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第一篇：蘋果價(jià)格調(diào)查問卷市場篇

關(guān)于近5年及未來5年蘋果方面的動(dòng)態(tài)走勢(shì)的調(diào)查問卷

(市場篇)

這個(gè)問卷主要想了解在市場上蘋果的銷售情況以及價(jià)格趨勢(shì)，以及對(duì)蘋果喜歡程度的調(diào)查，可以通過蘋果的銷售人員和隨機(jī)購買者進(jìn)行調(diào)查。

姓名：調(diào)查對(duì)象（1.銷售人員 2.購買者）選擇一項(xiàng)職位: 填表季節(jié)（一，二三四 季度） 所在城市：

1.您對(duì)市場上的蘋果價(jià)格了解嗎？（）

A.十分了解B.比較了解 C.不了解

2.您對(duì)蘋果的喜愛程度是？（）

A.十分喜歡B.比較喜歡C.不喜歡

3.對(duì)于目前蘋果的市場價(jià)格您是什么態(tài)度？（）

A.比較貴B.太貴了C.還能接受D.無所謂

4.（銷售人員回答）您這里一天的銷售量是多少呢？_________________________________公斤.

5.（購買者回答）您一般一次購買多少公斤蘋果呢？

________________公斤。

6.您認(rèn)為蘋果的價(jià)格在未來的幾個(gè)月里價(jià)格會(huì)有所提升還是有所下降呢？

A.上升B.下降C.不知道

7.您覺得在未來的五年里蘋果價(jià)格會(huì)在上升嗎？（以紅富士為例）A.肯定會(huì)的B.可能會(huì)C.不會(huì)上升D.說不準(zhǔn)

8.您覺得目前蘋果最大缺點(diǎn)是在什么上？

A.包裝不好B.品種差C.口味單一 D.不新鮮

E.其它例如__________________

9.對(duì)于你們來說，你們最關(guān)心蘋果的哪些方面？

A.口味B.新鮮度C.包裝D.品種

E.其它例如_________________________

10.您（或您的顧客）在目前最喜歡哪一種哪一品種的蘋果？

A.國光蘋果B.紅富士蘋果C.元帥蘋果D.其它類型

11.對(duì)于蘋果提高質(zhì)量進(jìn)而提高一定的價(jià)格，您會(huì)接受購買高質(zhì)量的蘋果嗎？A.會(huì)買B.不會(huì)買C.看情況而定D.可能會(huì)考慮價(jià)格的影響

12.購買者回答:您喜歡在哪里買蘋果？

A.超市B.小攤C.水果店D.直接去果園買 E.其它地方

13.家里人有幾個(gè)喜歡吃蘋果？

A.一人B兩個(gè)人C.三個(gè)人D.四個(gè)人 E.大部分都喜歡

14.蘋果您覺得在水果里是不是很重要的一種呢？

A.是B.不是C.說不好

15.您希望的蘋果的價(jià)格應(yīng)該在什么價(jià)位算是合理？（以紅富士為例）

A.每公斤2元以下B.每公斤2——2.5元

C.每公斤2.5——3.5元D.每公斤3.5-----4.5元

E.每公斤4.5元以上

第二篇：產(chǎn)品市場的調(diào)查報(bào)告

根據(jù)省政府晉政辦發(fā)電年114號(hào)“關(guān)于在全省開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況大調(diào)查的通知”安排，區(qū)政府專門成立了大調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)組，副區(qū)長寧山崗任組長，安新宇副秘書長趙玉良局長任副組長，抽調(diào)相關(guān)部門的骨干力量組成調(diào)查組，從7月11日至7月25日，對(duì)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品超市、儲(chǔ)藏營銷單位等農(nóng)產(chǎn)品流通組織及流通大戶、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村進(jìn)行了全面調(diào)查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市場、超市等單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究?，F(xiàn)將我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

（一）畜產(chǎn)品市場

1、營銷單位。我區(qū)肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿(mào)公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)食品公司冷庫。經(jīng)營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿(mào)糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972年，占地面積2000平方米，自建廠以來，畜產(chǎn)品全部出口外銷，主要經(jīng)營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，20XX年銷售額580萬元，實(shí)現(xiàn)利潤20萬元，繳納各種稅費(fèi)98萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場，20XX年銷售額320萬元，實(shí)現(xiàn)利潤10萬元，繳納各種稅費(fèi)40萬元。

