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第一篇：市場調研報告

近一年來，中國珠寶行業(yè)呈現(xiàn)出回暖的趨勢。據國家統(tǒng)計局數(shù)據顯示，20xx年限額以上金銀珠寶類零售額為2,970億元(人民幣，下同)，同比增長5.6%。

中國經濟的整體良性狀態(tài)，促使國際貨幣基金組織將20xx年的增長預期調整至6.7%，將20xx年的增長預期調整至6.4%。同時，20xx年1―11月限額以上金銀珠寶類社會消費品零售總額達2702億人民幣，同比增長了6.2%。預計，20xx年中國珠寶首飾及有關物品制造業(yè)銷售收入達4408億元。

公開數(shù)據顯示，20xx年上半年，我國珠寶業(yè)14家零售類上市公司共營收517.12億元，同比增長23.77%；利潤總和為56.69億元，同比增長5.15%。而27家新三板掛牌企業(yè)20xx年上半年利潤總額為3.4億元，同比增長49.11%。

黃金方面，據中國黃金協(xié)會數(shù)據顯示，20xx年，中國黃金消費量達1,089噸，與去年同期增長9.4%，連續(xù)5年成為世界第一黃金消費國。來自世界黃金協(xié)會的消息，截止20xx年3月，中國官方公布的黃金持有量為18425.6公噸，占儲蓄量的2%。20xx年中國內地1-3季度共加工金飾472.5公噸，同比增加13%，加工金條和金幣232.8公噸，同比增長57%，消費需求量為705.3公噸，同比增長23%。

白銀方面，隨著國內經濟疲軟和消費群體、消費觀念的轉變，銀飾品方面的用銀需求量逐年遞增。20xx年上海黃金交易所我國白銀交易量為111.76萬噸，同比上年增長38.7%；我國白銀成交總額為44100億元，同比上年增長59.49%。

珍珠方面，珍珠價格表現(xiàn)平穩(wěn)，市場對高品質珍珠的需求仍然熾熱。由于中國市場和南洋珍珠業(yè)迅速冒起，以及大溪地珍珠業(yè)發(fā)展放緩，香港成為主要的珍珠貿易及分銷中心。市場上，尺寸小、品質優(yōu)的南洋珍珠、大溪地珍珠成為買家熱捧的產品。

在零售市場方面，由于前幾年大量企業(yè)通過加盟迅速搶占了三四線城市的份額，但競爭激烈導致近幾年速度放緩，單店產出降低，價格透明導致毛利率下滑，跑馬圈地式的零售業(yè)模式增長已經開始放緩。20xx年，中國珠寶行業(yè)的零售業(yè)模式，正在逐步進入品牌競爭模式。

目前，中國市場上的珠寶首飾可以分為金屬類首飾、珠寶玉石類首飾和其它類首飾。

金屬類：以各種金屬材料制成的首飾，其中又分為：

貴金屬首飾：以貴金屬，即黃金、鉑金和銀等制成的首飾。常見的有鉑金首飾、黃金首飾、白銀首飾和合金(K金)首飾。

普通金屬首飾：以普通金屬材料制成的首飾，與貴金屬首飾相比，價廉物美。常見的有銅首飾、鋁首飾等。

仿貴金屬首飾：指利用與貴金屬外觀非常相似的材料制成的首飾。這類首飾實際上不含貴金屬成份，但由于具有顏色穩(wěn)定、價格低廉、裝飾性強等優(yōu)點，受到廣大消費者喜愛。

薄層類首飾：指將貴金屬材料通過一定的方法，牢固地附在其它材料表面上而制成的一類首飾，包括鍍金、包金、鍛壓金首飾。

珠寶玉石類：將珠寶玉石通過磨制、雕塑、鑲嵌和黏串等工藝而成的裝飾品。這類首飾由于美觀、大方等特點而越來越受到人們喜愛。常見的有鉆石、紅寶石、藍寶石、水晶、翡翠、珍珠、琥珀、黃玉等。

其它首飾：利用除金屬和珠寶玉石以外的材料制成的首飾。包括陶瓷、木料、線類、皮類、象牙等。

鉑金首飾：中國內地是鉑金首飾的最大消費市場之一。據Platinum Guild International的報告指出，內地在20xx年的鉑金首飾零售額同比約下跌了2.8%。相信部分原因是消費者更熱衷于購買黃金。

黃金首飾：近年來黃金首飾開始突破以往款式單一的傳統(tǒng)，大膽地與其它物料搭配，使得黃金首飾也開始受到越來越多年輕男女的喜愛。世界黃金協(xié)會的報告指出，20xx年金飾需求開始重新增長至650噸。企業(yè)開始更加注重提高金飾的裝飾價值，加上中國不斷增長的財富，預計未來金飾銷量會持續(xù)增長。

鉆石首飾：戴比爾斯的報告指出，現(xiàn)時美國是全球最大的鉆石消費市場，有70%的美國人擁有鉆石首飾。與美國人相比，目前只有20%的內地城市居民擁有鉆石首飾，因此中國的鉆石銷售市場還有很大的開拓空間。報告也顯示，雖然內地鉆石于20xx年的零售額比往年下跌4.8%至97億美元，但由于人民幣在20xx年回穩(wěn)，人們對鉆石零售市場信心上升，零售額回升至98億美元，同比上升約1%。

奢華珠寶：據Euromonitor顯示，20xx年奢華珠寶的零售額達到149億元，比往年增長6.6%，占整體首飾零售額的2.3%。由于越來越多女性出外工作，他們收入增加，帶動對奢華珠寶的需求。相比女性，男性則傾向購買奢華珠寶以顯示他們的身份地位。

訂制珠寶：有調查資料顯示，北京、上海、深圳、成都等一、二線城市80、90后選擇婚戒方面，有近75%的人選擇個性化訂制鉆戒。由于珠寶企業(yè)的傳統(tǒng)成品銷售模式難以滿足消費者越來越高的專屬化、個性化需求，近年來，訂制珠寶引起了行業(yè)內外的關注，一些企業(yè)紛紛開辟了此項服務，讓消費者參與產品的設計，甚至部分的工藝環(huán)節(jié)。

婚慶市場：在中國內地珠寶消費總額中，估計因婚慶帶動的珠寶銷售超過五成以上，而越是相對不發(fā)達的市場(如二、三線城市)，所占比例越高。20xx年，內地結婚人口高達1,132.8萬對，預計未來幾年，結婚人口將繼續(xù)保持每年1,000萬對以上的態(tài)勢，珠寶首飾類商品作為中國傳統(tǒng)結婚習俗中的必備品，將受益于結婚人口的增加。

