千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案(合集)》。
第一篇：餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法： 形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以 具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特 點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從 而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這 樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的 菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來(lái)證明其 高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)： 先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)， 服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，特色菜營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
第二篇：中班角色游戲小吃店活動(dòng)方案
中班角色游戲“小吃店”活動(dòng)方案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同的風(fēng)味小吃，并能用多種材料進(jìn)行制作。
2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運(yùn)用不同的動(dòng)作、語(yǔ)言、表情去表現(xiàn)角色，體驗(yàn)共同游戲的樂趣。
3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語(yǔ)的良好習(xí)慣。 活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。
2、制作好的幾種小吃。
3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。
4、環(huán)境布置：妞妞點(diǎn)心店。 活動(dòng)過程：
1、談話導(dǎo)入，激發(fā)幼兒游戲興趣。
請(qǐng)幼兒向客人老師介紹“妞妞點(diǎn)心店”。
2、引導(dǎo)幼兒討論分工，為美食一條街的開業(yè)做準(zhǔn)備。
（1）師：今天我們班的點(diǎn)心店要開張了：有小籠包，餃子，餛飩，面條，還有豆腐串、土豆串、小魚串、香腸等各種美食。你們想制作哪種美食呢？ （2）幼兒自由分組，選擇自己喜歡的小吃進(jìn)行制作。 （3）教師巡視、指導(dǎo)幼兒的分組及制作情況。
3、角色游戲：妞妞點(diǎn)心店。
（1）整理制作材料，擺放各種小吃。 （2）幼兒協(xié)商分配游戲角色。
（3）幼兒進(jìn)行角色游戲：妞妞點(diǎn)心店。（鼓勵(lì)幼兒在游戲中使用禮貌用語(yǔ)。）
4、結(jié)束游戲。
（1）組織幼兒評(píng)價(jià)游戲情況，討論下次游戲內(nèi)容。 （2）帶領(lǐng)幼兒整理游戲場(chǎng)地，收拾材料和工具。
中班角色游戲小吃店活動(dòng)方案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同的小吃，并能用多種材料進(jìn)行制作。
2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運(yùn)用不同的動(dòng)作、語(yǔ)言、表情去表現(xiàn)角色，體驗(yàn)共同游戲的樂趣。
3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語(yǔ)的良好習(xí)慣。 活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。
2、制作好的幾種小吃。
3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。
4、環(huán)境布置：妞妞點(diǎn)心店。 活動(dòng)安排：
1、游戲前的指導(dǎo)：
（1）指導(dǎo)幼兒對(duì)角色游戲妞妞小吃店該如何進(jìn)行游戲。引導(dǎo)幼兒對(duì)小吃店的制作進(jìn)行說(shuō)明，將真實(shí)情景帶入到游戲中。
（2）加強(qiáng)幼兒常規(guī)行為以及在游戲過程中應(yīng)該注意的用剪刀的安全，在玩好游戲后即使的將玩具歸回原來(lái)的位置。
（3）對(duì)于角色的分配，教師可讓幼兒選擇對(duì)自己敢興趣的角色進(jìn)行游戲。如果出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象教師可以進(jìn)行調(diào)節(jié)。
角色安排：5個(gè)廚師，5個(gè)營(yíng)業(yè)員，10個(gè)顧客
2、游戲中的指導(dǎo)：
（1）對(duì)于食品的加工，幼兒相對(duì)熟悉，但是如何將加工好的食品來(lái)到小吃店賣，這就需要進(jìn)營(yíng)業(yè)員的幫助。
（2）幼兒在游戲過程中會(huì)只注重加工而忽略了將加工的好的東西送出，導(dǎo)致食品加工廠獨(dú)立出來(lái)。因此，教師此刻便要進(jìn)行指導(dǎo)或加入游戲中，提醒幼兒加工廠里的食品已加工完成了，該從出去了。同時(shí)也要提醒小吃店的老板該去進(jìn)貨了等等。
3、游戲后的指導(dǎo)：
（1）讓幼兒對(duì)此次游戲進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及如何解決，怎樣才能做到最好。 （2）讓幼兒表?yè)P(yáng)在此次活動(dòng)中表現(xiàn)好的幼兒，增強(qiáng)幼兒的表現(xiàn)力。
第三篇：什么是活動(dòng)方案
活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所指定的書面計(jì)劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。對(duì)具體將要進(jìn)行的活動(dòng)進(jìn)行書面的計(jì)劃，對(duì)每個(gè)步驟的詳細(xì)分析，研究，以確定活動(dòng)的順利，圓滿進(jìn)行。
第四篇：餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案精選
為了確?；顒?dòng)有序有力開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的活動(dòng)方案準(zhǔn)備工作，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對(duì)活動(dòng)相關(guān)的因素所制定計(jì)劃類文書。那么大家知道活動(dòng)方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的餐飲優(yōu)惠活動(dòng)方案（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
第五篇：幼兒園美食活動(dòng)策劃方案
策劃方案的目的是將策劃思路與內(nèi)容客觀地、清晰地、生動(dòng)地呈現(xiàn)出來(lái)，并高效地指導(dǎo)實(shí)踐行動(dòng)。今天小編在這給大家整理了一些幼兒園美食活動(dòng)策劃方案，我們一起來(lái)看看吧！
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幼兒園美食活動(dòng)策劃方案1
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)幼兒在與小吃店中的工作人員交流時(shí)能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)知識(shí)準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“飯店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,各種“食品”
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)幼兒討論:
A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說(shuō)話?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)
A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
B、迎賓員、招待員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
C、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、觀察并鼓勵(lì)娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
B、教師以經(jīng)理身份對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
C、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?
