千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品企業(yè)營銷策劃書(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品企業(yè)營銷策劃書(大全)》。
第一篇：食品創(chuàng)業(yè)計劃書
一、營銷策劃的目的與任務：
本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：
(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售;
2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意;
3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提;
(二)從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念;
2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求;
3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區(qū);
4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;
三、市場環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
上個世紀從90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類20xx年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡消費者分析：
(1)網(wǎng)絡用戶分析
隨著互聯(lián)網(wǎng)絡的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。
(2)網(wǎng)絡購物消費的迅速傳播
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(yè)(或單位)對消費者的模式。
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡營銷盈利模式
1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡的商務平臺開設網(wǎng)店;網(wǎng)絡廣告推銷等等。
2、新的生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、營銷組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
(1)在各銷售平臺開設網(wǎng)絡商店
(2)建立博客，推出并介紹對應的商品
(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食
(4)與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動
3、針對價格方面：
(1)限時折扣活動
(2)定時定量競拍
(3)積分兌換活動
4、針對促銷方面：
(1)免費試吃活動
(2)微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動
(3)休閑食品知識問答
開設渠道：阿里巴巴誠信通，費用每年3688元，阿里巴巴平臺進行招商，建立企業(yè)網(wǎng)站和分銷網(wǎng)站，開通企業(yè)微信，企業(yè)博客。
第二篇：關(guān)于企業(yè)營銷的策劃書
一、活動背景
寶馬汽車憑借國內(nèi)外品牌知名度和美譽度，經(jīng)多年以來銷售量得到大幅度的增長，已是有口皆碑;同時在適當時機提供更高品質(zhì)服務滿足消費者的需求，讓懂得生活的人能更好的享受生活，為市場提供最好的、最有影響力的服務，成了寶馬汽車的理想與抱負。寶馬汽車借助公益活動走進社區(qū)、廣場，與目標客戶群零距離的接觸與互動，將受到各界的關(guān)注，提升更高的品牌地位，讓品牌深入民心，進一步得到消費者的肯定，最終成為寶馬汽車最忠誠的客戶。
二、活動目的
1、與目標消費者追求尊貴、地位、身份、品牌、、時尚、安全*、高品位的特*完美結(jié)合，滿足消費者的心理需求。
2、借夏日人們向往的輕松心理，推出個*、時尚、輕松、公益的活動形式，讓消費者體驗夏日的輕松心情。
3、通過品牌與公益結(jié)合，提高媒體炒作，促進銷售力。
4、通過系列活動拉近消費者與寶馬的距離，提高公司的品牌形象。
三、活動重點
1、針對客戶：追求時尚、尊貴的消費需求，體驗生活真諦，突出個*品位。
2、針對媒介：通過公益*活動將吸引眾多媒體關(guān)注，成為他們宣傳的焦點，促進消費者的購買行為，創(chuàng)造品牌氛圍和產(chǎn)品價值。
3、針對企業(yè)：了解消費心理，樹立信心，力創(chuàng)佳績，提升品牌形象。
4、針對行業(yè)：不可低估，拭目以待，認清品牌定位和產(chǎn)品的功能價值。
四、效果評估
1、在這一系列的活動過后，將會給寶馬汽車銷售帶來質(zhì)的飛躍。市場將對寶馬汽車有了更高層次明確的認識和印象!
2、勢必會成為社會和媒體關(guān)注的焦點.對樹立寶馬汽車品牌形象和傳播品牌形象起到巨大的作用!
