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第一篇：銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)營銷業(yè)務(wù)的全面管理，定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)銷售部的日常工作；

2、 貫徹執(zhí)行和完成公司領(lǐng)導(dǎo)布置的.各項(xiàng)工作，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目各階段銷售目標(biāo)；

3、負(fù)責(zé)各分銷代理商現(xiàn)場規(guī)范管理及聯(lián)絡(luò)與溝通，并組織簽訂合作及對(duì)接銷售日常工作；

4、 定期組織銷售工作會(huì)議，檢查布置工作，管理并規(guī)范營銷行為；

5、 負(fù)責(zé)對(duì)本項(xiàng)目置業(yè)顧問的培訓(xùn)、管理、考核工作；

6、負(fù)責(zé)銷售及交房過程中所需各項(xiàng)證件的辦理工作；

7、 處理購房客戶的嚴(yán)重投訴，維護(hù)公司形象和信譽(yù)；

8、制定并執(zhí)行營銷策劃方案、廣告推廣等相關(guān)工作；

9、協(xié)助銷售主管處理客戶投訴；

10、負(fù)責(zé)整體銷售、客服等全面管理與實(shí)施

11、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第二篇：酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

一、督導(dǎo)完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。

二、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。

三、主動(dòng)與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

四、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的每一關(guān)。

五、加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

六、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在第一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

七、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備情況，建立物資管理制度，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。

八、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

九、根據(jù)季節(jié)差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。

十、定期召開餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況。 十

一、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能。加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行酒店意識(shí)，推銷意識(shí)的訓(xùn)練。定期檢查做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。

主管崗位職責(zé)

一、負(fù)責(zé)員工的考勤、考評(píng)。根據(jù)員工的表現(xiàn)進(jìn)行表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

二、檢查員工的儀容、儀表，以符合要求

三、根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排部署工作。

四、正確處理賓客的投訴和工作中出現(xiàn)的其他問題，對(duì)于處理不好的及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理。

五、了解賓客的生活習(xí)慣、要求及定餐情況。

六、開餐前集合全體下屬，交代訂餐情況，賓客的要求以及特別注意的事項(xiàng)。

七、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完善，餐廳的布局是否一致。備餐間、臺(tái)椅、花架、餐柜。門窗、燈光等是否光潔明亮。調(diào)味品、配料是否備好。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的，督促員工盡快調(diào)整。

領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，使之達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作，注重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無破損。檢查桌椅的擺放是否規(guī)范。按照領(lǐng)班檢查表逐項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映。

三、監(jiān)督服務(wù)員的工作程序，工作方法，及時(shí)糾正發(fā)現(xiàn)的問題。保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

四、如果有重要賓客或服務(wù)員人手不夠時(shí)，要親自服務(wù)。

五、開餐后，注意觀察賓客的用餐情況，隨時(shí)滿足賓客的各種要求。

迎賓員崗位職責(zé)

一、遵守上下班制定，提前30分鐘到崗，做到不遲到、不早退。

二、按規(guī)定著裝，化淡妝。

三、為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮，態(tài)度和藹可親，面帶微笑。使用禮貌用語。

四、主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客拉門。

五、及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。

六、了解每日的客人就餐情況并做記錄。熟悉各包廂、臺(tái)號(hào)的位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。

七、熟記常客的姓名及單位。要熱情、準(zhǔn)確地招呼客人。

服務(wù)員崗位職責(zé)

一、熟悉工作情況。

二、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作。積極檢查備用餐具是否齊全、餐臺(tái)上的器具及所需品是否整齊、齊備。

三、工作時(shí)，口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時(shí)了解賓客心態(tài)需求。

四、擁有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)。

五、主動(dòng)、熱情接待賓客、服務(wù)周到、禮貌、有耐心。

六、語言文明、有問必答。

七、責(zé)任心強(qiáng)，具備獨(dú)立處理事務(wù)的能力，及時(shí)上報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題。班前、班后善于提出問題。及時(shí)傳達(dá)賓客提出的意見。

八、配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)同事。善于處理同事協(xié)助。

九、不斷堅(jiān)強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，掌握服務(wù)技能。

傳菜員崗位職責(zé)

