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第一篇：商業(yè)策劃書范本

1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種.種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析

年齡：18—25

特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格

在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。

價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格。咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

3、部門設(shè)置與職責(zé)

3.1店長(zhǎng)：

1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者。

2.對(duì)外為咖啡廳的代表人。

3.參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。

4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的。

5.維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。

6.了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。

9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問(wèn)題處理者。

10.尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。

3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：

部門：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。

部門工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力，激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。

活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。

部門權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對(duì)消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長(zhǎng)提呈人事任免意見(jiàn)、薪酬福利方案、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。

H7咖啡店設(shè)有：

店長(zhǎng)1名;

行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;

財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;

市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;

采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名;

酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;

獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。

員工守則與店規(guī)

人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。

員工證：?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。

工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。

服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。

儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。

操守行為：?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。

拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。

攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。

防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。

3.3市場(chǎng)宣傳部負(fù)責(zé)人：

我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。

(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢(shì)：據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語(yǔ)“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。

分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界，面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。

(2)活動(dòng)具體實(shí)施

1.活動(dòng)時(shí)間：20__-06-1——20__-06-30

2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

3.活動(dòng)內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語(yǔ)

4.活動(dòng)方式：1)消費(fèi)滿__元錢，可送一張積分卡，積滿_分送一杯__口味的咖啡;2)選擇__口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受

B、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊(cè)，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè)部，獲得優(yōu)惠券)

C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測(cè)試)

(3)各階段費(fèi)用預(yù)算

1.POP費(fèi)用：100張_元=____元

2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：____元

3.送顧客咖啡成本：成本(_元)入客數(shù)送比數(shù)(3%)=____元

4.其他活動(dòng)費(fèi)

3.4采購(gòu)部負(fù)責(zé)人：

采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。

采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱

人員設(shè)置：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名，采購(gòu)員若干名，記錄員2名

主要職能：

部長(zhǎng)：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管，作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。

采購(gòu)員：采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全，以及采購(gòu)過(guò)程中的退、換貨工作。

記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。

采購(gòu)工作流程：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫(kù)存擬定采購(gòu)清單上報(bào)，在接到批示的采購(gòu)清單后，由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊螅杀静块T對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。

采購(gòu)部的管轄范圍

(1)采購(gòu)部所屬員工。

(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

(3)采購(gòu)部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。

3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：

財(cái)務(wù)狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表

收入：6月7月8月

咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040

咖啡銷售量(杯)150017051860

銷售收入(元)600006820074400

資本金(元)180002046022320

總結(jié)(元)780008866096720

A：(元)263380

支出：6月7月8月

稅(元)100010001000

員工工資(元)800800800

電話費(fèi)(元)300280260

差旅費(fèi)(元)300260220

其他費(fèi)用(元)200200200

合計(jì)(元)260025402480

B：(元)7620

總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000

三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000

一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：

顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。

3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：

酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開(kāi)源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

人員設(shè)置及主要職責(zé)

人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。

主要職責(zé)分工:

部長(zhǎng):

1、全面主持本部工作,配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。

2、確?？Х?，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

3、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開(kāi)展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。

服務(wù)員:

1、迎接客人,引客入座,招待客人。

2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。

3、清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開(kāi)啟單據(jù),保留好以做核查。

4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。

糕點(diǎn)飲品師傅:

負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。

本部要求：

1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對(duì)話，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。

