千文網小編為你整理了多篇相關的《食堂承包協(xié)議書》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《食堂承包協(xié)議書》。
第一篇：食堂承包協(xié)議書
甲方：_______________ 乙方： _______________
身份證號：_______________ 身份證號：_______________
為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。承包原則：自主經營，自負盈虧；接受監(jiān)督，保障供應；補貼經營，福利為主；安全衛(wèi)生，民意為先。具體條款如下：
一、承包期限：
⑴自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______年的健康證申領費用，其他人員的健康證申領費用自負）。
⑵廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。
⑶接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。
⑷出現群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產生的費用。
二、員工評價
在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。
三、承包后食堂應負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應相應做好餐廳的衛(wèi)生及相應的服務工作。
四、甲方應為乙方做到的事項
⑴甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調電費免費（根據當月空調使用頻率確定用電量）
⑵為乙方開設廠內小買部提供經營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責。
⑶公司管理部對維護員工就餐秩序負責，必要時派管理人員進行現場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。
⑷為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結算營業(yè)款。
⑸做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調工作。
⑹不得干涉承包食堂的內部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。
⑺負責對食堂生活垃圾的定期清理。
⑻食堂因上級衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責購置。
⑼經甲方同意的生產崗位人員調到食堂工作的，保留其廠籍并在食堂工作結束后可回生產車間工作。
⑽承包保證金，在承包期結束時一次性返回。
五、乙方應做到的其他事項
⑴乙方需向公司交承包保證金（前兩個月的補帖合計7600元作為保證金）。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在 0天內補足保證金數額。
⑵食堂消費可實行消費卡或現金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結。食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。
⑶每餐供應需明碼標價，允許職工只買飯不買菜。
⑷乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關的的檢查。
⑸食堂現有設施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設備的維修，由承包者自理。
⑹在廠區(qū)內應遵守公司的廠紀廠規(guī)并接受相應的管理。
⑺食堂的工作應接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應的考核。
⑻小賣部為企業(yè)內部的便利點，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經營活動，不得賣買國家明文規(guī)定和需特許準批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經營活動應遵守有關的法律法規(guī)。
⑼早、夜餐的開設應在承包合同生效后， 5天內開設運營。
⑽食堂貨物的進出應接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。
⑾食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。
六、以下事項公司管理部應對承包食堂進行考核
1、因食堂責任，造成供應斷擋，一次扣_______元。
2、食物中毒，除負責醫(yī)藥費外，扣500元位。
3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內部：扣_______元次；公司外部：扣500元次。
4、乙方提前終止承包合同，應提前30天告知甲方，未履行告知義務，扣_______元天。
5、食堂工作人員違反廠紀廠規(guī)，按廠紀廠規(guī)處理。
6、如員工滿意度達到考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質獎勵，金獎在承包期滿時發(fā)放。
