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第一篇：茶葉市場調(diào)查報告

一、調(diào)查結(jié)果分析

1、調(diào)查方向：針對六盤水地區(qū)，包括高中低檔多家茶行進(jìn)行調(diào)查，主要調(diào)查內(nèi)容為茶葉暢銷品牌，消費者接受程度較高的價格區(qū)間，以及購買率較高的包裝規(guī)格等。

2、調(diào)查內(nèi)容：在走訪了天福祥茶業(yè)、水城春旗艦店、湄潭翠芽等數(shù)家茶行后，針對品牌、價格、包裝三個內(nèi)容作重點調(diào)查，結(jié)果大致如下：

（1）品牌：通過對多家茶行的調(diào)查結(jié)果顯示，在六盤水地區(qū)暢銷的茶葉以本地茶水城春為主，在數(shù)家茶行中，水城春都在陳列柜上占據(jù)了極大位置；此外，十大名茶中的鐵觀音、都勻毛尖、碧螺春三個品牌的茶葉在六盤水銷售情況較為突出。西湖龍井、武夷山大紅袍次之。

（2）價格：對于價格，我們分別針對禮品茶、散茶進(jìn)行調(diào)查。

① 禮品茶：100g的鐵觀音480元與660元兩種價格的包裝銷路較好，150g的鐵觀音620元與880元較為暢銷；對于100g與150g兩種包裝，都勻毛尖的價格主要集中在400～800元之間；100g的水城春價格在380元左右的比較好賣，150g的水城春暢銷價同樣在260～380元之間；湄潭翠芽100g包裝的價格260元為暢銷品，150g包裝的暢銷價主要有220元月380元兩種；碧螺春100g與150g兩種包裝規(guī)格中較為好賣的價格集中在300～500元、600～800元這兩個價格區(qū)間；100g的羊艾毛峰暢銷價集中在200～400元之間，150g的則主要有248元和360元兩種；100g的普洱磚茶主要為128元，357g的普洱七子餅主要在330元與440元兩種，220元的次之；信陽毛尖這兩種包裝規(guī)格的價格主要有360元、480元、660元與888元幾種；黃山毛峰與廬山云霧100g、150g包裝都以200～500元較為暢銷。

② 散茶：水城春暢銷價格集中在260元/斤～800元/斤，都勻毛尖主要在300元/斤～600元/斤，湄潭翠芽200元/斤～400元/斤，鐵觀音400元/斤～1000元/斤，碧螺春400元/斤～800元/斤，羊艾毛峰200元/斤～480元/斤，普洱260元/斤～600元/斤，信陽毛尖380元/斤～880元/斤，廬山云霧320元/斤～680元/斤，大紅袍480元/斤，金駿眉480元/斤。

（3）包裝規(guī)格：調(diào)查結(jié)果表明，包裝茶有100g、125g、150g、250g等多種規(guī)格，但最受消費者歡迎的就是其中100g與150g兩種包裝規(guī)格。

3、調(diào)查結(jié)果分析：綜合調(diào)查情況來看，暢銷的茶葉價格大致都集中在300～1000之間，最為好賣的就是400左右、600左右這兩個價格。最為暢銷的茶葉品牌就是本地茶水城春，尤其以400元/斤的水城春為主，幾乎每個店面都能看到水城春占據(jù)了較大位置；對于外地茶，十大名茶中的鐵觀音、都勻毛尖及碧螺春極為暢銷，西湖龍井、信陽毛尖由于價格普遍偏高，所以銷量不是很大，其他品牌則很少見到，只有少部分茶行有陳列。至于包裝規(guī)格則以100g和150g為主，包裝風(fēng)格主要有兩種形式：一種比較有歷史感、注重體現(xiàn)文化層次；另一種則清新亮麗，更加貼近自然。

