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第一篇:市場調(diào)查報告
一、 前言:
在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天,為保證校園超市擁有更多的顧客,就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研,不斷改善超市經(jīng)營方式,提高服務(wù)質(zhì)量,以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系,提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機遇,贏得市場。
二、 調(diào)查目的:
通過對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查,找出存在的問題,明確競爭對手,提出解決方案,為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議,提高學(xué)生對校園超市的滿意度。
三、 調(diào)查內(nèi)容:
此次調(diào)查中,我們的調(diào)查對象為全體在校生,包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學(xué)生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答,傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音,以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。 了解學(xué)生對超市的需求程度
了解校園超市的主要競爭對手,并掌握學(xué)生購買原因、目的
掌握潛在的目標(biāo)客戶信息,并記錄他們的詳細(xì)信息,包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽評價等。 四、 調(diào)查方法:
1. 網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷,被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷,完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù),網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點法,即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上,由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給,被調(diào)查者收到問卷后,填寫問卷,點擊提交\,問卷答案則回到指定的郵箱。
2. 實地考察法。通過親臨超市,體驗感受學(xué)生的熱情以及購買情況。 五、 問卷分析:
1.被調(diào)查對象的性別及年級分析:
在調(diào)查的群體中,
長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個非常特殊的市場,有特定的消費群體(老師和學(xué)生)。目前有在校學(xué)生10000人左右,而且隨著學(xué)院的壯大,人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少,從調(diào)查了解我院的情況來看,學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等,經(jīng)營的商品類別較少,品種也不是很多,這點可謂是勢單力薄,缺乏競爭力,也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費者的需求??傊萘烤薮?,潛力無限。
2、消費者分析
(1)消費人群分析(財院師生:3500人左右)
高校學(xué)生是一個高消費的群體,有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持,消費習(xí)慣易受他人影響。同時購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。
(2)購買力分析(估計人均月生活費600元)
調(diào)查發(fā)現(xiàn),在校學(xué)生每月的生活費在450元以上的占86%?;锸迟M、通訊費,形象設(shè)計費,交通費,其他固定消費除外,他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力,每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少,市場不夠飽和,所以市場購買力很大。
3、競爭分析
(1)校內(nèi)――校園生活服務(wù)部,面包房,水果店。
目前這三家個體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位,沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小,所以經(jīng)營品種不多,不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進(jìn)入校園,必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。
(2)校外――兩家餐館,一雜貨店,沒有超市。
經(jīng)營規(guī)模不大,經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻,價格相對較高,產(chǎn)品類別少,可選擇性較差,缺乏競爭力,所以對學(xué)生的消費基本沒有影響。
4、優(yōu)勢分析
(1)更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū),能給消費者帶來很大的方便。 (2)價格合適,容易受到消費者的青睞。 (3)商品較為綜合,基本能滿足學(xué)生的需求。
(4)校內(nèi)創(chuàng)業(yè),提供實習(xí)機會,組建扶貧基金等舉動能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。
5、劣勢分析
(1)沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗,沒有采購經(jīng)驗,不能有效的控制初期成本,不完全了解學(xué)生的消費水平和消費習(xí)慣。所以在以后的很長一段時間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。
(2)學(xué)院的小賣部,水果店,面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化,有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。
四、商品品類規(guī)劃
本超市地點在校園內(nèi),消費群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個特殊的消費群體,表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求,他們的年齡相近,需求差異不大,有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。
休閑食品類 主要是各類零食
冷藏日配類 牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等
生活用品類 各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等
學(xué)習(xí)用具類 各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等 飲料類 礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等
面點類 面包、蛋糕等
水果類 蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果,及橘子、桃等季節(jié)性水果
干果類 開心果、瓜子、花生 松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等
五、采購策略
采用集中采購模式,是指超市設(shè)立專門的采購機構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購工作,如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的管理和銷售工作,對于商品采購,店面工作人員有建議權(quán),可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關(guān)采購事宜。
(1)選擇商品;
(2)選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程;
(3)供應(yīng)商報價及商品相關(guān)證件;
(4)洽談供貨交易條件(合作形式,結(jié)算方式);
(5)決定銷售商品進(jìn)價及促銷事項及入場費等;
(6)報備采購人員審閱(供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入);
(7)簽定購貨合同;
(8)建供應(yīng)商檔案,入電腦存檔備案;
(9)商品信息入電腦部存檔備案;