七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關保險由乙自理。
八、上述內容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。
甲方：_____________________（代表簽字） 乙方（_____________________承包人簽字）
簽約時間：_______年_______月_______日 簽約時間：_______年_______月_______日
第二篇：安全的協(xié)議書
甲方：
乙方:：
為做好我公司餐飲衛(wèi)生及安全方面管理工作，加強外包單位（乙方）健康衛(wèi)生管理，經甲乙雙方共同協(xié)商，現就環(huán)境衛(wèi)生安全等方面的管理要求，達成《餐飲及士多店外包安全協(xié)議》，具體要求如下：
一、安全生產目標
乙方應本著“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產目標，落實安全生產責任制，保障員工及相關方的生命、財產安全。
二、食品衛(wèi)生安全管理
1、乙方烹飪食品要做到生熟分開，分類寄存，不得混放，以確保食品味美純正。操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
2、乙方必須加強對食品原料及各類調味品進貨渠道的管理和檢驗，保證食品原料和各類調味品符合國家衛(wèi)生標準。
3、乙方必須保證在食品原料烹飪前嚴格進行清洗消毒，避免各類食品帶“毒”下鍋。必須保證調味品中不含國家所公布的對人體有毒害物質成分。
4、 乙方食堂員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及做其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。
5、若有食物中毒情況出現時，乙方需要立即停止食堂的生產活動，并為員工尋找可以解決用餐的方式，隨后向公司應急指揮中心和政府衛(wèi)生防疫站報告。 以最快速度將中毒人員送往附近醫(yī)院，或撥打“120”急救中心電話請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。 現場方面，需要采取緊急措施，保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，無關人員不允許到操作間或留樣處。未經允許，一切外來人員禁止進入施工場地。防止人為的破壞現場，必須等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理后再酌情處理。
6、乙方要做到：不購進、不加工、不出售腐爛變質、有毒、有害、超越保質期的食物。
7、乙方需要及時處置好廢物，廢物桶有分類標識、并加蓋，并搞好“三防”作業(yè)。
8、乙方有廚房時，需清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具、餐具每次使用過后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋儲存，防止再污染，未經消毒的廚具、餐具不得使用。
9、乙方需清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等，謹防污染。倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質。
10、乙方必須取得政府部門發(fā)放的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證后，方可營業(yè)。且甲乙雙方達成合作協(xié)議后，需交給甲方復印件。
三、環(huán)境安全管理
1、乙方供水設施異常時，須及時維修，做到節(jié)約用水，無長流水現象。排放水質對環(huán)境不可造成污染，禁止使用偽劣的清潔產品。所有排放水質及其他液體必須符合國家排放相關規(guī)定和標準，對環(huán)境不可造成污染，所有排水口都必須要經過甲方確認同意。廢氣（油煙，火煙）、噪聲的排放必須滿足國家排放相關規(guī)定和標準；食堂廢水排放需經過隔油池過濾，再進入排污管道。食堂用水需確保水質清潔度，達到無色、無味，裝水的'容器須確保其干凈、加蓋管理。
2、乙方應做好日常安全用電工作，對員工定期開展安全用電培訓，每日應派專人負責電力開關，保證每日工作完畢后電器設備及電路開關的關閉。此外乙方所有用水、電、氣的設備、設施，以及其他有可能對人或財產造成危害的設備，在投入使用前，須向甲方提出申請。待甲方確定電路負載是否無問題、以及相關設備不會造成危害后方可安裝，安裝完成，再由甲方確認OK后，方可投入使用。對于甲方所提供的電力基礎設施，乙方有義務配合甲方進行維護，如發(fā)現設施損壞應及時向甲方告知。如出現因乙方用電不當或工作疏忽而造成的電氣火災，乙方應承擔全部責任。所有用電設備/電器/插座等都必須安裝有漏電保護裝置(漏電開關),禁止亂拉亂接電線。所有電線安裝要符合國家電氣安裝標準。
3、乙方施工需要臨時用電、動火、高空、用水、用氣的作業(yè)時，需要向甲方提交申請，批準后方可作業(yè)，乙方必須要求施工單位配備相應的安全防護措施，現場設立專項管理責任人，并做好日常安全管理工作，甲方有權監(jiān)督管理。
4、乙方燃料的購買、使用、保存環(huán)節(jié)，均應做好安全防火工作，對于由于乙方工作疏忽而造成的安全事故乙方應承擔一切責任。