2、產(chǎn)品批發(fā)市場。我區(qū)畜產(chǎn)品批發(fā)市場主要有兩個(gè)：榆次區(qū)匯隆市場和商貿(mào)城市場，主要經(jīng)營豬肉、禽肉、羊肉和水產(chǎn)，產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場。匯隆市場始建于1993年，商貿(mào)城市場始建于2000年，經(jīng)營方式都以個(gè)人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場從份額的10%、15%，兩個(gè)市場的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。

3、產(chǎn)品集貿(mào)市場。我區(qū)以零售為主的集貿(mào)市場主要有金貓市場、菜園街市場、路西市場、校園路市場和經(jīng)緯廠市場等，市場份額占全區(qū)市場的40%。

4、畜產(chǎn)品超市。我區(qū)畜產(chǎn)品經(jīng)營超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經(jīng)營方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經(jīng)營方式，市場份額占全區(qū)市場的20%。

（二）果品市場

1、果品批發(fā)市場。我區(qū)批發(fā)市場主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場，年交易總量500萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬元，市場輻射相鄰35個(gè)村，該市場有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場，正在建設(shè)之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬元，交易大棚5個(gè)共1440平方米，基礎(chǔ)設(shè)施及圍墻建設(shè)已基本完成，預(yù)計(jì)今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市場、晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等，也兼營水果批發(fā)。

2、品集貿(mào)市場。城區(qū)果品集貿(mào)市場，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場屬于自發(fā)的果品集貿(mào)市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。

3、營銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量300萬公斤，年銷售額600萬元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60萬公斤，年銷售額130萬元；東趙鄉(xiāng)訓(xùn)峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果，年銷售量300萬公斤，年銷售額500萬元。我區(qū)紅棗營銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營銷大戶有王連貴、王大躍等，產(chǎn)品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100萬公斤。

4、營銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、晉中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地1.5畝，年果品加工量20萬斤，年銷售產(chǎn)值52萬元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品10.8萬斤，年產(chǎn)量7.2萬斤，年產(chǎn)值64萬元。

5、營銷協(xié)會(huì)。榆次棗業(yè)協(xié)會(huì)，主營棗類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏加工，有經(jīng)營場地800平方米，20XX年9月開業(yè)，年銷售量250萬斤，年銷售額250萬元，年利潤額110萬元。晉中市果業(yè)協(xié)會(huì)也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經(jīng)紀(jì)人，帶動(dòng)了全區(qū)果品銷售。

6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額1.5萬元，年利潤額0.6萬元。

全區(qū)果品年銷售量6000萬公斤，年銷售額7200萬元，其中批發(fā)市場銷售1500萬公斤，銷售大戶銷售1170萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發(fā)。

（三）糧食市場

1、加工營銷單位

（1）糧食加工營銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規(guī)模型股份或私營面粉加工企業(yè)，年加工能力達(dá)5000萬公斤，超過全區(qū)小麥總產(chǎn)量。

（2）油脂加工營銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠信油脂廠等，年加工銷售油料15萬噸。

（3）釀造營銷企業(yè)。以懷仁四眼井釀造集團(tuán)公司和南六堡曲醋廠為重點(diǎn)的釀造群體，食醋年產(chǎn)銷量6萬余噸，轉(zhuǎn)化糧食1000萬公斤。

（4）飼料加工銷售企業(yè)。鯤鵬飼料集團(tuán)、亨通飼料公司和強(qiáng)大飼料公司，三大飼料企業(yè)年產(chǎn)銷飼料達(dá)10萬噸，轉(zhuǎn)化糧食1億多公斤。

2、糧食批發(fā)市場。什貼鎮(zhèn)葵花籽交易市場是發(fā)展我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)工程，該市場占地8000平方米，總投資80萬元，現(xiàn)已建成農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)存?zhèn)}庫2400平方米，交易貨場2000平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點(diǎn)解決我區(qū)農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國近二十個(gè)省市的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，預(yù)計(jì)全年可收購葵花籽1500萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等200萬公斤，可推銷各種農(nóng)副產(chǎn)品4000萬元。

