光

臨！”咨詢(xún)時(shí)態(tài)度真誠(chéng)熱情，語(yǔ)調(diào)清晰溫和，目光熱情自然。注意力集中在顧客身上，認(rèn)真聽(tīng)懂顧客詢(xún)問(wèn)。視線(xiàn)集中，左右不出雙肩，上下不出眼睛與胸口，不左顧右盼，不與自己的親朋好友在現(xiàn)場(chǎng)交談。熟練掌握“您好”、“請(qǐng)”、“對(duì)不起”、“謝謝”等禮貌用語(yǔ)。對(duì)遠(yuǎn)距離的顧客應(yīng)微笑點(diǎn)頭示意，近距離應(yīng)問(wèn)候“您好”，顯示良好的修養(yǎng)。

3、 服務(wù)文明心語(yǔ)：①接待顧客文明用語(yǔ)：“您好，歡迎光臨。”“對(duì)不起，讓您久等了，我能

為您做點(diǎn)什么?”。②糾正顧客文明用語(yǔ)：“對(duì)不起，這里是無(wú)煙場(chǎng)所，請(qǐng)您把煙滅了，謝謝合作?！薄皩?duì)不起，請(qǐng)您不要隨地吐痰，清潔桶在那兒，謝謝使用?！雹厶崾绢櫩臀拿饔谜Z(yǔ)：“收銀臺(tái)在，請(qǐng)您在那付款，謝謝?！雹芩蛣e顧客文明用語(yǔ)：“請(qǐng)走好，歡迎下次再來(lái)。”

4、 服務(wù)用語(yǔ)禁忌：①有損顧客自尊心、人格的話(huà)不講；②埋怨、責(zé)怪顧客的話(huà)不講；③無(wú)

理、諷刺、挖苦的話(huà)不講。④工作期間一律使用普通話(huà)，禁止使用方言。

5、 穿的規(guī)范：美容師在工作時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格注意著裝。美容師是顧客了解直營(yíng)店的一個(gè)窗口，

因此衣著一定要整潔、大方、干凈得體，不得濃妝艷抹，著奇裝異服。

6、 做的規(guī)范：每天提前半小時(shí)到工作崗位，將所有的樣品專(zhuān)柜擦拭一遍，保證無(wú)灰塵、無(wú)

污染、光亮整潔如新。工作態(tài)度應(yīng)耐心細(xì)致，不急不躁，不厭其煩，把每位顧客當(dāng)成自己的親友一樣接待。每位美容師應(yīng)該時(shí)刻記住，每失去1位顧客將使企業(yè)失去100位潛在顧客。

7、 熟練每項(xiàng)咨詢(xún)技能，在顧客大量涌來(lái)時(shí)要應(yīng)付自如，能夠做到“送一答二照顧三”，即送

走第一批顧客的同時(shí)，回答第二批顧客提出的問(wèn)題，同時(shí)照顧第三批到專(zhuān)柜前米咨詢(xún)的顧客。美容師必須能使用標(biāo)準(zhǔn)普通話(huà)準(zhǔn)確的向用戶(hù)、介紹產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用。

8、 美容師在咨洵過(guò)程中切忌有貶低同行業(yè)產(chǎn)品的語(yǔ)言、行為，掌握說(shuō)話(huà)的技巧，突出直營(yíng)

店的特色。

第五章 員工管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則

一、用人原則及聘用標(biāo)準(zhǔn)

用人原則：重業(yè)務(wù)、重能力、不拘一格、任人唯賢。

聘用標(biāo)準(zhǔn)：符合本市勞動(dòng)管理部門(mén)的勞動(dòng)力管理?xiàng)l件，根據(jù)本直營(yíng)店的崗位需要，凡是具有一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，身體健康，無(wú)不良行為記錄，有志從事美容服務(wù)工作的應(yīng)聘人員，經(jīng)過(guò)自愿報(bào)名，直營(yíng)店測(cè)試、考核合格者，均有錄用機(jī)會(huì)。

二、身體檢查

凡經(jīng)測(cè)試合格人員，必須經(jīng)過(guò)本市衛(wèi)生防疫站或直營(yíng)店指定醫(yī)院的身體檢查并獲得健康合格證。員工入職后，直營(yíng)店每年會(huì)對(duì)員工安排一次體檢，對(duì)于患有傳染性疾病的員工，直營(yíng)店有權(quán)按有關(guān)規(guī)定調(diào)離或調(diào)換工作崗位，直到勞動(dòng)合同終止等處理。