幼兒園美食活動(dòng)策劃方案2
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。
一、游戲的由來(lái):
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢(shì),班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中,A小朋友加工廠里搓了魚丸,做了油條,開心地叫賣了起來(lái)……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要,我們開展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo):
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會(huì)根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會(huì)與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境,能將各種小吃及游戲道具分類整理、擺放。
6、在游戲評(píng)價(jià)中能用較為連貫、清晰的語(yǔ)言表達(dá)自己對(duì)游戲感受。
三、游戲過程:
(一)第一次游戲:
1、活動(dòng)目標(biāo):
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動(dòng)準(zhǔn)備:
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:
A、請(qǐng)爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店,初步了解小吃的種類、名稱等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備:在活動(dòng)前初步學(xué)會(huì)如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備:
A、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問:
A、這么多的小吃店,你們想開哪些?B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、游戲玩法:
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺(tái)上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺(tái)選擇自己要吃的小吃,再買票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲,協(xié)助幼兒布置“小吃店”場(chǎng)景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
C、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具,并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評(píng)價(jià)
A、引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個(gè)小吃店的工作人員,為什么?
幼兒園美食活動(dòng)策劃方案3
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、能運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動(dòng)手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗(yàn)扮演角色的樂趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
知識(shí)準(zhǔn)備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語(yǔ)言交流。
材料準(zhǔn)備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動(dòng)過程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰(shuí)打來(lái)的電話呢?(教師假裝接電話)
師：剛才我接到一個(gè)電話，是小吃店顧客打來(lái)的，她說(shuō)前幾天來(lái)我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時(shí)收起來(lái)。希望我們能夠改正，那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢?
幼：要把吃完的東西及時(shí)收起來(lái)。
師：對(duì)了，我們的服務(wù)員要及時(shí)把顧客吃完的東西收起來(lái)哦。
二、談話引進(jìn)新內(nèi)容。
師：今天小吃店的客人實(shí)在太多了，老板想請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔Γ墒撬f(shuō)我們要先學(xué)一個(gè)本領(lǐng)，學(xué)會(huì)了才能請(qǐng)我們?nèi)兔?，我們?lái)看看要我們學(xué)什么本領(lǐng)呢。(播放扁食圖片)
師：這是什么呀?
幼：扁食。
師：原來(lái)老板是讓我們學(xué)做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢?
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來(lái)制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準(zhǔn)備了一些材料，看看我準(zhǔn)備了什么材料呢。(出示扁食皮，蔥花，肉餡)
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來(lái)看看吧!(教師制作過程邊講解步奏。)
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來(lái)，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師：不過想要去小吃店幫忙，老板有幾個(gè)小小的要求，小耳朵認(rèn)真聽哦。
1、在服務(wù)員會(huì)使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語(yǔ)進(jìn)行游戲交往。
師：在幫忙的時(shí)候時(shí)候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運(yùn)用游戲材料，并在游戲中適時(shí)使用。
師：廚師可以自己做扁食來(lái)賣。
3、能有序的進(jìn)行收玩具。
師：下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲，教師指導(dǎo)。
1、重點(diǎn)觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。
2、教師對(duì)幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動(dòng)。
五、評(píng)價(jià)與分析。
師：下班了，請(qǐng)店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開心嗎?你今天在玩游戲的時(shí)候當(dāng)了什么角色呢?下次游戲時(shí)，我們小吃店還可以賣什么東西呢?