3、糧食營銷大戶。雷貴友，1998年開始經(jīng)營糧食業(yè)務(wù)，有場地300平方米，年糧食銷售量1400萬公斤，年利潤額10萬元。

（四）蔬菜市場

1、蔬菜批發(fā)市場。

（1）東陽鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，占地42畝，建筑面積6250平方米，其中交易大棚面積5250平方米，2001年6月開業(yè)，年交易量2.5萬噸，年交易額4.5億元，建有無公害蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)站，開通了蔬菜國際互聯(lián)網(wǎng)站，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發(fā)市場，屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。

2、蔬菜集貿(mào)市場。主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場和經(jīng)緯廠市場。屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。

3、蔬菜儲(chǔ)藏營銷企業(yè)。晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，占地285畝，設(shè)有業(yè)務(wù)洽談室、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室、產(chǎn)品包裝室及產(chǎn)品裝卸車間，交易品種以反季節(jié)蔬菜為主，產(chǎn)品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達(dá)1500噸，交易額達(dá)300萬元。

4、蔬菜營銷協(xié)會(huì)。主要有蔬菜貯藏協(xié)會(huì)、貯藏研究會(huì)、蔬菜營銷協(xié)會(huì)等。蔬菜貯藏協(xié)會(huì)，發(fā)展土窯洞、地下窖、機(jī)械恒溫庫，引進(jìn)最新保鮮袋貯藏法、氣調(diào)保鮮法、空氣電離子保鮮法等對(duì)蔬菜進(jìn)行貯藏，年貯量8000萬公斤，增值3200萬元以上。蔬菜流通協(xié)會(huì)，有會(huì)員113人。蔬菜營銷協(xié)會(huì)，有經(jīng)營場地1667平方米，1998年開業(yè)，年銷售量500萬斤，年銷售額200萬元，年利潤額4萬元。東陽鎮(zhèn)貯藏協(xié)會(huì)帶頭人、東陽鎮(zhèn)支部書記杜玉富于1998年10月破土興建大型恒溫庫，已投資200萬元，建成了25座，一次性保鮮1000噸蔬菜，年純利潤20萬元。

5、蔬菜營銷經(jīng)紀(jì)人、大戶。全區(qū)常年從事蔬菜營銷的經(jīng)紀(jì)人達(dá)到 1000多人，其中銷菜量200萬斤以上的大戶達(dá)34人，并涌現(xiàn)出了像王二只、孫校、鄭貴、王四守、張新衛(wèi)、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5億公斤。

二、農(nóng)產(chǎn)品市場存在的問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)滯后。我區(qū)緊鄰省城太原，又地處晉中市區(qū)，各類農(nóng)產(chǎn)品有較大的市場需求，80%的農(nóng)產(chǎn)品需要外銷和供應(yīng)本地市場。我區(qū)目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場只有東陽蔬菜批發(fā)市場、什貼葵花批發(fā)市場、匯隆批發(fā)市場、榆次商貿(mào)城市場等，集貿(mào)市場主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場、經(jīng)緯廠市場等，設(shè)施簡陋，多屬于馬路市場。這些市場除具備集中交易功能外，儲(chǔ)藏保鮮、物流配送、農(nóng)藥殘留檢測(cè)和現(xiàn)代化市場信息等各項(xiàng)服務(wù)功能大多數(shù)市場不具備。

（二）農(nóng)產(chǎn)品商品化程度底。我區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營規(guī)模小，規(guī)模效益體現(xiàn)不出來，對(duì)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場的拉到作用不明顯。如我區(qū)的紅棗種植面積30萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值2000萬元。但全區(qū)紅棗加工、營銷企業(yè)剛剛處于起步階段，數(shù)量少、檔次低、加工能力小，現(xiàn)在加工企業(yè)只有5家，以初加工為主，銷售企業(yè)沒有出現(xiàn)，銷售大戶也只有10多戶。