三、試用期

所有入職人員都必須經(jīng)過(guò)一個(gè)月的試用期，接受本直營(yíng)店的入職培訓(xùn)教育，期間享受該崗位的試用工資，在試用期內(nèi)，如實(shí)習(xí)員工欲終止合作，需提前半個(gè)月以辭職報(bào)告（書(shū)面）的形式報(bào)告部門(mén)主管，否則，應(yīng)賠償直營(yíng)店的招聘損失。（實(shí)習(xí)期滿(mǎn)合格后，與直營(yíng)店簽訂正式勞動(dòng)合同，不合格者，直營(yíng)店有權(quán)解除勞動(dòng)關(guān)系，或延長(zhǎng)試用期，試用期的延長(zhǎng)期限最多不超過(guò)2個(gè)月。員工在試用期間如請(qǐng)假超過(guò)一個(gè)月，做自動(dòng)離職處理；請(qǐng)假一個(gè)月以?xún)?nèi)，則需延長(zhǎng)轉(zhuǎn)正時(shí)間。

四、個(gè)人資料

員工向直營(yíng)店提供身份證明、學(xué)歷證明、近期體檢報(bào)告、婚姻情況及免冠近照，親筆填報(bào)準(zhǔn)確的個(gè)人資料。個(gè)人資料如有變更，應(yīng)及時(shí)通知直營(yíng)店。個(gè)人資料失實(shí)引起的一切后果一概由當(dāng)事人承擔(dān)。

五、工作時(shí)間和班次

員工正常工作為：（1）根據(jù)各直營(yíng)店的情況來(lái)規(guī)定，每周6天。（2）需要加班時(shí)，員工應(yīng)予積極配合。（3）員工的工作班次由工作性質(zhì)所定，如因工作需要，直營(yíng)店有權(quán)對(duì)員工崗位進(jìn)行調(diào)換。

六、工資

（1）員工的工資，按直營(yíng)店的相關(guān)規(guī)定支付。付薪日期為每月的15日，支付上月1～30日的工資。若付薪逢休息日、節(jié)假日，則順延至下個(gè)工作日支付。（2）工資總額由基本工資、提成、手工、津貼、福利幾部分構(gòu)成。（3）薪酬的評(píng)定以能力、貢獻(xiàn)、責(zé)任為主，按照分工制度、工資崗位、工資經(jīng)驗(yàn)和工資能力的差異，確定不同的工資級(jí)別。（4）試用期員工只享受基本工資，經(jīng)考核后總經(jīng)理批準(zhǔn)，享受正式人員工資發(fā)放制度。

七、勞動(dòng)合同

實(shí)習(xí)期滿(mǎn)，合格的員工，直營(yíng)店將與其簽訂正式勞動(dòng)合同，從勞動(dòng)合同簽訂之日起，員工享有該崗位合同規(guī)定的工資待遇及有關(guān)福利，勞動(dòng)合同期限為一年，合同期滿(mǎn)后經(jīng)勞資協(xié)商可續(xù)簽或終止合同。

八、培訓(xùn)

新員工從入職到正式擔(dān)任崗位職務(wù)，必須經(jīng)過(guò)基本的項(xiàng)目培訓(xùn)，員工入職時(shí)應(yīng)交培訓(xùn)費(fèi)300元，員工在合同期未滿(mǎn)之前離職，培訓(xùn)費(fèi)不退還，合同期滿(mǎn)后，無(wú)論續(xù)簽合同還是辭職，培訓(xùn)費(fèi)均退還本人。

九、辭退或辭職

員工在合同期內(nèi)要求辭職，均應(yīng)提前一個(gè)月寫(xiě)出書(shū)面中請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)，辦理離開(kāi)手續(xù)，如朱提前一個(gè)月提出申請(qǐng)而擅自離開(kāi)直營(yíng)店者，直營(yíng)店以曠工論處，扣發(fā)當(dāng)月工資和有關(guān)抵押金以作補(bǔ)償。

