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第一篇：奶茶店開業(yè)活動營銷策劃方案

為了讓消費(fèi)者了解店鋪產(chǎn)品，打響知名度，通過一系列的推廣促銷方法吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，同時激發(fā)潛在顧客的興趣，擴(kuò)大市場份額，提高市場占有率。

1、開店初期推出免費(fèi)辦理會員卡及免費(fèi)試喝活動

（1）活動目的：讓顧客品嘗果汁，迅速提升知名度；讓顧客受惠于店鋪，迅速提升美譽(yù)度；讓顧客記得店鋪，下次光臨，迅速提升銷售業(yè)績。

（2）最佳時間為：開店前三天

（3）信息宣傳途徑：

①在店門掛出橫幅：“本店新開業(yè)，開業(yè)前三天推出免費(fèi)試喝活動，并且每天前50名顧客可享受免費(fèi)辦理會員卡”。

②發(fā)放宣傳單

③網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳

（4）內(nèi)容：在開業(yè)前三天內(nèi)，每天前50名顧客可享受免費(fèi)辦理會員卡，此卡可用于積分，一杯積10分，積到100分本店可以贈送一杯限定的鮮榨果汁或者可以根據(jù)積分的多少兌換小禮品。免費(fèi)試喝的杯子為標(biāo)準(zhǔn)的50ml的小玻璃杯，辦理會員卡的時候就可以免費(fèi)品嘗，并且可以順便向顧客介紹本店其他產(chǎn)品，增加顧客對產(chǎn)品的了解程度。同時也通過口碑傳播，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。

2、發(fā)放宣傳單

（1）最佳時間為：本店開業(yè)前一周

（2）地點(diǎn)：附近人流量多的地方

（3）方式：下班高峰期，學(xué)校門口

（4）宣傳單的設(shè)計(jì)：總體的原則要與眾不同，內(nèi)容及圖案要足夠吸引人

3、粘貼海報(bào)

（1）主題：新鮮，清爽，健康

（2）粘貼地點(diǎn)：挑選人流量較多的地方去粘貼，如學(xué)校附近，超市附近。

4、網(wǎng)絡(luò)營銷

通過微博微信，或借助微信營銷工具。

第二篇：奶茶店?duì)I銷策劃方案

一、項(xiàng)目介紹

奶茶由于其種類繁多，口感香醇，一直深受廣大青少年群體的喜愛，拿著奶茶的身影隨處可見。目前，一些奶茶店缺乏特色，都以外賣為主；外帶和內(nèi)用結(jié)合的奶茶店比較少，可以填補(bǔ)這一市場空缺。另外，再在店里賣一些簡餐，如，壽司，糕點(diǎn)，等等，再擺上書架，提供閱讀的書籍雜志，可以讓客人在店里度過一個輕松的下午時光。而店里的最大特色就是在一面墻上設(shè)立格子鋪，擺放各類精美物品，大到服裝，小到飾品，用于裝飾，同時也可出售，還可以提供給客人寄賣的.空間，在客人等待奶茶制作的過程中可以去先看看格子鋪里有沒有心儀之物，一些意外的發(fā)現(xiàn)往往能為小店積攢人氣。在角落擺放一個書架，放上各類書刊雜志，供客人閱讀。充分營造一種溫馨的感覺。

二、市場分析

奶茶店的資金投入低，收益高，成本回收較快，是投資創(chuàng)業(yè)的很好選擇，南京市人口眾多，消費(fèi)市場廣闊。奶茶最重要的是要保證口感香醇還要有良好的經(jīng)營策略，比如，要推陳出新，盡量使奶茶的口味多樣化，保持顧客的新鮮感。目前市場上的奶茶店五花八門，良莠不齊，有的奶茶店原料質(zhì)量很差，以致失去顧客的信賴，最終關(guān)門倒閉。而要吸取他們的教訓(xùn)就要提高原料質(zhì)量，但又不能定價(jià)太高，基本上走中端路線。

三、經(jīng)營策略

1、在特定時期推出一些優(yōu)惠活動，如店慶買一送一，或者是發(fā)送一些優(yōu)惠券或是宣傳單，也可以辦卡獲得優(yōu)惠等等。

2、裝潢要吸引人，努力營造那種溫馨浪漫的感覺，可以用花草作為裝點(diǎn)，格子鋪和書架也是一大特色，可以輔之以黃色燈光，除格子鋪的另外兩面墻邊擺上幾組桌椅，供顧客在店內(nèi)用餐。

