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第一篇：酒店員工紀(jì)律規(guī)章制度
一、工作態(tài)度：
1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿\鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
第二篇：公司員工管理規(guī)章制度
1.目的
為規(guī)范員工食堂的工作，為公司員工提供良好的`后勤保障服務(wù)，營造良好的就餐環(huán)境。
2.適用范圍
適用于公司食堂管理。
3.職責(zé)
3.1行政人事部負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核；
3.2食堂管理員
3.2.1負(fù)責(zé)對(duì)食堂的日常管理；
3.2.2負(fù)責(zé)對(duì)每日菜品質(zhì)量的跟蹤；
3.2.3負(fù)責(zé)制作、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡；
3.2.4負(fù)責(zé)對(duì)食堂物資的采購；
3.2.5負(fù)責(zé)對(duì)各類物資費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)??；
3.3廚師
3.3.1負(fù)責(zé)對(duì)飯菜的具體操作；
3.3.2負(fù)責(zé)每日下午4時(shí)以前向食堂管理員提出每日所需菜品計(jì)劃；
3.3.3負(fù)責(zé)每周配合食堂管理員提出各類副食購置計(jì)劃；
3.3.4負(fù)責(zé)每日食堂工作的綜合安排；
3.3.5負(fù)責(zé)每日菜品的驗(yàn)收；
3.3.6做好每月回收飯票的保管，負(fù)責(zé)每月初將上月收到的飯票統(tǒng)計(jì)后交回行政人事部。
3.4雜工
3.4.1負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔；
3.4.2負(fù)責(zé)菜品的切洗；
3.4.3負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒；
3.5保安部后勤管理人員：負(fù)責(zé)配合廚師做好每日菜品的驗(yàn)收。
4.程序及內(nèi)容
4.1伙食標(biāo)準(zhǔn)：
4.1.1員工伙食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)及員工自購伙食標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)地產(chǎn)公司核定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
4.1.2對(duì)外伙食標(biāo)準(zhǔn)：
葷菜：1.5元/份；
素菜：0.5元/份；
米飯：0.5元/人?餐；
湯：1元/份（注：素菜湯免費(fèi)）；
4.1.3客飯伙食標(biāo)準(zhǔn)：
4.5元/人?餐兩葷兩素一湯。
4.2就餐方式：
4.2.1就餐地點(diǎn)：
技術(shù)人員在二食堂用餐；
管理人員在一食堂用餐。
4.2.2就餐時(shí)間：
早餐：7：30-8：00
中餐：11：30-12：30
晚餐：17：00-18：00
其他人員：早餐：8：00―9：00
中餐：12：00-13：00
晚餐：17：30-18：30
4.2.3公司人員：
均憑餐卡在規(guī)定餐數(shù)內(nèi)用餐，超出規(guī)定餐數(shù)用餐的將按對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)繳納餐費(fèi)，餐卡遺失后，一律按80元/張補(bǔ)辦；
4.2.4其它部門人員憑飯票用餐；
4.2.5公司來訪客人用餐由經(jīng)辦人填制訪客用餐登記表，各部門負(fù)責(zé)人簽字后可用餐，每月由行政人事部對(duì)客飯登記進(jìn)行核查，無誤后作為業(yè)務(wù)招待費(fèi)向公司結(jié)算；
4.3就餐管理：
4.3.1公司人員：
員工就餐時(shí)應(yīng)佩戴工作證，將餐卡交給食堂人員，食堂人員核實(shí)無誤后在餐卡上做好相關(guān)記錄后，將餐卡交還給員工發(fā)膳，無工作證、飯卡時(shí)，食堂人員應(yīng)拒絕發(fā)膳；
4.3.2對(duì)外售飯：
一律采取購買飯票的形式就餐，嚴(yán)禁食堂人員收取現(xiàn)金，對(duì)不能提供飯票者，食堂人員應(yīng)拒絕發(fā)膳；
4.3.3所有人員領(lǐng)膳時(shí)須依次排隊(duì)，不得自行拿?。?/p>
4.3.4主菜品由食堂人員派送，咸菜、米飯、湯（限素菜湯）、粥等食品不限量供應(yīng)，但要注意節(jié)約，按飯量自取；
4.3.5不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應(yīng)輕拿輕放；
4.3.6員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區(qū)（當(dāng)班人員、傷、病人員除外）；
4.3.7講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒，應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置；
4.3.8定時(shí)開餐，過時(shí)就餐一般不予供應(yīng)（特殊情況除外）；