十、離職

無(wú)論何故，員工離職都必須按直營(yíng)店規(guī)定交還支付，退清欠款，辦完離職手續(xù)，方可離開(kāi)直營(yíng)店。

十一、考勤制度

員工必須嚴(yán)格執(zhí)行直營(yíng)店的考勤制度，各種假期的申請(qǐng)必須按固定的程序辦理，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)的缺勤、遲到、早退等都將受到直營(yíng)店的處分。（1）遲到早退：上班進(jìn)行簽到，按時(shí)著工作服，遲到或早退半小時(shí)內(nèi)扣10元，半小時(shí)以上按事假論處。（2）休息日：每月全休4天，休息目的具體安排由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，如需換休可事先申請(qǐng)。（3）病假：?jiǎn)T工申請(qǐng)病假，必須持有效病假證明，由店長(zhǎng)核實(shí)，同時(shí)必須申請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。如員工因突然患病，不能上班，需設(shè)法電話(huà)通知店長(zhǎng)，休假后補(bǔ)辦休假手續(xù)。有底薪員工病假一天不扣發(fā)工資，一天以上扣發(fā)當(dāng)天工資。（4）事假：?jiǎn)T工如有特殊情況，需要請(qǐng)事假，必須提前一天書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故缺勤或擅離崗位者，按曠工論處。事假不超過(guò)一個(gè)星期，事假期間無(wú)工資。請(qǐng)短時(shí)間事假累計(jì)8小時(shí)算1天。（5）當(dāng)班期間不經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗者，每半小時(shí)扣10元，不足半小時(shí)按半小時(shí)計(jì)算。（6）遇停水、停電或其他原因不能營(yíng)業(yè)，須經(jīng)通知后方能離崗，否則按曠工論。（7）曠工一天扣50元。

十二、出勤規(guī)范

為嚴(yán)格山勤制度以及便于考勤、計(jì)薪工資，直營(yíng)店應(yīng)實(shí)行簽到制度：（1）除店長(zhǎng)外，其余員工上班必須嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度。（2）員工不得隨意涂改、損壞、私藏考勤卡，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣罰20元。（3）員工不得相互代簽到，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，兩者皆罰10元。（4）上班簽到后應(yīng)立即更換工作服，準(zhǔn)備上崗，下班后不得在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)逗留。（5）上班忘記簽到者，需由店長(zhǎng)簽字證明，當(dāng)月累計(jì)不得超過(guò)3次，超過(guò)3次者，每次扣罰5元。

第六章 獎(jiǎng)懲條例

為保證直營(yíng)店的正常工作秩序和服務(wù)質(zhì)量，倡導(dǎo)員工的敬業(yè)精神，限制和杜絕違規(guī)違章現(xiàn)象，直營(yíng)店特制定獎(jiǎng)懲條例，望全體員工遵守執(zhí)行。

一、獎(jiǎng)勵(lì)制度。直營(yíng)店對(duì)以下員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)：

1、對(duì)直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)質(zhì)量管理做出重大貢獻(xiàn)者。

2、提出合理化建議被采納，在工作中創(chuàng)造出顯著成績(jī)或顯著經(jīng)濟(jì)效益的。

3、工作中多次受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的。

4、技術(shù)、業(yè)績(jī)突出的。

5、為人員開(kāi)源節(jié)流提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施取得顯著成效者。

6、拾金不昧者。

7、同壞人壞事作斗爭(zhēng)、見(jiàn)義勇為、對(duì)維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)有顯著功績(jī)的。

8、維護(hù)紀(jì)律，揭發(fā)舉報(bào)違法行為，抵制不正之風(fēng)事跡突出的。

9、工作全勤、忠于職守、嚴(yán)守紀(jì)律者。

二、紀(jì)律處分

1、口頭警告：適用于初次輕微違反直營(yíng)店規(guī)定的員工，具體如下．：

①上班時(shí)間內(nèi)播放非輕音樂(lè)之類(lèi)節(jié)目者。

②上班時(shí)間內(nèi)，在前臺(tái)吃東西、補(bǔ)妝、看小說(shuō)及離開(kāi)前臺(tái)時(shí)未找人替代者。

③顧客咨詢(xún)電話(huà)，未及時(shí)登記者。

④顧客預(yù)約時(shí)間或更改預(yù)約時(shí)間未填入預(yù)約表中者。

⑤接待顧客時(shí)擅自打、接聽(tīng)私人電話(huà)者。

⑥值日工作未妥善處理者。

⑦報(bào)刊雜志閱畢，未歸放原位者。

⑧顧客進(jìn)入、離開(kāi)直營(yíng)店時(shí)，前臺(tái)人員未起立恭迎者。

⑨私自帶公物同家者。

⑩未妥善保管顧客物品而導(dǎo)致遺失者，由該名員工自行負(fù)責(zé)賠償。

2、下列情況則依情節(jié)輕重，在口頭警告的基礎(chǔ)上再做相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰：

