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第一篇：前廳規(guī)章制度
前廳部考勤紀律及衛(wèi)生管理制度
1. 員工必須在上班前十五分鐘到達，以便更換工服，做好班前準備。
2. 在工作時間內，未經(jīng)部門主管批準，不得早退，不得空崗。
3. 員工必須按照規(guī)定的排班表當班工作，如需調換班次，應先征得部門主管的同意，否則將視為曠工。
4. 當班期間不允許打私人電話、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應保持安靜。
5. 員工生急病或臨時請事假，必須在第一時間內通知主管，得到主管允許后方可休假，上班后及時將
合同醫(yī)院的假條交到部門，并辦理補假手續(xù)。
6. 員工不準使用各類客用設施和客用品。
7. 前廳部內禁止吸煙和使用明火。
8. 要愛護各種辦公設備，并經(jīng)常用酒精擦拭。
9. 每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。
10. 保證各種文件及報表資料碼放整齊。
11. 保持地面墻面的整潔干凈。
12. 保證各類物品的碼放整齊。
前廳部安全及消防管理制度
1. 認真貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，全面落實“誰主管，誰負責”的防火工作原則，
認真執(zhí)行各崗位消防安全責任制，不斷提高消防安全意識。
2. 熟悉酒店消防安全疏散通道、消防設施和消防設備、酒店火災報警、撲救及疏散程序。
3. 積極參加各種消防安全工作。
4. 熟練掌握各種配備消防器材的使用方法，并能夠撲救初起的小火和控制火勢蔓延。
5. 掌握發(fā)生火災時自救措施和疏散客人的方法。
6. 堅持24小時值班制度，發(fā)現(xiàn)有異常聲音或可疑物，立即報告保安部。
7. 嚴禁擅自挪消防器材，每班必須檢查交接。
前廳部儀容儀表管理制度
1. 男員工應每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)應不蓋過耳朵及衣領，不準留怪發(fā)型，小胡子。
2. 女員工應保持淡妝，不宜濃妝艷抹，不準涂指甲油。
3. 上班前應檢查工作服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮。
4. 頭發(fā)干凈并梳理整潔，洗手、清理指甲、確保無異味。
5. 員工當班期間不許佩戴飾物。
6. 員工工作期間佩戴自己的名牌，不得私下交換。如名牌損壞應及時到人力資源部辦理補辦手續(xù)。
第二篇：酒店管理制度
1.目的
為規(guī)范酒店的考勤、請休假管理，充分體現(xiàn)酒店“以人為本”的管理思想，使員工知悉可以享受的休假內容，并促進員工自覺遵守工作紀律，保證工作時間，提高工作效率，特制定本制度。
2.范圍
本制度適用于與酒店建立勞動關系的員工，其中勞動紀律相關條款也適用于建立勞務關系及勞務派遣關系的員工，個別條款有特殊規(guī)定的除外。
3.職責
3.1 行政人事部負責本制度的起草、修訂及完善工作;負責制度的宣貫工作及制度執(zhí)行情況的監(jiān)督、檢查工作;負責有關假期的審核工作;負責有關考勤請休假資料的保存工作。
3.2 酒店部門負責人負責制度在本部門的宣貫工作;并嚴格按照制度規(guī)定權限給予各類假期審批。
4.工時制度及工作時間
4.1 工時制度
4.1.1酒店根據(jù)員工的工作崗位、級別、工作內容、工作時間要求等因素，對不同崗位的員工依法選擇適用工時制度， 每個員工具體實行的工時制度，根據(jù)勞動合同的約定執(zhí)行。
4.1.2 工作時間
