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第一篇：大學(xué)生消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告
一、前言
大學(xué)生是一個(gè)特殊的社會(huì)群體，大學(xué)生所受的教育、校園的環(huán)境以及該年齡的特殊心理特征，使他們有自己特有的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為。為了解河南工業(yè)大學(xué)蓮花街校區(qū)在校大學(xué)生的群體特征、消費(fèi)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)行為，我們小組于20xx年5月20日進(jìn)行了100份（有效問卷85份）的抽樣調(diào)查，在此基礎(chǔ)上通過數(shù)據(jù)形式詳細(xì)分析目前大學(xué)生消費(fèi)情況并闡述造成此種消費(fèi)觀的原因，對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)行為給予一定的建議，從而幫助大學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀，引導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行合理、適度、科學(xué)的消費(fèi)。
二、分析數(shù)據(jù)，得出問題
（一）基本信息
1、農(nóng)村城市戶口比例
如右圖所示調(diào)查對(duì)象大部分為城市戶口的學(xué)生，分別有12%的城市戶口學(xué)生，其余88%位農(nóng)村戶口的學(xué)生。
2、家庭收入方面：
通過調(diào)查，有8人的家庭平均月收入在2000元以下，2000～400的有23人，4000～6000元有27人，6000元以上有27人，大多數(shù)同學(xué)的家庭收入狀況屬于中等收入水平，月收入高于4000元占了總體的64%，
2000~4000元之間的占27%，還有9%低于2000元，收入比例與農(nóng)村城市戶口學(xué)生的比例相符，由此可看出，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平整體得到提高，但是城鄉(xiāng)差距依然較大。
（二）消費(fèi)結(jié)構(gòu)狀況分析
通過調(diào)查研究，各有10%的的學(xué)生花費(fèi)在電子產(chǎn)品，交際應(yīng)酬，通訊以及戀愛方面，其次有16%的學(xué)生會(huì)用在購(gòu)買學(xué)習(xí)用品和資料等方面，18%的同學(xué)或選擇在娛樂方面，21%的學(xué)生主要花費(fèi)于服裝飾品方面，從比例來看，購(gòu)買服裝飾品的比例最大，可以看出隨著社會(huì)的發(fā)展，學(xué)生們對(duì)于自己的儀表外形重視程度明顯提高，服裝飾品成為了主要的對(duì)象，說明了大學(xué)生攀比從眾心理嚴(yán)重，存在不理性消費(fèi)，另外在學(xué)習(xí)方面投入較少，有相當(dāng)一部分的同學(xué)不是十分注重學(xué)習(xí)和自我培養(yǎng)的，反映出現(xiàn)在校大學(xué)生整體素質(zhì)有待提高，在電子產(chǎn)品，交際應(yīng)酬，通訊以及戀愛等方面，同學(xué)們的支出并不是很高，也從側(cè)面表現(xiàn)出目前的學(xué)生不僅僅滿足于物質(zhì)需求的消費(fèi)，也在積極提高自己的精神需求的消費(fèi)。
（三）具體消費(fèi)情況
從同學(xué)們對(duì)于消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分析多得的結(jié)果，讓我們了解同學(xué)們對(duì)這幾項(xiàng)消費(fèi)對(duì)象的具體消費(fèi)情況
1、服飾飾品：通過對(duì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的分析，同學(xué)們大部分消費(fèi)都集中在服裝飾品方面，經(jīng)過調(diào)查，學(xué)生每月平均花費(fèi)在服裝飾品的費(fèi)用大多處于600以下，其中有35名費(fèi)用低于200元，占了41%，另外還有35名花費(fèi)在200～400元，也占有41%，從學(xué)生們的平均家庭月收入來看，學(xué)校每月生活費(fèi)都集中在600以上，服裝飾品的花費(fèi)也集中于600一下，因此服裝飾品的消費(fèi)還是在生活開銷中占了相當(dāng)大的一部分比重的，一方面說明我校大學(xué)生重視自身形象的塑造，另一方面也說明校園內(nèi)存在不理性消費(fèi)，攀比從眾心理嚴(yán)重。
2、娛樂方面：網(wǎng)絡(luò)游戲和外出游玩是大學(xué)生在室內(nèi)和戶外的主要娛樂消費(fèi)途徑，因此我們就此兩者問題對(duì)同學(xué)們進(jìn)行調(diào)查。
（1）網(wǎng)絡(luò)游戲：調(diào)查結(jié)果表明，有67人的花費(fèi)低于100元，100～200的有13人，200～300的有4人，300以上有1人，由此看出，我校部分大學(xué)生，缺乏理想，沒有發(fā)揮良好的世界觀、價(jià)值觀、人生觀的導(dǎo)向作用。
（2）外出游玩：通過調(diào)查，有44名消費(fèi)金額低于200元，占51%，200～400元的有27人，占32%，400～600元的有11人，占13%，還有3人消費(fèi)在600元以上的，占4%，表明了我校大學(xué)生外出游玩的消費(fèi)額并不高，幾乎集中在200元以下，其次都是在200～400元間的。表明了大學(xué)生對(duì)精神生活的追求，重視社會(huì)實(shí)踐和體驗(yàn)，有利于構(gòu)建社會(huì)主義精神文明。
3、學(xué)習(xí)方面：在學(xué)校生活中，學(xué)習(xí)是學(xué)生的主要活動(dòng)，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析中也體現(xiàn)了學(xué)習(xí)方面的支出也是同學(xué)們消費(fèi)的一個(gè)主要對(duì)象，由此，我們從購(gòu)買學(xué)習(xí)資料和參加課外培訓(xùn)的方面來研究。
學(xué)習(xí)資料：調(diào)查結(jié)果表明，有45%的同學(xué)消費(fèi)在100元以下，還有40%的同學(xué)在100～300元之間，還有11%的同學(xué)在300～500元之間，僅有4%的同學(xué)消費(fèi)高于500元。
課外培訓(xùn)：除了在學(xué)校學(xué)習(xí)之外，還有許多同學(xué)會(huì)選擇參加校外的課外培訓(xùn)來增加自己的知識(shí)，還有些是為了考證書或輔修專業(yè)的，通過調(diào)查，有60%的學(xué)生課培訓(xùn)費(fèi)用在500元以下，500～800元的有11%，800～1000元的有12%，還有15%的都在1000元以上。
結(jié)果表明，我校大學(xué)生不僅僅局限于獲得課堂知識(shí)，充分利用各種有利的社會(huì)資源，增強(qiáng)自身的綜合素質(zhì)，順應(yīng)了知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的潮流。
4、電子產(chǎn)品：在電子產(chǎn)品消費(fèi)中，有65%的同學(xué)的消費(fèi)金額在每學(xué)期500元以下，這主要是由于絕大多數(shù)的同學(xué)的的生活費(fèi)用主要來家庭供給，每個(gè)月的生活費(fèi)用比較固定，沒有太多的現(xiàn)金用于電子產(chǎn)品的消費(fèi)；消費(fèi)金額集中在500―1000元的人員約占到18%這主要由于在當(dāng)前的學(xué)生消費(fèi)結(jié)構(gòu)中對(duì)電子產(chǎn)品比較青睞，有9%的同學(xué)隊(duì)電子產(chǎn)品的消費(fèi)在1000―1500元，這些同學(xué)通常生活條件比較好，平時(shí)生活中對(duì)電子產(chǎn)品的依賴度比較高；在1500元以上的人數(shù)占到8%，說明隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電子產(chǎn)品對(duì)我校大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)發(fā)揮著重要作用。進(jìn)一步說明，大學(xué)生對(duì)電子產(chǎn)品的更新?lián)Q代的適應(yīng)性強(qiáng)。
5、通訊方面：每月平均用于通訊方面支出在50元以下的占到48%，消費(fèi)支出比較正常，一方面由于生活圈子比較小，需要經(jīng)常聯(lián)系的人不是很多，另一方面像QQ、MSN等網(wǎng)絡(luò)通訊方式的流行，也降低了同學(xué)們使用手機(jī)的頻率；約有34%同學(xué)支出在50―100元，這些同學(xué)對(duì)手機(jī)的依賴度是比較高的，手機(jī)可能是他們通常用來和家人、朋友溝通的主要方式，尤其是對(duì)于家住外地的同學(xué)。每月通訊支出在100元以上占總?cè)藬?shù)18%的同學(xué)對(duì)手機(jī)的依賴度更加高。在信息時(shí)代的背景下，大學(xué)生重視人際關(guān)系的構(gòu)建。
6、交際應(yīng)酬：聚會(huì)交際費(fèi)用在每學(xué)期200元以下的同學(xué)占63%，這說明大學(xué)生的交際圈子比較小，在交際聚會(huì)方面花費(fèi)比較小，有26%的人聚會(huì)交際費(fèi)用在200―400元，這些同學(xué)的交往的人群稍多，也可能是學(xué)生會(huì)、班干部等在在這方面的消費(fèi)需求比較多；另外還有11%的同學(xué)聚會(huì)交際的費(fèi)用在400―600元。表明我校大學(xué)生業(yè)余生活的豐富性、多樣性、人際關(guān)系的社會(huì)化、交際化，但部分大學(xué)生缺乏理性消費(fèi)，這方面支出，不利于良好消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。
7、戀愛方面：在調(diào)查的過程中，有44%的同學(xué)是單身，有24%的同學(xué)表示每月的花費(fèi)在200元以下的，還有24%的同學(xué)花費(fèi)在200～500之間，另外還有8%的同學(xué)費(fèi)用高于500元的。戀愛支出占據(jù)我校大學(xué)生日常生活支出的較大比例。說明大學(xué)生缺乏合理的消費(fèi)計(jì)劃。
8、對(duì)目前生活費(fèi)的看法：從上一部分的分析來看，同學(xué)們的月平均生活開銷相對(duì)生活費(fèi)來說還是比較高的，因此同學(xué)們對(duì)目前生活費(fèi)的看法，有33%的同學(xué)認(rèn)為很充足，有49的同學(xué)覺得勉強(qiáng)夠用，還有18%的同學(xué)認(rèn)為不夠用。
