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第一篇：食品加工實習(xí)報告
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實習(xí)報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實習(xí)報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團，實習(xí)報告《食品工廠實習(xí)報告》。目前，燕京啤酒集團是國務(wù)院重點支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個，相關(guān)和大學(xué)生求職簡歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個品種。工廠實習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質(zhì)量認證產(chǎn)品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習(xí)報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。
我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運、挪動調(diào)整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。
此次實習(xí)使我們了解了我國現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準備。
第二篇：食品專業(yè)實習(xí)報告
食品科學(xué)與工程實習(xí)報告
食品1001 劉毅
實習(xí)報告 一 實習(xí)名稱 綜合實訓(xùn) 二 實習(xí)時間 四周 三 實習(xí)目的了解和掌握基本的業(yè)務(wù)知識，鞏固和豐富以學(xué)習(xí)過的專業(yè)知識。通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果，為進一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。
四 企業(yè)介紹
晨光生物科技集團股份有限公司（簡稱晨光生物，證券代碼300138），是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企，專業(yè)生產(chǎn)天然植物提取物的出口創(chuàng)匯型企業(yè)。晨光生物擁有15家子（分）公司，主要研制和生產(chǎn)天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營養(yǎng)及藥用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多種產(chǎn)品，其中天然色素產(chǎn)銷量居全國之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒紅色素生產(chǎn)供應(yīng)商。建有全國最大的脫酚棉籽蛋白生產(chǎn)線。
人與企業(yè)共發(fā)展"是晨光集團的核心文化理念，以博士生、碩士生為核心、大學(xué)生為骨干、龐大專業(yè)人才為主體的開拓型、創(chuàng)新型優(yōu)秀人才隊伍，再加上先進的設(shè)備工藝和科學(xué)高效的技術(shù)創(chuàng)新體系，使晨光集團的技術(shù)和產(chǎn)品穩(wěn)居國際前沿。
晨光集團是國家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)；建有國家認定企業(yè)技術(shù)中心、院士工作站、省級天然色素工程技術(shù)研究中心等科研平臺；擁有六十三項國家專利技術(shù)、三項國家重點新產(chǎn)品、二十九項省部級科技成果，其中“辣椒紅色素、辣椒素的規(guī)?；a(chǎn)工藝技術(shù)”2009年獲河北省科技進步一等獎，“辣椒紅、辣椒素連續(xù)生產(chǎn)技術(shù)和裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”2011年獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎；“晨光”商標2010年獲中國馳名商標。
晨光植物蛋白項目，是晨光生物的主要業(yè)務(wù)板塊，目前在河北、新疆等地已建成三條棉籽加工線，可年加工棉籽30萬噸以上，主要生產(chǎn)高質(zhì)量的脫酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短絨、棉殼等產(chǎn)品。晨光植物蛋白分公司，是中國糧油學(xué)會會員單位、河北省飼料協(xié)會理事長單位，建有國內(nèi)唯一一家棉籽加工全自動化控制生產(chǎn)線。“棉籽綜合利用項目”榮獲河北省科技進步一等獎，其中有三項科技成果被認定為國際先進水平，1項被認定為國內(nèi)領(lǐng)先水平。此外，晨光植物蛋白分公司還加工油葵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葵花籽油，同時晨光生物副產(chǎn)品餅粕類如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麥胚芽粕及葡萄籽粕等原料豐富。其中，脫酚棉籽蛋白的生產(chǎn)能力全國最大。
