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第一篇：餐飲市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)政與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究所研究員宋則近日提出：中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭和存在的問(wèn)題值得經(jīng)濟(jì)界給予密切的關(guān)注。

他說(shuō)，研究餐飲業(yè)意義重大。從第一產(chǎn)業(yè)來(lái)看，由食物需求引起的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)永遠(yuǎn)位居第一；從第二產(chǎn)業(yè)看，食品加工、制造業(yè)在任何國(guó)家都是重要產(chǎn)業(yè)；從第三產(chǎn)業(yè)來(lái)看，餐飲業(yè)是增長(zhǎng)最快、比重較高的支柱產(chǎn)業(yè)之一。這些都說(shuō)明，與食物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)在三大產(chǎn)業(yè)中都占有至關(guān)重要的地位，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和化解收入存量、促進(jìn)消費(fèi)、提高生活質(zhì)量作用巨大。所以說(shuō)，結(jié)合第一、第二產(chǎn)業(yè)的情況，專(zhuān)門(mén)對(duì)第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)進(jìn)行深入研究，意義重大，任務(wù)繁重。

目前，一個(gè)奇特、強(qiáng)烈的反差現(xiàn)象值得注意。一方面，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)十分活躍、增長(zhǎng)迅猛、貢獻(xiàn)巨大，亟待研究解決的疑難問(wèn)題層出不窮，以致引起了國(guó)外同行的極大興趣和分析研究；另一方面，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)理論和政策研究卻十分薄弱，幾乎不在主流經(jīng)濟(jì)學(xué)和政策研究的視野之中。如此強(qiáng)烈的反差值得深思，國(guó)內(nèi)多年來(lái)輕視餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的陳舊觀念必須盡快改變。

實(shí)際上，中國(guó)餐飲業(yè)存在的大量疑難問(wèn)題，正說(shuō)明從事餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)研究大有可為，很有前途，十分誘人。中國(guó)迫切需要聚集社會(huì)各界的有識(shí)之士投身此項(xiàng)研究事業(yè)，為加快發(fā)展餐飲業(yè)提供智慧、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。細(xì)想起來(lái)，餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的內(nèi)容豐富，范圍寬廣。從餐飲業(yè)的基礎(chǔ)理論來(lái)看，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)理論和分析方法大有用武之地。因?yàn)?，餐飲業(yè)同樣存在稀缺資源有效配置的問(wèn)題，邊際成本問(wèn)題，供求彈性問(wèn)題，市場(chǎng)均衡問(wèn)題，壟斷與競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，規(guī)模經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，生產(chǎn)函數(shù)問(wèn)題，進(jìn)入壁壘問(wèn)題，技術(shù)創(chuàng)新問(wèn)題，外部性與環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，市場(chǎng)不靈或政府不靈問(wèn)題等等，都可以結(jié)合中國(guó)餐飲業(yè)的實(shí)際和特點(diǎn)作展開(kāi)分析，并從中引伸出有價(jià)值的結(jié)論和政策含義。

從餐飲業(yè)的具體實(shí)踐來(lái)看，能夠作為專(zhuān)題來(lái)研究的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題不勝枚舉。百研資訊認(rèn)為諸如餐飲業(yè)的中外比較研究發(fā)展戰(zhàn)略研究，國(guó)有企業(yè)改革研究，業(yè)態(tài)和結(jié)構(gòu)調(diào)整研究，增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)研究，吸納就業(yè)研究，信譽(yù)、品牌研究，外資企業(yè)與內(nèi)資企業(yè)相互關(guān)系及其前景研究，核心競(jìng)爭(zhēng)力比較研究，資產(chǎn)重組和企業(yè)兼并研究，中小企業(yè)發(fā)展研究，行業(yè)協(xié)會(huì)研究，企業(yè)科學(xué)化管理研究等等，凡是現(xiàn)實(shí)中迫切需要解決的問(wèn)題，都是值得研究的專(zhuān)題。

與此相關(guān)，為加強(qiáng)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)研究力量，推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展，中國(guó)在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上，需要培養(yǎng)從事餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的專(zhuān)門(mén)人才；建立或加強(qiáng)相應(yīng)的研究、教學(xué)機(jī)構(gòu)和數(shù)據(jù)采集分析機(jī)構(gòu)；加強(qiáng)國(guó)際間的學(xué)術(shù)交流；出版專(zhuān)門(mén)的學(xué)術(shù)刊物和經(jīng)濟(jì)年鑒。

