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第一篇：地區(qū)牛奶市場(chǎng)定位報(bào)告

地區(qū)牛奶市場(chǎng)定位報(bào)告

前言:

喝牛奶的好處如今已越來(lái)越被大眾所認(rèn)識(shí)。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。中醫(yī)認(rèn)為牛奶味甘性微寒，具有滋潤(rùn)肺胃、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)虛的作用。適用于各年齡層次人群。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。

牛奶中含有易被人體吸收的鈣。每天飲用500毫升牛奶，可滿足人體每天所需鈣量的70%以上，牛奶豐富的含鈣量，還能增強(qiáng)骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少50%。牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血奔流高時(shí)保持穩(wěn)定，中風(fēng)危險(xiǎn)減少50%。牛奶中的鎂也能起到緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的作用。

近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對(duì)乳制品的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。于是乳制品的生產(chǎn)和銷售也取得了較好的業(yè)績(jī)，并且液體乳生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。根據(jù)《2007-2008年中國(guó)乳制品市場(chǎng)調(diào)查與投資咨詢研究報(bào)告》顯示，未來(lái)的5-10年內(nèi)行業(yè)收入將保持20％以上的增長(zhǎng)速度,但區(qū)域性品牌面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將增大。

《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010)》明確指出，到2010年，城市居民人均奶類消費(fèi)32千克，農(nóng)村居民人均7千克。如果實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)，2010年之后奶類還有一倍的增長(zhǎng)空間。因此中國(guó)乳品行業(yè)在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將處于不斷增長(zhǎng)階段。

一、市場(chǎng)環(huán)境分析

乳制品行業(yè)是一個(gè)極具潛力的食品行業(yè)，隨著人們生活水平的提高，擁有著極大的市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的殺伐征戰(zhàn)，鯨吞蠶食，目前市場(chǎng)上基本上被蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)巨頭把持。然而一些中小企業(yè)，仍在市場(chǎng)上占有一席之地，其原因是多方面的。尤其是發(fā)生的的三聚氰胺事件，更是給了地方乳業(yè)前所未有的發(fā)展機(jī)會(huì)。下面，我們對(duì)其進(jìn)行一下環(huán)境的分析。

（一）宏觀環(huán)境

1．一、人口環(huán)境

①一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的總?cè)丝跀?shù)量的多少，是衡量市場(chǎng)潛在容量的重要因素。中國(guó)現(xiàn)有近13億人口，超過(guò)世界總?cè)丝诘?/5，這一龐大的人口數(shù)是發(fā)展牛奶市場(chǎng)的巨大潛在因素。

② 然而，隨著計(jì)劃生育的貫徹落實(shí)，消費(fèi)人口相對(duì)減少，這是相對(duì)不利的因素。

2．二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的提高人們對(duì)牛奶的需求持續(xù)增加

受奶業(yè)三聚氰胺事件事件的影響蒙牛，伊利 動(dòng)用大量資金做廣告宣傳無(wú)形中加大了成本而地方牛奶則沒(méi)有這樣的后顧之憂。

（二）微觀環(huán)境

1．企業(yè)內(nèi)部、供應(yīng)商

由于地方奶業(yè)的牧場(chǎng)都是自行管理，牧場(chǎng)自然環(huán)境優(yōu)越，奶源近，供應(yīng)可靠，運(yùn)輸成本低，新鮮快捷。而目前蒙牛，伊力、等乳品企業(yè)并不具備足夠多的牧場(chǎng)，生產(chǎn)方式往往是從農(nóng)戶處定點(diǎn)收購(gòu)新鮮牛奶然后進(jìn)行加工，很容易出現(xiàn)管理上的疏漏導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題。

2．顧客

① 由于奶業(yè)三聚氰胺事件，如蒙牛、伊利等奶業(yè)巨頭都受到很大的影響，許多人擔(dān)心現(xiàn)在市場(chǎng)牛奶存在質(zhì)量 問(wèn)題，這為地方牛奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了一定的好環(huán)境。

② 目前的情況對(duì)地方奶企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常有利的。因?yàn)槊膳?、伊利等大企業(yè)正面臨產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)峻考驗(yàn)，消費(fèi)者在各種品牌中搖擺不定這時(shí)適時(shí)的推出地方品牌定能取得一定的市場(chǎng)份額。

二、地方牛奶市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析

（一）swot分析

優(yōu)勢(shì)

1．競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：大企業(yè)受創(chuàng)，本地奶業(yè)借機(jī)崛起。

2．公眾優(yōu)勢(shì)：本地牛奶易受到公眾的支持

3．自然優(yōu)勢(shì)：靠近奶源地，奶源新鮮，運(yùn)輸成本低。

4．質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)：本地牛奶產(chǎn)品沒(méi)有大品牌的免檢權(quán)，必須被嚴(yán)格檢測(cè)，質(zhì)量方面會(huì)有保證。

劣勢(shì)

1．品牌效應(yīng)：現(xiàn)代人追求生活品質(zhì)，注重品牌，大品牌信譽(yù)度相對(duì)比本地品牌高。

2．資金有限，創(chuàng)新意識(shí)不夠，品種單一。

3．市場(chǎng)局限性：本地奶市場(chǎng)狹窄，大品牌面相全國(guó)世界。

4．自然劣勢(shì)：奶源少，供應(yīng)不足且種類少，且產(chǎn)生了相關(guān)的替代產(chǎn)品。

應(yīng)對(duì)措施

1．繼續(xù)保持在質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)透明化、專業(yè)化

2．不斷發(fā)展壯大自己，與大企業(yè)合作，保持長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