9、對(duì)超前消費(fèi)的看法：由于大部分同學(xué)認(rèn)為目前的生活費(fèi)差不多夠用，而且同學(xué)的生活費(fèi)大多都來源于家庭支出，所以控制權(quán)依然在父母手中，超前消費(fèi)也比較困難，通過調(diào)查，只有18%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常超前消費(fèi)，還有36%的會(huì)偶爾超前消費(fèi)，46%的同學(xué)從來不會(huì)超前消費(fèi)。
10、如果費(fèi)用充足會(huì)如何使用：我們對(duì)理想條件下，同學(xué)們?nèi)绾沃涫Ｓ嗟腻X進(jìn)行的調(diào)查，其中有18%的同學(xué)會(huì)用于提高飲食方面的開支，另外也有18%表示會(huì)用于各種娛樂方面，有21%的同學(xué)選擇改善物質(zhì)生活，還有26%的同學(xué)選擇外出旅游，8%選擇投資，另外有4%表示會(huì)存起來，剩余5%會(huì)用于其他方面，由此可以分析出，同學(xué)們的消費(fèi)觀念集中于旅游，改善物質(zhì)生活，還有飲食娛樂幾方面，同時(shí)也看出同學(xué)們?cè)诶碡?cái)方面還是比較缺乏意識(shí)的，大多數(shù)都會(huì)選擇提高自己當(dāng)前的生活質(zhì)量，選擇投資和存銀行的比例只占12%，過于依賴家庭也是造成這一現(xiàn)象行的原因，是同學(xué)們往往只想著錢怎么花，而不是怎么有計(jì)劃的合理規(guī)劃自己的錢。
三、結(jié)論與建議
經(jīng)過小組討論，我們得出以下結(jié)論與建議：
1、內(nèi)因是事物發(fā)展的根本原因，大學(xué)生要樹立正確的消費(fèi)觀關(guān)鍵還在于大學(xué)生自身。
大學(xué)生要加強(qiáng)自我教育，樹立合理理財(cái)?shù)淖晕乙庾R(shí)，平時(shí)主要從以下幾個(gè)方面做起：積累消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)。在平時(shí)的社會(huì)生活中，在消費(fèi)過程中，自己要注重積累消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)；學(xué)習(xí)消費(fèi)知識(shí)，提高理財(cái)能力。在校學(xué)生要積極參加社會(huì)和學(xué)校舉辦的各種關(guān)于消費(fèi)方面的活動(dòng)，從中學(xué)習(xí)消費(fèi)知識(shí)。
2、加強(qiáng)大學(xué)生思想政治教育
大學(xué)生正處在思想價(jià)值觀念形成的關(guān)鍵時(shí)期，正確的思想教育引導(dǎo)有極為重要的作用。首先要加強(qiáng)人生觀、價(jià)值觀教育。消費(fèi)觀和人生觀、價(jià)值觀密切相關(guān)，高校要把人生觀和價(jià)值觀的教育放在首位，讓大學(xué)生分清什么是正常消費(fèi)，自覺抵制享樂主義、拜金主義、個(gè)人主義的不良傾向，引導(dǎo)他們懂得，對(duì)幸福的追求應(yīng)立足于現(xiàn)狀，通過自己的努力奮斗去獲得。其次要進(jìn)行艱苦奮斗精神的教育。幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的消費(fèi)道德習(xí)慣，自覺遵守消費(fèi)道德規(guī)范，樹立合理、適度、健康、量入為出的消費(fèi)觀。
3、開展理財(cái)教育
大學(xué)生多是在上了大學(xué)以后才開始獨(dú)立生活，因此沒有理財(cái)經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)這一特點(diǎn)，高校要加強(qiáng)大學(xué)生理財(cái)教育，幫助大學(xué)生養(yǎng)成良好的理財(cái)習(xí)慣。大學(xué)生的理財(cái)教育應(yīng)包括三方面的內(nèi)容：一是理財(cái)價(jià)值觀的教育，包括對(duì)金錢、人生意義的正確理解和價(jià)值認(rèn)同；二是理財(cái)基本知識(shí)的傳授，如開設(shè)經(jīng)濟(jì)金融常識(shí)及個(gè)人家庭理財(cái)方式等有關(guān)的課程；三是培養(yǎng)理財(cái)基本技能，既要有理財(cái)情境教育、又要有實(shí)際操作訓(xùn)練。在實(shí)際生活中，要教育他們制定每月的消費(fèi)計(jì)劃、進(jìn)行消費(fèi)記賬等，促進(jìn)他們合理開支，理智消費(fèi)，把錢花在刀刃上。
4、把大學(xué)生良好消費(fèi)風(fēng)氣的培養(yǎng)與良好校風(fēng)建設(shè)相結(jié)合
良好校風(fēng)是師德、師風(fēng)和學(xué)生學(xué)習(xí)、生活作風(fēng)的有機(jī)組合。其中學(xué)生的消費(fèi)心理和行為是體現(xiàn)學(xué)生生活作風(fēng)的重要部分。高校校風(fēng)建設(shè)應(yīng)該把握育人第一位的原則，重視大學(xué)生為人處世每個(gè)環(huán)節(jié)的教育，重視培養(yǎng)和塑造大學(xué)生健康的消費(fèi)心理和行為，以促進(jìn)大學(xué)生學(xué)業(yè)成功的追求。一旦良好的消費(fèi)習(xí)慣得到培養(yǎng)和加強(qiáng)，就會(huì)對(duì)良好校風(fēng)的塑造起促進(jìn)作用，并形成校風(fēng)助學(xué)風(fēng)的良性循環(huán)。
第二篇：大學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告
一．引言
食物營(yíng)養(yǎng)是維系我們身體健康的關(guān)鍵。我們知道，某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，統(tǒng)一造成某些特定疾病，如缺乏維生素B容易意氣腳氣病，癌癥的發(fā)生與硒缺乏有著重要關(guān)系。食物都有自己特定的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，每種食物的魔力都是無限的。
根據(jù)最新的調(diào)查研究表明食物中富含的某些特定營(yíng)養(yǎng)成分不僅能有效減肥，而且對(duì)抵御疾病也有明顯的作用。因此，將這些健康的食物加入到飲食中去，在核實(shí)的時(shí)間吃合適的食物，能收到實(shí)實(shí)在在的效果。食物營(yíng)養(yǎng)與我們的健康福關(guān)系密切，它們時(shí)刻影響著我們的健康。它們?cè)谖覀兩眢w的細(xì)胞中進(jìn)行著小小的生物化學(xué)反應(yīng)，盡管著中國(guó)用看上去非常微小，但他卻在日積月累中，徹底地影響著身體中每一個(gè)細(xì)胞的命運(yùn)，進(jìn)而改變著我們身體的健康，從而最終改變著整個(gè)我們的命運(yùn)。
作為一個(gè)大學(xué)生，我們肩負(fù)祖國(guó)的使命，是社會(huì)的未來，就更應(yīng)該去了解它，了解食物的營(yíng)養(yǎng)就是關(guān)心我們的身體健康。為提高大學(xué)生對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)較差或不良飲食態(tài)度造成的一系列健康問題，從而進(jìn)行此調(diào)查，進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題，改善飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。
二．調(diào)查相關(guān)說明
(一)調(diào)查目的
通過對(duì)大學(xué)生飲食狀況的了解，對(duì)突出問題的進(jìn)一步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。
(二)調(diào)查對(duì)象及其一般情況
調(diào)查對(duì)象：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷1003班的學(xué)生。一般情況：都是大學(xué)大三的大學(xué)生，具有現(xiàn)在大學(xué)生飲食習(xí)慣的代表性。
(三)調(diào)查方式
本次調(diào)查采取的是調(diào)查問卷調(diào)查。發(fā)放調(diào)查問卷的地方是在市場(chǎng)營(yíng)銷1003班課室，采取當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫，并當(dāng)場(chǎng)收回的形式。全班共發(fā)出調(diào)查問卷20份，收回20份，回收率達(dá)100%；
(四)調(diào)查時(shí)間：20XX年12月16日DDDD20XX年12月22日
(五)調(diào)查內(nèi)容：
主要調(diào)查了在校大學(xué)生的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣情況，具體理解和分析了大學(xué)生的生活情況等。問卷共向?qū)W生們提出了15個(gè)問題。（見附表）
(六)調(diào)查結(jié)果
本人就問卷調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下表：
根據(jù)調(diào)查問卷的回饋統(tǒng)計(jì)記錄顯示，在問題“您是否吃早餐？”中，20個(gè)人當(dāng)中只有2個(gè)人選擇天天吃早餐，占總數(shù)的10%，選擇有時(shí)吃早餐的有5個(gè)人，占總數(shù)40%，其他都是選擇很少吃早餐。大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”。機(jī)體中儲(chǔ)備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機(jī)能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時(shí)地給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。由此可見，早餐是絕對(duì)不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。因此希望同學(xué)們養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣。
根據(jù)調(diào)查問卷的回饋統(tǒng)計(jì)記錄顯示，在問題“您有吃夜宵的習(xí)慣嗎？”中，們最選擇很少吃的人數(shù)有10人，選擇有時(shí)吃的人數(shù)有10人，各占總數(shù)的50%。大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。我好少吃宵夜，因?yàn)槌赃^夜宵再睡眠時(shí)，食物較長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成長(zhǎng)時(shí)間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。
(七)調(diào)查體會(huì)
