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第一篇：家鄉(xiāng)民俗文化調(diào)查報告

摘要：

我國是一個多民族國家，56個民族共同創(chuàng)造了祖國悠久的歷史和璀璨的文化，要了解一個地方，首先要了解它的民俗文化。文化因地而異，因人而異，那么，我們各自眼中自己家鄉(xiāng)的民俗和風(fēng)情又是怎樣的呢？本文通過從“風(fēng)味小吃”和“名族風(fēng)情”兩個方面來介紹自己家鄉(xiāng)清鎮(zhèn)市的民俗文化，希望通細致的描述，讓更多人了解自己的家鄉(xiāng)，讓家鄉(xiāng)的民俗文化廣為傳播。

關(guān)鍵詞：

家鄉(xiāng)，民俗文化，風(fēng)味小吃，民族風(fēng)情

家鄉(xiāng)簡介：

我的家鄉(xiāng)在美麗的喀斯特地貌云貴高原上的清鎮(zhèn)市，這里位于貴州省中部，距省城貴陽22公里，面積1492平方公里。轄內(nèi)有四個鎮(zhèn)六個鄉(xiāng)，現(xiàn)在有彝族、白族、壯族、苗族、回族等二十多個少數(shù)民族。

清鎮(zhèn)市氣候溫和濕潤，能源、礦產(chǎn)、生物、旅游資源豐富，被人們譽為“珠聯(lián)璧合之地”。著名的國家4A級風(fēng)景名勝區(qū)紅楓湖、省級風(fēng)景名勝區(qū)百花湖和東風(fēng)湖，就是鑲嵌在這塊寶地上的三顆璀璨的明珠。

家鄉(xiāng)的民俗文化

我的家鄉(xiāng)清鎮(zhèn)歷史悠久，是一個文化豐富，底蘊深厚的古老城市。據(jù)史記載：清鎮(zhèn)縣地，古為、夜郎境，唐宋時屬蠻州清州地。下面，我從“風(fēng)味小吃”和“民族風(fēng)情”兩方面淺談家鄉(xiāng)清鎮(zhèn)市的民俗文化。

一、清鎮(zhèn)風(fēng)味小吃

（1）劉姨媽黃粑

劉姨媽黃粑是清鎮(zhèn)市的著名商標(biāo)，也是上百年的歷史的著名小吃，黃粑又名黃糕粑，主要成分是黏米、糯米、黃豆、白糖等原料。從20xx年開始，劉姨媽食品廠對傳統(tǒng)產(chǎn)品進行了創(chuàng)新改進，在保持黃粑原有糯香味的同時加入五仁、糯玉米、鮮肉等，于是有了現(xiàn)在的糯米、小米、玉米、五仁、甜蕎、八珍、鮮肉、熏肉、黑糯米、竹葉粑等來個品種。

說到黃粑的起源，還有個難以考證的小故事。三國時期，貴州被稱作夜郎。據(jù)說諸葛亮當(dāng)時正率兵征戰(zhàn)孟獲，在夜郎國與黔國洞主作戰(zhàn)。一日，蜀軍正埋鍋造飯，突然探子來報，說有蠻軍臨陣。諸葛亮一聽，下令出戰(zhàn)，沒幾下，便打退了黔國洞主的人馬。也不知這諸葛軍師是何用意，下令大軍乘勢窮追蠻軍上百余里?？删图眽牧诉@軍中的火頭軍了，久等部隊不歸，可這煮著的豆汁兒和米飯不能浪費呀，本來就沒帶多少糧草，怎么辦呢?諸葛軍師一看這情形，命

火頭軍士把未用的豆汁兒與米飯摻和到一起，放到大木甑內(nèi)加火蒸煮以保其不餿。等大捷而歸的士兵回營，被豆汁兒摻和過的米飯已足足蒸煮近兩日，又累又餓的士兵們急忙分食，誰料這米飯已成另一番模樣，不但色澤黃潤，而且味道甘甜香軟，吃起來更有一番滋味。三下兩下便吃了個精光，當(dāng)?shù)匕傩找卜麓耸址ㄖ谱?，世世代代延續(xù)下來，貴州便又多了這么一道風(fēng)味小吃―――黃粑。

（2）羊肉粉

這里主要是指當(dāng)?shù)鼗孛竦某苑?，流傳開來，以清湯羊肉粉為主，不放一點辣椒，味道鮮美無比，但是用于佐餐的炸朝天椒，那是奇辣，一般外地人，吃一個小小的紅辣椒，就受不了，而當(dāng)?shù)厝?，要吃一碟。每天早上排隊吃羊肉粉的清?zhèn)人以學(xué)生為主。