3．升華服務(wù)理念，在公眾心目中保持良好形象

4．利用媒體廣告效應(yīng)，打響品牌，注重質(zhì)量

5．提高創(chuàng)新意識(shí)，以消費(fèi)者為中心，滿足消費(fèi)者需求

6．借鑒蒙牛、光明好的經(jīng)驗(yàn)，先立足本地市場(chǎng)再開(kāi)拓大市場(chǎng)

（二）機(jī)會(huì)分析：

從三聚氰胺事件后奶業(yè)市場(chǎng)的狀況看，大企業(yè)產(chǎn)品公信力下降，有利于小品牌牛奶的發(fā)展牛奶市場(chǎng)的擴(kuò)大也是地方牛奶發(fā)展的有利條件。

（三）威脅分析：

1．三聚氰胺事件使消費(fèi)者改喝豆?jié){，新行業(yè)的興起，乳業(yè)市場(chǎng)相對(duì)縮??；然而，消費(fèi)者的習(xí)慣不會(huì)馬上改變。

2．大品牌牛奶企業(yè)肯定會(huì)對(duì)地方企業(yè)的動(dòng)作做出反應(yīng)，來(lái)對(duì)地方企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行限制。

（四）機(jī)會(huì)威脅的綜合分析：

綜上所述，地方奶業(yè)在目前的發(fā)展?fàn)顩r下是理想的業(yè)務(wù)，這就要求地方牛奶抓住機(jī)會(huì)，迅速行動(dòng)，借鑒蒙牛、光明的成功經(jīng)驗(yàn)，特別是管理、營(yíng)銷手段，擴(kuò)大企業(yè)知名度，把市場(chǎng)從地方擴(kuò)大到全省，并繼續(xù)推向全國(guó)。

三、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇

目前牛奶市場(chǎng)總的發(fā)展態(tài)勢(shì)是好的，市場(chǎng)容量逐年呈上升趨勢(shì)，市場(chǎng)發(fā)展也愈加成熟，從而

也導(dǎo)致了行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，各種產(chǎn)品大打概念行銷，文化行銷。終端銷售價(jià)格呈兩級(jí)分化，蒙牛、伊利、光明為一線品牌的產(chǎn)品均已中、高價(jià)格亮相，而二線品牌的美麗健、太子奶等產(chǎn)品均已中、低價(jià)格亮相，但競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。根據(jù)這一市場(chǎng)格局，結(jié)合地方牛奶品牌的特點(diǎn)，我們的定位需要和上述品牌錯(cuò)位，要揚(yáng)長(zhǎng)避短，才能攻其不備。

（一）目標(biāo)人群細(xì)分及目標(biāo)定位

1.針對(duì)地方市場(chǎng)目標(biāo)人群定位

① 小孩、老年人：注重營(yíng)養(yǎng)和健康。

② 青少年 ：追求時(shí)尚與品牌。

2.品牌針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)者甄選

為了更有針對(duì)性地對(duì)目標(biāo)人群進(jìn)行進(jìn)行宣傳，更有效地傳遞產(chǎn)品的信息，我們將目標(biāo)受眾再次進(jìn)行細(xì)分，從而找出產(chǎn)品的更為精確的目標(biāo)受眾。

核心目標(biāo)人群：

①—小孩(3-15歲)

小孩正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，牛奶對(duì)其的益處很多，又因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)家庭都是單生子女家庭。大人們?yōu)榱耸蛊浜⒆痈鼱I(yíng)養(yǎng)健康，于是就要追求品質(zhì)生活，所以對(duì)牛奶順向度大。

②—老年人（55-90歲）

老年人有一定資金積蓄，到年老時(shí)生活中更注重健康，在總的消費(fèi)中，對(duì)健康食品的消費(fèi)量較大。對(duì)牛奶健康產(chǎn)品易接受。

③—青年中年（20-40歲）

對(duì)新事物接受度高，崇尚綠色生態(tài)，對(duì)產(chǎn)品品牌形象要求較高，品質(zhì)生活指向大于隨意生活指向，注重保養(yǎng)，舍得花錢。雖然仍屬普通消費(fèi)者，故更容易成為意見(jiàn)領(lǐng)袖。

（二）銷售通路細(xì)分

根據(jù)產(chǎn)品流向，將通道分為三大類，即餐飲渠道，校內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)、便利店、商店、超市渠道，特殊渠道。

1．餐飲渠道——主打產(chǎn)品進(jìn)入（酸牛奶、純牛奶）

說(shuō)明：市場(chǎng)啟動(dòng)期為主渠道，經(jīng)終端促銷，解決消費(fèi)者的初步購(gòu)買行為。

2．商店、便利店、超市渠道——主打產(chǎn)品與跟進(jìn)產(chǎn)品并行（酸奶系列、純牛奶系列、禮品裝）。

說(shuō)明：市場(chǎng)成熟期的主渠道，產(chǎn)品的高知名度、高美譽(yù)度，從而解決消費(fèi)者的重復(fù)購(gòu)買行為。

3．特殊渠道——側(cè)重于禮品裝。

說(shuō)明：主攻節(jié)慶、喜事市場(chǎng)。

四、市場(chǎng)定位策略

（一）角色定位

以市場(chǎng)搶占者的身份進(jìn)入市場(chǎng)，奪取蒙牛、伊利等大品牌還未恢復(fù)的市場(chǎng)，擴(kuò)大企業(yè)影響力，爭(zhēng)取在兩三年間將市場(chǎng)擴(kuò)大到省級(jí)范圍。