進入棉籽加工行業(yè)，晨光植物蛋白分公司就立志整合產(chǎn)業(yè)資源，做產(chǎn)業(yè)龍頭。
-1食品科學(xué)與工程實習(xí)報告
食品1001 劉毅的大型糧油、植物蛋白加工企業(yè)。在發(fā)展過程中為了追求品質(zhì)的精益求精和獨具特色的產(chǎn)品，公司不惜重金引進先進 的科學(xué)技術(shù)和進口的生產(chǎn)設(shè)備用于生產(chǎn)和研發(fā)。晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司曲周市開發(fā)區(qū)，園區(qū)采用花園式工廠的模式，按照國際標準建造，建筑面積 7 萬余平方米，包括辦公大樓、生產(chǎn)大樓群、公寓樓三個主體部分和相關(guān)的生產(chǎn)保障系 統(tǒng)及大面積的綠化帶。工業(yè)園規(guī)劃了局域網(wǎng)管理系統(tǒng)，生產(chǎn)體系以 ISO9001 認證及 HACCP 食品安全管理體系及食品企業(yè)的相關(guān)規(guī)范建立，通過科學(xué)合理的工藝布局，創(chuàng)建一流的生產(chǎn)環(huán)境。工業(yè)園還將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，購進一批具有國際先進水平的生產(chǎn)設(shè)備，在硬件設(shè)施的支持下，通過現(xiàn)代化的管理手段，實現(xiàn)無塵、無菌、恒溫、恒濕的生產(chǎn)要 求，確保產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)良和穩(wěn)定。
近年來，面對我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的激烈的國內(nèi)外市場競爭，晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司以“振興大豆，產(chǎn)業(yè)報國”為己任，實施“三步走”（即：
1、擴產(chǎn)改造，走 出晨光集團，走向中央儲備糧。為鞏固國產(chǎn)大豆生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擴產(chǎn)改造老廠，生產(chǎn)規(guī)模由6 萬噸增加到30 萬噸。
2、兼并收購，走出省門，輻射全國。隸屬于中央儲備糧調(diào)控中心后以國家為后盾在全國各地兼并、收購一大批糧油生產(chǎn)企業(yè)。
3、到全國各地建廠，跨出曲周，走向沿海，融于世界。立足國內(nèi)外市場謀劃構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在沿海地區(qū)開辟大豆加工“第二戰(zhàn)場”。）構(gòu)建起了市場戰(zhàn)略體系，企業(yè)規(guī)模由小到大，競爭實力由弱到強，經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長，形成了既立足于國內(nèi)，又面向國際的經(jīng)營發(fā)展新格局。公司堅信：企業(yè)的成功建立在永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)上，而永續(xù)的經(jīng)營離不開兩個重要的前提，即外部的社會資源環(huán)境和內(nèi)部的企業(yè)文化環(huán)境。未來企業(yè)競爭的實質(zhì)將會以產(chǎn)品競爭為基礎(chǔ)，以人才競爭為核心。公司在過去經(jīng)營管理的實踐中建立起來的良好的企業(yè) 文化將逐步發(fā)揮出其在市場競爭中的優(yōu)勢。公司在人才教育中，不僅重視專業(yè)技術(shù)的培 養(yǎng)，更重視培養(yǎng)干部的管理方法和工作態(tài)度。在未來的一定時間內(nèi)，公司還會選拔出更 多的優(yōu)秀人才輸送到企業(yè)的中高層管理隊伍中。正是憑借著良好的企業(yè)文化和人才優(yōu)勢，晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司將 有信心和實力在中國市場建立多個生產(chǎn)和銷售基地，把更好的產(chǎn)品帶給廣大消費者。面 對未來的機遇和挑戰(zhàn)，公司將不僅在外表上，還要在內(nèi)在實質(zhì)上樹立起一個“健康快樂” 的企業(yè)形象，以回報社會大眾。
六 實習(xí)體會
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
剛開始對于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和懼怕，因為我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。
晨光生物在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我在實習(xí)的這段日子里，晨光生物讓我體會到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大
第三篇：科學(xué)與工程認識實習(xí)報告