3、使顧客在店內(nèi)寄賣，顯得人性化，同時也是一大特色。

四、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場開發(fā)困難

這是很多新開張店鋪都會遇到的問題，經(jīng)營奶茶的店鋪已非常多，競爭激烈。必須強(qiáng)化自身特色，增加新鮮感，另外，可以以物美價(jià)廉來取勝。

2、原料的積壓

經(jīng)營過程中可能遇到種種問題而導(dǎo)致原材料的積壓，為此，必須搞好事先的計(jì)算，遇到積壓后加大促銷力度，增加宣傳等等。

五、成本分析

奶茶店面積預(yù)計(jì)30平方米。

1、年租金預(yù)計(jì)5萬。

2、裝修費(fèi)用，包括燈具、桌椅、格子鋪制作等等，約為3萬元。

3、制作設(shè)備，包括封口機(jī)、沙冰機(jī)、飲水機(jī)等等，約為0.5萬元。

4、招牌制作費(fèi)以及廣告宣傳費(fèi)約為0.2萬元。

5、書籍以及格子鋪物品引入約為0.3萬元。

6、奶茶及食品原料購買約為0.2萬元。

六、成長與發(fā)展

在店鋪的成長過程中要適時進(jìn)行產(chǎn)品升級，緊跟潮流，不斷更新產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者。在店鋪發(fā)展好的情況下，盡可能尋求更大發(fā)展。

第三篇：奶茶店項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)策劃書

所有的高校的市場基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但是經(jīng)營好的也就那么幾家。

1、目標(biāo)市場分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消費(fèi)群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來越高，對于店內(nèi)的環(huán)境等也越來越苛刻，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。

2、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

一、競爭分析

1、競爭對手

目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新，最新的還有__等。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如__等。

2、SWOT分析

㈠優(yōu)勢分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費(fèi)量會有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

㈡劣勢分析

⒈奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

㈢機(jī)會分析

⒈市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。

㈣威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。

3、市場競爭策略

本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動方案是：

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;

④適時的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動;

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。

二、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。

2、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。

當(dāng)然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。

3、生產(chǎn)與運(yùn)輸

為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購，對于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長期合作關(guān)系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。

三、市場營銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

2、價(jià)格策略

①針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;

②較之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

④利用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級信箱中，投放免費(fèi)廣告，對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

四、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金需求說明

首先一個商店?duì)I業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式，。然后是基本設(shè)施的購買，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

2、資金投入計(jì)劃

相關(guān)證件辦理(營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊等)：__元

店面租金：_元/年

店面裝潢：__元

桌椅等設(shè)備：__元

專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺__元，果糖定量機(jī)一臺__元，奶茶封口機(jī)一臺__元，溫度顯示茶桶__元，咖啡機(jī)一臺__。

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：__元/年

電動自行車：一臺__元

3、投資收益預(yù)測

日銷售量：奶茶等：__杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：__元/天(一年按360天，月30天計(jì)算)

年銷售額：__元/年

五、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、市場與競爭風(fēng)險(xiǎn)

對于剛進(jìn)入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險(xiǎn)。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個店面的運(yùn)營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

3、管理風(fēng)險(xiǎn)

店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

六、內(nèi)部管理

1、組織結(jié)構(gòu)

2、管理制度

為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：

⑴本店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成本職工作。

⑵本店要求講究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。

⑶本店要求對消費(fèi)者要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話;

⑷本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;

⑸本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期，過時和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

⑹本店要求要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。

3、人力資源計(jì)劃

在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營的不斷擴(kuò)大，需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。

第四篇：奶茶店?duì)I銷策劃方案

一、計(jì)劃摘要

名稱：奶茶連鎖店。

主要產(chǎn)品：各種奶茶飲品及各類雜志。

經(jīng)營范圍：大學(xué)生消費(fèi)群。

經(jīng)營理念：以年輕時尚的口味引領(lǐng)大學(xué)生的消費(fèi)觀。

人員組織：每個連鎖店配至少兩名工作人員。

資金需求狀況：各種認(rèn)證、許可證、加盟費(fèi)、店面裝修，購買相關(guān)用品，員工招募、房租水電費(fèi)、人員工資（半年）、廣告費(fèi)（宣傳單）、周轉(zhuǎn)資金。