幼兒園美食活動(dòng)策劃方案4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認(rèn)識(shí)生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過游戲"粗糧點(diǎn)心店"，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備各種粗糧的實(shí)物或者圖片，如點(diǎn)心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現(xiàn)場(chǎng)品嘗粗糧做的1---3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請(qǐng)家長(zhǎng)有意識(shí)地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設(shè)計(jì)調(diào)查表(詳見幼兒用書)
5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
活動(dòng)過程：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問題。
●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。
2、了解粗糧食物的營(yíng)養(yǎng)，鼓勵(lì)幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請(qǐng)幼兒逐一觀看實(shí)物，如點(diǎn)心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實(shí)物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對(duì)粗糧食物名稱的認(rèn)識(shí)。
●教師請(qǐng)幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)吃這些食物的感受。
●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、通過"粗糧小吃店"的游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
幼兒園美食活動(dòng)策劃方案5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特征，并用清楚、正確的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)和交流。
2、能主動(dòng)地參與粗糧的觀察與操作活動(dòng)，合作地完成操作任務(wù)。
3、了解粗糧對(duì)人體健康的作用，懂得要愛惜糧食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種粗糧(玉米、高梁、小米等)的實(shí)物若干;粗糧寶寶大圖譜;各種粗糧食物若干;小框、小盆若干。
活動(dòng)過程：
一、品嘗粗糧，談話引出主題--粗糧寶寶。
通過品嘗和談話讓幼兒知道糧食可以分成細(xì)糧和粗糧，并簡(jiǎn)單地介紹粗糧對(duì)人體健康的保健作用。
二、觀察粗糧寶寶，并用語(yǔ)言交流它們的基本特征及名稱。
1、幼兒以小組為單位進(jìn)行觀察和交流，教師巡回參與。
2、師幼集體交流，教師出示粗糧寶寶大圖譜，并根據(jù)幼兒的介紹順序，將相應(yīng)的袋裝粗糧寶寶貼到圖譜上，桌子上的幼兒將相應(yīng)的袋裝粗糧寶寶放進(jìn)中間的小框中。
3、找找這些粗糧寶寶長(zhǎng)得不一樣的地方。
4、豐富其它的粗糧品種，如紅薯、南瓜。
三、幼兒操作，進(jìn)一步感知粗糧寶寶的外部特征，嘗試合作地完成任務(wù)。
每張桌子上一盆放了混合了多種粗糧寶寶的小框，請(qǐng)幼兒合作地將它們分類，放到各自的小盆內(nèi)，一盆放一種，以小組為單位進(jìn)行比賽，看哪一組分得又快又干凈，請(qǐng)優(yōu)勝組介紹合作經(jīng)驗(yàn)。
四、活動(dòng)延伸：
請(qǐng)小朋友一起把粗糧寶寶的大圖譜貼到自然角里，以后和老師一起種一種，試一試。
第六篇：策劃方案
一、活動(dòng)主題
“粽葉飄香，品味端午”
二、專題的選題策劃
1、端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，用心去體驗(yàn)端午蘊(yùn)涵的意義；
2、端午節(jié)也不失為與家人團(tuán)聚的好機(jī)會(huì)，可以與家人增進(jìn)感情；
3、體現(xiàn)端午風(fēng)俗，弘揚(yáng)民族文化，烘托節(jié)日氣氛，為各地文化風(fēng)俗的交流建立平臺(tái)。
