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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的'不斷發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，大米和面粉等大宗消費(fèi)品種已不能滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求，人們對(duì)綠色食品、保健食品、稀有精品越來(lái)越青睞。粗雜糧以其特有的營(yíng)養(yǎng)、保健、綠色的特性，將會(huì)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，這對(duì)于粗雜糧發(fā)展有著重要的意義。

從糧食市場(chǎng)上看，近年來(lái)小麥、水稻和玉米等大宗糧食效益低下、滯銷(xiāo)積壓現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而目前我國(guó)粗雜糧年種植面積已達(dá)到約900萬(wàn)公頃，生產(chǎn)總量20xx萬(wàn)噸以上。尤其粗雜糧的加工品，如蕎麥掛面、燕麥片、苦蕎陳醋等粗雜糧產(chǎn)品暢銷(xiāo)日本、瑞典、俄羅斯等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)已經(jīng)成為世界粗雜糧的主要出口國(guó)。因此，在供貨充足的情況下，要改善中國(guó)人的飲食觀(guān)念并不難，關(guān)鍵在于如何操作這個(gè)項(xiàng)目。

在人們普遍追求飯菜精細(xì)的今天,如何讓粗雜糧這些曾經(jīng)是困難時(shí)期解決溫飽問(wèn)題的食品登上平常百姓的餐桌確實(shí)不是一朝一夕的事。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查，下面我談?wù)勛约航?jīng)營(yíng)粗雜糧方面的個(gè)人想法:

第一，若谷草堂五谷雜糧企業(yè)的品牌營(yíng)銷(xiāo)：

因?yàn)檫^(guò)去一段時(shí)間，電視上幾乎天天都有關(guān)于工商部門(mén)在什么什么地方查獲一批假冒食品等等的新聞，以及前段時(shí)間炒得比較厲害的蘇丹紅2號(hào)`紅心鴨蛋等這些事件。都不禁讓人擔(dān)心自己每天吃的食品是否安全衛(wèi)生。那我們要經(jīng)營(yíng)每天進(jìn)口的雜糧食品，能不能讓老百姓解除顧慮放心選購(gòu)呢？怎么才能吸引消費(fèi)者，首先一定要經(jīng)營(yíng)質(zhì)量好的商品，比如，可以做些產(chǎn)品產(chǎn)地的宣傳海報(bào)，以及擺放食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)頒布的這些食品的產(chǎn)品合格證書(shū)，有毒有害重金屬元素檢測(cè)合格等的證明，真真正正的讓老百姓買(mǎi)得滿(mǎn)意吃得放心。

第二，若谷草堂五谷雜糧的產(chǎn)品多樣化：

若谷草堂五谷雜糧――五谷即稻“黍”“稷”“麥”豆，雜糧即“稻谷、小麥”以外的糧食。當(dāng)然在如今商品越來(lái)越豐富的今天，人們都喜歡一站式購(gòu)買(mǎi)，我們也可以把雜糧產(chǎn)品擴(kuò)展到烹調(diào)、油類(lèi)、綠色雞蛋、即食粉類(lèi)、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素成品類(lèi)等，讓有時(shí)間做飯的人有東西可買(mǎi)，沒(méi)時(shí)間的上班族也能買(mǎi)一部分即食食品，既方便又營(yíng)養(yǎng)。

第三，現(xiàn)在產(chǎn)品有了那誰(shuí)才是我們雜糧的主要消費(fèi)者呢？經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的觀(guān)察分析，基本鎖定在下面幾類(lèi)：

1.銀發(fā)一族，現(xiàn)在我國(guó)是老齡化社會(huì)，退休老年人比較多，雖然已經(jīng)退休但很多老年人還得照顧子女及孫子的飯菜，不信你在菜市場(chǎng)觀(guān)察下買(mǎi)菜的一半以上是老年人，因?yàn)槟昵嗳艘习啵夏耆瞬坏貌话l(fā)揮一下余熱了。

2.家庭主婦，現(xiàn)在有一種家庭模式是丈夫在外賺錢(qián)養(yǎng)家，妻子專(zhuān)門(mén)在家照顧教育小孩，這部分年青媽媽一般有些文化接受能力較強(qiáng)。

3.有慢性疾病一族，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)象有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人越來(lái)越多，在我們的身邊隨時(shí)都能找出幾個(gè)，那這些疾病大都和他們的飲食密切相關(guān)，因?yàn)檫@部分人群有病在身，多多少少?gòu)尼t(yī)生或報(bào)子書(shū)籍上了解到和自己有關(guān)疾病的各種飲食調(diào)養(yǎng)方法，雖然不全面但也比常人多些。

第四，找到了銷(xiāo)售對(duì)象，若谷草堂五谷雜糧經(jīng)營(yíng)商最后要怎么才能把商品賣(mài)給消費(fèi)者呢？

1. 店面選址。

既然想從以上幾類(lèi)人群做為主要的銷(xiāo)售對(duì)象，店面應(yīng)選在單位家屬區(qū)較集中的地區(qū)，理由是單位家屬小區(qū),工薪階層占絕對(duì)比例,人員素質(zhì)較好懂一些營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí):如果是上班族休息時(shí)也有時(shí)間關(guān)心自己的餐桌問(wèn)題;如果是離退休人員那更好,既有時(shí)間又有固定的退休工資;而商業(yè)居住區(qū)個(gè)體經(jīng)營(yíng)者居多,雖然有經(jīng)濟(jì),但大多數(shù)忙于生意,沒(méi)有時(shí)間過(guò)問(wèn)自己是否吃得合理、健康。