（3）三角花園小吃一條街

清鎮(zhèn)市區(qū)人口不多，入夜，市中心的三角花園廣場卻熱鬧非凡，小吃檔口一直擺到路中間，有各式燒雞，烤肉、絡(luò)鍋土豆、湯園、冰粉冰漿，一直要吃到零晨4點，人群才散去。

二、民族風(fēng)情

（1）苗族四月八（跳花場）：每年的正月初八或農(nóng)歷四月初八，清鎮(zhèn)各個支系的苗族同胞們都會成千上萬地聚集在草坡上，大家吹著蘆笙、踩著舞步、載歌載舞?；ㄆ律铣嗣缱迩嗄晏ㄖ?，還有地戲表演、少男少女對歌等，是一個民族大聯(lián)歡的節(jié)日。

（2）布依族六月六：農(nóng)歷六月初六，是布依族同胞的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天布依族同胞會身著節(jié)日的盛裝，大家紛紛聚在一起，以對歌、舞蹈等形式展示自己的風(fēng)情風(fēng)貌。同時，布依族姑娘會唱起優(yōu)美動聽的《敬酒歌》，請您品嘗她們親手釀造的米酒。

（3）彝族火把節(jié)：清鎮(zhèn)彝族的傳統(tǒng)節(jié)日主要是農(nóng)歷六月二十四日火把節(jié)。是日夜，男女老少皆手持青杠柴、松枝、干竹等火把，游行村寨、田間，以壩子作為節(jié)日活動場所，堆砌寶塔形火炬，選一根青松柱立在中間，點燃后，全民歌舞，通宵達旦。節(jié)日期間，殺豬宰羊祭諸神。

（4）仡佬族吃新節(jié)：“吃新節(jié)”是仡佬族最講究的節(jié)日之一，每年農(nóng)歷七月的龍日或八月的蛇日，新谷即將收割時，摘取谷穗，回家炒干，去殼成米，將新米煮成飯，一是為祭奠祖先，二是為供奉谷神。每逢節(jié)日還邀請地戲班子演唱地戲，歡送祖宗神靈和五谷之神。

第二篇：家鄉(xiāng)民俗文化的調(diào)查報告

調(diào)查目的

通過對我國傳統(tǒng)民俗民風(fēng)的調(diào)查，加深對民俗民風(fēng)的了解，從而認識其重要意義，繼而加深對于中華民族及其優(yōu)良傳統(tǒng)的情感。

調(diào)查對象及其一般情況

父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺以及社區(qū)中的其他老年人，具有豐富的社會經(jīng)驗，了解民間風(fēng)俗傳統(tǒng)。

調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是訪問調(diào)查、圖書館查閱資料、互聯(lián)網(wǎng)查詢等方法。

調(diào)查時間

20xx.1.23至20xx.1.30

調(diào)查內(nèi)容

我國傳統(tǒng)的節(jié)日文化、服飾文化、飲食文化、民族文化以及傳統(tǒng)文化藝術(shù)等。

調(diào)查結(jié)果

節(jié)日文化

節(jié)日的起源和發(fā)展是一個逐步形成和完善并慢慢滲入到社會生活中的過程，它是人類社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。社會生產(chǎn)力的進步，人民生活水平的不斷提高，宗教的產(chǎn)生和活動的頻繁，為節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展提供了可能。中國古代的歲時節(jié)日大多和天文、歷法、數(shù)學(xué)知識的不斷豐富有關(guān)，尤其是后來劃分出的農(nóng)歷節(jié)氣更與傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生有著密切的關(guān)聯(lián)，節(jié)氣為節(jié)日的產(chǎn)生提供了前提條件。傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展，是一個民族和國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程。中華民族眾多，現(xiàn)代的人們可以通過這些由遠古發(fā)展而來、流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗，清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面，在親身體驗、參與和創(chuàng)造異彩紛呈的節(jié)日文化的過程中，使中國優(yōu)秀的民族文化得到傳承和弘揚。