（三）品牌少，無特色。2001年以來，我區(qū)農(nóng)業(yè)開始了新一輪的戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)調(diào)整以蔬菜、紅棗、畜牧業(yè)為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標(biāo)，堅(jiān)定不移地走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產(chǎn)業(yè)獲得迅猛發(fā)展。20XX年，全區(qū)蔬菜播種面積已達(dá)34萬畝，蔬菜總產(chǎn)量11.63億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47億元。紅棗從2001年前的4萬畝猛增至30萬畝，紅棗產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值2000萬元。畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬雞、上牛羊、突出發(fā)展奶牛業(yè)”的發(fā)展思路，肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到15343噸、9770噸、8117噸，奶牛存欄4288頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.05億元?？梢姡覅^(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴(yán)重。如我區(qū)紅棗種植面積與太谷縣不相上下，但中國紅棗之鄉(xiāng)的牌子卻被太谷縣拿走了。我區(qū)的蔬菜，2001年就申報(bào)注冊(cè)了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運(yùn)作不起來。

三、建議與規(guī)劃

（一）打造開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊(duì)”。我區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品如何進(jìn)入國內(nèi)外大市場，是農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)面臨的一個(gè)難點(diǎn)。而解決問題的出路在于完善農(nóng)村市場機(jī)制，健全農(nóng)村市場體系。實(shí)踐證明，各種類型的專業(yè)合作社，既增強(qiáng)了統(tǒng)一服務(wù)的功能，又發(fā)揮了家庭經(jīng)營的潛力，是一種更加適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制的雙層經(jīng)營體制。以市場需求為導(dǎo)向，把生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)為一體，使各具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品形成區(qū)域性的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。此舉能夠在農(nóng)村與市場間架設(shè)橋梁，突破區(qū)域界限，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。健全農(nóng)產(chǎn)品市場體系，發(fā)展現(xiàn)代化流通方式，形成一批開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊(duì)”。采用電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代交易手段和流通方式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)拍賣市場，形成全國統(tǒng)一、開放、競爭有序的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。在“農(nóng)戶―合作經(jīng)濟(jì)組織―生產(chǎn)基地―批發(fā)市場―配送中心―連鎖超市”完整通暢鏈條的引導(dǎo)帶動(dòng)下，建立一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，產(chǎn)銷聯(lián)合，打造開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊(duì)”。

（二）多方籌措資金支持農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)。我區(qū)財(cái)政經(jīng)費(fèi)比較緊張，無能力為農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)投入大量的資金。在這種情況下，應(yīng)積極爭取國家資金支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)。與此同時(shí)，重視帶動(dòng)、吸引社會(huì)資金和銀行貸款參與到農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)中來，加快農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)步伐。如我區(qū)的山西普家樂商貿(mào)有限公司，圍繞建設(shè)現(xiàn)代物流中心目標(biāo)，努力營造大流通、大商貿(mào)、大市場的格局，從 2001年7月開始實(shí)施普家樂農(nóng)村連鎖經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目，計(jì)劃在農(nóng)村發(fā)展和建設(shè)49個(gè)連鎖超市，同時(shí)建設(shè)一個(gè)占地60畝大型物流配送中心。20XX年經(jīng)發(fā)展與改革委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，是我區(qū)“五大中心”建設(shè)重點(diǎn)工程，晉中市“雙百”項(xiàng)目重點(diǎn)工程。目前，配送中心建設(shè)已完成工程量60%，我區(qū)農(nóng)村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個(gè)連鎖店。三店試營以來，深受農(nóng)民歡迎，已有跨區(qū)3鄉(xiāng)10村村民來超市購物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農(nóng)民帶來極大的方便，從根本上解決了農(nóng)民的買難賣難問題，真正意義上實(shí)現(xiàn)了為三農(nóng)服務(wù)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)。今年6月，商務(wù)部會(huì)同國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)單位起草了《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場開業(yè)技術(shù)條件》和《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等級(jí)劃分及評(píng)定》兩個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，目前正向社會(huì)公布并征求社會(huì)意見，在年內(nèi)一旦修改完成后，將按場地環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備條件、綜合管理能力和信用管理四個(gè)方面，把全國的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場按照四個(gè)等級(jí)劃分，從高到低依次分為：四A級(jí)(AAAA)、三A級(jí)(AAA)、雙A級(jí)(AA)、A級(jí)(A)。主要對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營管理提出了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，比如要求市場“應(yīng)設(shè)在交通方便之地，應(yīng)考慮與周圍商圈服務(wù)的協(xié)調(diào)性”；交易大廳“宜建單層結(jié)構(gòu)”；市場“以生鮮肉類交易為主的應(yīng)與國家認(rèn)定的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)場廠掛鉤”等。我區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也應(yīng)參照國家標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場。

