千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲市場調(diào)研報告(范文三篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲市場調(diào)研報告(范文三篇)》。

第一篇：餐飲市場調(diào)研報告

中國社會科學(xué)院財政與貿(mào)易經(jīng)濟研究所研究員宋則近日提出：中國餐飲業(yè)的發(fā)展勢頭和存在的問題值得經(jīng)濟界給予密切的關(guān)注。

他說，研究餐飲業(yè)意義重大。從第一產(chǎn)業(yè)來看，由食物需求引起的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)永遠(yuǎn)位居第一；從第二產(chǎn)業(yè)看，食品加工、制造業(yè)在任何國家都是重要產(chǎn)業(yè)；從第三產(chǎn)業(yè)來看，餐飲業(yè)是增長最快、比重較高的支柱產(chǎn)業(yè)之一。這些都說明，與食物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)在三大產(chǎn)業(yè)中都占有至關(guān)重要的地位，對國民經(jīng)濟增長和化解收入存量、促進(jìn)消費、提高生活質(zhì)量作用巨大。所以說，結(jié)合第一、第二產(chǎn)業(yè)的情況，專門對第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)進(jìn)行深入研究，意義重大，任務(wù)繁重。

目前，一個奇特、強烈的反差現(xiàn)象值得注意。一方面，國內(nèi)餐飲業(yè)十分活躍、增長迅猛、貢獻(xiàn)巨大，亟待研究解決的疑難問題層出不窮，以致引起了國外同行的極大興趣和分析研究；另一方面，國內(nèi)餐飲業(yè)的經(jīng)濟理論和政策研究卻十分薄弱，幾乎不在主流經(jīng)濟學(xué)和政策研究的視野之中。如此強烈的反差值得深思，國內(nèi)多年來輕視餐飲業(yè)經(jīng)濟研究的陳舊觀念必須盡快改變。

實際上，中國餐飲業(yè)存在的大量疑難問題，正說明從事餐飲業(yè)經(jīng)濟研究大有可為，很有前途，十分誘人。中國迫切需要聚集社會各界的有識之士投身此項研究事業(yè)，為加快發(fā)展餐飲業(yè)提供智慧、獻(xiàn)計獻(xiàn)策。細(xì)想起來，餐飲業(yè)經(jīng)濟研究的內(nèi)容豐富，范圍寬廣。從餐飲業(yè)的基礎(chǔ)理論來看，現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)理論和分析方法大有用武之地。因為，餐飲業(yè)同樣存在稀缺資源有效配置的問題，邊際成本問題，供求彈性問題，市場均衡問題，壟斷與競爭問題，規(guī)模經(jīng)濟問題，生產(chǎn)函數(shù)問題，進(jìn)入壁壘問題，技術(shù)創(chuàng)新問題，外部性與環(huán)境保護(hù)問題，市場不靈或政府不靈問題等等，都可以結(jié)合中國餐飲業(yè)的實際和特點作展開分析，并從中引伸出有價值的結(jié)論和政策含義。

從餐飲業(yè)的具體實踐來看，能夠作為專題來研究的現(xiàn)實問題不勝枚舉。百研資訊認(rèn)為諸如餐飲業(yè)的中外比較研究發(fā)展戰(zhàn)略研究，國有企業(yè)改革研究，業(yè)態(tài)和結(jié)構(gòu)調(diào)整研究，增長態(tài)勢研究，吸納就業(yè)研究，信譽、品牌研究，外資企業(yè)與內(nèi)資企業(yè)相互關(guān)系及其前景研究，核心競爭力比較研究，資產(chǎn)重組和企業(yè)兼并研究，中小企業(yè)發(fā)展研究，行業(yè)協(xié)會研究，企業(yè)科學(xué)化管理研究等等，凡是現(xiàn)實中迫切需要解決的問題，都是值得研究的專題。

