千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲酒店前廳管理規(guī)章制度》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲酒店前廳管理規(guī)章制度》。

第一篇：總機服務(wù)規(guī)章制度

1、話務(wù)員必須了解機器設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能及操作方法，熟悉酒店業(yè)務(wù)及各種服務(wù)項目、業(yè)務(wù)范圍等情況，以便隨時為客人提供咨詢服務(wù);

2、保持與前臺的聯(lián)系，掌握住店客人的情況，尤其是重要客人人數(shù)、房號、逗留時間、活動安排，以便提供針對性服務(wù)和個性化服務(wù);

3、電話鈴響第三次前必須接聽，并用規(guī)范化服務(wù)用語作問候，聲調(diào)須親切、友好和清晰;

4、接轉(zhuǎn)電話必須使用禮貌用語，聲調(diào)柔和，回答簡明清晰，轉(zhuǎn)接要快速準(zhǔn)確;

5、話務(wù)員嚴(yán)禁偷聽客人電話，操作時偶爾聽到的一些內(nèi)容要為客人保守秘密;

6、不得私自使用酒店外線電話辦理私人事務(wù);

7、嚴(yán)格遵守上下班打卡制度，不得遲到、早退，并按時到前臺簽到、簽退，不得代簽、代打，月底按照打卡、簽到情況統(tǒng)計考勤;

8、不得頂撞上級領(lǐng)導(dǎo)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作須及時保質(zhì)保量的完成。

第二篇：前臺規(guī)章制度

一、前臺規(guī)章制度

1、上班時間要明確應(yīng)該做什么不應(yīng)該做什么，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。

2、服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會靈活推銷。

3、對自己的工作要負責(zé)，工作態(tài)度要認(rèn)真。

4、不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5、節(jié)假日不能休息，不能再前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、不能吵架，上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機)。

6、不能在前臺上網(wǎng)(用電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰。

二、前臺操作(重點注意事項)

1、做好接待、訂房的工作。

2、每天交接班要認(rèn)真，交接好前臺的賬務(wù)。

3、銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓(名)及日期。

4、退房后客人的錢未拿走的要登記好，備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務(wù)必要簽名。

5、上夜班的收銀員要按時關(guān)燈、做日結(jié)。

6、續(xù)住房續(xù)住押金不足的要通知客房部互相配合，催房費。

7、客人交足押金連續(xù)住幾天的要刷足幾天房卡。

8、退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認(rèn)后才給客人。

9、借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認(rèn)后才給客人。

10、半個小時之內(nèi)轉(zhuǎn)房的就收相應(yīng)的清潔費(盡量說服客人不要轉(zhuǎn)房)

12、退房后，每張房卡都要消除。

13、要保持前臺的清潔，即使再忙，中午的空閑時間也要搞好衛(wèi)生，保持清潔。

15、客人退房一定要收取押金單，沒有押金單不能退錢。押金單遺失申明(開房人憑身份證再簽名確認(rèn)也可)。

16、房卡每天都要消掉，(團體銷卡)

17、不可擅自動用前臺的財務(wù)和公物私用。

18、為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話：*******

19、開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷豪華房。

20、打發(fā)票要仔細認(rèn)真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

三、早班工作流程

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單：及其他物品(有銷售的要求及時開酒水單)。

2、打掃前臺的衛(wèi)生。

3、將退房后的房卡注銷。

4、中午4點鐘打電話去客房確認(rèn)客人是否續(xù)住(無人接電話讓客房服務(wù)員去檢查三無房)，2點左右做營業(yè)報表，填寫收入登記表。

四、中班

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單：及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)

2、下午6點左右(天色微黑)開大堂燈。

3、開房與退房工作。

五、夜班

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單，及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)

2、對一下押金單及刷卡單，確認(rèn)每間房是否輸入押金，房費是否正確。

3、日結(jié)完成后重新登陸，改好班次。