千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(推薦3篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(推薦3篇)》。
第一篇：餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書
一、項(xiàng)目計(jì)劃。
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市，同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金，并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
二、產(chǎn)品和服務(wù)介紹。
"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：
1、向顧客提供保健素食餐品。
2、為顧客提供保健飲食咨詢。
3、向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)。
4、定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)。
5、為會(huì)員制定保健飲食方案。
6、向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤。
三、市場(chǎng)機(jī)遇。
1、"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。
改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。
2、城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。
隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加。
3、素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。
當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
4、產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
（1）產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。
（2）眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
（3）產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。
（4）餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的`特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
5、重要使命。
"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。
6、成功關(guān)鍵。
（1）開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
（2）從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。
（3）提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤(rùn)高于40%。
第二篇：商業(yè)計(jì)劃書
某公司酒水銷售計(jì)劃書范文
針對(duì)營(yíng)銷部的工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年銷售計(jì)劃書,現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代
表。督促營(yíng)銷代表,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的
支持和合作。
×××年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。
第三篇：商業(yè)計(jì)劃書
公司名稱
地址
郵政編碼
聯(lián)系人及職務(wù)
電話
傳真
網(wǎng)址/電子信箱
第一部分摘要（整個(gè)計(jì)劃的概況，文字在2－3頁以內(nèi)）
一．對(duì)公司的簡(jiǎn)單描述
二．公司的宗旨和目標(biāo)（市場(chǎng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)目標(biāo)）
三．公司目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)
四．已投入的資金及用途
五．公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
六．生產(chǎn)概況和營(yíng)銷策略
七．主營(yíng)業(yè)務(wù)部門及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介
八．核心經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
九．公司優(yōu)勢(shì)說明
十．目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還
十一．融資方案（資金籌措及投資方式）
十二．財(cái)務(wù)分析
1．財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)（前3－5年銷售匯總、利潤(rùn)、成長(zhǎng)）
2．財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)（后3－5年）
3．資產(chǎn)負(fù)債情況
第二部分綜述
第一章公司介紹
一．公司的宗旨（公司使命的描述）
二．公司介紹資料
三．各部門智能和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
四．公司管理
1．董事會(huì)
2．經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
3．外部支持（外聘人士/會(huì)計(jì)事務(wù)所/顧問事務(wù)所/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會(huì)等）
第二章技術(shù)產(chǎn)品
一．技術(shù)描述及技術(shù)
二．產(chǎn)品狀況
1．主要產(chǎn)品目錄（分類、名稱、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等）
2．產(chǎn)品特性
3．正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介
4．研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表
知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略
6．無形資產(chǎn)（商標(biāo)/知識(shí)產(chǎn)權(quán)/專利等）
三．產(chǎn)品生產(chǎn)
1．資源及原材料供應(yīng)
2．現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
3．?dāng)U建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后的生產(chǎn)能力
4．原有主要設(shè)備及添置設(shè)備
5．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制
6．包裝與儲(chǔ)運(yùn)
第三章市場(chǎng)分析
一．市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分
二．目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定
三．產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析