①收據(jù)未仔細(xì)填寫(xiě)清楚者或估價(jià)錯(cuò)誤，溢收或短收者，需照價(jià)賠償。

②顧客資料朱詳細(xì)填寫(xiě)者。

③顧客簽到表上未填明服務(wù)項(xiàng)目者。

④做完美容服務(wù)未仔細(xì)收妥工具者。

⑤工作時(shí)間睡覺(jué)者。

3、嚴(yán)重警告：適用于犯有以下過(guò)失的員工，受到嚴(yán)重警告的員工同時(shí)給以罰款，本項(xiàng)處

分由店長(zhǎng)簽批執(zhí)行。

①與客人爭(zhēng)辯、頂撞顧客者。

②挑撥制造是非、傳閑言碎語(yǔ)、散布謠言的。

⑨不服從領(lǐng)導(dǎo)，頂撞或威脅領(lǐng)導(dǎo)者。

④未經(jīng)許可擅自在本店內(nèi)過(guò)夜者。

⑤有意損壞本店公共設(shè)施或環(huán)境者。

⑥違反操作規(guī)程造成損失，發(fā)生醫(yī)療事故或意外事故者。

⑦親朋好友來(lái)本店消費(fèi)，當(dāng)值人員營(yíng)私舞弊者。

⑧索要小費(fèi)或禮物給本店帶來(lái)不良聲譽(yù)者。

4、解雇：犯有以下過(guò)失或在半年內(nèi)兩次犯有嚴(yán)重警告過(guò)失的，并在員工中或社會(huì)上造成

不良影響或在社會(huì)上違法亂紀(jì)，觸犯刑法者，本項(xiàng)處分由總經(jīng)理簽批執(zhí)行。

①偷竊本店、客人或同事的財(cái)物或有貪污行為、私拿回扣者。

②打架斗毆或惡意誣陷他人（客人或同事）者。

③由于工作過(guò)失造成本店重大經(jīng)濟(jì)損失及傷害他人造成事故者。

④在外或本店觸犯國(guó)家法律者。

⑤不按防火規(guī)定操作而造成火災(zāi)、火警者。

⑨每月曠工3天以上者。

⑦鉆空子或弄虛作假、虛報(bào)冒領(lǐng)、謀取個(gè)人利益者。

⑧生活散漫、放蕩不羈、不接受管理者。

⑨多次被警告、目中無(wú)人、屢教不改者。

第七章 安全職責(zé)

一、安全工作是一切工作的保證，安全工作人人有責(zé)，每個(gè)員工必須有強(qiáng)烈的安全意識(shí)。

二、消防安全措施：學(xué)會(huì)使用滅火器材，發(fā)現(xiàn)火情隱患應(yīng)立即報(bào)告是每個(gè)員工的職責(zé)。

三、發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)采取以下步驟：

1、立即用最近的電話(huà)報(bào)警，保持冷靜，疏散與滅火無(wú)關(guān)人員。

2、在消防人員抵達(dá)前利用滅火器材設(shè)法撲滅初起之火或壓制火勢(shì)，不要往著火的電器設(shè)

備上噴水。

3、保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并協(xié)助有關(guān)人員調(diào)查。

四、如遇意外事故應(yīng)立即報(bào)告院長(zhǎng)，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，禁止其他人員接近。

以上條款在執(zhí)行不斷完善。

美容院?jiǎn)T工守則2016-07-13 11:54 | #2樓

為了規(guī)范員工在服務(wù)期間的行為，完善美容院的管理，特制定本守則。

⒈總則

（1）熱愛(ài)祖國(guó)，擁護(hù)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)政策；

（2）遵守社會(huì)公德、講究職業(yè)道德、講究文明禮貌、熱愛(ài)本職工作、

維護(hù)公司及美容院聲譽(yù)、遵守勞動(dòng)紀(jì)律。

⒉ 忠于職守

（1）按時(shí)上下班，員工必須在開(kāi)店之前15分種作好一切準(zhǔn)備工作,若未按照本規(guī)定操作者，將視為遲到處理；

（2）工作時(shí)間不得打私人電話(huà)，不得長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客；

（3）在工作崗位上不準(zhǔn)吃東西、坐躺客椅及床位上，看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)籍；