4.1.2.1 實行標準工時制度的員工，正常工作時間為：8：30―17：30(含就餐及午休時間)餐飲部、客房部等相關部門按照工作需要合理安排上下班時間。
4.1.2.2 實行不定時工時制度的員工，應以能確保完成工作任務為前提，根據(jù)工作需要安排工作時間，并確保與酒店保持順暢的聯(lián)系。
4.1.2.3 綜合計算工時應根據(jù)酒店工作需要統(tǒng)一安排時間。
4.1.2.4就餐時間不計入工作時間。
4.2休假及休假期間的待遇
酒店員工依法享有國家規(guī)定的公休假日和法定假日。
4.2.1 休假的類別
4.2.1.1 所有員工都能享受的法定假日，每年具體的休假時間按照國家規(guī)定執(zhí)行。元旦一天(1月1日);春節(jié)三天(農(nóng)歷除夕、初一、初二);清明節(jié)一天(農(nóng)歷清明當日);勞動節(jié)一天(5月1日);端午節(jié)一天(農(nóng)歷端午當日);中秋節(jié)一天(農(nóng)歷中秋當日);國慶節(jié)三天(10月1日、2日、3日)。
4.2.1.2 部分員工可以享受的特殊節(jié)假日：三八婦女節(jié)，根據(jù)工作安排女員工可按酒店通知放假，如未休或適逢公休日，不補假，不支付加班費。
4.2.2 帶薪或部分帶薪休假
員工在酒店工作期間，可以享受年休假、婚假、產(chǎn)假、計劃生育假、哺乳假、工傷假、喪假等帶薪休假。其中，年休假、婚假、喪假不包括公休日和法定節(jié)假日，其他休假按自然日計算。
4.2.2.1 年休假
1)根據(jù)《職工帶薪年休假條例》規(guī)定，員工連續(xù)工作滿1年之后可以享受年休休假;具體天數(shù)如下：員工累計工作(工齡)已滿1年不滿10年的，可享受年休假5天;已滿10年不滿20年的，可享受年休假10天;已滿20年的，可享受年休假15天。
2)員工有下列情形之一的，不享受當年的年休假：累計工作(工齡)滿1年不滿10年，請病假累計2個月以上的;累計工作(工齡)滿10年不滿20年，請病假累計3個月以上的;累計工作(工齡)滿20年以上，請病假累計4個月以上的。
3)酒店根據(jù)工作具體情況，并考慮職工本人意愿，統(tǒng)籌安排員工年休假。部門總監(jiān)(經(jīng)理)應根據(jù)本部門工作實際，合理安排下屬員工輪流休年假以保證工作不受影響。年休假可以在1個年度內集中一段時間安排，也可以分開安排，以整天為最小的休假單位。年休假必須在一個自然年度內休完，不可順延。
4)根據(jù)《企業(yè)職工帶薪年休假實施辦法》第五條規(guī)定，職工新進用人單位且工作已滿12個月，當年度年休假天數(shù)，按照在本單位剩余日歷天數(shù)折算確定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。折算方法為：(當年度在本單位剩余日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應當享受的年休假天數(shù)。用人單位與職工解除或者終止勞動合同時，當年度未安排職工休滿應休年休假的，應當按照職工當年已工作時間折算應休未休年休假天數(shù)并支付未休年休假工資報酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工資報酬。折算方法為：(當年度在本單位已過日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應當享受的年休假天數(shù)-當年度已安排年休假天數(shù)。如果單位當年已安排職工年休假的，多于折算應休年休假的天數(shù)不再扣回。
5)為便于計算，員工當年應休假天數(shù)，根據(jù)上年考勤結果及實際連續(xù)工齡取整，每年年初由人力資源部進行核定。
6)工齡計算：
a)以全日制大中專畢業(yè)時間為依據(jù);