大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳，科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決好三個(gè)問題，第一個(gè)是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物，第二個(gè)是飲食的量，即如何定量吃喝，第三個(gè)是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，何時(shí)如何進(jìn)食。根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)飲食必須遵循以下原則：
1.全面攝入營(yíng)養(yǎng)素，年輕人特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充，各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量以能滿足需要又不過量的`原則，吃的食物種類越多，獲得營(yíng)養(yǎng)素越豐富，進(jìn)入大學(xué)后，脫離了父母的監(jiān)管，飲食上的單一性愈顯突出，這就必然會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝取。
2.定時(shí)定量進(jìn)餐，一日三餐是人在漫長(zhǎng)歲月中形成的，適應(yīng)人體腸胃環(huán)境的生理功能已成定型的生理節(jié)奏，定時(shí)進(jìn)餐可以維持血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體正?；顒?dòng)，在大學(xué)生活中，有相當(dāng)一部分人由于學(xué)習(xí)緊張或其他什么原因不吃早餐，一天只吃兩餐，或者進(jìn)食無規(guī)律，饑飽不定，這些做法都是不可取的，此時(shí)，進(jìn)餐時(shí)還要注意食量，食量以滿足食欲而又不覺飽腹為度?？傊桶才旁瓌t是早餐好，中餐飽，晚餐少。
3.良好的進(jìn)餐習(xí)慣與食物攝入后的消化吸收有密切的關(guān)系。
4.消費(fèi)要有理性的追求，多以身體為主。
附表：
《大學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查問卷》
性別：____ 身高：______體重：______年級(jí)：______
1、您是否吃早餐？--
A、天天吃 B、有時(shí)吃 C、很少吃 D、從來不吃
2、您早餐通常吃什么？--
A、粥、面條、包子、奶、雞蛋 B、餅干、面包、乳飲料
C、方便面、速食品D、油炸類
3、您吃午、晚餐的方式主要是？--
A、回家吃 B、學(xué)校食堂或餐館點(diǎn)菜 C、快餐 D、只吃蔬菜、水果
4、您有吃夜宵的習(xí)慣嗎？--
A、基本不吃B、很少吃C、有時(shí)吃 D、天天吃
5、您喜歡吃哪些零食？--
A、堅(jiān)果類 B、餅干、點(diǎn)心類
C、肉干、魚干D、 果脯類、膨化食品等 其他――
6、您的飲食口味傾向于？--
A、清淡B、偏甜C、偏咸D、偏油膩
7、您吃粗糧食品 （玉米、小米、高梁、燕麥、蕎麥等）的次數(shù)？
A、天天吃 B、每周三次以上
C、每周兩次以下 D、基本不吃
8、您奶類及奶制品 （純奶、酸奶、含乳飲料、）的攝入情況是？
A、天天吃 B、每周3 次以上
C、每周兩次以下 D、基本不喝
9、您經(jīng)常吃雞蛋嗎？
A、天天吃 B、每周 3 次以上
C、每周兩次以下 D、基本不吃
10、您每天新鮮蔬菜的食用量是多少_____
A、300 克以上 B、200-300 克
C、100-200 克 D、 100 克以下
11、您喜歡吃黃、紅、紫等深顏色的蔬菜嗎？如胡蘿卜、辣椒、西紅柿等_____
A、經(jīng)常吃B、每周 2-3 次C、很少吃 D、不吃
12、您每天新鮮水果的食用量是多少_____
A、200 克以上 B、100-200 克 C、100 克以下 D、不吃
13、您每天吃水果的時(shí)間？_____
A、兩餐之間 B、餐后即吃
C、餐前吃 D、很少吃或不吃
14、您每天的喝水量大約是多少____
A、1000-1500 毫升B、500-1000 毫升
C、1500 毫升以上 D、500 毫升以下
15、你對(duì)改善學(xué)生健康狀況有什么建議？
第三篇：牛奶的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
牛奶的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告如今，牛奶逐漸成為人們生活中的必需品，除了直接飲用牛奶，習(xí)慣于飲用牛奶咖啡的人群也越來越多。以下是牛奶的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀。一、調(diào)查目的內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是目前規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時(shí)符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運(yùn)會(huì)及世博會(huì)提供乳制品的企業(yè)。伊利集團(tuán)由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國(guó)所屬分公司及子公司
130多個(gè)，旗下?lián)碛醒└?、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)產(chǎn)品品種。其中，伊利金典有機(jī)奶、伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶、金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂茲冰淇淋等是目前市場(chǎng)中最受歡迎的"明星產(chǎn)品"。在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合人體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者追求健康體魄和幸福生活服務(wù)。一個(gè)品牌之所以受到消費(fèi)者的青睞，必定有一定的原因。為了探究伊利是如何獲得成功的，同時(shí)也為了檢驗(yàn)本學(xué)期市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程的學(xué)習(xí)情況，我開始了這次以伊利液態(tài)奶的銷售情況為主要調(diào)查內(nèi)容的調(diào)查報(bào)告之行。二、調(diào)查方法現(xiàn)場(chǎng)觀察法、直接面談法三、調(diào)查對(duì)象胖東來地下一樓賣場(chǎng)、永興超市、思達(dá)買超市、雨林超市、河師大新合作超市，總共走訪了
5家店鋪，其中有1 家大型賣場(chǎng)、2 家中型超市、2 家便利店。四、調(diào)查目的為了了解伊利液態(tài)奶的產(chǎn)品種類、終端庫存數(shù)量、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、店內(nèi)陳列狀況、產(chǎn)品定價(jià)、促銷活動(dòng)、消費(fèi)人群，以及伊利液態(tài)奶并與店內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)品牌的比較。我走訪了這五家具有代表性的商場(chǎng)，進(jìn)行具體的考查，了解伊利液態(tài)奶在具體的零售商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)情況，并提出了相應(yīng)的改善措施，以期有利于促進(jìn)伊利液態(tài)奶的健康、穩(wěn)步發(fā)展。五、調(diào)研內(nèi)容及結(jié)果分析1、本次調(diào)查新鄉(xiāng)市區(qū)的零售商場(chǎng)，其中大部分商場(chǎng)主要分布在河師大附近，在其他區(qū)域的零售渠道不是很多。點(diǎn)數(shù)量大型賣場(chǎng)數(shù)量 1 2 2 比例 20% 40% 50% 從此次調(diào)查的結(jié)果可以看出：由于伊利作為乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個(gè)角落。同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、光
中型超市
便利店明、三元等相比，在營(yíng)銷渠道上，不存在盲點(diǎn)。為了在以后的激烈競(jìng)爭(zhēng)中能夠泰然面對(duì)、有備而戰(zhàn)，我認(rèn)為，伊利應(yīng)該繼續(xù)保持此種良好勢(shì)頭，加緊布點(diǎn)，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)，不斷開拓進(jìn)取，向更大的目標(biāo)邁進(jìn)，擁有更加廣闊的市場(chǎng)
!2、產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類品牌20元(含)以下20元50元50元以上伊利 4(%)6(%)4(%)蒙牛 3(%)5(%)3(%)三元 2(%)4(%)0 光明 1(25%)3(75%)0 從產(chǎn)品種類的分布和數(shù)量來看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于消費(fèi)人群來說，確實(shí)更有吸引力。產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個(gè)市場(chǎng)而不斷提高，在一定程度上滿足了消費(fèi)人群的心理需要。同時(shí)從側(cè)面也反映出伊利集團(tuán)在近幾年來的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力
.從結(jié)果來看,蒙牛產(chǎn)品種類的分布在規(guī)模的發(fā)展上也有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，盡管它的產(chǎn)品種類數(shù)量相比不是很多。但與伊利相比，產(chǎn)品種類分布上已經(jīng)能夠并駕齊驅(qū)，不足的僅僅是產(chǎn)品種類的數(shù)量，這應(yīng)該能夠說明些實(shí)質(zhì)性的問題。從結(jié)果來看，三元、光明產(chǎn)品種類的分布還是主要元(含)左右，且沒有
50元以上的產(chǎn)品，無論是在數(shù)量上，還是在質(zhì)量上，與伊利都是不可同日而語。這也反映出，三元、光明需要投入的各種不是一朝一夕就可以見效的，二者從目前來看，不具備同伊利進(jìn)行正面競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。3、終端庫存數(shù)量終端庫存數(shù)量品牌30件(含)以下30件50件50件以上伊利 1(20%)3(60%)1(20%)蒙牛 2(40%)2(40%)1(20%)三元 3(60%)2(40%)0 光明 2(40%)3(60%)0
20從終端庫存數(shù)量的分布來看，無論是伊利，還是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布較大，而且三元、光明竟達(dá)到了