節(jié)慶市場：內地首飾市場銷售對節(jié)慶敏感度較高。人們于生日、節(jié)日尤其農歷新年、情人節(jié)等皆有購買首飾送禮習慣，不少商場亦會配合節(jié)日推出促銷活動。

男性市場：在商家大力爭奪傳統(tǒng)女性市場的同時，男性首飾市場正方興未艾。除了傳統(tǒng)的戒指飾品外，男性市場還包括領帶夾、袖扣、皮帶扣等。內地男性群體對珠寶首飾類產品的消費興趣，大多源于對鉆石的認識。據調查報告顯示，在30-44歲的中國男士中，有67%的男士希望擁有鉆石。與不斷增長的需求相比，內地男性珠寶首飾市場卻發(fā)展緩慢。針對這種情況，企業(yè)可以從產品設計、產品文化內涵、產品終端行銷方式和廣告宣傳方面進行挖掘和創(chuàng)新，以開拓市場。

兒童市場：從中國傳統(tǒng)習俗看，自古就有給小孩佩戴長命鎖、手鐲、項圈的風俗以表達長輩對后代健康、平安成長的期盼。兼具佩戴與保值功能的金首飾是不少精于理財家長的首選。隨著二孩政策全面實施，兒童市場需求有望增加。但是，相比于成年人首飾層出不窮的新品推出，兒童飾品的種類、樣式都比較少，相關推廣活動的力度也不如成年人首飾。

銀發(fā)市場：與年輕人相比，老年人更關注的則是一種兼顧保值功能和情感內涵的時尚。業(yè)內人士稱，老年人如今對首飾的消費范圍已不再局限于過去的「黃金老四樣」，即金戒指、金手鐲、金耳環(huán)、金項鏈。紅寶石、藍寶石和翡翠飾品開始獲得老年人青睞。

20xx年中國黃金協(xié)會對內地一至四線城市2,000名女性進行的珠寶/奢侈品消費調查顯示：

七成受訪者表示擁有金飾；

超過一半的受訪者表示擁有鉑金首飾。

訪問假設女性若有5,000元預算購買珠寶。在這情況下，她們最希望購買金飾，其次為鉑金和鉆石首飾。

其中三、四線城市女性選擇金飾的比例較一、二線高。

此外，一線城市受訪者選擇購買黃金、鉑金和鉆石首飾的比例最接近，分別為18%、14%及15%。黃金對于18-25歲的年輕人吸引力較低，只有9%的年輕人選擇購買金飾。

受訪者最主要的購買珠寶的渠道是實體店(81%)，其余受訪者(19%)表示于網上購買。

50%消費者認為線上珠寶消費的主要障礙是不能觸碰實物，其次是安全問題(48%)，另外30%消費者認為在門店購買更方便。

59%消費者表示從時尚/首飾品牌網站中獲得購買首飾和奢侈品的想法，其它影響他們的渠道包括實體店、網上博客、社交媒體等。

發(fā)展趨勢分析

1、全國市場的不平衡加大企業(yè)生產難度

目前，全國各地區(qū)發(fā)展的不平衡導致各地消費理念的極大不同，這也給珠寶產業(yè)的生產帶來了一定的難度。一方面，面對新起來的消費理念、消費需求，不少企業(yè)用新零售、IP等新理念，以及個性化、時尚化的款式去迎合他們；一方面，在三、四線市場，傳統(tǒng)的消費理念仍然占有很大部分，特別是婚慶這樣的剛性市場，傳統(tǒng)的、大眾的款式仍然是主流。因此，不少企業(yè)在生產過程中，既要兼顧傳統(tǒng)的市場，又要考慮到正在新興的未來市場。

2、新的合作模式在珠寶市場開始顯現(xiàn)

一直以來，成都市珠寶產業(yè)集中度非常低，大量的珠寶企業(yè)處于低端競爭，面對新的經濟形勢以及國內外珠寶大鱷時，往往感覺力不從心。

隨著經濟不斷發(fā)展，以及珠寶行業(yè)資本市場的進步，企業(yè)產業(yè)化加劇集中，上市珠寶公司開始出現(xiàn)兼并或并購的趨勢。通過兼并或收購，并購方能很快獲得規(guī)模效益和市場份額，從而獲得戰(zhàn)略機會；被并購方也能獲得資金方面的支持，降低經營風險。

另一方面，大部分未進入資本市場的企業(yè)，也開始協(xié)調企業(yè)內外資源，來共同應對新的市場需求。從調研的結果來看，有36%的企業(yè)采用了供需鏈管理，32%的企業(yè)采用了戰(zhàn)略聯(lián)盟的合作模式，采用企業(yè)合作網絡的企業(yè)也有15%。單打獨斗性的經營模式將難以生存。

3、多渠道經營成為主流

由于珠寶消費的特殊屬性，實體店一直是行業(yè)的發(fā)展主流，但制造廠商的利潤越來越低，傳統(tǒng)賣場運營成本卻越來越高，實體渠道經營日益艱難。網絡銷售來勢洶洶，卻后繼無力，感覺只是“看上去很美”。然而在當下信息爆炸、渠道多維的移動互聯(lián)時代，網絡是一個不可忽略的存在。

據報道截至20xx年6月，全球網民總數(shù)達38.9億，普及率為51.7%，其中，中國網民規(guī)模達7.51億，居全球第一。因此，如果還僅僅局限于實體店或是局限于網絡，都是在坐以待斃。調研中也發(fā)現(xiàn)采用多元渠道的企業(yè)最多，占到了70%。

實體經濟跟數(shù)字經濟如何更好的結合，成為珠寶產業(yè)應該考慮的問題。企業(yè)應該針對消費者不同的購買習慣而適時調整線上線下的經營方案。實際上，無論實體店面，還是線上虛擬店面，流量才是一個店面得以生存發(fā)展的主因。

立足自身優(yōu)勢，走出自己的路

面對新的不穩(wěn)定的市場，珠寶產業(yè)的企業(yè)應該做的是穩(wěn)中求進。穩(wěn)是前提。企業(yè)首先要健康的活下去，才可能有未來。這需要企業(yè)依靠珠寶整個產業(yè)優(yōu)勢，立足自身的優(yōu)勢，穩(wěn)得住，量力而行，不人云亦云，不盲目追求業(yè)績增長、追規(guī)模。進是目標。隨著制造業(yè)競爭力逐步式微，傳統(tǒng)的珠寶產業(yè)企業(yè)必須把握市場走向和經營動態(tài)，適當借力于新思路、新管理、新營銷，向互聯(lián)網＋、智能化等一些虛擬領域擴展。