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

紙巾是人們?nèi)粘Ｉ兴荒苋鄙俚纳畋匦杵?，伴隨著人們的生活水平的提高，紙巾的質(zhì)量與數(shù)量也與日俱增，紙巾品牌眾多，品種豐富，花樣繁多，人們?cè)谶x擇紙巾上要求也越來(lái)越高，所以質(zhì)量?jī)?yōu)越的紙巾是有很大的市場(chǎng)需求量的，而紙巾的市場(chǎng)調(diào)研也是每個(gè)品牌都需要重視的大事。

一、調(diào)查背景

中順潔柔紙業(yè)股份有限公司是在1999成立。是全國(guó)最大的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)生活用之系列產(chǎn)品之一，擁有眾多生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本，澳洲和東南亞地區(qū)，在中國(guó)生后用紙行業(yè)，潔柔位列第一。

我國(guó)的生活用紙市場(chǎng)巨大國(guó)內(nèi)生活用、工業(yè)用等紙巾類(lèi)產(chǎn)品需求巨大，使中國(guó)成為全球最佳的紙巾投資及消費(fèi)市場(chǎng)，致使國(guó)內(nèi)紙巾行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。紙巾品牌眾多，為消費(fèi)者提供了多樣的選擇，國(guó)內(nèi)紙巾集團(tuán)巨多，潔柔紙業(yè)面臨相當(dāng)大的壓力，而未來(lái)的紙巾市場(chǎng)消費(fèi)層次必將呈現(xiàn)多樣化，并且向中、高檔過(guò)渡。潔柔還是有大量的消費(fèi)空間。

因此，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中脫穎而出，必須要適應(yīng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，制定出有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和計(jì)劃，對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。還要不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量，制造出能夠滿足消費(fèi)者不斷變化和高質(zhì)量的要求，其次是要加強(qiáng)宣傳，提高企業(yè)形象

二、項(xiàng)目執(zhí)行概況

本次調(diào)查方法主要以華北，西北地區(qū)為主，調(diào)查對(duì)象主要為地區(qū)的常住居民。此次的調(diào)查采用街頭攔訪和網(wǎng)上調(diào)研為主。

本次調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷400，在華北和西北地區(qū)各200，網(wǎng)上調(diào)研問(wèn)卷參與人數(shù)較多，問(wèn)卷回收率良好，共回收395份。網(wǎng)上調(diào)研主要以學(xué)生和上班族為主，共收集了300份問(wèn)卷，均為有效問(wèn)卷。

本次調(diào)查實(shí)施始終進(jìn)行了嚴(yán)格的質(zhì)量要求，對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了驗(yàn)證和審核，表的制作主要采取電腦軟件進(jìn)行采集處理，更具有合理性和有效性。

三、調(diào)研數(shù)據(jù)、結(jié)果

1.通過(guò)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知得到以下數(shù)據(jù)：

從這個(gè)表格中可以看出潔柔在生活紙巾市場(chǎng)中占有較大的份額但是也不能忽視清風(fēng)和心相印的競(jìng)爭(zhēng)。

2.從包裝款式分析

包裝對(duì)產(chǎn)品也有巨大的影響，消費(fèi)者對(duì)簡(jiǎn)約型和溫馨型具有極大的興趣和購(gòu)買(mǎi)意愿。要迎合大量的消費(fèi)者的包裝也是對(duì)產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng)的要素之一。

3.根據(jù)消費(fèi)者對(duì)潔柔紙巾的滿意度的調(diào)查

根據(jù)表格可以看出，很多使用過(guò)潔柔紙巾的消費(fèi)者對(duì)潔柔紙巾是比較滿意的，一般的數(shù)據(jù)說(shuō)明潔柔還是要努力抓緊消費(fèi)者的心，鞏固消費(fèi)群

4價(jià)格因素的調(diào)查 從價(jià)格上來(lái)看，有百分之60的消費(fèi)者愿購(gòu)買(mǎi)潔柔。

四、潔柔紙巾市場(chǎng)整體狀況以及競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)紙巾市場(chǎng)巨大，消費(fèi)者眾多，紙巾已經(jīng)代替了手帕的作用，成為人們隨身攜帶的生活用品，需求量巨大。但是隨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的發(fā)展，其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不斷的壯大，“心相印”、“維達(dá)”、“清風(fēng)”等品牌的系列產(chǎn)品也不斷的搶占市場(chǎng)。

1、紙業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，眾多紙業(yè)集團(tuán)搶占市場(chǎng)

