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第一篇：大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告范文（精選）
今天的學(xué)院和大學(xué)與以前的大學(xué)有很大的不同。我們目前的大學(xué)不再僅僅是學(xué)生和老師學(xué)習(xí),教學(xué)和從事科學(xué)研究的地方。隨著時(shí)代的進(jìn)步,我們現(xiàn)在的高校已逐漸演變?yōu)閹熒Ｉ鐓^(qū),我們可以在這個(gè)社區(qū)中開展許多其他活動(dòng)。本次調(diào)查的目的是關(guān)注社區(qū)餐飲服務(wù)系統(tǒng)。通過收集和分析國內(nèi)外大學(xué)數(shù)據(jù),我們可以在未來的社區(qū)建設(shè)中找到一個(gè)可以學(xué)習(xí)和使用的地方。本次調(diào)查涉及的研究方法包括二手?jǐn)?shù)據(jù)分析（包括明尼蘇達(dá)大學(xué),普林斯頓大學(xué)等國外大學(xué),清華大學(xué),大學(xué)等國內(nèi)大學(xué)）,用戶分析（包括焦點(diǎn)小組,問卷調(diào)查,后續(xù)調(diào)查等。實(shí)地考察（中南大學(xué)餐飲系統(tǒng)的實(shí)拍）等。通過分析我們得出一些結(jié)論,在此基礎(chǔ)上我們繪制了一些可能的設(shè)計(jì)方向。我希望通過我們的研究和研究,為提高大學(xué)社區(qū)餐飲服務(wù)體系的質(zhì)量做出一些貢獻(xiàn)。
一,研究背景
這個(gè)項(xiàng)目的研究背景可以通過中產(chǎn)階級(jí)的一些聲音反映出來。因?yàn)榕c高校餐飲系統(tǒng)最相關(guān)的是我們的同學(xué)。也許我們同學(xué)反映的聲音不是那么科學(xué)和理性,但無論如何,最原始和最基本的信息正是我們所需要的。我們可以找出調(diào)查的必要性和正確性,并決定是否進(jìn)行調(diào)查。
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我們將引用湖南大學(xué)學(xué)生的一封信給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),觀察高校餐飲服務(wù)體系的現(xiàn)狀。（將引用該部分信函的內(nèi)容）如下：
我是湖南大學(xué)南校區(qū)的學(xué)生。湖南大學(xué)是我學(xué)習(xí)的地方,應(yīng)該對(duì)她有濃厚的興趣。然而,由于食堂,這種感覺已經(jīng)消退了一半。這可能是主觀的,但如果有很多人（也許是大多數(shù)人）有這種感覺,那么主觀事物必然會(huì)反映客觀事實(shí)。親愛的領(lǐng)導(dǎo),我和（幾乎）所有我認(rèn)識(shí)的人,大部分時(shí)間我都不去食堂吃飯。我們對(duì)飲食問題的解決方案包括：
（1）叫盒飯;
（2）在臥室內(nèi)煮面條或火鍋;（3）在中南大學(xué)食堂吃飯;
（4）去象鼻或商業(yè)文明街吃蛤蜊或米粉和炒飯。
每當(dāng)我們談?wù)撌程脮r(shí),我們大多數(shù)人都厭惡（請(qǐng)?jiān)徫沂褂眠@個(gè)詞）表現(xiàn),或憤怒,或失望,或嘲笑。在這個(gè)時(shí)候,我們強(qiáng)烈地感覺到我們已經(jīng)被學(xué)校（或物流團(tuán)隊(duì)）帶走了。傻瓜,欺騙和屠殺。我是一名學(xué)生說,'我看到食堂的經(jīng)理我想打他',這些話可能有點(diǎn)極端,但它實(shí)際上得到了我們強(qiáng)烈的共鳴。
親愛的領(lǐng)導(dǎo),如果你不相信,你可以去湖南大學(xué)食堂看看吧！在這個(gè)地方,你會(huì)遇到：
（1）菜肴數(shù)量極少,價(jià)格極高,質(zhì)量極差。
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親愛的領(lǐng)導(dǎo),如果你去湖南大學(xué)的食堂做飯,如果你花兩塊錢,你只能買兩塊油豆腐,或者只用胡蘿卜拌上零星的碎肉,或者兩塊小塊來清洗肉。不要驚訝和驚訝的骨頭。在這個(gè)時(shí)候,我想,無論你多么優(yōu)雅和優(yōu)雅,你一定會(huì)詛咒自助餐廳太黑暗和欺騙太多。如果你認(rèn)為這只是偶爾的遭遇,不計(jì)算,那么你可以來這里三五次,你會(huì)知道真相目前的胡達(dá)食堂絕對(duì)是一筆巨大的利潤(rùn)！
因?yàn)?我經(jīng)常去中南大學(xué)食堂（原科技大學(xué)）吃飯！我在那里花了同樣的錢,可以吃很好的飯菜！這里的食堂不僅風(fēng)格多樣,品種多,口味多,而且比胡大食堂更重！親愛的領(lǐng)導(dǎo),你相信嗎？花同樣的錢,在中南大學(xué)食堂吃肉葷菜,肉的重量
平均而言,胡達(dá)食堂將是兩到三次！
親愛的領(lǐng)導(dǎo),我和湖南大學(xué)食堂負(fù)責(zé)人反映了這種情況,委婉地暗示他們從中南大學(xué)的食堂那里學(xué)到了一些東西。負(fù)責(zé)人嘲笑我說,'讓我們向他們學(xué)習(xí)？他們也派人來這里學(xué)習(xí)！“上帝,他們來到巨大的食堂學(xué)習(xí)嗎？學(xué)會(huì)虐待學(xué)生？他們還說iso做了什么,如果Huda食堂也是iso,那么我可以得出結(jié)論--Iso已經(jīng)失去了它的全部意義。
親愛的領(lǐng)導(dǎo),我懇請(qǐng)您在中南大學(xué)的食堂吃飯,然后進(jìn)行比較！我相信如果胡達(dá)食堂的運(yùn)作微薄,那么中南大學(xué)的食堂應(yīng)該關(guān)閉！
親愛的領(lǐng)袖！我只想向有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)烈推薦以下兩點(diǎn)：
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（1）請(qǐng)物流小組的領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和我們自己的學(xué)生一起去Huda我們自己的食堂兩天（這個(gè)要求不高）！
（2）要求湖南大學(xué)的經(jīng)營者和工作人員到中南大學(xué)食堂（CTU）辦理工作人員！要吃的食物的工作人員應(yīng)該去,食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)該去,后勤組的人也應(yīng)該去,物流學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)該去！
