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第一篇：食品包裝市場調查報告
這是針對社會現(xiàn)實中某種新近產(chǎn)生或新近有了長足發(fā)展的事物而寫的調查報告。以下是小編精心準備的食品包裝市場調查報告，大家可以參考以下內容哦！
一、調查目的
1.調查休閑食品在市場上的發(fā)展狀況
2.全面調查無錫商院學生對休閑食品的需求
3.調查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀
4.調查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度
二、調查內容
（一）行業(yè)市場環(huán)境調查
1、產(chǎn)業(yè)機會
（1）2009年，我國休閑食品市場容量雖然已高達400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
（2）相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。
（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關注食品的綠*、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特*的食品也非常感興趣。
休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。
2、面臨的挑戰(zhàn)
休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：
（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;
（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術實力方面的要求都不高，對于想進入休閑食品領域的企業(yè)而言，是一個巨大的機會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競爭，構成巨大威脅。
（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。
（4）外資企業(yè)加大在*本土的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(二)產(chǎn)品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯
目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強勢的領導品牌梯隊
除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國*的強勢品牌?？梢哉f，誰最先搶占了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，*休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進一步細分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放*休閑食品市場。
（三）商鋪經(jīng)營
1、具有的優(yōu)勢
饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學樓，學生下課可以直接到達，具有一定的方便*。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響*。饞嘴坊于2010年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、服務的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發(fā)展做了鋪墊。
2、劣勢
饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學生對休閑食品的概念模糊，所以進貨沒一定的規(guī)律*，具有一定的風險承擔。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異*，大部分靠的是打價格戰(zhàn)來占領市場。
3、未來發(fā)展思路
休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿Α５瑫r，由于食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨激烈。本土企業(yè)應該利用自身優(yōu)勢，立足本土特*，聯(lián)手開拓市場，抱團作戰(zhàn)，審時度勢，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機。
（1）實施差異化策略。休閑食品企業(yè)應抓住機會跳出產(chǎn)品同質化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產(chǎn)品的內在優(yōu)越*將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。
（2）產(chǎn)品開發(fā)堅持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對不同地域消費者的口味、營養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎上，創(chuàng)新口味、開發(fā)新包裝，爭取在口味、包裝以及營養(yǎng)等方面滿足消費者的差異化需求。
（3）市場定位策略。為了保*企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟利潤，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實力和技術水平，適時調整產(chǎn)品的市場定位，除了定位低端市場外，也可將目光投向中高端市場，以期獲得更為豐厚的利潤。
簡言之，休閑食品企業(yè)應抓住這一戰(zhàn)略機遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢，揚長避短，適時采用差異化戰(zhàn)略，通過新品開發(fā)、品牌建設和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
（四）競爭者分析
在無錫商院的競爭者主要有四個：好吃點（剛開張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語，百年梅園。
各個賣點所銷售的產(chǎn)品差異*不大，關鍵的區(qū)別是地理位置和價格的制定。然而，一味的打價格戰(zhàn)并不是長遠的策略，應該在價格的基礎上注意品牌的推廣。
1、好吃點：剛剛開業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對女生為消費者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價格方面有些商品相對來講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價策略。在價格上具有一定的威脅*，缺少品牌的建立觀念。
2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來講具有一定的威脅*。但是在商店的商品來講品種雖多，特*一般。商品不實惠，追求花樣品種多。同類商品價格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對而言，客流量較少。關鍵還是價格，沒有抓住消費者心理。