100%，當(dāng)然這樣的分布是由很多因素造成的，比如說資金、政策、人力等方面。為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，擁有更多的消費(fèi)人群，一個(gè)企業(yè)單位必須深入的開展有關(guān)調(diào)查，對(duì)這些地區(qū)的液態(tài)奶消費(fèi)情況進(jìn)行詳細(xì)的了解，有針對(duì)性地去規(guī)范終端庫存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進(jìn)行資金的分配，有效地?cái)U(kuò)大宣傳。而伊利終端庫存數(shù)量量
30件50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區(qū)域是深受消費(fèi)者喜愛的。從調(diào)查結(jié)果來看，三元、光明終端庫存數(shù)量相對(duì)移動(dòng)來說較小，甚至沒有終端庫存數(shù)量超過
50件的零售商。三元、光明在此種形勢(shì)下，應(yīng)該不會(huì)輕易地去改善終端庫存數(shù)量，而是會(huì)選擇性地去維持現(xiàn)狀，應(yīng)對(duì)突入其來的挑戰(zhàn)，也可以說這是一種沉默的防守，但是不能說他們一直會(huì)這樣，但在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)對(duì)于零售商的終端庫存數(shù)量不會(huì)有太大的舉措。這種狀況的出現(xiàn)，可能是由于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和商家的宣傳狀況有關(guān)，或者是與零售商的營(yíng)業(yè)觀念的有關(guān)。4、產(chǎn)品生產(chǎn)日期(以調(diào)查當(dāng)天時(shí)間為基準(zhǔn)上架天數(shù))品牌5天(含)以內(nèi)5天10天10天以上伊利 8(%)5(%)1(%)蒙牛 4(%)6(%)1(%)三元 3(50%)3(50%)0 光明 1(25%)3(75%)0 從上面的表可以看出，伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中天(含)以內(nèi)"，而蒙牛、三元光明，主要集中在"5天10天"。相比三元、光明，伊利存在產(chǎn)品上架超過
10天的情況，這主要是因?yàn)橐晾a(chǎn)品的5天以內(nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的比
"5種類繁多，相比較上架例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應(yīng)該及時(shí)和消費(fèi)者溝通，了解該類產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。5、店內(nèi)陳列狀況陳列狀況品牌前排位置后排位置無序狀態(tài)促銷位置伊利 3(60%)0 1(20%)1(20%)蒙牛 3(60%)0 1(207%)1(20%)三元 1(20%)3(60%)1(20%)0 光明 0 4(80%)1(207%)0 從上面的表格可以看出，各個(gè)零售點(diǎn)對(duì)于四種品牌的產(chǎn)品陳列狀況趨于一致，可見品牌的顧客忠誠(chéng)度已經(jīng)形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置與前排和促銷的位置，而三元、光明更多地被放于后排，這和不同品牌在市場(chǎng)上占有率有關(guān)，進(jìn)一步印證了伊利的巨大的市場(chǎng)份額和龐大的顧客群。6、產(chǎn)品定價(jià)產(chǎn)品種類品牌20元(含)以下20元50元50元以上伊利 4(%)6(%)4(%)蒙牛 3(%)5(%)3(%)三元 2(%)4(%)0 光明 1(25%)3(75%)0 從產(chǎn)品價(jià)格的分布來看，伊利在大部分產(chǎn)品價(jià)格集中在"20元50元"區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應(yīng)該是和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平相一致，是值得肯定的。7、促銷活動(dòng)促銷活動(dòng)品牌有無伊利 2(40%)3(60%)蒙牛 1(20%)4(80%)三元 0 5(100%)光明 0 5(100%)從以上的表格可以看出，擁有促銷活動(dòng)的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場(chǎng)地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。8、消費(fèi)人群消費(fèi)人群品牌25歲(含)以下25歲45歲45元以上伊利 % % % 蒙牛 % % % 三元 %)% 20% 光明 5% 55% 40% 從上述的基本數(shù)字可以看出，伊利、蒙牛的消費(fèi)人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)是值得提倡的，應(yīng)該繼續(xù)保持。同時(shí)，也應(yīng)該加緊對(duì)
25歲以下消費(fèi)人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費(fèi)人群的忠誠(chéng)度。但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。六、我對(duì)伊利液態(tài)奶的建議1、從此次調(diào)查的結(jié)果可以看出：由于伊利作為乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個(gè)角落。
同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蒙牛、光明、三元等相比，在營(yíng)銷渠道上，不存在盲點(diǎn)。為了在以后的激烈競(jìng)爭(zhēng)中能夠泰然面對(duì)、有備而戰(zhàn)，我認(rèn)為，伊利應(yīng)該繼續(xù)保持此種良好勢(shì)頭，加緊布點(diǎn)，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的地區(qū)，擁有更加廣闊的市場(chǎng)!
不斷開拓進(jìn)取，向更大的目標(biāo)邁進(jìn)，2、從產(chǎn)品種類的分布和數(shù)量來看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，這對(duì)于消費(fèi)人群來說，確實(shí)更有吸引力。產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個(gè)市場(chǎng)而不斷提高，在一定程度上滿足了消費(fèi)人群的心理需要。同時(shí)從側(cè)面也反映出伊利集團(tuán)在近幾年來的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力.3、從終端庫存數(shù)量的分布來看，伊利終端庫存數(shù)量件50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區(qū)域是深受消費(fèi)者喜愛的。為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，擁有更多的消費(fèi)人群，一個(gè)企業(yè)單位必須深入的開展有關(guān)調(diào)查，對(duì)這些地區(qū)的液態(tài)奶消費(fèi)情況進(jìn)行詳細(xì)的了解，有針對(duì)性地去規(guī)范終端庫存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進(jìn)行資金的分配，有效地?cái)U(kuò)大宣傳。4、伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中利存在產(chǎn)品上架超過
"5天(含)以內(nèi)"，但伊
10天的情況。這主要是因?yàn)橐晾a(chǎn)品
5天以內(nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的的種類繁多，相比較上架比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應(yīng)該及時(shí)和消費(fèi)者溝通，了解該類產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。5、從產(chǎn)品價(jià)格的分布來看，伊利在大部分產(chǎn)品價(jià)格集中在"20元50元"區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應(yīng)該是和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平相一致，是值得肯定的。擁有促銷活動(dòng)的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場(chǎng)地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場(chǎng)的補(bǔ)缺者。6、伊利、蒙牛的消費(fèi)人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)是值得提倡的，應(yīng)該繼續(xù)保持。同時(shí)，也應(yīng)該加緊對(duì)
25歲以下消費(fèi)人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費(fèi)人群的忠誠(chéng)度。但與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。但，對(duì)于蒙牛這個(gè)做為乳業(yè)行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，伊利還是應(yīng)該時(shí)刻注意，提高警惕。七、總結(jié)通過此次伊利液態(tài)奶的市場(chǎng)調(diào)查，我進(jìn)一步了解了市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程的重要性及學(xué)習(xí)的必要性
;同時(shí)，通過查找資料、調(diào)查分析，我也在一定程度上明白了，伊利集團(tuán)獲得優(yōu)異成績(jī)所付出的艱辛以及在現(xiàn)有狀況下應(yīng)采取的合理戰(zhàn)略。
第四篇：大學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告
這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品安全的重視，也極大提升了廣大人民群眾對(duì)食品安全的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的未來，現(xiàn)今的中小學(xué)生對(duì)食品安全是怎樣的一個(gè)認(rèn)識(shí)呢?
縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開展，組織監(jiān)管工作人員展開了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素，獲取學(xué)校相關(guān)教育情況，為開展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
一、調(diào)查結(jié)果及分析
20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，收回100份，有效問卷100份。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：
(一)與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%;對(duì)食品安全的專用名詞如QS(食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志)的了解占19%，HACCP(危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系占4%;認(rèn)為自己的食品安全意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占xx%。
情況分析：中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說明對(duì)中學(xué)生的食品安全知識(shí)教育匱乏。目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要來源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來源有限。
(二)該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺得比食堂味道好，品種多，37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。
情況分析：學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全，說明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。
(三)購(gòu)買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%;只有xx%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經(jīng)常買到，79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關(guān)行政部門申訴占3.5%，自認(rèn)倒霉占55.8%。
情況分析：大部分學(xué)生購(gòu)買食品有基本常識(shí)，但買到不安全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度不夠。
(四)大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品;大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品安全問題較嚴(yán)重，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。
情況分析：大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清楚，說明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類食品必須加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。
二、措施與建議
針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：
(一)加強(qiáng)宣傳教育。“教育從娃娃抓起”，食品安全是關(guān)乎人人的重大基本民生問題，不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。建議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí);另一方面，開設(shè)食品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法規(guī);再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。
(二)加大檢查力度。相對(duì)來講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱，相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。一是對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。從從業(yè)人員健康、食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案、環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。二是對(duì)校園里面及周邊超市、小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)職能部門相互溝通配合，不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營(yíng)，開展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，對(duì)銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，取締學(xué)校周邊的流動(dòng)攤販，凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境，以確保學(xué)生飲食安全。
(三)強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。對(duì)于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵，他們了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上，購(gòu)買零食看廣告的多，所以大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。建議媒體要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全方面的宣傳力度，大量曝光報(bào)道食品安全事件，營(yíng)造良好的輿論氛圍，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全方面的新聞報(bào)道，激發(fā)他們參與食品安全宣傳的熱情。
社會(huì)廣泛關(guān)注，各部門加強(qiáng)監(jiān)督宣傳，全力做好校園食品安全工作。
第五篇：牛奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
牛奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
牛奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告該怎么寫呢？怎么對(duì)牛奶市場(chǎng)進(jìn)行報(bào)告呢？下面是為大家提供的牛奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，一起來看看吧！一、前言
xx年三鹿奶粉的三聚氰胺事件給中國(guó)奶制品行業(yè)帶來了非常大 *，消費(fèi)者不但對(duì)三鹿 * 失望，而且對(duì)其他品牌的奶制品，不論是有問題還是沒有問題，不論是大品牌還是小品牌都抱有懷疑的態(tài)度，奶制品的銷量一落千丈，似乎一夜之間，所有那制品企業(yè)都重新回到了同一起跑線上。在度過了那段艱難的日子之后，各個(gè)奶制品企業(yè)又將如何開展新一輪的激烈競(jìng)爭(zhēng)呢？
眾所周知，牛奶是營(yíng)養(yǎng)成分齊全，容易消化吸收的一種較好的營(yíng)養(yǎng)食品，人們甚至稱之為完全營(yíng)養(yǎng)食物。近些年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的不斷加快，人們開始并且日益關(guān)注自身的飲食結(jié)構(gòu)。而且，據(jù)調(diào)查現(xiàn)在幾乎所有的消費(fèi)者都處于亞健康狀態(tài)。正是因?yàn)楝F(xiàn)在逐步加快的生活節(jié)奏和人們所處的健康狀態(tài)，現(xiàn)在人更加追求一種簡(jiǎn)單快捷、健康的飲食方式。俗語有云“一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族”，牛奶是有助于保證人體健康的比較理想的安全食品，同時(shí)牛奶中還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，這些都有助于提高我們的健康水平。當(dāng)代大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，一直都走在時(shí)尚消費(fèi)的前沿，當(dāng)然在牛奶消費(fèi)這一領(lǐng)域也不會(huì)少了我們大學(xué)生這一特殊群體。在以上兩個(gè)大背景下，為了深入了解當(dāng)代大學(xué)生的牛奶消費(fèi)情況，我們調(diào)查小組對(duì)本校大學(xué)生這一特殊消費(fèi)群體進(jìn)行了深入的調(diào)查，并對(duì)收集的信息進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與總結(jié)，得出了一些結(jié)論。
二、調(diào)查目的1、了解、分析大學(xué)生牛奶消費(fèi)的動(dòng)機(jī)、習(xí)慣和消費(fèi)偏好。 2、了解、分析大學(xué)生對(duì)于有關(guān)牛奶的促銷活動(dòng)、商品廣告和宣傳海報(bào)的反應(yīng)程度，進(jìn)一步分析大學(xué)生這一特殊消費(fèi)群體易于接受何種方式的促銷活動(dòng)和商品廣告。
