千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《早餐調(diào)查報(bào)告題目大全》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《早餐調(diào)查報(bào)告題目大全》。

第一篇：早餐調(diào)查報(bào)告

一、問(wèn)題的提出

在我們的日常生活中，有些小學(xué)生為了買自己心愛的東西，經(jīng)常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對(duì)大家的學(xué)習(xí)、健康，甚至以后的工作都有著重要的影響。這幾年來(lái)社會(huì)上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問(wèn)題有沒有很好被重視呢？因此，我決定對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們?cè)绮偷挠貌颓闆r，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中去。

二、調(diào)查方法

1.我們?cè)O(shè)計(jì)并發(fā)放了10份早餐情況調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)10位小學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查， 其中收回問(wèn)卷10份，有效問(wèn)卷為10份。 2.對(duì)自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀察。 3.在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。

三、調(diào)查情況和資料整理

獲取信息調(diào)查內(nèi)容獲得資料

上網(wǎng)找資料為什么吃早餐對(duì)于正在長(zhǎng)身體的小學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃一份營(yíng)養(yǎng)足夠的早餐是非常重要的。有資料表明，小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)不夠，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長(zhǎng)緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴(yán)重影響學(xué)

生的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

觀察同學(xué)在什么時(shí)候餓肚子占班級(jí)的10％的同學(xué)到了

第二節(jié)課就感覺肚子餓，餓著肚子使上課效率明顯下降。15％的'同學(xué)反映到了第三節(jié)課肚子就餓了，而第四節(jié)課肚子餓的占32％。 在上學(xué)的路上，時(shí)常見有些小學(xué)生在路邊早餐攤點(diǎn)上吃早餐，還有的人在“ 路上（邊走邊吃）”或者“飯館”草草解決早餐問(wèn)題。

調(diào)查顯示早餐的質(zhì)量10名小學(xué)生中有8名習(xí)慣吃早餐。大部分的孩子能在上學(xué)前就把早餐吃完；17％左右的孩子則是在上學(xué)途中或者“課余時(shí)間” 吃早餐；還有一部分孩子是“無(wú)固定時(shí)間，想吃就吃”。 還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認(rèn)為“沒有時(shí)間”的占70％；認(rèn)為“沒有食欲”占20％；認(rèn)為“沒有喜歡的方便食物”的占5％；還有5％的孩子表示“要減肥”。

四、結(jié)論

1.我還在校門口路邊攤調(diào)查，一放學(xué)，校門口路邊攤又“排長(zhǎng)隊(duì)”，眾所周知，路邊攤的衛(wèi)生實(shí)在令人擔(dān)憂，早餐沒吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學(xué)生的健康失去了保險(xiǎn)。高達(dá)95％的老師認(rèn)為沒吃早餐最主要的影響是學(xué)習(xí)效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對(duì)早餐的重要性，同學(xué)們并沒有正確的認(rèn)識(shí)。

2. 我還知道不吃早餐的大多都是平時(shí)沒有生活計(jì)劃。有生活計(jì)劃的人都習(xí)慣吃早餐。 3. 通過(guò)這次研究，我發(fā)現(xiàn)了吃早餐的好處， 我希望同學(xué)們能每天吃早餐。

第二篇：餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告

一、前言：

近年來(lái)我國(guó)各高校普遍擴(kuò)招，大學(xué)生數(shù)量不斷增長(zhǎng)，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平日益增長(zhǎng)，傳統(tǒng)的大學(xué)食堂已不能滿足大學(xué)生餐飲需求，我校周邊餐飲市場(chǎng)逐漸發(fā)展起來(lái)，各色餐飲層出不窮，餐飲市場(chǎng)逐步擴(kuò)大。

二、調(diào)研概述：

1、調(diào)查目的：

了解當(dāng)代大學(xué)生飲食習(xí)慣，了解大學(xué)餐飲業(yè)的變革，為學(xué)校周邊餐飲行業(yè)發(fā)展提供發(fā)展策略，為餐飲經(jīng)營(yíng)者提供有價(jià)值的參考資料。

2、調(diào)查內(nèi)容：

以環(huán)境調(diào)查為中心，調(diào)查分析高校餐飲業(yè)面臨的新政策和發(fā)展的.新趨勢(shì)、高校餐飲業(yè)需求狀況（消費(fèi)心理、基本情況、飲食觀點(diǎn)等）、把握高校餐飲業(yè)供應(yīng)狀況（競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、銷售努力等）。

