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        果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        發(fā)布時(shí)間:2022-11-16 19:53:27

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        第一篇:飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        一、背景簡(jiǎn)介

        娃哈哈集團(tuán)宗熱旨:“健康你我他,歡樂(lè)千萬(wàn)家?!蓖薰峁┑氖菨M足千萬(wàn)家庭日常所需的大眾產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)的是“健康、歡樂(lè)”的事業(yè)。

        娃哈哈集團(tuán)總體戰(zhàn)略:“發(fā)展發(fā)展再發(fā)展,食品飲料業(yè)專業(yè)化為主,跨行多元化為輔?!?/p>

        隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,居民生活水平的提高,中國(guó)的軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大??偟膩?lái)說(shuō),軟飲料行業(yè)的發(fā)展主要體現(xiàn)出多層次,多品牌,多特性,容量大,變化快,品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈等特點(diǎn)。當(dāng)前我國(guó)飲料行業(yè)的多元化格局已經(jīng)初步顯現(xiàn),飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類,同時(shí)發(fā)展并規(guī)范功能性飲料的生產(chǎn)。我國(guó)飲料行業(yè)同質(zhì)化較為普遍,一直困擾行業(yè)發(fā)展。那么,如何走出同質(zhì)化的怪圈?必須走差異化的路子!

        現(xiàn)在的飲料市場(chǎng)內(nèi)碳酸飲料、瓶裝水市場(chǎng)趨于成熟,增速放緩;茶飲料、果蔬汁飲料市場(chǎng)蓬勃發(fā)展;功能性飲料市場(chǎng)方興未艾。這就是現(xiàn)在的飲料市場(chǎng)發(fā)展的特征。

        二、調(diào)研目的

        此次調(diào)研主要的目的是為了進(jìn)一步了解娃哈哈飲品在市場(chǎng)上的消費(fèi)情況及加大對(duì)學(xué)生群體的市場(chǎng),可以更好的對(duì)學(xué)生群體做出特有策劃方案做準(zhǔn)備。了解消費(fèi)者對(duì)未來(lái)飲料市場(chǎng)的期望、大學(xué)生對(duì)娃哈哈飲料的了解程度及與競(jìng)爭(zhēng)者之間相比所表現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)與不足。

        三、調(diào)研方法

        1、調(diào)研對(duì)象

        此次的調(diào)研是針對(duì)娃哈哈飲品進(jìn)行的,了解消費(fèi)者對(duì)于此品牌的了解程度與忠誠(chéng)程度,并與其他品牌做對(duì)比,分析競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與不足,爭(zhēng)取為企業(yè)提供有效的消費(fèi)者信息。該企業(yè)在飲料市場(chǎng)有很強(qiáng)的實(shí)力,而且還有很大的發(fā)展空間,希望通過(guò)此次的調(diào)研獲取有利的信息。

        2、數(shù)據(jù)來(lái)源

        調(diào)研于20xx年9月5日,我們采用發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查的方法針對(duì)吉林化工學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)性的調(diào)查。

        3、問(wèn)卷設(shè)計(jì)

        本問(wèn)卷是娃哈哈第五屆全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷大賽指定的調(diào)查問(wèn)卷模板。針對(duì)學(xué)生,我們對(duì)娃哈哈飲料產(chǎn)品調(diào)查表進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷?,形成研究所使用的?wèn)卷。其中產(chǎn)品測(cè)試部分包含娃哈哈的四種產(chǎn)品,分別是:冰糖雪梨、啟力、激活和酸奶。

        4、實(shí)施過(guò)程及問(wèn)題處理

        調(diào)研如何實(shí)施,遇到什么問(wèn)題,如何處理等。

        5、數(shù)據(jù)處理方法及工具

        用什么樣的工具、方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)處理。

        本次調(diào)查我們采用分層抽樣法,在學(xué)校利用下課時(shí)間對(duì)上自習(xí)的同學(xué)和其他學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,為了提高問(wèn)卷的回收率,在取得學(xué)生的同意后,采用面對(duì)面的調(diào)查方式。由調(diào)查人員親自到學(xué)生面前發(fā)放問(wèn)卷,現(xiàn)場(chǎng)填寫,當(dāng)場(chǎng)回收。我們共調(diào)查了100名學(xué)生,回收問(wèn)卷90份。回收率90%,有效率90%。之后組員分工合作,合力分析調(diào)查問(wèn)卷所反映出的問(wèn)題。