3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒有價格優(yōu)勢，商品沒有創(chuàng)新力。特*不明顯。對于消費而言，首先關注的是價格和商品的新穎程度。
4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對的目標人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時所需的日常支出的比例也高，所以商品在價格方面比饞嘴坊的要貴些。
（五）消費者分析
休閑食品——口感決定重復購買
休閑食品是最典型的快速消費品，購買的隨機*非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口感好，消費者就會馬上記住你，下次就會產(chǎn)生重復購買。如果消費者第一次嘗試購買，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難，可以說口感決定了休閑食品的重復購買。
對于休閑食品的強勢品牌而言，市場的細分已從消費者*別的細分，消費者年齡的細分進一步細化到口感的細分。也就是對同一細分市場，同一*別，同一年齡段的目標消費群體再通過口感的差異對目標市場做進一步的細分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標市場不同口味消費者的個*化需求，來擴大品牌的市場滲透率和市場份額。好口感來自消費者調研
三、?調查對象范圍
隨著超市連鎖業(yè)在全國的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴大趨勢，與此同時休閑食品的消費群體也發(fā)生改變，由兒童主消費群體逐漸向年輕時尚的青年群體擴展，而如今的當代大學生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學生都可以作為調查對象，以大一、大二學生為主，展開調查。
四、抽樣方法的選擇
由于家庭經(jīng)濟背景的差異,全校學生月生活支出還是存在較大的差距,導致消費購買習慣的差異*,因此,他(她)們購買休閑食品的頻率及其價格、檔次、品牌上都會有所不同。為了更好的了解不同階層的大學生對休閑食品的看法，此次調查決定采用簡單隨機抽樣法：對各宿舍樓中的宿舍進行隨機的發(fā)放調查問卷。
五、人員安排
根據(jù)我們的調查方案，本次調查的人員安排如下：
問卷調查：1名男生負責男生宿舍，其余7名女生則負責女生宿舍
與經(jīng)營者深度訪談：由組長與副組長負責
六、市場調查方法及具體實施
1．對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下
在完成市場調查問卷的設計與制作等相關工作后，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發(fā)給各調查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調查（因為此時學生們多則呆在宿舍里，便于集中調查，能夠給本次調查節(jié)約時間和成本）。調查員在進入各宿舍時面帶微笑，表明身份，說明來意，增添親切感，以增加學生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調查結果。調查過程中，調查人員應耐心等待，切不可督促。等被調查者填寫完問卷后，由調查人員隨即收回問卷，以便提高工作效率。
2．對經(jīng)營者以深度訪談為主
由于調查形式的不同，對調查者所提供的要求也有所差異。為此調查員還需對經(jīng)營者進行深度訪談，以了解經(jīng)營者的需求及其想法，為此訪談前調查人員需做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問題，便調查者能夠在訪談過程中應占據(jù)主導地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內容并快速做好筆記以得到真實有效的調查結果。
3．通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調查休閑食品類市場的相關情況
調查員查找資料時應注意其權威*及時效*，以盡量減少誤差，增加其可信度。因為其簡易*，該項工作可直接由負責此項任務人自行完成。
七、調查問卷
大學生休閑食品消費需求狀況的市場調查問卷
您好！我們是營銷093班的學生，受本校饞嘴坊的委托，為了更好的為您服務，特對大學生進行休閑食品需求的調查，對于您的回答我們會嚴格進行保密，感謝您的參與配合。（請在選項上打√，主觀題除外）
1.您的*別？
a?男??????b女
2.您每月的生活費是多少？
a500元以下??b501-1000元??c1001-1500元??d1501以上
3.您每周購買休閑食品的頻率？
a?0次??b1次??c2次??d3次??e4次??f5次以上
4．您能接受什么檔次的食品？
a低檔(單價10元以下)??b中檔（單價11-20元）?c高檔(單價21元以上)
5.您平時最常去購買休閑食品的地方是？
a大學生超市?b教育超市?c饞嘴坊?d小土怪??e好吃點?f其它
6．您選擇以上購買場所的理由？（可多選）
a價格合理?b購買方便??c品質放心??d服務優(yōu)質
7.吃零食您比較注意的是什么？（從主到次排出前三項，用①②③標注）
a品牌?b口味?c包裝??d產(chǎn)地??e促銷
f價格?g安全?h營養(yǎng)價值?i?其他（請說明）
8.對于休閑食品，你喜歡的種類？（從主到次排出前三項，用①②③標注）
a飲料類??b果凍布丁類??c膨化食品??d糖果類??e堅果類
f點心餅干類?g話梅、果脯類?h麻辣食品?i其他
9.您是否去過饞嘴坊?
a是????b否
您對饞嘴坊的產(chǎn)品和服務有什么要求?
聯(lián)系方式：
八、消費者對休閑食品的調查分析被調查者姓名：
精準企劃市場調研部對調研問卷進行了*的設計，并對被訪消費者在*別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用*通行的clt(centrallocationtest)，即集中定點市場調研方式，共訪問休閑食品的消費者312人，其中男*占42.8%，女*占57.2%。
按照統(tǒng)計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調研數(shù)據(jù)為基礎，為休閑食品企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷建議和思路。
1.很大一部分消費者對休閑食品品類的認知比較模糊
調查結果顯示，消費者經(jīng)常吃的休閑食品中瓜子的消費比率最高，達到55.3%，單獨處在第一梯隊，明顯高于其它休閑食品品類。由于本題是多項選擇題設置，所以各選項合計的百分比要超過100%。處在第二梯隊的休閑食品品類有4個，分別是薯片占消費者選擇比率的24.7%，干果占消費者選擇比率的22.7%，餅干占消費者選擇比率的22.0%和花生占消費者選擇比率的21.3%。排在第三梯隊的有話梅和蝦條，分別占消費者選擇比率的8.0%和4.0%。
從該項調研結果還可以看出，有些品類的休閑食品消費者吃得也比較多，但很多消費者不知道怎么歸類，不知道是哪類休閑食品。同時精準企劃還發(fā)現(xiàn)，有很大一部分消費者對休閑食品品類的認知比較模糊，有些被訪消費者把水果和主食也列入休閑食品這個品類中?？梢钥闯?，休閑食品在我國食品行業(yè)和消費者心中還是一個年輕的，不成熟的品類，在不斷規(guī)范市場和引導消費需求的同時，必然會給休閑食品企業(yè)帶來許多做大品牌和市場規(guī)模的潛在商機。
