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前言

城市化高度發(fā)展，生活節(jié)奏日益加快的今天，人們?cè)絹碓綄で笠环N安逸、舒適的村落來停下自己的腳步，探尋民俗文化的真正內(nèi)涵。為此，我采用尋訪法，在暑期放假期間深入家鄉(xiāng)鳳凰古鎮(zhèn)，尋訪鳳凰古鎮(zhèn)民俗文化，欲探求鳳凰古鎮(zhèn)里少數(shù)民族宗教信仰崇拜、傳統(tǒng)建筑特色和居住文化以及該地特有的風(fēng)俗習(xí)慣等

主體：

一、調(diào)查對(duì)象與方法

（一）調(diào)查對(duì)象

湖南湘西鳳凰古鎮(zhèn)民俗文化

（二）調(diào)查方法

尋訪法、現(xiàn)場(chǎng)觀察法

二、調(diào)查內(nèi)容的分析

2.1古鎮(zhèn)概況

鳳凰古鎮(zhèn)位于湖南省的西部邊緣，因鎮(zhèn)西南有一座山，形狀酷似展翅飛翔的鳳凰，所以稱鳳凰鎮(zhèn)，又稱沱江鎮(zhèn)，因它緊鄰沱江而建。這里是土家族和苗族的聚居地。2001年12月17日，鳳凰被國(guó)務(wù)院列為中國(guó)歷史文化名城。古鎮(zhèn)歷史悠久，從春秋起就受中原文化的影響。名勝古跡多，石板街、吊腳樓、古城樓都還完好的保存著。傳統(tǒng)文化有鳳凰土話，苗族服飾，楚巫文化，原始戲劇的活化石儺堂戲，地方風(fēng)

味的陽戲，文武茶燈戲。還有多種民間技藝，玻璃吹畫、蠟染、紙?jiān)缱邈y飾等。

2.2建筑特點(diǎn)

鳳凰古鎮(zhèn)很小，只有一條主街道。以此街道就是鳳凰古街，為中軸連接無數(shù)小巷溝通全城。房屋建筑頗有明清風(fēng)格，在裝飾上基本不雕龍刻鳳，而是使用有湘西風(fēng)味的雕花木窗。它保持了山地環(huán)境的原有植被和地形，建筑布局緊湊、充分利用現(xiàn)有的自然資源營(yíng)造居所。吊腳樓的建筑使空間呈現(xiàn)出三維特性，總體建筑顯現(xiàn)出參差錯(cuò)落的空景觀。鳳凰古街是保存完好，明清時(shí)期古建筑一條街。長(zhǎng)約1200米，地面和臺(tái)階用石塊、石條鋪就，呈“S”形東西走向，多數(shù)建于清代嘉興年間。街面房屋以縱向組合，排房式布局為主，由西向東呈階梯形錯(cuò)落有序，各院落以硬山屋頂為主，門面兩側(cè)由馬頭墻連接，房屋門第、前檐構(gòu)造做法多樣，裝飾題材豐富，局部造型不拘一格，布局為方形或矩形出現(xiàn)，圍合的庭院，中軸線明顯，四水歸堂天井式，房身建筑一幢二層，正房中坐，倒坐相對(duì)，兩側(cè)廂房對(duì)成分布，頗具江南風(fēng)格，被史學(xué)稱為具有秦風(fēng)楚韻的“江漢古鎮(zhèn)活化石”。鳳凰古街按照道教的傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)說理念，南繞營(yíng)盤山，北屏社川水，進(jìn)行“辯證方位”“相形取勝”，建筑群依山就勢(shì)而建，空間層次豐富，古街的朝向與秦嶺空氣流向相適應(yīng)，避西北寒風(fēng)，東納東南陽光，夏迎東南涼風(fēng)，是適人居住的老街。

2.3手工藝品

鳳凰的手工藝品極其豐富且十分具有民族特色。主要有織錦、蠟染、扎染和銀飾。鳳凰的織錦、蠟染、扎染、銀飾等做工獨(dú)特，具有濃郁的地方特色和較高的藝術(shù)價(jià)值。

鳳凰蠟染原始古樸，分為兩大流派：一為土家族蠟染印花布；一為苗族蠟染土布。土家蠟染印花注重配色純凈，講究立意構(gòu)圖，成形的布料呈花異彩流布，幅面藝術(shù)風(fēng)格特異純美，突出的工藝特點(diǎn)為熱色；苗族蠟染土布注重染色純，不講究華美雕飾，給人一種自然純凈的藝術(shù)感，突出的工藝特點(diǎn)為冷色。

扎染可稱為蠟染的姊姐藝術(shù)，但它的特殊工藝性能，突出表現(xiàn)在手扎制作方面。用白色的線繩，在純白光滑的布料上扎制好形象各異的花紋圖案、飛鳥蟲魚等，置入已準(zhǔn)備好的藍(lán)能溶液里浸煮放于通風(fēng)透光處曬繩那一幅幅形象逼真的圖像便出現(xiàn)在你眼前。最后再做些防止脫麓的技術(shù)性加工處理，整個(gè)工序便告完成?？楀\主要體現(xiàn)土家族風(fēng)格，手工編織，作工精細(xì)；比扎染和蠟染制作時(shí)間較長(zhǎng)。