        四、數(shù)據(jù)分析

        (一)問(wèn)題

        在調(diào)查分析中我們研究的目的是在學(xué)校范圍內(nèi)

        1、 檢驗(yàn)學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和怎樣形成的這種習(xí)慣。

        2、了解學(xué)生接娃哈哈飲料的方式和媒體宣傳力度是否廣泛。

        3、對(duì)娃哈哈產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試,學(xué)生對(duì)于產(chǎn)品的了解情況,對(duì)于新產(chǎn)品是否滿意。

        (二)數(shù)據(jù)分析

        1、在90份調(diào)查問(wèn)卷中學(xué)生的性別比例為男性50名,女性40名。

        2、飲料消費(fèi)習(xí)慣

        (1)影響購(gòu)買飲料的主要因素有口感和營(yíng)養(yǎng)方面,消費(fèi)者最在意的就是這兩個(gè)方面

        (2)消費(fèi)者經(jīng)常用購(gòu)買一種產(chǎn)品的主要原因在于其名氣,品牌知名度和價(jià)格方面。

        3、媒體接觸情況

        4、產(chǎn)品測(cè)試

        (1)對(duì)于娃哈哈的老產(chǎn)品激活、冰糖雪梨等產(chǎn)品的賣點(diǎn)都介于很感興趣和可以接受之間。對(duì)于新產(chǎn)品啟力折賣點(diǎn)方面介于可以接受和一般沒(méi)感覺(jué)兩方面。

        (2)對(duì)于娃哈哈產(chǎn)品的廣告宣傳方案中則是大多集中在比較有吸引力方面。

        五、調(diào)研結(jié)果

        將調(diào)研所得以及經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析的數(shù)據(jù)報(bào)告出來(lái)。對(duì)調(diào)研結(jié)果的介紹要盡量簡(jiǎn)潔,描述形式通常以表格或圖形為主,并對(duì)圖表中的數(shù)據(jù)資料所隱含的趨勢(shì)、關(guān)系或規(guī)律加以客觀的描述。

        1、企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

        說(shuō)明市場(chǎng)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和趨勢(shì),市場(chǎng)總額與份額統(tǒng)計(jì),銷售量,市場(chǎng)占有率,銷售人員配備等。

        2、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

        調(diào)查各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)狀況,以及他們?cè)谘邪l(fā)、銷售、資金、品牌等方面的實(shí)力。

        康師傅:康師傅飲品在市場(chǎng)上的占有率名列前茅,說(shuō)明其在飲料行業(yè)有強(qiáng)有力的地位,也有很深的影響力,而且在品牌影響力、知名度、技術(shù)等方面有很大的優(yōu)勢(shì)??祹煾稻o隨時(shí)尚的腳步,不斷創(chuàng)新,研發(fā)新的飲品,爭(zhēng)取更好滿足消費(fèi)者各方面的需求。暢通的營(yíng)銷渠道、完善的營(yíng)銷策略也使得其在市場(chǎng)上一直保持著不錯(cuò)的地位。

        統(tǒng)一:統(tǒng)一在市場(chǎng)飲料行業(yè)內(nèi)也占有相當(dāng)大市場(chǎng),基于良好的聲譽(yù)、完善的運(yùn)營(yíng)體系、先進(jìn)的技術(shù)、良好的財(cái)務(wù)狀況和穩(wěn)固的銷售渠道,其擁有不容忽視的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于統(tǒng)一飲品也很青睞。

        3、目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研

        產(chǎn)品消費(fèi)群體特征,消費(fèi)方式以及影響市場(chǎng)的因素分析,

        對(duì)于飲料行業(yè),最主要的消費(fèi)人群是15到35歲左右的年輕人群,這群人是時(shí)尚的代表,是消費(fèi)市場(chǎng)上的中流砥柱。調(diào)查的結(jié)果顯示,女性的消費(fèi)情況稍高于男性,女性最常喝飲料的比例高于男性,這與女性消費(fèi)者對(duì)于飲料的飲用頻率高、注重口感、追求時(shí)尚的特性有很大的關(guān)系。

