千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(推薦2篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(推薦2篇)》。

第一篇：包裝設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告書

包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告書 2008/04/28 13:40

資料收集

此次的調(diào)查對(duì)象為葡萄酒，包括：產(chǎn)品特點(diǎn)，銷售對(duì)象，銷售地點(diǎn)，以及銷售人群分析，和人們對(duì)常見(jiàn)葡萄酒包裝的看法。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

新疆樓蘭葡萄酒特點(diǎn):

一、文化品牌--樓蘭古國(guó)千年文明歷史，真正神秘的古新疆樓蘭葡萄酒十大特點(diǎn):

一、文化品牌--樓蘭古國(guó)千年文明歷史，真正神秘的古文明魅力；

二、強(qiáng)強(qiáng)合作--新疆樓蘭葡萄酒廠三十年歷史,中國(guó)五大葡萄酒企業(yè)之一。由香港上市公司新疆樓蘭酒業(yè)集團(tuán)控股(代碼8039.HK) ；

三、選料上乘--釀酒葡萄產(chǎn)自中國(guó)最聞名的新疆吐魯番，該處氣候干燥、陽(yáng)光充足、土壤條件優(yōu)厚，以之釀造而成的葡萄酒味純色亮、風(fēng)味獨(dú)特，乃酒中珍品；

四、釀酒技術(shù)先進(jìn)--引進(jìn)法國(guó)先進(jìn)釀酒設(shè)備，獨(dú)特的制作工藝，保證原汁發(fā)酵,無(wú)任何人造添加物,是真正的健康食品；

五、名師釀造--聘請(qǐng)獲得國(guó)際釀酒師資格的法國(guó)名師, 釀的酒品質(zhì)優(yōu)良，口味醇厚,是中國(guó)最好的葡萄酒；

六、獲得多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)--是國(guó)內(nèi)獲得國(guó)際葡萄酒金獎(jiǎng)最多的酒之一；

七、品種多樣--有高中低檔次五大系列四十多種酒；

八、質(zhì)優(yōu)價(jià)低--同等價(jià)格的樓蘭葡萄酒比其它廠家的品質(zhì)高,同等品質(zhì)的樓蘭葡萄酒比其它廠家的便宜；

九、包裝精美--是節(jié)日贈(zèng)予親朋的新潮流健康禮品。

十、 多種合作方式--公司入股、省級(jí)代理、區(qū)域代理、批發(fā)代銷(商超、酒吧、夜場(chǎng)) 、貼牌、代工等

消費(fèi)者特征:

中青年、高學(xué)歷、高收入

CMMS2001顯示,過(guò)去一年購(gòu)買過(guò)葡萄酒的消費(fèi)者男性高于女性19個(gè)百分點(diǎn),25歲～54歲的消費(fèi)者占72.4％,可見(jiàn),中青年男性是葡萄酒消費(fèi)者的主體。同時(shí), 隨著受教育程度的提高和個(gè)人月收入的增加,消費(fèi)者飲用葡萄酒的傾向性也在提高。

不同品牌消費(fèi)者在人口構(gòu)成特征上存在一定的差異性。相比較而言,千禧、 豐收和長(zhǎng)城比較受年輕男性的偏愛(ài),而成熟男性則更喜歡中國(guó)紅。高學(xué)歷、高收入的群體喜愛(ài)王朝、長(zhǎng)城、野力、孔府家等品牌

葡萄酒市場(chǎng)人群的分析

中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)從2004年的70個(gè)億，到2005年的100個(gè)億，愛(ài)好葡萄酒酒的人越來(lái)越多，但是這數(shù)字巨大的葡萄酒愛(ài)好者中，愛(ài)好葡萄酒的理由卻各不相同。

水晶杯在手，輕輕搖曳，柔和的燈光下，舒緩的音樂(lè)中，一天的勞頓和煩惱隨著杯壁上緩緩流下的掛杯痕跡，漸漸消逝，而心情不由得沉靜而舒緩起來(lái)。那深寶石紅的酒色，誘惑著你的感官；鼻子探入酒杯，濃郁的果香沁人心脾；一杯美酒入口，任葡萄的精華在口腔里彌漫，這快樂(lè)的感受讓人猶如云中漫步。