2.口味是消費者購買休閑食品關注的第一因素
消費者購買休閑食品最關注的因素是口味，占消費者選擇比率的74.0%，遠高于消費者關注的其它因素。由于本題是多項選擇題設置，所以各選項合計的百分比要超過-全球品牌網(wǎng)-100%。調研數(shù)據(jù)顯示，消費者購買休閑食品主要關注的因素依次還有衛(wèi)生，占消費者選擇比率的32.0%;價格占消費者選擇比率的26.7%;營養(yǎng)和品牌的關注度分別占22.7%和22.0%。而對于休閑食品的購買方便*，消費者的關注度并不高，只占消費者選擇比率的11.3%;休閑食品包裝和容量的消費者關注度分別只有4.7%;消費者購買休閑食品關注的其它因素合計只有16.7%。可見口味是消費者購買休閑食品關注的第一因素，衛(wèi)生、價格、營養(yǎng)和品牌四項也是消費者購買休閑食品時關注的重要因素。
3.吃休閑食品主要能滿足消費者的什么需求
吃休閑食品主要能滿足消費者的以下需求：1、休閑*;2、心理需求;3、好吃，打發(fā)時間;4、舒服;5、餓了就吃;6、解悶;7、看電視時吃;8、解饞;9、心情好了就吃;10、磨牙;11、食欲、滿足感;12、減少吸*次數(shù);13、發(fā)泄;14、方便;15、滿足想吃的要求;16、補充微量元素等。
4.休閑食品消費頻次高，市場容量巨大
從以上調研圖表中可以看出，消費者每月吃休閑食品的花費主要集中在21-200元這個較大的區(qū)間。每月吃休閑食品花費在100元以上的消費者比率合計超過三成，達到34.5%。休閑食品具有品類眾多，消費頻次高，市場容量大的特點，這不僅對大型休閑食品企業(yè)，對于中小休閑食品企業(yè)和新進入休閑食品市場的企業(yè)來說同樣存在快速發(fā)展的市場空間。
5.休閑食品的消費量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢
與去年相比，消費者今年吃休閑食品數(shù)量增加了的比率為29.8%;回答減少了的消費者比率為23.2%;表示今年吃休閑食品的數(shù)量與去年差不多的比率為47.0%。該項調研結果可以看出，休閑食品的消費量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢。
6.休閑食品的消費檔次提高的非常快
當*精準企劃市場調研部的訪問人員問及消費者今年與去年相比吃休閑食品檔次變化時，有35.3%的消費者表示提高了;回答降低了的消費者比率只有6.0%?；卮鸾衲昱c去年吃休閑食品檔次差不多的消費者比率為58.7%，可見與消費者吃休閑食品數(shù)量變化相比，休閑食品的消費檔次提高的更快。
7.消費者為現(xiàn)有休閑食品提的一些建議
消費者希望現(xiàn)有休閑食品做以下改進：1、要干凈衛(wèi)生;2、做得好吃一些;3、要物美價廉;4、量多點;5、包裝簡單，量大點;6、價格稍低點;7、包裝袋子不要太結實;8、各種口味多點;9、多出一些口味辣的;10、保質量同時相對價格便宜點;11、更健康一點;12、建議小包裝，好保存，方便攜帶;13、包裝好些，價格優(yōu)惠點;14、多注重一下量;15、多吃不宜;16、量小點、小包裝;17、包裝多樣化，購買更方便;18、保質期要明確;19、多點營養(yǎng)價值;20、油量小點，少放防腐劑;21、非油炸等。
8.先做強再做大是休閑食品企業(yè)更好的盈利模式
做強主要指的是把休閑食品企業(yè)的品牌力做強，做大主要指的是把休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品銷量做大。休閑食品企業(yè)，特別是很多中小休閑食品企業(yè)主要是通過流通渠道，盡可-全球品牌網(wǎng)-能在更大的市場區(qū)域先把產(chǎn)品銷量做起來，基本沒有品牌力的支撐或品牌對產(chǎn)品銷售的支撐力度很小。這樣做的結果往往是產(chǎn)品價格低，利潤空間小，當產(chǎn)品銷量達到一定的階段，再想提升就非常困難。多數(shù)這類的休閑食品企業(yè)，表面上看沒有花費品牌傳播的費用，也有一定的利潤，但企業(yè)的發(fā)展一直是在艱難中緩慢前行。因為沒有品牌力的拉動，企業(yè)的產(chǎn)品銷量和規(guī)模最終很難做大。
*精準企劃通過10多年對休閑食品市場狀況、競爭格局和消費者需求的了解和把握，以及為多家不同規(guī)模、不同發(fā)展階段休閑食品企業(yè)成功的營銷策劃經(jīng)驗積累。我們認為不管是大型休閑食品企業(yè)還是中小休閑食品企業(yè)，都可以通過在地方或區(qū)域市場推出自己的核心產(chǎn)品，運用*的整合營銷策劃，通過樣板市場和區(qū)域市場的品牌傳播、產(chǎn)品的市場推廣、形成品牌力、產(chǎn)品力和銷售力的良*互動，首先在地方或區(qū)域市場建立自己的品牌和市場優(yōu)勢，再將這種優(yōu)勢逐步擴大，同時借助品牌的拉力適時在休閑食品領域進行產(chǎn)品線延伸。這樣做的結果是在做強品牌的同時，產(chǎn)品銷量也隨之做大了，而且產(chǎn)品銷量的提升比單純做流通渠道要快得多，所以先做強再做大是休閑食品企業(yè)更好的盈利模式。
貫徹落實*統(tǒng)一部署的“食品*品放心工程”，中消協(xié)2004年第一季度分主題“食品生產(chǎn)經(jīng)營與誠信*”，結合成都市場和投訴情況，最近，省消委會、*消費者報四川記者站派出調查組，在成都電視臺33頻道的配合下，按照《消法》的有關規(guī)定和衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求，對家樂福、好又多、伊藤洋華堂、人人樂、紅旗商場、王府井、歐尚等成都市部分大型超市的散裝食品經(jīng)營狀況進行了暗訪調查。在調查的超市中，散裝食品均在其經(jīng)營中占有相當規(guī)模，且在滿足消費者需求、方便顧客挑選上，發(fā)揮著不可替代的重要作用。但調查中我們也發(fā)現(xiàn)，上述超市在散裝食品經(jīng)營中都不同程度地存在管理不規(guī)范、措施不完善、衛(wèi)生質量差、安全隱患大等突出問題。
《消法》明確規(guī)定：
消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權力；
消費者有權要求經(jīng)營者提供的商品和服務，符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求；
消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利；
消費者有權根據(jù)商品或者服務的不同情況，要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、*能、規(guī)格、等級、主要成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗合格*、使用方法說明書、售后服務，或者服務的內容、規(guī)格、費用等有關情況。
衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》也明確規(guī)定，經(jīng)營者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到以下五點：
1、銷售人員必須持有效健康*，*作時須戴口罩、手套和帽子；
2、銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志；
3、應在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設施上標識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法；