（二）產(chǎn)品定位

1、功能定位

可將牛奶分為時(shí)尚，營(yíng)養(yǎng)，禮品，幾個(gè)系列，滿足不同顧客的需要。

2、包裝定位

可分為不同的色系包裝，要求純凈、時(shí)尚、吸引眼球。這樣能吸引消費(fèi)者購(gòu)買。

（三）價(jià)格定位

走中低端路線，以良好的性價(jià)比樹(shù)立起品味營(yíng)養(yǎng)、健康的品牌形象，爭(zhēng)取本地消費(fèi)者的認(rèn)可。

（四）渠道定位

著重于校園商店，社區(qū)便利店與商場(chǎng)，這些地區(qū)為牛奶制品的主要消費(fèi)區(qū)。

根據(jù)上述的分析及企業(yè)的發(fā)展使命，我們可以地區(qū)品牌進(jìn)行準(zhǔn)確地營(yíng)銷戰(zhàn)略定位。品牌形象：走中低端路線，樹(shù)立起品味營(yíng)養(yǎng)、健康的品牌形象。

產(chǎn)品定位：純天然牛奶，同時(shí)提供高的附加價(jià)值。

區(qū)域拓展定位：各所學(xué)校 先是本地地區(qū)，先做強(qiáng)再向周邊地區(qū)輻射

第二篇：大學(xué)生消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)代大學(xué)生已是社會(huì)的一個(gè)重要群體，大學(xué)生的日常消費(fèi)狀況及消費(fèi)心理也越來(lái)越受到社會(huì)的關(guān)注，因?yàn)檫@些在一定程度上能反映出大學(xué)生的思想品質(zhì)和社會(huì)生活能力。和許多地方相比，宜州這座城市的發(fā)展是比較落后的，為了了解大學(xué)生的一些日常消費(fèi)狀況，我們小組特意在我院范圍內(nèi)做了此項(xiàng)調(diào)查。

這次調(diào)查不分年級(jí)，在各系隨機(jī)抽取宿舍進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷200份，回收有效問(wèn)卷180份，在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和數(shù)據(jù)對(duì)比分析中得出以下調(diào)查結(jié)果報(bào)告：

一、在經(jīng)濟(jì)來(lái)源和家庭經(jīng)濟(jì)狀況方面：

調(diào)查結(jié)果中有66.33%的同學(xué)是靠家庭提供生活費(fèi)的，剩下的一般是靠助學(xué)貸款、獎(jiǎng)助學(xué)金和勤工儉學(xué)等方式獲得生活費(fèi)。在被調(diào)查的180名同學(xué)中，71。12%的同學(xué)來(lái)自農(nóng)村，22.88%的同學(xué)來(lái)自城市，這些家庭中55.68%是可以維持一般家庭開(kāi)支需要的，比較困難的占19.89%，其余的是可以滿足一定享受層次的消費(fèi)或是更高生活水平。

二、在消費(fèi)支出方面：

34.27%的同學(xué)平均月生活費(fèi)在200400元之間， 39.89%的同學(xué)平均月生活費(fèi)在400600元之間，19.10%的同學(xué)平均月生活費(fèi)在600800元之間，6.74%的同學(xué)平均月生活費(fèi)在800元以上。而平均月生活費(fèi)在600元以上的幾乎全是男生，且大部分是藝、體類的學(xué)生。在調(diào)查中，只有少數(shù)的幾個(gè)沒(méi)有手機(jī)，除了擁有手機(jī)外，26.15%的同學(xué)還擁有電腦，近10%的同學(xué)擁有數(shù)碼相機(jī)，12.62%的同學(xué)擁有MP3、MP4、MP5中之一，因此，每月同學(xué)們用在電話費(fèi)、網(wǎng)費(fèi)上的支出大多數(shù)是在30100元之間，也有28.42%的同學(xué)低于30元。分析中發(fā)現(xiàn)，在伙食費(fèi)上（包括各種零食、飲料）的支出，有43.46%的同學(xué)處在200350元之間，36.65%的同學(xué)處在350500元之間，低于200元和超過(guò)500元的都在10%左右。在每月的生活費(fèi)中，除了通訊、伙食費(fèi)的支出較大外，同學(xué)們每月用在學(xué)習(xí)、旅游、購(gòu)物、應(yīng)酬方面的支出所占比例相對(duì)來(lái)說(shuō)是較小的。

三，在消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)狀況方面：

55.08%的同學(xué)認(rèn)為在衣食住行方面應(yīng)以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主，27.81%的同學(xué)認(rèn)為在衣食住行方面既要兼顧實(shí)惠又要追求高標(biāo)準(zhǔn)，只有少部分的同學(xué)主張盡量追求高標(biāo)準(zhǔn)或是不清楚自己的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)待名牌、高檔商品，過(guò)半的同學(xué)認(rèn)為，其質(zhì)量比較好，可以在打折的時(shí)候購(gòu)買，也有的同學(xué)說(shuō)是趕時(shí)髦，可以秀出自己的個(gè)性，也有同學(xué)認(rèn)為其太貴了，浪費(fèi)金錢。當(dāng)問(wèn)及每月生活費(fèi)是否夠用時(shí)，57.22%的同學(xué)偶爾會(huì)透支，17.11%的同學(xué)經(jīng)常透支，主要原因是很少合理規(guī)劃自己的開(kāi)支。