親愛的領(lǐng)導(dǎo)：也許中南大學(xué)的食堂管理并不完善,但我認(rèn)為如果湖南大學(xué)食堂的服務(wù)功能（包括管理能力）達(dá)到中南大學(xué)食堂的水平,湖南的學(xué)生大學(xué)絕對(duì)滿意。沒有別的要求！
以上是關(guān)于學(xué)生反映的食堂問題的一些信息。無論是否有夸張的元素,我們都應(yīng)該認(rèn)真地認(rèn)識(shí)到,如果大學(xué)食堂繼續(xù)允許這樣的問題,將嚴(yán)重影響大學(xué)的整體水平。我們必須認(rèn)識(shí)到,自助餐廳作為當(dāng)前大學(xué)餐飲系統(tǒng)的主體起著非常重要的作用。我們還需要認(rèn)識(shí)到,提高食品服務(wù)系統(tǒng)的質(zhì)量對(duì)大學(xué)來說也非常重要。
二,研究過程
1,二手?jǐn)?shù)據(jù)收集和分析
我們嘗試在收集信息的同時(shí)保持?jǐn)?shù)據(jù)的原創(chuàng)性和完整性。因此,從某個(gè)角度來看,我們實(shí)際上正在收集和分析第一手資料。
我們收集的對(duì)象主要是基于國內(nèi)外的大學(xué)餐飲服務(wù)系統(tǒng)。國外大學(xué)包括明尼蘇達(dá)大學(xué),揚(yáng)斯敦州立大學(xué)和普林斯頓大學(xué)。國內(nèi)大學(xué)包括清華大學(xué),大學(xué)和中南大學(xué)。
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明尼蘇達(dá)大學(xué)由三個(gè)校區(qū)組成：西岸河西校區(qū),東岸河?xùn)|校區(qū)和圣保羅校區(qū)。這與中南大學(xué)相似。學(xué)校的餐飲系統(tǒng)是完善的,我們主要從以下幾個(gè)方面分析明尼蘇達(dá)大學(xué)的餐飲系統(tǒng)。
首先是校園餐廳。有許多類型的餐廳和各種各樣的食物,包括：雞肉三明治和小雞餐廳的檸檬水,蔓越莓農(nóng)場(chǎng)的烤雞,巴哈溶膠餐廳的南部玉米餅,綠色的蔬菜沙拉餐廳,格柵工藝餐廳的牛肉漢堡,水壺經(jīng)典餐廳的湯,面包和三明治,佐卡餐廳的炸玉米餅,玉米餅湯,炸薯?xiàng)l,奶酪等。
二,住宅小區(qū)餐廳。明尼蘇達(dá)大學(xué)的餐飲服務(wù)還為學(xué)生提供了Grab＆amp;amp;去'帶走'服務(wù)。如果學(xué)生早上上課,或覺得時(shí)間緊迫,他們迫不及待地坐在自助餐廳慢慢吃,你可以提前一天通過大學(xué)餐飲服務(wù)網(wǎng)站在線預(yù)訂自己的套餐。工作人員將為學(xué)生編號(hào)訂購包裹。第二天,學(xué)生只需要使用他們自己的校園卡來購買他們預(yù)訂的套餐。明尼蘇達(dá)大學(xué)的食品服務(wù)系統(tǒng)還與當(dāng)?shù)夭蛷ddavanni的比薩餅和熱辣餐廳合作,為學(xué)生提供外賣服務(wù),所有學(xué)生都住在學(xué)生公寓或校園里。
第三,制定個(gè)人膳食計(jì)劃。明尼蘇達(dá)大學(xué)的餐飲服務(wù)提供各種膳食計(jì)劃,學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人情況制定自己的膳食計(jì)劃,例如每周1585美元的膳食/周膳食計(jì)劃;和一些個(gè)性化。為素食學(xué)生提供素食菜肴,為有特殊需要的學(xué)生提供營養(yǎng)套餐。
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第四,健康飲食。保健食品服務(wù)主要基于咨詢。對(duì)飲食有疑問的學(xué)生可以通過電話或電子郵件咨詢?cè)摬块T。此外,該部門還將在學(xué)校組織一些健康的飲食活動(dòng)。
5.舉辦宴會(huì)。明尼蘇達(dá)大學(xué)餐飲服務(wù)還提供各種宴會(huì)和專業(yè)宴會(huì)服務(wù)。預(yù)定的宴會(huì)或單點(diǎn)菜肴可以在線完成。
這些是明尼蘇達(dá)大學(xué)餐飲服務(wù)系統(tǒng)的一些基礎(chǔ)知識(shí)。揚(yáng)斯敦州立大學(xué)和美國普林斯頓大學(xué)的餐飲服務(wù)系統(tǒng)也基本滿足這些條件,這里不再重復(fù)。此外,這些大學(xué)有各種各樣的餐飲點(diǎn)。
與其他大學(xué)相比,清華大學(xué)的餐飲服務(wù)體系應(yīng)該比較完善。清華大學(xué)的餐飲系統(tǒng)包括餐廳介紹和食品推薦。我們還在網(wǎng)站左側(cè)看到餐廳動(dòng)態(tài),餐桌信息,特色推薦和聯(lián)系電話。該網(wǎng)站很好地說明,可以說是非常詳細(xì)的服務(wù)信息。在餐飲系統(tǒng)推薦菜肴的信息部分,左側(cè)有社區(qū)更新和在線調(diào)查。但這些菜肴大多是正式的菜肴,而不是自助餐廳的菜肴。餐飲系統(tǒng)也提供食譜的詳細(xì)信息。通過對(duì)食譜的查詢,人們可以很容易地了解餐廳的價(jià)格和種類,以便他們可以選擇合適的餐廳吃飯。
大學(xué)的餐飲系統(tǒng)。我們看到除了中心動(dòng)態(tài),行業(yè)信息和熱門提示的主要內(nèi)容外,我們還看到了有關(guān)十大食品推薦,臨時(shí)公告,用餐時(shí)間和食堂時(shí)間的信息。此外,通過對(duì)大學(xué)餐飲系統(tǒng)分布圖的分析,我們發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校的餐館都集中在住宅區(qū),而辦公區(qū)則沒有餐飲場(chǎng)所。如果工作人員或同學(xué)因工作壓力無法及時(shí)進(jìn)食。然而,大學(xué)食堂有很好的宣傳和
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介紹。它不僅介紹了食物的名稱,還恰當(dāng)?shù)孛枋隽耸澄?。這對(duì)于北方和南方不同口味的學(xué)生來說非常方便,可以選擇自己的食堂吃飯。此外,大學(xué)的網(wǎng)站還有一個(gè)模塊,以促進(jìn)傳統(tǒng)飲食文化和營養(yǎng)健康信息,這對(duì)發(fā)展良好的生活習(xí)慣,促進(jìn)傳統(tǒng)飲食文化非常有幫助。