4、具有符合衛(wèi)生要求的洗滌、消毒、儲存和溫度調節(jié)等設施或設備；5、必須提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝，并保*消費者能夠獲取符合本條第3項要求的完整標簽。
《規(guī)范》同時還規(guī)定，供消費者直接品嘗的散裝食品應與銷售食品明顯區(qū)分，并標明可品嘗的字樣。銷售需清洗后加工的散裝食品時，應在銷售貨架的明顯位置設置標簽，并標注以下內容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法等。
對照上述相關法規(guī)和規(guī)范，被暗訪的超市主要存在以下幾方面的問題：
一、銷售人員穿戴不規(guī)范現(xiàn)象突出。大多數(shù)銷售人員都穿有制服、戴著口罩，但絕大多數(shù)都沒有戴手套，而是直接用手在為顧客挑選、包裝，不符合安全、健康要求和衛(wèi)生管理規(guī)范。在某超市的冷凍水餃、湯圓銷售柜臺，有提醒消費者為了食品安全，不要自己動手挑選的*示，但銷售人員沒有戴口罩和手套。在其現(xiàn)炒、現(xiàn)蒸柜臺，銷售人員幾乎都未戴手套。在某超市的散裝膽水豆腐柜臺，自稱是在實習的銷售人員既未穿制服也未戴手套口罩。某商場的散裝食品主要是牛肉干、牛肉絲，但銷售人員都未戴口罩手套。
二、散裝食品無遮蓋敞賣現(xiàn)象突出。因為散裝食品是直接入口食用或不需要清洗就加工，衛(wèi)生管理規(guī)范中特別要求必須有防塵材料遮蓋，并且要有禁止顧客觸及的標識。暗訪發(fā)現(xiàn)，上述超市的絕大多數(shù)散裝熟食品都有玻璃罩遮蓋，基本做到了不被顧客直接觸摸。問題主要表現(xiàn)在：1、有的散裝熟食品遮蓋不全，或雖有遮蓋但由于是顧客直接挑選，沒有達到遮蓋防污染的目的。如某超市的糖醋排骨等熟食品、某超市的面包等。2、不用清洗就直接加工的散裝食品，普遍都沒有遮蓋，顧客甚至能夠直接用手挑選。某商場自制的湯圓心、湯圓粉，由于無遮蓋和禁止觸摸的*示，暗訪人員親眼看到顧客直接用手挑選湯圓，而現(xiàn)場無人阻止。3、某商場的牛肉干銷售柜臺，雖有玻璃與顧客隔離，但銷售人員站在柜臺內，與食品直接接觸，加上未按規(guī)范要求穿制服戴口罩手套，難以保*食品衛(wèi)生。
三、無標識或標識不全現(xiàn)象十分突出。雖然是散裝食品，但衛(wèi)生管理規(guī)范明確要求必須在醒目位置標注食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法等，以確保消費者享有充分的知情權，做到明明白白消費。暗訪發(fā)現(xiàn)的突出問題是標識不全或含糊不清，有的除了食品名稱和價格外，竟無任何標識，銷售人員只在口頭上作介紹，使人難以相信。如某商場的自制湯圓心、湯圓無任何標識，某超市的腌鹵、涼拌菜，未標注生產(chǎn)日期、保質期等，僅憑銷售人員口頭保*“絕對是今天生產(chǎn)的”。還有一個現(xiàn)象是普遍未標注“生產(chǎn)者”和“地址”，在價格標簽“產(chǎn)地”欄，通常只標注“河南”或“成都”等文字。上述所有超市的半成品菜，如粉蒸肉等，幾乎都未按規(guī)定標識，而且是敞開著賣，讓顧客自己挑選。對此現(xiàn)象銷售人員的解釋是，顧客選擇后再進行包裝，這時才會在包裝標簽上作標注。這種先選購后貼標識的做法顯然不符合《消法》要求和衛(wèi)生管理規(guī)范，難以達到讓消費者明白消費、放心消費的目的。而標簽上通常也只有零售價格、商品名稱等寥寥數(shù)字，沒有明確的“*”表明它的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及配料。售賣的到底是新貨還是陳貨，顧客不得而知。不少散裝食品，商場進行了分裝，但分裝袋上并沒有標注出規(guī)定的生產(chǎn)者、配料表等內容。
四、偷換概念，混淆標準，將規(guī)范要求標注的“生產(chǎn)日期”用“包裝日期”取代。眾所周知，食品如果沒有準確的“生產(chǎn)日期”，“保質期”就形同虛設。生產(chǎn)日期作假，對顧客就構成了欺詐。而對于散裝食品而言，不管是超市自制、還是其它廠商進場現(xiàn)做，“生產(chǎn)日期”都應當是明確的，與所謂的“包裝日期”是完全不同的兩個概念。但省消委會此次暗訪調查的七家超市，除兩家商場外，都普遍存在將“生產(chǎn)日期”混淆為“包裝日期”的問題，部分商場超市敞賣的海鮮魚丸產(chǎn)品尤其突出，既不告之生產(chǎn)日期，在消費者詢問時也不愿拿出有效*，而是在顧客選購之后，將包裝加貼標簽的時間打印在標簽上，為“包裝日期”，同時還有“保質期”。實際上，雖然超市銷售人員都宣稱“就是當天生產(chǎn)的”或“肯定是在保質期內”，但實際上“生產(chǎn)日期”就成了一個未知數(shù)，保質期同樣也就不得而知。省消委會認為，該現(xiàn)象嚴重侵犯了消費者的知情權，違反了散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范，應當立即予以糾正。
五、超市管理缺位，銷售人員不具有散裝食品銷售衛(wèi)生知識。主要表現(xiàn)為：1、一些銷售人員除了未按規(guī)定穿戴外，現(xiàn)場還不能出示健康*；2、在不少散裝食品柜臺，超市甚至專門為顧客準備了鑷子、筷子等工具，鼓勵顧客自己挑選、自己裝取，有的顧客先嘗后選，銷售人員并沒有加以阻止。在某商場超市，一位銷售人員推銷自己的竹筍燒牛肉，為了讓調查人員品嘗，用筷子就直接往調查人員的嘴里夾；3、據(jù)調查，不少銷售人員表示還未聽說過《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，也不清楚《消法》的相關規(guī)定。
眾所周知，散裝食品是深受廣大消費者喜愛的即方便又實惠的消費品，有著廣闊的市場前景。越是如此，其衛(wèi)生、質量、管理、規(guī)范以及在經(jīng)營中自覺維護消費者合法權益就越顯得重要。但通過調查我們發(fā)現(xiàn)，在這方面還遠遠不能保障消費者的安全、健康消費，特別是《消法》頒布實施已經(jīng)十年，衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》也已開始實施近兩月，“*”和高致病*禽流感疫病的流行已經(jīng)為全民的衛(wèi)生安全敲響了*鐘，散裝食品的衛(wèi)生安全問題需要引起社會各界，尤其是生產(chǎn)經(jīng)營者的高度重視，我們呼吁：所有經(jīng)銷企業(yè)都積極行動起來，采取措施完善散裝食品的經(jīng)銷管理和制度；各職能部門要重視和加強監(jiān)管工作，確保散裝食品市場的秩序；廣大消費者要增強自我保護意識，自覺*不衛(wèi)生的散裝食品；我們希望社會各界積極行動起來，以確保廣大消費者安全、健康消費，推動散裝食品消費市場健康發(fā)展。
第二篇：茶葉包裝設計的調研報告
茶葉包裝設計的調研報告范例
茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、兒茶酸、脂質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環(huán)境異味的影響而發(fā)生變質。所以，包裝茶葉時，應該減弱或防止上述因素的影響，具體要求如下。
1.1 防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質，低水分含量有利于茶葉品質的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存時以3%為，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度會加快。所以，在包裝時可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜為包裝材料實行防潮包裝。