b)以參軍入伍時間為依據(jù);
c)以參加社會保險時間為依據(jù);
d)以加入酒店時間為依據(jù)。
4.2.2.2 婚假:員工進入酒店后登記結婚的，在入職三個月后，憑結婚證可以享受婚假?；榧傩柙陬I取結婚證之日起一年內休完。逾期未休的，視為自愿放棄，酒店不予補休，亦不折現(xiàn)補償。員工可享受18天(3天婚假，河北獎勵15天)婚假。在離職手續(xù)辦理前一個月內不能享受婚假，如已享受婚假，按事假處理。
4.2.2.3 女員工特殊假期:產(chǎn)前檢查假，懷孕女員工應醫(yī)務部門的要求，需要進行產(chǎn)前檢查的，可以申請產(chǎn)前檢查假。
4.2.2.4 產(chǎn)假:在符合計劃生育政策的前提下，女員工生育可以享受產(chǎn)假九十八天，產(chǎn)假時間按自然天數(shù)計算。產(chǎn)假自產(chǎn)前十五天開始計算。難產(chǎn)增加產(chǎn)假十五天。多胞胎生育的，每多一胎，增加產(chǎn)假十五天。女員工懷孕流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)務部門的證明，妊娠不滿12周(含)流產(chǎn)的產(chǎn)假為15天;12周以上16周(含)以內流產(chǎn)的產(chǎn)假為30天;16周以上28周(含)以內流產(chǎn)的產(chǎn)假為42天。懷孕28周以上終止妊娠的享受正常生育產(chǎn)假158天，其中包括產(chǎn)前休假15天。不符合計劃生育政策的生育，不得享受產(chǎn)假。員工休產(chǎn)假前或產(chǎn)假期滿后，因身體原因需要休假的，按病假處理。符合生育保險條件人員，產(chǎn)假期間待遇由生育保險基金支付。男員工可享受3天帶薪陪護假.
4.2.2.5 計劃生育假:員工實行計劃生育節(jié)育、絕育手術的，可以依法享受計劃生育假。
4.2.2.6 哺乳假:有不滿一周歲嬰兒的女員工，每個工作日可以享受兩次哺乳時間，每次三十分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加三十分鐘。女員工每天的兩次哺乳時間可以合并使用。女職工懷孕七個月(含)以上、哺育嬰兒不滿一年的職工不安排上夜班。
4.2.2.7 工傷假:員工在工作過程中發(fā)生人身傷害，經(jīng)醫(yī)院診斷證明，并經(jīng)勞動行政部門認定為工傷后，可享受工傷假。工傷假時間按照國家相關規(guī)定執(zhí)行。
4.2.2.8 喪假:員工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受喪假3天。
4.2.3病、事假
1)病假：員工因病或非因公負傷去醫(yī)院就診、治療、住院或休息的時間為病假。 員工請病假超過3天(含)，須持二級以上醫(yī)院開具的病假證明。
2)事假：員工凡因個人事宜不能利用公休假日或業(yè)余時間而必須在工作時間內親自辦理的，建議優(yōu)先使用年休假。
4.2.4 休假期間的待遇：員工在本制度規(guī)定的法定節(jié)假日和特殊節(jié)假日休假期間，員工薪資照常發(fā)放。員工帶薪休假期間的待遇按照如下標準執(zhí)行：
1)年休假待遇，年休假期間，員工薪資照常發(fā)放;員工年休假出現(xiàn)應休逾期未休的情況，酒店不予補償;
2)婚假、喪假待遇：婚假、喪假期間，發(fā)放基本工資;
3)女員工特殊假期待遇：孕檢假、哺乳假期間，員工薪資照常發(fā)放;
4)產(chǎn)假：按生育保險基金支付生育津貼，
5)計劃生育假：發(fā)放員工基本工資;
6)工傷假：員工工傷核準范圍按國家有關規(guī)定執(zhí)行;工傷期間待遇參照國家及勞動部有關規(guī)定執(zhí)行。