與此相關(guān)，為加強餐飲業(yè)經(jīng)濟研究力量，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，中國在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上，需要培養(yǎng)從事餐飲業(yè)經(jīng)濟研究的專門人才；建立或加強相應(yīng)的研究、教學(xué)機構(gòu)和數(shù)據(jù)采集分析機構(gòu)；加強國際間的學(xué)術(shù)交流；出版專門的學(xué)術(shù)刊物和經(jīng)濟年鑒。

第二篇：市場調(diào)查報告

紙巾是人們?nèi)粘Ｉ兴荒苋鄙俚纳畋匦杵?，伴隨著人們的生活水平的提高，紙巾的質(zhì)量與數(shù)量也與日俱增，紙巾品牌眾多，品種豐富，花樣繁多，人們在選擇紙巾上要求也越來越高，所以質(zhì)量優(yōu)越的紙巾是有很大的市場需求量的，而紙巾的市場調(diào)研也是每個品牌都需要重視的大事。

一、調(diào)查背景

中順潔柔紙業(yè)股份有限公司是在1999成立。是全國最大的專業(yè)生產(chǎn)生活用之系列產(chǎn)品之一，擁有眾多生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本，澳洲和東南亞地區(qū)，在中國生后用紙行業(yè)，潔柔位列第一。

我國的生活用紙市場巨大國內(nèi)生活用、工業(yè)用等紙巾類產(chǎn)品需求巨大，使中國成為全球最佳的紙巾投資及消費市場，致使國內(nèi)紙巾行業(yè)的競爭越來越激烈。紙巾品牌眾多，為消費者提供了多樣的選擇，國內(nèi)紙巾集團巨多，潔柔紙業(yè)面臨相當(dāng)大的壓力，而未來的紙巾市場消費層次必將呈現(xiàn)多樣化，并且向中、高檔過渡。潔柔還是有大量的消費空間。

因此，要想在激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出，必須要適應(yīng)激烈的競爭環(huán)境，制定出有效的營銷戰(zhàn)略和計劃，對抗競爭對手。還要不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量，制造出能夠滿足消費者不斷變化和高質(zhì)量的要求，其次是要加強宣傳，提高企業(yè)形象

二、項目執(zhí)行概況

本次調(diào)查方法主要以華北，西北地區(qū)為主，調(diào)查對象主要為地區(qū)的常住居民。此次的調(diào)查采用街頭攔訪和網(wǎng)上調(diào)研為主。

本次調(diào)研共發(fā)放問卷400，在華北和西北地區(qū)各200，網(wǎng)上調(diào)研問卷參與人數(shù)較多，問卷回收率良好，共回收395份。網(wǎng)上調(diào)研主要以學(xué)生和上班族為主，共收集了300份問卷，均為有效問卷。

本次調(diào)查實施始終進(jìn)行了嚴(yán)格的質(zhì)量要求，對問卷進(jìn)行了驗證和審核，表的制作主要采取電腦軟件進(jìn)行采集處理，更具有合理性和有效性。

三、調(diào)研數(shù)據(jù)、結(jié)果

1.通過消費者對品牌的認(rèn)知得到以下數(shù)據(jù)：

從這個表格中可以看出潔柔在生活紙巾市場中占有較大的份額但是也不能忽視清風(fēng)和心相印的競爭。

2.從包裝款式分析

包裝對產(chǎn)品也有巨大的影響，消費者對簡約型和溫馨型具有極大的興趣和購買意愿。要迎合大量的消費者的包裝也是對產(chǎn)品擴大市場的要素之一。

3.根據(jù)消費者對潔柔紙巾的滿意度的調(diào)查

根據(jù)表格可以看出，很多使用過潔柔紙巾的消費者對潔柔紙巾是比較滿意的，一般的數(shù)據(jù)說明潔柔還是要努力抓緊消費者的心，鞏固消費群

4價格因素的調(diào)查 從價格上來看，有百分之60的消費者愿購買潔柔。

四、潔柔紙巾市場整體狀況以及競爭格局

我國紙巾市場巨大，消費者眾多，紙巾已經(jīng)代替了手帕的作用，成為人們隨身攜帶的生活用品，需求量巨大。但是隨著激烈的競爭環(huán)境的發(fā)展，其他的競爭對手也不斷的壯大，“心相印”、“維達(dá)”、“清風(fēng)”等品牌的系列產(chǎn)品也不斷的搶占市場。