2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。

3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

本部宗旨：

有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。

第二篇：商業(yè)策劃書范本

一、背景

傳統(tǒng)經(jīng)銷商年會(huì)，主題無(wú)不以交流、合作、共贏為主題;形式無(wú)不以公司戰(zhàn)略規(guī)劃、政策宣講、頒獎(jiǎng)為主;主講嘉賓無(wú)不以政府官員、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、公司高管為主;激勵(lì)形式以返點(diǎn)激勵(lì)、物品獎(jiǎng)勵(lì)、出國(guó)旅游獎(jiǎng)勵(lì)等形式;會(huì)議仍是領(lǐng)導(dǎo)“作報(bào)告”、觀眾“睡大覺(jué)”、會(huì)餐“把酒鬧”、回去啥都“忘記了”的模式。急切需要主題創(chuàng)新、內(nèi)容創(chuàng)新、形式創(chuàng)新,虛實(shí)結(jié)合，既凸顯公司明確的規(guī)劃、理念、政策，又能讓與會(huì)者深刻領(lǐng)悟公司軟硬實(shí)力、企業(yè)和品牌文化。

公司創(chuàng)業(yè)20xx年來(lái)，A品牌具備了雄厚的實(shí)力，A品牌品牌獲得了極大的提升，A品牌品牌形象也逐步為客戶、用戶所熟知，年會(huì)是A品牌展現(xiàn)品牌文化、提升品牌形象、展現(xiàn)企業(yè)綜合實(shí)力的平臺(tái)，急需要更大力度的創(chuàng)新。

二、本次年會(huì)參與人員:優(yōu)秀老客戶、優(yōu)秀新客戶、意向客戶(不考慮工程商或房地產(chǎn)公司客戶，主要為經(jīng)銷商)

三、20xx年經(jīng)銷商年會(huì)定位:感動(dòng)、創(chuàng)新、激情

本次年會(huì)需要達(dá)到讓與會(huì)者感動(dòng)、振奮、提升信心;

凸顯A品牌人誠(chéng)摯、熱情、富有創(chuàng)新和激情;

彰顯A品牌雄厚的實(shí)力、廠商共贏的決心、A品牌品牌清晰的規(guī)劃和富有實(shí)效的市場(chǎng)營(yíng)銷From 管理措施。

四、年會(huì)主題:“攜手共贏　劍指全球”20xxA品牌戰(zhàn)略合作峰會(huì)

五、年會(huì)主要內(nèi)容:會(huì)務(wù)接待、會(huì)議交流、頒獎(jiǎng)盛典、晚宴答謝、旅游組織

六、年會(huì)召開(kāi)時(shí)間:20xx年3月2日(報(bào)到)，3月3日正式召開(kāi)，3月4日出游、返程

七、會(huì)議流程

(一)會(huì)議階段

1、8:00---8:05　 主持人開(kāi)場(chǎng)白

2、8:05---8:10　 A品牌董事長(zhǎng)致辭

3、8:10---9:00　 A品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃以及20xx年度營(yíng)銷方案

4、9:00---10:00　管道行業(yè)廠商合作“七個(gè)怎么看”

5、10:00-10:15　 優(yōu)秀經(jīng)銷商代表發(fā)言主題

(1)成長(zhǎng)的足跡---分享與A品牌成長(zhǎng)的歷程

(2)成功的快樂(lè)---成功的市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)分享

(3)發(fā)展的展望---分享自己將來(lái)的規(guī)劃以及對(duì)A品牌的期望

6、10:15---10:30　　上午會(huì)議結(jié)束，組織上車

7、10:30---11:30　　生產(chǎn)基地參觀

8、11:30---12:00　　餐廳就座

9、12:00---13:30　　餐廳就餐

10、13:30---14:00　 頒獎(jiǎng)會(huì)場(chǎng)入座

(二)頒獎(jiǎng)階段(14:00---16:30)

1、開(kāi)場(chǎng)舞:(銷售部經(jīng)理、客服部經(jīng)理、各區(qū)域經(jīng)理參加)，拉丁舞

2、主持人開(kāi)場(chǎng)白

3、回顧篇(懷舊與經(jīng)典)

節(jié)目:女子樂(lè)坊表演

第一輪頒獎(jiǎng)，第一輪抽獎(jiǎng)(三等獎(jiǎng))

4、承諾篇(合作與信任)