湖北恒安集團(tuán)是中順潔柔的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在占有較大的市場(chǎng)份額，并且消費(fèi)者的忠誠(chéng)度很高。中順潔柔企業(yè)也不落后，中順潔柔的包裝和新型的面巾紙的推出也吸引了大量的中青年消費(fèi)者，尤其是學(xué)生和白領(lǐng)一層。不同的企業(yè)實(shí)行不同的促銷(xiāo)方法，潔柔主要采取降價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者的目光。

2、潛在市場(chǎng)份額巨大

通過(guò)調(diào)查顯示，潔柔的品牌的消費(fèi)者認(rèn)知率較好，有35.7％的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)了解潔柔品牌，并且潔柔紙巾在包裝設(shè)計(jì)上偏向于簡(jiǎn)約和溫馨，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的包裝也使得更多的白領(lǐng)一層關(guān)注并付出購(gòu)買(mǎi)意愿。眾多的消費(fèi)者在選擇紙巾時(shí)都要考慮其價(jià)格以及包裝，價(jià)格占據(jù)首要位置，而潔柔集團(tuán)的促銷(xiāo)活動(dòng)能夠更加的擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，增加銷(xiāo)售份額。

再次，潔柔紙巾也不能忽視男性市場(chǎng)，現(xiàn)在男士越來(lái)越注重其外表和形象，可以為男性推出不同與女性的紙巾。面對(duì)市場(chǎng)被瓜分的現(xiàn)狀，潔柔紙巾要努力的改善紙巾質(zhì)量，提高品牌認(rèn)知率，搶占市場(chǎng)。

五、消費(fèi)者的消費(fèi)行為

1、“潔柔”――潛在消費(fèi)者眾多

在本次調(diào)查中顯示，消費(fèi)者所認(rèn)知的品牌中，潔柔以35.7％，獨(dú)占鰲頭，隨后是清風(fēng)以及心相印產(chǎn)品。潔柔自從進(jìn)軍紙巾市場(chǎng)便一步步的占領(lǐng)消費(fèi)者，在消費(fèi)者心中占有巨大的位置，在圖表中可以看出，潔柔紙巾的潛在消費(fèi)者巨大。

2、包裝簡(jiǎn)約 ――最受歡迎

潔柔的包裝以簡(jiǎn)約為主，而消費(fèi)者主要認(rèn)同簡(jiǎn)約型包裝。對(duì)溫馨型和浪漫型的要求較低但是也是不能夠忽視的元素。

3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的心理價(jià)位――4到6元

調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)紙巾的價(jià)格在4到6元為宜，接受度較高，百分之60的消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)4到6元的紙巾，通過(guò)調(diào)查，此當(dāng)價(jià)格的紙巾在2到4元的紙巾要高檔，質(zhì)量較好，但是也有百分之37的消費(fèi)者愿意使用2到4元的紙巾，認(rèn)為紙巾的質(zhì)量不影響使用，但是6到10元的紙巾很少有消費(fèi)者，此類(lèi)消費(fèi)者主要是高檔用戶，一般對(duì)紙巾要求較高。

4、紙巾――不可缺少的生活用品

紙巾不論是卷紙 還是紙面巾，紙手帕，柔濕巾，成品原紙等都是人們生活中所必要的，每天人們都需要衛(wèi)生紙的使用，女性更多，所以紙巾的巨大市場(chǎng)是不能忽視的。

5、最能消費(fèi)的是女性

在各個(gè)層次的消費(fèi)者中，女性是最重要的消費(fèi)者，女性的需求高于其他人群，在調(diào)查中顯示，女性不僅在卷紙上有需求，而且在夏天濕巾是女性的最?lèi)?ài)，所以女性的消費(fèi)市場(chǎng)巨大。

不過(guò)男性也是不容忽視消費(fèi)群男性也在工作和生活中需要紙巾，現(xiàn)在男性越來(lái)越注重外表，在用餐后紙巾更是必須的所需要的。

6、了解品牌渠道――電視廣告，雜志，銷(xiāo)售場(chǎng)所

消費(fèi)者了解鮮奶品牌的主要渠道主要有三種方式：第一主要來(lái)源于電視廣告，小s為主要代言人，為廣告女性同志所知，其次為雜志廣告，報(bào)刊廣告。主大部分消費(fèi)者主要是在消費(fèi)場(chǎng)所了解到了潔柔紙業(yè)。親友以及同學(xué)的介紹也是至關(guān)重要的。