        對(duì)于我們所調(diào)查的對(duì)象,他們主要在學(xué)校內(nèi)部或附近的商店購(gòu)買飲料,購(gòu)買的時(shí)間段集中在早上和下課時(shí)間,尤其在體育課之后購(gòu)買人數(shù)迅速增多。

        六、結(jié)論與建議

        用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言對(duì)研究前所提出的問(wèn)題做明確的結(jié)論,并針對(duì)調(diào)研獲得的結(jié)論對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)作出預(yù)測(cè),對(duì)該企業(yè)提出針對(duì)性和可行性的營(yíng)銷建議和措施,供決策者參考。

        從以上的調(diào)查問(wèn)卷的分析可知,娃哈哈飲料的市場(chǎng)占有率非常高,娃哈哈在大學(xué)生心目中的印象也很好。但大學(xué)生對(duì)于娃哈哈產(chǎn)品的了解不全面,而且對(duì)于娃哈哈產(chǎn)品的品感方面與國(guó)際的大品牌可口可樂(lè)等競(jìng)爭(zhēng)者還是存在差距。

        (一)娃哈哈飲料的優(yōu)點(diǎn)

        1、口感好,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

        2、電視廣告做的好,宣傳廣泛。

        3、價(jià)格實(shí)惠,可以令大學(xué)生接受。

        4、品牌形象好。

        (二)娃哈哈飲料的缺點(diǎn)

        1、網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳力度不夠,網(wǎng)絡(luò)促銷活動(dòng)如贈(zèng)送Q幣等的活動(dòng)少,導(dǎo)致大學(xué)生對(duì)娃哈哈新產(chǎn)品的了解少。

        2、促銷活動(dòng)方面做的不夠全面,學(xué)校內(nèi)部超市等沒(méi)有針對(duì)娃哈哈產(chǎn)品的促銷活動(dòng),沒(méi)有針對(duì)學(xué)生的降價(jià)促銷活動(dòng)。 3、競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)其他產(chǎn)品不夠。

        (三)建議

        1、加大網(wǎng)絡(luò)宣傳,針對(duì)學(xué)生的青年網(wǎng)絡(luò)。

        2、提升質(zhì)量,在學(xué)生民目中樹立品牌意識(shí),提升品牌知名度。

        3、在各大高校贊助學(xué)生的活動(dòng),以進(jìn)一步加深娃哈哈品牌在學(xué)生心目中的地位。

        第二篇:飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

        調(diào)查基本方案

        調(diào)查目的:

        1、了解西南交通大學(xué)峨眉校區(qū)大學(xué)生飲料消費(fèi)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。

        2、了解影響西南交通大學(xué)峨眉校區(qū)大學(xué)生選擇飲料的因素。

        3、為相關(guān)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品提供必要的市場(chǎng)信息。 調(diào)查時(shí)間:2014年6月7日

        調(diào)查范圍:西南交通大學(xué)峨眉校區(qū)在校所有大學(xué)生。 調(diào)查項(xiàng)目和內(nèi)容:消費(fèi)者性別、近期使用飲料產(chǎn)品、對(duì)各飲料品牌的認(rèn)知度、消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買途徑、價(jià)格范圍、每次購(gòu)買數(shù)量、對(duì)飲料的評(píng)價(jià)、包裝、促銷方式、廣告宣傳效果、新產(chǎn)品上市因素、對(duì)飲料廠商的建議。

        調(diào)查方法:共發(fā)放220份問(wèn)卷,并按男女等額比例進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放調(diào)查,實(shí)收有效問(wèn)卷200份。

        調(diào)查建議 :

        (1)在本次問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程中,出現(xiàn)問(wèn)卷答案不完整,選擇不夠明確,甚至出現(xiàn)缺失或者亂填的現(xiàn)象以及問(wèn)卷編碼編排出現(xiàn)重復(fù)的問(wèn)題。 對(duì)于出現(xiàn)的這些問(wèn)題問(wèn)卷都計(jì)入無(wú)效問(wèn)卷,對(duì)其做無(wú)效處理。