(10)合同入電腦部存檔備案;
(11)下初次定單;
(12)新品上市須提前10天報備采購部,更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執(zhí)行;
六、價格策略
本超市在為校園師生服務(wù)的同時也要最求一定的效益,在運行過程中以平價銷售為主,由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響,所以需要偶爾做出一些價格反應(yīng)。具體將運用到低價、促銷價、季節(jié)性變價策略。
1、低價策略:小范圍內(nèi)的各個超市中商品的價格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多,所以價格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費者較為關(guān)注,而利潤又底的商品來犧牲一點利潤,從而從其他的商品中獲得更多的利
益。
2、促銷價策略:在一定時期為了擴(kuò)大消費者的需求,為了增加人流量,為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷活動。比如打折價、特價等。
3、季節(jié)性變價策略:一些商品可能會因季節(jié)或時間的變動導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮,所以要視需求和供給狀況做出一定的價格調(diào)整。
七、銷售策略
校園超市的主要銷售渠道為:終端店面銷售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動三種。
1、終端店面銷售:超市銷售主要采用零售方式。通過學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市,發(fā)生問題處理及時,且信譽有保障。
2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷:學(xué)院對辦公用品需求較大,學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大,學(xué)院開展活動所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù),為了能給他們帶來方便,本超市可與學(xué)院合作,為他們帶來方便的同時為他們節(jié)約一定的開支。
3、開展各種促銷活動:為了刺激消費者的需求,為了提高超市的效益,超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。
八、管理制度
1、人事調(diào)配制度
(1)店面管理者1人 由所有股東或者任命的管理者輪流管理,以不與學(xué)習(xí)時間相沖突
(2)采購主管1人 由股東會任選,每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。
(3)收銀員1人 選2-4人為儲備收銀員(偏向勤工勤工儉學(xué)者)以備不時之需。
(4)營業(yè)員3人 選3-10人為儲備營業(yè)員(偏向勤工勤工儉學(xué)者)以備不時之需。
(5)會計1人 長期固定員工
(6)出納1人 為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉
若需其他工作人員,股東臨時暫任。
估計在職工作人員為8人,基于不與學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突而儲備一定數(shù)量工作人員。實行計時工資制,工資按周次發(fā)放。
2、店面管理制度
超市的營業(yè)時間視市場狀況而定,一般情況為冬季:7:30―21:30,夏季:7:00―22:00
營業(yè)前
(1)人員出勤,儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生; (2)檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;
(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)等; (4)預(yù)備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實際情況來定; (5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格; 營業(yè)中
(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置; (7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補貨; (8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品; (9)是否進(jìn)行中途存款;
(10)價格卡與商品陳列是否一致; (11)交接班人員是否正常運作;
(12)協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客的建議; (13)注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為; (14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù); 營業(yè)后
(15)是否仍有顧客滯留;
(16)賣場射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉; (17)當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好); (18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品; (19)填寫交接班記錄;
(20)進(jìn)行當(dāng)日盤點,填寫登記銷售日報表; (21)整理衛(wèi)生;
(22)(關(guān)店)由負(fù)責(zé)人/店長開晚會,總結(jié)當(dāng)天工作,做好關(guān)店安全工作
3、商品管理制度
(1)通過對市場的調(diào)查和以前銷售情況的分析,對以后銷售的預(yù)測,促銷活動的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計劃。
(2)根據(jù)商品計劃訂購商品,制定定貨單。
(3)對每一個品種作一個庫存商品管理表,解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。
(4)制作一個庫存商品資金占有率表。
(5)新到商品陳列前,先要檢查商品是否完好。
4、銷售管理制度
(1)制定銷售計劃及相應(yīng)的銷售策略 (2)建立銷售組織并對銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)
(3)制定銷售人員的個人銷售指標(biāo),將銷售計劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績 (4)對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估
5、財務(wù)管理制度
(1)將湊集的資金統(tǒng)一由財務(wù)部管理,財務(wù)部負(fù)責(zé)做賬,將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票(收據(jù))一個月一次上交股東管理層審核。
(2)每次采購部進(jìn)貨所需經(jīng)費需在財務(wù)部登記申請后,經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費用和進(jìn)貨發(fā)票需及時上報財務(wù)部,財務(wù)部需做好每筆款子的賬目。
(3)采購員外出辦公車費均可報賬,但每次車費報賬不超過5元,報賬時財務(wù)部見車票方可報賬。
(4)廣告宣傳等其他商業(yè)費用均由股東管理層商議后交由財務(wù)部登記,采購。
(5)所有支出費用需經(jīng)由管理層決定后,形成文件,蓋章后有效執(zhí)行。 (6)在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況,經(jīng)股東管理層商議,形成文件蓋章后,由財務(wù)部啟用后備資金。
(7)每月員工工資結(jié)算有財務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。 (8)員工在工作中如有違反制度,由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層,經(jīng)股東管理層審核后,由財務(wù)部執(zhí)行。
九、店面規(guī)劃及設(shè)計
1、店面布局
2、店面選址
為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段,店面大小最好是在5×20=100m 以上,這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫室和餐飲實訓(xùn)室)
3、店面裝潢設(shè)計
店面形象的好壞能影響消費者的購買情緒。同時店內(nèi)裝潢設(shè)計也能給消費者引發(fā)暗示,也會影響消費者的消費心理。在設(shè)計店面時要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。
4、員工服裝設(shè)計