1、紙業(yè)品牌競爭激烈，眾多紙業(yè)集團搶占市場

湖北恒安集團是中順潔柔的主要競爭對手，在占有較大的市場份額，并且消費者的忠誠度很高。中順潔柔企業(yè)也不落后，中順潔柔的包裝和新型的面巾紙的推出也吸引了大量的中青年消費者，尤其是學(xué)生和白領(lǐng)一層。不同的企業(yè)實行不同的促銷方法，潔柔主要采取降價來吸引消費者的目光。

2、潛在市場份額巨大

通過調(diào)查顯示，潔柔的品牌的消費者認(rèn)知率較好，有35.7％的消費者認(rèn)識了解潔柔品牌，并且潔柔紙巾在包裝設(shè)計上偏向于簡約和溫馨，簡簡單單的包裝也使得更多的白領(lǐng)一層關(guān)注并付出購買意愿。眾多的消費者在選擇紙巾時都要考慮其價格以及包裝，價格占據(jù)首要位置，而潔柔集團的促銷活動能夠更加的擴大消費市場，增加銷售份額。

再次，潔柔紙巾也不能忽視男性市場，現(xiàn)在男士越來越注重其外表和形象，可以為男性推出不同與女性的紙巾。面對市場被瓜分的現(xiàn)狀，潔柔紙巾要努力的改善紙巾質(zhì)量，提高品牌認(rèn)知率，搶占市場。

五、消費者的消費行為

1、“潔柔”――潛在消費者眾多

在本次調(diào)查中顯示，消費者所認(rèn)知的品牌中，潔柔以35.7％，獨占鰲頭，隨后是清風(fēng)以及心相印產(chǎn)品。潔柔自從進(jìn)軍紙巾市場便一步步的占領(lǐng)消費者，在消費者心中占有巨大的位置，在圖表中可以看出，潔柔紙巾的潛在消費者巨大。

2、包裝簡約 ――最受歡迎

潔柔的包裝以簡約為主，而消費者主要認(rèn)同簡約型包裝。對溫馨型和浪漫型的要求較低但是也是不能夠忽視的元素。

3、消費者購買的心理價位――4到6元

調(diào)查顯示，消費者對紙巾的價格在4到6元為宜，接受度較高，百分之60的消費者愿意購買4到6元的紙巾，通過調(diào)查，此當(dāng)價格的紙巾在2到4元的紙巾要高檔，質(zhì)量較好，但是也有百分之37的消費者愿意使用2到4元的紙巾，認(rèn)為紙巾的質(zhì)量不影響使用，但是6到10元的紙巾很少有消費者，此類消費者主要是高檔用戶，一般對紙巾要求較高。

4、紙巾――不可缺少的生活用品

紙巾不論是卷紙 還是紙面巾，紙手帕，柔濕巾，成品原紙等都是人們生活中所必要的，每天人們都需要衛(wèi)生紙的使用，女性更多，所以紙巾的巨大市場是不能忽視的。

5、最能消費的是女性

在各個層次的消費者中，女性是最重要的消費者，女性的需求高于其他人群，在調(diào)查中顯示，女性不僅在卷紙上有需求，而且在夏天濕巾是女性的最愛，所以女性的消費市場巨大。

不過男性也是不容忽視消費群男性也在工作和生活中需要紙巾，現(xiàn)在男性越來越注重外表，在用餐后紙巾更是必須的所需要的。

6、了解品牌渠道――電視廣告，雜志，銷售場所

消費者了解鮮奶品牌的主要渠道主要有三種方式：第一主要來源于電視廣告，小s為主要代言人，為廣告女性同志所知，其次為雜志廣告，報刊廣告。主大部分消費者主要是在消費場所了解到了潔柔紙業(yè)。親友以及同學(xué)的介紹也是至關(guān)重要的。