通過對(duì)數(shù)據(jù)的分析,我們發(fā)現(xiàn)了這些大學(xué)餐飲系統(tǒng)的一些優(yōu)勢(shì)。包括：1,很多校園餐廳,菜肴都很豐富。2.住宅區(qū)設(shè)有特殊的餐廳。3,'帶走'服務(wù),您可以提前預(yù)訂早餐。
4.與學(xué)校外的餐廳簽訂協(xié)議,開始送餐服務(wù)。 5.多樣化飲食,促進(jìn)健康飲食。有營養(yǎng)熱線。
6.有一個(gè)托管宴會(huì)的服務(wù)。方便的團(tuán)聚等.7。為特殊人群（如素食者）提供特殊服務(wù).8。為不同的人推薦不同的用餐計(jì)劃。9.介紹常規(guī)餐廳活動(dòng)。（提供活動(dòng)場(chǎng)地）。10.關(guān)于餐飲問題的問題和答案。（網(wǎng)絡(luò)/熱線）11。餐廳廣泛分布,即使在教學(xué)區(qū)也是如此。12,餐廳和餐具的具體信息詳情（圖片/價(jià)格）13,不同食堂的菜單有詳細(xì)介紹。14.對(duì)傳統(tǒng)美食和傳統(tǒng)文化的建議。
根據(jù)這些優(yōu)點(diǎn)。我們有一些初步想法。這些假設(shè)包括：1。充分考慮具有不同生活方式的學(xué)生（如穆斯林,素食主義者等）的需求。2.鼓勵(lì)個(gè)人用餐計(jì)劃的多樣性,豐富學(xué)校餐廳和菜肴。餐廳可以為學(xué)生提供定期活動(dòng)的場(chǎng)所。4.改善網(wǎng)絡(luò),以便及時(shí)回答學(xué)生的疑難問題。5,餐廳的分布不應(yīng)過于集中在住宿區(qū),應(yīng)安排在教學(xué)樓附近,這樣便于短
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期用餐,不影響工作和學(xué)習(xí)。6.向?qū)W生介紹營養(yǎng)知識(shí),鼓勵(lì)每個(gè)人養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
7.食堂的食譜信息應(yīng)不時(shí)更新,以確保事實(shí)真實(shí)。 8,培訓(xùn)機(jī)制,對(duì)食品感興趣的學(xué)生可以由師傅培訓(xùn)。9.加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的引進(jìn)和推廣。10,增加訂購服務(wù),方便學(xué)生快速進(jìn)食。
這是我們調(diào)查的二手?jǐn)?shù)據(jù)收集和分析。2,用戶調(diào)查 首先是焦點(diǎn)小組
用戶調(diào)查了這篇文章。我們首先采用焦點(diǎn)小組模型。
焦點(diǎn)小組實(shí)施的基本情況：時(shí)間：12月16日15：00--16：30。地點(diǎn)：中南大學(xué)鐵道校區(qū)藝術(shù)學(xué)院多媒體教室。參加者：中南大學(xué)本科生和研究生,湖南科技大學(xué)學(xué)生代表,中南林業(yè)大學(xué)學(xué)生代表。主持人：曹冠群。錄音機(jī)：何軒,姚涵。錄音機(jī)：王艷敏。
通過焦點(diǎn)小組進(jìn)行訪談。我們總結(jié)了幾個(gè)問題：1。食堂的開放時(shí)間。2,食堂的食品安全問題。3.學(xué)生想嘗試新的體驗(yàn)并參與烹飪過程。4,食堂里人滿為患的食物。食堂的價(jià)格不明確。6,在臥室使用小家電。
然后我們基于這些問題進(jìn)行了面向設(shè)計(jì)的分析。它們包括：1。在整個(gè)學(xué)校進(jìn)行調(diào)查,以確定真正滿足學(xué)生需求的食堂開放時(shí)間。2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全問題的管理,定期檢查,在學(xué)生中產(chǎn)生檢查員，10 / 19
并將數(shù)據(jù)報(bào)告給高級(jí)管理層。3.添加一個(gè)可以在宿舍里做飯的公共空間,或者食堂定期為學(xué)生提供一個(gè)可以獨(dú)立使用的空間。4.在自助餐廳設(shè)置適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)系統(tǒng)（或柵欄或平面徽標(biāo)）,以使烹飪過程更加方便。5.在盤子的盤子上標(biāo)記盤子的價(jià)格,或者使用電子顯示器（為了便于修改）,主人應(yīng)該戴面具。6.在宿舍內(nèi)設(shè)置可以使用小型家用電器的區(qū)域,由特殊人員管理。學(xué)生可以自己提供小家電。
二,實(shí)地考察在實(shí)地考察中,我們選擇同學(xué)的飲食一周進(jìn)行拍攝和分析。得到一些問題。以下是我們的調(diào)查。
周一早上下雨,天氣很冷。由于時(shí)間緊迫,他們無法在自助餐廳排隊(duì)。曹同學(xué)用遮陽傘在后街買菜。他們還脫下手套拿錢。買和吃都很難。然后在打傘的時(shí)候吃飯很不方便,但是因?yàn)樯险n的時(shí)間,你只能買一個(gè)外賣。和你在一起的人一樣
星期二早上,沒有上課,曹可以去餐廳盡早使用。你不必?fù)?dān)心時(shí)間,耐心等待,然后坐下來慢慢吃。
星期三早上,沒有上課。曹仍然去食堂坐下吃早餐。為了改變口味,曹選擇了米粉。根據(jù)曹的反思,自助餐廳的早餐選擇不多。
周一中午,曹在自助餐廳吃飯,把剩下的食物堆放在桌子上,這極大地影響了食欲,表明應(yīng)該及時(shí)清理食堂。
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周二中午,為了吃美味的意大利面（食堂不夠好吃）,曹去學(xué)校外面的西湖餐廳吃面條。餐廳的環(huán)境和衛(wèi)生設(shè)施非常令人滿意,房間里有充足的暖氣。非常舒服。
周三中午,曹想吃肉,但食堂的肉量不足。曹在學(xué)校附近的一家燒烤餐廳打來電話,要求外賣。30分鐘后,他把它拿出來了。
星期一晚上,由于下雨,由于太多的家庭作業(yè),曹在工作室工作直到吃晚。曹的班級(jí)來到自助餐廳,他可以玩的菜很少而且很冷。曹只能玩一個(gè)。番茄炒雞蛋吃。
周三晚上,曹在工作室工作,直到吃完為止。食堂根本沒有做飯。曹不得不離開學(xué)校買午餐,然后帶回工作室。
天氣太冷了,曹不想外出吃飯,外面吃飯是浪費(fèi)時(shí)間。只需在工作室里煮方便面。
通過實(shí)地考察,我們發(fā)現(xiàn)它包含許多問題。這也是我們正在考慮的對(duì)象。
三,問卷調(diào)查
我們根據(jù)二手?jǐn)?shù)據(jù)分析的問題點(diǎn)和焦點(diǎn)小組討論中的問題點(diǎn)設(shè)計(jì)了調(diào)查問卷。（調(diào)查問卷將附在報(bào)告的末尾）。在獲取問卷數(shù)據(jù)后,將數(shù)據(jù)輸入到sp統(tǒng)計(jì)分析軟件中,對(duì)一些關(guān)鍵問題進(jìn)行科學(xué)分析和分析,為我們提供客觀合理的設(shè)計(jì)方向。