4.3.9食堂專人打飯，相互監(jiān)督。
4.4食堂收支結(jié)算：
4.4.1每月1-5日，行政人事部將上月出售的飯票及收到的飯票進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；
4.4.2每月10日前，行政人事部根據(jù)餐卡，就餐人員明細(xì)等，編制食堂帳務(wù)表并存檔。
4.5食堂的衛(wèi)生管理：
4.5.1食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：
4.5.1.1將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；
4.5.1.2用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；
4.5.1.3保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；
4.5.1.4食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊；
4.5.1.5食堂的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；
4.5.1.6食堂的燈具、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔；
4.5.2食堂人員每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：
4.5.2.1將需要清潔的餐具、廚具分別放置；
4.5.2.2用潔凈的`抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)；
4.5.2.3用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；
4.5.2.4將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；
4.5.2.5用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；
4.5.3食堂人員必須持衛(wèi)生防疫部門的“健康證”上崗。
第三篇：員工守則與規(guī)章制度
1、當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)，以親切的微笑迎接顧客，并說“歡迎光臨”，顧客離開時(shí)需說“謝謝光臨”。
2、有禮貌地接待顧客，對(duì)待老客、?？湍苤焙羝渎毞Q或姓氏(如李小姐、張先生等)。
3、主動(dòng)為客人遞上托盤與夾子，適時(shí)促銷，根據(jù)顧客的不同類型而適當(dāng)適時(shí)地提醒顧客，促銷產(chǎn)品。
消費(fèi)者分類：時(shí)尚型消費(fèi)者(推新品、高價(jià)位產(chǎn)品)
即興型消費(fèi)者(推本店獨(dú)有、特色的產(chǎn)品)
實(shí)惠型消費(fèi)者(推性價(jià)比高的產(chǎn)品)
4、保持良好的儀容，機(jī)敏、靈活的工作狀態(tài)。
5、盡量記住?？偷目谖都笆群?。
6、工作時(shí)間內(nèi)不得化妝、聊天、吃東西。
7、口袋中隨時(shí)攜帶筆，服務(wù)時(shí)女士優(yōu)先。
8、保持環(huán)境整潔，但盡量避免在客人面前整理衛(wèi)生。
9、營業(yè)場內(nèi)做到三輕，走路輕、說話輕、動(dòng)作輕。
10、動(dòng)作要規(guī)范，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
11、任何時(shí)候，都要適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用禮貌用語，積極主動(dòng)，熱情周到，讓顧客享受到完全滿意的服務(wù)。
12、不得對(duì)客人進(jìn)行評(píng)論，說長道短或是傾聽顧客之間的談話。
13、服務(wù)的英文含義：SERVICE
S―微笑，E―專業(yè)，R―機(jī)智，V―樂于助人，I―主動(dòng)發(fā)掘問題，
C―彬彬有禮，E―工作熱忱。
14、耐心、細(xì)心地解答顧客之疑問。
15、如有可能，盡量請(qǐng)客人留下寶貴意見，以便我們更好地服務(wù)顧客。
16、如遇顧客投訴須態(tài)度友好，請(qǐng)其稍等并告之店長或負(fù)責(zé)人給予解決，任何
情況下不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
18、員工應(yīng)具備的基本內(nèi)、外條件
(1)內(nèi)在條件：
A、豐富的專業(yè)知識(shí)與技能。
B、高度的工作興趣與愛好。
C、親切的服務(wù)心態(tài)。
D、認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)樂群。
E、良好的語言基礎(chǔ)。
(2)外在條件：
A、頭腦、眼睛、手腳及心情等活動(dòng)
頭腦：反應(yīng)敏捷，記憶力正確，豐富的專業(yè)知識(shí)。
眼睛：眼到手到，不可視而不見。
手腳：需要配合適當(dāng)?shù)囊?，避免不必要的?dòng)作。
心情：經(jīng)常以沉著冷靜的心情去服務(wù)顧客。
語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標(biāo)準(zhǔn)語言。