同時，企業(yè)發(fā)展要把握好進退的分寸，以及快慢的節(jié)奏。進是在危機中尋找機會，找準市場利潤點要敢于出手；退是要對企業(yè)的一些跟不上市場需求的產品敢于放棄。再比如在市場培育方面，必須小火慢燉；而在新工藝、新技術創(chuàng)新上，必須求快，否則一步落下來，就會步步跟不上。這樣才能既不錯失良機，又能穩(wěn)步發(fā)展。

第二篇：珠寶市場調研報告

一、實習目的

通過實地實踐實習，能讓我們充分的應用理論知識；同時也可以為就業(yè)建立一個好的平臺基礎。具體的實踐工作，更能讓我們查缺補漏，發(fā)現(xiàn)不足、不斷學習。

二、實習時間及地點

20xx年12月至20xx年1月xx珠寶武漢大洋百貨中山店

三、實習內容及過程

轉眼間，在愛迪爾珠寶中山店的實習已經1個多月了，我學到了很多東西，不僅有學習方面的，更學到了很多做人的道理。不管是那個方面學習，對我來說都是受益匪淺的。做為一個剛踏入社會的年輕人來說，真正的實踐都不懂，沒有任何社會經驗。就算你有理論知識，對于實踐，你都得虛心好學，從零開始。不過，在指導老師和同事們的熱心幫助下，我很快融入了愛迪爾珠寶中山店這個新的環(huán)境。

我在愛迪爾珠寶中山店的是銷售工作兼管鉑金，進店的三天先學習銷售的禮儀、貨品的擺放和金價等?，F(xiàn)在的貴金屬飾品銷售都有一個可調換的售后服務，所以根據不同的含金量會有一個加工費的金額差。鉑金的調換加工費復雜一點，每一種鉑金的含金量不同加工費也就不一樣。我剛進店工作的那幾天，雖然對貴金屬、寶石方面有一定的理論知識。但對于貴金屬調換等方面具體工作，我完全不知道，所以那幾天也出了不少的問題。真正的開始做這方面的工作才真正感受到，做這個工作需要足夠的耐心和細心。同時還要保持一顆積極上進的心態(tài)，對美有一個全面的理解和搭配創(chuàng)新能力。我的工作性質主要是導購，店里所有的商品你都要有推銷的能力。在店里最能體現(xiàn)你的能力和綜合素質的還在于的銷售技巧。現(xiàn)在珠寶商場競爭很激烈，除了要有好的商品作為品牌和口碑，還需要銷售上的服務以及售后服務。

每天的具體工作流程：早上上班都要開早會，總結前一天的工作情況，然后安排當天的具體工作事項和每一個柜臺的工作任務。開早會是每天工作的開始，清晨的問候更能激發(fā)我們的工作性；對做得不好的地方積極改進。會后，每個人將對自己管理的首飾進行清點、打掃。然后開始全新的工作。晚上，要對自己管理的柜臺飾品做當日賬單，要將當天的出庫量和出庫金額做計算。在店里上了十天班以后，我開始管理鉑金兼推鉆石。每隔三天經理要拿一次貨，我要將自己管理的柜臺飾品中銷售好的和所缺的做一份補貨單，在經理拿貨回來以后，我要接管新的貨品，就需要對新貨品做一項進賬處理。必須核對所有飾品的件數(shù)和總克數(shù)。然后，每個月的.月中和月末都要對我所管理的飾品做一次徹底的盤點。所以，每天的工作除了精神狀態(tài)要集中以外。更多的是細心和認真，不然所有的損失都只能是自己承擔。而在做鉑金鑲鉆的銷售工作中，我得到了很好的鍛煉。要做好鉆石和玉石的銷售是很需要親和力和口才，翡翠和鉆石的銷售是最體現(xiàn)一個人能力。它不像黃鉑金只需要你懂金價，會銷售計算就可以的。因為每一家金店，它的鉆石和翡翠的銷售都是利潤最大的，它們不像黃鉑金有一個穩(wěn)定的價格范圍，它沒有一個具體的定價標準。每個商家的經營方式也不同，所以競爭也更激烈。要做好翡翠和鉆石的銷售，要的除了專業(yè)知識更需要真正的銷售技巧。

剛進公司不管是自己曾經學得如何，心里還是虛的，首先：缺乏工作經驗，因為自己缺乏經驗，很多問題而不能分清主次，還有些培訓或是學習不能找到重點，隨著實習工作的進行，我想我會逐漸積累經驗的。在工作中因為各種困難我也曾懷疑過自己，也想過放棄。但最終我都克服了自己的心理壓力堅持下來了，不過這對我來說收獲更大。我會自己面對困難，自己解決好。在這份工作中因為它涉及的是貴重商品，管理也需要一定的耐心和技巧。有很多同事也因為管理不當賠了很多錢，我從一開始就給自己定一個目標：可以不懂，但一定要問；不能出錯，把第一份工作當做自己的事業(yè)來做。給自己一個好的開始，也是一個最好的鍛煉。

回想自己在實習這段時間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，分析過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒有到位，以前作為一名學生，主要的工作是學習，現(xiàn)在即將踏上社會。顯然，自己的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變?，F(xiàn)在我的主要任務應從學習逐步轉移到工作上，這段時間好比是一個過度期從學生到上班族，是十分關鍵的階段，現(xiàn)在我明白了何謂工作，在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的特點抹掉，感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中學到了很多做人，做事的經驗和道理。

作為一名實習的學生，我想學習的目的不在于通過結業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而在學校與步入社會是有很大落差的，能夠以進入愛迪爾珠寶中山店實習，來作為我工作的一個緩沖，對我而言是一件幸事。通過實習工作了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。

四、實習總結及體會

在愛迪爾珠寶中山店實習的這1個月里，我學到了很多，也發(fā)現(xiàn)了自己的很多不足之處。使我體會很深，深刻的認識自己，不斷查缺補漏：

1、首先扎實的專業(yè)知識是提高我工作水平的堅實基礎。在學校學習專業(yè)知識時，可能感覺枯燥無味，但當你工作以后，你才會發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識是多么的重要。若沒有扎實的交際表達能力，在整個銷售過程中你就會失??？遇到客人投訴問題怎能快速有效的解決呢？

2、有良好的工作態(tài)度還不行，還要有很好的表現(xiàn)力。中國有句俗語：“踏踏實實做人，老老實實做事”在今天，只是老老實實，勤勤懇懇做事是不夠的，你還要學會適時地，恰當?shù)乇憩F(xiàn)自己。讓老板知道你做了什么，讓老板知道你的存在是必要的！這樣你才有發(fā)展的可能，別人才會認可你，承認你。