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由于人手有限,我們的團(tuán)隊(duì)通過網(wǎng)絡(luò)向30名不同專業(yè),年級(jí)和性別的大學(xué)生發(fā)出電子問卷,并收回了23份有效問卷。以下是問卷數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析。
1.基本信息： 2,就餐情況
你在進(jìn)入大學(xué)之前就住過
69.6％的受訪者目前在學(xué)校食堂用餐,26.1％的受訪者主要在校外餐廳用餐。
你喜歡吃的方式是
34.8％的受訪者更傾向于在學(xué)校食堂吃飯。值得注意的是,21.7％的受訪者喜歡自己做飯。目前,大多數(shù)大學(xué)餐飲服務(wù)顯然不考慮這部分需求。
你的同學(xué)用餐的整體情況
47.8％的受訪者表示他們的同學(xué)也主要去食堂吃飯。從上述統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出,大多數(shù)受訪者目前更喜歡在學(xué)校食堂吃飯。
3.員工問題
43.5％的受訪者對(duì)食堂員工的服務(wù)態(tài)度不滿或不滿意。 在工作中,服務(wù)人員將盡力滿足學(xué)生的要求。
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47.8％的受訪者認(rèn)為食堂員工無法滿足他們的要求。一般來說,食堂員工的服務(wù)質(zhì)量需要提高。近一半的受訪者認(rèn)為食堂員工服務(wù)嚴(yán)重不足。4,餐的質(zhì)量
34.8％的受訪者對(duì)食堂餐的味道不滿意或不滿意。 我認(rèn)為自助餐廳的食物比學(xué)校更強(qiáng)。
47.8％的受訪者認(rèn)為自助餐廳的餐點(diǎn)不如校外餐廳的餐點(diǎn)好。 我認(rèn)為學(xué)校餐廳比學(xué)校更衛(wèi)生。
65.2％的受訪者認(rèn)為校內(nèi)餐廳比校外餐廳更衛(wèi)生。從上述統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出,超過一半的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂比學(xué)校更衛(wèi)生,但大多數(shù)受訪者認(rèn)為學(xué)校餐廳外的餐點(diǎn)比學(xué)校食堂更好。
5,食堂配送問題
我認(rèn)為學(xué)校食堂的分布不夠合理。
39.1％的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂的分布不夠合理。 我希望學(xué)校能增加用餐點(diǎn)的設(shè)置。
69.6％的受訪者希望學(xué)校增加就餐點(diǎn)。一般來說,大多數(shù)受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂分布不合理,近70％的受訪者希望學(xué)校有更多的就餐點(diǎn)。
6,食品安全
自助餐廳的膳食符合健康和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
43.5％的受訪者認(rèn)為自助餐廳的膳食不健康和衛(wèi)生。 91.3％的受訪者表示他們?cè)谑程貌椭邪l(fā)現(xiàn)了不衛(wèi)生的物品。
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從這個(gè)角度來看,食堂的衛(wèi)生設(shè)施并不令人滿意。即便如此,超過一半的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂比校外餐廳更衛(wèi)生?？梢钥闯?校外餐廳的衛(wèi)生條件并不樂觀?？梢钥闯?大多數(shù)主要在校外餐廳用餐的受訪者不能容忍學(xué)校食堂的膳食品味和質(zhì)量,但在校外餐廳用餐時(shí),他們必須承擔(dān)更高的健康和安全風(fēng)險(xiǎn)?？傊?大學(xué)生的就餐狀況迫切需要改進(jìn)。必須大力提高高校餐飲服務(wù)體系,以滿足學(xué)生的需求。這不僅對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé),也對(duì)家長(zhǎng)和社會(huì)負(fù)責(zé)。
自助餐廳的用餐環(huán)境令人滿意 我可以接受食堂的價(jià)格。學(xué)校食堂有完整的投訴系統(tǒng)
69.5％的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂沒有完善的投訴制度
78.3％的受訪者表示他們無法通過互聯(lián)網(wǎng)了解食堂菜肴的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)。
如果食堂的環(huán)境,員工的服務(wù)水平,食品的質(zhì)量,健康狀況等指標(biāo)被用作大學(xué)餐飲的硬服務(wù),那么餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督和投訴機(jī)制以及在線服務(wù)。大學(xué)可以視為軟服務(wù),而目前國內(nèi)大多數(shù)高校餐飲系統(tǒng)的軟服務(wù)水平仍然很低,特別是網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)水平,這與當(dāng)前社會(huì)信息化環(huán)境不一致。
然后我們可以通過問卷中反映的結(jié)果看到一些問題。大多數(shù)學(xué)生仍然會(huì)在自助餐廳用餐。
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2.21.7％的受訪者喜歡自己做飯,而大學(xué)目前的大部分餐飲服務(wù)都沒有考慮到這部分的需求。
3.43.5％的受訪者對(duì)食堂員工的服務(wù)態(tài)度不滿或不滿意。 47.8％的受訪者認(rèn)為食堂員工無法滿足他們的要求。證明學(xué)校食堂的員工素質(zhì)需要提高。