（4）不得在公共場(chǎng)合與客人爭(zhēng)辯或大聲喧嘩、不準(zhǔn)用粗言穢語(yǔ)對(duì)待客

人與同事、不得譏諷或嘲笑客人、不允許存在不理睬客人的怠慢行為；

（5）在工作崗位，要熱情、禮貌、周到接待客人，與客人和同事交談

要使用敬語(yǔ)，當(dāng)值人員按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立服務(wù)，不準(zhǔn)高聲談話(huà)或聊天，不許當(dāng)著顧客的面做不雅觀(guān)的動(dòng)作等；

廣東N日貿(mào)易發(fā)展公司

（6）前臺(tái)人員坐姿必須端正，迎賓美容師需站姿端正，員工在大廳不

允許脫鞋；

（7）員工之間應(yīng)互相補(bǔ)位，前臺(tái)接待區(qū)域至少有兩個(gè)人坐崗；

（8）員工自身物品除員工房外，一律不得擺放在美容院的其他地方。

如筆記本、頭花、工衣、飯盒、移動(dòng)電話(huà)等；

（9）員工在工作時(shí)間內(nèi)不得帶私人物品在美容院做美容，更不得未經(jīng)

允許享受本店美容產(chǎn)品、美容設(shè)施和服務(wù)；

（10）服務(wù)完畢，要求把所用品歸還原處，不得遺失，客戶(hù)資料和銷(xiāo)

售情況應(yīng)該在當(dāng)日下班前詳盡記錄于顧客檔案中；

（11）不得在前廳看報(bào)紙與做私事，不得聚眾聊天；

（12）隨時(shí)需要以專(zhuān)業(yè)的形象面對(duì)顧客，工作時(shí)間內(nèi)要做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)妝，

儀容需要在上班前完成，補(bǔ)妝工作要求必須在員工房完成；

（14）服務(wù)中不得與顧客談?wù)撟约旱乃绞拢坏迷?xún)問(wèn)顧客的私事；

（15）不得私自調(diào)班；

（16）不要在院內(nèi)談?wù)撁廊菰旱娜秉c(diǎn)、其他同事的失敗經(jīng)歷、別人的私事；

（17）應(yīng)向他人傳遞正面、積極的信息，不許帶著情緒工作，更不許

向顧客訴苦或發(fā)牢騷；

（18）嚴(yán)格遵守公司的保密制度，嚴(yán)禁互相談?wù)摴べY，嚴(yán)禁外泄公司

的商業(yè)機(jī)密，經(jīng)營(yíng)方式和工作流程。如有違反，公司將追究法律責(zé)任。

（19）服務(wù)過(guò)程中當(dāng)班美容師應(yīng)告之顧客保管好自己的私人物品（衣

物、手飾等）。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提醒客人帶齊所有物品，如有遺忘請(qǐng)至電客人回來(lái)領(lǐng)?。ㄔ诳腿宋搭I(lǐng)取之前，應(yīng)交于前臺(tái)顧問(wèn)保管，并作好相關(guān)交接手續(xù)）。

（20）以上各條款如有違法，除按公司相關(guān)規(guī)定處罰外，每次違反視

情節(jié)處以10元以上罰款，嚴(yán)重者辭退。 3、工作態(tài)度

（1）禮貌：禮貌是員工起碼的準(zhǔn)則，無(wú)論對(duì)待客人還是同事都要以禮

相待，使用敬語(yǔ)。在對(duì)客人服務(wù)時(shí)，還要做到“迎客要有問(wèn)候聲，談話(huà)要有稱(chēng)呼聲，離別客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)和失誤要有致歉聲”；

（2）微笑：微笑服務(wù)是美容院對(duì)員工的基本要求，微笑要自然得體，

要發(fā)自?xún)?nèi)心，使人感到賓至如歸、溫馨和藹、輕松愉快；

（3）效率：做任何事還必須都講求效率、說(shuō)到就要做到，對(duì)工作不推

諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作清楚明了；

（4）責(zé)任：對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要有對(duì)客人、對(duì)美容院高度負(fù)責(zé)

的精神；

（5）誠(chéng)實(shí)：誠(chéng)實(shí)、可靠、正直、不徇私情、不不貪圖別人

的錢(qián)財(cái)和物品、不向客人索要小費(fèi)；

（6）細(xì)致：工作仔細(xì)、認(rèn)真、耐心、細(xì)致、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。 （7）以上各條款如有違法，每次違反視情節(jié)處以10元以上罰款。 4、儀表儀容

（1）員工進(jìn)入崗位必須穿工衣，并保持制服干凈、整潔；

（2）保持身體清潔、不留怪異發(fā)型、不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、工作不吃有異味的食品、保持口腔衛(wèi)生；