四，在對(duì)待當(dāng)?shù)厣詈臀镔|(zhì)水平及周圍同學(xué)消費(fèi)狀況方面：

三分之二的同學(xué)認(rèn)為宜州當(dāng)?shù)氐纳詈臀镔|(zhì)水平是一般的，也有少部分同學(xué)認(rèn)為偏高或是偏低。在看待周圍同學(xué)的消費(fèi)狀況方面，近60%的同學(xué)認(rèn)為是比較符合實(shí)際的，20.43%的同學(xué)認(rèn)為比較高，也有百分之十幾的同學(xué)認(rèn)為比較節(jié)儉。

綜合上述可以看出我院大學(xué)生在消費(fèi)狀況方面大多數(shù)是合理的，符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平 ，但也存在著消費(fèi)不合理的缺陷。大學(xué)相對(duì)中學(xué)來(lái)說(shuō)不管在學(xué)習(xí)還是生活上都是比較自由的。一些同學(xué)太過(guò)放任，對(duì)于每月的生活費(fèi)幾乎從來(lái)不進(jìn)行適當(dāng)規(guī)劃，常使自己的收入不均衡。大學(xué)是一個(gè)大場(chǎng)合，來(lái)自五湖四海的同學(xué)聚集在這里，在經(jīng)濟(jì)生活方面每個(gè)人的家庭經(jīng)濟(jì)條件和消費(fèi)能力不一樣，一些同學(xué)為了虛榮心、愛(ài)面子而去攀比，結(jié)果財(cái)政經(jīng)常是赤字狀態(tài)，甚至是負(fù)債累累。

我們作為大學(xué)生，不久也將進(jìn)入社會(huì)，自食其力。大學(xué)階段能否使自己的生活消費(fèi)處在合理的狀況也是一種生存能力，而且一個(gè)人的消費(fèi)狀況及消費(fèi)心態(tài)在一定程度上反映了自身的思想品質(zhì)。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們除了要學(xué)習(xí)好各類知識(shí)外，還要學(xué)會(huì)如何讓自己生活得更好，這樣才能從綜合上達(dá)到合格大學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)。此外家庭、學(xué)校也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生消費(fèi)的引導(dǎo)，糾正大學(xué)生的一些消費(fèi)誤區(qū)，幫助大學(xué)生建立現(xiàn)代科學(xué)健康的消費(fèi)觀，讓他們朝著更好的方向發(fā)展。

第三篇：蒙牛牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書

目錄

■調(diào)研概述

■蕪湖地區(qū)牛奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

■消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣調(diào)查

■消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣調(diào)查

■影響消費(fèi)者選擇牛奶的因素

■消費(fèi)者對(duì)蒙牛牛奶的選擇

■消費(fèi)者購(gòu)買牛奶的渠道

■消費(fèi)者對(duì)于牛奶價(jià)格及包裝的選擇

■背景資料分析

一、調(diào)查概述

（一）、調(diào)查背景

牛奶是人類生活中必不可少的一種飲品，隨著人們對(duì)健康的重視程度的提高牛奶的需求量也在不斷增加，而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量也成為了人們購(gòu)買時(shí)所考慮上的最重要的因素。于是中國(guó)這個(gè)人口大國(guó)來(lái)說(shuō)，牛奶市場(chǎng)無(wú)疑也是一塊兵家必爭(zhēng)之地。 近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善。據(jù)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)52%的人認(rèn)為一日三餐中早餐必須選擇牛奶來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)牛奶的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。于是牛奶的生產(chǎn)和銷售也取得了較好的業(yè)績(jī)，并且液體奶生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。根據(jù)《2007-2008年中國(guó)乳制品市場(chǎng)調(diào)查與投資咨詢研究報(bào)告》顯示，未來(lái)的5-10年內(nèi)行業(yè)收入將保持20％以上的增長(zhǎng)速度,但區(qū)域性品牌面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將增大。 《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》明確指出，到2011年，城市居民人均奶類消費(fèi)32千克，農(nóng)村居民人均7千克。如果實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)，2010年之后奶類還有一倍的增長(zhǎng)空間。因此中國(guó)乳品行業(yè)在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將處于不斷增長(zhǎng)階段。近幾年，內(nèi)蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速擠占了市場(chǎng)，以其優(yōu)良的品質(zhì)及不凡的聲譽(yù)成為消費(fèi)者的首選。

蕪湖地區(qū)牛奶市場(chǎng)上品牌眾多，除了蒙牛、伊利、光明等全國(guó)文明的大品牌之外，還有像衛(wèi)崗、白帝等地方品牌牛奶，牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。蕪湖是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展特區(qū)，經(jīng)濟(jì)水平還是有一定的基礎(chǔ)。而隨著皖江城市帶的崛起，蕪湖地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人們的生活水平都將更上一層樓，無(wú)論人們?cè)趯?duì)食品的選擇上還是對(duì)生活質(zhì)量的追求都無(wú)疑有了深層次的提高。因此，對(duì)于在健康生活中不可缺少的一部分——牛奶，蕪湖將是一個(gè)更加廣闊的市場(chǎng)。

（二）、研究設(shè)計(jì)與執(zhí)行

調(diào)查方法 ：街訪

調(diào)查地點(diǎn) ：鏡湖區(qū)內(nèi)步行街、鳳凰美食街、赭山公園等 抽樣方法 ：任意隨機(jī)抽樣 樣 本 量 ：102個(gè)