（四）新建一個(gè)綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，主要集中在匯隆市場和窯新街及大同街的馬路市場。這些市場擔(dān)負(fù)著我區(qū)85%以上的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。這些市場多為馬路市場、露天市場，已不能適應(yīng)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場需求。有鑒于此，我區(qū)擬在榆次東南城市邊緣興建一農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，該市場具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，北托消費(fèi)市場，南依生產(chǎn)基地，輻射華北，通向全國的農(nóng)產(chǎn)品中心市場。該市場為我區(qū)現(xiàn)有市場的升級(jí)版，除具備集中交易功能外，還具有儲(chǔ)藏保鮮、加工、物流配送以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)和現(xiàn)代化市場信息等各項(xiàng)服務(wù)功能。并積極做好實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的準(zhǔn)備工作。在軟件上，要建立完善的規(guī)章制度，先進(jìn)的交易方式，規(guī)范的交易行為，不斷提高組織管理水平。實(shí)現(xiàn)“建一個(gè)市場，創(chuàng)一流品牌，帶一片經(jīng)濟(jì)，富一方百姓”的局面。該市場建成后可容納經(jīng)營戶300余戶，面積為90畝。這項(xiàng)工程正在緊張籌備中。

第三篇：產(chǎn)品市場的調(diào)研報(bào)告

一、行業(yè)現(xiàn)狀

目前國內(nèi)有機(jī)蔬菜市場的現(xiàn)狀及特點(diǎn)：

1、購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者組成

購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者中教師、科研人員企事業(yè)單位干部、國家公務(wù)員和私企職員占了86%，證明文化水平的高低與對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)同呈正比關(guān)系。

2、對(duì)“有機(jī)”、“綠色”、“無公害”三種安全食品的區(qū)別的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分 之一。說明盲目購買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者很少，這與一年前報(bào)道的在北京和上海的有機(jī)蔬菜市場調(diào)研中大部分購買者都不太了解，甚至根本不了解的結(jié)果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步。當(dāng)然，必須強(qiáng)調(diào)的是，即使在這些認(rèn)為自己很了解和比較了解三種安全食品區(qū)別的消費(fèi)者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說出三者的區(qū)別來。他們最通常的回答是：有機(jī)食品不使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)于有機(jī)食品關(guān)于轉(zhuǎn)基因、轉(zhuǎn)換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、認(rèn)證、銷售證等等方面的知識(shí)幾乎還是空白。

3、購買有機(jī)蔬菜的頻率

只要消費(fèi)者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過，有機(jī)蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費(fèi)人群的。

4、對(duì)品種的選擇和對(duì)品種多樣性的需求

雖然幾乎所有的消費(fèi)者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒有對(duì)某些品種提出特別的要求，但對(duì)品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場上供應(yīng)的蔬菜品種，有機(jī)蔬菜也應(yīng)該有，這樣的反應(yīng)應(yīng)該說是有機(jī)蔬菜市場發(fā)展初期的特定情況。

二、發(fā)展趨勢(shì)

根據(jù)調(diào)查和分析，得出如下結(jié)論和建議

1、在國內(nèi)有機(jī)食品市場發(fā)展的初期，采取專賣店的形式銷售有機(jī)食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷售的中間環(huán)節(jié)，降低有機(jī)食品的成本，提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的興趣和購買力。

2、有機(jī)食品的專賣店應(yīng)當(dāng)首先開設(shè)在知識(shí)層次和消費(fèi)層次相對(duì)較高的居民區(qū)，這樣做有利于對(duì)有機(jī)食品的宣傳，也有利于吸引消費(fèi)者。但有機(jī)食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費(fèi)者也對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機(jī)食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機(jī)食品專賣店就可以逐漸向其他居民區(qū)擴(kuò)展，吸引和服務(wù)更多的消費(fèi)者。