1.2 防氧化
包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進一步與氨基酸結合發(fā)生色素反應，使茶葉味道惡化。所以，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存有。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內，包裝時排除袋內的空氣，造成一定的真空度，再實行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體，目的在于保護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質量。
1.3 防高溫
溫度是影響茶葉品質變化的重要因素，溫度相差10℃，化學反應的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化，導致多酚類等有效物質迅速減少，品質劣變加快。根據(jù)實施，茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10～15℃時，茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當溫度超過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。所以，茶葉適合于在低溫下保存。
1.4 遮光
光線能促動茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加，加速茶葉的陳化，所以，在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決這類問題能夠采用遮光包裝技術。
1.5 阻氣
茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味，使茶葉的香味受到影響。所以，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
2、茶葉的包裝方法
作為一類特殊的商品，因為受到自身和客觀條件的限制，茶葉的包裝有別于其它一般性商品的包裝。當前，常用的茶葉包裝方法主要有以下幾種。
2.1 金屬罐包裝
金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異，是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成，罐形在方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來分，有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術處理上，一般罐可采用封入脫氧劑包裝法，以除去包裝內的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對茶葉的防護性優(yōu)于復合薄膜，且外表美觀、高貴，其缺點是包裝成本高，包裝與商品的重量比高，增加運輸費用。設計精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝。
2.2 紙盒包裝
紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型，紙盒包裝防止了易破損，遮光性能也極好。為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響，一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。紙盒包裝的缺點是易受潮，最近幾年來出現(xiàn)了紙塑復合包裝盒，克服了紙盒易受潮的問題，這種采用內層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒，既具有復合薄膜袋包裝的功能，又具有紙盒包裝所具有的保護性、剛性等性能。若在里面用塑料袋作成小包裝袋，防護效果更好。
2.3 塑料成型容器包裝
聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀，包裝陳列效果好的特點，但是其密封性能較差，在茶葉包裝中多作為外包裝使用，其包裝內多用復合薄膜塑料袋封裝。
2.4 復合薄膜袋包裝
塑料復合薄膜具有質輕、不易破損、熱封性好、價格適宜等很多優(yōu)點，在包裝上被廣泛應用。用于茶葉包裝的復合薄膜有很多種，如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，復合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等。因為多數(shù)塑料薄膜均具有80%～90%的光線透射率，為減少透射率，可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過印刷、著色來減少光線透射率。另外，可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎材料的復合材料實行遮光包裝。復合薄膜袋包裝形式多種多樣，有三面封口形、自立袋形、折疊形等。因為復合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做銷售包裝設計，對吸引顧客、促動茶葉銷售更具有獨特的效果。
2.5 紙袋包裝
又稱為袋泡茶，這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝，用時連紙袋一起放入茶具內。用濾紙袋包裝的目的主要是為了提升浸出率，另外也使茶廠的茶末得到充分的利用。因為袋泡茶有沖泡快速，清潔衛(wèi)生、用量標準，能夠混飲，排渣方便，攜帶容易等優(yōu)點，適合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要，在國際市場上很受青睞。早期的袋泡茶一般都有袋線，以滿足多次浸泡的方便，因為考慮到環(huán)保的要求，現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。
第三篇：市場調查報告
有關資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國家，也可稱作“GDP病”，即：發(fā)展中國家人均GDP發(fā)展中，居民膳食結構變化迅速，處于諸多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段，包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質――高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內環(huán)境酸堿平衡。
生命的質量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5-10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。
高端礦泉水行業(yè)狀況分析
1、行業(yè)的市場現(xiàn)狀
礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。
隨著人們對飲用水要求的提高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領域。消費需求拉動國內礦泉水市場迎來高端時代。國內高端礦泉水消費市場的形成，
跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達100億元。
2、該類產(chǎn)品的市場容量