（3）站立要端正、挺胸、收腹、抬頭，兩眼平視，雙手相疊，自然下垂放于小腹處，雙腳呈“V”字形，左右膝和后腳跟要相互靠緊； （4）行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視，步距要符合標(biāo)準(zhǔn)； （5）在崗位上行為要規(guī)范，不準(zhǔn)交頭接耳，不準(zhǔn)談笑聊天。 （6）以上各條款如有違法，每次違反視情節(jié)處以5元以上罰款。 5、服從上司

（1）員工必須有強(qiáng)烈的服從意識(shí)，每一位員工必須切實(shí)服從上司的工

作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完成本職任務(wù)；

（2）不得頂撞上司，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇疑惑不滿(mǎn)，應(yīng)越級(jí)向上級(jí)請(qǐng)示或反映。 6、合作精神

美容院的服務(wù)和質(zhì)量，要依靠大家共同合作。因此，所有員工必須要樹(shù)立合作的意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí)，還要為同事創(chuàng)造條件，保證服務(wù)的高質(zhì)量、高水平。 7、工作行為和規(guī)范

每個(gè)崗位的工作都制定了相關(guān)的工作程序和規(guī)范。員工可提出合理化建議，征得有關(guān)部門(mén)的同意，由公司通過(guò)審核后進(jìn)行修改并執(zhí)行； 8、服務(wù)準(zhǔn)則

注重質(zhì)量，完善服務(wù)，使客人對(duì)我們的服務(wù)無(wú)可挑剔，是全體員工的共同準(zhǔn)則。 9、愛(ài)護(hù)財(cái)物

（1）愛(ài)護(hù)美容院的財(cái)物，養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易

耗品的良好習(xí)慣；

（2）對(duì)儀器設(shè)備，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序使用，如發(fā)現(xiàn)是因違章

操作致使儀器損壞，應(yīng)照價(jià)賠償；

（3）未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自取用各類(lèi)物品自用，私自使用一經(jīng)發(fā)

現(xiàn)按原價(jià)購(gòu)買(mǎi)；

（4）如員工有盜竊財(cái)物行為，無(wú)論其所偷盜物品屬美容院內(nèi)還是客人或同事的，立即開(kāi)除職務(wù)并送公安機(jī)關(guān)查辦。

10、其它未盡事宜，按公司規(guī)定，或本著維護(hù)公司大局、保護(hù)各人正當(dāng)權(quán)益的原則處理。

美容院事業(yè)中心

2004年8月1日

第三篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度

一、行為規(guī)范

1、嚴(yán)守崗位職責(zé)、遵守工作紀(jì)律，講究工作效率、日事日畢，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

2、儀表端莊、大方，上班期間統(tǒng)一著工裝。有客人時(shí)不得大聲喧嘩、談笑、玩手機(jī)；工作時(shí)間合理使用手機(jī)，不得玩手機(jī)游戲、看電影等。

3、待客熱情禮貌、端莊大方。主動(dòng)指引或解決客人問(wèn)題，路遇客人要笑臉相迎、主動(dòng)讓路。

4、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)要神清氣爽，使用文明用語(yǔ)；轉(zhuǎn)接電話(huà)或傳話(huà)時(shí)要及時(shí)。

5、嚴(yán)禁假公濟(jì)私、盜竊公司食物及財(cái)產(chǎn)！不私自使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事，不影響他人工作。

二、工作紀(jì)律

1、每日準(zhǔn)時(shí)到崗。偶爾遲到10分鐘以?xún)?nèi)視為正常，遲到30分鐘以上按曠工半天處理，2小時(shí)以上的按曠工1天處理；未批假不來(lái)上班按曠工2天處理。因偶然突發(fā)事件（如暴雨、家中急事等）遲到15分鐘以上，需及時(shí)告知事因并查明屬實(shí)。提前下班10分鐘以上視為早退，工作時(shí)間無(wú)店長(zhǎng)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位30分鐘以上者，按遲到的曠工處理方法。曠工1天扣發(fā)2日工資，曠工超過(guò)2天開(kāi)除。

2、每月員工可公休2天，公休應(yīng)提前通知店長(zhǎng)，具體公休日期由店長(zhǎng)統(tǒng)一安排。

3、除公休外，每月事假不得超過(guò)2天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。事假超過(guò)2天建議與同事調(diào)班解決。