材料科學(xué)與工程認識實習(xí)報告
實習(xí)內(nèi)容：參觀，認識。
實習(xí)時間：2011年8月29日——2011年9月1日 報告撰寫：
8月29，30日在老師的帶領(lǐng)下我們參觀了xxxxx。通過參觀和技術(shù)人員的講解，我了解到兩個公司有著很多相近的地方，但也有各自不同的地方。
xxxx是一家有十多年歷史的高新技術(shù)企業(yè)，致力于真空鍍膜設(shè)備及關(guān)鍵組件的技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品制造。并且陸續(xù)推出各類鍍膜系統(tǒng)及關(guān)鍵組件。
xxxxxx經(jīng)過50多年對真空技術(shù)的探索，通過與全國多所大專院校、研究院所進行的多次合作開發(fā)，以及公司研發(fā)人員不斷的創(chuàng)新與研發(fā)，北儀創(chuàng)新公司始終站在中國真空行業(yè)的前沿，在真空測量技術(shù)、真空獲得技術(shù)、光學(xué)多層全自動鍍膜技術(shù)、通用磁控濺射及多靶磁控濺射技術(shù)（DC、MC、RF濺射技術(shù)）以及PECVD技術(shù)等方面處于國內(nèi)領(lǐng)先，并有多項科研成果獲得國家專利。近年來，為多個院校、研究院所開發(fā)制造多臺用于研究薄膜太陽能電池的實驗室設(shè)備。在擁有成熟的真空技術(shù)的基礎(chǔ)上，2006年北儀創(chuàng)新公司研制成功了國內(nèi)首條自行設(shè)計制造的非晶硅薄膜太陽能電池生產(chǎn)線，其核心是采用單室多片大面積PECVD沉積技術(shù)，用于生產(chǎn)大型玻璃光電模板一次完成多片數(shù)十平方米的雙節(jié)非晶硅薄膜的沉積
在xxx我們參觀了真空鍍膜裝配車間，了解了磁控濺射，真空鍍膜裝置的設(shè)計，裝配等流程并且了解了設(shè)備的使用鍍膜工藝。還參觀了鍍膜裝置控制單元設(shè)計，裝配車間，并參觀薄膜的測試表征實驗室。了解了薄膜材料的分析測試方法。磁控濺射是一種常用的成膜方法，其主要特點是：1 可以方便的制取高熔點物質(zhì)的薄膜。2，在很大面積上可以制取均勻的薄膜。3,在電場和磁場的控制下，濺射出的靶材原子具有很好的方向性，可以節(jié)約靶材。4，濺射手段靈活，適合多種材料，多種結(jié)構(gòu)薄膜的制備。磁控濺射是在真空室中利用低壓氣體輝光放電現(xiàn)象，使處于等離子狀態(tài)下的離子轟擊靶表面，并利用環(huán)狀磁場控制輝光放電，使濺射出的粒子沉積在基片上。鍍膜要在真空條件下進行因為在真空條件下由于氣體稀薄，分子之間或分子與其他質(zhì)點之間碰撞次數(shù)減少，分子在一定時間內(nèi)碰撞于固體表面上的次數(shù)亦相對減少這導(dǎo)致其有一系列新的物化特征，諸如熱傳導(dǎo)與對流小，氧化作用少，氣體污染小氣化點低高真空的絕緣性能好等。用來獲得真空的設(shè)備稱為真空泵有機械泵和擴散泵。測量真空度的裝置成為真空計，根據(jù)氣體產(chǎn)生的壓強氣體的粘滯性，動量轉(zhuǎn)換率，導(dǎo)熱率，電離等原理可以制成各種真空計。
在xxx我們了解到了公司的歷史和現(xiàn)狀，對公司的發(fā)展有了一個整體的認識。也了解了一些實際裝置的裝配過程，實際真空鍍膜裝置等。還有相關(guān)的技術(shù)人員講述了設(shè)備的工作原理，控制系統(tǒng)，應(yīng)用領(lǐng)域等。還了解了薄膜太陽能電池的生產(chǎn)工藝流程。薄膜太陽電池可以使用在價格低廉的玻璃、塑料、陶瓷、石墨，金屬片等不同材料當基板來制造，形成可產(chǎn)生電壓的薄膜厚度僅需數(shù)μm，目前轉(zhuǎn)換效率最高以可達13%。薄膜電池太陽電池除了平面之外，也因為具有可撓性可以制作成非平面構(gòu)造其應(yīng)用范圍大，可與建筑物結(jié)合或是變成建筑體的一部份，應(yīng)用非常廣泛。非晶硅薄膜太陽電池的生產(chǎn)線主要包括如下設(shè)備：導(dǎo)電玻璃磨邊設(shè)備，導(dǎo)電玻璃清洗設(shè)備，大型非晶硅薄膜PECVD生產(chǎn)設(shè)備，紅外激光、綠激光刻線設(shè)備，大型磁控濺射生產(chǎn)設(shè)備，組件測試設(shè)備。工藝流程如圖：
在制作電池過程中最重要的就是PECVD非晶硅膜系沉積。PECVD是指借助微波或射頻等使含有薄膜組成原子的氣體電離，在局部形成等離子體，而等離子化學(xué)活性很強，很容易發(fā)生反應(yīng)，在基片上沉積出所期望的薄膜。為了使化學(xué)反應(yīng)能在較低的溫度下進行，利用了等離子體的活性來促進反應(yīng)，因而這種CVD稱為等離子體增強化學(xué)氣相沉積。目前太陽能電池分多晶硅電池、單晶硅電池和非晶硅電池。多晶硅電池的效率較單晶硅低，但因制程步驟較簡單，成本亦低廉，較單晶硅電池便宜20%，因此一些低功率的電力應(yīng)用系統(tǒng)均采用多晶硅太陽電池。非晶硅對可見光的吸收比晶體硅的要強，價格便宜, 高溫性能好，能量回收周期短, 由于上述這些優(yōu)勢,令薄膜硅電池在民用領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景，如光伏建筑一體化、大規(guī)模低成本發(fā)電站、太陽能照明光源。由于非晶硅薄膜電池的良好前景，包括Sharp、Q-Cells、無錫尚德等在內(nèi)的諸多企業(yè)正大規(guī)模進入非晶硅薄膜太陽能電池領(lǐng)域，整個行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)字不斷翻新。