在我國21世紀最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中，制水產(chǎn)業(yè)排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時期，目前國內的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產(chǎn)能力在萬噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx―20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲，年均增長率33%，復合增長率26.23%。
人類飲用水已從天然水――自來水――純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內地僅為2-2.5升，只有歐洲發(fā)達國家的1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。
據(jù)近3年統(tǒng)計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產(chǎn)量達到3160萬噸，同比增長近30%，20xx-2009年中國瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復合增長率達23%，20xx-2015年依然維持在年復合增長率在10%以上。
3、行業(yè)市場格局
我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)過幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類)之爭、價格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩(wěn)定，比如礦泉水領域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農夫山泉為代表，礦物質水以康師傅
為代表等。這些水商之間為了建立自己的品牌形象，將更多精力集中到銷售商的貨架和特價促銷等活動，除了大型瓶裝水企業(yè)為了適應飲用水的新形勢，將部分生產(chǎn)能力轉移到礦泉水方面，很少再有全新的品牌出現(xiàn)，其結果只能是價格競爭，造成整個行業(yè)利潤率一再下降，銷售利潤也很薄，完全依靠增大銷量維持。
瓶裝飲用水行業(yè)在經(jīng)過礦泉水與純凈水之爭和品牌大戰(zhàn)后，礦泉水產(chǎn)業(yè)雖然受到一定的沖擊，但消費者明顯提高了科學飲水觀念，關注礦泉水中礦物質營養(yǎng)對人體的影響，特別是兒童和老年人的需要。同時，生產(chǎn)企業(yè)也從中悟出了發(fā)展多元化飲用水產(chǎn)業(yè)的道理。礦泉水行業(yè)開始復蘇，市場有了明顯回升，瓶裝水開始形成新的格局。一些生產(chǎn)純凈水的知名品牌大企業(yè)，尋找大型優(yōu)質礦泉水源，開始生產(chǎn)瓶裝礦泉水。
第四篇：茶葉包裝設計調研報告
茶葉包裝設計調研報告
篇1：茶葉包裝設計調研報告
目 錄
導言
一、課題基本事情介紹.1
二、調研事情介紹
三、課題考察歸納總結
四、主題思想定位
五、參考文獻
...2 5 6 7 …
茶葉包裝設計調研報告
導 言
茶的包裝設計別僅僅是純粹的藝術行為,而是多學科的整合體,設計者要以深厚的茶文化知識為基礎,經(jīng)過學習藝術設計學、市場學、銷售學、經(jīng)濟學、消費心理學、結構材料學等相關知識,拓展、優(yōu)化自身知識結構?？傊? 優(yōu)秀的包裝設計應該是大眾化、國際化、市場化的設計,應該對消費者的視覺和 心理都形成強大的沖擊力,可以激起消費者強烈的購買欲望。
隨著社會經(jīng)濟的進展,消費者別但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質,并且要求茶葉的包裝造型美觀、賞心悅目,而且還要有一定的知識性和藝術觀賞性。 如此包裝的茶葉別但滿腳了人們的物質享受,并且滿腳了人們的精神享受。 從商品的角 度來看,茶葉美觀的包裝設計造型,能夠提高其經(jīng)濟價值。
調研時刻：
20xx年9月8日—20xx年9月13日。
調研地方：
大型超市，茶社。
調研辦法：
實地考察、絡搜集、閱讀文獻資料。
考察內容：
茶葉包裝設計的風格特點、材質挑選及事實上用價值。
調研目的：
明確自己的調研方向和課題，明確自己的調研目的。從市場需求，消費者等的多方面切入，了解市場上茶葉的包裝設計進展趨勢，設計風格，主體顏色，經(jīng)過別同途徑收集資料，為之后茶葉包裝設計更好的做預備。
一 課題基本事情介紹
包裝設計和社會文化是互動的，包裝設計的審美意識表現(xiàn)，汲取了社會文化的底蘊；并且社會文化又由于包裝設計的審美意識的創(chuàng)新和進展，被注入了新的活力。
我挑選的課題是茶葉的包裝設計，現(xiàn)下茶葉是人們日子中的必須品，關于人們來說也是一種可以奢靡品。茶葉是人們逢年過節(jié)常常用來贈親訪友常用的禮品，飲茶也是我國的一種傳統(tǒng)文化，是不少人的一種日子適應，因此茶葉的市場范圍很廣泛。
茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統(tǒng)產(chǎn)品，而茶文化更是歷史悠久、內涵豐富，并融入了中國傳統(tǒng)文化的精髓。從茶文化的角度動身研究茶葉包裝設計的辦法，別但能夠增加茶葉商品的附加值，制造更高的經(jīng)濟效益；而且能夠經(jīng)過茶葉
包裝設計弘揚茶文化，
并給茶文化注入新奇
的血液。 首先，說明
了茶在人們日子中的
作用和茶葉包裝設計
對茶葉銷售有促進作
用，并回憶了古代的茶
葉包裝。目的是要說明
圖 1
進行茶葉包裝設計的必要性，并以古鑒今。 其次，研究了茶的特性、茶文化的內涵、茶史、茶事以及茶在文學藝術中的體現(xiàn)，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，為以茶文化定位的茶葉包裝設計做鋪墊。 再次，經(jīng)過分析茶葉包裝設計的現(xiàn)狀、特點和存在的咨詢題，對現(xiàn)代茶葉包裝設計進行了分析和總結，對將來的設計起著借鑒和警示作用。 最后，以茶文化定位，從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個方面探討茶葉包裝設計的辦法，并從社會文化思潮的角度探討茶葉包裝設計的進展趨勢。
二 調研事情介紹
在本次調研中我要緊是對市場上的茶葉的別同包裝進行比較和研究。了解市面上的消費者關于各種茶葉包裝持有的別同看發(fā)，和別同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我經(jīng)過自己的調查，我更加深對茶葉包裝的內容、性質、特點 和消費者對象等等理解和認知，了解茶葉包裝設計的實質和創(chuàng)意點。
1、茶葉包裝的主體顏色
市場中的茶葉包裝中要緊是采納綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色，一些紙質軟包裝還直接運用紙張的本色。依照茶葉種類的別同，在包裝上所運用的顏色也各有特色，普通龍井、毛尖、鐵觀音
等綠茶在包裝上多采納綠色系（如圖2），大紅
袍等紅茶在包裝上多運用紅色系，黑茶在包裝
則是多采納黑色為主體顏色。而在一些禮盒包
裝上為了體現(xiàn)茶文化的傳統(tǒng)特色和奢靡華貴，
在顏色的挑選上多是挑選有中國元素的紅色和
在中國傳統(tǒng)文化中凸顯華貴的黃色。
在市場中除了我們常見到的傳統(tǒng)包裝
的茶葉外還有這幾年開始進駐中國市場
的外國紅茶和花茶，和受到如今許多辦公
室白領們喜歡的茶包類的便利產(chǎn)品。這些