4、春節(jié)歇業(yè)4天（除夕-初三），全體員工放假。春節(jié)、國(guó)慶等長(zhǎng)假請(qǐng)假需提前2周以上便于統(tǒng)籌安排。

三、服務(wù)員每日工作

1、洗菜、串菜、泡茶、擺盤(pán)，保鮮柜菜品擺放，調(diào)料臺(tái)調(diào)料擺放。

2、確保所用餐具、器皿清潔、衛(wèi)生、明亮、完好，并按標(biāo)準(zhǔn)擺放。

3、及時(shí)保持桌面、地面等店面環(huán)境衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)就餐客人的帶位和點(diǎn)餐接待工作，熟悉菜單內(nèi)容，善于推銷(xiāo)推薦菜品及酒水。

5、負(fù)責(zé)傳菜，按照廚房出單的順序上菜。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、環(huán)境方面的問(wèn)題；收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意見(jiàn)的客人和潛在隱患事件。

8、晚間開(kāi)餐后，客流高峰時(shí)注意相互呼應(yīng)、協(xié)助，提高效率，注意腳下及手上安全。

9、協(xié)助客人結(jié)賬?？腿穗x桌后，將自助餐盤(pán)、竹簽?zāi)玫绞浙y處結(jié)賬，仔細(xì)檢查、避免錯(cuò)漏。

10、做好餐后收尾工作?？腿穗x桌后，收拾碗筷、擦桌子、掃地、倒垃圾等。

四、收銀員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真完成收銀收款工作，警惕假錢(qián)；不定時(shí)查看監(jiān)控、大堂及外擺情況的全局掌握。

2、檢查每日酒水飲料的存貨是否充足，及時(shí)補(bǔ)充冷飲至冰柜。

3、檢查每日消毒碗筷的存貨，如若不夠及時(shí)電話(huà)補(bǔ)充。

4、不定時(shí)檢查調(diào)味臺(tái)，并通知服務(wù)員進(jìn)行補(bǔ)充。

5、整理每日進(jìn)貨單據(jù)，監(jiān)督采購(gòu)品種及數(shù)量。

6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后認(rèn)真盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額，點(diǎn)清錢(qián)款并做好每日收支記錄賬單。

7、非就餐高峰時(shí)段協(xié)助服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備工作如串菜等。

五、廚房崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)每日熬湯、鹵菜、菜品加工，廚房餐、廚具的清潔。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生、形象。工作時(shí)間穿戴工作衣和工作帽，2天更換一次白大褂、圍裙和工作帽。做到每月理發(fā)1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣著整齊干凈。

3、安全工作：嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)等問(wèn)題食品，防止食物中毒；嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；廚房工作人員下班前，檢查各類(lèi)水、電開(kāi)關(guān)，冷柜等設(shè)備是否正常工作。

4、飯菜要求：飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開(kāi)；加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤；菜品多樣化，定期開(kāi)發(fā)新菜品。

5、設(shè)備擺放要求：餐具要定點(diǎn)擺放，用完后要及時(shí)清洗干凈，碗筷進(jìn)行消毒；案板用完要隨時(shí)清洗，不留根、葉等殘?jiān)?；加工前后的飯菜，均不?zhǔn)放在地上；保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷等要定點(diǎn)擺放整齊。

6、衛(wèi)生要求：就餐區(qū)和加工區(qū)要保持干凈，整潔。做到地面、墻面、桌面光潔干凈。無(wú)蚊蠅、無(wú)鼠害、無(wú)垃圾、無(wú)剩飯菜。不漏水、不漏煤氣和蒸汽。灶臺(tái)、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。

第四篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度

一、日常管理制度

1、作息時(shí)間：

（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人則待客人離店后下班。

（2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

2、儀容儀表：

（1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。

3、人事管理：

人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷(xiāo)假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范

1、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

3、結(jié)算：

第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開(kāi)房可調(diào)整該步驟）。

第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

2、果盤(pán)贈(zèng)送由KTV經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷(xiāo)售額至少要達(dá)到采購(gòu)額，一個(gè)房間果盤(pán)贈(zèng)送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。

3、KTV經(jīng)理有房費(fèi)50%以?xún)?nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以?xún)?nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以?xún)?nèi)的抹零權(quán)限。

4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話(huà)通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

四、其它規(guī)定

1、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專(zhuān)用防偽激光標(biāo)簽。

4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線(xiàn)。

五、禁止行為與處罰

1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無(wú)文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)據(jù)處罰單。

2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開(kāi)或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷(xiāo)售金額2倍罰款。