四．目前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況、產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段（空白/新開發(fā)/高成長(zhǎng)/成熟/飽和）、產(chǎn)品排名及品牌
五．市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)
六．行業(yè)政策
第四章競(jìng)爭(zhēng)分析
一．有無行業(yè)壟斷
二．從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額
三．主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況（種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷、市場(chǎng)占有率等）
四．潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析
五．公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
第五章市場(chǎng)營(yíng)銷
一．概述營(yíng)銷計(jì)劃（區(qū)域、方式、渠道、欲估目標(biāo)
、份額）
二．銷售政策的制定（以往/現(xiàn)行/計(jì)劃）
三．銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)
四．主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況（代銷商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者），各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)政策（銷售量、回款期限、付款方式、應(yīng)收帳款、貨運(yùn)方式、折扣政策等）
五．銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策
六．促銷和市場(chǎng)滲透（方式及安排、預(yù)算）
1．主要促銷方式
2．廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估
七．產(chǎn)品價(jià)格方案
1．定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)
2．營(yíng)銷價(jià)格變化的因素和對(duì)策
八．銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售記錄方式，銷售周期計(jì)算
九．市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)（近期、中期），銷售預(yù)估（3－5年）銷售額，占有率及計(jì)算依據(jù)
第六章投資說明
一．資金需求說明（用量/期限）
二．資金使用計(jì)劃及進(jìn)度
三．投資形式（貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股－普通股、優(yōu)先股、認(rèn)股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格）
四．資本結(jié)構(gòu)
五．回報(bào)/償還計(jì)劃
六．資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明（每筆債務(wù)的時(shí)間、條件、抵押、利息等）
七．投資抵押（是否有抵押、抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)、定價(jià)憑證）
八．投資擔(dān)保（是否有抵押、擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告）
九．吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)
十．股權(quán)成本
十一．投資者介入公司管理之成都說明
十二．報(bào)告（定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算）
十三．雜費(fèi)支付（是否支付中介人手續(xù)費(fèi)）
第七章投資報(bào)酬與退出
一．股權(quán)上市
二．股權(quán)轉(zhuǎn)讓
三．股權(quán)回購
四．股利
第八章風(fēng)險(xiǎn)分析
一．資源（原材料/供應(yīng)商）
二．市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
三．研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)
四．生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
五．成本控制風(fēng)險(xiǎn)
六．競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
七．政策風(fēng)險(xiǎn)
八．財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（應(yīng)收帳款/壞帳）
九．管理風(fēng)險(xiǎn)（含人事、人員流動(dòng)、關(guān)鍵雇員依賴）
十．破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
第九章管理
一．公司組織結(jié)構(gòu)
二．管理制度及勞動(dòng)合同
三．人事計(jì)劃（配備、招聘、培訓(xùn)、考核）
四．籌資、福利方案
五．股權(quán)分配和認(rèn)股計(jì)劃
第十章經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
增資后3－5年公司銷售數(shù)量、銷售額、毛利率、成長(zhǎng)率、投資報(bào)酬率預(yù)估及計(jì)算依據(jù)
第十一章財(cái)務(wù)分析
一．財(cái)務(wù)分析說明
二．財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)
1．銷售收入明細(xì)表
2．成本費(fèi)用明細(xì)表
3．薪金水平明細(xì)表
4．固定資產(chǎn)明細(xì)表
5．資產(chǎn)負(fù)債表
6．利潤(rùn)及利潤(rùn)分配明細(xì)表
7．現(xiàn)金流量表
8．財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
（1）反應(yīng)財(cái)務(wù)盈利能力的指標(biāo)
a.財(cái)務(wù)內(nèi)部收益表
b.投資回收表
c.財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值
d.投資利潤(rùn)表
e.投資利稅表
f.資本金利稅表
g.不確定性分析：盈虧平衡分析、敏感性分析、概率分析
（2）反映項(xiàng)目清償能力的指標(biāo)
a.資產(chǎn)負(fù)債率
b.流動(dòng)比率
c.速動(dòng)比率
d.固定資產(chǎn)投資借款償還期
第三部分附錄
一．附件
1．營(yíng)業(yè)執(zhí)照影本
2．董事會(huì)名單及簡(jiǎn)歷
3．主要經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)名單及簡(jiǎn)歷
4．專業(yè)術(shù)語說明
5．專利證書/生產(chǎn)許可證/鑒定證書等
6．注冊(cè)商標(biāo)
7．企業(yè)形象設(shè)計(jì)/宣傳資料（標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說明書、出版物、包裝說明等）
8．簡(jiǎn)報(bào)及報(bào)道
9．場(chǎng)地租用證明
10．工藝流程圖
11．產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)預(yù)測(cè)圖
二．附表
1．主要產(chǎn)品目錄
2．主要客戶名單
3．主要供貨商及經(jīng)銷商名單
4．主要設(shè)備清單
5．市場(chǎng)調(diào)查表
6．預(yù)估分析表
7．各種財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)估計(jì)表