3、團結協(xié)作，善于溝通。團結協(xié)作指的是公司內部，你這個公司肯定不止你一個人，作為公司的員工，你若想把本公司的事做的出色，那你必須把公司成員團結起來，發(fā)揮集體的力量，那樣才能事半功倍！善于溝通是指同事之間。任何一個公司都是由眾多成員組成的。同事之間的溝通是必要的也是必須的，像我們公司主要做珠寶銷售，每個同事之間都要做好溝通，才能配合好。所以團結、溝通是非常必要的！總之，用知識武裝起自己來，學會做人，學會學習。

深刻的感受到了，實習對于大學生來說是非常有必要的，它使我們在實踐中了解社會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基礎，這次在愛迪爾珠寶中山店為期1個月的實習生活，對我而言有著十分重要的意義，它不僅使我對珠寶行業(yè)這個領域有了全新系統(tǒng)的認識，而且在銷售實踐能力上也得到了提高，真正地做到了理論聯(lián)系實際，而且隨著時間的推移，自己的意志得到了磨煉，自信心也逐漸增強了，我時刻提醒自己唯有不斷努力，才能與時俱進。我們是在不斷前行中成長起來的，雖然會有很多的坎坷，但我們不怕失敗，我們心中都有著堅定的信念，那就是要克服自己在成長中所遇到的困難，堅定不移地朝著自己的奮斗目標前進。我相信，只有通過努力，我們的明天才會更多彩。

在這1個月的時間里，盡管工作時間很長、很不適應，但我還是堅持認真完成每一項工作任務。不懂的，虛心像別人請教，了解每一個流程，認真做好自己的工作。在這次實習中更加鞏固了我的理論實踐能力，同時更進一步的了解了珠寶市場與銷售技巧。讓我用新的視野來看待市場，為自己今后的工作開辟新的道路。也讓我體會到，不管一個處在一個什么樣的位置，都要體現(xiàn)自己的價值。與同事、上司之間要有一個和諧友好的氛圍，才更能學到東西，發(fā)展自己。這段日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是社會實踐的全部吧。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的

第三篇：珠寶市場調研報告

調查對象:18-45歲女性消費者

調查方法:針對消費者的消費習慣、購買意向、數(shù)量、價格以及消費渠道的銷售狀況等各方面。采用隨機抽居委會，居委會內等距抽戶，訪問員持問卷入戶面訪的方式進行調查。

抽樣方法:在各大城市高檔寫字樓、居民住宅區(qū)采取多階段隨機抽樣，職業(yè)群按照整群抽樣方式。

目前我國珠寶玉石首飾行業(yè)已經初具規(guī)模，發(fā)展勢頭良好，預計20xx及未來幾年我國珠寶玉石首飾行業(yè)將持續(xù)增長。20xx年，隨著中國經濟的發(fā)展，人民消費水平的提高，珠寶首飾正在成為繼住房、汽車之后中國老百姓的第三大消費熱點，近年來中國珠寶首飾銷售量以年均10%的速度增長，已成為世界上少數(shù)幾個珠寶首飾飾品年消費額超過100億美元的國家之一?？梢灶A見的是，中國珠寶首飾業(yè)在未來一段時間內，將是群雄紛爭的局面。第一，中國珠寶首飾消費市場潛力巨大。這不僅立足于中國巨大的消費人口，更立足于中國每年GDP的高增長率。事實上，中國逐年增長的珠寶首飾消費總額充分驗證了這一點。由于目前珠寶首飾消費的市場空間比較大，一方面促使業(yè)內企業(yè)不斷擴大規(guī)模，特別是在營銷領域“挖渠布網”，以搶占市場先機;另一方面，會吸引眾多新進入者參與“掘金”。一些長期外銷的珠寶業(yè)者開始轉變思路，轉戰(zhàn)內地市場。第二，首飾分層次消費的局面正在逐步形成。不同的消費者存在不同的需求，且這種需求越來越呈個性化發(fā)展的趨勢。因此，不同種類的珠寶首飾都能找到自己的市場空間。

從調查情況來看，黃金、鉑金、鉆石多年來一統(tǒng)天下的局面正在被打破，消費者對不同材質首飾的選擇越來越寬泛，對款式的選擇也更加挑剔。持續(xù)開發(fā)新品的能力，成為企業(yè)核心競爭力的標志，同時也成為行業(yè)洗牌的重要因素。預測20xx及未來幾年珠寶首飾將由原來的以鉆石、鉑金、黃金占有較大份額向翡翠、玉石和流行飾品發(fā)展?，F(xiàn)在珠寶零售產品以鑲嵌類的首飾為第一大種類，而玉石產業(yè)則居第二位。但是，玉石產品所占份額正逐年擴大。我國有7000多年的玉文化史，當今人們的珠寶玉石首飾消費正由時尚消費向文化消費轉移。預測20xx及未來幾年農村珠寶玉石首飾消費異軍突起。據國家統(tǒng)計局數(shù)據，20xx年11月份，我國金銀珠寶零售額比上年同月的增長額度，城市為20.6%，農村為24.2%。與上年同期相比，城市增長19.3%，農村增長21.1%。隨著國務院對建設社會主義新農村的政策傾斜，農民的經濟收入將持續(xù)上漲，這也必然帶動農村奢侈品消費的增長，而珠寶玉石首飾作為奢侈品消費的主流行業(yè)，也必然迎來一個發(fā)展的春天。珠寶傳統(tǒng)意義上的“保值”功能退居次要位置，代之而來的是審美、時尚和享受。在珠寶產品方面，以項鏈和戒指消費者歡迎。質料方面，消費者較鐘情白金、鉆石和黃金。消費動機方面，女性傾向即興消費，男性則主要為取悅他人和送禮。在價格方面，受訪者傾向低價消費，購買珠寶首飾的消費中位金額為20xx元人民幣，購買項鏈、戒指、手鏈和手鐲的消費中位金額介乎600至1200之間。本次調查結果顯示，56%的珠寶企業(yè)的主打產品是鉆石，35%是金飾品，34.5%是翡翠，26.6%是紅、藍寶石，以珍珠、銀飾、仿真飾品及其它產品作為公司主打產品的比例分別是19.5%、18.4%、1.4%和3.85%，這說明產品多元化依然是珠寶市場的現(xiàn)狀。鉆飾品依然是珠寶市場的當家產品，其在市場上的主打產品地位不容動搖。紅、藍寶石的消費有所下降，但市場份額依然不可小視。珍珠產品具有一定的消費需求，但需要市場的引導。具體地說，11-30分鉆飾品在市場上購買力，金飾品中以3-10克重的金飾品消費者歡迎。