這里，僅讓我們從市場(chǎng)的角度來(lái)分析一下，首先，先讓我們看一下中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)人群的一些描述：

消費(fèi)人群： 人群描述： 消費(fèi)特點(diǎn)： 消費(fèi)品種： 所占比列：

懂酒人群： （紅酒的發(fā)燒友人群） 高知、高收、高國(guó)際商務(wù)交際。 懂得紅酒品質(zhì)的真正品鑒。消費(fèi)者消費(fèi)的是品質(zhì)、文化。 專業(yè)葡萄酒或進(jìn)口酒。 15%

高檔餐飲消費(fèi)人群：（政府招待及商務(wù)用酒） 高知、高收、高職。 重品牌和廣告效應(yīng)，只喝流行和貴的。消費(fèi)的是面子、品牌。 較早的年份酒和莊園酒。 50%

新興成長(zhǎng)消費(fèi)人群： （社會(huì)白領(lǐng)新貴一族） 年輕、高知、高收，喜歡交際，追求時(shí)尚，享受并注重生活品質(zhì)。 受廣告和時(shí)尚元素的影響較大，消費(fèi)場(chǎng)所偏向高檔夜場(chǎng)。消費(fèi)的是品牌、流行文化。品牌推廣好的產(chǎn)品。25%

中老年保健人群： 中老年人，高知，注重自身保健和健康。 看重價(jià)格因素，注重產(chǎn)品的保健宣傳。消費(fèi)的是保健、實(shí)用。 甜型酒和低價(jià)干酒。 10%

第一類消費(fèi)者比較專業(yè)，這一類的消費(fèi)形成主要靠的個(gè)體是對(duì)葡萄酒濃厚的個(gè)人興趣，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)、品鑒，漫漫積累過(guò)度成為葡萄酒發(fā)燒友，進(jìn)而形成的專業(yè)群體。而第

二、四類消費(fèi)群則有著獨(dú)特的消費(fèi)需求背景，并且已經(jīng)形成較為固定的消費(fèi)人群和消費(fèi)認(rèn)同，故這里暫不一一解釋。而第三類新興成長(zhǎng)型消費(fèi)人群，則是個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展，可以撲捉并引導(dǎo)的人群，這里就讓我們從此類人群的消費(fèi)屬性中獲取一些獨(dú)特的市場(chǎng)端倪吧。

首先、讓我們來(lái)看，對(duì)于此類消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，葡萄酒意味著什么？我們知道葡萄酒是地道的舶來(lái)品，往往更多是在高檔餐飲、西餐、酒吧中的優(yōu)雅聚會(huì)中出現(xiàn)的。而戀人們也常常是在浪漫的葡萄酒交流中互述衷腸的。于是，葡萄酒對(duì)于年輕人的核心價(jià)值就變成了：“時(shí)尚、幽雅、浪漫”的代名詞。而紅色象征著年輕、激情、熱烈、浪漫，所以很多年輕人又將葡萄酒泛稱為“紅酒”。那么，消費(fèi)者飲用葡萄酒，就演變成消費(fèi)“時(shí)尚、幽雅、浪漫”了。其

二、由于葡萄酒整體價(jià)格相對(duì)于白酒、啤酒還要貴一些，因此飲用葡萄酒就更能使此類人群較為容易的證明自己的生活品位和生活品質(zhì)。其

三、較為復(fù)雜的飲用和品鑒方式，更使得葡萄酒的消費(fèi)蒙上了神秘而時(shí)尚的面紗。由于葡萄酒的飲用場(chǎng)所要求十分優(yōu)雅（比如各星級(jí)酒店的品酒會(huì)、或酒吧的二人相約），飲用程序較為繁雜（先白后紅、不同的酒使用不同的杯子、不同的菜系配不同的酒），品鑒水平要求專業(yè)度很高（觀色、聞香、搖杯、品嘗、回味），等等都造就了葡萄酒專業(yè)、貴族的色彩。其