3、了解大學(xué)生對(duì)于牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解程度。
4、通過本次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，提高我們自身的專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐中的動(dòng)手能力，同時(shí)，這次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)也是我們將所學(xué)習(xí)的只是和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的和好的機(jī)會(huì)，在這次調(diào)查過程中，我們還能夠?qū)W到更多書本中沒有或是有但是僅憑讀書或背誦并不能完全理解和掌握的有關(guān)知識(shí)。
5、通過此次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，尋找促進(jìn)奶制品銷售的有效途徑。
三、調(diào)查內(nèi)容 1、消費(fèi)行為調(diào)查
（1）大學(xué)生消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和動(dòng)機(jī)，例如大學(xué)生的牛奶消費(fèi)偏好（品牌偏好、購(gòu)買地點(diǎn)偏好等）。
（2）大學(xué)生牛奶消費(fèi)群體的總體數(shù)量和平均每名大學(xué)生的每月牛奶消費(fèi)數(shù)量（即每人每月消費(fèi)多少袋牛奶）。2、產(chǎn)品調(diào)查（1）產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、包裝等各要素對(duì)引發(fā)大學(xué)生群體購(gòu)買行為 * 程度；并分析各種產(chǎn)品要素對(duì)于大學(xué)生牛奶消費(fèi) * 的重要度，由高到低進(jìn)行排列。
（2）大學(xué)生消費(fèi)群體牛奶消費(fèi)的主要品牌。3、品牌影響度調(diào)查
（1）大學(xué)生購(gòu)買牛奶時(shí)，牛奶的品牌對(duì)大學(xué)生購(gòu)買決策 * 程度。
（2）大學(xué)生消費(fèi)群體對(duì)于牛奶品牌的認(rèn)知程度和忠誠(chéng)度。4、營(yíng)銷策略調(diào)查
（1）大學(xué)生對(duì)于各種促銷手段的敏感程度。
（2）廣告對(duì)大學(xué)生群體 * 程度及有效訴諸點(diǎn)。5、大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于奶制品未來發(fā)展的建議。
四、調(diào)查方法 1、確定抽樣方法
由于大學(xué)生人數(shù)眾多，很難完成全面調(diào)查，所以，我們調(diào)查小組在決定進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查之初就決定要進(jìn)行抽樣調(diào)查，但是由于受到客觀條件的限制，例如學(xué)校已經(jīng)有學(xué)生離開學(xué)?；丶一蚴且呀?jīng)在外面工作而不能在學(xué)校接受地調(diào)查等原因，因此無法進(jìn)行嚴(yán)格的隨機(jī)抽樣；由于時(shí)間限制因素，為了快速的得到調(diào)查結(jié)果，同時(shí)因?yàn)楦鱾€(gè)調(diào)查單位間的離散程度并不大，因此我們最終決定采用非概率抽樣方法中的方便抽樣法來抽取樣本。2 樣本背景 由于本次調(diào)查的目的主要是確定大學(xué)生消費(fèi)者牛奶消費(fèi)情況，因此本次的被調(diào)查者均是在校大學(xué)生，同時(shí)因?yàn)椴捎玫某闃臃椒ㄊ欠奖愠闃臃ǎ员徽{(diào)查者全都是我校的在校大學(xué)生，抽樣時(shí)不按年紀(jì)分配比例，均以方便為主，但是要保證被調(diào)查者中男女比例適宜，不得幾乎全是男生或幾乎全是女生。3 確定樣本量
由于本次調(diào)查的時(shí)間限制、人力資源和財(cái)力的限制，因此本次抽樣的樣本總量不得低于50份，這樣既保證了調(diào)查的按時(shí)、有序的完成，又能夠在一定程度上避免由于兩本總量太小而造成調(diào)查結(jié)果的誤差太大（因?yàn)闃颖究偭看笥诨虻扔谌畷r(shí)就算是大樣本抽樣，大樣本抽樣的的誤差要小于小樣本抽樣的誤差）。4 選擇調(diào)查方法
為了盡量減少被調(diào)查者對(duì)調(diào)查問題的理解的偏差、提高問卷的回收率和減少調(diào)查人員的主觀因素對(duì)被調(diào)查者 *，所以本次調(diào)查采用留置問卷調(diào)查法。由于本次調(diào)查的范圍原本就不大，所以不必?fù)?dān)心留置問卷法調(diào)查區(qū)域有限的缺陷。5 問卷設(shè)計(jì)
（1）、問卷結(jié)構(gòu)主要由說明部分，問卷主題部分、個(gè)人資料三個(gè)部分組成；
（2）、問卷在設(shè)計(jì)形式上，問題主要有五種形式：1、是非兩分型；2、多項(xiàng)單選型；3、多項(xiàng)多選型；4、半封閉型；5、開放式問題。設(shè)計(jì)這么多的問題類型主要是為了保證被調(diào)查者所回答的答案足以表示本人的真實(shí)意思，更是為了保證調(diào)查結(jié)果的充分的真實(shí)性和充足的可靠性。
（3）提問的問題能夠全面、直觀地測(cè)量出此次調(diào)查的主要目的和內(nèi)容，具有可操作性。如忠誠(chéng)度的測(cè)量可通過消費(fèi)者對(duì)品牌的更換情況進(jìn)行反映。在保證所提出的問題能夠全面、直觀地測(cè)量出此次調(diào)查的主要目的和內(nèi)容的同時(shí)，又要保證所提出的問題沒有帶有傾向性或誘導(dǎo)性的因素，還要保證所提出的問題是被調(diào)查者能夠且愿意回答的，而要避免提出困窘性的問題，最后還要保證問題的單純明朗性，避免暗含有答案或暗含有假設(shè)的問題。
五、數(shù)據(jù)
本次市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)的數(shù)據(jù)主要有兩個(gè)，一個(gè)是一手資料，即通過市場(chǎng)調(diào)查問卷的而獲得的資料；二是二手資料，即通過網(wǎng)絡(luò)獲得的資料。
六、數(shù)據(jù)工作
本次市場(chǎng)調(diào)查的所有文卷分發(fā)給各個(gè)小組成員，有各個(gè)成員負(fù)責(zé)分發(fā)并回收，在回收問卷之后，每個(gè)成員要把自己負(fù)責(zé)的那一部分問卷的調(diào)查結(jié)果好，最后把好的資料和回收的問卷一并交給調(diào)查小組組長(zhǎng)，再由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)把所有的資料整合在一起，最后得出此次市場(chǎng)調(diào)查問卷的調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果。同時(shí)采用統(tǒng)計(jì)圖表的形式將分析結(jié)果清晰、直觀的展現(xiàn)出來，多方位、多角度的提供數(shù)據(jù)結(jié)果，同時(shí)也增加了報(bào)告研究結(jié)論的客觀性和可靠性。為了保證資料的完整性、和可靠性，除了本次調(diào)查問卷提供的第一手資料外，我們還在網(wǎng)上找到了有關(guān)牛奶消費(fèi)問題的相關(guān)資料，以便補(bǔ)充第一手資料的不足之處，這樣，我們的調(diào)查結(jié)果將會(huì)更加有說服力。
七、調(diào)查結(jié)果分析
本次調(diào)查總共向外分發(fā)了80張問卷，回收回來的問卷一共有71份，71份超過了50份，符合對(duì)樣本數(shù)量的要求，以下的調(diào)查分析就是對(duì)這71份調(diào)查問卷所收集到的第一手資料的分析。1、大學(xué)生消費(fèi)群體牛奶消費(fèi)現(xiàn)狀描述
（1）、商場(chǎng)擁有牛奶品牌基本狀況。
經(jīng)過我們調(diào)查小組的實(shí)地觀察，在學(xué)校周圍的超市和賣場(chǎng)中（主要觀察了興達(dá)超市和物美大賣場(chǎng)），陳列的牛奶品牌主要有：伊利、蒙牛、特侖蘇、光明和三元物種品牌。同時(shí)我們還發(fā)現(xiàn)牛奶是做促銷活動(dòng)最頻繁的商品之一。
（2）、各個(gè)品牌的牛奶在大學(xué)生牛奶消費(fèi)方面的覆蓋情況
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，在我我校的大學(xué)生消費(fèi)群體中，購(gòu)買伊利、蒙牛和光明牛奶的消費(fèi)者占據(jù)絕大部分（大概有85%），伊利、蒙牛和光明三大牛奶品牌在我校的大學(xué)生奶制品消費(fèi)領(lǐng)域形成了三足鼎立的態(tài)勢(shì)。其他品牌很難在我校大學(xué)生奶制品消費(fèi)領(lǐng)域?qū)ふ页雎贰?/p>
分析：由于我們學(xué)校位于北方，并且家在北方的學(xué)生比較多，所以，產(chǎn)自北方的牛奶品牌伊利和蒙牛自然很受大學(xué)生歡迎。而我校家在南方的學(xué)生也占一定的比例，所以，由于南方的學(xué)生 *，光明牛奶在大學(xué)生牛奶消費(fèi)領(lǐng)域中也占有一定的比例。至于三元，由于三元牛奶品牌所針對(duì)的細(xì)分市場(chǎng)主要是北京，所以，對(duì)其他地方的消費(fèi)者 * 力較小，其他地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)三元品牌的認(rèn)知度也不是很高。最后說一下特侖蘇品牌，特侖蘇針對(duì)的是高檔的消費(fèi)領(lǐng)域，銷售價(jià)格偏高，對(duì)于現(xiàn)在還是純粹的消費(fèi)者的大學(xué)生來說，實(shí)在是消費(fèi)不起如此價(jià)位的牛奶。