首先在款式、布料、顏色等方面有個基本的概念,再聯(lián)系服裝廠家來洽談,或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對象、著裝環(huán)境、著裝對象(年齡)等,推薦或設(shè)計出適合的職業(yè)裝。
(一)先分析問題
(1)優(yōu)勢(strengths) a由于在此之前沒有創(chuàng)業(yè),對任何店的經(jīng)
營模式并沒有 形成一定的.固定格式,所以創(chuàng)新容易。 b由于是中規(guī)模的超市,靈活度比較大
(2)劣勢(eakness) a沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗 b投資是有限的 c初出茅廬,缺乏經(jīng)營理念
(3)機會(pportinities) a由于距離較近,可以比那些其他商家更能理解附近 居民的消費心理與需求。 b對于剛經(jīng)營的超市,對附近居民的吸引力都比較大。 c由于規(guī)模中等,變動起來容易。
(4)威脅(hreats) a在運作初期階段,超市的經(jīng)營可能會考慮比較缺乏, 不全面,不到位,不夠熟悉這些商業(yè)活動。 b由于投資有限,很容易被那些原有商家打壓,爭奪市 場。 c新的超市,對進(jìn)貨等各方面會有欠缺。 用 SWOT 分析的一般法外部因素 內(nèi)部因素 優(yōu)勢 S SO 戰(zhàn)略 ST 戰(zhàn)略 劣勢 W WO 戰(zhàn)略 WT 戰(zhàn)略 機會 O 威脅 T ① SO 戰(zhàn)略 a由于附近沒有其他商家,所以附近居民更愿意到較近超 市購物。 b對于附近居民的意見和建議,可以很好的溝通,更好的 服務(wù)。 ② WO 戰(zhàn)略 a由于沒有一定的經(jīng)營理念,所以對任何規(guī)則都變化大, 對經(jīng)營這個超市不太有利。 b由于經(jīng)驗少,可能會造成附近居民的不滿,但要及時發(fā) 現(xiàn)并改正。 ③ ST 戰(zhàn)略 a由于在賣商品時,在結(jié)構(gòu)上可以隨時的,靈活的調(diào)節(jié), 規(guī)模小,容易經(jīng)營。 b商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整 體上可以參照其他商家。 c與附近居民接觸近,可以很快的知道一些信息來調(diào)整經(jīng) 營模式。 ④ WT 戰(zhàn)略 a由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定,容易被其他商家打壓而失去市 場,最后倒閉。 b由于缺乏經(jīng)驗,考慮欠缺,如果不及時發(fā)現(xiàn),改正,會 對經(jīng)營造成一定損失,甚至虧損。
(二)制定方案
在居民區(qū)開設(shè)超市,主要是針對附近居民的需求的,通過 問卷調(diào)查了解,一下是對這個超市的商品的規(guī)劃,希望可 以滿足附近居民們的需要。 以上一些是由我們小組通過各種途徑收集到的信息, 由于生活水平的提高,人們對各種要求也隨之提高,因此 附近居民們對學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們 從多方面來了解附近居民的消費心理和需求。有直接訪問 在校附近居民,從超市了解一些情況,觀察法等,來更好 的滿足附近居民們的需要,此外,我們會不斷改善,不斷 提高,以使能盡量滿足附近居民的需求,同時也能夠使這 個超市很好的經(jīng)營下去。
第二篇:市場調(diào)查報告
一、前言:
在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天,為保證校園超市擁有更多的顧客,就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研,不斷改善超市經(jīng)營方式,提高服務(wù)質(zhì)量,以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系,提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機遇,贏得市場。
二、調(diào)查目的:
通過對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查,找出存在的問題,明確競爭對手,提出解決方案,為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議,提高學(xué)生對校園超市的滿意度。
三、調(diào)查內(nèi)容:
此次調(diào)查中,我們的調(diào)查對象為全體在校生,包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學(xué)生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答,傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音,以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對超市的需求程度
了解校園超市的主要競爭對手,并掌握學(xué)生購買原因、目的
掌握潛在的目標(biāo)客戶信息,并記錄他們的詳細(xì)信息,包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽評價等。
四、調(diào)查方法:
1.網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷,被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷,完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù),網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點法,即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上,由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給,被調(diào)查者收到問卷后,填寫問卷,點擊提交,問卷答案則回到指定的郵箱。
2.實地考察法。通過親臨超市,體驗感受學(xué)生的熱情以及購買情況。
五、問卷分析:
1.被調(diào)查對象的性別及年級分析:
在調(diào)查的群體中,長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個非常特殊的市場,有特定的消費群體(老師和學(xué)生)。目前有在校學(xué)生10000人左右,而且隨著學(xué)院的壯大,人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少,從調(diào)查了解我院的情況來看,學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等,經(jīng)營的商品類別較少,品種也不是很多,這點可謂是勢單力薄,缺乏競爭力,也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費者的需求??傊萘烤薮?,潛力無限。
2、消費者分析
(1)消費人群分析(財院師生:3500人左右)
高校學(xué)生是一個高消費的群體,有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持,消費習(xí)慣易受他人影響。同時購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。
(2)購買力分析(估計人均月生活費600元)
調(diào)查發(fā)現(xiàn),在校學(xué)生每月的生活費在450元以上的占86%?;锸迟M、通訊費,形象設(shè)計費,交通費,其他固定消費除外,他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力,每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少,市場不夠飽和,所以市場購買力很大。
3、競爭分析
(1)校內(nèi)――校園生活服務(wù)部,面包房,水果店。
目前這三家個體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位,沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小,所以經(jīng)營品種不多,不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進(jìn)入校園,必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。
(2)校外――兩家餐館,一雜貨店,沒有超市。
經(jīng)營規(guī)模不大,經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻,價格相對較高,產(chǎn)品類別少,可選擇性較差,缺乏競爭力,所以對學(xué)生的消費基本沒有影響。
4、優(yōu)勢分析
(1)更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū),能給消費者帶來很大的方便。
(2)價格合適,容易受到消費者的青睞。
(3)商品較為綜合,基本能滿足學(xué)生的需求。
(4)校內(nèi)創(chuàng)業(yè),提供實習(xí)機會,組建扶貧基金等舉動能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。
5、劣勢分析