四、諸多財(cái)富和時(shí)尚活動(dòng)中紅酒的使用，更對(duì)飲用紅酒起到了推波助瀾的作用。無(wú)論是APEC會(huì)議、還是財(cái)富論壇，無(wú)論世界小姐選美、還是國(guó)產(chǎn)大片剪彩，從國(guó)家元首到工商巨子，從環(huán)球佳麗到頂級(jí)藝人，各大流光溢彩的派對(duì)上都彌漫著誘人的葡萄酒香。而經(jīng)過(guò)媒介的不斷傳播，葡萄酒的魅力與影響也在每個(gè)人心中日漸深遠(yuǎn)。其

五、葡萄酒的飲用更能使一個(gè)優(yōu)秀的人獲得良好的自我獎(jiǎng)勵(lì)及滿足感。試想，一個(gè)辛勤工作一天的人，下班之后，去掉職業(yè)的裝束和表情，打開(kāi)酒柜取出一瓶至愛(ài)的美酒。你眼前：是雪白的桌布、晶瑩剔透的酒杯、深邃寶石紅的美酒、可口的佳肴；此時(shí)，溫暖的燈光籠罩著你、悠揚(yáng)的旋律縈繞著你、這一天縱有千般煩惱，也會(huì)在這一泓醉人的芬芳中消逝的無(wú)影無(wú)蹤。未來(lái)，我們可以清晰的預(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，葡萄酒的品鑒將成為小資、白領(lǐng)乃至金領(lǐng)的一個(gè)新的標(biāo)志。不懂得紅酒的品鑒，你就

將不在是一個(gè)新的，真正有品位的城市貴族！來(lái)吧，朋友，邀上你的朋友或愛(ài)人，來(lái)和我們一起享受這曼妙的杯酒人生吧。

消費(fèi)者對(duì)常見(jiàn)葡萄酒包裝的看法

去超市遛一圈,看看葡萄酒的專柜,欣賞一下迷人的酒紅色.這時(shí)才發(fā)現(xiàn):與葡萄酒產(chǎn)品的不斷更新相比,我國(guó)葡萄酒包裝的變化似乎缺少新意.看來(lái)看去總是那幾種類型的包裝,深色的瓶身,木質(zhì)的軟塞,連商標(biāo)上的背景圖案都顯得沒(méi)有什么新意.

關(guān)于葡萄酒的包裝設(shè)計(jì)

人類對(duì)于酒的喜好可以說(shuō)是歷史悠久。葡萄樹(shù)在人類誕生前就已經(jīng)存在，因此葡萄酒也被認(rèn)為是在遙遠(yuǎn)的過(guò)去就存在了。后來(lái)隨著基督教傳教士到世界各地傳教，葡萄酒也進(jìn)一步在各地散播普及。葡萄酒與人類的歷史同步演化，可以說(shuō)是“永遠(yuǎn)的酒”。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展．人們的文化、生活水平得到了不斷的改善與提高，對(duì)于酒文化的認(rèn)識(shí)也在不斷地發(fā)展，從最初只是對(duì)于酒本身的喜好，發(fā)展到今天．有不少的人對(duì)酒包裝也情有獨(dú)衷。消費(fèi)者喝完酒以后會(huì)愛(ài)不釋手地把許多名酒精美的包裝盒和造型別致的酒瓶保留下來(lái)，陳放在酒柜里或餐桌上作為一件裝飾品。正如藝術(shù)史家格羅塞的比喻： 裝潢在發(fā)展的初期只有一種次要的藝術(shù)性質(zhì)， 悅目的形式只是依附于實(shí)際的重要狀態(tài)上的，正像一顆藤子的卷須附著于大樹(shù)枝干一樣，可是后來(lái)藤子的稠密綠葉和花朵掩蔽住了大樹(shù)。同時(shí)次要的裝潢也漸漸失去原來(lái)的意義而發(fā)展到純粹的美的形式中去了?！卑b的價(jià)值在酒文化中日顯重要。