6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。

7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開(kāi)臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

8、當(dāng)月水果銷(xiāo)售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補(bǔ)足。

9、在酒店夾賣(mài)私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

六、處罰豁免：

總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，KTV經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

第五篇：?jiǎn)T工規(guī)章制度

第一章：勞動(dòng)條例

一、招聘

餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照餐廳招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。餐廳將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經(jīng)過(guò)三至六個(gè)月的試用期，試用期滿(mǎn)后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動(dòng)合同

凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。

四、個(gè)人檔案

1、所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)提交有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫(xiě)包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。

2、對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知辦公室門(mén)。

五、工作時(shí)間

1、參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐廳工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。

2、對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。

六、發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。

七、崗位變更

根據(jù)工作需要，餐廳有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。

八、員工辭職

員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部門(mén)負(fù)責(zé)人提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)餐廳批準(zhǔn)方可離崗。

九、解聘

1、員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合餐廳規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，餐廳將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。

2、發(fā)生下列情況之一者，餐廳有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。

（1）不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。

（2）曠工3天以上，偽造病假、事假。

（3）服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給餐廳信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。

（4）被依法追究刑事責(zé)任。

（5）違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。

第二章：有關(guān)權(quán)益

一、假期

1、國(guó)定假：

按國(guó)務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天）。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。

2、病假：

員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假，并于當(dāng)日通知所在部門(mén)主管（病情嚴(yán)重者，可由家屬代請(qǐng)）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。

3、事假：

無(wú)充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假，必須提前二天申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、店內(nèi)培訓(xùn)：

店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書(shū)，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線(xiàn)以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課，按失職處分。

二、員工餐

1、每個(gè)工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。

2、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

3、工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由辦公室門(mén)經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。

4、員工憑餐券用膳，加班加點(diǎn)員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。

5、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。

第三章：?jiǎn)T工守則

一、工作態(tài)度

1、按餐廳操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)餐廳。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及名牌

1、員工制服由餐廳發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿\鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺

1、在餐廳任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、餐廳財(cái)產(chǎn)

餐廳物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為餐廳財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。

六、出勤

1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

2、除4級(jí)管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

3員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。

4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門(mén)主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

7、工卡遺失，立即報(bào)告辦公室，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工工作柜

1、員工工作柜的配給由辦公室負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)工作柜。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持工作柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、辦公室配給工作柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時(shí)檢查工作柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6、員工離店時(shí)，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時(shí)交還工作柜，餐廳有權(quán)清理。

八、員工通道

1、員工上下班從指定的員工通道入店，禁止使用客用通道。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳、客房，使用餐廳內(nèi)客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)餐廳時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)出門(mén)單，經(jīng)部門(mén)主管簽字后方能離店。

九、餐廳安全

1、員工進(jìn)出餐廳，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管簽發(fā)出門(mén)許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門(mén)許可單呈交門(mén)衛(wèi)，由保安部存案。

第四章：消防安全

餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記餐廳消防樓梯和疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防

1、遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。

2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。

3、餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

7、如果發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。

8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告工程部。

9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。

二、志愿消防委員會(huì)

包括下列人員：

1、副總經(jīng)理。

2、安全部經(jīng)理。

3、行政管家。

4、消防主管。

5、工程部經(jīng)理。

6、前廳部經(jīng)理；

7、餐飲部經(jīng)理。

消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專(zhuān)項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。

三、火警程序

當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。

2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。

樓面服務(wù)員將采取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。

2、檢查有沒(méi)有起火，起火時(shí)，通知接線(xiàn)員撥119報(bào)火警。

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。

四、滅火程序

發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。餐廳參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

1、水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。

2、電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來(lái)到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散

由餐廳總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間）組織實(shí)施。

1、客房服務(wù)員要敲門(mén)通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開(kāi)房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門(mén)、窗、走廊門(mén)、邊門(mén)，然后離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

第五章：獎(jiǎng)懲條例

一、優(yōu)秀員工

餐廳每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到餐廳的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

二、嘉獎(jiǎng)、晉升

餐廳對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在餐廳日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類(lèi)

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門(mén)經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類(lèi)，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類(lèi)失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。

5、凡犯丙類(lèi)失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

6、員工違反餐廳規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

7、因違反餐廳規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入餐廳，對(duì)員工的停職、解除合同、開(kāi)除處分，應(yīng)由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第六章：其他

一、本制度自發(fā)布之日起生效。

二、最終解釋權(quán)屬于公司。