心靈手巧的苗家姑娘不僅會(huì)繡花，會(huì)紡紗織布，還能編織各種圖案的花帶。傳說古時(shí)候，居住在苗嶺山區(qū)的人遭受毒蛇的傷害。有一個(gè)美麗聰明的`姑娘見蛇遇同類便迅速離開。由此她便想出了一個(gè)辦法。她仿照蛇身的花紋編織一塊約1寸寬的花帶，然后，她將花帶纏在身上，遇到毒蛇就取下花帶對(duì)蛇擺弄，毒蛇見了以為是同類，果然迅速離開。這個(gè)辦法很靈，一下子傳開了，許多苗家人免受其傷害。自那以后，苗族織花帶也就一代一代傳下來了。苗族花帶經(jīng)代代相傳，越織越快，越織越美，它由原來單一的為了防止蛇傷發(fā)展到現(xiàn)在的多種用途，如作為青年戀愛的信物，饋贈(zèng)親友的禮品，做提包的背帶和家具的裝飾等等?？楀\主要體現(xiàn)土家族風(fēng)格，手工編織，作工精細(xì)比扎染和蠟染制作時(shí)間較長(zhǎng)。

2.4鳳凰少數(shù)民族

鳳凰土家族、苗族生性粗獷、豪放、熱烈。酒，是他們不可缺少的日常飲料。土家苗寨家家戶戶多有自己釀酒的習(xí)慣，釀制的多為甜酒、白酒。白酒中以苗家的包谷燒、土家的高梁燒最好喝。湘西鳳凰土家苗民夏天用涼水沖甜酒當(dāng)水喝，生津解渴；冬天把甜酒加水煮開泡遏趾鴕趺自偌臃涿鄣輩枰浼⑴懟Ｆ餃綻投槔矗揮邢戮撇艘慘紉渙酵氚壬棧蚋吡簧戰(zhàn)夥Α＜抑欣戳絲腿耍鵓啤拙埔嗍潛夭豢繕俚拇橢鎩Ｃ糠昴輟⒔冢憂準(zhǔn)夼彀紫彩祿蛑卮蠹漓牖疃頻淖饔帽愀緣彌匾恕

酸辣是土家苗家日常生活中不可缺少的兩味。對(duì)他們來說，沒有酸辣，吃龍肉都沒有味。有“辣椒當(dāng)鹽，酸菜當(dāng)飯”之說。故而，在土寨苗鄉(xiāng)，家家種有辣椒地，戶戶備有酸菜鐔。按照制作原料的不同，其酸食可分三大類：蔬菜酸、肉食酸、糧食酸。蔬菜酸是酸食中的主體，隨蔬菜品種的不同而各具其名，如白菜酸或酸白菜、蘿卜酸、辣椒酸、豆莢酸、野葫蔥酸、大蔸菜酸、蓖頭酸、青菜酸、茄子酸等等。肉食酸顧名思義，是以動(dòng)物、家禽或水產(chǎn)的肉為原料的酸食，如：酸豬肉、酸牛肉、酸麂子肉、酸雞肉、酸鴨肉、酸魚等。酸魚最有名氣。糧食酸主要以包谷和糯米為原料，碾磨成粉拌辣椒粉腌制而成，有包谷酸、糯米酸等。日常菜肴方面，春天吃新鮮舳筍炒肉、涼拌山筍、椿木尖、蕨菜一種野蕨的嫩苔炒臘肉、野蔥炒蛋、鴨腳板一種野菜、桃花蟲等；夏天有萵筍炒黃鱔、泥鰍鉆豆腐、麻辣小山羊；秋天有油炸蜂蛹、油酥野雞、罐罐菌炒肉、樅菌燉豆腐、板栗燉土雞、野木耳燉土雞；冬天有血粑鴨火鍋、全?；疱?、臘豬腳火鍋、野豬肉火鍋等。

三、建議（或?qū)Σ撸?/strong>

這次鳳凰民俗文化的尋訪，對(duì)我而言意義非凡。讓我深刻的意識(shí)到中國(guó)博大精深的民族文化，同時(shí)保護(hù)這豐富多彩的民俗文化實(shí)為刻不容緩。為此，特提出以下幾條建議。首先積極開發(fā)當(dāng)?shù)孛袼孜幕糜钨Y源，堅(jiān)持特色性開發(fā)的原則，充分挖掘鳳凰民俗文化的特色；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，把鳳凰的民俗文化打造成更貼近市場(chǎng)的需求符合人民大眾對(duì)民俗文化體驗(yàn)的需要；加大的風(fēng)華民俗資源的保護(hù)力度，投入更多的人財(cái)物力對(duì)鳳凰的民俗文化加以保護(hù)。其次，發(fā)揮當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民利益相關(guān)者的作用，充分認(rèn)識(shí)鳳凰古城民俗文化對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承的作用，積極參與到當(dāng)?shù)孛袼孜幕男麄鏖_發(fā)當(dāng)中去，充當(dāng)當(dāng)?shù)孛袼孜幕膫鞑フ吆凸芾碚?。最后，廣大像我一樣的旅游者以一個(gè)參與者的身份，真正深入其中，了解鳳凰當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族和普通居民的文化內(nèi)涵，充當(dāng)一個(gè)文化的傳播者，讓當(dāng)?shù)氐奈幕尭嗳肆私狻?/p>

結(jié)尾

鳳凰古城只是中國(guó)眾多古城中的一個(gè)，中國(guó)還有著許許多多充滿文化內(nèi)涵的地方。在此次尋訪中，我收獲匪淺。