3、目前對(duì)有機(jī)食品的宣傳力度相當(dāng)弱，相當(dāng)一部分消費(fèi)者是在看到專賣店或看到貨架上的有機(jī)產(chǎn)品后才知道有這樣安全的食品。而且多數(shù)人并不了解有機(jī)食品與綠色食品和無公害食品的區(qū)別。因此有機(jī)食品的從業(yè)者應(yīng)當(dāng)努力做好廣告和宣傳工作，各級(jí)政府也應(yīng)當(dāng)投入更多的注意力，積極鼓勵(lì)和支持有機(jī)食品的發(fā)展，為有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易者提供各種優(yōu)惠政策。

4、從消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜品種的需求上看，消費(fèi)者普遍反映品種不夠，因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)者和貿(mào)易者應(yīng)當(dāng)盡量擴(kuò)大他們的生產(chǎn)和貿(mào)易品種，以滿足不同層次和不同要求的消費(fèi)者的需求。

5、各類有機(jī)食品專賣店(包括有機(jī)食品的其他類型的銷售單位)都應(yīng)當(dāng)配備具有一定有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品知識(shí)，可以向顧客解釋和宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的營業(yè)員和經(jīng)理。有機(jī)食品作為一種新生事物，很多消費(fèi)者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì)購買。

6、多數(shù)消費(fèi)者表示，有機(jī)蔬菜的口感明顯比常規(guī)蔬菜好，這對(duì)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者和貿(mào)易者來說是一種很積極的鼓勵(lì)因素，建議有機(jī)農(nóng)業(yè)的專家就此現(xiàn)象展開研究，找-全球品牌網(wǎng)-出口感變好的理論基礎(chǔ)，使有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費(fèi)者歡迎的有機(jī)蔬菜來。而且有機(jī)蔬菜口感的改善，對(duì)其他有機(jī)食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機(jī)食品也同樣應(yīng)該能夠比常規(guī)食品的口感好。

7、獲得適當(dāng)?shù)睦麧檻?yīng)該只是從事有機(jī)食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機(jī)食品的生產(chǎn)者，尤其是貿(mào)易者一定要處理好生產(chǎn)、消費(fèi)與價(jià)格的關(guān)系，從消費(fèi)者的實(shí)際結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者的消費(fèi)水平考慮，結(jié)合生產(chǎn)和運(yùn)行成本，合理定價(jià)。還要對(duì)有機(jī)食品價(jià)格在本地區(qū)的長期發(fā)展趨勢(shì)和最終定位有正確的估計(jì)和充分的思想準(zhǔn)備，才能確保有機(jī)食品市場持久、穩(wěn)定和健康地發(fā)展。達(dá)到經(jīng)營者和消費(fèi)者“雙贏”的效果。

8、在國民經(jīng)濟(jì)不斷向上發(fā)展，國內(nèi)對(duì)安全食品的需求日益增加的形勢(shì)下，有機(jī)食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿(mào)易者、消費(fèi)者、政府相關(guān)部門和社會(huì)各方面共同努力、積極支持，以有機(jī)蔬菜為先鋒食品的有機(jī)食品事業(yè)必定能夠快速、穩(wěn)健地發(fā)展。

第四篇：牛奶價(jià)格調(diào)查報(bào)告

關(guān)于近期鄭州市場上因“奶荒”引發(fā)牛奶

價(jià)格上漲的專項(xiàng)調(diào)查

近期鄭州市多家超市和零售店簡裝純牛奶“缺貨”、“緊張”，價(jià)格漲幅明顯。市商務(wù)局選取市區(qū)內(nèi)大商、丹尼斯和永輝等多家超市為樣本企業(yè)，對(duì)伊利、蒙牛和花花牛等大品牌牛奶的供應(yīng)和銷售情況進(jìn)行深入走訪調(diào)查。具體情況如下:

一、簡裝奶難覓蹤跡，奶源投放中高端產(chǎn)品變相漲價(jià) 鄭州市場上銷售的牛奶貨源主要來自內(nèi)蒙古、河北、山東、遼寧等地，近期純牛奶因貨源緊缺導(dǎo)致部分奶品斷貨，超市里多品牌牛奶銷量平均下降30%左右。一方面超市里簡裝純牛奶難覓蹤跡，價(jià)格高企。如伊利利樂小枕（240ml）價(jià)格從2.5元/袋漲到2.9元/袋，環(huán)比上漲16%；蒙牛硬袋裝純牛奶價(jià)格為2.6元/袋，同比上漲8.3%；花花牛純牛奶

1.8元/袋，同比上漲12.5%。另一方面中高端盒裝奶貨源充足，在“奶荒”的情形下，企業(yè)把奶源首先投放在利潤比較高的產(chǎn)品上，如特侖蘇、有機(jī)奶、嬰兒奶粉和酸奶等。

二、多重因素推動(dòng)牛奶價(jià)格上漲

（一）養(yǎng)殖成本高企，奶牛存欄量縮減

由于飼料、人工和物流成本的持續(xù)攀高，造成養(yǎng)殖戶收

益下滑，加上部分地區(qū)疫情因素影響，大量奶農(nóng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶紛紛退出市場，奶牛存欄量縮減。

（二）天氣干旱影響產(chǎn)奶量

今年北方個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，牧草的質(zhì)量受到影響，且奶牛在干熱天氣下單產(chǎn)量下降，進(jìn)一步加劇奶源緊張局面。

（三）奶產(chǎn)品加工企業(yè)爭搶原奶，收購價(jià)攀升

此前新西蘭的“恒天然”事件后，一些企業(yè)停止進(jìn)口新西蘭奶粉，轉(zhuǎn)向國內(nèi)奶源代替，原奶需求量加大，生產(chǎn)上供不應(yīng)求，加上隨著天氣變冷，乳品進(jìn)入需求旺季，原奶收購價(jià)格不斷攀升。一些市民平常消費(fèi)的簡包裝液態(tài)奶，以往的零售價(jià)格還比不上如今生鮮乳的收購價(jià)，簡裝奶貿(mào)然漲價(jià)消費(fèi)者難以接受，乳品企業(yè)轉(zhuǎn)而將液態(tài)奶投入中高端市場。

三、“奶荒”即將過去，牛奶價(jià)格大幅回落的可能性不大

按照乳業(yè)市場調(diào)節(jié)規(guī)律，從生鮮乳價(jià)格上漲周期、全球原奶產(chǎn)量、2012年牧場建設(shè)數(shù)量和2012年奶牛進(jìn)口數(shù)量這四項(xiàng)行業(yè)指標(biāo)來看，牛奶供應(yīng)在四季度初已經(jīng)開始恢復(fù)，“奶荒”的周期即將過去。原奶短缺只是短期因素，冬季奶牛的產(chǎn)奶量將會(huì)提升，進(jìn)口乳粉也會(huì)逐步放開，在奶源緊張的局面得到緩解，奶源供應(yīng)充足之后，乳企的良好發(fā)展勢(shì)頭會(huì)得到延續(xù)。但生產(chǎn)、人工和運(yùn)輸成本的不斷提高，液態(tài)奶價(jià)格

回到從前水平的可能性不大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)我市牛奶零售價(jià)仍將高位運(yùn)行。

四、政策建議

（一）擴(kuò)大規(guī)?；B(yǎng)殖，嚴(yán)管標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

鼓勵(lì)興建規(guī)?；B(yǎng)殖廠，加大后備牛飼養(yǎng)力度，提高奶牛存欄量，緩解奶源供應(yīng)不足。加強(qiáng)科學(xué)指導(dǎo)，從規(guī)范生鮮牛乳、復(fù)原乳使用,加強(qiáng)奶源監(jiān)測(cè)監(jiān)管等方面著手,保障市場供應(yīng)穩(wěn)定、安全。