        (2)在調(diào)查過(guò)程中缺乏基本的調(diào)查知識(shí),以及調(diào)查禮儀、溝通方式不妥問(wèn)題,導(dǎo)致有些調(diào)查被拒絕,因此在今后的調(diào)查過(guò)程中一定要切記調(diào)查禮儀和調(diào)查方式。

        調(diào)查主體報(bào)告

        調(diào)查背景:

        (1)宏觀經(jīng)濟(jì)背景。 新華網(wǎng)北京1月18日電國(guó)家統(tǒng)計(jì)局18日發(fā)布數(shù)據(jù),2012年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)

        9.6%,農(nóng)村居民人均純收入實(shí)際增長(zhǎng)10.7%,均高于全年7.8%的GDP增速。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入水平有了顯著提高,人們對(duì)生活的需求已經(jīng)不僅僅是“解決溫飽問(wèn)題”,在注重身心健康發(fā)展的同時(shí),也開始追求物質(zhì)上的滿足,消費(fèi)市場(chǎng)日益活躍。作為物質(zhì)需求的一部分,飲料占有舉足輕重的地位。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷完善的條件下,各種不同品牌間的商品競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。而作為追求時(shí)尚,具有青春活力的大學(xué)生無(wú)疑成了消費(fèi)飲料等主流。

        (2)行業(yè)背景。中國(guó)飲料行業(yè)是改革開放以來(lái)發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè),30年來(lái),飲料行業(yè)不斷的發(fā)展和成熟,逐漸改變了以往規(guī)模小,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的局面,飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。近幾年,我國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增,達(dá)到1300多萬(wàn)噸。飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一,市場(chǎng)潛力巨大。社會(huì)生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。飲料市場(chǎng)與其他消費(fèi)市場(chǎng)相比,具有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),如:產(chǎn)品更新?lián)Q代速度快,能更快的打入市場(chǎng);其新產(chǎn)品能更快的被消費(fèi)者廣泛接受;與其他行業(yè)產(chǎn)品相比價(jià)格較低,符合大多數(shù)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力。

        (3)消費(fèi)背景。大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體,在整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)中占有很大一部分的比例,從大多數(shù)的飲料宣傳廣告中我們可以了解到,絕大部分的飲料在推向市場(chǎng)的時(shí)候,都主要是定位于年輕的

        顧客群體,因此,只有充分掌握、準(zhǔn)確分析年輕人對(duì)飲料的消費(fèi)態(tài)度 方可了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,引導(dǎo)其購(gòu)買決策,從而提高產(chǎn)品的銷量,擴(kuò)大市場(chǎng)份額。大學(xué)生生活費(fèi)用相對(duì)較寬裕,具有一定的購(gòu)買力,飲料市場(chǎng)的多元化發(fā)展給了大學(xué)生更加多元化的選擇機(jī)會(huì),此外,性別不同,飲料選擇的偏好可能也有所不同。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,品牌不斷涌現(xiàn),飲料消費(fèi)市場(chǎng)變?yōu)榈湫偷馁I方市場(chǎng),人們的選擇范圍越來(lái)越廣。在消費(fèi)日益理性的今天,廠商們只有掌握了消費(fèi)者的消費(fèi)心理及其消費(fèi)習(xí)慣等多重因素才能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得勝利。

        大學(xué)生飲料市場(chǎng)狀況分析

        飲料分類市場(chǎng)概述:

        ① 功能型飲料。功能型飲料走到今天,已步入白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段。近年來(lái),中國(guó)市場(chǎng)上功能飲料層出不窮,如樂(lè)百氏的“脈動(dòng)”、娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、匯源的“他+她”等。而在如今這個(gè)時(shí)時(shí)處處都講究新營(yíng)銷策略的全球化的經(jīng)濟(jì)背景下,功能飲料新一輪的激烈競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)也將發(fā)展到以“品牌+品質(zhì)”為核心的競(jìng)爭(zhēng)上,市場(chǎng)爭(zhēng)奪愈演愈烈,全球功能飲料呈現(xiàn)出一派繁榮景象。

        ② 茶飲料 我國(guó)茶飲料工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁,整體呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì),市場(chǎng)滲透率迅速提高,茶飲料市場(chǎng)進(jìn)入成長(zhǎng)中期,發(fā)展至今大致經(jīng)歷了四個(gè)成長(zhǎng)階段:

        1、1998年及以前,旭日升占市場(chǎng)主導(dǎo),一枝獨(dú)秀。

        2、1999年,康師傅,統(tǒng)一迎頭趕上,形成三足鼎立局面。 3、2000年,旭日升品牌老化,康師傅統(tǒng)一雙雄爭(zhēng)霸。

        4、發(fā)展至目前,康師傅統(tǒng)一占主導(dǎo)地位,其他品牌(可口可樂(lè),宏寶萊等)進(jìn)入市場(chǎng),諸侯紛爭(zhēng)。

        ③碳酸飲料。近年來(lái),我國(guó)的碳酸飲料制造業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注,碳酸飲料的消費(fèi)受到影響。傳統(tǒng)的碳酸飲料因含糖量和熱量過(guò)高,被認(rèn)為是導(dǎo)致肥胖的主要因素之一。在發(fā)達(dá)國(guó)家,碳酸飲料日益受到擠壓,“兩樂(lè)”的市場(chǎng)份額也持續(xù)下滑。在我國(guó),很多消費(fèi)者尤其是家長(zhǎng)已把碳酸飲料列入飲食“黑名單”。隨著果汁、茶飲料等健康飲料的流行,碳酸飲料的銷量增速放緩。 碳酸飲料在整個(gè)飲料行業(yè)中的比重處于下降趨勢(shì),并不代表碳酸飲料制造業(yè)的衰落。果汁和茶飲料的崛起反映了中國(guó)人飲料消費(fèi)的多樣化和日益提高的生活水平,不能完全替代碳酸飲料的消費(fèi)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的高速發(fā)展之后,中國(guó)碳酸飲料制造業(yè)逐漸步入其生命周期的成熟階段。 大學(xué)生飲料市場(chǎng)概述:價(jià)格,品質(zhì),潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。大學(xué)時(shí)代是個(gè)性張揚(yáng)的時(shí)代,

        他們喜歡自由,我行我素,這一點(diǎn)在飲料的購(gòu)買上體現(xiàn)得尤為突出,大學(xué)生根據(jù)自己喜好購(gòu)買者還是高居榜首,通常他們又喜歡瓶裝或罐裝的飲料。同時(shí)他們追求潮流,喜歡從當(dāng)前的時(shí)尚潮流出發(fā)購(gòu)買商品,因此產(chǎn)品的包裝外形也是影響大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。

        他們對(duì)新生事物的接受能力強(qiáng),對(duì)于飲料這個(gè)產(chǎn)品更新速度快的行業(yè)來(lái)說(shuō)具有較大的優(yōu)勢(shì)。他們同樣崇尚理性消費(fèi),注重產(chǎn)品的質(zhì)量。

        結(jié)論:從以上的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況可以看出,當(dāng)前飲料市場(chǎng)各種類型的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈,同時(shí)呈現(xiàn)出勢(shì)均力敵的態(tài)勢(shì),因而對(duì)于各種類型的飲料生產(chǎn)廠商來(lái)看,整個(gè)飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)是均等的,誰(shuí)能有效把握市場(chǎng)需求,生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,誰(shuí)就能占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)。對(duì)于大學(xué)生這個(gè)充滿活力的市場(chǎng)也是如此。

        報(bào)告分析

        大學(xué)生喜歡飲料的類型

        表中數(shù)據(jù)清晰地描述了大學(xué)生對(duì)各種類型的飲料及不同性別的大學(xué)生對(duì)不同種類型的飲料的喜好,我們可以清楚的看到,30%的大學(xué)生選擇碳酸飲料,其中60%的男生選擇碳酸飲料;35%的大學(xué)生選擇果汁,其中女生選擇果汁飲料的比重較大,達(dá)到60%左右;而男女生對(duì)功能型飲料的選擇差異性較小。