節(jié)目:多人雜技表演(以詮釋合作與信任的真諦)

第二輪頒獎(jiǎng)，第二輪抽獎(jiǎng)(二等獎(jiǎng))

5、展望篇(未來(lái)更美好)

方案一:選白人女歌手意味著A品牌不僅僅是中國(guó)的，更是世界的，展現(xiàn)世界級(jí)企業(yè)的風(fēng)范。

節(jié)目:《明天會(huì)更好》歌舞表演 (歌手選白人女歌手)

方案二:A品牌產(chǎn)品秀(時(shí)裝模特手持我公司產(chǎn)品走秀，產(chǎn)品以精美透明包裝盒包裝)，以時(shí)尚、藝術(shù)化的表現(xiàn)形式彰顯A品牌產(chǎn)品的高貴、典雅氣質(zhì)，更凸顯A品牌品牌深邃、國(guó)際化這一內(nèi)涵。

第三輪頒獎(jiǎng)，第三輪抽獎(jiǎng)(一等獎(jiǎng))

6、濃情篇

本次頒獎(jiǎng)盛典是A品牌與客戶又一次的親密溝通與情感交流，彼此間20xx年積累的情意濃厚至深，此刻已是情感升華;

節(jié)目，演唱周華健《朋友》，以朋友作為頒獎(jiǎng)盛典的結(jié)束

(三)座談交流階段:16:30---18:30

1、董事長(zhǎng)座談會(huì)---各區(qū)域經(jīng)理把關(guān)確定5-10名區(qū)域優(yōu)秀經(jīng)銷商參加，圍繞A品牌發(fā)展，根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，面對(duì)面與董事長(zhǎng)交流，充分獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

2、各區(qū)域業(yè)務(wù)人員深入到客戶房間進(jìn)行洽談、交流。

(四)晚宴階段

經(jīng)過(guò)了一天正式的會(huì)議，晚宴定位為輕松、自由、奔放，形式上盡可能擴(kuò)大經(jīng)銷商參與度，具體節(jié)目可以不拘一格，重在營(yíng)造娛樂(lè)、輕松的氛圍。

1、誠(chéng)心實(shí)意,把酒言“歡”

(1)客服人員集體勁舞

(2)營(yíng)銷人員合唱組合

(3)客戶節(jié)目1

2、情真意切,杯酒深“情”

(1)營(yíng)銷小品(廠商合作場(chǎng)景)

(2)客服人員集體朗誦：“我們是這樣的一群人”

(3)客戶節(jié)目2

(4)客戶節(jié)目3

3、心手相牽,酒“醇”深“遠(yuǎn)”

(1)相聲：“買”和“賣”

(2)客戶節(jié)目4

(3)客戶節(jié)目5

(4)銷售部人員集體合唱“咱當(dāng)兵的人”

4、播放《難忘今宵》，晚會(huì)結(jié)束，邀請(qǐng)客戶上臺(tái)集體留影

八、頒獎(jiǎng)盛典階段創(chuàng)意

頒獎(jiǎng)盛典共分為回顧篇、承諾篇、展望篇、濃情篇四個(gè)階段

(一)回顧篇

此刻是A品牌與客戶共同回首20xx年走過(guò)的風(fēng)雨歷程，

點(diǎn)滴的一路相隨走到今天，相互支持與包容;

懷舊與經(jīng)典的節(jié)目更能表達(dá)此篇章的深刻意義，回首從前，感動(dòng)現(xiàn)在，讓A品牌與客戶融入在懷舊的氛圍之中。

節(jié)目以女子樂(lè)坊表演詮釋廠商之間合作的歷程，通過(guò)古典民樂(lè)來(lái)詮釋過(guò)往的記憶。

(二)承諾篇

20xx年的一路相隨，A品牌始終堅(jiān)定著自己的承諾，相互間的信任才能走到今天的合作;