在8月31日我們?nèi)⒂^了xxxx，參觀了熱處理車間，參觀了多種大型設(shè)備，井式滲碳爐，大的吊具，還有氮化爐，真空滲碳爐，擺鐘式?jīng)_擊試驗機，金相試樣切割機。了解了材料性能表征的手段和設(shè)備。熱處理是對固態(tài)金屬或合金采用適當方式加熱、保溫和冷卻，以獲得所需要的組織結(jié)構(gòu)與性能的加工方法。常用的熱處理工藝的手段有：退火、正火、淬火、回火。淬火是指將鋼件加熱到奧氏體化溫度并保持一定時間，然后以大于臨界冷卻速度冷卻，以獲得非擴散型轉(zhuǎn)變組織，如馬氏體、貝氏體和奧氏體等的熱處理工藝。淬火的目的是使過冷奧氏體進行馬氏體或貝氏體轉(zhuǎn)變，得到馬氏體或下貝氏體組織，然后配合以不同溫度的回火，以大幅提高鋼的強度、硬度、耐磨性、疲勞強度以及韌性等，從而滿足各種機械零件和工具的不同使用要求。也可以通過淬火滿足某些特種鋼材的鐵磁性、耐蝕性等特殊的物理、化學(xué)性能。還了解了滲氮設(shè)備，原理，工藝。
滲氮是在一定溫度下一定介質(zhì)中使氮原子滲入工件表層的化學(xué)熱處理工藝。常見有液體滲氮、氣體滲氮、離子滲氮。傳統(tǒng)的氣體滲氮是把工件放入密封容器中，通以流動的氨氣并加熱，保溫較長時間后，氨氣熱分解產(chǎn)生活性氮原子，不斷吸附到工件表面，并擴散滲入工件表層內(nèi)，從而改變表層的化學(xué)成分和組織，獲得優(yōu)良的表面性能。如果在滲氮過程中同時滲入碳以促進氮的擴散，則稱為氮碳共滲。常用的是氣體滲氮和離子滲氮。還參觀了材料檢驗實驗室。了解了多種顯微設(shè)備，還觀察了幾種材料的組織。通過實際的觀察更了解了之前在課本上學(xué)習(xí)的知識了。還有多種硬度測試的儀器，并觀察了拉伸實驗后的材料。
第四篇：科學(xué)與工程認識實習(xí)報告
---顯然不應(yīng)該。如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學(xué)期間進工廠見習(xí)以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會有用的東西，只有將理論知識與實踐很好的結(jié)合起來，才能將知識運用到最高境界，為了學(xué)有所長，學(xué)有所用，為了將知識轉(zhuǎn)化為自己所真正擁有的能力，面對充滿競爭與壓力的社會環(huán)境，結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識，學(xué)校為我們提供了很多的實習(xí)單位來鍛煉我們，而我們有幸進行了為期兩周的認識實習(xí)，從而讓我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，服務(wù)社會。
二、認識實習(xí)目的及意義
本次實習(xí)是材料科學(xué)與工程專業(yè)的認識實習(xí)，是學(xué)生完成學(xué)業(yè)的基礎(chǔ)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實習(xí)目的：
1、讓學(xué)生全面充分了解本專業(yè)所涉
2---打下基礎(chǔ)。
6、在認識實習(xí)期間，通過對各種材料加工工藝的分析，以及加工過程中所用的機器設(shè)備的認識，從而可以把理論知識和實踐相結(jié)合起來，提高分析和解決問題的工作能力。
7、熟悉、鞏固材料加工工藝及設(shè)備方面的知識，鞏固我們所學(xué)的理論知識，拓寬我們的知識面。在實習(xí)中我們了解工廠的一些基本運作過程，對各種材料的加工方法以及機器設(shè)備的控制方法有個初步的了解，對部分材料的加工工藝有個較為詳細的了解，為今后的學(xué)習(xí)工作打下了良好的基礎(chǔ)。當然，更重要的是我們鞏固了平時所學(xué)的理論知識，了解自己真正學(xué)到了多少東西，從而彌補自己的不足。
意義：
為了今后實際工作的需要，為了接觸廣闊的社會，豐富我們的知識和閱歷。進工廠見習(xí)是一個很好的辦法。馬克思主義哲學(xué)唯物辯證論的一個最顯著的特
4---給大家講講，讓大家清楚每天所需要的準備的生活用品，提前需要思考的專業(yè)問題，以及對產(chǎn)品成型流程的了解；再次，老師強調(diào)了我們?nèi)嵙?xí)的紀律問題，我們以整體的形式出去，代表的不僅僅是我們的個人素養(yǎng)，而且還關(guān)系著我們的學(xué)校在周邊人們心中的形象，所以，一個紀律嚴明的團隊，才是一個有實力的團隊，水漲船高的道理在此就顯露了出來，當我們的學(xué)校在外的名聲好了，這樣對我們以后大發(fā)展也是很有利的；最后，老師又特意強調(diào)了安全問題，這是一個最重要的問題，生命是革命的本錢，要是在實習(xí)過程中無意出現(xiàn)意外，這樣對我們的發(fā)展更無力了，所以我們?nèi)嵙?xí)，要安全去安全回，老師要求我們女生要把長頭發(fā)挽起來，不允許穿涼鞋進廠，禁止在廠里吸煙，打鬧。我們期待的認識實習(xí)就正式開始了。
（2）焦作卓立燙印材料有限公司
時間：2011年8月30日
8月30日是我們認識實習(xí)的第一
6---河南省創(chuàng)業(yè)板重點上市后備企業(yè)、河南省創(chuàng)新型試點企業(yè)、河南省50戶高成長型企業(yè)、河南省包裝企業(yè)50強、河南省銀行業(yè)信用優(yōu)良客戶、焦作市推進科技進步與創(chuàng)新先進單位、“十五”全市扶殘助殘先進單位、焦作市技術(shù)創(chuàng)