二、市場分析

1、市場容量分析：六盤水常住人口400萬，市區(qū)人口45萬左右，隨著本地區(qū)發(fā)展步伐的加快，人民的經(jīng)濟(jì)水平得以極大提高，并處于高速發(fā)展之中，人們的收入穩(wěn)步增長，消費觀念趨向于健康消費、文化消費，對生活品質(zhì)的追求越來越高，而飲茶正好適應(yīng)了這一發(fā)展趨勢。由此可見，飲茶習(xí)慣將會影響越多越多的人跨入“茶粉絲”的'行列，茶葉將會走進(jìn)更多市民的家中。

2、競爭者分析：作為一個貿(mào)易為主的企業(yè)，公司對于茶葉項目的經(jīng)營以批發(fā)為主、零售為輔。目前，六盤水地區(qū)除水城茶葉公司、盤縣茶葉公司等少數(shù)幾家國有茶葉企業(yè)外，我們的競爭對手主要有津黔科技茶葉公司、水城米籮茶場、勺米茶場，盤縣糯寨茶場等，以及其他一些做零售為主的小規(guī)模茶行。

（1）對手的優(yōu)勢：

①較早進(jìn)入市場，有著自己固定的銷售渠道；

②已經(jīng)培養(yǎng)出一批忠誠度較高的客戶；

③茶葉經(jīng)營經(jīng)驗豐富，對茶葉市場經(jīng)營模式有著更為透徹的了解。

（2）對手的劣勢：

①規(guī)模小，缺乏強(qiáng)有力的競爭能力；

②品牌意識差，缺乏有效的市場營銷手段，對茶產(chǎn)品與茶文化的宣傳不到位；

③產(chǎn)品單一，附加值較低。

（3）我們的優(yōu)勢：

①公司處于起步階段，作為新立的茶葉項目，公司全體員工充滿激情與拼勁；

②茶源地進(jìn)茶將大大降低成本；

③自主選擇包裝更有利于符合本地人的需求；

④經(jīng)營品種多樣化，能滿足不同顧客群體的需求。

（4）我們的劣勢：

①進(jìn)入較晚，市場份額被瓜分較大的一部分；

②缺乏茶葉經(jīng)營的經(jīng)驗；

③需要新鋪設(shè)營銷網(wǎng)絡(luò)，前期進(jìn)入市場可能存在較大困難。

3、市場前景預(yù)測：隨著國家“十二五”規(guī)劃中將茶產(chǎn)業(yè)列為我國重點產(chǎn)業(yè)之一，六盤水地方政府加大了對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，加上六盤水本地茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點，給公司發(fā)展茶葉項目帶來了極大機(jī)遇。隨著人們收入的提高以及消費觀念的轉(zhuǎn)變，在健康與文化兩大主線的引導(dǎo)下，茶葉項目將會有極大的發(fā)展空間。

三、營銷策略

1、宣傳理念：自然、和諧

茶文化最注重的就是返本歸元，大道自然。茶崇尚自然、和諧的生活態(tài)度，追求一種“淡泊以明志，寧靜以致遠(yuǎn)”的精神境界，在茶文化的宣傳上，我們就必須以自然、和諧為主要元素，就像人們喝咖啡想著情調(diào)、小資一樣，喝茶時就能想到高雅、平和，只有這樣才能更好地進(jìn)入客戶的心靈，在打開市場的同時也有利于培養(yǎng)客戶忠誠度。

2、渠道策略：

茶葉消費的形式主要有4種。包括家庭消費、團(tuán)體消費、禮品消費、休閑消費等。

家庭消費：經(jīng)濟(jì)收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進(jìn)入家庭。這一群體是我們的主要目標(biāo)客戶。

團(tuán)體消費：主要為機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管認(rèn)知不是很強(qiáng)，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。這一群體是我們的重點客戶，需要公司充分發(fā)揮自身公關(guān)能力，爭取拿到大批量團(tuán)購。禮品消費：禮品茶的需求日益擴(kuò)大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。

休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴(kuò)大。

飲茶不僅具有養(yǎng)生保健之功效，更有助于陶冶情操。我們要緊緊抓住茶文化這一主線，加上現(xiàn)代茶葉深加工帶來的諸多功效來做好宣傳，爭取與茶館（茶莊、茶社）、商場超市、茶葉專賣店達(dá)成合作，