本項(xiàng)目未來：只要店內(nèi)飲品能始終符合大學(xué)生，年輕一族的消費(fèi)口味，隨著店鋪的穩(wěn)健經(jīng)營，必能牢牢站穩(wěn)市場。

二、市場預(yù)測及分析

一直以來，大學(xué)生都是一支龐大且特殊的消費(fèi)群體，很多大學(xué)都擁有自己的大學(xué)城，里面飲食、住宿、娛樂一應(yīng)俱全，其消費(fèi)量不容小覷。所以首先我建議您開店選址在大學(xué)城。雖然大學(xué)生不是有錢一族，但消費(fèi)次數(shù)頻繁，他們會因?yàn)樘缘揭患r(jià)廉物美的衣服欣喜如狂，也會為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。

在購買商品時，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊拇髮W(xué)生與國外的不同，經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使我們每月可支配的錢是固定的，大約在300―800元之間，家境較好的一般也不超過2000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷。由于消費(fèi)能力有限，大學(xué)生們在花錢時往往十分謹(jǐn)慎，力求“花得值”。

在選擇開何種店時需要了解大學(xué)生的心態(tài)，據(jù)我了解，在大學(xué)開飲食類的商店比服飾類要賺錢得多。以古話“民以食為天”為引，但凡大學(xué)城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包，全國各方小吃薈萃一地，人頭自然爆滿。在看這些小吃店，價(jià)格多便宜，一餐基本不超過10塊錢，又因客流量多，老板不怕沒得賺。

在大學(xué)附近開食品店，市場潛力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保證。至于連鎖店，我認(rèn)為以奶茶連鎖經(jīng)營比較好，便利店通常24小時營業(yè)，學(xué)校一般都有作息時間規(guī)定，夜間便利店經(jīng)營會浪費(fèi)。如果是普通的的超市，大學(xué)生會光顧但只存在于買急需物品，至于大的采購他們通常會去大型超市，東西更便宜。而奶茶店，首先滿足時下大學(xué)生們追求潮流的心態(tài)，奶茶口感好，現(xiàn)做現(xiàn)賣，杯身設(shè)計(jì)漂亮，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學(xué)生們的最愛，而且只要出了新口味，大家都會趨之若鶩地去品嘗。其次，價(jià)格便宜，一杯最貴的奶茶也不會超過10塊錢，易于大學(xué)生接受。最后，奶茶店員工一般與大學(xué)生年紀(jì)相仿，交流無阻礙，使客流量有保證。

三、行業(yè)分析

奶茶店到目前來講，發(fā)展可謂一片蓬勃之勢，市中心、大街上隨處可見一家一家裝修可愛、時尚的奶茶店，不能說店前人頭攢動，但也說的上絡(luò)繹不絕。奶茶店多了，要想立足就要靠創(chuàng)新。在如今競爭日趨激烈的社會，創(chuàng)新可謂重中之重。奶茶店里擺個手抓餅攤、放些時興的關(guān)東煮，都是創(chuàng)新之舉，能為奶茶店增加不少營業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿足市場需求。至于在大學(xué)城開奶茶店，建議將店面裝修得盡量時尚前衛(wèi)，可以設(shè)計(jì)成吧臺模樣，便于大學(xué)生進(jìn)來邊喝茶邊談天。同時可以在門口放個書架，當(dāng)作報(bào)刊廳，放一些最新雜志販賣。

奶茶經(jīng)濟(jì)便宜，就算金融風(fēng)暴刮得再強(qiáng)，人們對于奶茶的消費(fèi)也不會因此減少，畢竟比起5塊錢不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發(fā)展，第一，品牌要有保證，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶風(fēng)暴，奶茶工坊。第二、要積極研發(fā)新的口味品種，應(yīng)季推出不同的奶茶口味。第三，要時刻了解消費(fèi)群的心態(tài)，做好宣傳工作，擴(kuò)大品牌效應(yīng)。

