千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《前廳部領班崗位職責(范文六篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《前廳部領班崗位職責(范文六篇)》。
第一篇：酒店前廳經(jīng)理崗位職責
1、負責前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責。
2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。
3、主持部門業(yè)務會議，進行業(yè)務溝通。
4、檢飼疤ㄔ憊さ'儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀。
5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態(tài)。
6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
第二篇：前臺領班的崗位職責
1.負責本班的工作，確保當班員工能嚴格按照飯店的標準，有禮貌地做好客人問詢，登記入住等工作。
2.完全熟知飯店各種規(guī)章制度、*作程序和服務規(guī)范標準。
3.協(xié)助主管進行員工的在職培訓，以確保飯店高標準服務的連續(xù)*和穩(wěn)定*。
4.與自己的同事和其他部門保持良好的工作關系。
5.完全了解飯店內(nèi)的各種服務項目和營業(yè)時間，餐飲部的各種促銷項目、會議、宴會安排等，以滿足客人的問詢。
6.及時了解每天客房狀況，熟知當天住房率、客流量，及主要客人抵離時間。
7.收集和更新前臺的各類資料（如電話號碼、航班時刻表、旅游景點等），以便為客人提供準確的問詢服務。
8.完全熟知飯店電腦系統(tǒng)的*作，并保*員工熟練*作。
9.檢查上一班代辦服務的落實情況，盡量滿足客人的要求。
10.保*飯店重要客人，熟客的入住登記表提前準備好。
11.保*客人的郵件、傳真、電傳等能及時送到客人手中。
12.檢查客人留言，確保留言及時轉告客人。
13.按照飯店規(guī)定的標準接聽電話。
14.準時報到，穿著正確的制服，佩戴名牌。
15.保*個人衛(wèi)生、儀容儀表達到標準，并時時以微笑來歡迎客人。
16.保*工作場所范圍內(nèi)的整潔。
第三篇：前廳領班崗位職責
1.協(xié)助酒店做好大堂的日常運營與管理工作;
2.負責前廳客人接待迎送、意見反饋及客訴處理等工作;
3.協(xié)助收銀、會籍、營銷等相關職能部門做好店內(nèi)突發(fā)事件的處理工作;
4.巡視和督查大堂各種服務設施和各項服務工作的情況，確保完好、整潔、有效;
5.能根據(jù)客源市場信息和相關資料預測客房出租情況;
6.能科學合理安排本部門人員進行有條不紊的工作，能妥善處理好與有關部門的橫向聯(lián)系與協(xié)作;
7.能起草前廳部的工作報告和發(fā)展規(guī)劃，并能積極與同行業(yè)建立業(yè)務聯(lián)系;
8.能妥善處理客人投訴，關于積極推銷酒店產(chǎn)品;
第四篇：酒店前廳領班崗位職責
1、全面安排前廳員工工作的班次，保證前廳工作各環(huán)節(jié)的正常運作，督導員工按服務程序與標準向客人提供24小時的優(yōu)質(zhì)高效服務。
2、參與前臺各項工作，工作繁忙時給予下屬員工及時的幫助和指導，組織安排散客、團隊的入住與離店，確保服務的效率并滿足賓客要求。
3、代表酒店管理層，接待并處理賓客對酒店各部門的一切投訴，并將賓客意見或建議向酒店管理層反饋。
4、檢查并督導員工遵守集團和酒店公司的各項規(guī)章制度，包括員工儀容儀表，行為舉止，崗位紀律，禮節(jié)禮貌等方面。
5、全面掌握前廳部各分部門的業(yè)務內(nèi)容，以前臺接待業(yè)務為主，可以隨時處理各分部門的業(yè)務問題并可以隨時協(xié)助各分部門的日常工作。
6、熟知酒店財務部門的各項政策與規(guī)定，并根據(jù)相關制度與規(guī)定及時處理問題或及時上報。
7、每月對員工進行績效考核及測評。
8、完成部門經(jīng)理或飯店領導交辦的其它工作。
第五篇：前廳領班的崗位職責
前廳領班的崗位職責
一． 絕對服從上級部署的任務和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規(guī)章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負責。
三． 尊重領導，服從酒店內(nèi)部的安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴禁辦理私事。
五． 認真主動遇相關部門加強溝通，發(fā)現(xiàn)問題協(xié)商解決。
六． 認真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領監(jiān)督其工作。
八． 留意賓客的動態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應及時上報經(jīng)理。
九． 技術屬實報告各區(qū)域的設施設備損壞情況，確保及時維修。
十． 負責新員工的培訓工作。
十一． 做好與其他領班及組長之間的相互協(xié)調(diào)工作。
十二． 按“衛(wèi)生制度”檢查衛(wèi)生情況。
十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務。
十四． 了解當日菜品供應情況，并及時告知服務員。
十五． 督導服務員保證服務質(zhì)量的標準性和服務程序的規(guī)范化。
十六． 餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對需要及時推銷的菜告知相關人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價付款，嚴防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領工處處以節(jié)約為本，做到合理的開關電器。
前廳領班崗位職責2016-06-29 20:32 | #2樓
一、 在前廳主管的直接領導下，做好本區(qū)域衛(wèi)生、六常管理工作，并配合主管做好樓面服務質(zhì)量、紀律等管理工作。
二、 每天檢查好餐前準備工作，餐中督導員工按照服務規(guī)范和操作程序做好服務工作，并做好現(xiàn)場服務質(zhì)量報表的'督導檢查工作。
三、 掌握預訂情況和當天客情，根據(jù)當天客情，作出合理安排，及時做好區(qū)域報表登記工作。
四、 配合主管做好門迎和活動宣傳工作。
五、 負責檢查本區(qū)域設備、設施的使用情況，做好消防、安全、衛(wèi)生、節(jié)能工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向前廳主管匯報。
六、 及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務工作中出現(xiàn)的問題，不斷改善服務質(zhì)量，處理好客人的投訴，如遇無法解決的投訴問題，應及時向前廳主管匯報。