4.34.8％的受訪者對(duì)食堂餐的味道不滿意或不滿意。 47.8％的受訪者認(rèn)為他們基本上認(rèn)為自助餐廳的食物不如學(xué)校外的餐廳。超過一半的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂比學(xué)校更衛(wèi)生,但大多數(shù)受訪者認(rèn)為學(xué)校以外的膳食比學(xué)校食堂更好。這表明,如果學(xué)校食堂的食物味道更好,肯定會(huì)吸引更多的學(xué)生。
5.69.6％的受訪者希望學(xué)校增加用餐點(diǎn)。一般來說,大多數(shù)受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂分布不合理,近70％的受訪者希望學(xué)校有更多的就餐點(diǎn)。這與我們先前的假設(shè)一致。
6.91.3％的受訪者表示在食堂餐中發(fā)現(xiàn)了不衛(wèi)生的物品。從這個(gè)角度來看,食堂的衛(wèi)生設(shè)施并不令人滿意。即便如此,超過一半的受訪者認(rèn)為學(xué)校食堂比校外餐廳更衛(wèi)生?？梢钥闯?校外餐廳的衛(wèi)生條件并不樂觀。可以看出,大多數(shù)主要在校外餐廳用餐的受訪者不能容忍學(xué)校食堂的膳食品味和質(zhì)量,但在校外餐廳用餐時(shí),他們必須承擔(dān)更高的健康和安全風(fēng)險(xiǎn)。總之,大學(xué)生的就餐狀況迫切需要改進(jìn)。必須大力提高
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高校餐飲服務(wù)體系,以滿足學(xué)生的需求。這不僅對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé),也對(duì)家長(zhǎng)和社會(huì)負(fù)責(zé)。
7.69.5％的受訪者對(duì)學(xué)校食堂沒有完善的投訴制度。 78.3％的受訪者表示他們無法通過互聯(lián)網(wǎng)了解食堂菜肴的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)。這表明,在當(dāng)前的信息時(shí)代,學(xué)校食堂應(yīng)該改善網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程。
通過調(diào)查問卷,我們驗(yàn)證了我們之前做出的假設(shè)。證明這些問題是真實(shí)的。學(xué)生集中在問卷上的問題是關(guān)鍵點(diǎn)。
3,獲得設(shè)計(jì)方向
通過對(duì)問題的分析,我們得出了一些設(shè)計(jì)方向。它描述如下。1.目前校園餐飲分布情況參差不齊。
美國大學(xué)的校內(nèi)膳食分布相對(duì)統(tǒng)一：生活區(qū),教學(xué)區(qū)和工作區(qū)都有餐飲場(chǎng)所。起居區(qū)設(shè)有大型餐廳和自助餐廳,教學(xué)和工作區(qū)內(nèi)設(shè)有許多小餐館和小咖啡館,其中許多都位于教學(xué)樓或辦公樓內(nèi)。國內(nèi)大學(xué)校園餐飲場(chǎng)所分布不均勻：主要是食堂,集中在生活區(qū),一些商店和超市也集中在生活區(qū);教學(xué)區(qū)和辦公區(qū)沒有餐飲場(chǎng)所,沒有小商店或小便利店。這個(gè)問題在較小的校園里并不是很突出,但在今天的國內(nèi)大學(xué)校園里它變得越來越突出。以中南大學(xué)鐵路校區(qū)為例：新的時(shí)間表將會(huì)關(guān)閉。第四節(jié)課將在早上12:00結(jié)束,第一節(jié)課將在下午13:00開始。如果一個(gè)同學(xué)下午上課,那他就只有中午。休息一小時(shí)。鐵路校園距離自助餐廳最遠(yuǎn)的教學(xué)樓約十分鐘路程。然后同學(xué)在理論上只有四十歲。
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幾分鐘內(nèi)吃飯和休息需要很多休息。保證下午課的質(zhì)量更加困難。我們基于這個(gè)問題的設(shè)計(jì)方向是：在遠(yuǎn)離自助餐廳的學(xué)校建筑中設(shè)置一個(gè)小餐館或便利店（步行超過10分鐘）,主要供應(yīng)快餐或簡(jiǎn)單地加熱食物和咖啡,茶和其他飲料,桌椅休息。
2,方便快捷的食物功能-“帶走”
早上,班級(jí)非常緊張。如果學(xué)生們都在自助餐廳排隊(duì),他們擔(dān)心時(shí)間太晚了。許多學(xué)生會(huì)選擇去學(xué)校買早餐。但在路上吃東西很麻煩。它不衛(wèi)生。食堂排隊(duì)緩慢的原因之一是米飯廚師和同學(xué)之間的溝通。我們?nèi)绾螠p少這種交流的時(shí)間并縮短食堂的等待時(shí)間？我們基于這個(gè)問題的設(shè)計(jì)方向是：學(xué)生使用校園卡預(yù)先訂購第二天早上的食物,或者他們可以提前在自助餐廳的機(jī)器上預(yù)訂。第二天,他們只需要根據(jù)自己的卡號(hào)接收相應(yīng)的卡。食物還可以。
3,自己動(dòng)手,參與飲食的制作
學(xué)生需要自己見面或做飯,但他們?nèi)狈@樣的空間。它只能在學(xué)校外進(jìn)行,如果在學(xué)校外完成,學(xué)校就無法控制餐飲的衛(wèi)生和學(xué)生的安全。
我們基于這個(gè)問題的設(shè)計(jì)方向是學(xué)校食堂可以為學(xué)生提供定期的自制餐飲空間,這樣學(xué)生就可以在學(xué)校食堂里制作食物并舉辦派對(duì)。宿舍可以設(shè)置類似的空間,但需要由工作人員進(jìn)行管理以確保安全。此外,如果學(xué)生需要使用小家電,他們也可以在類似的專用空間使用它們,這也需要專業(yè)的管理。
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4.基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)
事實(shí)上,自助餐廳有許多基本設(shè)施和服務(wù)需要升級(jí)。包括環(huán)境,蔬菜價(jià)格,口味等。還有滿足不同生活方式學(xué)生需求的服務(wù),滿足各種膳食的服務(wù)等。對(duì)于服務(wù)員,戴上口罩。通過設(shè)施建設(shè)減少隊(duì)列擁擠。我們基于這個(gè)問題的設(shè)計(jì)方向是,這些是一些基本的設(shè)施和服務(wù),可能無法通過設(shè)計(jì)解決,但只能通過提高服務(wù)員的質(zhì)量和改善食堂的管理來實(shí)現(xiàn)。
5,軟服務(wù)