四、財(cái)務(wù)規(guī)劃

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。其中流動資金是連鎖店的生命線，因此在初創(chuàng)或擴(kuò)張時，對流動資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過程中的`嚴(yán)格控制。

損益表反映的是連鎖店的盈利狀況，它是連鎖店在一段時間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量自己的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報(bào)率。

五、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

奶茶店在經(jīng)營初，可能會遇到競爭和和技術(shù)的基本風(fēng)險(xiǎn)。對于競爭，上述已講明要靠創(chuàng)新，技術(shù)方面在招工時，要招一些有過奶茶店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的員工。其次，要考慮在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展，最后在最好和最壞情形下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何。如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。

第五篇：奶茶店經(jīng)營策劃方案

1、奶茶店的會員制：

一般奶茶店開張店里都有搞活動，比如說消費(fèi)多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店里消費(fèi)時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設(shè)置會員日，這樣更好刺激消費(fèi)者，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

2、奶茶店的節(jié)假日：

一年中有情人節(jié)、節(jié)假日這類節(jié)日一直是奶茶店的高峰時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費(fèi)者的眼球，想“奶茶半價(jià)、買一送一”等系列的活動，相信消費(fèi)者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

3、奶茶店的積分卡：

在顧客要買單的時候我們可以適當(dāng)給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點(diǎn)是多少，積滿多少個點(diǎn)就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。

新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的一些策略，當(dāng)然為了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點(diǎn)子來吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

4、報(bào)刊夾帶

運(yùn)用報(bào)紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報(bào)紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

5、消息稿

消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的。

6、POP廣告

自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。

7、員工工服

奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的效果。

8、外賣促銷

所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。

不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

9、團(tuán)購促銷

近年來，團(tuán)購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車。常見的團(tuán)購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過購買優(yōu)惠壞降晗選

在團(tuán)購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠皇褂悶諳薜鵲取

第六篇：奶茶店校園營銷策劃方案

一、基礎(chǔ)情形：

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2、行業(yè)類型：零售

3、組織情勢：個體工商戶

4、經(jīng)營地點(diǎn)：濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名

二、破項(xiàng)概述：

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣。當(dāng)初將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的喜好和憧憬，始終盼望能夠開一家眷于自己的'奶茶店，以此來增長自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的懂得，決定要謹(jǐn)嚴(yán)從事，三思而行，因?yàn)檫@有一定的危險(xiǎn)的，加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的一直進(jìn)步，現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。尋求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂的場合，顧客至上，這是我們的主旨。

三、市場調(diào)查

奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收獲本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，正常除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不必太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

1、經(jīng)營必需有特點(diǎn)。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

2、品德要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

四、對其它奶茶店的考察

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調(diào)查。

3、商品才能調(diào)查。對競爭店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、店鋪經(jīng)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

五、經(jīng)營策略

1、營銷策略剖析

1.1品牌策略

奶茶店建設(shè)初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

1.2價(jià)錢策略

奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿意不同檔次消費(fèi)者的需要。

1.3促銷策略

六、奶茶店設(shè)備的選購

因?yàn)槲也皇羌用藙e人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且洽購不到好的設(shè)備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事，可能會讓我因而失掉好多的長期顧客，千萬不可粗心。

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有不接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其余不帶計(jì)數(shù)器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下嘗嘗，把溫度調(diào)到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結(jié)實(shí)，有沒有封得不壯實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒有沒堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。

2、封口膜

選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，電子圖書網(wǎng)站。使勁過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當(dāng)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買的時候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，要害是用料要勻稱，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時，一定會猜忌奶茶的質(zhì)量。

4、吸管

（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多，要細(xì)心找，究竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不外會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運(yùn)行時間等，都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)格也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

6、飲水機(jī)

為了節(jié)儉本錢，我們能夠選購臺式的。因?yàn)轱嬎畽C(jī)的重要部件就是一個加熱器，所以咱們沒必要買什么名牌的，只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候須要的熱水多，我本人著手做了一個另外的設(shè)備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或熔化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的取舍。

七、奶茶店選址

奶茶是一種疾速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生，沒有太多的積蓄而且時間精神都是有限的，畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個主意，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)性格也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

在學(xué)校開家奶茶店絕對而言還是不錯的，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生的消費(fèi)越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微不足道，甚至是每天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

八、奶茶食譜