受訪者資格：定居或暫居蕪湖的居民

二、蕪湖地區(qū)牛奶市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

（一）、消費(fèi)者對(duì)各品牌牛奶的認(rèn)知度

以上是蕪湖地區(qū)消費(fèi)者對(duì)于牛奶品牌的認(rèn)知度，在眾多品牌中蒙牛、伊利、光明三個(gè)品牌的認(rèn)知度較高，其中又以蒙牛為最高。

（二）、各品牌的市場(chǎng)占有率

各品牌在蕪湖地區(qū)牛奶市場(chǎng)上的占有份額中以蒙牛為最多41%，伊利居于第二為

33%，第三

十

光明18%，余下的8%被其他品牌占有

三、消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣調(diào)查

（一）消費(fèi)者選擇牛奶品牌的習(xí)慣

超過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者在選擇牛奶品牌時(shí)都較為固定，只是偶爾更換，有

223%

的消費(fèi)者經(jīng)常更換選擇的品牌，只有11%是選擇固定的牛奶品牌。

（二）、消費(fèi)者飲用牛奶的習(xí)慣

大約39%的消費(fèi)者飲用牛奶是不定期的，約34%的消費(fèi)者是一天一次，約11%的消費(fèi)者是一天多次，約10%的消費(fèi)者是一周兩次。

（三）、飲用牛奶的時(shí)間

牛奶是很好的早餐飲品，所以大多數(shù)的消費(fèi)者選擇在早餐時(shí)飲用牛奶甚至是用牛奶替代早餐，約有31%的消費(fèi)者會(huì)選擇在臨睡前飲用牛奶以達(dá)到促進(jìn)睡眠的功效。

四、影響消費(fèi)者選擇牛奶的因素

（一）、消費(fèi)者飲用牛奶的理由

在大多數(shù)消費(fèi)者的概念中牛奶還是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、有利于身體健康的最佳飲品。有約73%的消費(fèi)者認(rèn)為飲用牛奶的原因是有利于健康，63%是因?yàn)榕Ｄ棠軌蜓a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

（二）、影響消費(fèi)者選擇牛奶品牌的因素

大多數(shù)消費(fèi)者在選擇牛奶品牌時(shí)會(huì)受到產(chǎn)品的品牌知名度的影響。還有63%的消費(fèi)者會(huì)受到營(yíng)養(yǎng)成分的影響，而口感和生產(chǎn)日期也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。

（三）、牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的重要程度

消費(fèi)者對(duì)牛奶中蛋白質(zhì)的含量最為看重，其次是各種維生素的含量，還有就是鈣的含量。

（四）、牛奶廣告中傳達(dá)的信息

在牛奶廣告中多數(shù)消費(fèi)者比較看重營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)品質(zhì)量這兩種信息的傳達(dá)，對(duì)于產(chǎn)品的加工工藝和溫馨提示的傳達(dá)比較不重視。

五、消費(fèi)者對(duì)蒙牛牛奶的選擇

（一）、消費(fèi)者選擇蒙牛牛奶時(shí)考慮的因素

大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和新鮮度這三個(gè)方面十分看重，對(duì)于包裝、價(jià)格和牛奶的濃度不是很重視。

（二）、消費(fèi)者選擇蒙牛牛奶的類型

在對(duì)蒙牛牛奶口味的的選擇上，大多數(shù)的消費(fèi)者還是比較偏好純牛奶的口味，對(duì)于風(fēng)味

奶的選擇上比較少，而對(duì)早餐奶和功能奶的選擇的人數(shù)比例

差都不

多。

對(duì)于純牛奶和功能奶這兩種單一口味牛奶的選擇上，純牛奶、高鈣奶和特侖蘇相對(duì)的更受消費(fèi)者的歡迎。

六、消費(fèi)者購(gòu)買牛奶的渠道

（一）、了解蒙牛牛奶的渠道

約94%的消費(fèi)者是從電視廣告中了解到蒙牛牛奶的，還有相當(dāng)一部分消費(fèi)者從商場(chǎng)的促銷活動(dòng)中了解蒙牛牛奶。

（二）、消費(fèi)者購(gòu)買牛奶的渠道

97%的消費(fèi)者選擇在超市購(gòu)買牛奶，除超市外消費(fèi)者最常購(gòu)買的渠道是便利店和小賣店。從奶站購(gòu)買的人數(shù)很少

七、消費(fèi)者對(duì)于牛奶價(jià)格及包裝的選擇

（一）、消費(fèi)者對(duì)于牛奶價(jià)格的要求

250ml的牛奶，百利包的價(jià)格多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)該在1.6元以下，而利樂(lè)枕包裝的應(yīng)該在1.6—2元之間，利樂(lè)磚包裝的應(yīng)在2.1—2.5元之間。

（二）、消費(fèi)者對(duì)于牛奶包裝的選擇

三種包裝，無(wú)論哪一種消費(fèi)者都更加傾向于選擇250ml這種容量的。

八、背景資料分析

（一）、年齡分析

69%的被訪者是處于21—30這個(gè)年齡段的，18%是20歲以下的，12%是31—40歲這個(gè)年齡段的，剩下的1%是41—50歲的。

（二）、職業(yè)分析

46%的被訪問(wèn)者是學(xué)生，27%的是工薪職員，10%的是白領(lǐng)，10%的是自由職業(yè)者，3%是私企老板，3%的其他職業(yè)，2%的家庭主婦，余下的1%是退休職工。