高校餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督投訴機(jī)制和在線服務(wù)可視為軟件服務(wù)。目前,大多數(shù)國內(nèi)餐飲系統(tǒng)的軟服務(wù)水平仍然很低,尤其是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)水平,與當(dāng)前社會(huì)的信息化程度更高。環(huán)境不匹配。我們基于這個(gè)問題的設(shè)計(jì)方向是：改善食堂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),及時(shí)改善物流服務(wù)和餐飲模塊建設(shè),使學(xué)生及時(shí)了解食堂的動(dòng)態(tài),使學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。辦法。
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第二篇：小吃的調(diào)查報(bào)告
一、課題提出
潮州地處祖國南疆，素有“海濱鄒魯”之稱，故潮州有著許許多多歷史悠久、地方風(fēng)味濃郁、飲譽(yù)海內(nèi)外的特色小吃。抱著對(duì)潮州小吃的了解欲望，我展開了此次調(diào)查。
二、研究目的
了解潮州小吃文化，豐富課外知識(shí)，開闊眼界，培養(yǎng)愛國愛鄉(xiāng)的思想感情。
三、研究過程
1.確定“潮州小吃”作為研究課題，研究計(jì)劃兩步：走訪調(diào)查，收集資料；整理總結(jié)，形成報(bào)告。
2.對(duì)調(diào)查收集到的資料進(jìn)行篩選，選取最有用的信息。
3.對(duì)信息進(jìn)行整編，整理出一篇報(bào)告。
四、研究成果
（一）潮州小吃
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各類潮州小吃有230多種，主要烹飪方法有炊、煎、烙、h、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區(qū)乃至鄉(xiāng)村的街頭巷尾隨處可見。
（二）潮州小吃的形成
潮州小食在唐代已初具雛形，在唐代，生產(chǎn)力水平相對(duì)比較低下，但那時(shí)候的潮州民眾，已經(jīng)懂得用一些簡(jiǎn)單的烹飪方法，將自己日常所吃的五谷雜糧，制成各種各樣的小食。唐代劉恂所著的《嶺表錄異》這部著作中，就已非常詳細(xì)地記述了當(dāng)時(shí)嶺南一帶民眾將稻米舂成粉的場(chǎng)景。其次，在唐代史料《唐六典》這部著作中，便記載了唐代一種小食“槐葉冷淘”。我們看今天潮州的一些著名傳統(tǒng)小食，如“鼠曲果”、“樸枳果”，其制法和“槐葉冷淘”完全有著異曲同工之妙，都是取田間山野一些植物，搗汁和入面粉或米粉中，再制成各式小吃。
（三）潮州小吃的特點(diǎn)
1.與潮州民俗關(guān)系密切
潮州小吃是潮州人民千百年來，在生活中所共同創(chuàng)造出來的，所以從它產(chǎn)生的那一天起，便和潮州人民的生活結(jié)下了不解之緣，帶上了濃郁的地方色彩、濃郁的潮汕風(fēng)味。因而也使它具有一種鮮明的民俗性，這是潮州小吃最為突出的特點(diǎn)。
潮州民間習(xí)俗，歷來都是極其重視時(shí)年八節(jié)的祭神拜祖，而潮州小吃既然是民間最為普遍的食物，因而一些潮州小吃，隨著年代的推移，往往被作為某個(gè)時(shí)節(jié)祭神拜祖的必備祭品，以至成為一種習(xí)俗。例如按照潮州民間習(xí)俗，逢年過節(jié)，家家產(chǎn)戶都必要做紅桃@、酵@、白飯?zhí)业扔靡约郎癜葑妗?/p>
2.鮮明的季節(jié)性
潮州小吃中有一部分具有鮮明的季節(jié)性，這有兩方面的原因，一是因?yàn)橛行┬∈车脑媳旧砭陀屑竟?jié)性，另一方面，是有一些小食，具有四時(shí)保健養(yǎng)生的功效，因而這些小食同樣具有鮮明的季節(jié)性。例如五月節(jié)吃梔粽，中秋節(jié)吃潮州意溪大U餅，腐乳餅，老婆餅，適合時(shí)令的有（竹）筍@，草@等等。
（四）簡(jiǎn)介潮州小吃
1.蠔烙
蠔烙是潮州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小吃。蠔烙歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮(zhèn)各地，制作蠔烙的小食攤已經(jīng)十分普遍。其中最有名的，應(yīng)該是民國初年，位于潮州府城開元寺古井西北的泰裕盛老店。這一小吃鋪，專門經(jīng)營蠔烙，其制作的蠔烙特別好吃。原因是因?yàn)樘┰Ｊ⒗系?，在選料上十分嚴(yán)格，專門選取饒平G洲出產(chǎn)的珠蠔，采用優(yōu)質(zhì)雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究，其煎制的蠔烙，具有特別鮮美的蠔香味，口感酥而不硬，脆而不軟。由于泰裕盛老店制作的蠔烙口味特別誘人，故在當(dāng)時(shí)名噪整個(gè)潮州地區(qū)，持續(xù)半個(gè)世紀(jì)之久。
2.手錘牛肉丸
手捶牛肉丸最先起源于客家，但是潮州人制作的牛肉丸比客家人技高一籌，更為精細(xì)考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味，特別好吃，制作不久，很快便盛行整個(gè)潮汕地區(qū)，大受潮汕人的歡迎，成為一種最為大眾化的潮州民間小食。時(shí)間一久，人們都知道潮州手捶牛肉丸，而現(xiàn)在已經(jīng)很少有人知道潮州手捶牛肉丸是起源于客家了。
在潮州，還有許多丸類的潮州小吃，如豬肉丸、豬肚丸、魚丸、墨斗丸、蝦丸等，它們都是從潮州手捶牛肉丸的制法，舉一反三演變發(fā)展來的。
3.春餅
春餅是很多孩子的最愛，皮酥脆，餡咸香，一口咬下去滿口留香，美味令人難忘。傳說清代以前，在潮州的大街小巷盛行著一種小吃薄餅卷炸浮蝦，沾著甜醬吃。到了清代末年，這種小吃的餡由炸蝦改為蘿卜丁加豬肉丁。但由于蘿卜水分太多，春餅炸后不久便回軟。所以到了1911年，潮州名店胡榮泉的創(chuàng)始人胡榮順、胡江泉兩兄弟在此基礎(chǔ)上加以改良，用綠豆碾畔、去殼蒸熟，再加入蒜白、魚露、味精等攪拌調(diào)勻，逐條加入豬肉、炸蝦米皮、香菇絲，卷成長(zhǎng)方形餅再油炸，炸出來的春餅皮薄餡香、酥脆非常。所以這種小吃一直流傳到今天，不僅潮州人四季都愛吃，而且也是來潮州的客人不可不品嘗的著名小吃。
4.鴨母捻
據(jù)傳，宋代已有元宵節(jié)家家吃湯圓的習(xí)俗，取其平安吉利，合家團(tuán)圓之意。清代水粉湯圓用水粉作湯丸，滑膩異常，中用松核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末秋油亦可。水粉的制法：以糯米浸水一日夜，帶水細(xì)磨，用布盛接，布下加壓以去其渣，取細(xì)粉曬干備用。此法一直流傳。