節(jié)目:多人雜技表演，因?yàn)殡s技多人間的信任與合作，才得以保證雜技演出的順利和成功，借此詮釋合作與信任的真諦，演繹A品牌與客戶20xx年的承諾與相互間的信任;

(三)展望篇(未來(lái)更美好)

A品牌與客戶共同走向未來(lái)，一同展望未來(lái)，期待和譜寫更美好的明天;

節(jié)目形式時(shí)刻表現(xiàn)A品牌的關(guān)愛(ài)與對(duì)美好未來(lái)的期盼，A品牌與客戶永遠(yuǎn)攜手走向明天;

方案一:選白人女歌手意味著A品牌不僅僅是中國(guó)的，更是國(guó)際的，展現(xiàn)世界級(jí)企業(yè)的風(fēng)范。

節(jié)目:《明天會(huì)更好》歌舞表演 (歌手選白人女歌手)

方案二:A品牌產(chǎn)品秀(時(shí)裝模特手持我公司產(chǎn)品走秀，產(chǎn)品以精美透明包裝盒包裝)，以時(shí)尚、藝術(shù)化的表現(xiàn)形式彰顯A品牌產(chǎn)品的高貴、典雅氣質(zhì)，更凸顯A品牌品牌深邃的、國(guó)際化的內(nèi)涵。

(四)濃情篇

本次頒獎(jiǎng)盛典是A品牌與客戶又一次的親密溝通與情感交流，

彼此間20xx年積累的情意濃厚至深，此刻已是情感升華;

節(jié)目為，歌手演唱周華健《朋友》，以朋友作為頒獎(jiǎng)盛典的結(jié)束

九、組織旅游:確定去新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)旅游

十、場(chǎng)地布置

(一)酒店門口:拱門氣柱“攜手共贏　 劍指全球”

(二)A品牌LOGO面包車和廂式貨車(各三輛)

(三)A品牌人迎賓:一男一女兩位A品牌管構(gòu)造成的“A品牌迎賓員”，采用真人大小，手做“請(qǐng)”的姿勢(shì)，旁邊采用易拉寶書寫“A品牌歡迎您”。

(四)會(huì)場(chǎng)內(nèi):各協(xié)會(huì)單位的祝賀條幅

(五)酒店到達(dá)會(huì)場(chǎng)的指引牌和易拉寶“A品牌歡迎您”

(六)頒獎(jiǎng)會(huì)場(chǎng)內(nèi)座次分區(qū)安排

1、前幾排安排為公司返點(diǎn)客戶

2、其他全部用彩色氣球或者其他標(biāo)志線以作為各區(qū)的區(qū)隔

(七)星光大道設(shè)置:在進(jìn)入大會(huì)議室的通道中選取30—50米鋪設(shè)紅地毯，營(yíng)造星光大道的氛圍。

(八)背景墻：“攜手共贏　 劍指全球” 20xxA品牌戰(zhàn)略合作峰會(huì)

(九)會(huì)場(chǎng)內(nèi)豎條幅

十一、創(chuàng)意策略剖析

(一)主題創(chuàng)意

“攜手共贏　劍指全球”20xxA品牌戰(zhàn)略合作峰會(huì)。“攜手共贏”，是廠商合作的要旨，是廠商的共同心聲;“劍指全球”凸顯A品牌的高遠(yuǎn)目標(biāo);“20xxA品牌戰(zhàn)略合作峰會(huì)”，以提升本次經(jīng)銷商年會(huì)的規(guī)格，將普通的經(jīng)銷商年會(huì)提升到戰(zhàn)略合作峰會(huì)的層面，以引起商家的高度重視和期待。