（3）、大學(xué)生對(duì)于正在消費(fèi)的牛奶品牌的忠誠(chéng)程度情況 在品牌忠誠(chéng)度方面，66.2%的大學(xué)生消費(fèi)者表示除非現(xiàn)在引用的牛奶品牌出現(xiàn)了質(zhì)量問題，否則他們沒有改變所消費(fèi)的牛奶品牌的想法。而在打算購(gòu)買其他品牌的牛奶的消費(fèi)者群體之中，16.9%的消費(fèi)者表示是因?yàn)槠渌Ｄ唐放频陌b設(shè)計(jì)新穎，而另外16.9%的消費(fèi)者則表示，他們更換購(gòu)買的牛奶品牌的原因是其他品牌的牛奶價(jià)格便宜。綜上所述，在大學(xué)生這個(gè)群體當(dāng)中，有一定的品牌忠誠(chéng)度，但會(huì)出現(xiàn)偶爾更換品牌的現(xiàn)象，大學(xué)生更換牛奶品牌的原因主要是原來長(zhǎng)期飲用的牛奶品牌出現(xiàn)了質(zhì)量問題，還有一小部分的原因是別的品牌的價(jià)格偏低和別的品牌的牛奶的外包裝新穎獨(dú)特，而不更換牛奶品牌的大學(xué)生是因?yàn)榱?xí)慣了品牌的味道、品牌喜愛以及轉(zhuǎn)換成本等因素。所以根據(jù)以上品牌分析，奶制品企業(yè)想要鞏固并提高自己奶制品的市場(chǎng)占有率，就必須從質(zhì)量入手，保證自己產(chǎn)品的質(zhì)量，一鞏固原有市場(chǎng)，同時(shí)，不斷改善自己產(chǎn)品的外包裝，使其保持新穎，以擴(kuò)大自己品牌的市場(chǎng)占有率，最后，就要從生產(chǎn)成本入手，奶制品企業(yè)要不斷改善自身的生產(chǎn)水品，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而降低產(chǎn)品的價(jià)格，最終增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)應(yīng)該注重企業(yè)的品牌建設(shè)，只有好的品牌才能夠吸引更多的消費(fèi)者，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，通過品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大學(xué)生這一年輕群體中培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，提高企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售量。
2、大學(xué)生消費(fèi)者分析
（1）、大學(xué)生消費(fèi)者在牛奶上的消費(fèi)支出
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生每月份要消費(fèi)的牛奶袋數(shù)中小于五袋的占34%，大于或等于五袋而小于十袋的占31%，大于或等于十袋而小于十五袋的占24%，大于或等于十五袋的占11%。由此我們可以得出這樣的結(jié)論：大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，他內(nèi)含的消費(fèi)者個(gè)體眾多，是一個(gè)很有挖掘潛力和挖掘必要的消費(fèi)群體。由消費(fèi)者每月的消費(fèi)數(shù)量可以看出，大學(xué)生并不是每天都喝牛奶。但是，隨著生活節(jié)奏的不斷加快和人們?nèi)找骊P(guān)注自身的飲食結(jié)構(gòu)，我們很有把握，在不久的將來，大學(xué)生人均的牛奶消費(fèi)數(shù)量將會(huì)有很大的提高，大學(xué)生消費(fèi)群體將會(huì)成為各個(gè)奶制品企業(yè)的必爭(zhēng)之地。
（2）、大學(xué)生每月在消費(fèi)方面的可支配費(fèi)用情況
雖然在我們的調(diào)查問卷中，大學(xué)生每月生活費(fèi)是多少這一問題是選做題，即可以答也可以不答的題，但是有大約百分之九十的人作答了這一問題，從這些回答了這些問題的大學(xué)生消費(fèi)者的答案中，我們可以打出這樣的結(jié)論：大學(xué)生每月的生活費(fèi)基本在四百五十元以上，而以每月七百五十元以上的為主，所以，我們可以確定，大學(xué)生對(duì)于牛奶消費(fèi)有很大的消費(fèi)能力，奶制品企業(yè)想要擴(kuò)大它的市場(chǎng)占有率，一定要緊緊看住大學(xué)生消費(fèi)群體，如果失去了這一消費(fèi)群體，將會(huì)對(duì)奶制品企業(yè)造成深遠(yuǎn) *。（3）、大學(xué)生消費(fèi)群體消費(fèi)偏好的基本情況
根據(jù)調(diào)查資料顯示，影響大學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買牛奶的因素雖然很多，但是主要的因素主要有兩個(gè)，即為產(chǎn)品質(zhì)量和口感，而在這兩大因素中，牛奶的口感較為重要。所以，對(duì)于想要進(jìn)軍大學(xué)生奶制品領(lǐng)域的奶制品企業(yè)來說，一定要把好這兩個(gè)關(guān)口，否則將會(huì)走很多的彎路，更有甚者可能好沒有進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)就半路夭折了。
（4）、大學(xué)生消費(fèi)群體購(gòu)買牛奶的將地點(diǎn)偏好
談到購(gòu)買地點(diǎn)的偏好，我們自然會(huì)想到普通消費(fèi)群體一般在什么地方購(gòu)買牛奶，經(jīng)過我們小組的共同討論，我們一致認(rèn)為普通消費(fèi)者一般都是在超市里面夠買各種生活用品的，所以，作為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的飲用品---牛奶，它的購(gòu)買地點(diǎn)也一定以超市為主，尤其是那些大型的超市，因?yàn)槌械囊?guī)模越大，人們就越放心，在人們的心中一般都有這樣的心理定勢(shì)，即在越大型的超市購(gòu)買東西，產(chǎn)品的質(zhì)量就越有保障。而作為大學(xué)生的我們，由于身份 有一定的特殊性，不能一買東西就沖向各個(gè)大型的超市，而為了保證夠買的奶制品的質(zhì)量，大學(xué)生們一般都會(huì)選擇在學(xué)院超市購(gòu)買，雖然價(jià)格和學(xué)校外面的便利店相比較相對(duì)貴一些，但是質(zhì)量卻比在那些便利店里的商品的質(zhì)量有保障的多，所以，我們可以安心的購(gòu)買和食用在學(xué)院超市里面夠買的商品，當(dāng)然包括在哪里購(gòu)買的奶制品，例如牛奶。除了學(xué)院超市的商品的質(zhì)量有保障之外，學(xué)院超市就位于我們學(xué)院之內(nèi)，學(xué)生購(gòu)買東西方便，這也是大學(xué)生大部分在學(xué)院超市購(gòu)買牛奶的原因之一。（5）、奶制品市場(chǎng)的營(yíng)銷與廣告宣傳對(duì)大學(xué)生 * 狀況
從問卷的結(jié)果來看，在眾多的營(yíng)銷方式中，大學(xué)生最關(guān)注的是在電視中播出的有關(guān)奶制品的廣告，而對(duì)于在廣播、報(bào)刊雜志等其他媒介上做的廣告或促銷宣傳大多都不太在意，所以，要想通過廣告等促銷方式引起大學(xué)生消費(fèi)群體的注意，最好還是選用通過電視這個(gè)媒介，以免達(dá)不到預(yù)期的效果
（6）、大學(xué)生對(duì)于飲用奶制品的好處的了解程度的概況
身為一名現(xiàn)代大學(xué)生，我們應(yīng)該對(duì)飲用牛奶的好處有所了解，通過這次調(diào)查，我們小組驚奇的發(fā)現(xiàn)，原來事實(shí)并不是我們所想的那樣，其實(shí)，我們大學(xué)生雖然收到的是高等教育，但是，在有些方面確是十分欠缺的。就拿對(duì)飲用牛奶的好出來說吧，大家基本上都是一知半解，每個(gè)人都知道飲用牛奶有很大的好處，但是究竟具體有哪些好處就不清除了。八、調(diào)查結(jié)果
（1）、在我校大學(xué)生消費(fèi)群體中，在牛奶消費(fèi)方面，伊利、蒙牛和光明三大品牌形成了三足鼎立的形式，這三大品牌基本占據(jù)了我校大學(xué)生牛奶消費(fèi)的全部領(lǐng)域。
（2）、我校大學(xué)生對(duì)于經(jīng)常飲用的牛奶品牌有一定的忠誠(chéng)度，除非原來飲用的品牌出現(xiàn)質(zhì)量問題，他們并沒有更換飲用品牌的意向。
（3）、大學(xué)生對(duì)于牛奶產(chǎn)品的質(zhì)量十分關(guān)注，其次對(duì)于產(chǎn)品的包裝和價(jià)格也很關(guān)注。（4）、對(duì)于牛奶產(chǎn)品的各種促銷手段和宣傳廣告，大學(xué)生更加關(guān)注通過電視媒介傳播出來的信息，對(duì)于其他媒介傳播的銷售信息，大學(xué)生一般都不太關(guān)注。
（5）、大學(xué)生平均每月在牛奶方面的消費(fèi)數(shù)量并不算太多，有很大的開發(fā)空間。
（6）、大學(xué)生購(gòu)買牛奶的渠道主要是通過開設(shè)在學(xué)校之中的學(xué)院超市，其次是便利商店。
（7）、大學(xué)生對(duì)于飲用牛奶的好處了解并不多。
九、對(duì)奶制品行業(yè)的反思
通過網(wǎng)上調(diào)查，我們了解到近幾年隨著人們生活水平的提高，我國(guó)的牛奶消費(fèi)數(shù)量與日俱增，但是我們還了解到自從xx年的“三鹿事件”，我國(guó)的奶制品行業(yè)基本上都沒有消停過，最近又爆出蒙牛致癌物事件，我國(guó)的奶制品行業(yè)可謂是一波未平一波又起，形勢(shì) *。使我們不得不 * 的奶制品行業(yè)進(jìn)行反思。通過我們的總結(jié)，大概總結(jié)出我國(guó)奶制品行業(yè)如下兩點(diǎn)問題：
1 一些奶制品企業(yè)為了追求高利潤(rùn)，不惜以人們的健康為代價(jià)。為了保證牛奶中蛋白質(zhì)的含量，又不想使用更多的牛奶，就向奶制品中添加三聚氰胺，這不僅是欺騙消費(fèi)者的行為，更加是道德低下的表現(xiàn)。
2 各個(gè)奶制品企業(yè)，為了擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，惡意向外發(fā)布虛假信息，詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的企業(yè)形象，毀壞競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的信譽(yù)，雖然能夠在一時(shí)取得一定的利潤(rùn)，但是，如果被打擊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手采取同樣的辦法對(duì)付自己，那自己又能怎么樣呢，如此循環(huán)下去，最終受害最深的還是廣大無辜的消費(fèi)者。而且，這樣的競(jìng)爭(zhēng)方式也不利于公平競(jìng)爭(zhēng)和本行業(yè)的發(fā)展，便面上看自己的業(yè)績(jī)是上漲了，但實(shí)際上本企業(yè)的發(fā)展水平并沒有提高，更有甚者還會(huì)出現(xiàn)倒退的趨勢(shì)。