五、活動時間及地點安排(待定)
六、活動內(nèi)容
1、“關(guān)愛兒童成就未來”，由寶馬汽車與大型社區(qū)攜手舉辦的互動活動，吸引了社區(qū)眾多小朋友熱情地參與，小朋友在老師同家長的幫助下，繪畫了屬于他們心中的最喜愛的寶馬汽車——“我心中喜愛的寶馬兒童繪畫巡展”。充分發(fā)揮了孩子們的想象力以及熱愛汽車的*。
2、“品位生活共鑒非凡”
“寶馬品質(zhì)生活尊貴夜”，與業(yè)主們一起共鑒非凡，品鑒生活，共同分享品質(zhì)生活帶來成功與喜悅。香車美酒，拉丁表演，各類展品融合在一起，帶來了一個美好的盛會。分享非凡時刻，傳遞品質(zhì)生活，與廣大業(yè)主一起共同分享寶馬品質(zhì)生活帶來成功與喜悅。
3、“試乘試駕實現(xiàn)夢想”——寶馬完美駕乘分享活動，為期一天的從化道路深度試駕及尋寶體驗，讓客戶在體驗車輛*能的同時,加入更多的輕松元素。期間城市道路、快速路、高速路段、鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路的各類道路體驗，更是讓各位充分體會到了寶馬的車輛駕駛樂趣。此次駕乘的目的地是寶趣玫瑰園，玫瑰園的清香也給此次旅途增加了幾分溫馨浪漫的樂趣。
4、“精*電影與您共賞”播放了各類*大片，受到社區(qū)各業(yè)主的喜好及歡迎，開放式的電影帶給大家很溫馨的感覺，雖然沒有電*的那種震撼，但更多的帶來的是回憶及一家人在一起觀看的樂趣。
5、汽車安全公益講座
主持人和嘉賓將*的汽車知識化解為容易讓人接受和理解的真實案例傳遞給業(yè)主，糾正駕乘者日常生活中常犯的錯誤。與業(yè)主有一個面對面的接觸機會，把安全汽車生活的理念帶給業(yè)主，就是倡導業(yè)主在享受汽車帶來樂趣的同時，更能過上安全的汽車生活。此次活動結(jié)合了趣味安全游戲，直觀現(xiàn)場演示，把枯燥的安全知識生動地傳達給了活動中的每一個人。
6、汽車日常保養(yǎng)講座
7、網(wǎng)上車市、供車、改裝等咨詢活動
8、現(xiàn)場征集意見和建議
9、汽車的模特、美女表演
10、汽車音響、汽車改裝(酷車)展示
活動中，眾多客戶體驗到了寶馬品牌一貫的“突破科技，追求卓越”之精髓，同時也為社區(qū)帶去了豐富多*的文化生活，秉承著寶馬的尊貴*，帶給更多客戶尊貴的享受。
七、現(xiàn)場服務
服務一：當天到展臺前登記的業(yè)主，每人獎勵500元代金券，購車時可抵現(xiàn)金使用。
服務二：當天服務站技術(shù)專家對社區(qū)車主進行免費檢測、免費檢查胎壓、免費添加機油、免費添加玻璃水、免費添加防凍液等數(shù)項免費服務。并且當場辦理6折維修會員卡。
八、整合資源
將與婚紗影樓、家私、地產(chǎn)等行業(yè)共享客戶資源，進行大型的聯(lián)展活動，把不同行業(yè)的資源充分利用起來，達到多贏的局面。
九、聯(lián)合營銷
同時邀請汽車影音*廠家、汽車內(nèi)飾用品廠家、汽車外飾用品廠家、自駕游備廠家等借助平臺進行品牌宣傳、互動與銷售。
第三篇：食品創(chuàng)業(yè)計劃書
一、“黑色食品”餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書之創(chuàng)意來源
黑色食品是21世紀“藥食同一”的保健食品，古語有“民以食為天，物以稀為貴，食以黑為補”之說。它具有清除人體內(nèi)自由抗氧化、降血脂、抗腫瘤、滋陰壯陽、抗衰老等特殊功效，飲食專家指出：21世紀的人們將越來越青睞自然綠色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色正諳當營養(yǎng)學家倡導的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市場上雖有個別的黑色食品出售，惟未有專門店加以推廣，因此，開一家“黑色食品飲食店”來填補這個市場“空白”，滿足消費者對黑色食品的需求，定會掙錢。
二、經(jīng)營思路
1.要有特色。小吃品市場比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能長盛不衰。
2.打“黑”字招牌?！笆骋院跒檠a”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，色澤誘人，是百姓青睞的食品。中醫(yī)理論認為：黑為水，走腎，腎為生命之源。飲食為養(yǎng)，養(yǎng)腎為其根本。開家黑食店，讓人們在“吃”的享受中，自然帶來健康和快樂。
3.“物以稀為貴”：食品的定價很有講究，并不是定價格越低越好。因為價格的認定是心理上的感受，消費者并不知道成本。但要讓他感受到，你的黑色食品就是在口感、色澤、衛(wèi)生、營養(yǎng)上比別的食品價廉物美，物超所值。故在食品定價上，可摒棄“薄利多銷”理念，開創(chuàng)“物以稀為貴”“花錢買健康”“花錢買享受”的定價策略。故“黑色食品飲食店”的食品定價可適宜高些。