(1)沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗,沒有采購經(jīng)驗,不能有效的控制初期成本,不完全了解學(xué)生的消費水平和消費習(xí)慣。所以在以后的很長一段時間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。
(2)學(xué)院的小賣部,水果店,面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化,有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。
六、商品品類規(guī)劃
本超市地點在校園內(nèi),消費群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個特殊的消費群體,表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求,他們的年齡相近,需求差異不大,有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。
休閑食品類主要是各類零食
冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等
生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等
學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等
面點類面包、蛋糕等
水果類蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果,及橘子、桃等季節(jié)性水果
干果類開心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等
七、采購策略
采用集中采購模式,是指超市設(shè)立專門的采購機構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購工作,如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的管理和銷售工作,對于商品采購,店面工作人員有建議權(quán),可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關(guān)采購事宜。
(1)選擇商品;
(2)選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程;
(3)供應(yīng)商報價及商品相關(guān)證件;
(4)洽談供貨交易條件(合作形式,結(jié)算方式);
(5)決定銷售商品進(jìn)價及促銷事項及入場費等;
(6)報備采購人員審閱(供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入);
(7)簽定購貨合同;
(8)建供應(yīng)商檔案,入電腦存檔備案;
(9)商品信息入電腦部存檔備案;
(10)合同入電腦部存檔備案;
(11)下初次定單;
(12)新品上市須提前10天報備采購部,更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執(zhí)行;
八、價格策略
本超市在為校園師生服務(wù)的同時也要最求一定的效益,在運行過程中以平價銷售為主,由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響,所以需要偶爾做出一些價格反應(yīng)。具體將運用到低價、促銷價、季節(jié)性變價策略。
1、低價策略:小范圍內(nèi)的各個超市中商品的價格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多,所以價格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費者較為關(guān)注,而利潤又底的商品來犧牲一點利潤,從而從其他的商品中獲得更多的利
益。
2、促銷價策略:在一定時期為了擴(kuò)大消費者的需求,為了增加人流量,為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷活動。比如打折價、特價等。
3、季節(jié)性變價策略:一些商品可能會因季節(jié)或時間的變動導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮,所以要視需求和供給狀況做出一定的價格調(diào)整。
九、銷售策略
校園超市的主要銷售渠道為:終端店面銷售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動三種。
1、終端店面銷售:超市銷售主要采用零售方式。通過學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市,發(fā)生問題處理及時,且信譽有保障。
2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷:學(xué)院對辦公用品需求較大,學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大,學(xué)院開展活動所需的道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù),為了能給他們帶來方便,本超市可與學(xué)院合作,為他們帶來方便的同時為他們節(jié)約一定的開支。
3、開展各種促銷活動:為了刺激消費者的需求,為了提高超市的效益,超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。
十、管理制度
1、人事調(diào)配制度
(1)店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理,以不與學(xué)習(xí)時間相沖突
(2)采購主管1人由股東會任選,每次采購臨時任選一名采購助理,起監(jiān)督和協(xié)助的職能。
(3)收銀員1人選2-4人為儲備收銀員(偏向勤工勤工儉學(xué)者)以備不時之需。
(4)營業(yè)員3人選3-10人為儲備營業(yè)員(偏向勤工勤工儉學(xué)者)以備不時之需。
(5)會計1人長期固定員工
(6)出納1人為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉
若需其他工作人員,股東臨時暫任。
估計在職工作人員為8人,基于不與學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突而儲備一定數(shù)量工作人員。實行計時工資制,工資按周次發(fā)放。
2、店面管理制度
超市的營業(yè)時間視市場狀況而定,一般情況為冬季:7:30―21:30,夏季:7:00―22:00
營業(yè)前
(1)人員出勤,儀容、儀表;清潔店內(nèi)衛(wèi)生;
(2)檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架;
(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù),如小票、發(fā)票、收據(jù)等;
(4)預(yù)備所須零錢,所需金額及面值依據(jù)實際情況來定;
(5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格;營業(yè)中
(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置;
(7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補貨;
(8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品;
(9)是否進(jìn)行中途存款;
(10)價格卡與商品陳列是否一致;
(11)交接班人員是否正常運作;
(12)協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客的建議;
(13)注意賣場內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為;
(14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù);營業(yè)后
(15)是否仍有顧客滯留;
(16)賣場射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉;
(17)當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好);
(18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品;
(19)填寫交接班記錄;
(20)進(jìn)行當(dāng)日盤點,填寫登記銷售日報表;
(21)整理衛(wèi)生;
(22)(關(guān)店)由負(fù)責(zé)人/店長開晚會,總結(jié)當(dāng)天工作,做好關(guān)店安全工作
3、商品管理制度
(1)通過對市場的調(diào)查和以前銷售情況的分析,對以后銷售的預(yù)測,促銷活動的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計劃。
(2)根據(jù)商品計劃訂購商品,制定定貨單。
(3)對每一個品種作一個庫存商品管理表,解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。
(4)制作一個庫存商品資金占有率表。
(5)新到商品陳列前,先要檢查商品是否完好。
4、銷售管理制度
(1)制定銷售計劃及相應(yīng)的銷售策略