鴨母捻是一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本為元宵節(jié)的小吃，故俗稱元宵，是潮汕不可錯(cuò)過的特色美食。
我國人民以元宵為食品已約有1800年左右的歷史，那時(shí)的元宵是“實(shí)心丸子”，沒有餡心，也不是叫“元宵”。相傳隋朝末年，隋煬帝為了粉飾太平，于隋大業(yè)三年正月十五這一天，召集了全國各種舞人樂人，整整演奏了一個(gè)通宵。各地參加盛會(huì)的官府貴人、名伎名藝回府后都照樣效仿，很快形成了全國性的節(jié)日。因正月十五日是“上元”節(jié)，夜晚為“宵”，于是就叫“元宵節(jié)”。在元宵節(jié)，人們逐漸形成吃糯米湯圓的習(xí)慣，久而久之，就把在元宵節(jié)吃的這種食品稱為“元宵”。至民國初年，竊國大盜袁世凱忌諱元（袁）宵（消）二字，便下令將元宵改為“湯圓”。
鴨母捻與湯圓不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的餡料有著不同的形狀，比普通湯圓稍微大一點(diǎn)，沒有全圓的形狀而是有了一個(gè)小角，這就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。鴨母捻加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，一碗小甜點(diǎn)，應(yīng)有盡有，十分清甜。
5.老婆餅
老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。起源自廣東潮州點(diǎn)心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!
相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號(hào)茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食馳名；某日，茶樓里一位來自潮州的`點(diǎn)心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角!”這位師傅聽了之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”；這位潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心!隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請(qǐng)大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問起這是哪一位師傅做的點(diǎn)心?師傅們說:“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅”，并且請(qǐng)這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評(píng)!“老婆餅”因而得名。
五、收獲體會(huì)
事實(shí)上，潮州小吃品種繁多，各有特色，無法一一介紹，以上介紹的是比較有代表性的潮州小吃，更多的潮州小吃只能等待你親自來品嘗。
潮州小吃飽含著潮州人對(duì)這些家鄉(xiāng)的依戀和青睞。許多在外地讀書或者工作的潮州兒女總是努力地在當(dāng)?shù)貙ふ页敝菪〕缘嫩櫽?。但是即使找到了，要不就是覺得味不夠地道，要不就是做法不夠傳統(tǒng)。漸漸的，許多人對(duì)潮州小吃是只聞其名，卻難尋其蹤。因此，在外地的潮州人也更加懷念潮州小吃。
也許，對(duì)于家鄉(xiāng)的感情依托，也是更多的人在潮州小吃和時(shí)尚的外國快餐面前選擇前者的一個(gè)重要原因吧。希望更多的人來品嘗潮州美食，熱愛家鄉(xiāng)的美食，熱愛我們的家鄉(xiāng)！
第三篇：小學(xué)生調(diào)查報(bào)告范文
調(diào)查目的：現(xiàn)在無論干什么都講究誠信，學(xué)生要做誠實(shí)守信的人，不撒謊，與同學(xué)之間要做到一諾千金；商人要做誠實(shí)守信的人，商品不摻假，這樣才能銷售營業(yè)額高；老百姓要做誠實(shí)守信的人……總之在當(dāng)今社會(huì)沒有誠信寸步難行，那大家都做了哪些誠信事呢？是不是真正做到誠實(shí)守信呢？因此我們針對(duì)“身邊的誠信事”進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查人員：六（4）中隊(duì)
調(diào)查時(shí)間：20xx．5
調(diào)查地點(diǎn)：大街、市場(chǎng)
調(diào)查對(duì)象：出租車司機(jī)、個(gè)體戶、小學(xué)生、老奶奶
調(diào)查內(nèi)容：大家所做的誠信事
8月是暑假，大家基本上都在家中休息，于是我們對(duì)各個(gè)行業(yè)的一個(gè)代表人物進(jìn)行了“您所作的'誠信事”的調(diào)查。下面是我們將他們的敘述進(jìn)行整理后的內(nèi)容。
出租車司機(jī)：作為一名出租車司機(jī)我感到非常光榮，因?yàn)槲覀兊墓ぷ魇种匾瑫r(shí)也是一個(gè)城市的形象，所以我們每位出租車司機(jī)都感到身上的責(zé)任很重，誠信當(dāng)然是我們每位出租車司機(jī)的必備品格。每當(dāng)乘客交多了錢，我會(huì)毫不猶豫地將多的錢還給他，有時(shí)會(huì)有乘客將物品遺失在車上，我都會(huì)交公。記得有一次，我在打掃車子時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)黑錢包，里面有好幾千元和兩個(gè)銀行信用卡，我想這肯定有急用，于是馬上交給了負(fù)責(zé)人，通過各種渠道終于聯(lián)系到了失主，失主十分感激非常給我報(bào)酬，我說這是我們出租車司機(jī)應(yīng)盡的責(zé)任。
個(gè)體戶：記得剛開始做生意時(shí)我賣的是牛肉，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上賣牛肉的人很多，他們都給牛肉注水，來增加分量，而我就不這樣，注水的牛肉看起來水淋淋的，泛白的，很滑；而我的牛肉色澤深，很是粘手。所以我這的牛肉每次都供不應(yīng)求了，算起來我賺得比他們要多得多。這件事一直影響著我，我無論賣什么都不投機(jī)、占便宜，因此不管賣什么都買者眾多。