7)病假期間的待遇：月累計病假7個工作日以內的(含)，按天數(shù)扣發(fā)日基本工資的20%，績效獎金相應扣發(fā);月累計病假超過7個工作日，扣發(fā)日基本工資的20%，停發(fā)全月績效獎金，并不低于當?shù)刈畹凸べY標準。病假超過1個月者，工資按當?shù)刈畹凸べY標準的80%發(fā)放。
8)員工患病或非因公負傷，需要治療或休息時，根據(jù)本人實際工作年限(指按國家規(guī)定計算的連續(xù)工齡)和在本酒店工作年限，給予3個月到24個月不等的醫(yī)療期：
A、實際工作年限10年以下(含10年)的
(1)、在酒店工作年限5年以下的為3個月
(2)5年以上(含5年)的為6個月。
B、實際工作年限10年以上(含10年)的，
(1)、在酒店工作年限5年以下的為6個月
(2)5年以上(含5年)10年以下的為9個月
(3)10年以上15年以下的為12個月
(4)15年以上(含15年)20年以下的為18個月
(5)20年以上(含20年)的為24個月。
C、 (1)、醫(yī)療期3個月的按6個月內累計病休時間計算;
(2)6個月的按12個月內累計病休時間計算;
(3)9個月的按15個月內累計病休時間計算;
(4)12個月的按18個月內累計病休時間計算;
(5)18個月的按24個月內累計病休時間計算;
(6)24個月的按30個月內累計病休時間計算。醫(yī)療期滿，如仍不能繼續(xù)從事本崗位工作時，又無法調整或本人不愿意接受其他崗位者，酒店將解除勞動合同。
9)事假期間的待遇，事假期間不發(fā)放薪資。當月累計事假超過3天者，月績效獎金全部扣發(fā)。
10)市場銷售類員工如采用按業(yè)績發(fā)放提成獎金的，提成獎金不受上述規(guī)定限制。
4.3超時工作及補償
4.3.1 超時工作
1)對于實行標準工時制度的員工，超時工作包括工作日的加班以及休息日的加班。超時工作不適用于實行不定時工時制度的員工。
2)酒店不提倡超時工作。各部門應當合理安排，盡量避免或減少超時工作，以保障員工的身體健康。若確因經(jīng)營管理需要，酒店可以依法安排員工超時工作。員工因工作需要并經(jīng)酒店批準，可以超時工作。
3)以下情形不視為超時工作：酒店在非工作時間安排的聚餐、旅游等活動;酒店在非工作時間安排的培訓;員工出差在途時間;未經(jīng)酒店安排或批準的超時工作;員工在非工作時間自愿來酒店。
4.3.2 超時工作審批
1)除實行不定時工時制度的員工外，員工因工作原因需要超時工作的，應提前履行審批手續(xù)，填寫《超時工作審批表》，經(jīng)部門總監(jiān)(經(jīng)理)和總經(jīng)理批準后，酒店依法安排倒休。工作日8小時以外需要加班的，下班后一小時內為就餐時間，不計入加班時間;周末和法定節(jié)假日加班，應進行考勤刷卡，如無刷卡記錄，則不視為加班。
2)超時工作補償:平時加班，酒店安排同等時間倒休;法定節(jié)日加班，根據(jù)《勞動法》相關規(guī)定執(zhí)行。(注：倒休時限為三個月)。
5.考勤管理
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5.1.1考勤周期及考勤統(tǒng)計：酒店的考勤周期為上月26日至當月25日，人力資源部于每個考勤周期結束時，統(tǒng)計匯總員工當月的考勤情況，作為計發(fā)工資、考核等的依據(jù)。各部門每月考勤記錄必須在當月29日前報行政人事部。
5.1.2考勤方式：
5.1.2.1酒店實行刷卡記錄考勤和手工考勤相結合管理制度。
5.1.2.2實行刷卡考勤的員工應于早于上班10分鐘、晚于下班10分鐘使用考勤機，以考勤系統(tǒng)導出數(shù)據(jù)作為正常出勤憑證。未能正常出勤應按有關規(guī)定及時填寫相應表單辦理相應手續(xù)，做到缺勤有證明。