(2)建立銷售組織并對銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)
(3)制定銷售人員的個人銷售指標(biāo),將銷售計劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績
(4)對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估
5、財務(wù)管理制度
(1)將湊集的資金統(tǒng)一由財務(wù)部管理,財務(wù)部負(fù)責(zé)做賬,將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票(收據(jù))一個月一次上交股東管理層審核。
(2)每次采購部進(jìn)貨所需經(jīng)費需在財務(wù)部登記申請后,經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費用和進(jìn)貨發(fā)票需及時上報財務(wù)部,財務(wù)部需做好每筆款子的賬目。
(3)采購員外出辦公車費均可報賬,但每次車費報賬不超過5元,報賬時財務(wù)部見車票方可報賬。
(4)廣告宣傳等其他商業(yè)費用均由股東管理層商議后交由財務(wù)部登記,采購。
(5)所有支出費用需經(jīng)由管理層決定后,形成文件,蓋章后有效執(zhí)行。
(6)在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況,經(jīng)股東管理層商議,形成文件蓋章后,由財務(wù)部啟用后備資金。
(7)每月員工工資結(jié)算有財務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。
(8)員工在工作中如有違反制度,由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層,經(jīng)股東管理層審核后,由財務(wù)部執(zhí)行。
十一、店面規(guī)劃及設(shè)計
1、店面布局
2、店面選址
為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段,店面大小最好是在5×20=100m以上,這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫室和餐飲實訓(xùn)室)
3、店面裝潢設(shè)計
店面形象的好壞能影響消費者的購買情緒。同時店內(nèi)裝潢設(shè)計也能給消費者引發(fā)暗示,也會影響消費者的消費心理。在設(shè)計店面時要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。
4、員工服裝設(shè)計
首先在款式、布料、顏色等方面有個基本的概念,再聯(lián)系服裝廠家來洽談,或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對象、著裝環(huán)境、著裝對象(年齡)等,推薦或設(shè)計出適合的職業(yè)裝。
(一)先分析問題
(1)優(yōu)勢(strengths)a由于在此之前沒有創(chuàng)業(yè),對任何店的經(jīng)
營模式并沒有形成一定的固定格式,所以創(chuàng)新容易。b由于是中規(guī)模的超市,靈活度比較大
(2)劣勢(eakness)a沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗b投資是有限的c初出茅廬,缺乏經(jīng)營理念
(3)機會(pportinities)a由于距離較近,可以比那些其他商家更能理解附近居民的消費心理與需求。b對于剛經(jīng)營的超市,對附近居民的吸引力都比較大。c由于規(guī)模中等,變動起來容易。
(4)威脅(hreats)
a在運作初期階段,超市的經(jīng)營可能會考慮比較缺乏,不全面,不到位,不夠熟悉這些商業(yè)活動。
b由于投資有限,很容易被那些原有商家打壓,爭奪市場。
c新的超市,對進(jìn)貨等各方面會有欠缺。用SWOT分析的一般法外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢SSO戰(zhàn)略ST戰(zhàn)略劣勢WWO戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略機會O威脅T
①SO戰(zhàn)略
a由于附近沒有其他商家,所以附近居民更愿意到較近超市購物。
b對于附近居民的意見和建議,可以很好的溝通,更好的服務(wù)。
②WO戰(zhàn)略
a由于沒有一定的經(jīng)營理念,所以對任何規(guī)則都變化大,對經(jīng)營這個超市不太有利。
b由于經(jīng)驗少,可能會造成附近居民的不滿,但要及時發(fā)現(xiàn)并改正。
③ST戰(zhàn)略
a由于在賣商品時,在結(jié)構(gòu)上可以隨時的,靈活的調(diào)節(jié),規(guī)模小,容易經(jīng)營。
b商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整體上可以參照其他商家。
c與附近居民接觸近,可以很快的知道一些信息來調(diào)整經(jīng)營模式。
④WT戰(zhàn)略
a由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定,容易被其他商家打壓而失去市場,最后倒閉。
b由于缺乏經(jīng)驗,考慮欠缺,如果不及時發(fā)現(xiàn),改正,會對經(jīng)營造成一定損失,甚至虧損。
(二)制定方案
在居民區(qū)開設(shè)超市,主要是針對附近居民的需求的,通過問卷調(diào)查了解,一下是對這個超市的商品的規(guī)劃,希望可以滿足附近居民們的需要。以上一些是由我們小組通過各種途徑收集到的信息,由于生活水平的提高,人們對各種要求也隨之提高,因此附近居民們對學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們從多方面來了解附近居民的消費心理和需求。有直接訪問在校附近居民,從超市了解一些情況,觀察法等,來更好的滿足附近居民們的需要,此外,我們會不斷改善,不斷提高,以使能盡量滿足附近居民的需求,同時也能夠使這個超市很好的經(jīng)營下去。
第三篇:市場調(diào)查報告
20xx年以來,我縣居民消費價格總水平呈上升趨勢,其中糧油、肉、蛋以及房地產(chǎn)價格普遍上漲,根據(jù)8月4日市場調(diào)查,今年以來部分與居民生活關(guān)系密切的重要商品價格變動情況如下:
1、糧食價格漲勢趨穩(wěn)。
自從3月份小麥、玉米價格出現(xiàn)上漲后,一直趨于平穩(wěn)。1月份小麥的收購價格為0.73-0.74元/500克,零售價格為0.75-0.76元/500克,5月22日收購價格為0.76-0.77元/500克,零售價格為0.79-0.80元/500克,零售價格漲幅為5.33%;玉米1月份的收購價格為0.57-0.58元/500克,零售價格為0.60元/500克,5月22日收購價格為0.75元/500克,零售價格為0.76元/500克,零售價漲幅26.67%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,到新糧(小麥)上市時,小麥價格存在下降趨勢,而玉米價格則趨升。
2、食用油價格呈上漲趨勢。
4月份,食用油價格開始上漲,一級桶裝(5升)魯花牌花生油由1月份的80.00元/桶上漲到5月22日的93.00元/桶,漲幅16.25%,散裝花生油由1月份的7.00元/500克上漲到8.00元/500克,漲幅14.29%?;ㄉ蛢r格上漲的主要原因是花生的收購價格上漲。
3、牛、羊、豬肉價格出現(xiàn)不同程度上漲。
牛肉1月份價格為9.00元/500克,5月22日價格為10.00元/500克,漲幅11.11%;羊肉1月份價格為12.00元/500克,5月22日價格為13.00元/500克,漲幅8.33%;豬肉中肋和后座價格分別由1月份的6.50元/500克和7.00元/500克上漲到5月22日的9.00元/500克和10.00元/500克,漲幅分別為38.46%和42.86%。豬肉價格上漲的原因:
一是受去年疫情的影響,生豬存欄較去年有所下降;
二是飼料價格上漲,飼養(yǎng)成本增加;
三是生豬收購價格上漲,截止調(diào)查時,生豬收購價格為6.20元/500克,根據(jù)上述原因,業(yè)內(nèi)人士分析,豬肉價格還有進(jìn)一步上漲的趨勢。
4、雞蛋價格呈上漲趨勢。
雞蛋價格1-5月份持續(xù)上漲,1月份價格為3.10元/500克,春節(jié)期間價格為3.30元/500克,5月22日價格為3.50元/500克,與1月份相比漲幅12.90%。據(jù)有關(guān)人士分析,雞蛋價格上漲一是受近年禽流感疫情影響,養(yǎng)雞風(fēng)險增大,影響?zhàn)B殖戶養(yǎng)雞的積極性,蛋雞存欄明顯下降;二是飼料價格上漲,養(yǎng)殖成本增加。據(jù)目前情況分析,雞蛋價格有進(jìn)一步上漲趨勢。
5、房地產(chǎn)價格上張依然較快。
今年1月份我縣房產(chǎn)均價為1450元/m2左右,5月22日均價為1750元/m2左右。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,我縣房地產(chǎn)價格持續(xù)上漲,主要是因為我縣地處保南近郊,鄰近保定市區(qū),交通便利,受市區(qū)價格拉動較大;其次,全國房地產(chǎn)價格上漲的大氣候?qū)ξ铱h房地產(chǎn)價格也有一定的影響,因此,今年以來房地產(chǎn)價格依然上漲較快。
第四篇:最新*品市場調(diào)查報告