（三）、收入分析

45%的被訪問(wèn)者的平均月收入在1001—3000元之間，38%的是無(wú)收入，10%的是在3001—5000元之間，4%的是在5000元以上的，3%的是在1000元以下的

（四）、受教育程度

64%的被訪者的受教育程度是本科/大專，33%的是高中/中專，2%的是初中及以下的，1%是研究生及以上的。

第四篇：大學(xué)生消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告

隨著高等教育的普及，高等教育市場(chǎng)化運(yùn)作日趨明顯。近年來(lái)高校大規(guī)模的擴(kuò)招，使越來(lái)越多的學(xué)生走進(jìn)了高等教育的殿堂。到20xx年初高校的在校人數(shù)達(dá)1800多人，再加上電大及網(wǎng)絡(luò)教育等其他形式教育的學(xué)生的人數(shù)，總共有2100萬(wàn)之多。從而形成了一個(gè)擁有人數(shù)眾多的高等教育市場(chǎng)。大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)作為其中重要的組成部分也越來(lái)越多地成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，“再窮也不能窮孩子”，父母用這樣一種觀念對(duì)教育進(jìn)行投資，也讓大學(xué)生的消費(fèi)能力高出了一般水平。如何正確面對(duì)這一消費(fèi)市場(chǎng)，如何了解大學(xué)生的消費(fèi)情況及對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響呢?為此，我分別對(duì)駐煙的三所高校――煙臺(tái)大學(xué)，魯東大學(xué)，山東工商學(xué)院的部分大學(xué)生的消費(fèi)狀況進(jìn)行了調(diào)查，從而對(duì)當(dāng)今大學(xué)生的消費(fèi)情況有了一個(gè)全面細(xì)致的了解。以下是這次調(diào)查的具體內(nèi)容及我對(duì)此情況的分析：

一、大學(xué)生消費(fèi)的特點(diǎn)

大學(xué)生作為社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。據(jù)調(diào)查，我們可以清醒的看出大學(xué)生消費(fèi)存在著以下特點(diǎn)。

1、消費(fèi)觀念復(fù)雜，感性消費(fèi)占優(yōu)勢(shì)

大學(xué)生沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性差，消費(fèi)沒(méi)有基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)的非獨(dú)立性決定了大學(xué)生自主消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)少，不能理性地對(duì)消費(fèi)價(jià)值與成本進(jìn)行衡量。大學(xué)生沒(méi)有形成完整的，穩(wěn)定的消費(fèi)觀念，自控能力不強(qiáng)，多數(shù)消費(fèi)都是受媒體宣傳誘導(dǎo)或是受身邊同學(xué)影響而產(chǎn)生的隨機(jī)消費(fèi)，沖動(dòng)消費(fèi)。這也正是大學(xué)生消費(fèi)示范效應(yīng)的結(jié)果。據(jù)調(diào)查目前在校大學(xué)生中有30%擁有手機(jī)但對(duì)手機(jī)的消費(fèi)存在著很大的盲目性。擁有手機(jī)的大學(xué)生中，一部分有通信的需要，且家庭經(jīng)濟(jì)條件允許;另一部分有通信需要，但是家庭經(jīng)濟(jì)條件負(fù)擔(dān)不起的情況下“趨前”消費(fèi);還有一部分是既無(wú)通信需要又無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)條件負(fù)擔(dān)的“奢侈”消費(fèi)。而“奢侈”消費(fèi)則是由大學(xué)生消費(fèi)的示范效應(yīng)，攀比心理導(dǎo)致的。

2、學(xué)生對(duì)品牌的忠誠(chéng)度很高

大學(xué)生消費(fèi)在一定程度上會(huì)相信自己的真實(shí)體驗(yàn)，如果使用某種品牌產(chǎn)品產(chǎn)生好的體驗(yàn)，就會(huì)堅(jiān)持使用，從而逐步形成固定偏好，最終形成使用習(xí)慣，保持對(duì)此產(chǎn)品良好的忠誠(chéng)度。比如洗發(fā)水，感性認(rèn)識(shí)上的氣味清香，質(zhì)量好，效果明顯，都會(huì)促使他們繼續(xù)使用下去。

3、消費(fèi)傾向多樣化

21世紀(jì)是物質(zhì)生活與精神生活日益豐富的時(shí)代，當(dāng)代的大學(xué)生們已不再滿足于宿舍、教室、圖書館三點(diǎn)一線的單調(diào)生活。娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、手機(jī)、電腦以及新型的IT產(chǎn)品都成了大學(xué)生消費(fèi)的熱點(diǎn)。大學(xué)生的消費(fèi)已呈現(xiàn)明顯的多元化趨勢(shì)。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，大部分學(xué)生會(huì)去旅游，去歌廳、酒吧消費(fèi)，或是購(gòu)買電腦，手機(jī)、MP3，反映出大學(xué)生具有走出校園、融入社會(huì)、擁有高質(zhì)量生活的渴望。