篇2：材料科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)實習(xí)報告范文
材料科學(xué)與工程專業(yè)
畢
業(yè)
實
習(xí)
報
姓
名：杜宗飛學(xué) 號：2011090118 專 業(yè)：材料科學(xué)與工程
班 級： 材料科學(xué)與工程01班指導(dǎo)教師：
趙建明 實習(xí)時間： XXXX-X-X—XXXX-X-X
20XX年1月9日
目錄
目錄.8---
三、實習(xí)內(nèi)容（過程）....5
舉行計算科學(xué)與技術(shù)專業(yè)崗位上崗培訓(xùn)。..5
適應(yīng)材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位工作。.......5
學(xué)習(xí)崗位所需的知識。.....6
四、實習(xí)心得體會 ..6
人生角色的轉(zhuǎn)變....6
虛心請教，不斷學(xué)習(xí)。.....7
擺著心態(tài)，快樂工作.........7
10---的材料科學(xué)與工程專業(yè)在校生而言，為了能更好的適應(yīng)嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，畢業(yè)實習(xí)是必不可少的階段。畢業(yè)實習(xí)能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在材料科學(xué)與工程專業(yè)課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學(xué)的知識具體應(yīng)用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，只有在實習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會，才能被這個社會所接納，進而生存發(fā)展。
剛進入實習(xí)單位的時候我有些擔心，在大學(xué)學(xué)習(xí)材料科學(xué)與工程專業(yè)知識與實習(xí)崗位所需的知識有些脫節(jié)，但在經(jīng)歷了幾天的適應(yīng)過程之后，我慢慢調(diào)整觀念，正確認識了實習(xí)單位和個人的崗位以及發(fā)展方向。我相信只要我們立足于現(xiàn)實，改變和調(diào)整看問題的角度，銳意進取，在成才的道路上不斷攀登，12---培養(yǎng)實際工作能力和分析能力，以達到學(xué)以致用的目的。通過材料科學(xué)與工程的專業(yè)實習(xí)，深化已經(jīng)學(xué)過的理論知識，提高綜合運用所學(xué)過的知識，并且培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力
②通過材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位實習(xí)，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對
社會的認識，增強自身對社會的適應(yīng)性，將自己融合到社會中去，培養(yǎng)自己的實踐能力，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的觀念與業(yè)務(wù)距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)；
③通過實習(xí)，了解材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關(guān)鍵的指導(dǎo)作用。通過實習(xí)過程，獲得更多與自己專業(yè)相關(guān)的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養(yǎng)更好的14---雄厚，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術(shù)企業(yè)”。
浙江XXXX系統(tǒng)工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，薈萃業(yè)界精英，將國外先進的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗與國內(nèi)企業(yè)的具體實際相結(jié)合，為企業(yè)提供全方位的解決方案，幫助企業(yè)提高管理水平和生產(chǎn)能力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現(xiàn)企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展。
公司人才結(jié)構(gòu)合理，擁有多名博士作為主要的技術(shù)骨干，具有碩士、學(xué)士高中級技術(shù)職稱的員工達800多人。為了開發(fā)出真正適合企業(yè)需求的XXXX
產(chǎn)品，企業(yè)特聘請材料科
學(xué)與工程專業(yè)專家（中科院院士）作為咨詢顧問，緊密跟蹤材料科學(xué)與工程行業(yè)發(fā)展特點，不斷優(yōu)化。
實習(xí)崗位簡介（概況）