(二)會(huì)議內(nèi)容創(chuàng)意

“管道行業(yè)七個(gè)怎么看”直指廠商合作的本質(zhì)，揭開(kāi)廠商合作間容易隱晦莫深的話題。中央下發(fā)的七個(gè)怎么看，真實(shí)、客觀、公正、高度負(fù)責(zé)任的揭開(kāi)當(dāng)前社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面問(wèn)題的本質(zhì)，引導(dǎo)民眾樹(shù)立正確的觀念。而“管道行業(yè)，七個(gè)怎么看”將直面廠商合作當(dāng)中主要出現(xiàn)的焦點(diǎn)、分歧點(diǎn)進(jìn)行直面剖析，展示A品牌誠(chéng)信、客觀、高度負(fù)責(zé)任的大企業(yè)形象。

(三)經(jīng)銷商發(fā)言創(chuàng)意

經(jīng)銷商發(fā)言主題主要圍繞經(jīng)銷商與企業(yè)共同成長(zhǎng)、市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)、成功案例分享、與A品牌共同發(fā)展規(guī)劃。主要發(fā)言主題分別定為：

成長(zhǎng)的足跡------分享與A品牌成長(zhǎng)的歷程

成功的快樂(lè)------成功的市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)分享

發(fā)展的展望-------分享自己將來(lái)的規(guī)劃以及對(duì)A品牌的期望

(在各經(jīng)銷商發(fā)言的時(shí)候，投影上出現(xiàn)了經(jīng)銷商的店鋪、倉(cāng)庫(kù)、貨車、甚至經(jīng)銷商工作的照片，當(dāng)其中一個(gè)與企業(yè)十年來(lái)一起從無(wú)到有、從有到大、從大到強(qiáng)的經(jīng)銷商報(bào)告如何與企業(yè)一起成長(zhǎng)時(shí)，畫面出現(xiàn)經(jīng)銷商十年前店鋪的樣子〈通過(guò)圖片處理〉、出現(xiàn)經(jīng)銷商十年前住的舊房子，出現(xiàn)五年前經(jīng)銷商剛買第一部貨車時(shí)與企業(yè)走訪市場(chǎng)的A品牌管理人員在車前的合影等，以此讓經(jīng)銷商看到當(dāng)初是如何由小變大，由弱變強(qiáng)的，更加深刻感悟廠商合作共贏的真諦。)

(四)頒獎(jiǎng)會(huì)入會(huì)創(chuàng)意

1、分區(qū)列隊(duì)進(jìn)入會(huì)場(chǎng):首先是第一、二、三排公司返點(diǎn)客戶進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，列隊(duì)四到五排，其他按區(qū)域，一次進(jìn)入40人左右，列隊(duì)4排左右。

2、在走過(guò)紅地毯時(shí)有專職錄像師進(jìn)行拍攝，以籌備剪輯片段，為制作本次峰會(huì)光碟。

3、時(shí)尚靚麗專業(yè)模特引導(dǎo)走過(guò)星光大道：在走上紅地毯時(shí)，四名專業(yè)模特在方隊(duì)的前、后、左、右四個(gè)角，引導(dǎo)方隊(duì)客戶走過(guò)星光大道之后，由各區(qū)域經(jīng)理帶領(lǐng)若干業(yè)務(wù)人員引導(dǎo)本區(qū)客戶進(jìn)入各區(qū)域座位就座。

(五)大會(huì)開(kāi)場(chǎng)舞后，大屏幕播放《建國(guó)大業(yè)》片段，利用毛澤東揮斥方遒、指點(diǎn)江山的片段，實(shí)則配音“A品牌宏偉藍(lán)圖”，既凸顯A品牌的大企業(yè)風(fēng)范，又不失分寸的“幽默”下與會(huì)者。

(六)采用模特產(chǎn)品秀，通過(guò)模特走秀的襯托、精美產(chǎn)品包裝的視覺(jué)沖擊，將靚麗模特、時(shí)尚服裝所彰顯出來(lái)那份典雅、雍容、華貴、國(guó)際化等元素與傳統(tǒng)、普通的管道產(chǎn)品相結(jié)合，進(jìn)而提升A品牌品牌形象。