類型的產(chǎn)品都采納亮麗的配色，在顏色的
挑選上沒有特定的范圍，但整體顏色卻帶
給消費者一種輕松溫馨的感受。（如圖3）
2、茶葉包裝的類型和材質的挑選
市面上的茶葉包裝設計多分為罐裝，壓縮包裝，盒裝和茶餅。針對別同種類的茶葉，因保存方式的差異，包裝形式方面也有著不少的別同，針對別同人對茶葉的別同需求，在包裝的檔次要求也是別同的。
圖 3 圖 2
現(xiàn)在浮現(xiàn)在市場上的茶葉銷售辦法分為兩種，一種是市場的散裝論斤銷售的茶葉，一種為經(jīng)過加工包裝的
成盒銷售的茶葉。普通的檔次較
低的茶葉都采納袋裝，相比較高
檔的則采納紙盒包裝和金屬罐裝，
這類包裝的茶葉的市場占有量較
大，購買這類茶葉的人們基本上自
己飲用的。而高檔的茶葉基本都
采納禮盒裝，在包裝上多用到硬紙盒、木質包裝，在盒子內部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺效果上的檔次。茶包類茶葉喝花茶多采納環(huán)保的牛皮紙或一般的紙盒包裝，這類包裝在成本
上較為廉價，而且環(huán)保且使用方便，符合一些年輕人的購買心理。（如圖5） 圖 4
圖 5
3、購買茶葉的要緊消費人群
普通事情下人們購買茶葉別是送禮算是自己喝的。但是，別同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是別同的，普通中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉，因為他們對茶葉的消耗量較大，購買精裝的茶葉并別劃算，而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類，關于別喜歡煩惱的一些年輕白領這種茶葉包裝更符合他們的購買心理，一些時尚的女性消費者多挑選購買一些包裝精巧的花茶。
4、茶葉包裝的地域特點和歷史背景
篇2：茶包裝市場調研報告
茶包裝市場調查報告
班級：
姓名:
學號
調研目的：包裝對產(chǎn)品銷售事情的妨礙
調研范圍：各挑選茶葉消費者
時刻：20xx-5-31
調查辦法：商場調查 絡查詢
調研內容：
一、茶包裝設計
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵，一具精美別致的茶包裝，別僅能給人以美的享受，而且在超市別斷浮現(xiàn)和銷售方式改變的今天，能直接刺激消費者的購買欲望，從而達到促進銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值，也可作為復用包裝再次使用，在節(jié)省資源的并且，弘揚了茶文化，一具好的茶包裝設計，一定要有好的基礎，出算是包裝最本質的東西，即怎么能保持茶葉的質量使其別變質。惟獨充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素，才干依照這些特性來挑選適當?shù)牟牧霞右詴淼倪\用，做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品，更要加強環(huán)保意識，符合人們回歸自然的需求。
二、茶葉的特性
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等 。
因此，我們在設計茶包裝時，要依照以上這些特性，思考用適當?shù)牟牧线M行包裝、應挑選具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，依照調查和研究，目前市場上使用較好的是聚酯／鋁箔／聚乙烯復會，其次是拉伸聚丙烯／鋁箔／聚乙烯復合材料，這些通稱鋁鉑夏合膜，是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種。如今有一種新的包裝盒，它是紙復合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙／紙版鋁箔／聚乙烯等復合而成的，具有根強的保鮮效果，而且比起金屬罐來輕了許多，設計手段也更加主富美觀了，匕給了設計者更大的發(fā)揮余地。
三、茶包裝的材料
設計茶葉包裝，首先要思考的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接妨礙著商品的質量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，因此普通易選用結構周密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的進展和現(xiàn)代高科技的結合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質量別相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看別到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感受，而別是茶葉。
四、茶包裝的色彩設計
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的，假如色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。因此用色要謹慎，要力求少而精，簡潔明快。或清新淡雅，或華麗動人，或質樸自然，要思考到消費者的習俗和觀賞適應，也要思考到商品的檔次、場合、品種、特性的別同而用別同的色彩。設計要說究色彩和整體風格的統(tǒng)一，別能用色過多，形成別了凋子，也別能到處用金、銀，給人以一種華而別實之感，設計時要思考到與同類產(chǎn)品的比較，對同類產(chǎn)品進行調查分析研究，取長補短，設計出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來。
五、茶包裝形象設計
茶葉包裝設計的圖案設計能使商品更加形象化、生動有味。可有些包裝上的圖案陳舊、繁鎖，商品性別強，也缺乏時代感，重復、沒有個性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統(tǒng)別是復占，更別是昭搬，民族性別是畫條龍、畫個鳳就代表了，應賦于它新的內容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串到里面去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應是一種風格，是一種時尚。能夠用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進行變形使之更具有現(xiàn)代味，更符
號化，更簡潔。真正傳統(tǒng)感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感，這和茶的個性也相符合。
六、茶包裝文字設計
茶包裝的文字也是設計的重要部分，一具包裝能夠沒有任何裝飾，但別能沒有文字，正如同一具人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現(xiàn)商品屬性，別易用過于繁鎖的字體和別易辨認的字，太生硬有尖角的字體出別太適合，茶是傳統(tǒng)性和民族性較強的商品，中國的書法藝術又有著悠久的歷史，而且有根強的藝術性和欣賞性，能適當?shù)剡\用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻，體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易知道、易讀，易辨認的字體，太草或別清晰的字體要少用，一定要思考到消費者的辨識力，要使人一目了然。
七、總結