態(tài)度：親切誠懇，自然大方。
站立姿勢：身體站直，抬頭、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。
B、衛(wèi)生與服裝：
手：服務(wù)前先洗手，指甲修剪清潔，不可涂指甲油。
臉：淡妝，保持優(yōu)雅的外形。
頭發(fā)：切勿模仿時(shí)尚發(fā)式，應(yīng)梳理整齊，長發(fā)扎于頭巾內(nèi)。
香水：上崗時(shí)間內(nèi)不宜使用。
汗水：勤換衣，切勿讓汗水滲透上衣。
口臭：上崗前4―6小時(shí)不可食蔥、姜、蒜等有異味的食物。
制服：干凈、整齊、使衣服時(shí)常保持良好的狀態(tài)，著黑色褲子。
鞋襪：著與膚色相近的襪子，穿黑色鞋子。
裙子：不宜過長，也不宜過短(過膝即可)。
飾物：除結(jié)婚戒指外，不允許佩帶任何飾物上崗。
19、上崗前的準(zhǔn)備――調(diào)節(jié)心情
(1)是昨日遺留的問題，則在今天早晨一起床就對(duì)自己說“昨天的事情我忘掉，
今天我開心!”
(2)給自己的一個(gè)漂亮的妝扮，增加亮點(diǎn)。
(3)笑一笑，回憶令自己高興的事。
(4)調(diào)班或調(diào)休，出去HAPPY一下，把所有的煩惱忘掉。
20、正式上崗前之回顧：
地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準(zhǔn)備充足。
21、我們的顧客最希望得到的是：美味的食品、愉快的購物經(jīng)歷、期待再來的價(jià)值，這也是我們努力的目標(biāo)。
22、服務(wù)格言：
你希望別人對(duì)待你的，你就去這樣對(duì)待別人，你的態(tài)度影響別人，它又將反過來影響你。
23、服務(wù)是具備高度勞務(wù)性的，是要我們自覺、主動(dòng)去做的，保持一個(gè)好的心情去上崗，好心情投入工作會(huì)給客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各類軟硬設(shè)施的齊備，將造就一個(gè)全新的理念。
第四篇：酒店員工紀(jì)律規(guī)章制度
為了給全體員工創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。
1.本酒店員工浴室設(shè)308房間，專為本酒店全體員工所設(shè)，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。
2.員工洗浴時(shí)必須到保安部申請(qǐng)，填寫洗浴登記表，領(lǐng)用洗浴房卡方可洗浴，領(lǐng)用時(shí)間為每天22:00前。
3.進(jìn)入浴室時(shí)第一時(shí)間檢查浴室的衛(wèi)生狀況是否干凈，設(shè)施是否完好無損。如衛(wèi)生不干凈或設(shè)施設(shè)備有損壞丟失失現(xiàn)象，保安部將以員工填寫洗浴登記表為依據(jù)追究其責(zé)任。4.洗浴員工要愛護(hù)浴室內(nèi)的設(shè)備設(shè)施、用品，不得損壞洗浴設(shè)備及野蠻使用，損壞者按價(jià)賠償。
5.所有員工不得在上崗時(shí)間使用浴室，其他時(shí)間或輪班、休班的員工可申請(qǐng)使用。
6.每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，必須節(jié)約用電、用水，洗浴結(jié)束后自覺打掃衛(wèi)生，保持干凈，關(guān)閉電源、水源關(guān)電，將房卡交還保安部。
7.嚴(yán)禁在浴室洗滌衣物。
以上制度全體員工嚴(yán)格遵守執(zhí)行，如有違犯，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50―100元。
第五篇：團(tuán)隊(duì)紀(jì)律規(guī)章制度
第一章：總則
為加強(qiáng)對(duì)下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的管理，維護(hù)投資者利益，特制定本制度。本制度所稱創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是指接受投資的全部創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在社團(tuán)總體方針目標(biāo)框架下，獨(dú)立經(jīng)營和自主管理，合法有效地運(yùn)作企業(yè)法人財(cái)產(chǎn)。社團(tuán)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)范運(yùn)作要求，行使對(duì)公司的重大事項(xiàng)管理。
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)遵循本制度規(guī)定，結(jié)合社團(tuán)其他內(nèi)部控制制度，根據(jù)自身經(jīng)營特點(diǎn)和環(huán)境條件，制定具體實(shí)施細(xì)則，以保證本制度的貫徹和執(zhí)行。下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)參照本制度的要求建立管理制度，并接受社團(tuán)的監(jiān)督。
社團(tuán)各職能部門應(yīng)依照本制度及相關(guān)內(nèi)控制度，及時(shí)、有效地對(duì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)做好管理、指導(dǎo)、監(jiān)督等工作。社團(tuán)委派至創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的人員對(duì)本制度的有效執(zhí)行負(fù)責(zé)。