(七)頒獎(jiǎng)期間插播經(jīng)銷商其經(jīng)營(yíng)歷程、背后心酸等采訪場(chǎng)景:主要采訪其背后默默支持的親人、好友、員工等，以引起所有與會(huì)者的心靈共鳴和情感上的震撼，進(jìn)而感悟出自己目前所取得的成就離不開(kāi)家人、友人、員工的支持，但更重要的是如何取得與廠家的誠(chéng)信、友好、和諧的合作。

(八)場(chǎng)地布置創(chuàng)新:采用A品牌管道連接、制作成的“A品牌迎賓員”，以彰顯A品牌的精心和專注細(xì)節(jié)。

(九)董事長(zhǎng)親自簽名的賀卡發(fā)送：在客戶入住的房間，提前準(zhǔn)備好董事長(zhǎng)親自簽名的賀卡，以讓客戶深受尊重并感動(dòng)。

(十)晚宴晚會(huì)敬酒創(chuàng)意:利用敬酒將晚會(huì)分為三個(gè)階段，以敬酒作為主線，串連各個(gè)節(jié)目，以表達(dá)A品牌的滿腔熱情、摯誠(chéng)。

1、晚會(huì)開(kāi)始前所有會(huì)場(chǎng)的營(yíng)銷人員集體登上舞臺(tái)齊聲敬酒(敬酒詞力求誠(chéng)摯但不乏詼諧-----統(tǒng)一敬所有的朋友，其次考慮是東、西、南、北、中，最后回歸到敬A品牌的朋友)

2、營(yíng)銷人員與經(jīng)銷商之間感人肺腑的故事:相關(guān)營(yíng)銷人員登臺(tái)誠(chéng)摯向經(jīng)銷商感謝，并邀請(qǐng)上臺(tái)接受營(yíng)銷人員敬酒答謝。比如“剛開(kāi)始做業(yè)務(wù)時(shí)，公司有規(guī)定：營(yíng)銷人員不得向客戶借錢、但客戶知道情況后及時(shí)幫助了銷售人員”等。

3、銷售部經(jīng)理講述發(fā)生在A品牌人與A品牌客戶間感人的故事，比如“業(yè)務(wù)人員與客戶之間針對(duì)經(jīng)營(yíng)或者項(xiàng)目公關(guān)思路上有分歧，到后來(lái)雙方相互認(rèn)可、攜手取得輝煌業(yè)績(jī)的故事”并向客戶敬酒，將晚會(huì)推向高潮。

本次峰會(huì)通過(guò)一些細(xì)節(jié)上的創(chuàng)新，比如“A品牌迎賓員”“客戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、人員采訪”讓客戶一方面感動(dòng)于宏宇公司的細(xì)致入微，另一方面激發(fā)在自己創(chuàng)業(yè)路上，對(duì)那些幫助過(guò)自己的人和事的回憶和反思，樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念;另外通過(guò)節(jié)目的創(chuàng)新、節(jié)目的內(nèi)涵與公司頒獎(jiǎng)幾個(gè)階段所要彰顯的主題高度吻合，在欣賞節(jié)目的同時(shí)，進(jìn)一步觸動(dòng)與會(huì)者的內(nèi)心。

第三篇：商業(yè)策劃書

一、背景資料：便利店的潛力及趨勢(shì)

近年來(lái)，由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)――便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。

未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址

1.容量因素

是商圈整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)容量的評(píng)估。主要決定量商圈內(nèi)的住戶數(shù)及消費(fèi)層次。根據(jù)對(duì)門店的影響力,商圈內(nèi)住戶數(shù)量分析,分半徑100m、300m、500m三項(xiàng)(對(duì)商圈按照半徑進(jìn)行簡(jiǎn)單化定義)。即對(duì)在此距離內(nèi)有小區(qū)主要出口的新村小區(qū)進(jìn)行住戶數(shù)量預(yù)估。

