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第一篇：酒店銷售經(jīng)理崗位職責

1、熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業(yè)務，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的`營銷指標。

2、積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。

3、接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優(yōu)良服務和各項設(shè)施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領(lǐng)導。

4、接待各種類型團隊消費。

5、負責將酒店重要活動之后的相關(guān)資料、信息、剪報歸檔。

6、負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

第二篇：酒店大堂經(jīng)理的崗位職責

1、在執(zhí)行經(jīng)理的領(lǐng)導下，仔細貫徹執(zhí)行其工作指令，全面負責大堂的日常管理，幫助執(zhí)行經(jīng)理完成經(jīng)營管理目標。

2、負責服務人員的工作調(diào)配、班次支配及考核工作，以確保在營業(yè)時間內(nèi)的各項服務。

3、協(xié)同部長定期對服務員進行在崗訓練，以不斷提高服務質(zhì)量。

4、召開員工班前例會，檢查員工的出勤、儀容儀表，通報有關(guān)狀況，下這工作指令。

5、加強現(xiàn)場督導，實行走動管理，掌握整個場面，準時處理客人的投訴和訂正解決服務中消失的問題。

6、加強大堂財產(chǎn)的管理，隨時把握大堂設(shè)施、設(shè)備、器具及易耗的使用狀況，并準時作好維護、保養(yǎng)及補充工作。

7、了解顧客對菜品質(zhì)量和服務質(zhì)量的評價，虛心聽取顧客意見，并準時加以改進。

8、加強與后廚經(jīng)理的聯(lián)系和配和，不斷提高菜品質(zhì)量，確保不缺貨、不斷貨、不退貨。

9、逐日向顧客介紹推舉本店的特色菜肴和新菜品。

10、作好重要客人的迎送工作和協(xié)作保安做好不受歡迎客人的謝絕工作。

11、幫助執(zhí)行經(jīng)理定期召開分析會，爭論成本掌握，菜品質(zhì)量，提高效益等方面的.問題，確保營業(yè)指標和服務指標的實現(xiàn)。

12、督導服務中結(jié)帳過程，杜絕漏收和舞弊現(xiàn)象。

13、了解員工的思想狀態(tài)，做好員工的教育、考核和評比工作。

14、負責搞好大堂的清潔衛(wèi)生工作，保持大堂的環(huán)境及各類器具的干凈。

15、常常檢查大廳、包間及全部公共區(qū)域水、電、氣設(shè)施，保證顧客及財產(chǎn)的平安。

16、搞好垃圾的運輸處理工作。

17、準時完成執(zhí)行經(jīng)理交辦的其它臨時突擊性工作。

18、執(zhí)行經(jīng)理不在時，負責主持本店全面工作。

第三篇：酒店大堂經(jīng)理崗位職責

崗位職責：

1、根據(jù)酒店年度工作目標，積極開拓客源，確保銷售計劃和銷售指標的完成；

2、保持同網(wǎng)絡公司、旅行社、商務公司、協(xié)議單位、政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系；

3、按時統(tǒng)計、分析收集客戶資料，根據(jù)市場需求確認潛在賓客及其需求，做好銷售工作；

4、有自己獨特的營銷策略，根據(jù)節(jié)假日推出各種營銷活動；

5、協(xié)助酒店管理部做好促銷方案的執(zhí)行工作和市場調(diào)查工作；

6、樹立積極形象，與各界建立良好關(guān)系；

7、能吃苦耐勞，良好的'表達能力，具備較強的事業(yè)心；

職位要求：

1、25-35周歲，3年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗，有星級酒店營銷經(jīng)驗尤佳，熱愛酒店營銷工作；

2、性格開朗，富有激情，善于公關(guān)；

第四篇：酒店銷售經(jīng)理崗位職責

1.在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，統(tǒng)一思想，充分理解企業(yè)文化精神的內(nèi)容與含義，并進行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監(jiān)督各部門按照工作手冊開展各項管理工作，逐步努力實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標。

2.全面負責酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品開發(fā)等方面的工作，定期組織市場調(diào)研，收集市場信息，分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，制定市場營銷策略，確定主要目標市場、市場結(jié)構(gòu)和銷售方針，經(jīng)總經(jīng)理審批后實施。

3.根據(jù)酒店近、遠期目標和財務預算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的.關(guān)系，提出銷售計劃編制的原則、依據(jù)，分析市場環(huán)境，指定和審核客房出租率、平均房價及季節(jié)銷售預算，提出酒店價格政策實施方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后進行貫徹和實施。

4.負責制定銷售部經(jīng)營目標、預算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程序、檢查考核辦法與改進流程，并負責貫徹與實施。

5.掌握旅游市場動態(tài)，每周在總經(jīng)理主持下，分析銷售動態(tài)、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發(fā)展狀況等，提出改進方案和措施，監(jiān)督指導銷售計劃的順利完成。

6.協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構(gòu)、企事業(yè)單位的密切聯(lián)系，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包房合同意向和建議，并提出銷售計劃和價格標準，同各客戶建立長期穩(wěn)定的各作關(guān)系。

7.定期檢查銷售計劃實施結(jié)果，定期提出銷售計劃調(diào)整方案，報總經(jīng)理審批后進行實施。

8.掌握酒店價格的實施情況，控制公司團體、散客及不同季節(jié)的價格水平，定期檢查平均房價的計劃實施結(jié)果，及時提出改進措施，保證酒店較高的平均房價水平。

9.建立客戶檔案，定期走訪客戶，征求客戶意見，掌握周邊酒店出租率及平均房價水平，分析競爭態(tài)勢，調(diào)整酒店銷售策略，適應市場競爭需要。

10.按月進行酒店應收款統(tǒng)計，掌握客戶拖欠款情況，與前廳部、財務部共同負責客戶拖欠款的催收組織工作，減少長期拖欠的現(xiàn)象。

11.負責部門物資的盤存與管理工作，嚴格控制本部門各項成本費用開支。

12.負責處理、解決客人重大投訴，現(xiàn)場處理突發(fā)事件，做好記錄并即時上報。

13.向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務。

第五篇：酒店大堂經(jīng)理的職責

1.組織餐廳領(lǐng)班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

2.負責吧臺、迎賓、領(lǐng)班的培訓考核協(xié)調(diào)工作

3.督導領(lǐng)班、服務員嚴格按服務程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；

4.落實餐廳各項規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務細節(jié)等工作

5．每日檢查全店清潔衛(wèi)生廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。檢查員工個人衛(wèi)生工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過長等品；

6．監(jiān)督每日菜品供應情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

7．每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；

8．收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

9．對每日情況作小結(jié)，每10日作營業(yè)分析，每月作全面總結(jié)；

10．安排值班人員，制定值班輪換表；

11．協(xié)調(diào)好大堂與廚房的關(guān)系；執(zhí)行經(jīng)理反映；

13．了解3公里周邊同行的經(jīng)營情況顧客、味型、菜品、服務質(zhì)量等，為店方經(jīng)理決策提供數(shù)據(jù)資料；

14．建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進行對外聯(lián)絡工作；

15．負責前廳設(shè)備空調(diào)、風幕機維護保養(yǎng)的管理。

16．帶領(lǐng)員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結(jié)束后，作好記錄，交于店方經(jīng)理。