4.打健康牌：將黑色食品與一般食品作比較：
(1)黑色食品的蛋白質(zhì)均高于一般食品;
(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品;
(3)動物性黑色食品脂肪含量低于一般食品;
(4)黑色食品膳食纖維含量也高于一般同類食品，有助于消化，防止肥胖和便秘;
(5)黑色食品中鉀、鈣、鐵、鋅、碘、硒等均高于同類食品;
(6)黑色食品均含有“黑色素”，這是其它品所沒有的。
5.市場定位：黑色食品人人喜歡，愛吃，來者不拒。但本店消費群的定位為經(jīng)濟條件較好的，肯花錢買健康、花錢買享受的新一族。
6.高素質(zhì)的個性服務：對象不同，當然經(jīng)營方式也應不同，“高價位”就要靠“創(chuàng)意、品質(zhì)和服務”三方面的努力才能實現(xiàn)。
7.戰(zhàn)略目標：創(chuàng)造“黑色食品飲食店”的.經(jīng)營模式，成熟后可以轉(zhuǎn)讓在各地開連鎖店，刮起“黑旋風”。
三、餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書之經(jīng)營品種的選擇
1.購進成品部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八寶、黑咖啡、黑豆奶、黑麥片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、湯圓等等。
2.自產(chǎn)自制部分：現(xiàn)榨黑甘蔗汁、黑馬蹄汁、黑生湯圓(咸、甜二種)、黑糯米湯圓、黑糯三色飯、艾糍粑、黑面條、蠔豉粥、菱粥、烏雞黑粥、田雞黑米粥等等。
四、門面
1.門面應選在人流量大的街道，最好在十字路口的地方，近鄰有娛樂休閑的場所老年人活動中心、學校，餐飲業(yè)較集中的街道。交通便利，可?？寇囕v。
2.裝修：應外觀設計、內(nèi)部裝飾、餐飲家具、用具均應優(yōu)于鄰近的餐飲店，要有獨樹一幟的優(yōu)勢，有黑色品牌的韻味。
3.門面：突出“黑品牌”，有霓虹燈襯托，背景要黑白分明且有自然色彩拱托，一眼看去，別具一格。門前鮮花簇簇，常換常新，令人留步。
4.家具：現(xiàn)代意識，適宜于“黑色世界”的總體環(huán)境(如選用深板梨色桌椅，配紅或臺布)
5.餐具、用具：品質(zhì)優(yōu)良，色澤與環(huán)境搭配協(xié)調(diào)，營造一個舒適怡然的環(huán)境，讓顧客一看就明白本店的身價。
由此可見，黑色食品營養(yǎng)豐富，各種營養(yǎng)素之間的比值較均衡，益于腦細胞的發(fā)育和維持正常功能，還有利于糾正我國膳食結(jié)構(gòu)中核黃素、鈣、鉀、鐵、鋅、硒、維生素等缺乏的問題。
五、人員選擇
1.廚師：高素質(zhì)、高手藝、富創(chuàng)新精神。
2.采購員：誠信、人緣好、善溝通，熟悉進貨渠道，會騎摩托車。
3.財務人員：誠信，有職稱的。
4.服務人員：年輕貌美、端莊大方、口齒伶俐、文明禮貌、文化素質(zhì)高。
5.店服：店服要求突出“黑品牌”，上崗要求穿店服。
6.全員統(tǒng)一培訓，合格上崗，獎罰分明。
六、風險及預防
1.主要風險來自選址不當，店周圍人群流量太少，周圍住戶收入不高。預防：可選擇原先是經(jīng)營餐飲業(yè)和老店，并經(jīng)實地考核落實。
2.“黑品牌”口味品質(zhì)不佳，或人們太感生疏，一時不適應高價位。
預防：提高廚師手藝或更換廚師，在經(jīng)營黑色食品的同時，可推出其它天然保健食品，不要局限于“黑鈀”，定價可隨該路段飲食業(yè)而變化，可將大部分價格定的較低，黑色食品訂高價即可。
3.餐飲行業(yè)最怕的是食品變質(zhì)、霉變，引發(fā)食者中毒事件的發(fā)生。預防：加強內(nèi)部管理，嚴格檢查或檢驗：衛(wèi)生要求人人抓，環(huán)環(huán)管。進店原料全部使用無公害食品，寧可貴點，但要可靠。
七、投資及回報
1.投資規(guī)模可大可小，小型20萬以內(nèi)，中型50萬以上，大型100萬以上。
2.當年投入，當年可回收投資或稍有盈利。
八、廣告宣傳
應有強烈的廣告宣傳意識，深諳“酒香也要勤吆喝”的經(jīng)營意識。
1.店名招牌：黑底白字。
2.門面廣告
(1)專營21世紀“藥食同一”黑色保健食品，讓君嘗遍黑色美味佳肴。
(2)倡導“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念，從黑色食品開始。
(3)常食黑色食品可調(diào)工人體生理功能，提高血紅蛋白的含量，滋膚美容，明眼烏發(fā)，益智長壽，從吃“黑”開始。
(4)天天一碗黑色餐，保您聰明又健康!