由于社會的發(fā)展和時代的進步，人們的思想傳統(tǒng)、消費觀念和生活情趣也發(fā)生了重大變化。中國的.節(jié)日文化相應(yīng)地不斷與時俱進、推陳出新。今天一些重大的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是春節(jié)、清明、端午、中秋等節(jié)日習(xí)俗，仍在民間廣泛沿襲。人們不僅繼承、發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日文化中的健康內(nèi)容，并且賦予它新的形式。隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高和生活方式的日漸改變，節(jié)日的慶祝方式也產(chǎn)生了變化，追求傳統(tǒng)與時尚的結(jié)合。能夠體現(xiàn)中國人往來禮儀的新鮮內(nèi)容也進入了人們的選擇視野，網(wǎng)絡(luò)、短信等等已經(jīng)成為人們互相慶賀、表達美好祝愿的新載體。中國的節(jié)日和中國人的節(jié)慶生活越來越豐富精彩。

服飾文化

中國是世界上少數(shù)民族最多的國家，共有56個民族而其中有很多民族就生活在美麗的云南省這里沒有都市的喧囂，而她獨有的原始風(fēng)情、清幽古樸，卻為這片迷人的土地增添了無限神秘色彩。例如苗族普遍使用獨具特色的蠟染、刺繡工藝，裙子則以白色、青色居多，服飾的用料、顏色、款式、刺繡等方面都極具民族風(fēng)格，而配飾以銀飾為多見；回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布制做，式樣為無檐小圓矛，也有戴黑色的，最初是作禮拜時戴，現(xiàn)在以成為民族標(biāo)志；魚皮衣是赫哲族的重要標(biāo)志，赫哲族的魚皮服飾不僅面料為魚皮，連縫衣服的線也用魚皮線。魚皮服飾具有抗寒、抗?jié)?、耐磨、防水、美觀等特性。

禮儀服飾是參加宴會、晚會和出席各類喜慶禮儀活動穿著的服裝，或出訪迎賓穿著的服裝。我國古代有特制的各式漢服，現(xiàn)在暫時還沒有明確的規(guī)定，男式凡西褲、中山裝等；女式凡連衣裙、漢服禮服、旗袍、套裝等只要整齊，大方、穿著合身、衣料略好者，都可作為禮服穿著。

飲食文化

中國地域廣闊，飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。除南米北面、南細北粗外，共有八大菜系，分別是粵菜，魯菜，川菜，湘菜，蘇菜，徽菜，浙菜，閩菜。飲食文化傳承了中華民族的傳統(tǒng)，是中華文化的重要組成部分。

我國在傳統(tǒng)文化的積淀中，產(chǎn)生了許多有著古老淵源的節(jié)日，而飲食文化正是由此而來。如端午節(jié)一般地區(qū)除了吃粽子之外，還要吃五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃）三白（白酒、白肉、白蒜頭）食物；臘八節(jié)是北方最為寒冷的日子，人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥，在節(jié)日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣；春節(jié)年飯中，小麥產(chǎn)區(qū)的北方，節(jié)日主要食物是以餃子為主，水稻產(chǎn)區(qū)的南方，則以湯圓、年糕、煎堆、素食為主；元宵節(jié)人們吃湯圓（元宵）；中秋節(jié)則一定要吃月餅。

每個民族都有不同的生活習(xí)慣，彼此理解、尊重才能營造良好氛圍，使中華民族更加團結(jié)，讓各族人民齊心協(xié)力、眾志成城，有利于實現(xiàn)祖國的偉大復(fù)興。舉例說明，傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內(nèi)室，不能坐門檻。蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱，對家中來客，不管?？瓦€是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒。

傳統(tǒng)文化藝術(shù)

中國悠久的歷史決定了中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的豐富多彩。中國書法、篆刻印章、中國結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù)、秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍、玉雕、中國漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈）、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡、茶、中藥、文房四寶（硯臺、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明、豎排線裝書、剪紙、風(fēng)箏、佛、道、儒、法寶、陰陽、禪宗、觀音手、孝服、紙錢、樂器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等）、龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國織繡（刺繡等）、彩陶、紫砂壺、蠟染、中國瓷器古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器、鼎、國畫、敦煌壁畫、山清水秀、寫意畫、太極圖、石獅、飛天、太極、對聯(lián)、門神、年畫、鞭炮、謎語、餃子、舞獅、中秋月餅、鳥籠、盆景、芭蕉扇、風(fēng)箱、唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠、泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子、華表、牌坊、長城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅、唐詩、宋詞、金元寶、如意、燭臺、羅盤、八卦、司南、棋子與棋盤、象棋、圍棋、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長命鎖、糖葫蘆、玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢等都是傳統(tǒng)文化藝術(shù)的典范。

調(diào)查體會

通過此次調(diào)查，我了解了更多關(guān)于民俗民風(fēng)的知識，培養(yǎng)了社會實踐能力，感受到我國傳統(tǒng)文化的博大精深，受益匪淺。