本次調研結果還顯示，消費珠寶的消費者層次分別為:22歲以下為9.7%，22-28歲為14.1%，29-40歲的消費者是珠寶產品的主要消費群體。同時，58.1%的受訪者未回答問題。這說明珠寶首飾行業(yè)產品開發(fā)程度，如個性、款式、年齡、層次、工藝、價位等不能滿足消費者需求，產品開發(fā)、行業(yè)技術改造、工藝水平提高的任務還很艱巨。對于產品價位，調查顯示，價格20xx-4000元的珠寶產品是消費的主流產品。這說明不同消費層次的消費者均對珠寶有所需求。珠寶首飾已從收藏保值的奢侈產品，逐漸過渡到大眾需求的消費品。在銷售方式上，57.7%的受訪者選擇商場專柜，49.8%的受訪者選擇專賣店，28.6%的受訪者選擇直銷，4%的受訪者選擇網絡銷售。

可見，商場專柜是目前珠寶銷售的.重要途徑;專賣店是今后珠寶首飾銷售的必然之路;直銷無論是目前，還是今后都是珠寶首飾不可忽視的方式。我市人們大多數(shù)購買珠寶的目的是為了滿足自己的外貌形象,是用來佩戴裝飾的,從而更好地展現(xiàn)其外表美麗.人們的這一目的促使珠寶設計者要有此一項,擁有一個大致的設計方向,使其滿足消費者的目的,充實珠寶市場的空缺,也為珠寶這一行業(yè)帶動循環(huán)互利.

在設計者設計方面,要面向人們大眾索要他們所喜歡貴金屬到底是什么的答案,通過這次調查,我從而知道了,人們大眾所喜歡的貴金屬中鉑金首飾比較吸引他們,設計者要偏向這一首飾類型.不但是設計者鉑金的采集商方面也應有所行動,提高采集能力,好賺取更多的珠寶采集市場,并在這一市場中贏的更高的利潤.打開門做生意,就是為了利潤和提成,開珠寶行的也無可例外,但定什么樣的珠寶價格才能讓自己獲利,讓消費者接受呢!這可是不是小問題,這關乎著兩者之間關于金錢的界限.在定價方面必須要把價格定在最能被消費者接受并不減少自己的獲利水平的中間.這一次的調查中我發(fā)現(xiàn)最能被消費者接受的珠寶首飾價格,是1000~20xx元(只是在陽春市內),這個價格比較切合人們大眾的普遍呼應,商家應該以此為基礎,定出屬與自己珠寶的價格,保證自己和大眾的利益.

在珠寶商家出售到消費者手上后,大多數(shù)消費者都希望有很好的售后服務,在消費者中可以樹立良好的口碑,提升品牌力量,是很好的廣告宣傳效應,可能比廣告效應還快奏效呢!那消費者到底是需要怎樣的售后服務呢?這調查可讓我一清二楚了.消費者大多數(shù)可能有點貪小便宜,想要多樣的售后服務,有免費清洗;免費維修;以舊換新,以及以后能折價回收等.這樣的售后服務才能使其滿足,這就讓商家大叫麻煩,但是為了長遠的利益,商家出盡了方法,使消費者買得放心,用得安心,可以使商家的利益沒有沖突.通過調查發(fā)現(xiàn)問題,是在平常難以發(fā)現(xiàn)的,我們的用心調查可以使你對珠寶行業(yè)有一定的了解,積累經驗,以應付善變的珠寶首飾買賣市場.

第四篇：珠寶市場調查報告

由于現(xiàn)代經濟飛速發(fā)展，居民收入日益增加，生活水平大幅度提高，因此對各種生活用品的要求也開始嚴格。牙膏作為必備的生活用品之一，在全球占有廣大市場，需求量之大，消費者之廣泛，讓商家趨之若鶩。目前在國內幾個知名品牌牙膏的廠家競爭日趨激烈。諸如佳潔士、高露潔、黑人……牙膏品牌層出不窮，消費者也是各有所好，使用品牌廣泛。所以我們針對這個現(xiàn)象，特展開了一項關于大學生牙膏市場的消費狀況的調查。

細節(jié)發(fā)現(xiàn)：周大福的同一個款式的貨品在不同地區(qū)價格不同。周大福的一款K金鑲5顆紅寶石吊墜，在南山海雅銷售價格是3100元，在其他地方入東門銷售價格為3600元。(注：吊墜款式，金重，寶石重均一致，紅寶石質量優(yōu)劣無法評價得知，因此價格的差異還有待商榷)

太陽廣場的金至尊、兆亮、TSL、皮爾卡丹等珠寶柜，價格折扣一般都控制在8.8折左右，沒有相互的競價與大打折扣，更多競爭的是自己獨有的款式設計與良好服務。例如在兆亮，在假意看中一件鉆石戒指并會意非常有購買欲望之后，價格還是在8.8折后的4500元左右。與營業(yè)員只能談到送一些公司的贈品之外，價格基本不會變動，之后在她所說的電話申請，也只能是200左右的降價區(qū)間。太陽廣場在一到二層之間的樓梯間處也被一個珠寶品牌進駐(品牌名稱不詳)，5節(jié)柜臺的面積，銷售貨品大多為中低檔首飾，例如水晶吊墜等彩色寶石系列，也有為數(shù)不多的幾件鉆石飾品。如此的空間都被利用，可見其商場銷售業(yè)績的可觀。

天虹商場只有一家比較正規(guī)的珠寶品牌―潤金店，位于2樓，占有相對較大的面積。

調查結果顯示：僅有6%的大學生堅決反對預付消費，有33%的人對預付消費持無所謂的態(tài)度，26%的大學生認為預付消費要視家庭經濟情況而論。所占比例最多的大學生認為，預付消費可以接受，但要引導其理性消費。

太陽廣場也可以說是東門商圈的一大亮點。其地點位于東門步行街的中心地帶，周圍是各色的惹人眼球的店鋪、芬香撲鼻的小吃，伴之熙熙攘攘的人流，變構成了東門的`特色景觀。位于如此的優(yōu)勢位置，加之典雅的裝修，人性化的商場設計(指太陽廣場的一層設有許多通向四面八方的門，可以另顧客隨意的穿行其間，為商場帶來足夠的人氣)，使太陽廣場也人氣非凡。

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20xx年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數(shù)是20xx戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

如果想要研究商圈的顧客流動趨向，東門可謂首選之地。我在上個周末，xx月16日的時候再次拜訪這里，主要是看尋一下上次來東門時沒有找到的海雅商場。海雅商場距茂業(yè)百貨將近100多米遠，中間相隔一個小型商場與兩條街道，步行到海雅商場需要經過一個人行天橋。茂業(yè)百貨的正門是公交大巴的停靠站，而海雅商場無。僅此以上，卻造成了人流量的巨大差異。茂業(yè)百貨門庭若市，海雅商場門可羅雀，毫不夸張。與茂業(yè)百貨相距不到100米的天虹商場地理位置相對要好于海雅商場，但是其人氣與茂業(yè)、太陽相比還是遜色許多。