六、結(jié)論與建議

通過(guò)對(duì)大量數(shù)據(jù)的分析可以得到以下結(jié)論

1.潔柔紙巾的潛在市場(chǎng)巨大。

2.包裝簡(jiǎn)約型能夠獲得更大的消費(fèi)者市場(chǎng)。

3.包裝主要以溫馨型和簡(jiǎn)約浪漫型為主。

4.潔柔紙巾的消費(fèi)者認(rèn)知率較高。

5.4到6元的價(jià)格區(qū)間是為普遍所接受的。

6.女性為主要的消費(fèi)者，但是也不能忽視男性消費(fèi)者。

7.潔柔紙巾主要以電視廣告和現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售為主要的媒介。

根據(jù)調(diào)查能夠得到潔柔還是在市場(chǎng)上具有一定缺陷性的，隨意我們本著科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法提出以下建議：

1.品牌定位：主要以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主，成為大眾化所喜愛(ài)的品牌

2.目標(biāo)市場(chǎng)：可以同時(shí)進(jìn)入不同的市場(chǎng)，如，專(zhuān)門(mén)針對(duì)男性所開(kāi)發(fā)的紙巾，男用濕巾等。

第三篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

據(jù)idc最新公布的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，隨著用戶對(duì)數(shù)據(jù)保護(hù)的重視程度勝過(guò)數(shù)據(jù)管理，今年第二季度在存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)上，存儲(chǔ)復(fù)制軟件大獲全勝，銷(xiāo)售增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。

總體上看，全球存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)上季度總收入為21.5億美元，相比第一季度的20.7億美元增長(zhǎng)了3.7%，同比去年同期的19.2億美元，增長(zhǎng)了11.8%。

idc分析師rhoda phillips說(shuō)：“存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)繼續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率保持在兩位數(shù)。因此，idc樂(lè)觀地預(yù)測(cè)了xx年存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率?！?/p>

雖然在idc所調(diào)查的四個(gè)存儲(chǔ)軟件領(lǐng)域中存儲(chǔ)資源管理(srm)所占比重依然是最大的，但是復(fù)制(replication)的收入是增長(zhǎng)最快的，其次是備份(backup)和存檔(archiving)。同比xx年第一季度，復(fù)制軟件的收入增長(zhǎng)了4200萬(wàn)美元，備份/存檔軟件增長(zhǎng)了2200萬(wàn)美元，而存儲(chǔ)資源管理軟件只增長(zhǎng)了1400萬(wàn)美元。文件系統(tǒng)軟件(file system software)仍然是最小的領(lǐng)域，同比第一季度減少200萬(wàn)美元。

可以看出，復(fù)制軟件的收入增長(zhǎng)率是整個(gè)存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)增長(zhǎng)率的兩倍還多，復(fù)制軟件上季度總收入達(dá)到5.09億美元，同比去年同期上升25.1%，比第一季度上升9個(gè)百分點(diǎn)。

備份/存檔軟件總收入為7.05億美元，年同比增長(zhǎng)9.6%，比前一季度增加3.2%;存儲(chǔ)資源管理軟件總收入為7.11億美元，年同比小幅上揚(yáng)2.1%，比前一季度上漲5.9%;文件系統(tǒng)軟件收入為1.74億美元，比前一季度下降1個(gè)百分點(diǎn)，但年同比卻上漲19.8%。

在廠商方面，emc公司仍然穩(wěn)居存儲(chǔ)軟件市場(chǎng)的頭把交椅，占據(jù)了30.6%的市場(chǎng)份額，比xx年第一季度的30.2%略有上升。

symantec(即veritas)的存儲(chǔ)軟件營(yíng)收全線下跌，該公司在被賽門(mén)鐵克收購(gòu)前的最后一個(gè)季度，市場(chǎng)份額從21.5%下跌到19.8%。而位居第三名的ibm公司增長(zhǎng)最快，市場(chǎng)份額由8.6%攀升至9.7%。

在復(fù)制軟件領(lǐng)域，emc的市場(chǎng)份額沒(méi)有變化，仍然為40.6%，緊隨其后的netapp公司為16.7%。相比xx年第一季度，hp的增長(zhǎng)率最高，雖然其復(fù)制軟件市場(chǎng)份額為8.3%，但季度增長(zhǎng)率達(dá)到了20.1%。ibm公司在該領(lǐng)域所占份額也為8.3%，季度增長(zhǎng)17.1%。