另外我們還采訪了小學(xué)生、老奶奶，他們都講述了自己所做得微不足道的誠信事。
我們的感想：
通過對(duì)這么多居民的調(diào)查，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，總之他們都秉著誠信來做事，因此都得到了回報(bào)。作為一名新世紀(jì)的小學(xué)生，我們更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)人，真正做誠實(shí)守信的學(xué)生。
第四篇：小學(xué)生調(diào)查報(bào)告范文
安全教育不是一朝一夕的事，必須貫穿于日常生活、學(xué)習(xí)中。因此，就必須把安全牢記心中，時(shí)時(shí)講、處處講。學(xué)校嚴(yán)格要求班主任每周開展一節(jié)安全教育課，而且必須要認(rèn)真?zhèn)浜谜n，上好課，讓學(xué)生真正在安全教育課中能掌握安全知識(shí)，并能靈活運(yùn)用于生活實(shí)際中。
人們常說小學(xué)生是祖國的花朵，民族的未來，所以他們的健康成長(zhǎng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看也將直接影響到我國社會(huì)前進(jìn)的步伐。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國去年小學(xué)生因安全意識(shí)的疏忽而造成的傷害仍然占有很高的比例，而我國已于XX年將3月31日定為我國“中小學(xué)生安全知識(shí)教育日”，()并要求各單位、各學(xué)校等大力加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生關(guān)于防火、防電以及其他安全知識(shí)的教育。那么，到目前為止，我們究竟取得了怎樣的成績(jī)呢？為此，我們借著四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院紀(jì)檢部和青年志愿者協(xié)會(huì)在雅安八小開展安全知識(shí)教育活動(dòng)的同時(shí)，進(jìn)行了一次有針對(duì)性的調(diào)查報(bào)告。
在此次調(diào)查中，我們隨機(jī)抽取了60位不同年齡階段的小學(xué)生以及40位家長(zhǎng)，從許多方面逐一做了了解。調(diào)查結(jié)果如下：
75%的小學(xué)生能夠掌握“紅燈停，綠燈行”，“過馬路走人行道”，“行人靠右”以及“不得私自下河游泳”等基本的安全常識(shí)。然而對(duì)于地震、滑坡、雷擊等自然災(zāi)害方面卻了解甚少，只有9%。對(duì)于煤氣中毒、家庭火災(zāi)等方面因年齡而異表現(xiàn)不同，年齡稍大的（四年級(jí)以上）的小學(xué)生能略知一二，其他的基本上都是一臉茫然。而對(duì)家長(zhǎng)的問卷調(diào)查則令我們略感欣慰。幾乎所有的家長(zhǎng)一致認(rèn)為必須加強(qiáng)對(duì)孩子門的安全知識(shí)教育。在這之中，83%的家長(zhǎng)認(rèn)為對(duì)自己機(jī)孩子的安全教育比較滿意，15%的家長(zhǎng)則認(rèn)為還有待提高，另有2%的家長(zhǎng)認(rèn)為這項(xiàng)工作應(yīng)由學(xué)校來完成。比較起來，在對(duì)學(xué)生的調(diào)查中，近70%的小學(xué)生表示愿意聽取父母關(guān)于安全知識(shí)的講解。這說明家庭在對(duì)孩子進(jìn)行安全知識(shí)教育過程中起到了很大的.作用。然而，另人遺憾的是，62%和97%的家長(zhǎng)和小學(xué)生不知道3月31日是國家法定的“全國中小學(xué)生安全知識(shí)教育日”，因此，社會(huì)、學(xué)校等等個(gè)方面的宣傳力度和重視程度還有待提高。
同時(shí)，我們也對(duì)此次活動(dòng)的效果做了一個(gè)調(diào)查：有接近90%的學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)為這次活動(dòng)宣傳效果很好，今后應(yīng)多開展此類活動(dòng)。也有4%的家長(zhǎng)認(rèn)為沒有取得他們想象的效果，6%的家長(zhǎng)認(rèn)為無所謂。雅安八小的李校長(zhǎng)也表示新穎有趣的安全知識(shí)宣傳活動(dòng)可以給同學(xué)們帶來更多的知識(shí)，希望能和我們今后在這方面有更好的合作。我們認(rèn)為，對(duì)于小學(xué)生這類知識(shí)的宣傳，不應(yīng)僅僅局限在這樣的宣傳形式。學(xué)校應(yīng)注意改變教育方式，爭(zhēng)取讓學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)接受，這樣才能取得更好的效果。不僅如此，調(diào)查報(bào)告顯示85%的家長(zhǎng)表示更愿意讓他們的孩子在學(xué)校接受安全知識(shí)的教育，因此學(xué)校對(duì)于這種教育的強(qiáng)弱程度將更直接影響到學(xué)生對(duì)安全知識(shí)的理解和吸收。
綜上所述，雖然我們抽取的調(diào)查對(duì)象還不夠多，有些問題反映的還不夠全面，但這次調(diào)查基本上說明了對(duì)于小學(xué)生安全知識(shí)的教育還有很大的提升空間。在此，衷心的希望各方面能夠更加重視當(dāng)前對(duì)于小學(xué)生的安全知識(shí)教育，讓我們祖國的花朵能夠更好的茁壯成長(zhǎng)。
第五篇：小學(xué)生調(diào)查報(bào)告范文
親愛的同學(xué)們:
你好! 齲齒是危害兒童口腔健康的常見病,多發(fā)病,這是一份用于了解你們的'牙齒現(xiàn)狀,有助于你們預(yù)防齲齒的問卷.請(qǐng)小朋友們根據(jù)自己的情況和感受如實(shí)填寫每一個(gè)問題,謝謝參與! 性別：_ 年齡：_
1、 你的牙齒中是否有齲齒？ A、沒有 B、有
2、你的牙齒中有＿顆是齲齒？（第一個(gè)問題選A的同學(xué)可不用回答此題）
3、睡前你會(huì)吃零食嗎？
A、不會(huì)B、偶爾 C、經(jīng)常 4、你從＿歲開始刷牙？ 5、你一天會(huì)刷幾次牙？
A、0次 B、1次 （早上或晚上） C、2次（早晚都刷牙） 6、上學(xué)以來有沒有堅(jiān)持每天都刷牙？ A、有B、沒有 7、你的父母會(huì)提醒你每天刷牙嗎？
A、不會(huì) B、偶爾 C、 經(jīng)常 8、接受過有關(guān)口腔健康的教育嗎？
A、接受過B、沒有再次感謝你們的參與，祝你們健康快樂每一天！