A.參與材料科學(xué)與工程崗位的日常工作，參與組織制定單位材料科學(xué)與
16---作人員，實習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進行一些基礎(chǔ)知識的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老同事對崗位所涉及的相關(guān)知識進行專項培訓(xùn)。
適應(yīng)材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位工作。
為期兩個多月的畢業(yè)實習(xí)是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點。校園與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著思想觀念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會，在這個轉(zhuǎn)換的過程中，人的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當?shù)恼{(diào)整和適應(yīng)。我在材料科學(xué)與工程專業(yè)崗位慢慢的熟悉工作環(huán)境和工作同事后，逐漸進入工作狀態(tài)，每天按照分配的任務(wù)按時按量的完成。在逐漸適應(yīng)崗位工作的過程中，我理解了工作的艱辛與獨立自主生活的不易。在工作和同事相處過程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個道理：細節(jié)決定成敗。
18---&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3
實習(xí)見聞 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4 科力 遠 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4
公司簡介 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4
產(chǎn)品介紹 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&5
實習(xí)見聞 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&6
第五篇：食品實習(xí)報告
一、實習(xí)目的：
通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時可以檢驗教學(xué)效果，為進一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。
二、實習(xí)時間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實習(xí)地點：
xxx有限公司
四、實習(xí)單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實習(xí)內(nèi)容：
十年樹木，百年樹人。我以學(xué)生的身份踏入社會。走進重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西，轉(zhuǎn)眼間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個學(xué)生，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我慢慢地適應(yīng)這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用現(xiàn)實。從去年7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟在xx工作了2個多月的工作，對于這些，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作找到了真正的自己。讓我學(xué)會怎么去做事，讓我學(xué)會怎么去做人。
我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實習(xí)總結(jié)：
實習(xí)是每一個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習(xí)后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗。
第六篇：食品專業(yè)實習(xí)報告
食品專業(yè)認知實習(xí)報告
近年來，食品安全問題屢見不鮮，作為學(xué)習(xí)食品專業(yè)的我們就必須對食品加工工藝以及流程進行充分了解。這周學(xué)校為我們安排了一周的認知實習(xí)，這次實習(xí)目的是在我們學(xué)完了全部的基礎(chǔ)課與大部分專業(yè)基礎(chǔ)課，在即將進入專業(yè)課學(xué)習(xí)之前進行的一次參觀實習(xí)，讓我們對食品的加工工藝流程，主要生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)車間的布局以及當前的食品加工企業(yè)生產(chǎn)組織與管理有一個初步的感性認識。并且對食品企業(yè)的生產(chǎn)實際有具體的了解，以便為今后學(xué)好本專業(yè)課程打下基礎(chǔ)，同時提高同學(xué)們對本專業(yè)的興趣和信心。