        大學(xué)生對(duì)含糖量的敏感程度

        從上表可以看出女性對(duì)于果汁的含糖量更加敏感,超過(guò)80%的女大學(xué)生偏向于含糖量較低或者是無(wú)糖的果汁,而男性對(duì)于對(duì)于果汁的含糖量則沒(méi)有女性那么敏感,但是同樣趨向于選擇低糖和無(wú)糖的飲料,因此可以看出對(duì)于大學(xué)生消費(fèi)者而言更加喜歡低糖甚至無(wú)糖的健品。 大學(xué)生對(duì)飲品容量的選擇

        從上圖可以看出,約有40%消費(fèi)者選擇了250ml的飲品容量,約有5%的消費(fèi)者選擇500ml的飲品容量,所以有95%的消費(fèi)者選擇250-500ml區(qū)間的飲品量,這也是當(dāng)今消費(fèi)的主流。但是250ml以下的灌裝或小瓶裝飲料以及500ml以上的大瓶裝任然受一部分消費(fèi)者的青睞,這與近年來(lái)各大品牌推出家庭裝等大容量包裝不無(wú)關(guān)系。 大學(xué)生一個(gè)星期飲用于購(gòu)買飲料的支出

        從上圖可以看出,大學(xué)生的每月生活費(fèi)在600-1000元時(shí),購(gòu)買飲料支出通常在0-20元;月生活費(fèi)在1000-1200元時(shí),購(gòu)買飲料支出通常在10-30元;月生活費(fèi)在1200元以上時(shí),購(gòu)買飲料支出在30元以上的偏多。由此,我們可以得出:生活費(fèi)越高,用于購(gòu)買飲料的消費(fèi)支出越高,即大學(xué)生用于購(gòu)買飲料的支出與購(gòu)買力成正比。

        大學(xué)生在購(gòu)買飲料時(shí),選擇3-5元價(jià)格區(qū)間的比重較大,約有60%,說(shuō)明飲料定價(jià)在3-5元區(qū)間內(nèi)是合理的,比較容易讓大學(xué)生消費(fèi)者接受。

        很明顯,超市和便利店是大學(xué)生購(gòu)買飲料的主要場(chǎng)所,而在餐廳、地?cái)偤痛黉N活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買飲料的消費(fèi)者數(shù)量相對(duì)較少,這可能主要是餐廳、地?cái)偤痛黉N活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)本身的局限性導(dǎo)致的,這同時(shí)也說(shuō)明超市和便利店是企業(yè)主要的的分銷渠道。

        可以看出約有50%的大學(xué)生喜歡瓶裝包裝的飲料,同時(shí),接近二分之一左右的大學(xué)生喜歡紙質(zhì)和灌裝包裝,這也完全符合大學(xué)生追求便捷消費(fèi)方式的需求,也體現(xiàn)出大學(xué)生具有一定的環(huán)保節(jié)約意識(shí),這為飲料的生產(chǎn)廠商在針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的飲品包裝上提供依據(jù)。

        只有接近10%的大學(xué)生認(rèn)為自己不會(huì)受到廣告的影響,而90%的大學(xué)生一般都會(huì)或多或少受到飲料廣告的影響,這是多數(shù)飲料企業(yè)對(duì)廣告投入大量精力并且樂(lè)此不疲達(dá)到的效果,而且有超過(guò)40%的大學(xué)生在選擇飲料時(shí)受到廣告的影響較大,這說(shuō)明廣告對(duì)于部分消費(fèi)者對(duì)飲料的選擇的有重要作用,這是很值得關(guān)注的。

        電視作為主要的傳播媒體擔(dān)負(fù)起消費(fèi)者心里近60%的廣告宣傳份額,

        網(wǎng)絡(luò)廣告、報(bào)紙和雜志以及海報(bào)則顯得相對(duì)弱勢(shì),別人介紹和其他選項(xiàng)則占了超過(guò)1/4的份額,這說(shuō)明飲料在消費(fèi)者中的口碑對(duì)飲料銷售的影響顯得尤為重要,同時(shí)說(shuō)明還有其他宣傳途徑有待飲料企業(yè)的發(fā)掘和拓展。

        大學(xué)生喜歡的促銷方式

        打折銷售和有獎(jiǎng)銷售是消費(fèi)者較喜歡的促銷方式,但女性消費(fèi)者卻不大喜歡有獎(jiǎng)銷售的促銷方式,這是值得促銷人員注意的。贈(zèng)送小禮品、多買附贈(zèng)和免費(fèi)試飲影響相對(duì)較小,可作為附帶的促銷方式,也會(huì)取得不錯(cuò)的效果。

        大學(xué)生是否會(huì)嘗試新產(chǎn)品?