3.媒體廣告：在當?shù)孛襟w做廣告。
首先，先恭喜堅持到最后的讀者，你已經(jīng)得到了一份完整的餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書，而且是2012年的熱門項目哦。然后，要提醒各位創(chuàng)業(yè)者，計劃是死的，人是活的，計劃書只是指導大方向的風向標，不是教條。
第四篇：食品網(wǎng)絡營銷策劃書
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本，下面就是小編整理的食品網(wǎng)絡營銷策劃書，一起來看一下吧。
一、營銷策劃的目的與任務：
本次策劃是一次網(wǎng)絡營銷的策劃，目的在于使消遣食品在網(wǎng)絡上順利推出市場，在琳瑯滿目的消遣食品網(wǎng)絡市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡上得到廣大網(wǎng)絡消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
消遣食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好消遣享受而不是補充營養(yǎng)的東西。消遣食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國消遣食品市場有如下幾個特點，也是消遣食品的幾個主流方向：
（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；
2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；
3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提；
（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)消遣的概念；
2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
3.可觀性，消遣是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；
4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市場環(huán)境分析：
1、消遣食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀
上個世紀從90年代開始，“洋”消遣大舉進入國門，歷經(jīng)10年，消遣食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國消遣食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于消遣食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，消遣食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡消費者分析：
（1）網(wǎng)絡用戶分析
隨著互聯(lián)網(wǎng)絡的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25－30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。
（2）網(wǎng)絡購物消費的迅速傳播
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。
3、消遣食品特征分析：
①年輕消費群體崛起②健康食品居于主導地位③消遣食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為消遣食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快
四、消遣食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前消遣食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是消遣食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡營銷盈利模式
1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡的商務平臺開設網(wǎng)店；網(wǎng)絡廣告推銷等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營銷組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹立消遣食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
