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第一篇：關(guān)于調(diào)查報(bào)告

一、引言

近年來,我國(guó)政府越來越重視推廣居民營(yíng)養(yǎng)膳食的科學(xué)化。大學(xué)生是國(guó)家的棟梁,其營(yíng)養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善飲食習(xí)慣，注重飲食衛(wèi)生，我科研小組針對(duì)我校區(qū)學(xué)生進(jìn)行了飲食方面的調(diào)研工作。

二、調(diào)查相關(guān)說明

(一)調(diào)查目的

通過對(duì)大學(xué)生飲食狀況的了解，對(duì)突出問題的進(jìn)不步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。

(二)調(diào)查方法

我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康調(diào)查問卷”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)系,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。

(三)調(diào)查時(shí)間

10月5日至12月15日

(四)調(diào)查范圍

中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院涿州校區(qū)的大一、大二學(xué)生

三、概念界定

(一)飲食

本義:喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著舌頭,左下邊是酒壇(酉)。象人伸舌頭向酒壇飲酒。小篆演變?yōu)椤帮嫛?隸書作“飲”。

(二)膳食結(jié)構(gòu)

是指消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成。

(三)飲食習(xí)慣

飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。

四、調(diào)查問卷分析

(一)飲食習(xí)慣

(1) 您暴飲暴食嗎?

選擇經(jīng)常的占總數(shù)的21%,選擇偶爾的有占總數(shù)的58%,選擇從不的占總數(shù)的21%

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾. 不應(yīng)該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動(dòng)，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時(shí)，會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。所以，任何時(shí)候都不要大吃大喝、暴飲暴食。

(2) 您早晨又喝水的習(xí)慣嗎?

選擇有的有65人，占總數(shù)的65%，選擇沒有的有35人，占總數(shù)的35%。

大多數(shù)同學(xué)選擇有。這是一個(gè)很好的飲食習(xí)慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。

(3)您有挑食的習(xí)慣嗎?

選擇有的有34人，占總數(shù)的34%，選擇沒有的有66人，占總數(shù)的66%。

大多數(shù)同學(xué)不挑食和偏食，這樣的飲食習(xí)慣有助于身體的健康成長(zhǎng)。因?yàn)槿梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營(yíng)養(yǎng)如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長(zhǎng)期挑食或偏食。

(4)您就餐時(shí)邊喝水或飲料嗎?

選擇經(jīng)常的有25人，占總數(shù)的25%，選擇偶爾的有53人，占總數(shù)的53%，選擇從不的有19人，占總數(shù)的19%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。 吃飯時(shí)最好別喝水或飲料。因?yàn)?，人的胃腸等器官，到吃飯時(shí)，會(huì)條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時(shí)，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時(shí)或飯后喝茶飲水，勢(shì)必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時(shí)久會(huì)使身體健康狀況不良。會(huì)沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過多，還會(huì)增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。故用餐時(shí)不宜喝水。

較長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成長(zhǎng)時(shí)間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

(6)您有吃早餐的習(xí)慣嗎?

選擇有的有67人，占總數(shù)的67%，選擇看情況而定的.有27人，占總數(shù)的27%，選擇沒有的有6人，占總數(shù)的6%。

大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”。機(jī)體中儲(chǔ)備的葡萄糖經(jīng)過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機(jī)能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關(guān)”，早餐就是這樣及時(shí)地給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。由此可見，早餐是絕對(duì)不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。因此希望同學(xué)們養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣。

第二篇：關(guān)于的調(diào)查報(bào)告

一、問題的提出

我們班許多同學(xué)都陸陸續(xù)續(xù)帶上了眼睛。有一天，聽到老師提到，有許多人近視了。為什么近視？于是，我作了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1、查閱有關(guān)書籍，了解一般人近視原因。

2、調(diào)查詢問同學(xué)，了解他們是怎么近視的。

3、通過多種途徑，了解班級(jí)里有多少同學(xué)近視了。

三、調(diào)查情況和資料整理

我們班共有十三個(gè)同學(xué)近視。

造成近視的因素有：遺傳、環(huán)境、個(gè)體等。主要原因?yàn)樗卟蛔悖^度依賴電腦、電視。

四、結(jié)論

1、整體來看，作業(yè)負(fù)擔(dān)較重的同學(xué)占大多數(shù)。

2、無論哪個(gè)年級(jí)，在做作業(yè)時(shí)眼睛沒有得到充分休息。

3、學(xué)生近視人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于未近視人數(shù)，大家對(duì)近視的問題不重視。