第二部分，羅湖商業(yè)圈，日期：xx月11日 時間： 13：00―18：00

概況：羅湖的金光華百貨、萬象城與福田的西武百貨三家商場分別位于三個不同的區(qū)域，前兩者相對距離較近。三家商場所鎖定目標消費群應該為深圳的中產階級，從香港來深圳的消費者及中國大陸途徑深圳到香港的游客，因此商場定位都比較高，其完全占領了深圳中高端市場，創(chuàng)立了一種全新體驗式消費模式。

商場的簡單對比表：

位于1層，并占1層面積的一半，六福、周生生、周大福、TSL、君安、三鑫等珠寶店

位于1層，占1層一部分面積，但與茂業(yè)珠寶區(qū)面積相當，金至尊、兆亮、TSL等

位于在2層，只有一家珠寶店―潤金店

茂業(yè)百貨，1、2層面臨整修改進中;3層整修完畢，格調比以前精致高雅，正使商場的檔次逐步提高。裝修中的茂業(yè)百貨并沒有失去自己的人氣優(yōu)勢，利用整修期間，大打打折促銷的牌，使原本凌亂的裝修工作伴著誘惑的折扣，使綿長的人流繼續(xù)源源不斷。

太陽廣場，從裝飾格局高雅到客源流量的集中，繼續(xù)發(fā)揮著其地利人和的優(yōu)勢。

天虹商場，裝修不遜的天虹商場，與前兩者相比之，人氣少了許多，除了1層的超市人流量可觀外，2-6層的顧客很少。同屬于東門商業(yè)圈的三家商場，在人氣上存在著天壤之別。

單方面原因分析：東門茂業(yè)百貨的優(yōu)勢在于，東門站位于百貨門前，有至少13路公交大巴經過本站;而太陽廣場的優(yōu)勢是位于中心地帶，加之豪雅的裝修;但是天虹商場則是相對偏離的位置，為其帶來諸多不便。當然決定一個商場的成敗優(yōu)劣的因素遠不止這些，在此，只提到一些表面現(xiàn)象的淺顯分析。

珠寶銷售區(qū)略記：

茂業(yè)百貨的幾家珠寶店或柜除六福、周生生、周大福、TSL等店外，像三鑫、君安等幾家鉆石飾品打3―5折的低折扣，其鉆石的顏色，凈度級別都很低，一般為低于J，SI或SI以下，鉆石重量一般在10或11分以下，且其為鉆石出具的證書并不具有一定的權威性。像三鑫的營業(yè)員在向我推薦3折出售的低級別鉆石戒指時，沒有與我提及鉆石的優(yōu)劣評判標準。像周生生、周大福、TSL等店都在努力打造自己的品牌，沒有與其他的小的品牌形成混戰(zhàn)，從另一個側面保證了珠寶市場的相對穩(wěn)定。其中周大福推出的三件套K金鑲心形鉆石款式比較獨特，心的形狀是用三個圓形鉆石的組合而成。

在此，針對于周大福珠寶在不同的地域所鋪貨品層次來比較，東門茂業(yè)店與羅湖金光華、南山海雅等沒有較大的區(qū)別，貨品檔次出入不大;

京滬兩大市場歷來是服裝企業(yè)、經銷商進行服裝產品市場推廣的最重要的兩大城市，京滬兩地商場眾多，而且定位各有特點，消費群體也有各自消費的喜好。因此如何科學的分析京滬商場的詳細經銷能力、同類產品的銷售情況、當?shù)叵M者對相關產品品牌的認知程度以及各種品牌的市場占有率對想在京滬市場進一步開拓市場的服裝企業(yè)及準備進入兩地市場的服裝企業(yè)尤為重要;此外也可作為服裝品牌加盟商、代理商衡量該品牌市場拓展前途的一個重要的依據。

寶銷售區(qū)略記：

金光華廣場只有有周大福、金至尊、美國查理絢麗、君安、多翠幾家珠寶店，其中珠寶區(qū)有一個島的面積(約4節(jié)柜臺)閑置。金光華的網絡主頁所登記的珠寶店鋪中的潤金店、四千金店，在商場里已經不存在了，隨之替代的可能是“多翠”這樣一個銷售翡翠為主的珠寶品牌。在金光華珠寶區(qū)附近休息的空隙間，見到君安珠寶有一筆成交(具體貨品不詳)，顧客為兩名中年女士，從選款到購買沒有花費多少時間，有較強消費實力，購買珠寶產品比較從容。進駐金光華的珠寶品牌，從產品店面設計到產品擺設，沒有充分體現(xiàn)出與其品牌在其它的不同地域或中低檔商場中的不同，體現(xiàn)出目前珠寶品牌消費大眾化。

萬象城是華潤中心的購物娛樂中心，建筑面積18.8萬平方米，是目前深圳最大、華南最好，中國最具示范效應變的超大型室內購物中心。它擁有六層商用樓面，近300個大小不一，功能不同的獨立店鋪，以及1000多個停車位，集零售、餐飲、娛樂、休閑、文化、康體等諸多功能為一身，包羅萬象、應有盡有，其中有12廳的嘉禾影城，東南亞最大的真冰溜冰場，REEL百貨等主力店。REEL百貨也是珠寶品牌的集中地，像Ferti Jewelry，BIJOLI， 明豐鉆飾等幾家珠寶專柜，我們都做了相對仔細的了解。產品價格方面沒有太大差異，營業(yè)員的服務水平也是不用多言，款式設計倒是有些獨特，我們留下了BIJOLI的比較有風格的款式設計的宣傳冊以供參考。

西武百貨又可以成為深圳高檔消費商場的

代名詞，我們此次訪問的西武位于福田區(qū)中信城市廣場，主體營業(yè)面積一至三層共14000多平方米。比較有名氣的珠寶店為Cartier 卡地亞，施華洛斯奇水晶店，其他還有的就是一些珠寶飾品店。

第三部分，深圳南山區(qū)，日期：xx月xx日 時間： 13：00―16：00

概況：南山區(qū)的海雅百貨位于南山商業(yè)文化中心區(qū)，營業(yè)面積逾三萬多平方米，上下共八層。一樓為精品彩妝館，主要經營鞋類，珠寶區(qū)也在此層。負一樓是生活超市。與福田和羅湖相比，南山區(qū)的地理位置相對偏遠。南山海雅百貨附近除一個大型超市-沃爾馬外，沒有其他大型的商鋪，周圍環(huán)境以小高層的居民區(qū)為主。由于居住環(huán)境的一般為新建的大型花園式高層建筑，因此居民大多應該屬于深圳市的中產階級，存在較強的購買力。我們調查的時間段屬于正常工作日，因此商場與街區(qū)的相對人員流動較少。