（1）在各銷售平臺開設網(wǎng)絡商店（暫未實現(xiàn)）
（2）建立博客，推出并介紹對應的商品
（3）建立微博，推廣有益可口的消遣零食
（4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動
3、針對價格方面：（1）限時折扣活動（2）定時定量競拍（3）積分兌換活動
4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動（2）微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動（3）消遣食品知識問答
第五篇：零食店鋪營銷策劃
良品鋪子促銷活動企劃案
前言
一、背景分析
一、市場環(huán)境
二、競爭狀況
三、消費者分析
四、自身分析
二、促銷策略
一、促銷主題
二、促銷目標
三、促銷對象、區(qū)域、時間
三、促銷實施
一、試吃活動
二、折價促銷
三、買贈活動
四、抽獎活動
四、廣告配合 五、促銷預算 六、效果評估
一、背景分析
(一)、市場環(huán)境
休閑食品專賣店是近年來的新興行業(yè)，零食食品以口味新奇、包裝精美、口感好的優(yōu)點
(二)、競爭狀況分析 目前同類店鋪，普遍以小商小販的形式存在，且價格品質(zhì)皆為中下等層次。在市場份額上占有較大的優(yōu)勢，多數(shù)的食品店目前所賣的東西，選擇少,消費群體有限，而我們所提供的食品品種齊全，貨源充足，滿足廣大消費群體的需要。武漢地區(qū)屬于繁華地帶，相對于其他沒有品牌的產(chǎn)品來說，良品鋪子有很強的物流供貨，店鋪多選址在城站路等繁華地帶，人流量大，大大方便消費者購買。
(三)、消費者分析
現(xiàn)在吃休閑零食，某種程度上已經(jīng)成為一種時尚潮流。數(shù)據(jù)調(diào)查，目前良品鋪子零食主要受兩種群體喜歡，一是學生，一是白領。學生的消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。白領追求知名品牌，為一次性消費量大。促使人們購買良品鋪子的因素有三點：營養(yǎng)豐富、口味多樣、包裝講究。消磨時間、解悶、開心、刺激、娛樂都有零食的陪伴，零食自然在他們的日常生活中占有舉足輕重的地位。
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。
(四)、自身分析
良品鋪子的休閑食品包括餅干、糖果、果干、膨化食品、方便食品等各式下流行的時尚零食。品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、包裝精美。買零食一般女性居多，公司用各類對美容養(yǎng)顏具有一定功效的食品吸引顧客。在對商品設計上，包裝講究，讓食品新鮮，不易變質(zhì)。良品鋪子每月推出不同的新產(chǎn)品，不斷輪換更新，使消費者保持新鮮感，定期對商品作促銷活動，在規(guī)定時間類對食品進行打折或有買有送等。以“品質(zhì)優(yōu)良，服務至上”為經(jīng)營宗旨，讓消費者在休閑之余，品味美食，享受甜蜜生活！
（五）產(chǎn)品概況：
產(chǎn)品分類：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點：
（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；
3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的
（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念； 2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；
4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了
二，促銷策略
(一)、促銷主題——清涼一夏，帶嘴巴去旅行
夏季，也處于良品的銷售淡季，可以利用有效的促銷活動提高良品的銷售額。夏季，對于學生來說，基本都已經(jīng)放假在家，孩子愛吃零食的天性是變不了的，孩子在家，父母的消費會大大提高，他們會為了滿足孩子而去購買零食儲備在家。對于工薪白領階層來說，這段時間可以好好放松一下，由于是旅游業(yè)淡季，價錢比較便宜，人也比較少，很多人都會選擇暑假去旅游，旅游的必備食品則為零食，良品以其包裝精美，小巧，方便健康而獨具一別，所以會收到這類群體青睞。
（二）目標
短期目標：通過促銷活動讓更多的消費者認識良品，提高銷售額。
長期目標：通過有效的促銷宣傳，提高良品的知名度，以及消費
者的品牌忠實度。
（三）、促銷對象，區(qū)域及時間
促銷對象：主要針對青年學生群體和工薪白領階層。
良品主要以休閑食品為主，而食品的購買者多為女性群體。學生購買力不算強，但購買次數(shù)多，而且群體分布廣；工薪白領階層購買次數(shù)少，但購買力強，購買量大
三、促銷實施
(一) 試吃活動
活動主題：清涼一夏，帶著嘴巴去旅行！
活動形式：選擇在店面門口或者是在人流量比較多的超市，市場擺