惡*腫瘤是當(dāng)今嚴(yán)重危害人類健康和生命的疾病之一。盡管人類經(jīng)過了近百年的努力,在惡*腫瘤的預(yù)防、診斷和治療等方面取得了不少成功的經(jīng)驗,但全世界每年仍有900萬新發(fā)癌癥患者,每年有500萬人死于癌癥。我國是一個癌癥多發(fā)*國家,現(xiàn)有260萬癌癥患者、每年新發(fā)病患者180萬、死亡人數(shù)140萬。癌癥仍然是給人類帶來災(zāi)難的頭號殺手。開發(fā)研究生產(chǎn)療效好、廣譜*強、副作用小的抗癌*物仍然是醫(yī)學(xué)界的重要課題。
我國抗腫瘤*物的研究開發(fā)始于上世紀(jì)50年代末期,上世紀(jì)60年代初期已有部分品種開始生產(chǎn)銷售。40多年來,我國抗腫瘤*物生產(chǎn)已由個別品種發(fā)展到系列化產(chǎn)品,研發(fā)和銷售也有了長足的進(jìn)步。特別是近十年來,研發(fā)(包括仿制)及市場營銷上的成就令人矚目。
目前,我國抗腫瘤*物生產(chǎn)企業(yè)已有近百家(包括中*制劑生產(chǎn)廠家)。其中,原料*廠20多家,制劑廠和中*廠有60多家。迄今為止,我國抗腫瘤*物已發(fā)展到七大類160多個品種。世界衛(wèi)生組織xx年4月公布的22個基本抗腫瘤*物,我國全部都可以生產(chǎn)。我國年產(chǎn)抗腫瘤*物30多噸,生產(chǎn)企業(yè)主要分布在*蘇、浙*、廣東、山東、上海等地。但產(chǎn)品仍不能滿足日益增長的臨床需求。總體說來,抗腫瘤*物市場需求大于供應(yīng)。
所以,了解患腫瘤病人家庭的抗腫瘤*品的消費情況和大眾對抗腫瘤*品的態(tài)度,一方面,有助于企業(yè)從消費者角度研究細(xì)分的抗腫瘤用*情況;另一方面,有助于醫(yī)*生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)更好地了解目標(biāo)消費者的需求,并進(jìn)一步了解抗腫瘤*品的市場競爭情況,從而使企業(yè)能“對癥下*”,把更多、更好的*品快速銷售到消費者手中。
本次調(diào)研主要是為了通過對消費者對抗腫瘤*的認(rèn)識、了解和用*態(tài)度調(diào)查,來了解抗腫瘤*品市場的競爭狀況和消費者對抗腫瘤*的需求喜好及對醫(yī)*企業(yè)的期望。由此使恒瑞醫(yī)*能很好的把握消費者的心態(tài),掌握抗腫瘤用*市場的發(fā)展趨勢,從而采取有力的、合理的措施來推廣其主打產(chǎn)品??艾恒。
本次調(diào)研采取網(wǎng)絡(luò)調(diào)研的方法,在網(wǎng)絡(luò)上隨機發(fā)放問卷,然后收集整理,進(jìn)行資料的分析整理。問卷的設(shè)計根據(jù)正常的人們對*品的認(rèn)知過程來排列問題。本次調(diào)研主要研究了抗腫瘤*的流通渠道、*品*質(zhì)和消費者的主要購買依據(jù)三方面,這三方面可以從消費者角度反映出目前抗腫瘤*品市場的主要消費情況,如抗腫瘤*品通過哪些渠道流向消費者手中,消費者對腫瘤疾病的認(rèn)識和用*態(tài)度,消費者認(rèn)可的劑型是哪幾種,而其中消費者的主要購*依據(jù)將是醫(yī)*企業(yè)最為關(guān)注的。下面從具體的調(diào)研數(shù)據(jù)方面逐一分析。
一、從渠道方面分析。對于抗腫瘤用*,絕大多數(shù)消費者是到*店和醫(yī)院購買,兩者比例之和達(dá)95、2%,其中到*店購買的家庭為58、7%,去醫(yī)院的為36、5%;而通過其他渠道購買的極少。為什么居民選擇到*店的比較多,而到醫(yī)院的相對較少呢?這其中一個很主要的原因就是,我國醫(yī)*體制和醫(yī)療保障制度造成的二者所占*品銷售比重較大,但是由于各處銷售*品的價格高低不一,*店的*品價格相對低一些,而抗腫瘤類*品一般都是需要長期服用的,所以到*店的購買比例會較高;而在醫(yī)院購*的家庭中,很大一部分是有醫(yī)??梢詧箐N的。所以,現(xiàn)階段企業(yè)要做好*品市場,一定要了解我國目前的醫(yī)*體制,同時也要關(guān)注醫(yī)療改革。
另一方面,*品渠道的選擇還與抗腫瘤用*的特點有關(guān)??鼓[瘤用*大部分為處方*,需要通過醫(yī)生處方才能購買。因此,患者前幾次看病或服*一段時間復(fù)查都需要到醫(yī)院,在診治后就地購*;但是腫瘤的治療一般需要長期吃*,在醫(yī)院得到確診后,一般病人都會考慮自己去*店購買相同的*。
從上面的分析我們可以知道,渠道的選擇對醫(yī)*企業(yè)來說很關(guān)鍵,其中要考慮的因素主要為消費者的主觀方面和我國的醫(yī)*制度客觀方面。
二、從*品*質(zhì)分析。調(diào)查結(jié)果表明,在城市居民家庭購買的各種抗腫瘤用*中,西*占到七成以上,達(dá)73、3%,而中*只占26、7%。這表明在治療腫瘤的*物方面,對于中*的研制開發(fā)生產(chǎn)具有很大的空間,因為在*物治療方面,中*的副作用小是一大優(yōu)勢。對于醫(yī)*企業(yè)來講,選擇做消費者認(rèn)可的*物種類,可以使企業(yè)減少和消費者的溝通障礙,從而減少不必要的營銷費用。同樣,好的*品命名策略、傳播策略等也可以為企業(yè)減少很多運營成本。所以,詳細(xì)了解消費者的基本情況,有助于企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營決策。盡管西*市場競爭已經(jīng)很激烈,但是依然有市場空間,仍然有商業(yè)機會。
對于本次調(diào)研,盡管從消費者角度調(diào)查出消費者比較認(rèn)可的是西*,但是我們不能否認(rèn)位列后面的中*將來就沒有商業(yè)機會,不能成為未來的主要*物,因為一切都在變化中。且既然西*競爭已經(jīng)趨近紅海,那么另僻蹊徑開發(fā)中*的藍(lán)海壓力就會小很多。雖然同時會存在很多風(fēng)險,但是在其他企業(yè)涉足尚淺的時候率先造勢,有利于企業(yè)打造領(lǐng)頭企業(yè)的品牌形象,能夠搶占先機,獲取較高的市場占有率。
三、從消費者的購*主要依據(jù)分析。調(diào)查詢問了城市居民家庭在購買各種抗腫瘤用*時所想到的首要根據(jù),結(jié)果表明,89、9%的家庭提及是由醫(yī)生推薦的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他原因。這是由于抗腫瘤用*多是處方*,患者對腫瘤疾病的認(rèn)知了解有限,服用什么*品受醫(yī)生的*推薦影響很大。另外,10、1%的家庭表示根據(jù)過去的使用經(jīng)驗來購買某一抗腫瘤用*。
同時,我們還可以從另外一種橫向角度解讀這組數(shù)據(jù)。在購買的首要原因中,決定并影響消費者購買的人員依次是醫(yī)生、家人和朋友、*店店員,在所有原因占比中,分別是89、9%、8、3%和1、8%。這一方面反映出醫(yī)生對于抗腫瘤用*的銷售是何等重要,*店店員的推薦是多么微不足道,另一方面也說明老百姓醫(yī)*知識的缺乏,需要企業(yè)加強對百姓健康知識的普及。
過去的使用經(jīng)驗也是決定患者購買的一個很重要的因素,它實際反映了醫(yī)*企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品的一次銷售和多次銷售問題。很多醫(yī)*企業(yè)只關(guān)心重點渠道中的關(guān)鍵因素,如醫(yī)院的醫(yī)生,但是很少有企業(yè)會關(guān)注消費者的消費過程,消費者是如何進(jìn)行多次購買的。鑒于腫瘤疾病的特殊*質(zhì),患者往往要長期服*才能保持較好的身體狀態(tài),所以在第一次購買后,醫(yī)*企業(yè)更要關(guān)注他們的二次購買以及重復(fù)購買問題。企業(yè)同時還要關(guān)心產(chǎn)品每次銷售后的患者使用情況,細(xì)致入微的售后服務(wù)相對于醫(yī)*企業(yè)實現(xiàn)第一次銷售,是一種投入少而銷售效果更佳的營銷措施。所以,企業(yè)不要只關(guān)心產(chǎn)品的前期銷售,還要提供*品的售后服務(wù)。
過去的使用經(jīng)驗是患者對過去該*品療效的一種肯定,這實際和占比6、9%的*效可靠是很相關(guān)的。在決定購買的首要原因中,關(guān)于*效有很多不同層次的直接提法,如*效可靠、起效快、副作用小、質(zhì)量好、有持久功效/長效,如果將其合并則有14、6%的比重,加上一些隱含*效較好的原因,如醫(yī)生推薦、過去的使用經(jīng)驗等,則可以毫不夸張地講,*效是消費者在購買抗腫瘤*品時第一考慮的因素,這也是企業(yè)在營銷中要考慮的一個重要問題。當(dāng)然,另一方面,*品的安全*也是影響消費者購*的重要因素之一。醫(yī)*企業(yè)要特別注意自身的形象,調(diào)查中顯示,如果制*企業(yè)發(fā)生*品安全問題,則會使消費者對企業(yè)的信任大大降低,從而影響企業(yè)形象,并直接打擊消費者的購買信心。
再仔細(xì)解讀數(shù)據(jù)我們會發(fā)現(xiàn),醫(yī)*企業(yè)是不是知名企業(yè)對于消費者購買并不是重要原因,它明顯地排在功效、推薦等因素之后。那么,對于醫(yī)*企業(yè)是否要進(jìn)行企業(yè)知名度的推廣,在市場推廣過程中是否要在公司名和產(chǎn)品名之間權(quán)衡一下呢?或者說企業(yè)是否要有階段*的傳播重點呢?這些問題還需要進(jìn)一步調(diào)查研究。
數(shù)據(jù)顯示,對腫瘤*品,促銷的作用不大,這說明這類*品不是快速消費品,也不是保健品,它是真正的以*效為主的一對一的*產(chǎn)品,同時也說明它不是價格敏感型產(chǎn)品。了解這些*品特*后,企業(yè)才能有針對*地做好營銷工作。
第五篇:食品包裝市場調(diào)查報告
這是針對社會現(xiàn)實中某種新近產(chǎn)生或新近有了長足發(fā)展的事物而寫的調(diào)查報告。以下是小編精心準(zhǔn)備的食品包裝市場調(diào)查報告,大家可以參考以下內(nèi)容哦!