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品密切相關的，最關鍵的咨詢題是怎么樣能準確迅速地傳遞商品信息，這是設計者要放在首泣的咨詢題，這也是衡量一件包裝設計是否優(yōu)秀的標準。
而我們經(jīng)過這次的分析研究學到不少對于外包裝的各種知識，我們會經(jīng)過自己的努力提高自己的專業(yè)水平。
八、茶包裝改進建議
設計茶葉包裝，首先要思考的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接妨礙著商品的質量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，因此普通易選用結構周密，便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的進展和現(xiàn)代高科技的結合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著過分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質量別相符合，如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看別到一點商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感受，而別是茶葉。在定位上面應該準確，提出新穎合適的概念。 而我們經(jīng)過這次的分析研究學到不少對于外包裝的各種知識，我們會經(jīng)過自己的努力提高自己的專業(yè)水平。
參考資料：【瓷庫中國】
【茶業(yè)通報】
篇3：茶葉包裝設計調研報告
茶葉包裝設計調查報告
茶包裝的材料設計
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵，一具精美別致的茶包裝，別僅能給人美的享受，而且在銷售方式改變的今天，能刺激消費者的購買欲望，從而達到促進銷售的目的，起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝有收藏價值，也可作為復用包裝再次使用，在節(jié)省資源的并且，弘揚了茶文化，一具好的茶包裝設計，一定要有好的基礎，也算是包裝最本質的東西，即怎么能保持茶葉的質量。 茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。因此，在設計茶包裝時，要依照以上這些特性，思考用適當?shù)牟牧线M行包裝、應挑選具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，依照調查和研究，如今有一種新的包裝盒，它是紙復合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的，具有很強的保鮮效果，而且比起金屬罐來輕了許多，設計手段也更加豐富美觀了。
1． 茶包裝的色彩設計
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的，假如色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。因此用色要謹慎，要力求少而精，簡潔明快?；蚯逍碌牛蛉A麗動人，或質樸自然，要思考到消費者的習俗和觀賞適應，也要思考到商品的檔次、場合、品種、特性的別同而用別同的色彩。設計要說究色彩和整體風格的統(tǒng)一，別能用色過多，形成別了凋子，也別能到處用金、銀，給人以一種華而別實之感，設計時要思考到與同類產(chǎn)品的比較，對同類產(chǎn)品進行調查分析研究，取長補短，設計出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來。
2． 茶包裝的形象設計
茶葉包裝的圖案設計能使商品更加形象化、生動有味?？捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖，商品性別強，也缺乏時代感，重復、沒有個性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統(tǒng)別是復占，更別是昭搬，民族性別是畫條龍、畫個鳳就代表了，應賦于它新的內容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串到里面去，一種神韻體現(xiàn)出來，傳統(tǒng)應是一種風格，是一種時尚。能夠用現(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進行變形使之更具有現(xiàn)代味，更符號化，更簡潔。
3． 茶包裝的文字設計
茶包裝的文字也是設計的重要部分，一具包裝能夠沒有任何裝飾，但別能沒有文字，正如同一具人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡潔、明了，充分體現(xiàn)商品屬性，別易用過于繁鎖的字體和別易辨認的字，太生硬有尖角的字體出別太適合，茶是傳統(tǒng)性和民族性較強的商品，中國的書法藝術又有著悠久的歷史，而且有根強的藝術性和欣賞性，能適當?shù)剡\用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻，體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易知道、易讀，易辨認的字體，太草或別清晰的字體要少用，一定要思考到消費者的辨識力，要使人一目了然。另外，茶包裝設計必須符合我國《茶葉包裝》的有關規(guī)定，包裝的標志要醒自、整齊、清楚，并有完整的標簽，標明品名、生產(chǎn)廠、地址、生產(chǎn)日期和批號、保質期、等級、凈重、商標、產(chǎn)品標準代號，有變動項目可印成別干膠進行補充說明。
總之，茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品密切相關的，最關鍵的咨詢題是怎么樣能準
確迅速地傳遞商品信息，這是設計者要放在首泣的咨詢題，這也是衡量一件包裝設計是否優(yōu)秀的標準。
二十周年同學會邀請書
當我想你的時候……
二十年，二十年了!彈指一揮間!今年——2010年，我們離城關中學畢業(yè)差不多整整二十年了。 一別二十載,荏苒別惑年！曾經(jīng)的同窗好友,你在哪里？
過得還好嗎?一具個有些忘卻,而又曾經(jīng)熟悉的名字.不管你日子在本市,或身處異鄉(xiāng);不管事業(yè)輝煌,依然臨時失意;不管身居要職,依然一介布衣;也別論你多么閑暇,或何等繁忙.你終究可不能不記得同桌的他(她),還有睡在你上鋪的兄弟...可不能不記得名中,不記得這個年代.那兒有驛動的青年的麻煩;放縱的青春的激情,追逐過浪漫的戀情,蘊藏過暗戀的甜蜜.也許你把這一切都冰封雪藏,悄悄期待著重逢的春光.和你一樣,多少次夢里相聚,多少次心馳神往.\"再過二十年,我們再相會\",為了我們曾經(jīng)的約定,來吧,友愛的同學,讓這熟悉的歌聲所寄予的熱情與希翼變成現(xiàn)實;讓我們放飛心中的希翼,共同期待人一輩子的第二次握手,讓我們走到一起,重溫那些一起走過的生活,縱情享受老同學相聚的溫馨.請你參加城關中學八九屆一、二班同學會,去聽聽久違的聲音,看看曾經(jīng)熟悉的天確實笑臉.二十年的歲月，同學們一路走來，風雨無阻，收獲了許多的成績，也飽受了無盡的滄桑。大伙兒一起互相訴說會面的興奮，傾訴二十年的記憶；學生緊握著恩師的手，衷心未動分毫祝愿老師安康；恩師端詳著學生的臉，欣喜我們的成長；也有交流互相尋找聯(lián)系之艱苦，輾轉赴約之路線……
你會來嗎?幾十雙一如當年熱切而期盼的雙眼,幾十顆一如當年火熱的心在等待......,如此難得的歡聚,會因您的缺席而黯然失色,更會令我們黯然神傷.指望你早作安排,如期赴約,并盡快賦予回復.當我想你的時候，我的心在顫抖； 當我想你的時候，你可曾聽說……