一個(gè)完整的酒品包裝主要包括三大部分：酒容器、酒標(biāo)以及外包裝。酒標(biāo)的設(shè)計(jì)包括瓶簽及掛簽，有的酒包裝只有瓶簽而不一定有掛簽，而且這～部分也包括酒容器封口部分的設(shè)計(jì)，甚至有的酒包裝還包括酒蓋或酒塞的外觀設(shè)計(jì)：外包裝包括的方面比較廣泛．對(duì)于精裝的酒品和簡(jiǎn)裝的酒品在這一部分可能有些不同，但總的來(lái)說(shuō)一般包括外盒、手提袋等。

酒標(biāo)的設(shè)計(jì)與印刷

每當(dāng)提起葡萄酒，腦海里總是出現(xiàn)淡黃的、標(biāo)記著年代的長(zhǎng)的、方的或橢圓的酒標(biāo)，這是我對(duì)葡萄酒一直以來(lái)的記憶，不僅如此，還有一些城堡果園的印象以及漂亮的西文花體字。實(shí)際上，這也是典型的葡萄酒標(biāo)簽的設(shè)計(jì)。對(duì)大部分的葡萄酒來(lái)說(shuō)，干紅常使用深色的玻璃瓶裝，而干白則常選用綠色的玻璃瓶。酒瓶表面的商標(biāo)，很多則選用黃色為主基調(diào)，并配以紅色、金色等文字．使得色彩對(duì)比較強(qiáng)：而對(duì)于瓶嘴的收縮膜顏色來(lái)說(shuō)，經(jīng)常選用金色與商標(biāo)形成了呼應(yīng)， 渾然一體。當(dāng)然．除了多數(shù)的葡萄酒標(biāo)簽采用黃色基調(diào)的顏色之外．也不乏有黑色和普通的灰白色或者深酒紅色等，但是那種眩目耀眼 跳躍性很大的色彩確實(shí)不多見(jiàn)。這可能是因?yàn)槠咸丫频臍v史淵源．用這些。發(fā)舊的顏色釀造一種年代久遠(yuǎn)的印象。

在葡萄酒的酒標(biāo)上通常會(huì)注明葡萄酒品種、采收年份制造者 產(chǎn)地、容量 酒精濃度等信息，可以說(shuō)是葡萄酒的履歷表。為恪守葡萄酒的品質(zhì)．歐盟還制定了有關(guān)葡萄酒的基準(zhǔn)．各國(guó)也有專屬于其國(guó)家的法規(guī)將葡萄酒予以詳細(xì)的分類。酒標(biāo)依據(jù)國(guó)別不同表示的方法也有所差異．但無(wú)論如何．這些酒標(biāo)都可以讓飲用者在享用之前先對(duì)葡萄酒有所了解。

酒標(biāo)的印刷屬于標(biāo)簽印刷中的一類．通常使用膠印凸印或柔性版印刷的方式來(lái)完成．并區(qū)分為不干膠標(biāo)簽和一般的紙類標(biāo)簽印刷。其加工還含有各種印

后加工技術(shù)．比如燙印、壓凹凸上光等。

由于在酒標(biāo)上常常會(huì)使用金色的線條或文字來(lái)表達(dá)高貴之氣．因此．在酒標(biāo)的印刷中常有金(銀)墨印刷．也有采用燙印的。為此．印刷的過(guò)程中要特別注意金(銀)墨的正確使用．或者燙印材料及工藝的選擇。否則．不僅達(dá)不到預(yù)期的效果．反而會(huì)弄巧成拙。

鑒于酒標(biāo)的特殊用途及擺放的特點(diǎn)．要特別考慮其耐水防潮性以及耐摩擦性．因此．酒標(biāo)印刷中使用的承印材料(如紙張)和油墨等應(yīng)滿足以上要求。酒盒的設(shè)計(jì)與印刷