綜和上述兩點(diǎn)問題和大學(xué)生這個(gè)特殊消費(fèi)群體的消費(fèi)特征和其自身的基本特點(diǎn)，我們對(duì)于奶制品企業(yè)的發(fā)展提出如下幾點(diǎn)建： 1、迎合大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)一步開發(fā)高校市場(chǎng)
從以上調(diào)研分析來看，盡管現(xiàn)階段大學(xué)生的購(gòu)買力有限，但是根據(jù)大學(xué)生的平均月生活費(fèi)用，他們完全可以成為牛奶消費(fèi)群體的龐大的組成部分，而且，隨著人們生活水平、收入水平的不斷提高，大學(xué)生對(duì)產(chǎn)品價(jià)格逐漸變得不那么敏感。在調(diào)查結(jié)果中我們還總結(jié)出大學(xué)生的個(gè)人牛奶消費(fèi)量不大，如果奶制品企業(yè)進(jìn)一步開發(fā)這一領(lǐng)域，可能最初的投入成本比較大，但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，大學(xué)生牛奶市場(chǎng)存在極大的利潤(rùn)空間和較好的發(fā)展前景。雖然大學(xué)生現(xiàn)在的受經(jīng)濟(jì)等客觀因素的制約，看起來無利可圖，但是在他們畢業(yè)且有可觀收入之后，他們的購(gòu)買力水平會(huì)有極大的提高，如果企業(yè)能在他們還是大學(xué)生的時(shí)候就開始關(guān)注該潛在目標(biāo)客戶群體，并且通過各種有效地措施使他們成長(zhǎng)為企業(yè)的長(zhǎng)期顧客，培養(yǎng)他們的品牌忠誠(chéng)度，那么將這幫看起來不起眼的消費(fèi)群體，將會(huì)給企業(yè)帶來長(zhǎng)期的、巨大的經(jīng)濟(jì)效益。消費(fèi)者對(duì)于某一品牌的購(gòu)買行為，由于受到各種內(nèi)外因素 *，常常表現(xiàn)出“朝秦暮楚”、變化無常的特征。尤其是那些充滿朝氣的大學(xué)生，他們總要走在時(shí)尚的前沿，所以他們就更容易改變自己消費(fèi)的品牌。企業(yè)只有深入調(diào)查和了解這一特殊消費(fèi)群體的購(gòu)買行為、習(xí)慣的變化規(guī)律，才能因勢(shì)利導(dǎo)，以維護(hù)這一消費(fèi)群體對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品的忠誠(chéng)。
因此，針對(duì)現(xiàn)階段大學(xué)生消費(fèi)時(shí)間不固定，飲用數(shù)量少，相應(yīng)的在牛奶產(chǎn)品上花費(fèi)金額的比重也很小，對(duì)飲用牛奶的好處不甚了解等特點(diǎn)，一方面，企業(yè)可以通過開展知識(shí)講座，普及飲用牛奶的常識(shí)等營(yíng)銷手段來改變大學(xué)生消費(fèi)心理及習(xí)慣，刺激大學(xué)生的購(gòu)買需求，增加大學(xué)生消費(fèi)數(shù)量。另一方面，企業(yè)可以在校內(nèi)零售點(diǎn)、校內(nèi)的超市和便利店等地點(diǎn)通過試喝、優(yōu)惠、現(xiàn)場(chǎng)展示、降價(jià)促銷等方式，以及組織消費(fèi)者參加生產(chǎn)過程的參觀或體驗(yàn)等活動(dòng)進(jìn)行品牌宣傳，產(chǎn)品宣傳，與消費(fèi)者建立積極的感情。2、豐富營(yíng)銷策略，充分利用廣告宣傳
根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，大學(xué)生對(duì)于通過電視媒介傳播的信息接受程度最大，乳制品企業(yè)進(jìn)入高校市場(chǎng)可以通過電視節(jié)目進(jìn)行銷售宣傳、廣告宣傳，增加大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)品牌的接觸機(jī)會(huì)，通過不同場(chǎng)合、不同形式、重復(fù)或多次的傳達(dá)企業(yè)和產(chǎn)品的信息，從而提高大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)企業(yè)及產(chǎn)品的喜愛程度。企業(yè)還可以通過體驗(yàn)性試喝、贈(zèng)送禮品、優(yōu)惠、現(xiàn)場(chǎng)展示、降價(jià)促銷等方式，在積極活動(dòng)中改變大學(xué)生消費(fèi)者的態(tài)度，或通過公益事件、負(fù)責(zé)任的善后處理方式等增強(qiáng)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)企業(yè)或產(chǎn)品的良好情感，贏得大學(xué)生消費(fèi)群體的認(rèn)可與尊重，從而進(jìn)一步在大學(xué)生心中良好的樹立品牌形象，進(jìn)而提高企業(yè)和產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度。廣告是企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)中最重要的要素之一，消費(fèi)者喜愛廣告，也能導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品的正面情感，進(jìn)而提高消費(fèi)者的購(gòu)買參與程度，激發(fā)有意識(shí)的決策過程。大學(xué)生消費(fèi)人群獲得產(chǎn)品信息的手段較為多樣，但電視廣告依舊占主導(dǎo)，起著最廣泛、最顯著 *，賣點(diǎn)宣傳廣告對(duì)大學(xué)生 * 占其次。同時(shí)，作為高知識(shí)群體，通過互聯(lián)網(wǎng) * 比重有所上升。在廣告訴諸內(nèi)容方面，由于“三鹿事件”的發(fā)生，現(xiàn)階段大學(xué)生消費(fèi)者更注重質(zhì)量安全這一因素。所以乳制品企業(yè)可以利用廣告或傳媒形式將大學(xué)生消費(fèi)者關(guān)注的產(chǎn)品的安全、營(yíng)養(yǎng)等各因素迅速、有效地傳達(dá)出去，讓大學(xué)生消費(fèi)者看到企業(yè)的責(zé)任感和認(rèn)真的態(tài)度，還可以使用偶像、明星甚至國(guó)家獲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者代言的廣告加深大學(xué)生消費(fèi)者的信任感，或使用比較廣告、情感廣告增強(qiáng)他們對(duì)品牌的喜愛。
3、保證品質(zhì)、傳遞品質(zhì)。
“三鹿事件”發(fā)生后，消費(fèi)者更注重牛奶的質(zhì)量安全這一因素，對(duì)品牌而言，品質(zhì)是最基礎(chǔ)，同時(shí)也是最核心的要素，沒有高品質(zhì)的產(chǎn)品，品牌的其他方面都沒有意義，特別是涉及到人們生命健康安全的乳制品，消費(fèi)者對(duì)其的敏感度不言而喻，人們對(duì)“三鹿事件”的態(tài)度能夠給予最好的證明。因此，乳制品企業(yè)要想開拓大學(xué)生市場(chǎng)，想讓大學(xué)生對(duì)其建立積極的情感與良好的態(tài)度，就必須確保產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)要做好這項(xiàng)工作必須要注意一下幾點(diǎn)：（1）、始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的的指導(dǎo)思想。要在企業(yè)高層，更要在全體員工心中執(zhí)行方樹立起這種思想，同時(shí)建立健全相應(yīng)的質(zhì)量檢測(cè)制度、標(biāo)準(zhǔn)和組織機(jī)構(gòu)來監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)量。
（2）、追求產(chǎn)品品質(zhì)一定要長(zhǎng)期持之以恒。值得消費(fèi)者信賴的品牌不是短期內(nèi)就能完成的，企業(yè)任何時(shí)候都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)持之以恒的追求卓越的質(zhì)量。
（3）、除了保證產(chǎn)品質(zhì)量外，還要有高質(zhì)量的服務(wù)，通過提供有力的事實(shí)或描述轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的態(tài)度，以最直觀的的手段把企業(yè)的高品質(zhì)傳遞給消費(fèi)者。
4、塑造品牌形象，培養(yǎng)購(gòu)買忠誠(chéng)
擁有品牌就擁有市場(chǎng)，就擁有現(xiàn)在和未來，就可以獲得消費(fèi)者的忠誠(chéng)，這就是品牌時(shí)代的游戲規(guī)則。消費(fèi)者在選擇時(shí)不會(huì)購(gòu)買自己毫不了解的商品，而是傾向在自己熟悉的范圍內(nèi)選擇，所以品牌知名度越高，或者說品牌越被消費(fèi)者熟知，越容易進(jìn)入消費(fèi)者的選擇，越有可能成為被選購(gòu)的對(duì)象。因此知名度和購(gòu)買之間存在著明顯的關(guān)聯(lián)，尤其對(duì)于這樣消費(fèi)者介入程度低、單位產(chǎn)品價(jià)最低的乳制品來說。所以對(duì)于開發(fā)大學(xué)生市場(chǎng)，讓大學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買自己公司的產(chǎn)品，這就需要前期的市場(chǎng)投入，讓大學(xué)生消費(fèi)者充分接觸產(chǎn)品，進(jìn)行品牌口味的培養(yǎng)使其形成消費(fèi)偏好，這里要著重說明的是在大學(xué)生消費(fèi)牛奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，以純奶和酸奶為主，在包裝上是以250ml樂利包為主，所以乳制品企業(yè)在將產(chǎn)品推向高校市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)以這兩類產(chǎn)品為主打，培養(yǎng)自己的潛在消費(fèi)者。
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