一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作。檢查好開餐所需物品是否齊全。

二、熟記各類菜的佐料單。熟記單號(hào)、包廂位置，以及下單上菜時(shí)間，上菜順序。

三、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)內(nèi)容，積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。

四、完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

五、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上桌。

六、協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員做好賓客就餐后的清潔整理工作。

七、與值臺(tái)服務(wù)員經(jīng)常保持聯(lián)系，搞好餐廳與廚房的關(guān)系。

八、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。

九、完成上級(jí)交派的其他工作。

餐廳服務(wù)員職業(yè)道德

職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人在工作和勞動(dòng)中所應(yīng)遵循的、與特定職業(yè)相適應(yīng)的行為規(guī)范。

養(yǎng)成良好的職業(yè)道德是非常重要的，餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德對(duì)餐飲業(yè)的服務(wù)素質(zhì)影響尤為重要。在日常工作中，餐廳應(yīng)重視培養(yǎng)餐廳服務(wù)員的個(gè)人職業(yè)道德。餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范包括以下幾個(gè)方面。

一、真誠守信、信譽(yù)第一

真誠守信、信譽(yù)第一這事處理主客關(guān)系實(shí)際利益的重要準(zhǔn)則。古語說：“誠招天下客，譽(yù)從信中來”說的就是只有用真誠打動(dòng)賓客，才有企業(yè)的興旺，才有企業(yè)的效益。具體要求為；

真誠待客

拾金不昧

廣告宣傳

恰如其分

按質(zhì)論價(jià)

收費(fèi)合理

實(shí)事求是

知錯(cuò)就改

二、熱情友好

賓客至上

“熱情友好，賓客之上”，這是餐廳服務(wù)員最有特色、最根本職業(yè)道德規(guī)范，既繼承了“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”的傳統(tǒng)，又賦予了新時(shí)代的新含義。即賓客是酒店的生命線，唯有熱情友好，才能賓至如歸。想賓客之所想，急賓客之所急。把賓客的需求當(dāng)做餐廳服務(wù)員的第一需要，樹

立敬業(yè)樂觀的思想。具體要求為;

謙虛謹(jǐn)慎

尊重賓客

熱情服務(wù)

賓客至上

三、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

這是實(shí)施餐飲服務(wù)過程中最重要的職業(yè)道德規(guī)范準(zhǔn)則?？墒顾匈e客時(shí)時(shí)處處享受到真誠的、友善的、周到的服務(wù)。是賓客的各種需求得到最大限度滿足。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是餐飲工作最基本的內(nèi)容。具體要求為：

儀表整齊

舉止大方

微笑服務(wù)

禮貌待客

環(huán)境優(yōu)美

食物衛(wèi)生

保證質(zhì)量

設(shè)備完好

盡心盡責(zé)

服務(wù)周到

四、相互協(xié)作

顧全大局

相互協(xié)作，顧全大局，這是處理同事之間、部門之間、行業(yè)之間以及個(gè)人與整體利益之間相互關(guān)系重要準(zhǔn)則。具體要求有：

團(tuán)結(jié)友愛

相互尊重

密切配合相互支持

學(xué)習(xí)先進(jìn)

相互幫助

發(fā)揚(yáng)風(fēng)格

相互關(guān)心

五、鉆研業(yè)務(wù)

提高技能

鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，這是職業(yè)道德的共同性規(guī)范，它把崗位職責(zé)有業(yè)務(wù)范疇上升到道德范疇，以過硬的技能，豐富的專業(yè)知識(shí)，精湛的技藝，將服務(wù)上升為一種藝術(shù)，具體要求為:

具有強(qiáng)烈的責(zé)任感

有崇高的職業(yè)道德

有堅(jiān)強(qiáng)的意識(shí)品質(zhì)

有真缺的方式方法

酒店服務(wù)常識(shí)

1.團(tuán)隊(duì)精神：走到一起，只是一個(gè)開端，保持團(tuán)結(jié)就是進(jìn)步。工作中的默契協(xié)調(diào)就是成功。