六、結(jié)論與建議

通過對大量數(shù)據(jù)的分析可以得到以下結(jié)論

1.潔柔紙巾的潛在市場巨大。

2.包裝簡約型能夠獲得更大的消費者市場。

3.包裝主要以溫馨型和簡約浪漫型為主。

4.潔柔紙巾的消費者認(rèn)知率較高。

5.4到6元的價格區(qū)間是為普遍所接受的。

6.女性為主要的消費者，但是也不能忽視男性消費者。

7.潔柔紙巾主要以電視廣告和現(xiàn)場銷售為主要的媒介。

根據(jù)調(diào)查能夠得到潔柔還是在市場上具有一定缺陷性的，隨意我們本著科學(xué)的統(tǒng)計方法提出以下建議：

1.品牌定位：主要以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主，成為大眾化所喜愛的品牌

2.目標(biāo)市場：可以同時進(jìn)入不同的市場，如，專門針對男性所開發(fā)的紙巾，男用濕巾等。

第三篇：市場調(diào)查報告

據(jù)idc最新公布的市場調(diào)查報告，隨著用戶對數(shù)據(jù)保護(hù)的重視程度勝過數(shù)據(jù)管理，今年第二季度在存儲軟件市場上，存儲復(fù)制軟件大獲全勝，銷售增長勢頭迅猛。

總體上看，全球存儲軟件市場上季度總收入為21.5億美元，相比第一季度的20.7億美元增長了3.7%，同比去年同期的19.2億美元，增長了11.8%。

idc分析師rhoda phillips說：“存儲軟件市場繼續(xù)平穩(wěn)增長，增長率保持在兩位數(shù)。因此，idc樂觀地預(yù)測了xx年存儲軟件市場的年增長率?！?/p>

雖然在idc所調(diào)查的四個存儲軟件領(lǐng)域中存儲資源管理(srm)所占比重依然是最大的，但是復(fù)制(replication)的收入是增長最快的，其次是備份(backup)和存檔(archiving)。同比xx年第一季度，復(fù)制軟件的收入增長了4200萬美元，備份/存檔軟件增長了2200萬美元，而存儲資源管理軟件只增長了1400萬美元。文件系統(tǒng)軟件(file system software)仍然是最小的領(lǐng)域，同比第一季度減少200萬美元。

可以看出，復(fù)制軟件的收入增長率是整個存儲軟件市場增長率的兩倍還多，復(fù)制軟件上季度總收入達(dá)到5.09億美元，同比去年同期上升25.1%，比第一季度上升9個百分點。

備份/存檔軟件總收入為7.05億美元，年同比增長9.6%，比前一季度增加3.2%;存儲資源管理軟件總收入為7.11億美元，年同比小幅上揚2.1%，比前一季度上漲5.9%;文件系統(tǒng)軟件收入為1.74億美元，比前一季度下降1個百分點，但年同比卻上漲19.8%。

在廠商方面，emc公司仍然穩(wěn)居存儲軟件市場的頭把交椅，占據(jù)了30.6%的市場份額，比xx年第一季度的30.2%略有上升。

symantec(即veritas)的存儲軟件營收全線下跌，該公司在被賽門鐵克收購前的最后一個季度，市場份額從21.5%下跌到19.8%。而位居第三名的ibm公司增長最快，市場份額由8.6%攀升至9.7%。

在復(fù)制軟件領(lǐng)域，emc的市場份額沒有變化，仍然為40.6%，緊隨其后的netapp公司為16.7%。相比xx年第一季度，hp的增長率最高，雖然其復(fù)制軟件市場份額為8.3%，但季度增長率達(dá)到了20.1%。ibm公司在該領(lǐng)域所占份額也為8.3%，季度增長17.1%。