（二）制訂收購指導(dǎo)價(jià)，保障養(yǎng)殖戶利益

一方面國家應(yīng)制定收購指導(dǎo)價(jià),使收購價(jià)格覆蓋養(yǎng)殖成本,對(duì)奶農(nóng)和奶企進(jìn)行一定的財(cái)政補(bǔ)貼，保障養(yǎng)殖戶利益,保護(hù)奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性,防止“奶荒”再度來襲。

秋糧收購價(jià)格市場調(diào)查報(bào)告

市場調(diào)查報(bào)告格式

市場調(diào)查報(bào)告書格式

價(jià)格調(diào)查報(bào)告

市場調(diào)查報(bào)告

第五篇：水果價(jià)格調(diào)查報(bào)告

水果價(jià)格調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查背景

在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)以及我國在緊張的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下保民生、保穩(wěn)定、保經(jīng)濟(jì)增長的措施和成效，物價(jià)上漲對(duì)原本生活困難的低收入居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。近年來我國水果價(jià)格波動(dòng)頻繁，損害了農(nóng)民及消費(fèi)者的切身利益。

在日常生活中，水果對(duì)人們的健康有著重要的影響， 影響其價(jià)格變動(dòng)的因素有很多，本次調(diào)查主要針對(duì)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)周邊市場水果價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。

二、調(diào)查目的

（1）調(diào)查哪幾種水果的價(jià)格波動(dòng)最大或最頻繁

（2）水果上市時(shí)間

（3）調(diào)查影響水果價(jià)格波動(dòng)的主要因素

三、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及方法

（1）時(shí)間： 2012年3月15日至5月17日平均每周一次

（2）地點(diǎn)：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)門口市場

（3）方法：主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查：在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)校區(qū)市場主要針對(duì)時(shí)令水果價(jià)格進(jìn)行調(diào)查，采用采訪式調(diào)查方式向水果商詢問價(jià)格及銷售情況。

四、調(diào)查結(jié)果及分析

（一）在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)門口市場調(diào)查了當(dāng)下消費(fèi)者主要消費(fèi)水果的價(jià)格，其調(diào)查結(jié)果如下表1：

表1:調(diào)查期間消費(fèi)者主要消費(fèi)水果價(jià)格

由調(diào)查結(jié)果可以看出：消費(fèi)者主要消費(fèi)水果價(jià)格在2到4元之間波動(dòng)，其中草莓和菠蘿價(jià)格波動(dòng)比較明顯，在4月17日同時(shí)出現(xiàn)高峰；草莓和菠蘿均屬于季節(jié)性供應(yīng)水果，其上市期短，因此其價(jià)格不穩(wěn)定；尤其是草莓，產(chǎn)量低不耐貯藏且運(yùn)輸成本高，上市初期價(jià)格較其他水

果高，且波動(dòng)幅度最大，價(jià)格最高時(shí)達(dá)6元，即使后期價(jià)格有所回落，仍是在3元每斤左右。芒果為南方水果，價(jià)格最高在4月上旬有一次大幅度上升，之后略有下降；芒果也不耐貯藏，調(diào)查時(shí)有因?yàn)橘|(zhì)量問題而以2元/斤 促銷的芒果。存在同樣問題的水果還有桂圓（表中未列出因?yàn)槠鋬r(jià)格未出現(xiàn)變化10元/袋），后期走訪調(diào)查時(shí)，攤主因?yàn)楣饒A質(zhì)量太差而放棄售出。蘋果是北方最常見的水果之一，其上市時(shí)間長，銷售量大，主要供應(yīng)季為冬季和初春；調(diào)查初期，蘋果價(jià)格穩(wěn)定，4月開始價(jià)格有所上升，且市場供應(yīng)量減少（因蘋果品種和質(zhì)量問題，調(diào)查結(jié)果有誤差）。

總結(jié)：園藝產(chǎn)品（水果）的貯藏效果及時(shí)間是影響產(chǎn)品價(jià)格的重要因素；其次產(chǎn)品的上市期與收獲期的差別也會(huì)影響產(chǎn)品價(jià)格。

（二）調(diào)查后期新上市水果

表2 新上市水果價(jià)格

由表2 可以看出：以油桃、伊麗莎白蜜瓜、荔枝為代表新品種剛上

市時(shí)價(jià)格偏高，之后都有所下降并趨于穩(wěn)定。