三、調(diào)查方法：

觀察法、訪問(wèn)法、問(wèn)卷調(diào)查、采用二手資料、抽樣調(diào)查。

1、觀察：學(xué)校食堂及周邊餐廳數(shù)量、客流量，價(jià)格等。

2、訪問(wèn)：學(xué)校后勤、服務(wù)等相關(guān)部門。

3、問(wèn)卷調(diào)查：附表1。

4、二手資料：餐飲業(yè)相關(guān)政策，

5、抽樣調(diào)查：抽樣率為20%。（根據(jù)以上收集的資料，按照餐廳特色、價(jià)位，顧客的籍貫、性別、年級(jí)等。）

四、調(diào)查進(jìn)程：

第一階段（11月26日―11月27日）：總體方案策劃。

第二階段（11月28日―12月1日）：收集一些必需的二手資料、完成調(diào)查問(wèn)的設(shè)計(jì)和制作。

第三階段（12月2日―12月3日）：確定調(diào)查項(xiàng)目、下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷。

第四階段（12月4日―12月7日）：收集二手資料、實(shí)地調(diào)查、訪問(wèn)。

第五階段（12月8日）：統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料、分析調(diào)查結(jié)果、撰寫調(diào)查報(bào)告。

五、人員、預(yù)算：

人員分配：

1、制定方案：2人。

2、設(shè)計(jì)問(wèn)卷：2人。

預(yù)算：附表2。

第三篇：早餐調(diào)查報(bào)告

問(wèn)題的提出：

上學(xué)期，我每天來(lái)到學(xué)校，發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)無(wú)精打采，而有些同學(xué)卻神采奕奕，形成了鮮明的對(duì)比。我詢問(wèn)了幾個(gè)精神十分恍惚的同學(xué)，一問(wèn)才知道原來(lái)他們都忘了吃早餐，一個(gè)個(gè)都趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對(duì)身體有沒有危害呢？要是有，那么危害會(huì)有多大呢？為了揭開早餐的秘密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調(diào)查與研究。

調(diào)查方法：

1、網(wǎng)上調(diào)查 2、查找文獻(xiàn) 3、圖片宣傳

我設(shè)計(jì)了一個(gè)調(diào)查問(wèn)卷，以下問(wèn)題具有一定的代表性。

1. 您的性別？

2. 你每天都有吃早餐嗎？

3. 你大約什么時(shí)候吃早餐的？

4.你知道早餐對(duì)人體的重要性嗎？

問(wèn)卷分析：

從問(wèn)卷中可以看出，回答問(wèn)題的男女比例差不多，可以看出大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題都很感興趣。48.08%的人能夠主動(dòng)吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同學(xué)占48.08%，總體來(lái)說(shuō)不吃早餐的同學(xué)可能較多。大約65%的同學(xué)早上8點(diǎn)以后吃早餐，假期在家還可以，如果上學(xué)了，8點(diǎn)就已經(jīng)到校了，怎么能有時(shí)間吃早餐呢？大約90%以上的同學(xué)明確知道早餐對(duì)人體很重要，所以有的同學(xué)不吃早餐，重要原因是自控能力太差。

結(jié)論：

1. 不用早餐的壞處

早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長(zhǎng)，一般在12小時(shí)以上，體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過(guò)低。血糖濃度低于正常值會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營(yíng)養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。

2. 失去早餐的苦楚

不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。

3. 吃早餐的好處

早餐食物中的供能營(yíng)養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來(lái)源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例，應(yīng)為5：1：0.7（相當(dāng)于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時(shí)又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時(shí)后血糖水平的功能，兩者互補(bǔ)，使整個(gè)上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來(lái)滿足大腦對(duì)血糖供給的需求，對(duì)保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。

4. 早餐如何作用

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為ATP后能被大腦利用。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。不食早餐會(huì)令人更易肥胖。

5. 早餐三大原則

就餐時(shí)間應(yīng)在早上7---8 點(diǎn)之間。

營(yíng)養(yǎng)搭配，即早餐應(yīng)該有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物和維生素。

要攝入足夠多的水份、不宜經(jīng)常食用油炸食物、食物應(yīng)當(dāng)容易消化。

6.早餐四大要素

谷類

谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。

肉類

準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是“動(dòng)物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，媽媽們要注意輪番使用，不要因?yàn)楹⒆酉埠枚媚骋环N。

雞肉、魚蝦及其它水產(chǎn)品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，但含膽固醇相當(dāng)高，以每天1個(gè)為宜。

奶類（或豆類）

奶類及奶制品、豆類和豆制品，前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補(bǔ)鈣食物，有些孩子喝牛奶會(huì)有腹瀉等不同程度的.腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。

蔬果類

也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起，是因?yàn)樗鼈冇性S多共性DD提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般說(shuō)來(lái)，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。

注意事項(xiàng):

不吃早飯埋沒數(shù)學(xué)天才；

因?yàn)楦鞯氐牧?xí)慣不同，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇不同的早餐；

適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面條、營(yíng)養(yǎng)麥片、餛飩。

適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。

適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、

蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。

對(duì)于孩子，早餐應(yīng)有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物以及適量

的維生素和礦物質(zhì)，盡量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。 建議：

同學(xué)們，早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，請(qǐng)分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過(guò)得更充沛！

大家要養(yǎng)成按時(shí)吃的習(xí)慣，而且食物也要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，希望大家養(yǎng)成這個(gè)好習(xí)慣！