5.1.2.3托人或代人考勤屬于嚴重違紀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)解除勞動合同
5.1.2.4員工因各種原因不能正常刷卡考勤的，部門手工考勤必須有出勤記錄，并應及時填寫《異常刷卡申請表》按流程審批，否則按遲到、早退或曠工處理。
5.1.2.5部門考勤員在上報考勤時應認真核實員工出勤記錄，記錄加班、倒休時需準確無誤。部門人員變動及班次變動時，部門考勤員應該在2日內報人力資源部報備。
5.1.2.6遲到、早退及曠工：
1)未履行請假手續(xù)，晚于上班時間30分鐘內到崗為遲到，早于下班時間30分鐘內離崗為早退。
2)曠工，未經(jīng)請假或請假未獲批準擅自缺勤的為曠工，有下列情形之一的，按曠工計：遲到或早退30分鐘以上不足四小時的，計曠工半日;四小時以上(含)的，計曠工一日; 騙取、偽造、篡改、涂改休假證明的，休假期間計曠工; 未在酒店指定的時間到指定的崗位從事指定的工作的計曠工半日;
3)遲到、早退，除在《行為規(guī)范考評標準》進行績效扣分外，每次罰款50元;曠工扣罰曠工時長的雙倍工資(每次不低于100元)。
5.1.2.7考勤不嚴格、不及時、疏漏、甚至作弊等，視情節(jié)嚴重追部門總監(jiān)/經(jīng)理責任，處罰部門負責人100元/人.次。
5.1.2.8員工離職未辦理相關手續(xù)，部門應及時以紙質版的形式報送行政人事部，本月工資暫緩發(fā)放。未提前30天申請離職的員工、離職30天未及時辦理手續(xù)的員工，都將扣除5天工資。
5.1.3請、銷假程序
5.1.3.1請假：員工休假，須履行逐級審批手續(xù)，事前填寫《員工請假審批單》,持本制度規(guī)定的證明材料履行請假程序并按審批權限批準后，方能休假。否則，請假無效。
5.1.3.2批準權限：
1)員工請假2天之內(含2天)由部門負責人(總監(jiān)、經(jīng)理)批準，報送人事部備案;2天以上由部門負責人、行政人事經(jīng)理、總經(jīng)理審批，總監(jiān)(經(jīng)理)及以上人員請假報總經(jīng)理批準，所有請假需于審批后1個工作日內報人力資源部備案，超期無效，視為曠工。
2)員工年休假最少以一個整天為單位，由部門總監(jiān)、經(jīng)理視工作安排而定。員工請假時限，應以《員工請假審批單》上的時間為準，遇節(jié)假日不順延。酒店組織的休假安排，以及節(jié)假日延長超出國家法定的天數(shù)，則相應沖減員工年假天數(shù)。請假(包括病假、事假)4小時以內，按半天假處理;超過4小時〈含〉少于8小時按一天假處理。除國家法定假日和公休日外，員工休假須提前1天填寫《員工請假審批單》，突發(fā)性病假、事假除外。
3)因特殊情況不能提前申請的，應當以電話等形式通知審批權人，獲得批準后方能休假，并且應在事中或事后5天內補辦請假審批手續(xù)，否則視為曠工。如有員工因工作需要，實際休假日期及天數(shù)與申請之內容不符，應及時通知人力資源部作變更，逾期不予補休。
5.1.3.3銷假：員工請假超5天(含5天)以上提前返崗，應在返崗后第一時間辦理銷假審批手續(xù)。
5.1.3.4請假所需的證明材料：
婚假：結婚證原件;
產(chǎn)前檢查假：員工懷孕后，持懷孕和預產(chǎn)期證明原件;
產(chǎn)假：生產(chǎn)后，持醫(yī)院開具的證明原件;
計劃生育假、工傷假：合法醫(yī)療機構的證明(經(jīng)酒店同意，可假后補交);
病假：二級以上醫(yī)院開具病假證明。
6.附則
1)本制度的內容與國家及當?shù)卣畬眍C布的政策、規(guī)定相沖突的，按照新的政策或規(guī)定執(zhí)行。
2)本制度解釋權歸酒店行政人事部，自下發(fā)之日起執(zhí)行。酒店原考勤休假制度及相關文件同時廢止。