從而拓展市場。

3、促銷策略：

建立客戶會員制，當(dāng)客戶消費到特定的消費額，將給予一定的物質(zhì)獎勵。各大節(jié)日制定出詳細(xì)的促銷計劃，可以附送成本較低但精美的茶具、健康飲茶知識、茶文化精美圖冊等。

第二篇：茶葉市場調(diào)查報告

一、前言：

恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的產(chǎn)品“恩施玉露”作為恩施的三大名片之一，于1965年被評為中國十大名茶之一。在恩施屬于全國著名茶葉基地，擁有目前國內(nèi)最先進(jìn)蒸汽殺青自動化生產(chǎn)線一條和擁有年產(chǎn)1500噸富硒綠茶精制生產(chǎn)線，但在市場競爭激烈的今天，又有鶴峰、利川、咸豐、宣恩等眾多市、縣品牌與之競爭、抗衡，使得恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的主打產(chǎn)品“恩施玉露”于恩施州內(nèi)銷售并不理想，為樹立潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司英雄形象；增加“恩施玉露”在州內(nèi)銷量，并使“湖北省茶葉學(xué)會金獎產(chǎn)品”、“湖北省第三屆十大名茶”、“第七屆中茶杯一等獎”、“湖北第一歷史名茶”的名譽(yù)真正深入民心；我們做此次調(diào)查讓決策者更好的了解州內(nèi)茶葉市場和對茶葉改進(jìn)提供決策。

二、調(diào)查目的：

1、了解恩施玉露現(xiàn)行的市場占有率及營銷狀況；

2、了解競爭對手的產(chǎn)品優(yōu)劣勢和營銷手段；

3、確定“恩施玉露”在消費者中的地位。

三、調(diào)查方法：

1、走訪調(diào)查：小組成員擬定好調(diào)查提綱對消費者、經(jīng)銷商、專賣店、茶樓高層管理進(jìn)行；

2、問卷調(diào)查：對市內(nèi)的主要消費和經(jīng)營者進(jìn)行問卷調(diào)查，問卷均采用封閉試加當(dāng)場訪問。調(diào)查問卷的分發(fā)在消費者休息地和茶館等地有目的的發(fā)放并現(xiàn)場收回，有效率99%以上；

3、觀察法：對大型超市的茶葉品種和價格作比較；

4、二手資料：對恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的歷史或者經(jīng)營管理的理念和廣大網(wǎng)民對產(chǎn)品的看法或者意見。

四、調(diào)查結(jié)果分析：

全部調(diào)查的結(jié)果由所有成員匯總后進(jìn)行分析，調(diào)查問卷的分析是問卷統(tǒng)計后由小組分析。

走訪調(diào)查結(jié)果與分析：

本調(diào)查小組分為8人并各自對商家或?qū)Ｙu店進(jìn)行走訪，得出以下結(jié)果并做相關(guān)分析：

1、通過對市區(qū)內(nèi)廣大市民走訪，他們?yōu)槭裁春炔柘矚g喝什么口味的茶時，許多三十到五十歲年齡階段的人士反映，他們喝茶是因為從小長在恩施的產(chǎn)茶地，喝茶成了他們的一種生活習(xí)慣，白開水他們看到就感到“不對勁”他們有反映恩施玉露是中國為數(shù)極少的幾家保持蒸汽殺青自動化生產(chǎn)為主的產(chǎn)品，口味比較淡，然而恩施州內(nèi)的他們大多喜歡口味較濃的炒青，喜歡清苦后的甘甜和回味。故這為不好銷售的原因之一；

2、當(dāng)問到他們一般情況在什么地方購買茶葉并喜歡什么包裝時他們普遍反映：他們不需要走很遠(yuǎn)并靠熟悉的朋友就可以進(jìn)入基地自己購買，既便宜又方便而且質(zhì)量保證很高，并且他們自己喝所以不需要包裝或者僅需要簡易包裝。所以當(dāng)問及經(jīng)銷商銷售情況時很多專賣店或者經(jīng)銷商都反映，散茶銷售很好，且價格都在60-80元每一斤左右波動；