二、大學(xué)生消費(fèi)的結(jié)構(gòu)和層次分析

大學(xué)生的錢“從哪里來(lái)，到哪里去?”通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生活費(fèi)來(lái)源方面,有75%的同學(xué)依靠父母，13%的同學(xué)依靠貸款，8%的同學(xué)獲得了獎(jiǎng)學(xué)金，9%的同學(xué)通過(guò)打工補(bǔ)貼日常開(kāi)銷，另有1%的同學(xué)還需減免學(xué)費(fèi)。由此可見(jiàn),同學(xué)們主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是父母，但來(lái)源趨向于多元化。但生活費(fèi)不包括學(xué)雜費(fèi)和住宿費(fèi)等，要是這個(gè)“大頭”加上去，來(lái)自父母的比例將更高，可以這么說(shuō)，大學(xué)生基本上還是以一個(gè)純消費(fèi)者的身份出現(xiàn)在社會(huì)的舞臺(tái)上。對(duì)于大學(xué)生的消費(fèi)去向問(wèn)題，調(diào)查表明大學(xué)生的生活費(fèi)主要用于衣食住行，消費(fèi)金額較大的比如手機(jī)、電腦、各類培訓(xùn)并不含在其中。而手機(jī)已成為大學(xué)生主要消費(fèi)品，這從下面分析中可以看出。

大學(xué)生是當(dāng)代青年中的特殊消費(fèi)群體，有著不同其他社會(huì)消費(fèi)群體的消費(fèi)行為，多數(shù)大學(xué)生是從進(jìn)入大學(xué)開(kāi)始，才有了真正意義上的消費(fèi)自主權(quán)，其消費(fèi)行為對(duì)家庭、學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)都有一定的影響。把握大學(xué)生消費(fèi)行為的內(nèi)容、特點(diǎn)，研究其趨勢(shì)，對(duì)指導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行理性消費(fèi)，提高企業(yè)營(yíng)銷的針對(duì)性都有著重要的意義。

三、大學(xué)生消費(fèi)觀現(xiàn)狀

大學(xué)生的消費(fèi)，主要分為基本生活消費(fèi)、學(xué)習(xí)消費(fèi)、休閑及娛樂(lè)消費(fèi)、人際交往消費(fèi)等幾個(gè)方面。

(一)基本生活消費(fèi)

由于學(xué)校所在的各城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不一，大學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì)狀況不一，衣、食、住、行等生活消費(fèi)需要也不一樣，大學(xué)生消費(fèi)在靜態(tài)上可以劃分為高、中、低三個(gè)檔次，而在動(dòng)態(tài)上呈逐年遞增趨勢(shì)。

(二)學(xué)習(xí)消費(fèi)

學(xué)習(xí)消費(fèi)主要包括學(xué)費(fèi)、書雜費(fèi)、考證消費(fèi)和電腦消費(fèi)等。大學(xué)生學(xué)費(fèi)因?qū)W校所處的地域、類別、專業(yè)等的不同也有所區(qū)別。

1、大學(xué)生除了購(gòu)買基本的專業(yè)教材外，其學(xué)習(xí)消費(fèi)主要集中在購(gòu)買教學(xué)參考書、英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)等級(jí)考試等書目上。

2、考證消費(fèi)。近年“考證熱”在高校悄然興起，大學(xué)生參加各種英語(yǔ)等級(jí)考試、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試、出國(guó)考試和國(guó)家公務(wù)員考試等等，名目繁多，相應(yīng)的報(bào)名費(fèi)、資料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等自然不菲。不少大學(xué)生甘心對(duì)考證進(jìn)行高額投資，以增加職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的籌碼。

3、電腦消費(fèi)。好多大學(xué)生以宿舍為單位，采取集體所有，分擔(dān)成本的方式購(gòu)買電腦;有些經(jīng)濟(jì)條件比較寬裕的大學(xué)生自己擁有電腦。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，信息的溝通方式也多了起來(lái)。QQ、MSN、BOLOGE因其互動(dòng)性，成為了當(dāng)代大學(xué)生交流經(jīng)驗(yàn)、增長(zhǎng)知識(shí)的新途徑。同時(shí)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了許多大學(xué)生的宿舍，在宿舍上網(wǎng)業(yè)已成為時(shí)尚，大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)也成為日常消費(fèi)開(kāi)支的一部分。

(三)休閑及娛樂(lè)消費(fèi)

1、休閑消費(fèi)。大學(xué)生閑暇生活中，最經(jīng)常做的事情是上網(wǎng)、自習(xí)自修、讀消遣雜志、讀文學(xué)作品、書法、音樂(lè)、繪畫等，這些活動(dòng)都具有較強(qiáng)的獨(dú)立性;而諸如參加課題研究，文體活動(dòng)、義務(wù)勞動(dòng)、聽(tīng)名師講座等需要集體參與的交往性活動(dòng)，卻較少參加。

2、娛樂(lè)消費(fèi)。大學(xué)生的娛樂(lè)消費(fèi)數(shù)額也相當(dāng)可觀。進(jìn)迪廳，打臺(tái)球，遛旱冰，去練歌房，開(kāi)PARTY等。另外，大學(xué)生不同程度的追星熱潮影響著他們的娛樂(lè)消費(fèi)。

3、時(shí)尚信息消費(fèi)。大學(xué)生中手機(jī)的普及率較高。為了找工作方便和交友，很多大學(xué)生都購(gòu)買了手機(jī)用于與外界聯(lián)系，還有的大學(xué)生用手機(jī)進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)，如點(diǎn)歌、照相、彩鈴訂購(gòu)、發(fā)短信等。手機(jī)已經(jīng)成為他們一個(gè)重要的通訊工具，價(jià)廉實(shí)用的手機(jī)是大部分大學(xué)生的首選，但手機(jī)費(fèi)在逐步提高

4、旅游消費(fèi)。隨著家庭生活水平的提高和公共假期的增多，大學(xué)生熱衷于出外旅游者也不在少數(shù)。

(四)人際交往消費(fèi)