海雅百貨的珠寶店主要有周大福、六福、金大福與鉆業(yè)等。

第四部分，華強北商業(yè)圈，日期：xx月13日 時間： 15：00―20：00

概況：華強北經濟地域優(yōu)勢與經濟發(fā)展速度不言而喻。最新的有關部門統(tǒng)計數(shù)據，華強北已經達到年銷售額280億元，每天人流量50萬人次的記錄?！叭A強北”已經成為一個商業(yè)品牌，如何充分合理運用這個優(yōu)勢資源發(fā)展我們的珠寶品牌形象，是一個應該很花時間值得我們考慮的問題。隨著華強北商業(yè)容量的不斷膨脹，華強北商圈集結于一條華強北路的格局也將必然被打破。

加強商業(yè)網點規(guī)劃，合理布局老年消費者購物場所。目前，我省絕大部分市州沒有專門的老年人用品商店，個別市州僅有的老年人專用商店的商品品種單不齊全，激不起老年人的消費欲望。為緩解老年人消費不方便的困難，建議合理布局老年人專用商店，同時在大超市內開辟老年人用品專柜，滿足老年消費者購買吃穿用等生活必需品需要，緩解老年人消費不方便難題。

茂業(yè)百貨與曼哈商業(yè)城是華強北的兩家大型商場，經營面積分別為4萬平方米與1萬平方米。兩個商場隔街相對，但是銷售狀況卻大為不同。茂業(yè)百貨一樓主要經營化裝品、珠寶和鞋類。在我調查的當天，茂業(yè)的鞋類區(qū)正在進行打折促銷活動，使一樓賣場人生鼎沸，收款處排起了隊伍，每處均排有七人以上。曼哈商場的情況正恰恰相反。

第五篇：行業(yè)市場調查報告

一、飾品市場調查原因

精致的禮杯，炫目的掉墜，隨身配帶的手表?那些熠熠生輝的飾品，或許是一次生日的禮物，或許是一次臨別的相贈......它們點綴著我們青春年華的點點滴滴，也是記憶著我們人生中的美好。或許，這會是我們風華正茂之時的見證；或許，這會是在我們年華老去的時候，重溫美好回憶的鑰匙；或許，這會是我們?如果沒有它們，我們的人生或許并不會有什么改變，但有了它們，我們的人生變的精彩，它們點綴著我們的生活，也讓情感有了寄托。在人類的社會中，它們，也成為了不可或缺的角色。

飾品它與我們的生活是那么的接近，成為著我們生活中的亮點；它也有著悠久的歷史，讓我們都為這人類的智慧結晶而陶醉。同時，隨著中國與國際社會的全面接軌，崇尚時尚，追求流行已成為生活主旋律，飾品行業(yè)蘊藏著無限商機。所以，我決定對飾品市場進行研究。

二、飾品市場調查研究的目的

了解飾品的歷史及其發(fā)展歷程，飾品對人們生活的影響，飾品市場的分析。

三、飾品市場調查的方法

我們本次的調查主要是采用問卷調查，答卷回收速度非?？欤捎诓扇∨d趣作答的方法作答，不但是減輕被訪者的答題負擔，也使的你的回收數(shù)據有更多的及時性。也使回收數(shù)據更具真實性。

四、飾品市場的調查和研究

（1）飾品的歷史及其發(fā)展歷程

飾品與人類的歷史一樣久遠，中國傳統(tǒng)文化上下五千年，可謂是源遠流長，而飾品文化在中國竟有三千年之久。早在石器時期，原始人就開始制作經磨制穿孔的貝殼等飾品，表明了原始人類已產生了愛美的觀念。后來，飾品已不僅僅是一種配飾，它已成為身份地位的象征。飾品不僅僅局限于女子的嫁妝或是配飾，適宜男士佩帶的飾品也逐步出現(xiàn)。制作飾品的工匠們又進一步發(fā)揮，更是借用花、鳥、魚、蟲等動植物的樣式制成飾品傳遞祝福之意。今天我們所指的“飾品”，不僅可指佩戴在人體許多部位的飾品，還包括供陳列用和以觀賞作用為主的工藝品稱為“擺件飾品”。

（2）飾品市場的前景趨勢

近年來，飾品行業(yè)是從珠寶首飾、工藝禮品行業(yè)中分離出來，綜合形成的一個新興產業(yè)。飾品作為新經濟的增長點，發(fā)達國家已逐步走向成熟。在中國內地，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。隨著社會經濟、文化的飛躍發(fā)展，人們正從溫飽型步入小康型，崇尚人性和時尚，不斷塑造個性和魅力，已成為人們的追求。市場經濟的飛速發(fā)展，女性的生活品味、生活質量，正在發(fā)生著質的飛躍。崇尚人性和時尚，不斷塑造個性和魅力，更崇尚文化和風情。隨著國內經濟的不斷發(fā)展和國民收入的高速增長，女性對飾品的需求與俱增。僅20xx年，女性飾品的消費量全球超過800億人民幣。據專家預計，到20xx年中國的女性飾品占有率將增加由現(xiàn)在的5%增到55%以上。飾品行業(yè)在全球范圍內越來越顯示出它的巨大的潛在市場。無論是從女性或男性對飾品需求的年齡跨度日益增大來看，還是從越來越多的人們開始或更加明顯的意識到飾品的修飾作用來看，飾品行業(yè)都在經歷著美好的“春天”。與此同時，不容忽視的是，這種需求的不斷增加不是盲目的，它帶有明確的方向性：時尚、個性、提升個人品位。

（3）消費者調查結果

1.調查問卷的第一項就是性別方面的調查在42份調查問卷中，有22份為女性，占比為52.38%，20份為男性，占比47.62%。在所調查的這些消費者群體中，女性占的比例男性多，利潤的最大提供者也可以說是女性。但總體來看，兩性之間的差距并不大。

2.在年齡的分布上，15至20歲之間26份，占的比例是61.9%；21至25歲之間15份，占的比例是35.71%在其他年齡階段的群體為0。從年齡分布方面來看，我們這次主要調查的對象是15到20歲之間的學生。其次是21到25歲的年輕群體。

3主要針對飾品的類型的調查，選擇衣服配飾的人會比較多。因為現(xiàn)在的15到25歲的人主要是跟著潮流走。而這些人基本是以自己的服裝搭配為主，顯然多部分人會選擇些漂亮、很讓人注意的飾品搭配自己的衣服。年輕人在接受新事物的方面很快速的，尤其是90后的。