        該表格的數(shù)據(jù)說(shuō)明思維活躍、容易接受新事物的大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)飲料新產(chǎn)品基本保持接受態(tài)度,只有小部分消費(fèi)者很難嘗試新的飲料產(chǎn)品,同時(shí)近七成的消費(fèi)者不會(huì)隨意嘗試新的飲料產(chǎn)品,這說(shuō)明只要有適當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)者,還是有很多消費(fèi)者愿意嘗試新的飲料產(chǎn)品的。

        與消費(fèi)者選擇飲料的因素有很多相似之處,口味成為40%的大學(xué)生嘗試新飲料的因素,所以口味成為消費(fèi)者嘗試新飲料產(chǎn)品的首要因素,但是廣告宣傳和低價(jià)位也對(duì)消費(fèi)者選擇新產(chǎn)品起到了一定作用,造型獨(dú)特和獨(dú)特功能也是值得考慮的影響因素。

        第三篇:飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        眾所周知,現(xiàn)在的市場(chǎng)上以及各類電視廣告中,含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料,在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的份額由原來(lái)的空白慢慢發(fā)展起來(lái),然而遙遙領(lǐng)先的是作為新世紀(jì)的健康飲品――果汁飲料,逐漸成為近幾年來(lái)消費(fèi)者的追逐熱點(diǎn)。

        我國(guó)果汁飲料的生產(chǎn),在七十年代尚處于起步階段,八十年代處于緩慢發(fā)展期,進(jìn)入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著人們生活水平的逐步提高,果汁飲料已開始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭,成為這些家庭必備飲品。在一些宴會(huì)上或在飯店就餐時(shí),飲用果汁飲料已成為一種時(shí)尚。由于果汁飲料高含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被眾多的兒童、老年人、病人作為營(yíng)養(yǎng)品。從果汁飲料市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的變化來(lái)看,也充分反映出近幾年來(lái)我國(guó)人民生活水平不斷提高的新動(dòng)向??梢灶A(yù)料,隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,果汁飲料的消費(fèi)面將會(huì)不斷擴(kuò)大,果汁飲料工業(yè)將會(huì)有新的發(fā)展。

        而且果汁飲料是新型的飲品,其最大特點(diǎn)是不但能解渴,而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等,具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健功能。我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)起步較晚、起點(diǎn)較低,但隨著人們保健意識(shí)的不斷提高,近年來(lái)發(fā)展較快,表現(xiàn)在三個(gè)方面:一是生產(chǎn)能力不斷提高:目前整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)大約有350種不同品牌的產(chǎn)品,產(chǎn)量由已1997年的120萬(wàn)噸增加到20xx年的150萬(wàn)噸,出口量近8萬(wàn)噸,整個(gè)90年代,除1998年受國(guó)際果汁原料市場(chǎng)的影響產(chǎn)量有所下降外,每年大約以25%的速度增長(zhǎng);(以下是20xx年3月份―6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖)二是消費(fèi)者的消費(fèi)能力迅速增長(zhǎng),20xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入約82億元,增長(zhǎng)勢(shì)頭第一次超過(guò)碳酸飲料和瓶裝水,從此次調(diào)查來(lái)看,消費(fèi)者的消費(fèi)格局發(fā)生了巨大的變化;三是產(chǎn)品由原來(lái)的較單一化發(fā)展向多品類、多層次、多特性的方向發(fā)展,從普通的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等,可以說(shuō)國(guó)內(nèi)凡有的水果,目前市場(chǎng)上基本都開發(fā)出了相應(yīng)的果汁飲料,就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現(xiàn)在已形成批量生產(chǎn)的品種有數(shù)十種,主要有:蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種結(jié)構(gòu)方面,既有濃縮果汁;又有100%的純果汁;還有3%-9%不同果汁含量的果汁飲料。 其包裝形式也趨向多樣化,有玻璃瓶裝,有紙塑復(fù)合軟包裝,還有金屬易拉罐包裝。

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