1、人情消費(fèi)。同學(xué)過(guò)生日、當(dāng)選大學(xué)生干部、入黨，得獎(jiǎng)學(xué)金、比賽獲獎(jiǎng)等都要請(qǐng)客。否則，便被視為不夠交情，不上路。請(qǐng)客者檔次越高，赴宴者的隨禮也就越高。人情風(fēng)的蔓延，給一些并不富裕的家庭增添了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也給大學(xué)生帶來(lái)了精神壓力。

2、戀愛(ài)消費(fèi)。而戀愛(ài)費(fèi)用的來(lái)源，有的是由家里“特別提供”的;有的是從生活費(fèi)中“摳”出來(lái)的;有的是來(lái)自“勤工儉學(xué)”的;有的是來(lái)自“獎(jiǎng)學(xué)金”的，這與大學(xué)生的社會(huì)角色有關(guān)，更與家庭對(duì)大學(xué)生戀愛(ài)的看法有關(guān)。

第五篇：大學(xué)生消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告

調(diào)查過(guò)程里，首先發(fā)現(xiàn)的就是是存在的問(wèn)題。問(wèn)題有許多，包括課余時(shí)間充裕，但沒(méi)有效利用，不會(huì)安排課余時(shí)間，沒(méi)正確認(rèn)識(shí)課余時(shí)間，課余時(shí)間帶來(lái)的負(fù)面影響較多，課余生活脫離社會(huì)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)上的提高。其次是成因。之所以大學(xué)生的業(yè)余生活的安排會(huì)成為一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題，那是有他不可忽視的因素的。包括了各種主觀、客觀的條件，在我們調(diào)查的同時(shí)，我們也在自我的反省，反省自身是否也存在著結(jié)果里的不良習(xí)慣，當(dāng)然，我們也是存在著許多陋習(xí)的。所以我們?cè)谡{(diào)研的同時(shí)，也在虛心學(xué)習(xí)，改正。

所以通過(guò)這次時(shí)間報(bào)告給我們感受很深，其一就是了解到實(shí)踐中每一件事都不可小看，它不比我們學(xué)習(xí)中所遇到的問(wèn)題，學(xué)習(xí)中所遇見(jiàn)的問(wèn)題通過(guò)幾個(gè)公式，幾個(gè)概念，總能得到一個(gè)確切的答案，而實(shí)際中則不然，總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣意想不到的問(wèn)題，也許只是個(gè)小問(wèn)題，但也足夠阻擋我們完成這件事的腳步，還有要辦成這件事，會(huì)有多種途徑多種辦法，我們還要從這些方法中選出最便捷最合理的。

在這期間，我們也都意識(shí)到了一個(gè)東西的重要性，那就是團(tuán)隊(duì)意識(shí)，大家都知道，一個(gè)人很難能夠做到完全靠自己去完成一件事，就算做到了，那也不知道得付出多少汗水，而且得到的未必是最佳的方案。但雖說(shuō)都知道團(tuán)隊(duì)意識(shí)的概念，但做起來(lái)就并非那么簡(jiǎn)單了，人都有自己的想法，每個(gè)人的想法也不可能會(huì)一致的相同，而大家都會(huì)有捍衛(wèi)自己的想法的心理，于是便會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)執(zhí)，在這種情況下，其實(shí)最需要的是平心靜氣的大家和和氣氣的討論，這次實(shí)踐的組員還都是同學(xué)朋友，大家關(guān)系都還好，和和氣氣的討論還好辦到，但日后工作中總會(huì)遇到和陌生人合作的時(shí)候，所以隨時(shí)都應(yīng)該抱有一顆虛心求教的心，客觀冷靜的去看待自己和別人的方法，即便是自己的方法要好一些，也要平和的組織好語(yǔ)言更好的表達(dá)出自己的想法，切不可急躁，也不能瞧不起別人的想法。對(duì)于我們這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，團(tuán)隊(duì)意識(shí)尤為重要，團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)人都可以是我的老師，正所謂 三人行，必有我?guī)?，我可以從他們身上學(xué)習(xí)到很多知識(shí)、道理。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。

當(dāng)然，說(shuō)到團(tuán)隊(duì)合作，既然是團(tuán)隊(duì)，自然也就離不開(kāi)交流，交流人人都會(huì)，但要做好卻不那么容易了，要適時(shí)的適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)出自己的想法，那并非是件容易的事，那需要時(shí)間與經(jīng)驗(yàn)的積累，我們所要做的就是學(xué)習(xí)，還有在實(shí)踐調(diào)查的過(guò)程中，不只是我們發(fā)問(wèn)卷，我們也收到了別人的問(wèn)卷，說(shuō)實(shí)話，雖說(shuō)幫忙填一下問(wèn)卷只是舉手之勞，但有時(shí)候做著自己的事卻被別人打斷心中也會(huì)有些不愿意，所以將心比心，在找人幫忙填問(wèn)卷，在跟他們交流的時(shí)候多用一些禮貌用語(yǔ)就顯得十分必要，所以我們也還在問(wèn)卷末尾加上一個(gè)笑臉，說(shuō)一聲謝謝，那樣別人幫了忙心里也會(huì)覺(jué)得舒服一些。

我們的收獲很多，雖不能玩玩全全用文字留在我們的報(bào)告里，但我們會(huì)把它作為一份寶貴了的財(cái)富收藏起來(lái)，并以此激勵(lì)自身往后繼續(xù)學(xué)習(xí)，在工作中去具體實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)鍛煉自己!