2.客流因素

按不同時(shí)段(并設(shè)定幾個(gè)主要時(shí)段)統(tǒng)計(jì)。人潮結(jié)構(gòu)可分學(xué)生、成年職業(yè)人、家庭主婦和老年人等。統(tǒng)計(jì)結(jié)果為不同結(jié)構(gòu)的人潮流量數(shù),這個(gè)流量數(shù)乘以不同結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)的銷量影響率,就可以測(cè)算客流因素的得分。

3.位置因素

主要評(píng)估選址的特殊性或者周邊的特殊利益,對(duì)銷售的影響程度。地理位置因素可考慮以下幾個(gè)方面。

①100m內(nèi)有利于開(kāi)便利店的設(shè)施、建筑:車站、碼頭、大中型醫(yī)院、各類學(xué)校、24h的大、中型工廠(三班制)、公園、娛樂(lè)場(chǎng)及廣場(chǎng)、辦公大樓等都可為門店帶來(lái)客流量。 ②街頭轉(zhuǎn)角:具有雙向的人潮、店招明顯度和商品陳列的透明度提高。 ③上下班方向和單行道:B店客流的入店率較高。

④100m內(nèi)有生活小區(qū)的進(jìn)出口。

⑤商圈隔離帶:如圍墻、綠化帶、天橋、高架橋、河流、道路中間的交通隔離物等。

綜上因素，選擇在五中附近的居民區(qū)建便利店。

三、投資計(jì)劃

（一）CI設(shè)計(jì)

1．企業(yè)標(biāo)識(shí)

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)，選擇加盟錦州小螞蟻便利連鎖店。

2．企業(yè)理念

為大眾提供便利購(gòu)物條件、為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、為消費(fèi)者提供適合的商品。

3.目標(biāo)顧客

因?yàn)槭墙⒃谏鐓^(qū)里的學(xué)校附近，所以目標(biāo)顧客主要有兩大族群。一類追求娛樂(lè)、享受、習(xí)慣“夜生活”,以12歲～25歲年輕人、單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣購(gòu)物或急需購(gòu)物,以職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。

4.便利店定位

低檔裝修，高檔服務(wù)，簡(jiǎn)單高效，方便快捷。

（二）投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花――便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面――便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面――只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。

音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。

2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專門的后臺(tái)操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。

貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數(shù)20xx至3000種。

（三）經(jīng)營(yíng)理念

1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。

2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來(lái)進(jìn)行商品配置。

（四）管理運(yùn)營(yíng)

1.制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要的。

相關(guān)的管理制度有：

出勤制度

衛(wèi)生管理制度

報(bào)表管理制度

能耗管理制度

設(shè)備管理制度

固定資產(chǎn)管理制度

采購(gòu)管理制度

現(xiàn)金管理制度

工資的發(fā)放管理規(guī)定

員工的擔(dān)保制度

管理人員的權(quán)限規(guī)定

員工的獎(jiǎng)懲制度

員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度

商品配送管理制度

倉(cāng)庫(kù)管理制度

會(huì)議管理制度

耗材領(lǐng)用管理制度

通訊器材及設(shè)備管理制度

2 .商品管理

為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

商品的進(jìn)場(chǎng)制度

商品的銷售報(bào)表

采購(gòu)報(bào)表

滯銷報(bào)表

暢銷商品統(tǒng)計(jì)表

關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度

商品的配備申報(bào)制度

臨近商品的處理

商品銷售考核

促銷商品的管理制度

3 .庫(kù)存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：

庫(kù)存報(bào)表管理

庫(kù)存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期

與庫(kù)存的參考 調(diào)貨申請(qǐng)表 退貨管理規(guī)定 庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核

商品配送管理制度 滯銷商品考核

4 .系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有：

操作員的管理規(guī)定

操作員的權(quán)限

操作員的保密規(guī)定

營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定