5、乙方應對所使用的燃料儲罐、管路及灶具等相應設備、部件等按照國家的相關規(guī)定加強安全管理。在燃料儲罐儲存間做好嚴格的防火措施，配備必需的滅火器等防火設備。
6、乙方應安排專人對燃料系統(tǒng)進行防火巡查，每日操作結束后應有專人關閉火源閥門及氣源閥門，乙方應從具有國家承認資質的燃料供應商處購買燃料，在燃料安裝使用的過程中應嚴格按照安全操作規(guī)范填充，并且做好防火措施。
7、對于乙方食堂就餐用的桌、椅等設施乙方應保證無損壞；地面不濕滑、無油漬、一旦有破損及時維修。
四、消防安全管理
1、乙方應做好日常用火、防火工作，每日在炊事設備點火前應對設備進行詳細的檢查，確定設備部件狀態(tài)正常后方可點火；乙方應配備足夠的消防設施，定期進行員工消防知識培訓和開展消防演練，對于由于乙方防火工作不到位而造成的火災，所帶來的損失全部由乙方承擔。
2、在工程項目施工前，乙方有義務提前告知或交給甲方施工內容、方案、圖紙。在獲得甲方審批后，方可進行施工活動。否則，甲方隨時可以叫停。同時，甲方有權監(jiān)督整個施工過程是否符合安全生產的規(guī)定，發(fā)現安全隱患，有權要求其隨時整改。
3、乙方需要編制施工現場危險性較大的分部分項工程專項施工方案，并提交甲方認可后方可施工。
4、乙方或其委托分包商在房屋內施工時，不能破壞房屋的主體結構，在保證房屋安全性的前提下進行；在房屋外施工時，也必須考慮整體的美觀。所有施工垃圾，必須按照甲方的要求分類放置，做到隨時清理、分揀、清運。對于一些需要委外處理的有毒有害施工垃圾，乙方需要在甲方批準的情況下，帶出廠處理。不可隨意丟棄。
5、乙方應定期對所用炊事設備及部件以及就餐設施進行維護保養(yǎng)，保證所用設備安全狀況的良好，如出現由于設施設備保養(yǎng)不當而造成的安全事故，事故責任全部由乙方承擔。
6、炊事初期尤其是倒入油至鍋內加熱時，請勿離開現場，避免過度加熱引起火災事故。
7.廚房排煙機設備至少每月清潔一次，室外排煙管每隔2年更換一次。
五、交通安全
1、乙方車輛進入甲方區(qū)域時，行車速度不得大于10公里/小時，危險場所不得大于5公里/小時。車輛應在指定的中心道上行駛，不得超載、超高、超長、超寬運輸，嚴禁與生產系統(tǒng)設備管道接觸。同時，不得損壞或搬動所有交通標志和安全設施，遇到不得不挪動的情況時，需要與甲方協(xié)商，審批成功，方可挪動。
六、安全教育、檢查
1、乙方應加強對職工的安全教育培訓，增強職工的安全操作意識，培訓需保存相關記錄，乙方有義務告知職工工作環(huán)境內的危險源并加強對職工危險源應急處置能力的培訓。
2、為確保乙方的安全衛(wèi)生工作落實到位，甲方有權對其實施情況進行檢查。發(fā)現不良問題，乙方應馬上整改，并由甲方確認ok，保存記錄；如不整改，甲方視情況輕重，要求其整治，輕則警告，重則停止營業(yè)。
3、乙方采購的食品原料應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，對無法提供合格證明文件的食品原料，以供貨者委托第三方有資質機構進行檢驗的合格證為準。
4、乙方每餐食品必須留樣，且樣品應采集于操作過程中或加工終止時，不得特殊制作。每個品種留樣量不少于100g，最好250g。并在5℃左右的冷藏柜內各自密封存放48小時，且需要記錄好留樣日期、食品名稱，便于檢查，超過48小時后方可倒掉。
5、乙方必須對進入施工現場內的所有人員，在施工前進行安全教育并經考核合格后方可進行施工作業(yè)；涉及特種設備及作業(yè)的需確認設備及人員是否有證并在期效期內，并保留相關資料或記錄。有義務隨時配合甲方。對于教育內容、特種作業(yè)相關的管理方法等，需要甲方支持的，甲方需履行其建議、監(jiān)督權。
6、乙方應建立健全各項安全管理制度，操作規(guī)定程、責任制度及應急預案并貫徹落實。
7、乙方應經常性進行安全隱患排查工作，如發(fā)現隱患應立即整改，對于不能即時處理好的應做好防范措施，防止事故的發(fā)生。
8、需在經營場所配備好消防器材，并定期檢查，不得擅自動用圈占甲方消防設備設施。
七、其他
1、乙方有責任積極宣傳貫徹國家及地區(qū)關于職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)境、水電氣、消防、用工、交通安全等各項方針政策、管理制度和條例。對施工現場及生活區(qū)職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)境、水電氣、消防、用工、交通安全等工作負全面管理的責任。
2、乙方在必要時，可尋求甲方提供安全生產活動幫助，特別是在發(fā)生生產安全事故時，可尋求提供必要的協(xié)助和救援服務。
3、乙方不得將自己經營場所的任務分包給無相關資質的單位。甲方有權嚴格審查分包人的營業(yè)執(zhí)照、專業(yè)資質、安全生產許可證等資料。同時，乙方也有義務提交相關方的資料予甲方確認。
4、乙方需要施工的區(qū)域，必須在顯眼處設置警示標志，并采取必要的防護設施。同時，各種防護裝置不準隨意拆除、挪用或閑置，因檢修拆除的，檢修完畢后必須立即復原。乙方承租的活動范圍內與他人發(fā)生糾紛時，需自行承擔后果，情節(jié)嚴重時甲方有權將其驅逐廠外。
5、乙方承租的活動范圍內與他人發(fā)生糾紛時，需自行承擔后果，情節(jié)嚴重時甲方有權將其驅逐廠外。
6、乙方所有與我司有關的事物，新聞媒體要求采訪，必須經過甲方同意，未經許可，任何個人不得接受采訪。
7、乙方營業(yè)范圍內用水、電、氣的費用全部由乙方承擔。
8、發(fā)生安全事故時除向相關政府部門報告外，還需及時向甲方報告。
甲方負責人簽字：乙方負責人簽字：
年 月 日 年 月日