酒品的外包裝在銷售中起著重要的導(dǎo)向作用。酒盒就像是一件漂亮的外套．要能夠吸引顧客的注意力并引起其強(qiáng)烈的購(gòu)買欲。葡萄酒外包裝盒的設(shè)計(jì)可以說(shuō)有比較大的靈活性．但應(yīng)盡量做到全面、協(xié)調(diào)，能夠給酒品購(gòu)買者比較寬的選擇范圍。因此我們可以見(jiàn)到單瓶裝雙瓶裝 系列裝等不同風(fēng)格的酒盒。葡萄酒盒的形狀也不僅局限于長(zhǎng)方體．圓筒型的葡萄酒盒也不少見(jiàn)．而且常見(jiàn)于檔次較高的一些名品葡萄酒的包裝上。

葡萄酒盒的包裝材料常選用紙板．對(duì)于一些高檔的葡萄酒還有以木材為外包裝材料的．顯示其自然與文化氣質(zhì)。例如英國(guó)的MATTER系列葡萄酒在設(shè)計(jì)定位的時(shí)候就立足于體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色比較濃厚的葡萄酒文化，在酒包裝設(shè)計(jì)中使用了大量的木質(zhì)材料來(lái)制作葡萄酒的外包裝，而且在葡萄酒的內(nèi)盒中加入了稻草以襯托磨砂材質(zhì)的葡萄酒瓶．將葡萄酒濃厚的鄉(xiāng)村文化特色體現(xiàn)了出來(lái)．做到了酒包裝設(shè)計(jì)與酒文化的和諧統(tǒng)一。而與白酒的包裝中常用金(銀)卡紙作為承印材料不同，葡萄酒盒則較少以金(銀)卡紙為材料而設(shè)計(jì)，但其高貴氣質(zhì)卻是更勝一籌。

色彩在包裝設(shè)計(jì)的運(yùn)用上相當(dāng)重要。葡萄酒盒的色彩多見(jiàn)深底色印刷黃色系或白色及金(銀)色圖案與文字．形成鮮明的對(duì)比．用色少而不單調(diào)，多而不雜亂。而且，在深底色上通常會(huì)有代表年份或酒名稱的同色文字．很有品牌的特質(zhì)。

酒盒的印刷目前主要使用單張紙膠印或者柔性版印刷的方式，加之各種復(fù)雜的印后加工工藝來(lái)滿足客戶的高質(zhì)量要求。在歐洲．一些印量特別大(例如幾百萬(wàn))的葡萄酒盒通常采用柔性版印刷的方式．一方面可以很好地滿足各類卡紙、紙板、瓦楞紙板的印刷要求，同時(shí)，也保證了綠色環(huán)保；與此同時(shí)．對(duì)于一般印量的葡萄酒盒則采用膠印的方式．那些大幅面適用于厚紙板及瓦楞紙板印刷 自動(dòng)化程度很高的膠印機(jī)在葡萄酒盒的印刷中發(fā)揮著很大的作用。葡萄酒盒表面的整飾加工精細(xì)而復(fù)雜．例如在葡萄酒盒的印刷中常常會(huì)采用燙印、磨砂、壓凹凸模切等手段。隨著表面整飾技術(shù)的不斷發(fā)展．在葡萄酒盒上我們也會(huì)不斷地發(fā)現(xiàn)新的光彩。

傳承了百年文化的葡萄酒包裝與新的印刷技術(shù)、新材料同步發(fā)展。對(duì)于葡萄酒的包裝設(shè)計(jì)，我們不僅要在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)，將其融入到現(xiàn)代社會(huì)文化中．還要將葡萄酒這一傳承了百年的文化精髓加以挖掘，將古老的傳統(tǒng)葡萄酒文化中的精髓部分和現(xiàn)代文化的時(shí)代氣息結(jié)合走來(lái)。把新時(shí)代的包裝設(shè)計(jì)新理念充分運(yùn)用到葡萄酒文化中．讓葡萄酒文化在新時(shí)代的文化中散發(fā)出新的氣息和新的活力。用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)思想為新世紀(jì)的葡萄酒文化注入新的血液．使葡萄酒文化在流傳千年的人類文明中散發(fā)出新的

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

前段時(shí)間發(fā)表一份對(duì)中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告，結(jié)果表明，20xx年中國(guó)乳品市場(chǎng)將翻番，達(dá)到200億美元的市場(chǎng)規(guī)模。更重要的是，消費(fèi)者口味的變化，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個(gè)新興市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，并且像國(guó)內(nèi)其他行業(yè)一樣，乳品業(yè)有可能出現(xiàn)整合風(fēng)潮。