七、 負責物品的領用和保管，定期檢查物品，對破損、殘缺的物品及時更換。
八、 熟悉菜單、菜價、酒水價格，在點菜時，掌握當日急推菜及已沽清的菜肴。
九、 配合主管做好員工的培訓工作，幫助員工提高業(yè)務知識和操作技能。
十、 收集顧客及員工的意見或建議，及時反饋給主管。并注意收集客戶檔案。
十一、 做好每餐結束后的清場工作。
十二、 完成部門和公司布置的其它工作和任務。
十三、 以身作則，自覺遵守企業(yè)各項《規(guī)章制度》。
第六篇：餐飲前廳領班崗位職責
餐飲前廳衛(wèi)生制度 推薦度： 餐飲銷售經(jīng)理崗位職責 推薦度： 餐飲服務員崗位職責 推薦度： 酒店前廳部的規(guī)章制度 推薦度： 餐飲服務員崗位職責 推薦度： 相關推薦餐飲前廳領班崗位職責
標準：
1、領班所負責區(qū)域服務標準、衛(wèi)生標準同服務員
2、領班必須如實填寫前廳服務人員的考核情況表。
3、領班必須每日填寫工作日志，日志內(nèi)容如下：
(1) 所轄每個員工所負責區(qū)域的服務情況，
(2) 所轄每個員工所負責區(qū)域的衛(wèi)生情況，
(3) 列出每個員工當天服務衛(wèi)生考核情況，將違反服務、衛(wèi)生、紀律標準的項數(shù)、次數(shù)列明;由相關員工簽字，并對相關員工進行教育以保證下次不重犯。
4、 每星期一將上周的每個員工關于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交主管。
5、 領班必須每日填寫交接班記錄，記錄內(nèi)容如下：
(1) 本班次領班須協(xié)助下一班次領班組織本班次員工進行各個服務、衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生檢查情況。并發(fā)現(xiàn)問題當場解決。
(2) 本班次各個崗位區(qū)域內(nèi)的設施情況，及交接未完成的維修記錄。
(3)下一班次核對上一班次以上各項，并核對簽字。
(4)員工考核表格式：序號、姓名、衛(wèi)生考核、服務考核、紀律考核、重大事項、備注。
6、掌握本班組工作區(qū)域及衛(wèi)生標1準。
7、合理安排員工輪崗輪班制度，劃分工作區(qū)域。
8、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標準、服務態(tài)度等完成情況。
9、 對于員工出勤、紀律工作效率責任心等進行日?？己?。
10、有效控制衛(wèi)生用品，潔具的使用數(shù)量，確保安全使用，安全操作。
11、協(xié)同解決工作中出現(xiàn)的問題，處理工作中發(fā)生的緊急情況。
12、 檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
13、 對員工進行工作指導及現(xiàn)場培訓。
14、 制定并組織完成定期大清掃計劃。
15、 及時完成上級下達的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時匯報。
16、 對上級做出的現(xiàn)場決定，應及時記錄并由上級本人簽字生效。
17、 對以上各項的情況應分別記入工作日志。
18、 按時記錄提示會 研討會 和總結會等內(nèi)容，作為工作指導
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*協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。
*根據(jù)客情，負責本部門員工的'工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
*在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
*負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。
檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。
督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
完成經(jīng)理交辦的其他工作。
任職條件：
*熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
*熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
*有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
*熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
*熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。
*組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
*旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經(jīng)驗。
*身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
工作內(nèi)容：
注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
餐前的準備工作：
(1)、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
(2)、根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
(4)、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
開餐期間的工作：
(1)、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。
(2)、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
(3)、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
(5)、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
收市后的工作：
(1)、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。
(3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
(4)、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
(5)、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
權力
有調(diào)配所屬員工工作的權力。
對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權。
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