3、很多消費者認(rèn)為包裝太貴無濟(jì)于事，自己喝又不是買包裝，像恩施玉露這種名貴的茶葉來說，只合適拿到外面去送禮。由此看來高檔定位很成功；

4、當(dāng)問及經(jīng)銷商對恩施玉露的看法或者有什么了解是他們說：恩施玉露在恩施州內(nèi)的銷售量并不小，是因為恩施玉露在上游走的很好，且是恩施州的支柱產(chǎn)業(yè)茶葉之一的恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司受到政府的大力支持，所以恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司的產(chǎn)品很多是政府訂購。所以沒有流入市區(qū)，所以恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司中下層沒有聲譽(yù)。這是因為恩施玉露定位為中高檔茶葉；

5、對問及許多經(jīng)銷商在有節(jié)日或者重大假日事時是否有促銷策略或者活動是他們說：不管是銷售什么產(chǎn)品他們都只是都是順其自然，沒有任何銷售策略，都只是在店內(nèi)坐售；但他們的都有一定的營業(yè)額是因為店內(nèi)的鶴峰和宣恩等地的中下等茶葉銷售很好。

6、目前恩施州恩施玉露的競爭對手有利川、咸豐、鶴豐、宣恩等眾多品牌相爭，還有一些無名的散茶在市場上有很大的空間都被占盡了；

7、對茶樓的調(diào)查顯示茶樓的主打產(chǎn)品銷售量最大，但經(jīng)過調(diào)查顯示沒有幾家茶樓主要經(jīng)銷的是恩施玉露。

問卷調(diào)查結(jié)果與分析：

〈一〉你喜歡喝茶嗎：100%喜歡

（本次調(diào)查在開始調(diào)查之前，調(diào)查員都會委婉的問對方是否喜歡喝茶或者對茶葉比較感興趣，否則就禮貌的結(jié)束訪問，所以問卷回收率100%，有效率在98%以上）

〈二〉您喜歡喝茶的原因是v多選w：23%綠色健康83%生活習(xí)

慣10%時尚15%修身養(yǎng)性47%解渴

（恩施作為茶葉生產(chǎn)基地大多人都是從小喝茶長大，所以喝茶成了他們的固定習(xí)慣，只有少數(shù)年輕人真正了解茶葉的是綠色健康的飲料，但不管是老人還是年輕人都有一個基本的目的解渴一舉多得，好多老年人注重茶的過程也就是茶藝，有的年輕人為時尚和應(yīng)酬）

〈三〉您最喜歡的喝茶方式是：83%獨飲10%上茶館7%其它（大部分消費者都在家或者辦公室一個人品茶或者提神，有的和朋友或應(yīng)酬就會到茶館里坐，單獨買回家的產(chǎn)品遠(yuǎn)比在茶館里銷售的多。但是茶館銷售的一般都是中高檔產(chǎn)品，其價錢定位同樣的`產(chǎn)品在市場上高出許多陪）