2.以科學(xué)知識(shí)帶動(dòng)銷(xiāo)售。

首先在門(mén)店外設(shè)置個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小宣傳架。比如一周發(fā)布一條營(yíng)養(yǎng)小營(yíng)銷(xiāo)知識(shí),這周是"你知道燕麥的功效嗎?"下周換成"小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不小?"~~~等等與銷(xiāo)售產(chǎn)品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)小知識(shí),讓經(jīng)過(guò)門(mén)市的每一位居民無(wú)論是在買(mǎi)菜還是溜達(dá)之余,不免產(chǎn)生興趣入店來(lái)詳細(xì)了解咨詢(xún),然后還可在門(mén)市內(nèi)張貼一些健康知識(shí)掛圖，老百姓一來(lái)二去知識(shí)豐富了,健康意識(shí)加強(qiáng)了,消費(fèi)行為也會(huì)逐步朝健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變，當(dāng)然以后還應(yīng)經(jīng)常在小區(qū)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)講座，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

3.配備相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)銷(xiāo)售員。

一般我們?nèi)コ匈I(mǎi)雜糧當(dāng)問(wèn)及該產(chǎn)品的特性及功效時(shí)營(yíng)業(yè)員就只會(huì)照本宣科的讀著標(biāo)簽，讓他再解釋下時(shí)他就會(huì)說(shuō)不清楚了，讓顧客想買(mǎi)又不敢下手，因?yàn)檫€有疑問(wèn)啊！而我們配備的銷(xiāo)售員可以把產(chǎn)品特性講解得很透，比如什么人宜吃什么人不宜吃，老人要怎么吃，小孩怎么吃，糖尿病該吃什么，高血壓又該怎么吃，不同的人推薦不同的產(chǎn)品，做到因人推銷(xiāo)，使客戶(hù)聽(tīng)得明白，買(mǎi)后使用得恰當(dāng)。

4.特色銷(xiāo)售。

一般我們進(jìn)超市買(mǎi)雜糧產(chǎn)品，像么玉米粉、芝麻粉等都是已經(jīng)制作好的產(chǎn)品，但有的老百姓心里也許會(huì)想到這里有沒(méi)有摻雜其它東西呢？電視里面不也有時(shí)報(bào)道辣椒里摻玉米粉然后又染色等，讓人不由得開(kāi)始懷疑一切。那我們是不是可以在我們的雜糧店搞現(xiàn)場(chǎng)制作呢，讓顧客親眼看見(jiàn)產(chǎn)品成形的全過(guò)程，一來(lái)有親身體驗(yàn)的喜悅，二來(lái)心里更放心。而且還可以根據(jù)自己的愛(ài)好需求組合不同粉類(lèi)，這樣不是比超市的產(chǎn)品更有賣(mài)點(diǎn)嗎！

5.搞好售后服務(wù)：

不管是大企業(yè)小企業(yè),要想使企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一是質(zhì)量,二是服務(wù)。像雜糧這種經(jīng)常性消費(fèi)品，大多數(shù)凡是來(lái)買(mǎi)雜糧的都是老客戶(hù)，我們可提供一些健康指標(biāo)測(cè)量?jī)x,比如體重稱(chēng)、壓計(jì)等簡(jiǎn)單易行的設(shè)備.免費(fèi)為老客戶(hù)測(cè)量,并為其建立健康小檔案，將其測(cè)量結(jié)果一一記錄，隨時(shí)跟蹤其健康指標(biāo)。對(duì)于有慢性病的客戶(hù)，還可以提供配膳服務(wù)等。

6.參加一些公益活動(dòng)，提升若谷草堂五谷雜糧企業(yè)形象。

比如免費(fèi)為學(xué)校、幼兒園、小區(qū)進(jìn)行健康知識(shí)講座,讓更多的人認(rèn)識(shí)你,還可參加到一些活動(dòng)中去,例如六一兒童節(jié),免費(fèi)為家長(zhǎng)和孩子提供雜糧原料,教大家做親子互動(dòng)面食等九九重陽(yáng)節(jié)，為老人免費(fèi)提供健康知識(shí)小冊(cè)等,讓民眾切實(shí)感受到雜糧店為大家的健康做了一些實(shí)事。

第五，若谷草堂幫您投資五谷養(yǎng)生坊五谷雜糧事業(yè)成功。

1、若谷草堂五谷雜糧投資行業(yè)的佼佼者：

目前，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的知名品牌有深圳五谷磨房、青島若谷草堂、安徽燕之坊等，深圳五谷磨房、安徽燕之坊以直營(yíng)為主，青島若谷草堂以加盟為主，作為行業(yè)的佼佼者，若谷草堂五谷雜糧為廣大消費(fèi)者提供了很好的健康保障,產(chǎn)品原料來(lái)自全國(guó)各定點(diǎn)種植基地，保證全天然、無(wú)公害、無(wú)添加劑；若谷草堂的配方是結(jié)合我國(guó)古老中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué),經(jīng)過(guò)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)通過(guò)反復(fù)研究、仔細(xì)論證研發(fā)出來(lái)的配方。針對(duì)客戶(hù)不同的體質(zhì)，健康上存在的潛在問(wèn)題或者是亞健康問(wèn)題，結(jié)合祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代中醫(yī)，搭配不同的食材組合成配方成品，終端客戶(hù)根據(jù)需求購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)磨成粉，買(mǎi)回去用水沖著喝，經(jīng)常食用達(dá)到食補(bǔ)養(yǎng)生的效果。

2、幫助投資者進(jìn)行全面的選址支持：

人們健康養(yǎng)生和消費(fèi)習(xí)慣不斷的建立和完善，使五谷養(yǎng)生事業(yè)變的前途不可限量，成為當(dāng)前最有“錢(qián)”途的事業(yè)。五谷健康養(yǎng)生坊是你創(chuàng)業(yè)最好的選擇，幾大正確的店址選擇讓你顧客源源不斷。