攤點進行。
活動時間 活動一
1.活動內(nèi)容：準備100或者200個良品的新產(chǎn)品給來往的顧客免費試吃，因為有數(shù)量上的限制，所以試吃的人會很積極，不過又沒人前來試吃還是一個問題，你肯送還不一定有人肯吃，所以下面的宣傳要做到位！
2.宣傳造勢：可以選擇店鋪前，和人流量比較多的地方（各大商場是最佳的地點），提前對店鋪能夠覆蓋到的半徑進行宣傳，可以采用發(fā)傳單等形式， 3.活動當天：活動當天應該營造出盡可能熱鬧歡慶的場面，音響是必不可少的（當然不要太過吵鬧），當天的另外一個主要任務就是提醒前來試吃和看熱鬧的顧客明天還有另外更加精彩的活動，邀請他們到時參加！
4.做宣傳海報：海報場景描述：在炎炎夏日，兩個女孩相約去旅行，她們選擇了海邊，海報坐上角寫著宣傳語：“清涼一夏，帶著嘴巴去旅行”；背景是一片有著沙灘的大海，沙灘上有著一排排腳印，兩個女孩光著腳丫坐在海邊，旁邊背包打開著，是品類繁多的良品鋪子美食，兩個女孩手里拿著吃的，邊吃邊笑變鬧一臉幸福陶醉的樣子，很愜意很舒
5.情侶組合，朋友組合，促銷組合裝（店內(nèi)自己根據(jù)不同類型的對象，進行組合包裝，贈送和購買） (二) 折價促銷
活動主題：清涼一夏，帶著嘴巴去旅行，幫你攢錢去旅游。
活動時間：特殊時間，節(jié)假日等時間
活動形式：對部分商品進行打折銷售及直接降價銷售，包括堅果類，果干類等部分食品。
活動具體安排：1、期間進行廣告宣傳，包括報紙，海報，貼吧
2、對相應的降價產(chǎn)品進行標牌標識，明確表明降價的幅度
及打折幅度。
(三) 買贈活動
活動時間：
活動形式：打折和送優(yōu)‘‘如：一次性購買滿送十元優(yōu)惠券’’
（四）抽獎活動
（2）部分商品進行組合包裝機買一贈一銷售。
（五）游戲
設計有獎競答考題，選擇10道題目左右，由店內(nèi)銷售人員隨機抽出2-3題，不限消費金額
（六）會員策略
（七）滿多少可辦理會員卡
第六篇：零食店鋪營銷策劃
WORD文檔
良品鋪子促銷活動企劃案
前言
一、背景分析
一、市場環(huán)境 二、競爭狀況 三、消費者分析 四、自身分析
二、促銷策略
一、促銷主題 二、促銷目標
三、促銷對象、區(qū)域、時間
三、促銷實施
一、試吃活動 二、折價促銷 三、買贈活動 四、抽獎活動
四、廣告配合 五、促銷預算 六、效果評估
一、背景分析
(一)、市場環(huán)境
休閑食品專賣店是近年來的新興行業(yè)，零食食品以口味新奇、包
裝精美、口感好的優(yōu)點
(二)、競爭狀況分析
目前同類店鋪， 普遍以小商小販的形式存在， 且價格品質(zhì)皆為中 下等層次。 在市場份額上占有較大的優(yōu)勢， 多數(shù)的食品店目前所 賣的東西，選擇少 ,消費群體有限，而我們所提供的食品品種齊 全，貨源充足， 滿足廣大消費群體的需要。 武漢地區(qū)屬于繁華地 帶，相對于其他沒有品牌的產(chǎn)品來說， 良品鋪子有很強的物流供 貨，店鋪多選址在城站路等繁華地帶， 人流量大， 大大方便消費 者購買。專業(yè)資料
WORD文檔
(三)、消費者分析
現(xiàn)在吃休閑零食，某種程度上已經(jīng)成為一種時尚潮流。數(shù)據(jù)調(diào)查， 目前良品鋪子零食主要受兩種群體喜歡， 一是學生， 一是白領。 學生的 消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。白領追求知名品牌，為一次性 消費量大。促使人們購買良品鋪子的因素有三點： 營養(yǎng)豐富、口味多樣、包裝講究。消磨時間、解悶、開心、刺激、娛樂都有零食的陪伴，零食 自然在他們的日常生活中占有舉足輕重的地位。
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。 對應分析顯 示，目前時尚食品尤其是休閑食品， 不再是孩子們的專利， 成人尤其是 年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中 /中專及大專學歷、18 歲~24 歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體， 她們在購買食品 時喜歡購買更為時尚的品牌； 相反，31 歲~35 歲年齡段的男性群體則對 于時尚食品不大“感冒” 。
(四)、自身分析
良品鋪子的休閑食品包括餅干、糖果、果干、膨化食品、方便食品 等各式下流行的時尚零食。品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、包裝精美。買零食一 般女性居多， 公司用各類對美容養(yǎng)顏具有一定功效的食品吸引顧客。 在 對商品設計上，包裝講究，讓食品新鮮，不易變質(zhì)。良品鋪子每月推出 不同的新產(chǎn)品， 不斷輪換更新， 使消費者保持新鮮感， 定期對商品作促 銷活動，在規(guī)定時間類對食品進行打折或有買有送等。以“品質(zhì)優(yōu)良， 服務至上”為經(jīng)營宗旨，讓消費者在休閑之余，品味美食，享受甜蜜生 活！
（五）產(chǎn)品概況 ：