〈四〉您習(xí)慣在哪里購買茶葉：7%商場v店w67%茶葉批發(fā)市場7%特產(chǎn)專賣店

〈五〉您的消費價是（每500克）：67% 100元以內(nèi)13% 100―300元13% 300―500元7% 500元以上

（由四、五兩題得出恩施本地人喜歡在有熟人的地方購買，有很多時候就事實到生產(chǎn)基地去買，并且價格都在60-80元每500克左右波動）

〈六〉您購買茶葉主要考慮：7%品牌10%價格90%口味

（消費者大都注重口味，而忽視包裝，但包裝卻在潛意識里影響了他們，價格和品牌也是他們考慮的重要原因之一）

〈七〉您通過什么形式了解茶葉信息：70%朋友介紹50%其它

（好多廣告已經(jīng)失去了可信度，大部分人都不太相信天花亂綴的廣告宣傳，相信朋友的或者其他柒道了解到的消息，所以營銷活動會起到更好的作用）

〈八〉您知道恩施潤邦公司嗎？93%知道7%不知道

〈九〉您知道恩施玉露嗎？93%知道7%不知道

〈十〉您知道恩施玉露是中國十大名茶嗎？83%知道17%不知道（綜上八、九、十三題恩施玉露的知名度和滲透率都很高，高檔定位取得了作用）

〈十一〉您覺得茶葉促銷哪種方式好?v多選w

40%廣告宣傳27%促銷活動10%新品推介57%其它

（目前的信息形式傳到消費者中并不太理想，消費者在抵觸廣告的同時也會受到其影響，所以在加強(qiáng)新品推出的廣告和營銷活動）

觀察結(jié)果與分析：

1、“恩施玉露”市場占有率并不高，主要事實因為其價格在自身和是價格要高于同類產(chǎn)品；

2、“恩施玉露”產(chǎn)品包裝沒有顯示產(chǎn)品最突出特點。

二手資料調(diào)查與分析：

恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司20xx年9月14日取得全國工業(yè)食品（QS）認(rèn)證，恩施玉露、金星玉毫、芭蕉富硒茶三個產(chǎn)品已成功獲得綠色食品認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，并完成了恩施玉露茶湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證工作。20xx年3月“恩施玉露”正式獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，公司獲準(zhǔn)使用該地理標(biāo)志；4月，“恩施玉露新工藝、新技術(shù)研究”項目獲得湖北省重大科技成果鑒定，加工技術(shù)已達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。20xx年十月公司被評為湖北省第九屆“守合同重信用”企業(yè)。所以恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司有開發(fā)新產(chǎn)品的實力，和做各種營銷活動擴(kuò)大影響力。

五、結(jié)論與建議

（結(jié)論）：

（一）、對于“恩施玉露”產(chǎn)品本身本次調(diào)查得出以下幾個普遍評價

1、現(xiàn)代工藝生產(chǎn)外觀精美；

2、高價民眾可望不可及；

3、蒸青口味淡；

4、包裝過于高貴；

5、市場占有率不高；

6、品牌享譽(yù)度較高。

（二）、對于“恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司”本身

1、恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司沒有最好的調(diào)整好生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的關(guān)系（顧客可以直接到生產(chǎn)地購買影響了經(jīng)銷商的銷售積極性和利益）；

2、恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司內(nèi)部并不知道州內(nèi)幾家中高檔的茶樓的主打產(chǎn)品。

（三）、對于競爭對手大部分都只是被動的讓消費者接受，在產(chǎn)品上下功夫并沒有其他什么銷售策略，經(jīng)銷商積極性不高。

（建議）：

茶作為恩施支柱產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展?jié)摿?，雖然已經(jīng)有眾多品牌在競爭，但是恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司走的銷售之路可以和其他公司的大有區(qū)別-----走差異化營銷道路，因為恩施玉露在恩施州內(nèi)具有很強(qiáng)的知名度和滲透率，恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司可以憑借以往的名聲得到政府的大力支持，這些是其他公司不具備的優(yōu)勢。因此提供以下建議：

1、提供散茶價格在90元每500克左右（比普通茶葉高出一定差距）；

2、改動包裝（以最方便實用和突出歷史名茶為主，塑第一品牌）；

3、提供兩種工藝茶葉（蒸青和炒青）；

4、提高潤邦和恩施玉露的知名度（在州內(nèi)舉行帶動活動，并不能只是促銷，要加強(qiáng)活動參與度）；

5、繼續(xù)保持高檔茶葉的價位（保持原有威望）；

6、調(diào)動銷售商的積極性（提高占有率）；

7、在恩施州內(nèi)開展各種營銷展示活動，如：邀請全州的知名人物參加茶葉文化藝術(shù)節(jié)等；

8、開展網(wǎng)絡(luò)營銷。

市場競爭激烈的今天誰抓住了顧客和經(jīng)銷商的心，誰就可以在商海中立于不敗之地，誰就可以打贏沒有硝煙的戰(zhàn)爭！！