三、專題的角度策劃
1、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日漸漸被西方節(jié)日吞噬
2、回顧歷史，追憶先人
3、回溫端午傳統(tǒng)風(fēng)俗
4、珍惜我國(guó)傳統(tǒng)文化，做好傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展的工作。
四、專題的內(nèi)容策劃
1、核心信息是弘揚(yáng)端午傳統(tǒng)文化。
2、在時(shí)間維度上，我們將從端午節(jié)的源起、習(xí)俗等方面設(shè)置欄目。
3、在創(chuàng)意的維度上，我們將設(shè)置一個(gè)欄目讓大家更加了解端午節(jié)的各個(gè)方面。通過我們策劃的活動(dòng)，向親戚朋友們發(fā)送自己的創(chuàng)意祝福短信表達(dá)自己的思念，為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日增添一份靜謐良好的氣氛。
4、重點(diǎn)式版面是我們專題的結(jié)構(gòu)方式。每一個(gè)設(shè)置的欄目都是圍繞端午節(jié)這個(gè)主題的，反映端午節(jié)的每一個(gè)方面。
五、專題的形式設(shè)計(jì)
我們采用的是綠色背景，稍帶粽子圖案，運(yùn)用文字、圖片、動(dòng)畫等多種形式，圖文并茂，使專題顯得更為豐富多彩，給受眾帶來(lái)更多的體驗(yàn)感受。
重點(diǎn)式版面，專題的核心信息被安排在屏幕的中間地帶。周邊信息和輻射信息分別位于屏幕兩邊。
六、各個(gè)欄目的表現(xiàn)形式及具體內(nèi)容
（1）端午節(jié)的起源
（2）端午節(jié)的習(xí)俗
（3）端午節(jié)詩(shī)詞
（4）健康端午
（5）參與端午
（6）端午節(jié)祝福
七、端午節(jié)活動(dòng)
Part1：聚精會(huì)神――觀看賽龍舟錄像
端午節(jié)賽龍舟不單是傳統(tǒng)慶祝活動(dòng)，也是一項(xiàng)國(guó)際體壇盛事。
賽龍舟可以說(shuō)是端午節(jié)的高潮。龍舟以龍頭和龍尾作裝飾，船身還特意雕上麟狀花紋，唯妙唯肖；每只龍舟可容納20至22人，二人并肩而坐，在船首的鼓手和船尾的舵手引領(lǐng)下，以及圍觀人群的吶喊聲中劃向終點(diǎn)。
Part2：秀出你的手藝――包粽子
吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，今天我們就自己動(dòng)手一起來(lái)包粽子，看誰(shuí)的手兒最巧，包的粽子最漂亮。
1。將粽葉折成漏斗形
2。在漏斗形的粽葉里放入適量的糯米、去皮綠豆以及肉粹。
3。用大拇指和食指按住粽葉的兩邊把那個(gè)比較長(zhǎng)的粽葉向糯米這邊壓成一個(gè)三角形。
4。將粽葉包好后用準(zhǔn)備好的繩子把它綁緊。
5。蒸煮。
Part3：眼明手快――端午小游戲
通過在端午游戲網(wǎng)站上舉行的拯救屈原游戲比賽，通關(guān)時(shí)間最短的優(yōu)勝者，將獲得美味粽子獎(jiǎng)勵(lì)。
操作說(shuō)明：
方向鍵控制移動(dòng)，空格攻擊魚群。
八、端午節(jié)祝福
端午送祝福必不可少，我們征集了眾多端午創(chuàng)意短信，來(lái)傳達(dá)心意。
創(chuàng)意短信：萬(wàn)水千山粽是情，糖陷肉陷啥都行。糯米粘著紅棗香，棕葉包著朋友情。雞蛋伴著艾葉煮，平安健康永一生。祝端午節(jié)快樂！
五月初五是端午，粽葉飄香鼻尖傳。片片蘆葦片片情，點(diǎn)點(diǎn)紅豆寄情誼。粒粒紅棗心歡喜，滴滴雄黃吉祥意。年年歲歲端午節(jié)，分分秒秒幸福時(shí)。
九、端午節(jié)健康
鮮艾葉煙熏能殺菌
西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，用鮮艾葉煙熏能對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌等細(xì)菌起到殺滅作用。建議：對(duì)患有過敏性鼻炎等過敏性體質(zhì)的兒童要慎重佩戴，以防香囊內(nèi)的芳香藥物引起患兒不適癥狀。
粽子是消暑良“藥”
在中醫(yī)里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米，也具有益氣生津、清熱的藥效。棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，栗子具有補(bǔ)氣健脾、益腎的功效。
菖蒲艾條可驅(qū)蟲祛瘟
菖蒲和艾葉，兩者皆可入中藥。這是因?yàn)榘菖c菖蒲中都含有芳香油，因而可充作殺蟲防治病蟲害的農(nóng)藥。由于天氣轉(zhuǎn)熱，空氣潮濕，蚊蟲滋生，疫病增多。利用艾草散發(fā)出來(lái)的香味，起到凈化、環(huán)境、驅(qū)蟲祛瘟的作用。