這周實習(xí)要求我們認真觀察了解各食品加工企業(yè)的生產(chǎn)特點，主要產(chǎn)品的工藝流程以及主要的生產(chǎn)設(shè)備。做到虛心向有關(guān)人員請教，主動提出問題，并詳細記錄實習(xí)過程中所觀察及了解的內(nèi)容。并且要遵守廠方的規(guī)章制度，加強集體和組織觀念，服從指導(dǎo)教師、廠方管理人員和班組長的領(lǐng)導(dǎo)和安排。另外要注意在參觀過程中要眼看、耳聽但手不動，不擅自擺弄儀器、儀表以及原料、半成品和成品；也不能向廠方提出不合理的要求。還要按實習(xí)單位的要求嚴格著裝（工作服、工作帽等）；服從工廠有關(guān)人員所做的檢查和消毒處理。嚴格遵守實習(xí)紀律、要有時間觀念、不遲到、不無故缺席。最重要的是注意安全，車間、廠區(qū)內(nèi)不準吸煙及大聲喧嘩，維持正常的參觀秩序不要掉隊。參觀完后認真寫好實習(xí)日記，實習(xí)結(jié)束后必須寫認識實習(xí)報告，并按教師指定日期上交。
這次的實習(xí)內(nèi)容有三大項：1）參觀食品加工企業(yè)，而這次實習(xí)安排參觀廈門銀鷺集團、廈門太古可樂有限公司、廈門銀祥集團和廈門同安源水水產(chǎn)有限公司。
2）看錄像：產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，國內(nèi)外食品加工動態(tài)及有關(guān)食品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的錄像資料，了解國內(nèi)外食品行業(yè)的現(xiàn)狀及衛(wèi)生要求。3）講座。
這次實習(xí)分為兩個小組，我們第二組的具體安排是：9月13日（周二）上午：集中動員以及工藝簡介。9月14日（周三）上午：同安源水 下午：銀祥。9月15日（周四）上午：銀鷺。9月16日（周五）：上午8：00：集中看錄像 下午：太古可樂。
認知實習(xí)的第一天，上午9：45在水新綜開了實習(xí)動員會。動員會首先提出了這次實習(xí)目的和要求，以及內(nèi)容和具體安排。另外，為了我們能對即將參觀的企業(yè)有個基本認識，指導(dǎo)老師介紹了碳酸飲料和八寶粥生產(chǎn)工藝，另外還介紹了 1
生豬宰殺加工的流程。讓我們對以生產(chǎn)碳酸飲料為主的太古可樂有限公司，以新工藝生產(chǎn)的八寶粥的銀鷺集團和以肉制品聞名的銀祥集團的加工工藝流程有初步的認識，也對這次的參觀歷程充滿期待。
周三的行程安排的很滿，上午去參觀同安源水有限公司，下午去參觀銀祥集團，晚上去聽講座。同安源水是一個以水產(chǎn)加工為主的企業(yè)。到了目的地之后，分管生產(chǎn)的企業(yè)副總首先為我們介紹了企業(yè)的概況和發(fā)展史。同安源水在2008-2009年度被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)也是2008年度全國最具影響力羅非魚企業(yè)。同安源水集團1994年成立，以出口國外市場為主。同安源水有限公司能在同行業(yè)里獨樹一幟的優(yōu)勢在于公司非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量問題。眾所周知，現(xiàn)在質(zhì)量問題是嚴重影響食品銷售量的因素之一。同安源水的原料都經(jīng)過嚴格控制和檢測，驗收使用HACCP計劃，產(chǎn)品抽樣檢驗也經(jīng)過了嚴格的控制。另外，員工個人衛(wèi)生也是控制點之一。進廠之前先要自我整理，換內(nèi)拖鞋，戴上工作帽和口罩，穿上工作服和水鞋。另外洗手也有嚴格要求，要依次經(jīng)過清水，皂液，以及氯水清洗。在加工魚類產(chǎn)品時，同安源水有限公司有專門的工作臺，去鱗機，單凍機和質(zhì)檢室等高級設(shè)備。魚類的保質(zhì)期是非常短的，這就決定了必須用冷藏的方法來對產(chǎn)品進行保鮮。加工車間溫度不能高于20℃，包裝車間溫度要低于10℃.，冷凍庫－20℃±2℃，產(chǎn)品中心溫度要低于－18℃。這就保持了魚類產(chǎn)品的天然鮮美味。由于原料有限，我們沒有看到羅非魚的加工過程，但是經(jīng)過了解這些有著嚴格質(zhì)量把關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)流程的介紹我們對這個集團也有了初步的認識。
而以生產(chǎn)肉制品為主的銀祥集團，在近年的良好局勢下也發(fā)展了豆制品，比如榨油豆腐，麩皮以及新鮮水豆腐等。首先我們?nèi)⒂^了銀祥集團的豆制品生產(chǎn)線。先進的生產(chǎn)的設(shè)備和高效的生產(chǎn)效率讓我們不禁感嘆現(xiàn)代技術(shù)的先進。而銀祥的主打肉制品則有一個專門的以愛心點燃綠色希望，細節(jié)開辟綠色通道，激情承載綠色使命，成功路上收獲綠色希望的印象模式。銀祥從原來的“飼料百強”發(fā)展成更多元化的食品集團。采用丹麥SFK生豬宰殺系統(tǒng)，實行肉業(yè)五統(tǒng)一，憑借全自動化的生豬宰殺系統(tǒng)，成為首個“無公害肉類”集團。銀祥集團有自己的生豬培養(yǎng)場，從自己場里及收購的生豬首先要進廠檢疫，刺青編號后，就能淋浴消毒，經(jīng)過人性化二氧化碳致暈，然后真空采血制成血豆腐，預(yù)清洗后蒸汽燙毛