2.心態(tài)歸零：放下架子，擺正心態(tài)，從零開始，丟掉舊的包袱—壓力、競爭、進(jìn)取、有實(shí)力終會(huì)展現(xiàn)。是金子總會(huì)發(fā)光。

3.酒店規(guī)范:三從、八不、五不走

（1）三從：從現(xiàn)在做起，從小事坐起，從自己做起（2）八不：不浪費(fèi)資源，不浪費(fèi)食物，不隨處抽煙，不亂丟亂倒，不隨地吐痰，不講粗話、臟話，不頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不怠慢客人。

4.五不走：不收好、保管好食品、用品不走

不清掃干凈不走

不擦拭干凈設(shè)備不走

不把物品工具擺放整齊不走

酒店服務(wù)員應(yīng)具備的基本素質(zhì)

1.職業(yè)道德素質(zhì)：熱愛本職工作，樹立客戶至上、服務(wù)第一的思想。高尚的情操，完美的修養(yǎng)，良好的職業(yè)道德。2.業(yè)務(wù)素質(zhì)：語言會(huì)話能力，使用普通話，掌握餐廳服務(wù)技能。

3.健康的體質(zhì)：三輕一快，即操作輕、走路輕、說話輕。動(dòng)作敏捷。服務(wù)要快。同時(shí)要有健康的體質(zhì)。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。

潔凈的儀容、儀表、儀態(tài)是餐廳服務(wù)的基本要求，餐廳服務(wù)人員必須要講究儀容、儀表、儀態(tài)，這是由工作性質(zhì)決定的，餐廳服務(wù)人員工作的特點(diǎn)是直接向客人提供服務(wù)，來自四面八方的客人會(huì)對(duì)服務(wù)人員的形象留下很深的印象，良好的禮貌服務(wù)會(huì)產(chǎn)生積極的宣傳效果。同時(shí)還能彌補(bǔ)某些服務(wù)設(shè)施的不足。在就餐過程中，客人往往是通過服務(wù)員的儀容、儀表、儀態(tài)、言談舉止和理解來評(píng)價(jià)服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。

儀容是指人的容貌，著重在修飾方面。餐廳服務(wù)員的儀容儀表在一定程度上可以反映出餐飲企業(yè)管理水平。同時(shí)也是尊重客人和自尊自愛，講究禮貌禮節(jié)的一種具體表現(xiàn)。

儀表是指一個(gè)人的精神面貌的外觀體現(xiàn)。主要包括人的容貌、服飾、個(gè)人衛(wèi)生等。著重在精神面貌和著裝

方面。

（1）精神面貌：表情自然，面帶微笑，親切和藹。端莊穩(wěn)重，落落大方。給人以親切和整潔的印象。

（2）服飾：餐廳服務(wù)員在崗位要穿工作制服。工作制服是崗位和職責(zé)的標(biāo)志，不得互相借換穿用，要求保持整齊清潔。熨燙筆直。襯衣必須打在褲內(nèi)，領(lǐng)帶和領(lǐng)結(jié)按規(guī)定系好。而且隨時(shí)檢查。

（3）佩戴：一是指工號(hào)牌，二是指首飾，工號(hào)牌要統(tǒng)一。并且佩戴在規(guī)定的部位上。首飾一般不用。用則求簡。不戴項(xiàng)鏈、手鐲、戒指等裝飾物品。

（4）鞋襪：鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。皮鞋要擦拭干凈，布鞋要無損壞。

（5）頭發(fā)：一般留短發(fā)。要求整潔干凈。發(fā)型要大方得體。女服務(wù)員如留長發(fā)。上班時(shí)應(yīng)將頭發(fā)盤起。男士側(cè)發(fā)不過耳。腦后發(fā)長不過領(lǐng)。

（6）面部：要求面顏容光煥發(fā)，充滿活力。女服務(wù)員應(yīng)化淡妝，男士要常修面。

（7）手：保持清潔，不留長指甲，不涂指甲油。（8）個(gè)人衛(wèi)生：注意保持頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指的清潔。空腔的清新。不可在餐廳有客人的地方化妝和梳頭。