一、調(diào)查目的
1.調(diào)查休閑食品在市場上的發(fā)展?fàn)顩r
2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求
3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀
4.調(diào)查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度
二、調(diào)查內(nèi)容
(一)行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1、產(chǎn)業(yè)機會
(1)2009年,我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上,但人均消費量僅為23.6g,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高,休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長,僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達(dá)10多萬家,這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
(2)相關(guān)資料顯示,美味零食能減輕人的心理壓力,并能幫助使用者緩解自身情緒,保持心情舒暢。正因為如此,在人們的日常開支中,美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機的這幾年里,休閑食品收到的沖擊依然很小,國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。
(3)健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆U{(diào)查數(shù)據(jù)顯示,58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚,會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面,他們更關(guān)注食品的綠*、天然和健康,此外對富含維生素及具有其他功能特*的食品也非常感興趣。
休閑食品一直是以口味為主要賣點的,如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時,兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素,這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。
2、面臨的挑戰(zhàn)
休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機,更面臨著前所未有的挑戰(zhàn),市場競爭將愈演愈烈,可謂是站在了機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當(dāng)前,休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有:
(1)目前食品企業(yè)數(shù)量頗多,各類休閑食品的“價格戰(zhàn)”此起彼伏,促銷手段五花八門,對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;
(2)休閑食品行業(yè)入門門檻較低,無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實力方面的要求都不高,對于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言,是一個巨大的機會,但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭,構(gòu)成巨大威脅。
(3)目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面,特別是在營銷、管理方面有所欠缺,品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強,顯得底氣不足。
(4)外資企業(yè)加大在*本土的市場開拓力度,對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(二)產(chǎn)品品類:品類細(xì)化和口味化趨勢日趨明顯
目前,我國休閑食品大致可分為八大類,即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中,糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早,也是發(fā)展最為成熟的品類,已經(jīng)形成了強勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊
除此之外,手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新,再加上營銷思路上的改進(jìn),它們也有了一大批擁躉,成為新興的休閑食品市場,但目前尚未出現(xiàn)全國*的強勢品牌??梢哉f,誰最先搶占了消費者心智,誰就是第一。在這個廣闊的市場里,*休閑食品創(chuàng)新空間還很大,很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品,將逐漸淡出消費者的視野,取而代之的將會是越來越多的品類和口味,現(xiàn)代工藝和生產(chǎn),將全面釋放*休閑食品市場。
(三)商鋪經(jīng)營
1、具有的優(yōu)勢
饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街,靠近教學(xué)樓,學(xué)生下課可以直接到達(dá),具有一定的方便*。商業(yè)街店鋪多,商業(yè)氣氛比較濃,從而具有受到周圍店鋪的影響*。饞嘴坊于2010年在無錫商院開鋪,一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式,通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣,在學(xué)校具有一定的口碑宣傳,具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢,也賺得了人氣,為長久的發(fā)展做了鋪墊。
2、劣勢
饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷,利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊,所以進(jìn)貨沒一定的規(guī)律*,具有一定的風(fēng)險承擔(dān)。在商院這塊市場上的潛力大,所以競爭者也多,在商品上沒有差異*,大部分靠的是打價格戰(zhàn)來占領(lǐng)市場。
3、未來發(fā)展思路
休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品,有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時,由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競爭階段,企業(yè)利潤日趨平均化,行業(yè)整合、市場細(xì)分完成在即,企業(yè)間的競爭力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢,立足本土特*,聯(lián)手開拓市場,抱團(tuán)作戰(zhàn),審時度勢,在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機。
(1)實施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機會跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子,實施差異化戰(zhàn)略,用差異化特征來提高消費者的消費意識,用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越*將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來,通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。
(2)產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對不同地域消費者的口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝,爭取在口味、包裝以及營養(yǎng)等方面滿足消費者的差異化需求。
(3)市場定位策略。為了保*企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤,本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實力和技術(shù)水平,適時調(diào)整產(chǎn)品的市場定位,除了定位低端市場外,也可將目光投向中高端市場,以期獲得更為豐厚的利潤。
簡言之,休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機遇期,充分利用自身的資源優(yōu)勢,揚長避短,適時采用差異化戰(zhàn)略,通過新品開發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展,使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
(四)競爭者分析
在無錫商院的競爭者主要有四個:好吃點(剛開張),小土怪(商業(yè)街),兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市,如海超市,零食物語,百年梅園。
各個賣點所銷售的產(chǎn)品差異*不大,關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價格的制定。然而,一味的打價格戰(zhàn)并不是長遠(yuǎn)的策略,應(yīng)該在價格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。
1、好吃點:剛剛開業(yè),靠近女生宿舍,完全針對女生為消費者。旁邊是面包房,眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價格方面有些商品相對來講較高,但是有些商品較低,采用的是避重孰輕的定價策略。在價格上具有一定的威脅*,缺少品牌的建立觀念。
2、小土怪:位于商業(yè)街,在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅*。但是在商店的商品來講品種雖多,特*一般。商品不實惠,追求花樣品種多。同類商品價格較高,雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟,但相對而言,客流量較少。關(guān)鍵還是價格,沒有抓住消費者心理。
3、兩大超市:利用連帶銷售的方式,超市商品繁多,品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢,商品沒有創(chuàng)新力。特*不明顯。對于消費而言,首先關(guān)注的是價格和商品的新穎程度。
4、文良路:具有一定的地理位置,商圈范圍廣,針對的目標(biāo)人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高,所以商品在價格方面比饞嘴坊的要貴些。
(五)消費者分析
休閑食品——口感決定重復(fù)購買
休閑食品是最典型的快速消費品,購買的隨機*非常強,消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好,消費者就會馬上記住你,下次就會產(chǎn)生重復(fù)購買。如果消費者第一次嘗試購買,產(chǎn)品的口感不好或一般,消費者就不會記住你,再讓他第二次消費會非常困難,可以說口感決定了休閑食品的重復(fù)購買。
對于休閑食品的強勢品牌而言,市場的細(xì)分已從消費者*別的細(xì)分,消費者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對同一細(xì)分市場,同一*別,同一年齡段的目標(biāo)消費群體再通過口感的差異對目標(biāo)市場做進(jìn)一步的細(xì)分,用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標(biāo)市場不同口味消費者的個*化需求,來擴(kuò)大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費者調(diào)研
三、?調(diào)查對象范圍
隨著超市連鎖業(yè)在全國的發(fā)展,休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢,與此同時休閑食品的消費群體也發(fā)生改變,由兒童主消費群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴(kuò)展,而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類人群,故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對象,以大一、大二學(xué)生為主,展開調(diào)查。
四、抽樣方法的選擇
由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費購買習(xí)慣的差異*,因此,他(她)們購買休閑食品的頻率及其價格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對休閑食品的看法,此次調(diào)查決定采用簡單隨機抽樣法:對各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機的發(fā)放調(diào)查問卷。
五、人員安排
根據(jù)我們的調(diào)查方案,本次調(diào)查的人員安排如下:
問卷調(diào)查:1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍,其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍
與經(jīng)營者深度訪談:由組長與副組長負(fù)責(zé)
六、市場調(diào)查方法及具體實施
1.對消費者以問卷調(diào)查為主,具體實施方法如下
在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作等相關(guān)工作后,就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員,統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進(jìn)行調(diào)查(因為此時學(xué)生們多則呆在宿舍里,便于集中調(diào)查,能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本)。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時面帶微笑,表明身份,說明來意,增添親切感,以增加學(xué)生們的信任感,使其積極參與,得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中,調(diào)查人員應(yīng)耐心等待,切不可督促。等被調(diào)查者填寫完問卷后,由調(diào)查人員隨即收回問卷,以便提高工作效率。
2.對經(jīng)營者以深度訪談為主
由于調(diào)查形式的不同,對調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對經(jīng)營者進(jìn)行深度訪談,以了解經(jīng)營者的需求及其想法,為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問題,便調(diào)查者能夠在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位,把握整個談話方向,準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實有效的調(diào)查結(jié)果。
3.通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查休閑食品類市場的相關(guān)情況
調(diào)查員查找資料時應(yīng)注意其權(quán)威*及時效*,以盡量減少誤差,增加其可信度。因為其簡易*,該項工作可直接由負(fù)責(zé)此項任務(wù)人自行完成。
七、調(diào)查問卷
大學(xué)生休閑食品消費需求狀況的市場調(diào)查問卷
您好!我們是營銷093班的學(xué)生,受本校饞嘴坊的委托,為了更好的為您服務(wù),特對大學(xué)生進(jìn)行休閑食品需求的調(diào)查,對于您的回答我們會嚴(yán)格進(jìn)行保密,感謝您的參與配合。(請在選項上打√,主觀題除外)
1.您的*別?