4.每種風格的飾品店都會吸引不同的的消費者。而在我們的調查問卷中，主要檢測消費者購買受個性化的影響力度。其中有25份認為個性化很喜歡，占26.8%；23份認為簡單化比較喜歡，占53.49%；而潮流和份溫馨各占16份，總占74.42%；而可愛型的只有少數(shù)人喜歡。從上面的數(shù)據，直觀的可以看出個性化在飾品占有很大的影響力.尤其在15―18歲的主體消費群體中，個性化的意識很強烈，隨著消費意識的提高，我們可以看出個性化在以后飾品行業(yè)發(fā)展的作用越來越強烈。

5.消費者在購買商品的時候，第一眼幾乎是看中價格。比如贈送禮品、打折優(yōu)惠、消費到一定金額打折。這樣，促銷活動往往更容易吸引消費者的購買。而打折優(yōu)惠更符合消費者購買的心理。

6.通過怎樣的欲望才會去購買飾品，而基本是自己想帶或是想買來收藏的時候才買的，不過也有34.85%的人會選擇購買來送給自己的男女朋友。當然，有很多的人會選擇在名牌店購買。但大部分人因為經濟原因，會選擇比較便宜的店鋪買。

7.職業(yè)的情況上面來看，學生占40.48%，自由職業(yè)者占45.24%從上面的數(shù)據來看，自由職業(yè)者和學生占了85.7%，與年齡分析相對稱，學生占主要的消費群體。 8最后一道題目是主觀題，主要是想了解消費者對飾品店有什么建議或是期盼？主要調查消費者在哪個方面更注重，調查消費者有什么樣的需求，以便在未來營銷策劃中向哪部分傾斜。答案也是各式各樣，主要的也不外乎在樣式、質量、價格上的要求，比如說：樣式要新穎、個性，質量要可靠、價格要實惠等等。

（4）對進貨渠道和經濟來源分析

作為這些小的商家，沒有足夠的資金去自己找貨源，所以主要是經過代銷，因為代銷可以避免庫存壓；可以降低投資成本，基本上不需要任何前期資金投入，以最少的成本換取最大的利益：可以大大提升自己的競爭力，但如果選擇了一家好的公司、大批發(fā)商，不但商品種類齊全，而且款式也是豐富多彩，把這么多產品上架后，和那些自己拿貨只有10多件、幾十件單一產品的商店相比，競爭力自然要強多了。如果是自己進貨，就必須親自去市場和商場挑選和比較；可以給商家們自己一個更加靈活施展的空間?！斑M可攻、退可守”。

五、結論與建議

綜上所述，消費的主要群體在15至25歲的年輕人。而大部分人追求的是個性化。所以商家要根據消費者的實際情況，根據消費者的需求而提供他們的產品，當然也是要在商家的能力里范圍中。從產品方面來說，飾品品種多、款式翻新快，新工藝、新材料應用層出不窮，對季節(jié)性、流行趨勢的把握和預測要有了解，這樣能使商家減少產品的選擇風險和壓貨風險。因此，店鋪有必要對對自己的的店鋪如何進行人員的招聘、如何進行店面的宣傳推廣等必要的手段，以讓自己能和消費者達成雙贏目標。不斷關注飾品的流行趨勢，無論是對飾品行業(yè)的從業(yè)者來說，亦或者對崇尚美麗的人們來說，都是必要的。

只要能做好前期的市場研究、進行獨特的飾品定位，制定有競爭力的戰(zhàn)略性規(guī)劃和增強店鋪的執(zhí)行力切實落實好相關工作，相信每個店鋪和廠商都有機會成為中國未來飾品行業(yè)的`贏家。

第六篇：行業(yè)市場調查報告

一、調查目標、方案設計及組織策劃

（一）調查目標

總目標：通過深入細致的調查浙師大各代表性學生樣本的北門餐飲消費結構現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。

分目標：

1、全面搜索北門餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀

2、開展全校各代表性的學生消費者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調查

3、適量走訪食堂經理和北門現(xiàn)有經營商家了解經營現(xiàn)狀和需解決的問題

4、分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

5、為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結合點，提出初步的營銷建議

（二）調查對象及形式

根據對浙師大餐飲經濟的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結合小資再現(xiàn)主題餐廳的經營戰(zhàn)略和品牌特點，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調查方向。采取區(qū)域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，并收集相關經濟與市場的第二手資料進行統(tǒng)計分析。

調查對象抽樣：

1） 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2） 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。

3） 北門現(xiàn)有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。

調查方式：

1）問卷調查

2）訪問調查

3）市場觀察

4）電話網絡調查

5）幽靈實驗調查等

調研的主要內容：

1） 在校大學生消費者調查主要內容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2） 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務情況，進行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。

3） 現(xiàn)有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現(xiàn)實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4） 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5） 幽靈實驗調查內容：切身的感受2―3家餐館的產品、口味，就餐環(huán)境，服務水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

（三）調查組織實施過程

調查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調查。

1、組織實施進程

12月3日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備

12月4日，調查目的、方向的確定，并展開非正式調查

12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實地進行深入細致的市場調查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進行分析，去偽存真，總結出有用信息。

12月6日，分別針對大學生消費者、食堂工作人員、現(xiàn)有經營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。

12月7日，調研組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區(qū)域的市場調查報告。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對策。

12月8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統(tǒng)的統(tǒng)計與處理，取得不同的參照指標的統(tǒng)計數(shù)據。

12月9日，統(tǒng)計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調查報告。

2、調查員的區(qū)域分配情況

略

二、調查的主要統(tǒng)計結果及分析

本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得浙師大北門餐飲市場調查結果如下：

（一）浙師大北門餐飲業(yè)市場總體情況概述

1、北門餐飲經濟發(fā)達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調查的結果來看，北門外有正規(guī)經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，統(tǒng)計數(shù)據顯示大部分學生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費水平雖不及省內發(fā)達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調查，浙江師范大學在校學生月平均消費在900左右。

2、主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍

大多數(shù)學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基于習慣因素。

3、消費的時間分散，餐飲服務趨于全天

4、消費主體一般趨于2―4人，消費能力較高

5、北門餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經營商家之間日趨同質化

6、產品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新

（二）浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現(xiàn)狀分析

1、食品安全衛(wèi)生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2、消費者的口味習慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3、產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4、消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩(wěn)定

5、消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低

6、消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等

7、大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8、宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9、大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

（三）浙師大北門餐飲店經營現(xiàn)狀及分析

1、不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。

2、眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務差異不大，趨于同質化

3、在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4、北門餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴格的市場準入制度和強制性標準，餐飲企業(yè)的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障

5、無品牌意思，只關注于現(xiàn)盈利狀況