而在其中，憑借在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌和渠道管理方面的優(yōu)勢(shì)，外資企業(yè)目前在中國(guó)市場(chǎng)可以有所作為。

中國(guó)是僅次于日本的亞洲第二乳品市場(chǎng)，在對(duì)150多個(gè)中國(guó)城鎮(zhèn)的消費(fèi)模式和消費(fèi)喜好進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，麥肯錫認(rèn)為：

首先，中國(guó)消費(fèi)者和亞洲鄰國(guó)的購(gòu)買習(xí)慣越來(lái)越相似，對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國(guó)整個(gè)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60％的市場(chǎng)份額。這一比重將隨著國(guó)民收入的增加而增長(zhǎng)。我們預(yù)測(cè)未來(lái)5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22％、38％和31％的速度增長(zhǎng)。對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)這無(wú)疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤(rùn)率比液態(tài)奶高出2到3倍。

其次，隨著消費(fèi)者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見(jiàn)于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以XX年為例，中國(guó)前三大城市占整個(gè)乳品行業(yè)收入的14％；到20xx年，它們的份額將跌至11％。從現(xiàn)在到20xx年，70％的收入將來(lái)自位居其后的100個(gè)二、三級(jí)城市。

再有，麥肯錫認(rèn)為中國(guó)的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。XX年時(shí)中國(guó)包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來(lái)自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)（如超市及大賣場(chǎng)），XX年則上升至三分之一。XX年對(duì)外資零售管制的放松，意味著家樂(lè)福等國(guó)際巨頭可以繼續(xù)在中國(guó)大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來(lái)巨大變革。1998年40％的乳品通過(guò)現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到20xx年這一比例將達(dá)到三分之二。

然而對(duì)中國(guó)乳品業(yè)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代業(yè)態(tài)是一把雙刃劍。一方面，新業(yè)態(tài)使乳品制造商得以借助更為有效的供應(yīng)鏈運(yùn)送產(chǎn)品至銷售點(diǎn)，同時(shí)也得以借助更便利和友好的環(huán)境銷售產(chǎn)品，因?yàn)槌刑峁┝藢I(yè)的營(yíng)銷和展示支持。但另一方面，在進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和上架費(fèi)方面，現(xiàn)代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動(dòng)權(quán)。某些現(xiàn)代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。

要取得成功，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)必須培養(yǎng)自己在產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、客戶管理和營(yíng)銷方面的能力。以牛奶飲品和酸奶為例，此類產(chǎn)品多以創(chuàng)新取勝，要求企業(yè)有強(qiáng)大的研發(fā)配方和市場(chǎng)細(xì)分技能，而許多國(guó)內(nèi)企業(yè)在這兩方面都力量薄弱。國(guó)內(nèi)前五乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷售收入的1％，而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3％~4％。以牛奶飲品為例，國(guó)內(nèi)企業(yè)經(jīng)常通過(guò)不同口味和包裝來(lái)區(qū)分產(chǎn)品，卻很少考慮這樣做的理由。而亞洲其他頂級(jí)乳品商多鎖定特定消費(fèi)者群和飲用場(chǎng)合。例如，某一日本乳品企業(yè)針對(duì)白領(lǐng)推出了高級(jí)咖啡紙杯包裝的咖啡口味牛奶，供消費(fèi)者工間休息飲用。

最后，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)還必須以創(chuàng)新且可承受的方式加強(qiáng)針對(duì)次富裕城市的營(yíng)銷力度。XX年占據(jù)三分之一市場(chǎng)份額的蒙牛、光明、伊利等領(lǐng)先的國(guó)內(nèi)企業(yè)紛紛通過(guò)探索同跨國(guó)企業(yè)的合作，加強(qiáng)自身的實(shí)力。外資企業(yè)則利用行業(yè)的開(kāi)放態(tài)度，通過(guò)各種合樣的合作方式包括全資控股，大舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。