第二章：規(guī)范運(yùn)作
下屬創(chuàng)業(yè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全責(zé)任人治理結(jié)構(gòu)和內(nèi)部管理制度。
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)日常生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的計(jì)劃和組織、經(jīng)營活動(dòng)的管理、對(duì)外投資項(xiàng)目的確定等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，應(yīng)滿足社團(tuán)的制度規(guī)定和生產(chǎn)經(jīng)營決策總目標(biāo)、長期規(guī)劃和發(fā)展的要求。
未經(jīng)社團(tuán)批準(zhǔn)，下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不得擅自進(jìn)行對(duì)外擔(dān)保、對(duì)外借款、限進(jìn)行。
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)及時(shí)、完整、準(zhǔn)確地向社團(tuán)提供有關(guān)公司經(jīng)營業(yè)績、財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營前景等信息，以便集社團(tuán)進(jìn)行科學(xué)決策和監(jiān)督協(xié)調(diào)。
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在作出重大會(huì)決議后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將其相關(guān)會(huì)議決議及會(huì)議紀(jì)要抄送社團(tuán)存檔。
第三章：經(jīng)營管理
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)經(jīng)營管理活動(dòng)必須遵守國家各項(xiàng)法律、法規(guī)和政策，并結(jié)合集團(tuán)公司發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營計(jì)劃，制定和不斷修訂自身經(jīng)營管理目標(biāo)，確保集團(tuán)公司及其他股東的投資收益。
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開展日常經(jīng)營業(yè)務(wù)，如簽訂銷售產(chǎn)品、采購原輔材料合同等，應(yīng)按相關(guān)制度的規(guī)定履行相應(yīng)的審批程序后方可實(shí)施，并將實(shí)施情況社團(tuán)備案。下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的日常供銷合同在社團(tuán)初次審定后，集團(tuán)不再每次審批，但是若發(fā)生價(jià)格、收付款方式變化必須書面向集團(tuán)公司總經(jīng)理請(qǐng)示，批準(zhǔn)后才能執(zhí)行。單項(xiàng)經(jīng)濟(jì)合同必須報(bào)社團(tuán)履行合同簽訂審批手續(xù)，批準(zhǔn)后才能簽訂。
第四章：內(nèi)部審計(jì)制度
社團(tuán)定期、不定期實(shí)施對(duì)下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的審計(jì)監(jiān)督。社團(tuán)審計(jì)負(fù)責(zé)人執(zhí)行對(duì)下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的審計(jì)工作，內(nèi)容包括但不限于：對(duì)國家有關(guān)法律、法規(guī)等的執(zhí)行情況;對(duì)社團(tuán)的各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行情況;下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)內(nèi)控制度建設(shè)和執(zhí)行情況;下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營業(yè)績、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)收支情況;
下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在接到審計(jì)通知后，應(yīng)當(dāng)做好接受審計(jì)的準(zhǔn)備。下屬創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)相關(guān)部門人員必須全力配合社團(tuán)的審計(jì)工作，提供審計(jì)所需的所有資料，不得敷衍和阻撓。
第五章：附則
本制度由社團(tuán)管理層負(fù)責(zé)解釋。