產(chǎn)品分類：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群： 兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點：
（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售； 2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可
以保持持續(xù)的滿意；
3.健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻
很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能 成為市場細分的
（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即
“食、色、性”
1.方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念； 2.時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
3.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣
場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；
4.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了專業(yè)資料
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二，促銷策略
三、促銷實施專業(yè)資料
(一)、促銷主題——清涼一夏，帶嘴巴去旅行
夏季，也處于良品的銷售淡季， 可以利用有效的促銷活動提高良
品的銷售額。夏季， 對于學生來說， 基本都已經(jīng)放假在家，孩子愛吃零 食的天性是變不了的， 孩子在家， 父母的消費會大大提高， 他們會為了 滿足孩子而去購買零食儲備在家。 對于工薪白領階層來說， 這段時間可 以好好放松一下，由于是旅游業(yè)淡季， 價錢比較便宜， 人也比較少，很 多人都會選擇暑假去旅游， 旅游的必備食品則為零食， 良品以其包裝精 美，小巧，方便健康而獨具一別，所以會收到這類群體青睞。
（二）目標
短期目標：通過促銷活動讓更多的消費者認識良品， 提高銷售額。 長期目標：通過有效的促銷宣傳，提高良品的知名度，以及消費
者的品牌忠實度。
（三）、促銷對象，區(qū)域及時間
促銷對象： 主要針對青年學生群體和工薪白領階層。
良品主要以休閑食品為主，而食品的購買者多為女性群體。學 生購買力不算強，但購買次數(shù)多，而且群體分布廣；工薪白領 階層購買次數(shù)少，但購買力強，購買量大
(一) 試吃活動
活動主題： 清涼一夏，帶著嘴巴去旅行！ 活動形式： 選擇在店面門口或者是在人流量比較多的超市， 市場擺
攤點進行。
活動時間 活動一
4.活動內(nèi)容：準備 100 或者 200 個良品的新產(chǎn)品給來往的顧客免 費試吃，因為有數(shù)量上的限制，所以試吃的人會很積極，不過又沒人前 來試吃還是一個問題，你肯送還不一定有人肯吃，所以下面的宣傳要做 到位！
5.宣傳造勢：可以選擇店鋪前，和人流量比較多的地方（各大商場
是最佳的地點） ，提前對店鋪能夠覆蓋到的半徑進行宣傳， 可以采用發(fā)傳 單等形式，
6.活動當天：活動當天應該營造出盡可能熱鬧歡慶的場面，音響是
必不可少的（當然不要太過吵鬧），當天的另外一個主要任務就是提醒前
來試吃和看熱鬧的顧客明天還有另外更加精彩的活動， 邀請他們到時參加！
7.做宣傳海報： 海報場景描述：在炎炎夏日，兩個女孩相約去旅行， 她們選擇了海邊， 海報坐上角寫著宣傳語：“清涼一夏， 帶著嘴巴去旅行” ；背景是一片有著沙灘的大海， 沙灘上有著一排排腳印， 兩個女孩光著腳丫
WORD文檔
坐在海邊， 旁邊背包打開著， 是品類繁多的良品鋪子美食， 兩個女孩手里 拿著吃的，邊吃邊笑變鬧一臉幸福陶醉的樣子，很愜意很舒
8.情侶組合，朋友組合，促銷組合裝（店內(nèi)自己根據(jù)不同類型的對象，進行 組合包裝，贈送和購買） (二) 折價促銷
活動主題： 清涼一夏，帶著嘴巴去旅行，幫你攢錢去旅游。 活動時間：特殊時間，節(jié)假日等時間
活動形式： 對部分商品進行打折銷售及直接降價銷售，包括堅果類，果干
類等部分食品。
活動具體安排： 1、期間進行廣告宣傳，包括報紙，海報，貼吧
2、對相應的降價產(chǎn)品進行標牌標識，明確表明降價的幅度
及打折幅度。
(三) 買贈活動
活動時間：
活動形式： 打折和送優(yōu)‘ ‘如：一次性購買滿 39.9 送十元優(yōu)惠券’ ’
（四）抽獎活動
（2）部分商品進行組合包裝機買一贈一銷售。
（五）游戲
設計有獎競答考題， 選擇 10 道題目左右，由店內(nèi)銷售人員隨機抽出 2-3 題，不限消費金額
（六）會員策略
（七）滿多少可辦理會員卡
專業(yè)資料