a?男??????b女
2.您每月的生活費是多少?
a500元以下??b501-1000元??c1001-1500元??d1501以上
3.您每周購買休閑食品的頻率?
a?0次??b1次??c2次??d3次??e4次??f5次以上
4.您能接受什么檔次的食品?
a低檔(單價10元以下)??b中檔(單價11-20元)?c高檔(單價21元以上)
5.您平時最常去購買休閑食品的地方是?
a大學(xué)生超市?b教育超市?c饞嘴坊?d小土怪??e好吃點?f其它
6.您選擇以上購買場所的理由?(可多選)
a價格合理?b購買方便??c品質(zhì)放心??d服務(wù)優(yōu)質(zhì)
7.吃零食您比較注意的是什么?(從主到次排出前三項,用①②③標(biāo)注)
a品牌?b口味?c包裝??d產(chǎn)地??e促銷
f價格?g安全?h營養(yǎng)價值?i?其他(請說明)
8.對于休閑食品,你喜歡的種類?(從主到次排出前三項,用①②③標(biāo)注)
a飲料類??b果凍布丁類??c膨化食品??d糖果類??e堅果類
f點心餅干類?g話梅、果脯類?h麻辣食品?i其他
9.您是否去過饞嘴坊?
a是????b否
您對饞嘴坊的產(chǎn)品和服務(wù)有什么要求?
聯(lián)系方式:
八、消費者對休閑食品的調(diào)查分析被調(diào)查者姓名:
精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進(jìn)行了*的設(shè)計,并對被訪消費者在*別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用*通行的clt(centrallocationtest),即集中定點市場調(diào)研方式,共訪問休閑食品的消費者312人,其中男*占42.8%,女*占57.2%。
按照統(tǒng)計學(xué)的原理,本次調(diào)研的置信度在96%以上,完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),為休閑食品企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。
1.很大一部分消費者對休閑食品品類的認(rèn)知比較模糊
調(diào)查結(jié)果顯示,消費者經(jīng)常吃的休閑食品中瓜子的消費比率最高,達(dá)到55.3%,單獨處在第一梯隊,明顯高于其它休閑食品品類。由于本題是多項選擇題設(shè)置,所以各選項合計的百分比要超過100%。處在第二梯隊的休閑食品品類有4個,分別是薯片占消費者選擇比率的24.7%,干果占消費者選擇比率的22.7%,餅干占消費者選擇比率的22.0%和花生占消費者選擇比率的21.3%。排在第三梯隊的有話梅和蝦條,分別占消費者選擇比率的8.0%和4.0%。
從該項調(diào)研結(jié)果還可以看出,有些品類的休閑食品消費者吃得也比較多,但很多消費者不知道怎么歸類,不知道是哪類休閑食品。同時精準(zhǔn)企劃還發(fā)現(xiàn),有很大一部分消費者對休閑食品品類的認(rèn)知比較模糊,有些被訪消費者把水果和主食也列入休閑食品這個品類中??梢钥闯觯蓍e食品在我國食品行業(yè)和消費者心中還是一個年輕的,不成熟的品類,在不斷規(guī)范市場和引導(dǎo)消費需求的同時,必然會給休閑食品企業(yè)帶來許多做大品牌和市場規(guī)模的潛在商機。
2.口味是消費者購買休閑食品關(guān)注的第一因素
消費者購買休閑食品最關(guān)注的因素是口味,占消費者選擇比率的74.0%,遠(yuǎn)高于消費者關(guān)注的其它因素。由于本題是多項選擇題設(shè)置,所以各選項合計的百分比要超過-全球品牌網(wǎng)-100%。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,消費者購買休閑食品主要關(guān)注的因素依次還有衛(wèi)生,占消費者選擇比率的32.0%;價格占消費者選擇比率的26.7%;營養(yǎng)和品牌的關(guān)注度分別占22.7%和22.0%。而對于休閑食品的購買方便*,消費者的關(guān)注度并不高,只占消費者選擇比率的11.3%;休閑食品包裝和容量的消費者關(guān)注度分別只有4.7%;消費者購買休閑食品關(guān)注的其它因素合計只有16.7%。可見口味是消費者購買休閑食品關(guān)注的第一因素,衛(wèi)生、價格、營養(yǎng)和品牌四項也是消費者購買休閑食品時關(guān)注的重要因素。
3.吃休閑食品主要能滿足消費者的什么需求
吃休閑食品主要能滿足消費者的以下需求:1、休閑*;2、心理需求;3、好吃,打發(fā)時間;4、舒服;5、餓了就吃;6、解悶;7、看電視時吃;8、解饞;9、心情好了就吃;10、磨牙;11、食欲、滿足感;12、減少吸*次數(shù);13、發(fā)泄;14、方便;15、滿足想吃的要求;16、補充微量元素等。
4.休閑食品消費頻次高,市場容量巨大
從以上調(diào)研圖表中可以看出,消費者每月吃休閑食品的花費主要集中在21-200元這個較大的區(qū)間。每月吃休閑食品花費在100元以上的消費者比率合計超過三成,達(dá)到34.5%。休閑食品具有品類眾多,消費頻次高,市場容量大的特點,這不僅對大型休閑食品企業(yè),對于中小休閑食品企業(yè)和新進(jìn)入休閑食品市場的企業(yè)來說同樣存在快速發(fā)展的市場空間。
5.休閑食品的消費量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢
與去年相比,消費者今年吃休閑食品數(shù)量增加了的比率為29.8%;回