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第一篇：食品化驗員的崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)原材料、半成品、成品各項指標(biāo)檢測、化驗、分析、鑒定等;

2、負(fù)責(zé)化驗室的儀器保養(yǎng)，化驗結(jié)果的整理;

3、相關(guān)檢驗標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善;

4、工廠其它相關(guān)工作。

職位要求：

1、食品專業(yè)中?；蛞陨蠈W(xué)歷者優(yōu)先，能獨立操作儀器完成工作;

2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致;

3、具有食品檢驗員證;

4、應(yīng)屆畢業(yè)生或有食品廠化驗員工作一年以上經(jīng)驗者優(yōu)先;

第二篇：食品化驗崗位職責(zé)

1 負(fù)責(zé)化驗室的`管理和各生產(chǎn)車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，按時完成檢驗工作;

2 負(fù)責(zé)按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

3 負(fù)責(zé)化驗室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。

4 負(fù)責(zé)化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。

5 負(fù)責(zé)組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。