燙去粗毛，接著預(yù)干燥后火焰燎毛去掉細毛，接著進行拋光后清內(nèi)臟送往內(nèi)臟加工廠，跟著全自動劈半，進行修整后就檢疫，打碼稱重后就進入冷卻庫在－20℃下冷卻90分鐘，這樣的豬肉產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，安全加工，口味更佳，保質(zhì)期長等特點。運往各個銷售點。由于只有在凌晨加工，所以我們也是沒能看到加工過程，不過經(jīng)過講解員的介紹和錄像片的觀看對加工過程也有很充分的了解。
周四去參觀銀鷺集團。這次參觀流程是先參觀八寶粥生產(chǎn)線，接著參觀銀鷺發(fā)展史，然后邊享用產(chǎn)品邊觀看錄像。銀鷺最享盛譽的就是八寶粥，銀鷺共有兩條八寶粥生長線，每分鐘可以生產(chǎn)1000罐。由于八寶粥各種原料蒸煮時間不一樣，這就決定各種原料藥預(yù)煮。八寶粥生產(chǎn)線生產(chǎn)設(shè)備都是自動化的。為了蒸煮出來的八寶粥有好的風味也為了避免生產(chǎn)過程中的細菌感染，銀鷺改進了先煮粥再裝罐的傳統(tǒng)工藝，采用先罐裝再殺菌再蒸煮的新工藝。配料罐是在30℃下裝罐，蒸煮過程中回收熱能既能蒸熟又能節(jié)約能源。而蒸煮機采用滾軸式，確保每瓶八寶粥都能蒸煮到位。高溫殺菌鍋每分鐘可殺菌12000罐。銀鷺發(fā)展史讓我們看到以銀鷺發(fā)家的廈門第一村馬塘村，銀鷺還涉獵到房地產(chǎn)，重工業(yè)。
周五參觀太古可樂，先是看到了太古可樂的生產(chǎn)線，塑料瓶有2條生產(chǎn)線，易拉罐和玻璃瓶各一條。可樂的三個最主要配料是糖漿，水和二氧化碳。生產(chǎn)線生產(chǎn)塑料瓶1.25L的每分鐘600瓶，600ml的850瓶，而易拉罐每分鐘生產(chǎn)竟可多達1100瓶。玻璃瓶液面檢驗是人工檢驗，故工人每20min換一次班。那么高效的生產(chǎn)線只需要4個工人1個班長。實在是節(jié)省人力。太古可樂有個博物館，展示了許多淵源，與圣誕老人還有奧運會的關(guān)系。還有許多紀念品。另外太古可樂集團是一個熱衷于公益和環(huán)保的企業(yè)，比如“心舟起航”就是太古可樂的公益事業(yè)之一。而博物館里的燈也有多盞太陽能燈，做到節(jié)約能源的目的。
除了參觀還有個講座，是由邱澄宇教授講的實習(xí)講座。他首先介紹了食品發(fā)展的重要性：
一、發(fā)展食品工業(yè)會促進和刺激農(nóng)牧漁業(yè)的發(fā)展。
二、食品在人民消費構(gòu)成中占第一位。
三、食品工業(yè)具有投入少產(chǎn)出多的特點。
四、食品工業(yè)是永不衰敗的工業(yè)。
五、我國多數(shù)省份把食品工業(yè)放在第一位。
六、食品工業(yè)可以成為發(fā)展最快的工業(yè)。另外也介紹了水產(chǎn)品加工的重要性。因為水產(chǎn)品是目前世界貿(mào)易中最為緊俏的商品之一，其加工保藏技術(shù)得到極大的重視。
據(jù)了解到的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況：牛增重1kg需要7kg糧食，而魚增重1kg只需
2kg不到的糧食。1000噸水才能生產(chǎn)1噸糧食，對于一個缺水少地的世界，魚池比牛圈在生產(chǎn)低成本的蛋白質(zhì)方面具有明顯的優(yōu)勢。此外邱教授還為我們學(xué)好專業(yè)課提出幾點建議：專業(yè)課的特點是講課內(nèi)容少而精，重點突出，內(nèi)容不斷更新。學(xué)習(xí)時應(yīng)多做筆記，多看課外參考書，期刊雜志，多注意觀察工廠生產(chǎn)實際情況。善于用所學(xué)的知識提出問題，分析問題。
而周五的錄像介紹了各種加工工序，比如牛的宰殺和淡水水產(chǎn)品加工。牛的宰殺比豬的宰殺過程復(fù)雜很多。比如先要牛宰前管理，在屠宰時要進行剪蹄，剝皮，肛門結(jié)扎，剝腹皮，機器拉皮，劈胸，牛頭檢驗，臟器處理等多道工序。而后來介紹的鲖魚加工通過切魚鰭，切魚肚片，切兩片魚片，剝魚皮，檢驗和整形，就可用次氯酸鈉消毒裝箱冷藏了。
通過這次認知實習(xí)，使我們對我們所學(xué)的專業(yè)有了進一步的認識，也學(xué)會用我們學(xué)過的基礎(chǔ)課知識來發(fā)問和解決一些問題。我們了解了一般的碳酸飲料和八寶粥的生產(chǎn)工序，還充分認識到未來水產(chǎn)品發(fā)展的前景。通過邱澄宇教授的講座也讓我們對自己的專業(yè)有了比較深刻的認識，了解到食品質(zhì)量安全對我們百姓生活的重要性。我認為，本次所參觀的企業(yè)都有一個共同的特點，就是嚴格把守質(zhì)量關(guān)，這是所有百姓所希望看到的，也是一個企業(yè)能在同行業(yè)競爭中取勝的關(guān)鍵。雖然現(xiàn)代設(shè)備有著先進現(xiàn)代化和智能化，但是質(zhì)量問題仍然不容忽視。當今食品安全問題愈演愈烈，問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴展到水果、酒類、干貨類、奶制品等，危害程度也越來越深。食品安全檢驗從原來的重量、規(guī)格檢查到90年代的微生物檢驗，再到如今產(chǎn)品添加劑的檢驗，都體現(xiàn)了社會對食品安全的重視。因此我們更加應(yīng)該在根源上杜絕這類食品流入市場，這就要求我們從食品來源，加工過程中充分了解，嚴格把關(guān)。只有這樣，才能從根本上杜絕食品安全問題的出現(xiàn)，全面推進經(jīng)濟社會的科學(xué)發(fā)展。