儀態(tài)是指：人在行為中的姿態(tài)和風(fēng)度。著重在舉止方面。人在行為中的姿勢通常是指身體的站立、就坐、行

走的樣子以及各種手勢。面部表情。風(fēng)度是一個(gè)人的德才常識(shí)等各方面修養(yǎng)的外觀。是人的舉止行為，待人接物時(shí)的一種外在再現(xiàn)方式。

一、站姿的基本要求：頭正、肩平、頸直、兩眼平視前方、口微閉，面帶微笑，兩臂自然下垂或腹前交叉。右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供的服務(wù)姿態(tài)。（1）行走時(shí)：上身平直，身體重心稍向前，頭正、肩平、勁直，雙目平視，面帶微笑。收腹挺胸，兩臂自然前后擺動(dòng)。

（2）行走時(shí)：腳步輕且穩(wěn)，有鮮明的節(jié)奏感，不可晃肩搖頭，身體不可再行走中扭來扭去。

（3）兩腳行走路線就是前方成一條直線。遇有急事可加快步伐，但不能奔跑。行走路距不可過大，步速不可過快，服務(wù)人員在餐廳內(nèi)行走，一般靠右側(cè)，與客人同走時(shí)，要讓客人走前面（迎賓員除外）遇到通道比較狹窄又有客人從對(duì)面走來時(shí)，服務(wù)人員必須主動(dòng)停下來靠在邊上，讓客人先通過，但切記不可背對(duì)著客人。

第三篇：酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求

作為一名酒店的銷售經(jīng)理，也有一系列的職務(wù)和任職要求，下面是由出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的“酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求(一)

1、監(jiān)督做好管理會(huì)員卡資料、協(xié)議客戶資料的電腦登記和整理、存檔工作。

2、做好《日客戶拜訪記錄》、《周拜訪記錄》并存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶的問題。

3、參與解決一切引起賓客不滿事件，爭取在飯店政策范圍內(nèi)使賓客重新獲得滿意感。

4、有效地做好預(yù)定處日常工作管理和每日預(yù)定流量的控制、即時(shí)房態(tài)的控制。

酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求(二)

1、制定會(huì)籍銷售方案，完成公司下達(dá)的會(huì)籍銷售目標(biāo);

2、制定市場推廣策略，維護(hù)公司品牌，參與市場開拓等日常工作;

3、定期舉辦會(huì)員活動(dòng)，做好日常會(huì)員維護(hù)工作;

4、制定年度、季度、月度營銷目標(biāo)，完成并突破業(yè)務(wù)指標(biāo);

5、監(jiān)控、檢查銷售系統(tǒng)的有效數(shù)據(jù)，跟進(jìn)、評(píng)估銷售中的有效數(shù)據(jù);

6、負(fù)責(zé)抓好市場調(diào)查、分析和預(yù)測工作，做好市場信息的收集、整理和反饋;

7、負(fù)責(zé)處理會(huì)員售前、售后服務(wù)工作，及時(shí)處理客戶投訴、提高酒店品質(zhì);

酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)及任職要求(三)

1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請(qǐng)和邀請(qǐng)客戶參觀，來推廣酒店;

2、針對(duì)主要商務(wù)客戶和旅行社團(tuán)體、計(jì)劃和組織銷售推廣活動(dòng)，按照實(shí)際情況提供適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠條件;

3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級(jí)協(xié)商后作出相應(yīng)措施;

4、向客人提供酒店發(fā)展的最新信息，對(duì)于客戶所提出的需求給予回復(fù);

5、做好酒店重要客戶的接待工作;

6、樹立積極形象，與各界建立良好的關(guān)系;

7、每日總結(jié)銷售拜訪報(bào)告，建立客戶和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的資料庫;

8、維護(hù)酒店的利益，嚴(yán)格遵守酒店的銷售和運(yùn)作規(guī)程;

9、在任何時(shí)間，任何形式的聯(lián)系中提高酒店的形象和聲譽(yù);

10、與各部門建立良好的工作關(guān)系;

11、每周向銷售經(jīng)理提交一份有關(guān)銷售拜訪的概況報(bào)告。

12、積極參與培訓(xùn)，努力提高自身的綜合素質(zhì)。